歷史文化學(xué)概論省公開課一等獎(jiǎng)全國(guó)示范課微課金獎(jiǎng)

旅游學(xué)概論第1頁(yè)緒論一、旅游業(yè)發(fā)展1、國(guó)際旅游業(yè)發(fā)展2、國(guó)內(nèi)旅游業(yè)發(fā)展第2頁(yè)世界十大旅游目標(biāo)地

國(guó)家（地域）接待旅游者人數(shù)（萬(wàn)人次）占世界市場(chǎng)份額%1995-增加率1.中國(guó)2.美國(guó)3.法國(guó)4.西班牙5.中國(guó)香港6.意大利7.英國(guó)8.墨西哥9.俄羅斯聯(lián)邦10.捷克共和國(guó)1371010240933071005930529052804890471044008.66.45.84.43.73.33.33.12.92.78.03.51.82.47.32.23.03.66.74.0總計(jì)7088044.2第3頁(yè)世界十大客源國(guó)國(guó)家出境旅游人數(shù)（萬(wàn)人次）占世界市場(chǎng)百分比%1.德國(guó)2.日本3.美國(guó)4.中國(guó)5.英國(guó)6.法國(guó)7.荷蘭8.加拿大9.俄羅斯10.意大利1635014150123301000096103710354031303050297010.28.87.76.26.02.32.22.01.91.9總計(jì)7889049.2第4頁(yè)

二、旅游學(xué)概論研究?jī)?nèi)容

1、說(shuō)明社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與旅游活動(dòng)關(guān)系2、說(shuō)明旅游活動(dòng)內(nèi)容、種類和表現(xiàn)形式3、探討旅游業(yè)基本要素及各要素之間關(guān)系4、探討旅游對(duì)接待地域基本影響5、探討旅游和旅游業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

第5頁(yè)三、學(xué)科性質(zhì)

旅游學(xué)概論是一門專業(yè)基礎(chǔ)課，同社會(huì)科學(xué)中其它學(xué)科一樣，它以旅游發(fā)展實(shí)踐為基礎(chǔ)，從整理和了解旅游現(xiàn)象中分析并總結(jié)旅游發(fā)展邏輯性和合理性，從而發(fā)覺其活動(dòng)規(guī)律。第6頁(yè)第一章旅游產(chǎn)生與發(fā)展第7頁(yè)第一節(jié)原始社會(huì)人類遷徙

一、原始社會(huì)早期社會(huì)經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)二、人類遷徙活動(dòng)原因和目標(biāo)因?yàn)樯鐣?huì)經(jīng)濟(jì)條件限制，這一時(shí)期人類客觀上既無(wú)旅行物質(zhì)基礎(chǔ)，主觀上亦無(wú)外出旅行愿望。

第8頁(yè)第二節(jié)人類旅行需要產(chǎn)生一、人類旅行需要產(chǎn)生背景·社會(huì)經(jīng)濟(jì)背景·生產(chǎn)技術(shù)·社會(huì)分工·交換二、奴隸制社會(huì)旅行發(fā)展三、奴隸主階級(jí)享樂(lè)旅行第9頁(yè)第三節(jié)封建社會(huì)旅行發(fā)展

一、中國(guó)封建社會(huì)時(shí)期旅行發(fā)展1、士人漫游2、公務(wù)旅行3、宗教旅行4、帝王巡游5、商務(wù)旅行

第10頁(yè)二、歐洲封建社會(huì)時(shí)期旅行發(fā)展以保健為目標(biāo)旅行以教育為目標(biāo)旅行

第11頁(yè)

三、封建社會(huì)旅行發(fā)展特點(diǎn)

１、旅行發(fā)展同國(guó)家政治經(jīng)濟(jì)情況有著直接關(guān)系

２、商務(wù)旅行仍居主導(dǎo)地位

３、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)影響

４、社會(huì)階層

第12頁(yè)第四節(jié)近代旅游和旅游業(yè)開端

一、產(chǎn)業(yè)革命對(duì)近代旅游影響產(chǎn)業(yè)革命加速了城市化進(jìn)程，而且使很多工作和生活地點(diǎn)從農(nóng)村轉(zhuǎn)移到工業(yè)城市。產(chǎn)業(yè)革命也改變了人們工作性質(zhì)。產(chǎn)業(yè)革命帶來(lái)了階級(jí)關(guān)系新改變。科學(xué)技術(shù)進(jìn)步。第13頁(yè)二、旅游發(fā)展過(guò)程中鐵路時(shí)代費(fèi)用低廉速度加緊運(yùn)載能力提升外出范圍擴(kuò)大第14頁(yè)三、托馬斯·庫(kù)克活動(dòng)與旅游業(yè)誕生1841年組織“業(yè)余性”旅游1845年創(chuàng)辦商業(yè)性旅游義務(wù)1855年組織從英國(guó)到法國(guó)國(guó)際旅游1865年成立專業(yè)企業(yè)1872年組織環(huán)球旅游第15頁(yè)第五節(jié)科學(xué)技術(shù)發(fā)展及其對(duì)旅游活動(dòng)

第16頁(yè)第六節(jié)當(dāng)代旅游快速發(fā)展原因戰(zhàn)后世界人口快速增加戰(zhàn)后世界經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展交通運(yùn)輸工具進(jìn)步帶薪假期增加戰(zhàn)后各國(guó)城市化進(jìn)程普遍加緊教育事業(yè)發(fā)展，信息技術(shù)進(jìn)步第17頁(yè)

第二章旅游概念、性質(zhì)和特點(diǎn)第18頁(yè)

一、旅游定義類型1.概念性定義或理論性定義2.技術(shù)性定義或?qū)嵺`性定義

第一節(jié)旅游概念第19頁(yè)二、艾斯特（AIEST）定義

旅游是非定居者旅行和暫時(shí)居留而引發(fā)現(xiàn)象和關(guān)系總和。這些人不會(huì)造成長(zhǎng)久定居，而且不包括任何盈利活動(dòng)。第20頁(yè)第二節(jié)旅游活動(dòng)類型一、劃分標(biāo)準(zhǔn)按旅行距離劃分：遠(yuǎn)程旅游、近程旅游按旅行距離劃分：消遣旅游、事務(wù)旅游按地理范圍劃分：國(guó)內(nèi)旅游、國(guó)際旅游按組織形式劃分：團(tuán)體旅游、散客旅游

第21頁(yè)5、按計(jì)價(jià)方式劃分：包價(jià)旅游、非包價(jià)旅游6、按費(fèi)用起源劃分：自費(fèi)旅游、公費(fèi)旅游7、按旅行方式劃分：航空旅游、徒步旅游8、按活動(dòng)內(nèi)容劃分：觀光旅游、會(huì)議旅游第22頁(yè)二、國(guó)際旅游過(guò)夜旅游入境旅游不過(guò)夜旅游一日游國(guó)際旅游過(guò)夜旅游出境旅游不過(guò)夜旅游一日游第23頁(yè)三、國(guó)內(nèi)旅游國(guó)內(nèi)旅游發(fā)展先于國(guó)際旅游。在當(dāng)今全世界旅游活動(dòng)中，國(guó)內(nèi)旅游一直占據(jù)極大比重。第24頁(yè)四、國(guó)內(nèi)旅游與國(guó)際旅游差異消費(fèi)程度逗留時(shí)間便利程度經(jīng)濟(jì)作用第25頁(yè)第三節(jié)旅游活動(dòng)性質(zhì)一、旅游活動(dòng)是各種現(xiàn)象綜合表達(dá)1、社會(huì)現(xiàn)象2、文化現(xiàn)象3、經(jīng)濟(jì)活動(dòng)4、政治色彩第26頁(yè)二、旅游活動(dòng)性質(zhì)

當(dāng)代旅游活動(dòng)是一項(xiàng)以不一樣地域間人員流動(dòng)為特征，包括經(jīng)濟(jì)和政治等許多方面社會(huì)文化活動(dòng)第27頁(yè)第四節(jié)旅游活動(dòng)特點(diǎn)一、普及性

1、大眾旅游2、獎(jiǎng)勵(lì)旅游3、社會(huì)旅游第28頁(yè)二、連續(xù)性年份國(guó)際旅游人次（百萬(wàn)）國(guó)際旅游消費(fèi)（百萬(wàn)美圓）

195025.32100196069.368671970159.7179001980284.81023681985332.91081001990458.02662101995566.03932801998635.0439420第29頁(yè)三、地理集中性

各地域國(guó)際旅游接待量在全球總量中份額（%）195019601970198019901998全球100100100100100100歐洲66.472.570.566.062.660.0美洲29.624.123.021.320.419.3東亞太0.81.03.07.311.413.6非洲2.11.11.52.53.33.9中東0.91.01.42.11.62.4南亞0.20.30.60.80.70.8第30頁(yè)四、季節(jié)性1、旅游目標(biāo)地2、客源產(chǎn)生地第31頁(yè)第五節(jié)衡量旅游發(fā)展情況指標(biāo)一、旅游人數(shù)１、來(lái)訪人數(shù)２、出訪人數(shù)二、旅游收入和旅游支出三、人均停留天數(shù)第32頁(yè)第三章旅游者第33頁(yè)第一節(jié)旅游者基本概念一、國(guó)際聯(lián)盟解釋二、羅馬會(huì)議定義三、國(guó)內(nèi)旅游者界定

第34頁(yè)

四、我國(guó)統(tǒng)計(jì)口徑

凡納入我國(guó)旅游統(tǒng)計(jì)來(lái)華旅游入境人員統(tǒng)稱為（來(lái)華）海外游客。海外游客是指來(lái)我國(guó)大陸觀光、度假、探親訪友、就醫(yī)療養(yǎng)、購(gòu)物、參加會(huì)議、或從事經(jīng)濟(jì)、文化、體育、宗教活動(dòng)外國(guó)人、華僑、港澳臺(tái)同胞。第35頁(yè)五、我國(guó)國(guó)內(nèi)旅游統(tǒng)計(jì)中界定

國(guó)內(nèi)游客是指任何因休閑、娛樂(lè)、觀光、度假、探親訪友、就醫(yī)療養(yǎng)、購(gòu)物、參加會(huì)議或從事經(jīng)濟(jì)、文化、體育、宗教活動(dòng)而離開長(zhǎng)住地到我國(guó)境內(nèi)其它地方訪問(wèn)，連續(xù)停留時(shí)間不超出6個(gè)月，而且訪問(wèn)主要目標(biāo)不是經(jīng)過(guò)所出事活動(dòng)獲取酬勞人。第36頁(yè)第二節(jié)決定個(gè)人旅游需求客觀原因

一、足夠可隨意支配收入１、可支配收入２、可隨意支配收入

可隨意支配收入水平是決定個(gè)人旅游需求最主要經(jīng)濟(jì)原因。但它只是經(jīng)濟(jì)條件方面影響原因，而非個(gè)人旅游需求唯一決定原因。第37頁(yè)３、旅游消費(fèi)收入彈性系數(shù)

收入水平這一原因主要不但僅在于一個(gè)家庭到達(dá)那一收入水平便可滿足外出旅游經(jīng)濟(jì)條件，而且還在于超出這一臨界水平后，每增加一定百分比收入，旅游消費(fèi)便會(huì)以更大百分比增加。第38頁(yè)

二、足夠閑暇時(shí)間１、每日閑暇２、每七天閑暇３、公共假日４、帶薪假期

即使并非全部閑暇時(shí)間都可用于旅游，但從旅游需求理論概括而言，閑暇時(shí)間乃是實(shí)現(xiàn)個(gè)人旅游不可缺乏主要條件。第39頁(yè)三、其它客觀原因社會(huì)經(jīng)濟(jì)、個(gè)人原因?qū)β糜蝺A向影響收入主動(dòng)影響家庭戶主學(xué)歷主動(dòng)影響家庭戶主職業(yè)主動(dòng)影響（職業(yè)社會(huì)地位）帶薪假期主動(dòng)影響戶主年紀(jì)消極影響生命周期消極影響（嬰幼兒拖累）性別男性比女性主動(dòng)第40頁(yè)第三節(jié)決定個(gè)人旅游需求主觀原因一、旅游動(dòng)機(jī)與個(gè)人需要馬斯洛需求層次理論

生理需要安全需要愛需要受尊重需要自我實(shí)現(xiàn)需要第41頁(yè)二、旅游動(dòng)機(jī)類型美國(guó)著名旅游學(xué)教授羅伯特·W麥金托什提出，旅游動(dòng)機(jī)可劃分四種基本類型：

1、身體方面2、人際方面3、文化方面4、聲望地位和方面

實(shí)際上，人們外出旅游極少只出于一個(gè)方面動(dòng)機(jī)。第42頁(yè)三、影響旅游動(dòng)機(jī)原因斯坦利·C·帕洛格心理類型模式中間型近自我中心型近自我中心型自我中心型多中心型第43頁(yè)第四節(jié)旅游者類型及其需求特點(diǎn)一、世界旅游組織對(duì)旅行者分類

納入旅游統(tǒng)計(jì)者旅行者旅游者

不納入旅游統(tǒng)計(jì)者短程游覽者第44頁(yè)二、旅游者類型（一）消遣型旅游者特點(diǎn)１、百分比最大２、季節(jié)性強(qiáng)３、自由選擇第45頁(yè)（二）差旅型旅游者特點(diǎn)１、人數(shù)較少，出行次較為頻繁。２、不受季節(jié)影響。３、對(duì)目標(biāo)地選擇自由度較小。４、強(qiáng)調(diào)舒適、方便，消費(fèi)較高。５、在價(jià)格方面不太敏感。第46頁(yè)（三）家庭及個(gè)人事務(wù)型旅游者特點(diǎn)

在需要方面不一樣于前兩類旅游者，但又兼有前兩類旅游者一些特點(diǎn)。第47頁(yè)第四章旅游資源第48頁(yè)第一節(jié)旅游資源基本概念一、旅游資源定義

凡是能夠造就對(duì)旅游者含有吸引力環(huán)境自然事物、文化事物、社會(huì)事物或其它任何客觀事物，都可組成旅游資源。第49頁(yè)二、旅游資源分類（一）自然旅游資源１、氣候條件２、風(fēng)光地貌或自然景觀３、動(dòng)植物資源４、天然療養(yǎng)條件第50頁(yè)（二）人文旅游資源１、歷史文物古跡２、民族文化及相關(guān)場(chǎng)所３、有影響國(guó)際性體育和文化事件４、當(dāng)代人造旅游資源第51頁(yè)（三）其它旅游資源１、經(jīng)濟(jì)建設(shè)成就２、科技發(fā)展成就３、社會(huì)發(fā)展成就４、目標(biāo)地居民對(duì)外來(lái)訪問(wèn)者友善和好客態(tài)度第52頁(yè)三、旅游資源特點(diǎn)１、多樣性２、吸引力定向性３、壟斷性４、易損性５、可創(chuàng)新性第53頁(yè)四、旅游資源主要性純經(jīng)濟(jì)剩下

即旅游資源所帶來(lái)旅游業(yè)收入在扣除開發(fā)和經(jīng)營(yíng)所需費(fèi)用之后所剩下下來(lái)純收益。坐落地點(diǎn)

該項(xiàng)旅游資源所在地點(diǎn)距離旅游客源地域遠(yuǎn)近和可進(jìn)入性程度。第54頁(yè)第二節(jié)旅游資源開發(fā)一、現(xiàn)實(shí)旅游資源和潛在旅游資源

１、現(xiàn)實(shí)旅游資源２、潛在旅游資源二、開發(fā)工作必要性第55頁(yè)三、旅游資源評(píng)價(jià)美學(xué)標(biāo)準(zhǔn)社會(huì)標(biāo)準(zhǔn)歷史標(biāo)準(zhǔn)市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)第56頁(yè)四、開發(fā)項(xiàng)目可行性研究旅游資源開發(fā)項(xiàng)目可行性研究包含以下幾個(gè)方面：１、開發(fā)者實(shí)力和資格２、分析和預(yù)測(cè)市場(chǎng)需求３、分析項(xiàng)目開發(fā)和經(jīng)營(yíng)微觀條件４、分析當(dāng)?shù)睾暧^社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件第57頁(yè)五、旅游資源開發(fā)工作主要內(nèi)容提升旅游資源所在地可進(jìn)入性。建設(shè)和完善旅游基礎(chǔ)設(shè)施。建設(shè)旅游上層設(shè)施。旅游景點(diǎn)建設(shè)與管理。培訓(xùn)能夠提供專業(yè)服務(wù)人員第58頁(yè)六、開發(fā)工作標(biāo)準(zhǔn)突出獨(dú)特征標(biāo)準(zhǔn)。力爭(zhēng)經(jīng)濟(jì)標(biāo)準(zhǔn)。注意保護(hù)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。綜合開發(fā)標(biāo)準(zhǔn)。第59頁(yè)第三節(jié)旅游資源保護(hù)一、保護(hù)和開發(fā)辨證關(guān)系二、旅游資源遭受損害和破壞原因１、自然作用２、人為作用第60頁(yè)三、保護(hù)工作標(biāo)準(zhǔn)與辦法

以“防”為主，以“治”為輔，“防”“治”結(jié)合，運(yùn)使用方法律、行政、經(jīng)濟(jì)和技術(shù)等伎倆，注意加強(qiáng)對(duì)旅游資源管理和保護(hù)。第61頁(yè)第五章旅游業(yè)第62頁(yè)

第一節(jié)旅游業(yè)概念

一、旅游業(yè)定義

旅游業(yè)就是以旅游者為對(duì)象，為其旅游活動(dòng)創(chuàng)造便利條件并提供其所需商品和服務(wù)綜合性產(chǎn)業(yè)。第63頁(yè)二、旅游業(yè)組成

依據(jù)聯(lián)合國(guó)《國(guó)家產(chǎn)業(yè)劃分標(biāo)準(zhǔn)》，旅游業(yè)主要由三部分組成，即旅行社、交通客運(yùn)部門和以旅館為代表住宿業(yè)部門，屬于這三個(gè)部門企業(yè)因而也組成為三種類型旅游企業(yè)。第64頁(yè)按照我國(guó)當(dāng)前情況，旅游業(yè)組成應(yīng)包含以下各類企業(yè)：旅行社以飯店為代表住宿業(yè)餐館業(yè)交通客運(yùn)業(yè)游覽娛樂(lè)行業(yè)旅游用具和紀(jì)念品銷售行業(yè)第65頁(yè)第二節(jié)旅游業(yè)在推進(jìn)旅游發(fā)展中作用旅游供給主要提供者組織作用便利作用第66頁(yè)第三節(jié)旅游業(yè)性質(zhì)和特點(diǎn)

一、旅游業(yè)性質(zhì)

旅游業(yè)作為一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，其根本目標(biāo)在于經(jīng)過(guò)對(duì)旅游活動(dòng)推進(jìn)、促進(jìn)和提供便利服務(wù)來(lái)從中獲取收入。從根本上說(shuō)是一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)性產(chǎn)業(yè)

第67頁(yè)二、旅游業(yè)基本特點(diǎn)

１、綜合性產(chǎn)業(yè)２、勞動(dòng)密集型服務(wù)性產(chǎn)業(yè)３、政治性較強(qiáng)行業(yè)第68頁(yè)第四節(jié)旅行社一、旅行社定義

是指有營(yíng)利目標(biāo)，從事旅游業(yè)務(wù)企業(yè)。

包含：旅游企業(yè)、旅游服務(wù)企業(yè)、旅行服務(wù)企業(yè)、旅游咨詢企業(yè)等其它稱謂，都屬于旅行社企業(yè)。第69頁(yè)二、旅行社分類（一）外國(guó)旅行社分類旅游批發(fā)商１、旅游批發(fā)經(jīng)營(yíng)商旅游經(jīng)營(yíng)商２、旅游零售商第70頁(yè)（二）我國(guó)旅行社分類我國(guó)《旅行社管理?xiàng)l例》中按照不一樣旅行社經(jīng)營(yíng)范圍，將我國(guó)旅行社劃定為兩類:１、國(guó)際旅行社２、國(guó)內(nèi)旅行社第71頁(yè)四、旅行社作用旅游活動(dòng)組織者。旅游產(chǎn)品銷售渠道。旅游業(yè)前鋒第72頁(yè)五、旅行社開展業(yè)務(wù)主要方式包價(jià)旅游散客旅游

第73頁(yè)1、包價(jià)旅游

旅行社經(jīng)過(guò)事先計(jì)劃、組織和編排旅游活動(dòng)項(xiàng)目，向旅游大眾推出包攬一切相關(guān)服務(wù)工作旅游形式。普通要求旅游日程、目標(biāo)地、行、宿、食、游詳細(xì)地點(diǎn)及服務(wù)等級(jí)和各處旅游活動(dòng)內(nèi)容安排，并以總價(jià)格形式一次性地收取費(fèi)用。第74頁(yè)2、散客旅游

散客是相對(duì)于團(tuán)體而言，主要指?jìng)€(gè)人、家庭及15人以下自行結(jié)伴旅游者。散客旅游者通常只委托旅行社購(gòu)置單項(xiàng)旅游產(chǎn)品或旅游線路產(chǎn)品中部分項(xiàng)目。近些年來(lái)，世界上散客旅游正展現(xiàn)出一個(gè)逐步擴(kuò)大發(fā)展趨勢(shì)。第75頁(yè)第五節(jié)飯店與住宿業(yè)

一、住宿業(yè)演進(jìn)二、飯店類型劃分

1、依據(jù)飯店坐落地點(diǎn)劃分。2、依據(jù)同交通工具和交通設(shè)施關(guān)系劃分。

第76頁(yè)3、依據(jù)使用者訪問(wèn)目標(biāo)或飯店主要針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)劃分。4、依據(jù)設(shè)施及服務(wù)范圍劃分。5、依據(jù)飯店規(guī)模劃分。6、依據(jù)飯店等級(jí)劃分。7、依據(jù)經(jīng)營(yíng)管理方式劃分。8、依據(jù)飯店經(jīng)濟(jì)類型劃分。第77頁(yè)三、飯店等級(jí)等級(jí)考評(píng)評(píng)定

1、設(shè)施和設(shè)備

2、服務(wù)項(xiàng)目和質(zhì)量

3、餐飲產(chǎn)品質(zhì)量

4、客人滿意態(tài)度5、外界印象

第78頁(yè)四、飯店在目標(biāo)地社會(huì)經(jīng)濟(jì)中作用為洽談業(yè)務(wù)、舉行會(huì)議、文化娛樂(lè)等活動(dòng)提供場(chǎng)所和便利服務(wù)。旅游創(chuàng)收主要基地。地域發(fā)展和創(chuàng)造就業(yè)主要促進(jìn)者。旅游和社交活動(dòng)主要場(chǎng)所。第79頁(yè)第六節(jié)旅游交通一、旅游交通任務(wù)和作用１、任務(wù)２、作用從需求方面來(lái)看：它是旅游者完成旅游活動(dòng)先決條件。從供給方面來(lái)看：它是發(fā)展旅游業(yè)命脈。第80頁(yè)二、主要旅行方式１、汽車２、飛機(jī)３、火車４、輪船第81頁(yè)三、我國(guó)旅游交通發(fā)展與問(wèn)題

１、鐵路運(yùn)輸２、公路運(yùn)輸３、航空運(yùn)輸４、水路客運(yùn)第82頁(yè)四、影響旅游者選擇旅行方式原因旅行目標(biāo)運(yùn)輸價(jià)格旅行距離旅行偏好和經(jīng)驗(yàn)第83頁(yè)第七節(jié)旅游景點(diǎn)一、旅游景點(diǎn)定義１、定義：專為來(lái)訪公眾參觀、游樂(lè)和增加知識(shí)而設(shè)置和管理長(zhǎng)久性休閑活動(dòng)場(chǎng)所２、特點(diǎn)：專用性、長(zhǎng)久性、可控性第84頁(yè)

二、旅游景點(diǎn)類別1、按設(shè)置性質(zhì)：商業(yè)性旅游景點(diǎn)公益性旅游景點(diǎn)2、按吸引原因：自然旅游景點(diǎn)人造（或人文）旅游景點(diǎn)3、按展示內(nèi)容多寡：?jiǎn)我恍月糜尉包c(diǎn)集合性旅游景點(diǎn)第85頁(yè)4、按景點(diǎn)內(nèi)容和表現(xiàn)形式：古代遺址歷史建筑博物館美術(shù)館公園和花園野生動(dòng)物園區(qū)主題公園早期產(chǎn)業(yè)舊址。第86頁(yè)三、旅游景點(diǎn)在旅游業(yè)中位置

景點(diǎn)產(chǎn)品對(duì)旅游者來(lái)訪起著一個(gè)激發(fā)和吸引作用。它在目標(biāo)地旅游業(yè)整體產(chǎn)品組成中居于中心地位。第87頁(yè)四、景點(diǎn)經(jīng)營(yíng)中應(yīng)重視問(wèn)題競(jìng)爭(zhēng)情況用戶需求層次提升３、新技術(shù)發(fā)展第88頁(yè)第八節(jié)旅游業(yè)產(chǎn)品

一、旅游產(chǎn)品概念１、總體旅游產(chǎn)品２、單項(xiàng)旅游產(chǎn)品第89頁(yè)二、旅游產(chǎn)品特點(diǎn)無(wú)形性不可轉(zhuǎn)移性不可儲(chǔ)存性生產(chǎn)和消費(fèi)同時(shí)性綜合性第90頁(yè)三、旅游產(chǎn)品質(zhì)量主要性和衡量標(biāo)準(zhǔn)主要性衡量標(biāo)準(zhǔn)第91頁(yè)服務(wù)質(zhì)量詳細(xì)表達(dá)禮儀殷勤程度速度和效率第92頁(yè)四、質(zhì)量管理基本路徑要有做好工作愿望要有做好工作本事要有做好工作條件要有嚴(yán)格確保辦法第93頁(yè)第六章旅游組織第94頁(yè)第一節(jié)政府對(duì)旅游發(fā)展干預(yù)一、國(guó)家政府支持發(fā)展旅游和旅游業(yè)（一）政治動(dòng)機(jī)經(jīng)過(guò)旅游可促進(jìn)國(guó)際間相互了解和促進(jìn)情誼發(fā)展（二）社會(huì)發(fā)展動(dòng)機(jī)旅游是人類社會(huì)基本需求之一，旅游有利于提升一個(gè)國(guó)家或地域人口素質(zhì)。第95頁(yè)（三）經(jīng)濟(jì)動(dòng)機(jī)

１、經(jīng)過(guò)發(fā)展旅游業(yè)擴(kuò)大外匯收入起源。２、經(jīng)過(guò)發(fā)展旅游業(yè)增加國(guó)民就業(yè)機(jī)會(huì)，從而為實(shí)現(xiàn)國(guó)民充分就業(yè)創(chuàng)造條件。3、經(jīng)過(guò)發(fā)展旅游業(yè)縮小地域差異。第96頁(yè)二、政府干預(yù)旅游發(fā)展必要性協(xié)調(diào)開發(fā)、經(jīng)營(yíng)確立形象管理和制約基礎(chǔ)設(shè)施和公共產(chǎn)品提供規(guī)范社會(huì)行為保護(hù)環(huán)境和旅游資源第97頁(yè)三、政府干預(yù)旅游發(fā)展伎倆1、需求管理伎倆（1）目標(biāo)地宣傳與促銷。（2）為來(lái)訪游客提供信息服務(wù)。（3）經(jīng)過(guò)控制價(jià)格去影響需求。（4）控制游客進(jìn)入量。第98頁(yè)2、供給管理伎倆（1）控制土地用途（2）對(duì)建筑物行使管制（3）市場(chǎng)管制（4）實(shí)施尤其征稅（5）投資勉勵(lì)政策第99頁(yè)第二節(jié)國(guó)家旅游組織一、國(guó)家旅游組織及其設(shè)置形式１、定義：國(guó)家旅游組織一個(gè)國(guó)家中為國(guó)家政府所認(rèn)可，負(fù)責(zé)管理全國(guó)旅游事務(wù)組織。

為了便于國(guó)家對(duì)旅游業(yè)干預(yù)和有效組織實(shí)施國(guó)家旅游政策，幾乎全部國(guó)家都設(shè)置了全國(guó)性旅游管理組織。第100頁(yè)２、設(shè)置形式：（1）國(guó)家政府直接設(shè)置部門或機(jī)構(gòu)（2）國(guó)家政府認(rèn)可半官方組織（3）國(guó)家政府認(rèn)可民間組織第101頁(yè)二、各國(guó)國(guó)家旅游組織差異原因國(guó)家政治經(jīng)濟(jì)制度旅游業(yè)發(fā)達(dá)水平旅游業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中地位

總之，世界各國(guó)國(guó)家旅游組織設(shè)置并無(wú)統(tǒng)一模式，其設(shè)置形式、地位高低和權(quán)利大小都是依據(jù)本國(guó)國(guó)情來(lái)決定。第102頁(yè)第三節(jié)我國(guó)旅游組織一、旅游行政組織１、國(guó)家旅游局２、省、自治區(qū)和直轄市旅游局３、省級(jí)以下地方旅游行政機(jī)構(gòu)第103頁(yè)二、旅游行業(yè)組織１、中國(guó)旅游協(xié)會(huì)２、中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)３、中國(guó)旅行社協(xié)會(huì)４、中國(guó)旅游車船協(xié)會(huì)５、中國(guó)旅游報(bào)刊協(xié)會(huì)６、中國(guó)之友基金會(huì)第104頁(yè)第四節(jié)國(guó)際旅游組織一、國(guó)際旅游組織現(xiàn)實(shí)狀況１、狹義國(guó)際旅游組織：指其組員來(lái)自多個(gè)國(guó)家并為多國(guó)利益工作和服務(wù)全方面性旅游組織。２、廣義國(guó)際旅游組織：還包含那些其工作部分地包括國(guó)際旅游事務(wù)國(guó)際組織，以及專門包括旅游事務(wù)一些方面國(guó)際性旅游同業(yè)組織。第105頁(yè)二、同我國(guó)相關(guān)國(guó)際旅游組織１、世界旅游組織（WTO）□宗旨：提升推進(jìn)和發(fā)展旅游，促進(jìn)各國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和繁榮，促進(jìn)國(guó)際間相互了解，維護(hù)世界和平。第106頁(yè)□下設(shè)六個(gè)地域性委員會(huì)：它們是非洲、美洲、歐洲、中東、東亞與太平洋和南亞分會(huì)?！踅M員包含三種類型：正式會(huì)員、聯(lián)絡(luò)會(huì)員、從屬會(huì)員?！跷覈?guó)于1993年加入該協(xié)會(huì)第107頁(yè)2、太平洋亞洲旅游協(xié)會(huì)（PATA）3、國(guó)際航空運(yùn)輸協(xié)會(huì)（IATA）4、國(guó)際民航組織（ICAO）5、世界旅行社協(xié)會(huì)理合會(huì)（UFTAA）6、國(guó)際旅館協(xié)會(huì)（IHA）第108頁(yè)第七章旅游市場(chǎng)第109頁(yè)第一節(jié)旅游市場(chǎng)概念

一、旅游市場(chǎng)

這里指是旅游需求市場(chǎng)或旅游客源市場(chǎng)，即旅游產(chǎn)品經(jīng)常購(gòu)置者和潛在購(gòu)置者。

二、客源市場(chǎng)主要性第110頁(yè)第二節(jié)旅游市場(chǎng)劃分一、旅游市場(chǎng)劃分概念和意義

1、旅游市場(chǎng)劃分

旅游市場(chǎng)劃分或旅游市場(chǎng)細(xì)分化就是將全部旅游市場(chǎng)依據(jù)旅游者某種或一些特點(diǎn)劃分為不一樣細(xì)分市場(chǎng)。第111頁(yè)

2、旅游市場(chǎng)劃分意義（1）有利于選定目標(biāo)市場(chǎng)。（2）有利于有針對(duì)性地開發(fā)產(chǎn)品。（3）有利于有針對(duì)性地開展促銷。第112頁(yè)二、旅游市場(chǎng)劃分方法１、以地理原因劃分

（１）世界旅游組織（WTO）依據(jù)自己研究工作需要，并依據(jù)世界各地旅游發(fā)展情況和國(guó)際客源集中程度，將全世界國(guó)際旅游市場(chǎng)劃分為六大市場(chǎng)，即非洲、美洲、歐洲、中東、東亞與太平洋和南亞市場(chǎng)。

第113頁(yè)２、以旅游消費(fèi)者一些特點(diǎn)為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行劃分（１）人口統(tǒng)計(jì)原因（２）游客來(lái)訪目標(biāo)（３）游客來(lái)訪旅行方式（４）游客來(lái)訪形式第114頁(yè)第三節(jié)全球國(guó)際旅游客流情況

一、國(guó)際旅游客流量

近幾十年來(lái)，全世界旅游客流總量（包含國(guó)際旅游和國(guó)內(nèi)旅游）逐年增加，展現(xiàn)一個(gè)不停連續(xù)上升趨勢(shì)。國(guó)際旅游客流發(fā)展除個(gè)別年份外，基本上也是如此。

詳情見教材表7-1第115頁(yè)二、國(guó)際旅游客流分布格局

195019601970198019901998全球100100100100100100100非洲2.11.11.52.53.33.9美洲29.624.123.021.320.519.3東亞太0.81.03.07.311.513.6歐洲66.472.570.566.062.460.0中東0.91.01.42.11.62.4南亞0.20,30.60.80.70.8第116頁(yè)依據(jù)世界旅游組織對(duì)二十世紀(jì)八、九十年代全世界國(guó)際旅游客流統(tǒng)計(jì)數(shù)字，在國(guó)際旅游接待量（不含國(guó)際一日游接待量）方面位居前15名國(guó)家一直是：法國(guó)、美國(guó)、西班牙、意大利、匈牙利、奧地利、英國(guó)、墨西哥、德國(guó)、加拿大、瑞士、中國(guó)、葡萄牙、捷克斯洛伐克和希臘。

在這15個(gè)國(guó)際旅游主要接待國(guó)中，有11個(gè)上歐洲國(guó)家，3個(gè)美洲國(guó)家，亞洲國(guó)家只有中國(guó)1個(gè)。第117頁(yè)三、國(guó)際旅游客源地域分布據(jù)相關(guān)預(yù)測(cè)，在本世紀(jì)初，世界上國(guó)際旅游主要客源國(guó)基本范圍不會(huì)發(fā)生太大改變。排在世界前15位國(guó)家國(guó)際旅游支出總額大約占全世界國(guó)際旅游支出總額80%左右。這15個(gè)國(guó)際旅游支出國(guó)主要分布在歐洲、美洲和東亞太平洋地域。第118頁(yè)四、國(guó)際旅游客流規(guī)律1、在全世界國(guó)際旅游客流中，近距離出國(guó)旅游，尤其是前往鄰國(guó)國(guó)際旅游，一直占據(jù)絕大比重。2、就遠(yuǎn)程國(guó)際旅游而言，其主要客流發(fā)生于歐洲（尤其是西歐）、美洲（尤其是北美）、東亞和太平洋著三者之間。3、伴隨亞太地域社會(huì)經(jīng)濟(jì)不停發(fā)展，該地域在世界國(guó)際旅游中地位快速提升。第119頁(yè)第四節(jié)我國(guó)旅游業(yè)國(guó)際客源

一、我國(guó)旅游業(yè)國(guó)際客源現(xiàn)實(shí)狀況

1990-來(lái)大陸旅游入境人數(shù)單位：萬(wàn)人次年份總計(jì)外國(guó)人華僑港澳臺(tái)同胞19901992199419961998

2746.183811.494368.455112.756347.84174.73400.64518.21674.43710.779.1116.5111.5215.4612.072562.343394.343838.724422.865625.00第120頁(yè)1998年占總數(shù)比重（%）累計(jì)亞洲歐洲美洲大洋州非洲其它710774741394941734376947899224948481681286210058.224.413.33.20.70.2

二、有組織接待來(lái)華旅游者人數(shù)第121頁(yè)前十位客源國(guó)范圍和排序排序1981198819911993199512345678910日本美國(guó)英國(guó)澳大利亞菲律賓法國(guó)新加坡德國(guó)泰國(guó)加拿大日本美國(guó)英國(guó)德國(guó)菲律賓泰國(guó)新加坡法國(guó)加拿大澳大利亞日本美國(guó)前蘇聯(lián)英國(guó)菲律賓馬來(lái)西亞新加坡德國(guó)泰國(guó)法國(guó)前蘇聯(lián)日本美國(guó)新加坡韓國(guó)英國(guó)泰國(guó)菲律賓德國(guó)法國(guó)日本韓國(guó)美國(guó)俄羅斯蒙古新加坡馬來(lái)西亞菲律賓英國(guó)泰國(guó)第122頁(yè)三、重點(diǎn)客源市場(chǎng)選擇選擇重點(diǎn)客源國(guó)時(shí)，應(yīng)考慮以下方面：1、相關(guān)客源國(guó)市場(chǎng)潛力原因。2、相關(guān)旅游開支影響原因。3、相關(guān)目標(biāo)國(guó)旅游供給形象原因。第123頁(yè)四、我國(guó)旅游業(yè)主要海外市場(chǎng)（一）近程市場(chǎng)1、港、澳、臺(tái)地域市場(chǎng)2、日本市場(chǎng)3、韓國(guó)市場(chǎng)4、俄羅斯市場(chǎng)5、東盟市場(chǎng)6、澳大利亞市場(chǎng)7、中東市場(chǎng)

第124頁(yè)（二）遠(yuǎn)程市場(chǎng)1、北美市場(chǎng)

北美地域人口規(guī)模、富裕程度、教育水平和城市化程度等條件決定了該地域是世界上國(guó)際旅游主要客源地。

主要客源是美國(guó)、加拿大。2、西歐市場(chǎng)

西歐地域是全世界最主要國(guó)際客源市場(chǎng)之一，其中尤以英國(guó)、法國(guó)、德國(guó)最為主要。第125頁(yè)第五節(jié)我國(guó)旅游業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中存在問(wèn)題一、我國(guó)地理位置距世界上大多數(shù)主要國(guó)際客源產(chǎn)生地較遠(yuǎn)。1、從歐美地域前來(lái)我國(guó)旅游交通運(yùn)輸費(fèi)用昂貴。2、距離主要客源國(guó)較遠(yuǎn)旅游目標(biāo)地最輕易遭受經(jīng)濟(jì)危機(jī)和世界油價(jià)上漲打擊。

第126頁(yè)二、我國(guó)旅游業(yè)面臨著不少周圍國(guó)家和地域旅游業(yè)激烈競(jìng)爭(zhēng)。

在爭(zhēng)奪客源生產(chǎn)方面，韓國(guó)、香港、臺(tái)灣省、新加坡、菲律賓、泰國(guó)等周圍國(guó)家和地域都是我國(guó)內(nèi)地旅游業(yè)有利競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。第127頁(yè)

三、我國(guó)旅游產(chǎn)品開發(fā)和質(zhì)量尚存在問(wèn)題1、旅游設(shè)施，尤其是旅游基礎(chǔ)設(shè)施不足或不便。2、清潔衛(wèi)生條件差。3、旅行日程和交通安排改變多。4、接待散客旅游條件不足。第128頁(yè)四、市場(chǎng)宣傳和海外促銷工作仍有待于深入改進(jìn)其中最突出問(wèn)題包含：1、營(yíng)銷經(jīng)費(fèi)不足。2、營(yíng)銷和促銷技術(shù)尚需改進(jìn)和提升。第129頁(yè)第八章旅游影響第130頁(yè)第一節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)影響

一、對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展主動(dòng)影響１、增加外匯收入，平衡國(guó)際收支

（1）旅游產(chǎn)品換匯成本低于外貿(mào)商品換匯成本，因而換匯率很高。（2）旅游出口中，買賣雙方普通采取預(yù)付或現(xiàn)付方式結(jié)算。（3）免受進(jìn)口國(guó)關(guān)稅壁壘影響。

第131頁(yè)1998年中國(guó)國(guó)際旅游（外匯）收入組成收入總額（億美圓）占總收入比重（%）

總計(jì)126.02100長(zhǎng)途交通民航鐵路汽車輪船游覽住宿餐飲商品銷售娛樂(lè)郵電通訊市內(nèi)交通其它服務(wù)31.8522.373.333.272.885.4817.3715.4825.918.105.024.4212.3925.317.82.62.62.34.313.812.320.66.44.03.59.8第132頁(yè)

２、有利于貨幣回籠３、增加目標(biāo)地經(jīng)濟(jì)收入４、幫助相關(guān)行業(yè)發(fā)展５、增加政府稅收

國(guó)家旅游稅收當(dāng)前主要來(lái)自兩個(gè)方面：（1）從國(guó)際旅游者獲取稅收（2）來(lái)自旅游業(yè)各相關(guān)營(yíng)業(yè)部門。

第133頁(yè)６、平衡地域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，縮小地域差異７、增加就業(yè)機(jī)會(huì)（1）旅游業(yè)屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)。（2）旅游業(yè)中就業(yè)崗位層次眾多，許多工作并不需要很高技術(shù)。第134頁(yè)

各地域飯店人員配置情況

地域平均每間客房職員數(shù)（人）全世界平均