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文檔簡介

什么是微生物葡萄酒經(jīng)過了微生物發(fā)酵。新冠疫情由微生物(新型冠狀病毒)引起抗生素是微生物的合成產(chǎn)物,用于治療細菌等微生物引起的疾病。微生物的特點個體微小--微生物長度單位為微米(μm)或納米(nm)1微米=1/1000毫米(mm)1納米=1/1000微米微生物的特點個體微小--微生物長度單位為微米(μm)或納米(nm)肉眼極限分辨率為0.1mm微生物﹤0.1mm微生物的特點結(jié)構(gòu)簡單--微生物為單細胞或簡單的多細胞生物,或非細胞生物。

家畜的身體組成:細胞→組織→器官→系統(tǒng)→個體微生物的分類類型結(jié)構(gòu)特點備注長度單位原核細胞型微生物原始核質(zhì),缺乏細胞器單細胞微米(μm)真核細胞型微生物細胞核(有核膜和核仁),有完整的細胞器單細胞或多細胞微米(μm)非細胞型微生物沒有細胞結(jié)構(gòu)缺乏代謝必需的酶系統(tǒng),只能在活細胞內(nèi)生長繁殖納米(nm)微生物的分類藻類(真核細胞)細菌(原核細胞)病毒(非細胞)微生物的概念一類個體微小,結(jié)構(gòu)簡單,肉眼不能直接看到,需要利用顯微鏡放大后才能觀察到的生物。肉眼可見微生物-費氏刺骨魚菌1985年,在一種生長于紅海水域中的熱帶魚(名叫surgeonfish)的小腸管道中被發(fā)現(xiàn),外形酷似雪茄煙,長約200~500μm,最長可達600μm。肉眼可見的微生物-納米比亞珍珠硫細菌1997年,在納米比亞海岸海洋沉淀土中被發(fā)現(xiàn),直徑約100~750μm。微生物的特點種類繁多--地球上的微生物估計有100萬種以上,已發(fā)現(xiàn)的約有10萬種。真核微生物真菌(酵母、霉菌、蕈菌等)、單細胞藻類、原生動物等原核微生物古生菌、真細菌(藍細菌、細菌、放線菌、螺旋體、支原體、衣原體、立克次氏體等)非細胞微生物病毒、亞病毒因子(類病毒、衛(wèi)星體、朊病毒等)草履蟲(原生動物)小球藻(單細胞藻類:低等植物)微生物的特點繁殖迅速--在適宜的環(huán)境條件下,幾十分鐘至幾個小時就可繁殖一代。微生物代時(min)日分裂次數(shù)溫度(℃)日增值率細菌乳酸菌3838252.4×1011大腸桿菌1880371.2×1024根瘤菌11013158.2×103枯草桿菌3146307.0×1013光合細菌14410301.0×103真菌釀酒酵母12012304.1×103藻類小球藻7(h)3.42510.6硅藻17(h)1.4202.64原生動物草履蟲10.4(h)2.3264.92(引自《環(huán)境微生物學》,張小凡,上海交通大學出版社,2013)微生物的特點容易變異--即使在變異頻率十分低(10-5—10-10)的情況下,也可在短時間內(nèi)產(chǎn)生大量的變異后代。超級細菌:泛指對多種抗生素具有耐藥性的細菌。微生物的特點容易變異--即使在變異頻率十分低(10-5—10-10)的情況下,也可在短時間內(nèi)產(chǎn)生大量的變異后代。微生物的特點分布廣泛--在水、空氣和土壤中存在大量的微生物。微生物的特點分布廣泛--在高鹽、高寒、高熱等極端環(huán)境下也有微生物存在。南極Vostok湖冰芯樣品中的微生物火山口鹽堿地微生物的特點分布廣泛--在人和動物體表以及與外界相通的腔道中棲居著很多微生物。圖人體微生物質(zhì)量分布圖微生物參與人體生理功能條件致病菌正常條件下不致病的正常菌群中的細菌,在特定條件下(正常菌群與宿主之間、正常菌群之間的平衡關(guān)系被打破)引起疾病,稱為條件致病菌,又稱機會性致病菌。仔豬白痢大腸桿菌病原微生物少數(shù)微生物能引起人、動物和植物的疾病,稱為病原微生物。由病原微生物引起的疾病稱為傳染病。新型冠狀病毒病原微生物少數(shù)微生物能引起人、動物和植物的疾病,稱為病原微生物。由病原微

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