3.1.2 品種選擇與引種

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與控制技術(shù)品種選擇與引種主講人：侯天榮品種選擇不簡單2010年浙江紹興“秦研211”油菜生產(chǎn)事故，部分種植的油菜出現(xiàn)“花而不實”現(xiàn)象，損失約8萬元。后經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)是由于“秦研211”雜交油菜種子純度問題導(dǎo)致結(jié)實性差。且因該種子適應(yīng)性差，品種不穩(wěn)定等綜合影響，在當(dāng)年油菜開花期出現(xiàn)倒春寒天氣，導(dǎo)致該事故的發(fā)生。品種選擇的重要性由此可見，農(nóng)作物的種植過程是“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制的最關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié)。選用良種并加強(qiáng)種子質(zhì)量檢驗，是提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和改善品質(zhì)的重要前提。選用抗性強(qiáng)的品種在減輕自然災(zāi)害方面起著很大的作用，選用抗病蟲或耐病蟲的品種，可以減少或避免某些病蟲害的發(fā)生，也就能減少農(nóng)藥的使用和污染。因此，安全植物性農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)首先要抓好品種工作。1、安全植物性農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)對品種工作的基本要求在兼顧高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)性狀的同時，要注意高光效及抗性強(qiáng)的品種的選用，以增強(qiáng)抗病蟲和抗逆能力，發(fā)揮良種的作用；1在不斷充實更新品種的同時，要注意保存原有地方優(yōu)良品種，保持遺傳多樣性；2加速良種繁育，為擴(kuò)大安全植物性農(nóng)產(chǎn)品再生產(chǎn)提供物質(zhì)基礎(chǔ)；3安全植物性農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)栽培的種子和種苗必須是無病無毒的，應(yīng)當(dāng)適合當(dāng)?shù)赝寥兰皻夂驐l件，對病蟲害有較強(qiáng)的抵抗力。42、引種要求生產(chǎn)性的引種是將外地或外國的新作物、新品種（系）以及各種遺傳資源材料引入當(dāng)?shù)?，供生產(chǎn)推廣使用。通過引種可豐富當(dāng)?shù)氐淖魑锓N類，是解決當(dāng)?shù)貙?yōu)良品種迫切需要的有效途徑。123452、引種要求引種應(yīng)注意以下幾點引種必須有明確的目標(biāo)，根據(jù)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)中需要解決的問題，有計劃、有目的、有組織地進(jìn)行。在選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種的同時，注意選擇抗病蟲、抗逆性強(qiáng)、高光效的品種；引種前應(yīng)弄清擬引入的品種各方面的性狀，特別是對溫度、光照的要求，這是能否引種成功的的關(guān)鍵，如果差別過大，引種地自然條件不能與品種生態(tài)條件相適應(yīng)，引種難以成功；引種時還要了解品種對土質(zhì)、肥水條件的要求；引種時應(yīng)保持遺傳多樣性；嚴(yán)格做好引進(jìn)品種的檢疫工作特別是帶有當(dāng)?shù)貦z疫對象的種子要杜絕引入，這樣可防止病蟲草害的傳播，減少植保工作困難，并避免給生產(chǎn)造成嚴(yán)重?fù)p失。3、良種繁育要求良種應(yīng)既具備優(yōu)良的品種特性，同時又是純度高、雜質(zhì)少、種粒飽滿、生命力強(qiáng)的種子。良種繁育主要是生產(chǎn)優(yōu)良品種和雜交親本的原種，迅速地繁殖大量的優(yōu)質(zhì)種子。為了提高繁育成效，必須了解所繁育的良種和親本的優(yōu)缺點，以及選擇技術(shù)，并了解良種的栽培要點，以進(jìn)行正確的選擇。同時，健全防雜保純制度，采取有效措施防治良種混雜退化，有計劃地做好去雜選優(yōu)、良種提純復(fù)壯工作。(1）良種繁育3、良種繁育要求（2）種子檢驗為了保證為生產(chǎn)提供高純度優(yōu)良種子，嚴(yán)防病蟲害、雜草的傳播，就需要對種子進(jìn)行檢驗。對良繁的種子或外調(diào)種子，按規(guī)定進(jìn)行檢驗，避免或減少因種子質(zhì)量造成的損失。種子檢驗是以國家標(biāo)準(zhǔn)《農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程》為依據(jù)，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的種子品質(zhì)或種子質(zhì)量進(jìn)行檢查分析、鑒定，以判斷其優(yōu)劣。種子檢驗是保證種子質(zhì)量的重要措施和實現(xiàn)種子標(biāo)準(zhǔn)化的重要環(huán)節(jié)。主要對種子的水分含量、種子凈度、種子純度、種子發(fā)芽率等四項指標(biāo)進(jìn)行檢驗。課程小結(jié)種子是重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，種子質(zhì)量優(yōu)劣不僅影響農(nóng)作物的產(chǎn)量，而且影響