3.1.3 西葫蘆生產(chǎn)技術(shù)

西葫蘆生產(chǎn)技術(shù)主講人李冠男美洲南瓜又名西葫蘆、攪瓜，原產(chǎn)于北美南部，為葫蘆科；南瓜屬一年生草本植物。西葫蘆以嫩瓜供食，耐高低溫，耐瘠薄土壤。近年來，隨著日光溫室西葫蘆生產(chǎn)面積逐年增加，栽培技術(shù)已經(jīng)日趨成熟。Contents目錄生物學(xué)特性01生產(chǎn)技術(shù)02生物學(xué)特性PART

01根根系發(fā)達(dá)，根抗逆性比較強(qiáng)，耐寒，抗枯萎，根系吸收力亦強(qiáng)。移栽后抗旱力下降。生物學(xué)特性形態(tài)特征莖矮生或蔓生，分枝性強(qiáng)，莖微具棱，有白色刺毛，深綠色或淡綠色、墨綠色。一般莖蔓為空心。生物學(xué)特性形態(tài)特征葉掌狀深裂；單葉互生。葉面密生茸毛，表面被蠟質(zhì)。生物學(xué)特性形態(tài)特征花蟲媒花，雌雄同株異花，異花授粉植物。花單生于葉腋處?；ü邗r黃色，呈筒狀。生物學(xué)特性形態(tài)特征雌花雄花果實(shí)果實(shí)形狀、大小、顏色因品種不同差異較大多為長圓筒形，成熟的果實(shí)表面有少量的蠟粉。生物學(xué)特性形態(tài)特征種子種子著生于內(nèi)果皮上，幼嫩時(shí)可與果實(shí)一同食用，。生物學(xué)特性形態(tài)特征生物學(xué)特性生長發(fā)育周期種子萌動(dòng)→露真，5~6d。露真→團(tuán)棵，30d。團(tuán)棵→根瓜坐住，20~25d。根瓜坐住→采收結(jié)束，40~120d。結(jié)果期抽蔓期幼苗期發(fā)芽期生物學(xué)特性對(duì)環(huán)境條件的要求溫度：耐寒力強(qiáng)。最適生長溫度為20～25℃，15℃以下便生長緩慢，氣溫低于8℃停止生長。25～30℃是西葫蘆種子發(fā)芽適宜溫度。發(fā)育適溫為18～25℃。開花結(jié)果期要求的溫度較高，以22～28℃為宜。生物學(xué)特性對(duì)環(huán)境條件的要求光照：短日照作物，喜強(qiáng)光，也比較耐弱光。濕度抗旱性較強(qiáng)，土壤相對(duì)含水量70～80%，空氣濕度45～55%對(duì)生產(chǎn)較為有利。生物學(xué)特性對(duì)環(huán)境條件的要求土壤營養(yǎng)對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，宜選用土層深厚、疏松肥沃的壤土。中性或微酸性（pH值在5.5～6.7）的土壤最適。生物學(xué)特性對(duì)環(huán)境條件的要求生產(chǎn)技術(shù)PART

02生產(chǎn)技術(shù)生產(chǎn)技術(shù)茬口示例生產(chǎn)技術(shù)茬口春茬露地秋茬茬口春提早設(shè)施大棚秋延后早春茬溫室

秋冬茬越冬茬生產(chǎn)技術(shù)日光溫室冬春茬栽培技術(shù)1.品種選擇2.育苗3.整地定植4.田間管理5.采收生產(chǎn)技術(shù)品種選擇品種要求：耐低溫、弱光能力強(qiáng)、早熟，豐產(chǎn)、品質(zhì)好、植株低矮、葉片小、株型緊湊、適應(yīng)性強(qiáng)。砧木品種的選擇黑籽南瓜等。生產(chǎn)技術(shù)品種選擇近年來，金皮西葫蘆、飛碟瓜、蔓生型的金絲瓜等變種作為特種蔬菜在設(shè)施內(nèi)種植也較多。生產(chǎn)技術(shù)育苗育苗土配制田土5份、腐熟有機(jī)肥或草炭土4份、爐灰或珍珠巖1份，過磷酸鈣0.5～1千克。用福爾馬林溶液消毒。生產(chǎn)技術(shù)育苗種子處理浸種催芽，營養(yǎng)缽或穴盤直播生產(chǎn)技術(shù)育苗播種70%以上種子出芽時(shí)即可直接播于營養(yǎng)缽內(nèi)，每個(gè)營養(yǎng)缽播種1～2粒，覆土，澆透水后，覆蓋塑料薄膜保溫保濕。生產(chǎn)技術(shù)育苗苗期管理出苗前溫度控制范圍為白天25～30℃，夜間18～20℃，土壤溫度22～24℃。幼苗出齊后開始降低溫度，當(dāng)溫度高于30℃時(shí)，要及時(shí)放風(fēng)降溫排濕。白天20～25℃，夜間13～14℃。一般不灌水、施肥。苗齡30~35d，幼苗三葉一心時(shí)即可定植。生產(chǎn)技術(shù)嫁接嫁接砧木：黑籽南瓜。嫁接方法：靠接、插接。生產(chǎn)技術(shù)嫁接嫁接時(shí)機(jī)：采用靠接法，當(dāng)兩種苗的子葉接近平展，真葉未露時(shí)嫁接。成活標(biāo)準(zhǔn)：嫁接苗以西葫蘆長出新子葉為成活標(biāo)志。嫁接10－12天后切斷西葫蘆的根莖。斷根后10－15天，嫁接苗長至兩葉一心時(shí)，即可進(jìn)行移栽定植。生產(chǎn)技術(shù)整地定植整地每667m2施有機(jī)肥料5000千克，肥料鋪施后，深翻兩遍，耙平土地后按栽苗行距開30厘米深的溝，施入磷酸二銨30千克或餅肥100～150千克，肥土混合均勻后整平。由于西葫蘆的根系比黃瓜深，所以應(yīng)深翻至30厘米左右。悶棚定植前15～20天，用45%百菌清煙劑熏蒸，嚴(yán)密封閉溫室，高溫悶棚消毒10天左右。生產(chǎn)技術(shù)整地定植起壟定植按株行距起壟，壟高15～20厘米。一種是大小行距定植，大行距80厘米，小行距50厘米，株距45～50厘米。另一種是等行距種植，行距60厘米，株距60厘米。生產(chǎn)技術(shù)整地定植溫度管理定植后5—6天密閉保溫，促進(jìn)緩苗，中午不超過30℃不放風(fēng)。緩苗后白天保持20—25℃，夜間保持8～12℃。超過25℃放風(fēng)。結(jié)瓜期白天25～28℃，夜間15℃；嚴(yán)冬低溫寡照期，白天23～25℃，夜間10—12℃。一般下午氣溫降到15℃左右時(shí)覆蓋草苫，前半夜保持15℃以上，后半夜降到12℃以下。生產(chǎn)技術(shù)整地定植肥水管理緩苗后及時(shí)澆緩苗水，但不宜過大，每667m2可隨水追肥，磷酸二銨20千克，或用硝酸銨20--25千克、尿素10--15千克。緩苗水后停止?jié)菜?，以促根控秧為主，直到根瓜坐住后才進(jìn)行第二次追肥澆水。到盛果期肥水要勤，冬季10—15天澆1水，天氣轉(zhuǎn)暖后4～5天澆1水，采用地膜下暗灌可降低溫室內(nèi)濕度，減輕病害發(fā)生。此外，還要加大晝夜溫差，防止瘋秧和墜秧。生產(chǎn)技術(shù)整地定植疏花疏果在西葫蘆的生長期，雌花和雄花非常多，要疏掉部分雌花，全部雄花，必要時(shí)可以疏果，以減少養(yǎng)分的消耗。生產(chǎn)技術(shù)整地定植輔助授粉冬季溫室內(nèi)開花后應(yīng)進(jìn)行人工授粉，授粉應(yīng)在早晨揭苫后進(jìn)行，用雄蕊花藥涂抹雌蕊柱頭。生產(chǎn)技術(shù)整地定植吊蔓在莖蔓匍匐地面之前，將聚丙烯繩或細(xì)線繩的一頭拴在莖蔓基部，另一頭拴在壟上頂部事先拉好的細(xì)鐵絲上，生長期間把西葫蘆莖蔓不斷纏繞在吊繩上。生產(chǎn)技術(shù)整地定植打杈西葫蘆主蔓結(jié)瓜，莖基部發(fā)生的側(cè)枝要及時(shí)摘除，結(jié)合纏蔓同時(shí)摘除植株