肉羊科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù)-

肉羊科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù)(上)2006-5-169:06:00

來源:

網(wǎng)友評(píng)論(0)\o"商鋪直達(dá)"第一講

飼養(yǎng)肉羊的基本知識(shí)

一、養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展概況

(一)養(yǎng)羊的意義

我國人民的肉食當(dāng)中，羊肉所占的份額是非常大的。隨著人民生活水平的不斷提升，對(duì)肉食的需求越來越大。尤其是對(duì)高蛋白、低脂肪的羊肉。將越來越被人們所喜愛，從國際市場(chǎng)來看，羊肉生產(chǎn)前景是非常廣闊的，優(yōu)質(zhì)羊肉的單位價(jià)格大概是豬肉的2—3倍。世界上原來靠生產(chǎn)羊毛為主的國家也紛紛發(fā)展肉羊生產(chǎn)。新西蘭是世界上最大的羔羊肉出口國，他們每年把所產(chǎn)羊肉的73%和羔羊肉的92%拿來供出口，羊肉和肥羔肉出口量占世界第一位。法國也是一個(gè)羊肉生產(chǎn)國，他的羊肉產(chǎn)值占整個(gè)養(yǎng)羊總收入的90%以上。

再以羊肉的營養(yǎng)學(xué)角度來說，它含有的主要氨基酸的種類和數(shù)量，符合人體營養(yǎng)的需要，它的蛋白質(zhì)含量高于豬肉，脂肪含量少，膽固醇含量比豬肉、牛肉要少得多，因此羊肉還是一種理想的保健食品。隨著羊肉食品的不斷開發(fā)，其發(fā)展前景是非常樂觀的。

另外發(fā)展肉羊業(yè)符合國家產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方面，我國糧食生產(chǎn)由于受人多地少的限制，短時(shí)期內(nèi)不會(huì)有大的突破，養(yǎng)羊業(yè)不需要較多的糧食主要靠農(nóng)作物的秸桿和草類，一只羊每年僅需要80—100公斤精料，這其中大部分是屬于人類無法直接食用的，如麥麩、餅類。換句話說，它不與人爭(zhēng)口糧，鄉(xiāng)村有大量的秸桿、草類可用作羊的粗飼料，通過喂羊，達(dá)到過腹還田，一能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)廉價(jià)的肉類，二能向農(nóng)田提供優(yōu)質(zhì)肥料，進(jìn)而促進(jìn)農(nóng)業(yè)的良性循環(huán)，改善土壤肥力，增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)量。依據(jù)測(cè)定，1只羊在1年當(dāng)中可產(chǎn)糞肥1500公斤，可肥田2—3畝，而且肥效高、繼續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，并有防蟲害作用。

(二)養(yǎng)羊的經(jīng)濟(jì)效益

關(guān)于養(yǎng)羊業(yè)的效益問題，我們拿小尾寒羊來講，按照群眾飼養(yǎng)戶的測(cè)算，飼養(yǎng)1只母羊年產(chǎn)1胎半到2胎，能生產(chǎn)4—5個(gè)羔，經(jīng)6—8個(gè)月的育肥，每只羊可增重50kg左右，按目前市場(chǎng)價(jià)格可獲得1千元左右，1只母羊年需飼草750公斤，折合75元，混合精料100千克，價(jià)值120元，每只母羊的飼草飼料費(fèi)用為195元。育成肥羔羊飼養(yǎng)的總成本大約相當(dāng)于1只母羊的消耗量，也就是說，母羊和羔羊飼養(yǎng)的總成本是390元，這樣算來，飼養(yǎng)1只小尾寒羊母羊年收入在610元左右。如果出售種羊，效益就更高了。

二、羊場(chǎng)的建設(shè)

(一)場(chǎng)址的選擇

在新建羊場(chǎng)時(shí)，對(duì)場(chǎng)地的選擇應(yīng)從以下多個(gè)方面進(jìn)行合計(jì)：要干燥通風(fēng)，冬暖夏涼的環(huán)境是羊只適宜的生活環(huán)境，所以必需選擇地勢(shì)較高、排水合格、通風(fēng)干燥、南坡向陽的地方。切忌在低洼澇地、山洪水道、冬季風(fēng)口的地方。否則羊易感染疾病。二是必需依據(jù)羊場(chǎng)總體規(guī)劃，充分合計(jì)放牧與飼草飼料條件。北方牧區(qū)、農(nóng)牧結(jié)合區(qū)要有足夠的四季牧場(chǎng)和打草場(chǎng)；南方草山草坡地區(qū)以及大面積人工草場(chǎng)地區(qū)，要有足夠的輪牧草場(chǎng)，以舍飼為主的農(nóng)區(qū)以及集中育肥時(shí)，必需要有足夠的飼草料基地或飼草料來源。三是要有清潔而足夠的水源，切忌在嚴(yán)重缺水或水源嚴(yán)重污染及寄生蟲危害的地區(qū)建場(chǎng)，主要以舍飼為主時(shí)水源以自來水最好，其次是井水。舍飼羊日需水量大于放牧，夏秋季大于冬春季。四是要對(duì)基地及四周地區(qū)的疫情作詳情調(diào)查，切忌在傳染病疫區(qū)建場(chǎng)。羊場(chǎng)四周居民和畜群應(yīng)少，盡量避開四周單位和羊群轉(zhuǎn)場(chǎng)通道，所處地勢(shì)要在一旦發(fā)生疫情時(shí)容易隔離封鎖。五是交通基本方便，但距離交通主干道應(yīng)堅(jiān)持在1千米外，羊舍之間也要留出一定的隔離帶。

(二)羊舍建筑

羊舍是養(yǎng)羊業(yè)的主要基礎(chǔ)設(shè)施。我國養(yǎng)肉羊的地區(qū)幾乎遍及全國，由于各地自然生態(tài)環(huán)境條件、社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件之間的差異，因此羊舍的建筑施種類差異也較大。雖在綿山羊是一種適宜放牧的家畜，但作為現(xiàn)代養(yǎng)羊業(yè)，要求專業(yè)化生產(chǎn)，提升經(jīng)濟(jì)效益，就必需改變舊的生產(chǎn)方式，更好、更合理地去滿足和確保羊只的生理要求，表現(xiàn)最好的生產(chǎn)性能。為了達(dá)到這個(gè)目的，在合計(jì)羊場(chǎng)建筑時(shí)，即要因地、因時(shí)制宜，又要把眼光看遠(yuǎn)一點(diǎn)。

羊舍的功能主要是為了保暖、遮風(fēng)避雨和便于羊群的管理。我國養(yǎng)羊地域廣、生態(tài)條件及生產(chǎn)方式差異大，羊舍的建筑也千差萬別，但是無論哪一種羊舍，都必需遵循“經(jīng)濟(jì)、合理、有用〞的原則，羊舍建筑應(yīng)盡量滿足以下基本要求：一是建筑地點(diǎn)地勢(shì)相對(duì)要高，假設(shè)靠近居民點(diǎn)或辦公場(chǎng)所，則應(yīng)建在下風(fēng)方向和天然飲用水源的下游。二是羊舍應(yīng)有足夠的面積和高度，以舍飼為主的羊舍應(yīng)有足夠的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地。羊舍的面積因羊的性別、年齡、品種、生理?xiàng)l件，及氣候因素而有差異。通常，羊舍面積按以下標(biāo)準(zhǔn)建造，種公羊每只1.5—2平方米，母羊0.8—1平方米，妊娠母羊和哺乳母羊2—2.5平方米，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積不小于羊舍面積的2倍。三是羊舍門窗、地面及通風(fēng)設(shè)施需有利于舍內(nèi)干燥，保溫、防暑、排除舍內(nèi)氨氣、硫化氫等有害氣體，堅(jiān)持舍內(nèi)有足夠的光照。大群飼養(yǎng)的舍門寬度以2—3米為宜，羊群少或分欄飼養(yǎng)的舍門寬度不少于1.5米。窗戶面積一般為地面面積的五分之一左右，距地面高1.5米以上，羊舍地面以沙壤土為最好，并應(yīng)有一定的向外傾斜坡度，以利于排水。四要注意不同氣候條件下自然災(zāi)害可能對(duì)羊舍的侵襲，如北方高寒地區(qū)可適當(dāng)增加墻壁厚度，以利于保溫；多風(fēng)沙地區(qū)門窗可增加蓋板防風(fēng)沙；南方多雨地區(qū)羊舍房頂要有嚴(yán)密的防漏處理，墻根應(yīng)有防潮處理和通暢的排水系統(tǒng)，高溫區(qū)要有充足的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，并設(shè)有遮蔭設(shè)施。

羊舍的基本類型有以下幾種類型，農(nóng)民朋友可依據(jù)狀況自行選擇：

1．長(zhǎng)方形羊舍

這是我國普遍采納的形式，但其內(nèi)部布局，結(jié)構(gòu)及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的設(shè)置因飼養(yǎng)地區(qū)、飼養(yǎng)方式不同而有所區(qū)別，這種羊舍具有建造方便、變化樣式多、有用性強(qiáng)的特點(diǎn)，以舍飼為主的農(nóng)區(qū)，長(zhǎng)方形羊舍以雙列式較多，中間為走道，走道兩側(cè)修建帶有固定式飼槽，草架及飲水設(shè)施，走道宜用水泥或磚石鋪地。為確保羊只的運(yùn)動(dòng)量，舍外應(yīng)有相當(dāng)于舍內(nèi)面積3—5倍并有遮蔭設(shè)施的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。

2．樓式羊舍

在氣候潮濕的地方，為了堅(jiān)持羊舍的通風(fēng)干燥，可修建漏縫地板式羊舍，夏秋季羊在樓上，糞尿通過漏縫地板落入樓下地圈，冬春將樓下糞便清理干凈后，樓下住羊，樓上堆放干草飼料，防風(fēng)防寒，一舉兩得。漏縫地板可用木條、竹子鋪設(shè)，也可用鋼筋水泥預(yù)制，縫隙為1.5—2厘米，間距3—4厘米，離地面距離通常為2米左右，樓上開設(shè)大窗戶，樓下只開小窗戶，樓上面對(duì)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)一側(cè)即可修成半封閉式，也可修成全封閉式，飼槽、飲水槽和補(bǔ)助草架等修在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)。

3．塑料薄膜大棚式羊舍

用塑料薄膜建造羊舍，提升舍內(nèi)溫度，可在一定程度上改善寒冷地區(qū)冬季養(yǎng)羊生產(chǎn)的條件，十分有利于發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營，而且投資少，易于修建。

塑料棚羊舍的修建，可利用已有的簡(jiǎn)易敝圈或羊舍的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，搭建好骨架后，扣上密閉的塑料薄膜而成。骨架材料可選用木材、鋼材、竹竿、鐵絲和鋁材等，塑料薄膜可選用白色透明，透光好、強(qiáng)度大，厚度為100—120微米，寬度3—4米，抗老化、防滴和保溫好的膜，例如聚氯乙烯膜、聚乙烯膜、無滴膜等。在北方較寒冷地區(qū)，采納此法效果顯然，外界溫度在零下5—10℃時(shí)，可使室內(nèi)溫度在5℃左右，基本滿足羊的生長(zhǎng)發(fā)育要求。

(三)羊場(chǎng)的輔助設(shè)施

1．藥浴設(shè)施

在羊場(chǎng)內(nèi)選擇適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)修建藥浴池。藥浴池一般深不少于1米，長(zhǎng)約8—15米，池底寬0.3—0.6米，上寬0.6—1米，以1只羊能通過而轉(zhuǎn)不過身為度，入口一端是陡坡，出口一端筑成臺(tái)階以便羊只攀登，出口端并設(shè)有滴流臺(tái)，羊出浴后在羊欄內(nèi)停留一段時(shí)間，使身上多余的藥液流回池內(nèi)。藥浴池一般為長(zhǎng)方形，似一條狹而深的水溝，用水泥筑成。小型羊場(chǎng)或農(nóng)戶可用浴槽、浴缸、浴桶代替，以達(dá)到預(yù)防體外寄生蟲的目的。

2．飼喂設(shè)施

包括飼槽及草架草圈等。

飼槽通常有固定式、移動(dòng)式和懸掛式飼槽。在飼喂場(chǎng)內(nèi)用磚、石、水泥等砌成的固定飼槽。一般上寬50cm，深20—25cm，槽底距地高40—50cm，槽底為圓弧形，飼槽長(zhǎng)度以飼養(yǎng)羊數(shù)多少而定。移動(dòng)式飼槽，用厚木板釘成，其制作簡(jiǎn)單，搬動(dòng)方便，多用于冬季舍內(nèi)飼喂及轉(zhuǎn)場(chǎng)途中補(bǔ)鹽。懸掛式飼槽，將長(zhǎng)方形小飼槽懸掛于補(bǔ)飼欄上，為斷奶羔羊補(bǔ)飼，并防止羔羊踐踏飼草，搶食翻槽。

草架是用鐵絲或竹條編成，可供堆存補(bǔ)飼用的干草。

3．柵欄

為了便于羊只分群，補(bǔ)飼和分娩，舍外搭建臨時(shí)羊圈，需要在羊場(chǎng)內(nèi)配置多用途柵欄，柵板或網(wǎng)欄，柵板高1米，長(zhǎng)1.2—1.5米。

4．磅秤及羊籠

為了解飼養(yǎng)管理狀況，掌握羊只生長(zhǎng)發(fā)育動(dòng)態(tài)，需要定期進(jìn)行稱測(cè)體重，羊只應(yīng)設(shè)置小型地磅或一般桿稱，磅稱上放羊籠，羊籠多用木條或鋼筋制成，一般長(zhǎng)1.4米，寬0.6米，高1—1.2米，兩端設(shè)活門供羊只進(jìn)出。

5．機(jī)械設(shè)備

大型羊場(chǎng)為提升生產(chǎn)效率，便于機(jī)械化作業(yè)，往往需要較多的機(jī)械設(shè)備，包括運(yùn)輸車輛、提升機(jī)、牧草收獲機(jī)械和飼料加工機(jī)械以及包括免疫消毒設(shè)備等其他機(jī)械設(shè)備。

第二講

肉羊品種介紹和引種

一、肉羊的品種

所謂羊的品種是人類在一定的社會(huì)條件下，為了生產(chǎn)和生活的需要，通過長(zhǎng)期選育而成的具有共同經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)，并能將其特點(diǎn)穩(wěn)定地遺傳給后代的類群。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國目前飼養(yǎng)的肉羊品種共有30余種。但不管它們是什么品種，不管是山羊還是綿羊，其主要生產(chǎn)方向是肉用的，都就該具備肉用羊品種的一般特征，這就是：(1)早熟，一般肉用羊品種比毛用羊性成熟較早，在7—8月齡，甚至5—6月齡即具備繁殖能力，而毛用品種羊大多在10—12月齡；(2)四季發(fā)情，常年配種并產(chǎn)多羔，而毛用品種多集中在秋季發(fā)情配種，每胎只產(chǎn)一個(gè)羔，雙羔少見；(3)生長(zhǎng)發(fā)育快，經(jīng)育肥4—6月齡可達(dá)到上市體重；(4)具備園桶狀的肉用體型。以上所述是我們熟悉、把握和選擇肉用品種的基本要點(diǎn)。為了幫助農(nóng)民朋友正確識(shí)別肉用品種羊，了解它的主要外貌特征和生產(chǎn)性能，下面介紹幾個(gè)常見的肉用羊品種。

(一)從國外引進(jìn)的

1．無角陶賽特羊

該羊原產(chǎn)英國，我國70年代就已引進(jìn)，分別飼養(yǎng)在新疆、內(nèi)蒙古等地。也是公認(rèn)的改良效果較好的品種之一。

其主要特征是公母羊均無角，體軀長(zhǎng)、寬而深，后軀發(fā)育合格，成年公羊體重102—125公斤，母羊體重75—90公斤。4月齡肥羔羊產(chǎn)肉23公斤左右，產(chǎn)羔率130—180%，年剪毛2.3—3.2公斤，毛長(zhǎng)7—10厘米，細(xì)度50—56支。

2．薩福克羊

原產(chǎn)地也是英國，主要外貌特征是頭較長(zhǎng)、耳長(zhǎng)、頸長(zhǎng)而粗，體格大，肌肉豐滿，后軀發(fā)合格，成年公羊體重90—100公斤，母羊體重65—70公斤，剪毛量3公斤，毛長(zhǎng)8—9厘米，4月齡肥羔產(chǎn)肉21公斤。

3．南丘羊

原產(chǎn)地也是英國，毛色呈淡灰色，嘴、唇、鼻端為黑色，體格中等，胸寬深，體軀浮現(xiàn)圓桶狀，肌肉較豐滿，其主要性能成年公羊體重80—110公斤，母羊60—80公斤，特征是早熟、易肥、胴體品質(zhì)好，屠宰率60%以上，剪毛量3公斤左右。

除了以上介紹的三個(gè)肉羊?qū)Ｓ闷贩N外，我國還引進(jìn)了德國美利奴、羅姆尼、林肯等幾個(gè)肉毛兼用綿羊品種，據(jù)有關(guān)方面的研究說明，這些品種對(duì)改良我國當(dāng)?shù)鼐d羊品種效果顯然，能夠較快地提升本地羊的生長(zhǎng)速度和產(chǎn)肉性能。

4．波爾山羊

原產(chǎn)地南非，現(xiàn)遍布世界各地，是目前世界上最著名的肉用山羊品種。1995年開始引進(jìn)我國，主要飼養(yǎng)在江蘇、陜西、四川等省。1998年山東省從新西蘭引進(jìn)150余只波爾山羊，主要分布在菏澤、濱洲等地市。

波爾山羊的外貌特征是被毛主體為白色，光澤好，頭頸部為棕色，角粗大，耳大下垂。體格大，四肢發(fā)育合格，肉用體型特征顯然，體軀呈長(zhǎng)方形，各部位連結(jié)合格。波爾山羊具有較高的產(chǎn)肉性能和合格的羊肉品質(zhì)，早熟易肥。合格的飼養(yǎng)條件下羔羊日增重200克以上，以青粗飼料為主，加少量精料補(bǔ)飼，7.5個(gè)月齡可達(dá)26公斤，而我國較好的山羊品種如馬頭山羊、福清山羊，在比較好的飼養(yǎng)條件下，日增重也只能達(dá)到150克左右，8月齡體重達(dá)到23公斤左右。波爾山羊成年公羊體重90公斤，母羊50公斤以上，最大個(gè)體可達(dá)130公斤。而我國的馬頭山羊公羊僅44公斤，母羊34公斤。波爾山羊母羊可常年發(fā)情，但多集中在秋季，平均產(chǎn)羔率193%，高產(chǎn)羊可達(dá)225%，甚至更高，它的泌乳力也強(qiáng)，天天約產(chǎn)奶2.5升，比馬頭山羊要高得多。

(二)國內(nèi)肉羊品種

我國綿山羊品種資源十分豐實(shí)，在這當(dāng)中，也有不少合格地方品種，其產(chǎn)肉性能并不亞于外國肉羊品種，特別是我國畜牧戰(zhàn)線上的科技人員的積極努力，使地方良種的產(chǎn)肉性能更加特別，影響較大的綿山羊品種有：小尾寒羊、大尾寒羊、同羊、阿勒泰羊、馬頭山羊和南江黃羊等，現(xiàn)簡(jiǎn)單介紹如下：

1．小尾寒羊

原產(chǎn)于魯豫蘇皖四省交界地區(qū)，六十年代的細(xì)毛改良使小尾寒羊產(chǎn)地縮小，現(xiàn)主要分布在山東省菏澤地區(qū)的部分縣市飼養(yǎng)，數(shù)量大約在200萬只左右，八十年代由于當(dāng)?shù)貙?shí)施對(duì)小尾寒羊本品種選育，使小尾寒羊生產(chǎn)性能大幅度提升，成為我國影響較大的肉羊地方良種，全國二十余個(gè)省市區(qū)引種數(shù)量高達(dá)130萬只，成為老少邊窮地區(qū)農(nóng)民脫貧致富的首選項(xiàng)目。被國內(nèi)知名專家稱為“國寶〞、“超級(jí)品種〞等，其主要外貌特征是體型高大，耳大下垂，四肢細(xì)高，公羊體高達(dá)1米以上，其它品種羊多在70—80厘米；毛色呈白色，公羊有螺旋形大角，母羊多有鐮刀狀及姜牙狀角，尾呈園扇形，尾長(zhǎng)不起過飛節(jié)，尾端有一條縱溝，尾尖向上翻。主要性能：一是生長(zhǎng)發(fā)育快，周歲公羊在80—110公斤，母羊在60—70公斤，最大公羊體重可達(dá)182公斤，最大母羊體重可達(dá)95公斤，其體重之大，體格之大在國內(nèi)外屬少見；二是成熟早，公母羊5月齡可發(fā)情，公羊在8月齡可配種利用，母羊6月齡即可配種懷孕；三是產(chǎn)羔多，小尾寒羊可四季發(fā)情常年配種，其他品種羊多沒有這個(gè)特點(diǎn)，它可做到一年二產(chǎn)或三產(chǎn)，除各別初產(chǎn)母羊產(chǎn)單羔外，大多母羊產(chǎn)3—4個(gè)羔，多者5—7個(gè)羔；四是適應(yīng)性和抗逆力強(qiáng)，北到東北、內(nèi)蒙，南到云南、兩廣，西到新疆、青海等地，該羊均表現(xiàn)合格，有的地方引種羊比原產(chǎn)地性能更佳，從引種數(shù)量上來看，也足以證實(shí)小尾寒羊具有廣泛的適應(yīng)性和抗逆力。小尾寒羊也有一定的缺定，`如前胸不夠發(fā)達(dá)，后軀不夠豐滿，如果用國外肉用品種與小尾寒羊雜交，將大大改善小尾寒羊的肉用體況，增加羊肉產(chǎn)量。2、大尾寒羊

主要分布在山東省聊城地區(qū)的部分縣區(qū)，外貌特征頭略顯長(zhǎng)，耳大下垂，公母羊均無角，被毛大部為白色，少量個(gè)體頭部有雜色斑點(diǎn)。由于尾大長(zhǎng)，有的可下垂到地面，故稱大尾寒羊，該羊早期生長(zhǎng)發(fā)育快，具有屠宰率高、凈肉多、尾脂多等特點(diǎn)，但母羊繁殖力與小尾寒羊相比不是太高，雙羔多見，多羔少見。它的肉用體形也不顯然，有待進(jìn)一步提升。

3．同羊與阿勒泰羊

同羊產(chǎn)于陜西的渭南和咸陽地區(qū)；阿勒泰羊產(chǎn)于新疆的北部阿勒泰地區(qū)，兩種羊也具有早熟、易肥、耐粗飼等優(yōu)點(diǎn)，但產(chǎn)羔較少，大部分產(chǎn)單羔，產(chǎn)肉量不多，用國外良種肉羊與其進(jìn)行雜交，開展肥羔生產(chǎn)是我國地方綿羊品種發(fā)展的方向。

4．馬頭山羊

我國較有名氣的山羊品種，一個(gè)是馬頭山羊，產(chǎn)于湖南、湖北西部山區(qū)，現(xiàn)已分布在陜西、河南、四川等省，是我國南方山區(qū)合格的肉用山羊品種。

5．南江黃羊

它產(chǎn)于四川省南江縣四周，該羊經(jīng)30年的選育，1995年10月通過農(nóng)業(yè)部驗(yàn)收，確定為我國肉用性能最好的山羊新品種。

引進(jìn)國外品種肉羊價(jià)格比較高，需投入較大的資金，這就可以利用當(dāng)?shù)氐耐练N羊發(fā)展肉羊生產(chǎn)。這就要開展雜交改良，用國內(nèi)外合格品種與當(dāng)?shù)赝练N羊雜交，用其后代開展肉羊生產(chǎn)。比較常見的雜交方式有以下幾種：一是簡(jiǎn)單雜交，也叫二元雜交，即以合格肉用品種羊作父本，本地羊作母本，利用其雜交一代育肥。二是三元雜交，即先用一個(gè)合格肉用品種羊與當(dāng)?shù)匮螂s交，所產(chǎn)的后代的母羊與另一個(gè)合格肉用品種公羊雜交，生產(chǎn)的后代全部用于羊肉生產(chǎn)。三是輪回雜交，即利用2個(gè)品種或2個(gè)以上品種有計(jì)劃地輪換雜交。各代雜交母羊除選留一部分優(yōu)秀個(gè)體與其他品種雜交外，其余雜交母羊和全部雜種公羊都作經(jīng)濟(jì)利用。

二、引進(jìn)肉羊品種的注意事項(xiàng)

(一)引羊出發(fā)前的準(zhǔn)備

農(nóng)牧民在引羊出發(fā)前要做必要的準(zhǔn)備工作，要依據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)、飼草飼料、地理位置等因素加以分析，有針對(duì)性地考查幾個(gè)品種羊的特性及對(duì)當(dāng)?shù)氐倪m應(yīng)性進(jìn)而確定引進(jìn)什么品種，是山羊還是綿羊，例如長(zhǎng)江以南地區(qū)，適于山羊飼養(yǎng)，在寒冷的北方則比較合適于綿羊飼養(yǎng)，山區(qū)丘陵地區(qū)也較適于山羊飼養(yǎng)。要依據(jù)自己的財(cái)力，合理確定引羊數(shù)量，做到即有錢買羊，又有錢養(yǎng)羊。俗話說“兵馬出征，糧草先行〞準(zhǔn)備購羊前要備足草料，修繕羊舍，配備必要的設(shè)施。要選好引羊人，最好是一位有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)過羊、能看年齡、知羊的品質(zhì)、有先羊知識(shí)的人。

(二)選擇引羊地點(diǎn)

農(nóng)牧民引羊時(shí)要注意地點(diǎn)的選擇，一般要到該品種的主產(chǎn)地去。國外引進(jìn)的幾個(gè)肉羊品種大都集中飼養(yǎng)在國家、省級(jí)科研部門及育種場(chǎng)內(nèi)，在缺乏對(duì)品種的辨認(rèn)時(shí)，最好不要到主產(chǎn)地以外的地方去引種，以免上當(dāng)受騙。引種時(shí)要主動(dòng)與當(dāng)?shù)匦竽敛块T取得聯(lián)系。

(三)選擇引羊時(shí)間

引羊最適季節(jié)為春秋兩季，這是因?yàn)閮杉竟?jié)氣溫不高，也不是太冷，冬季在華南、華中地區(qū)也能進(jìn)行，但要注意保溫設(shè)備。引羊最忌在夏季，6—9月份天氣炎熱、多雨，大都不利于遠(yuǎn)距離運(yùn)羊。如果引羊距離較近，不超過一天的時(shí)間，可不合計(jì)引羊的季節(jié)。關(guān)于引地方良種羊，這些羊大都集中在農(nóng)民手中，所以要盡量避開“夏收〞和“三秋〞農(nóng)忙時(shí)節(jié)，這時(shí)大部分農(nóng)戶顧不上賣羊，選擇面窄，難以把羊引好。

(四)選購羊只的注意事項(xiàng)

羊只的挑選是養(yǎng)羊能夠順利發(fā)展關(guān)鍵一環(huán)，如果農(nóng)民要到種羊場(chǎng)去引羊，首先要了解該羊場(chǎng)是否有畜牧部門簽發(fā)的《種畜禽生產(chǎn)許可證》、《種羊合格證》及《系譜耳號(hào)登記》，三者是否齊全。假設(shè)到主產(chǎn)地農(nóng)戶收購，應(yīng)主動(dòng)與當(dāng)?shù)匦竽敛块T聯(lián)系，也可委托畜牧部門辦理，讓他們把好質(zhì)量關(guān)口，挑選時(shí)，要看它的外貌特征是否符合品種標(biāo)準(zhǔn)，公羊要選擇1—2歲，手摸睪丸炎，富有彈性，注意不購買單睪羊；手摸有痛感的多患有睪丸炎，膘情中上等但不要過肥過瘦。母羊多項(xiàng)選擇擇周歲左右，這些羊多半正處在配種期，母羊要強(qiáng)壯，乳頭大而均勻，視群體大小確定公羊數(shù)，一般比例要求1∶15—20，群體越小，可適當(dāng)增加公羊數(shù)，以防近交。

(五)運(yùn)輸注意事項(xiàng)

羊只裝車不要太擁擠，一般加長(zhǎng)掛車裝50只，冬天可多、夏天要少，汽車運(yùn)輸要?jiǎng)蛩傩旭?，避免急剎車，一般每1小時(shí)左右要停車檢查一下，羊趴下的要及時(shí)拉起，防止踩、壓。特別是山地運(yùn)輸更要當(dāng)心。途中要及時(shí)給予充足的飲水，羊只裝車時(shí)要帶足當(dāng)?shù)匮蛳渤缘牟萘?，一天要給料三次，水四—五次。肉羊科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù)(下)第三講

肉羊的飼養(yǎng)管理

一、肉羊營養(yǎng)需要特點(diǎn)

羊與豬或其他單胃動(dòng)物相比，最主要的區(qū)別是具有一個(gè)較大的瘤胃，寄生著大量的嫌氣性微生物，就象一個(gè)高效且連續(xù)接種的活體發(fā)酵罐。對(duì)粗纖維具有較強(qiáng)的消化能力，并且可以利用食物中的含氮物質(zhì)合成細(xì)菌蛋白，在發(fā)酵過程中還能合成了族維生素和維生素K。依據(jù)羊的生理特點(diǎn)，肉羊的飼料要求原則是粗料為主，精料為輔，蛋白質(zhì)類和維生素類的飼料要求不嚴(yán)格。

二、肉羊的飼養(yǎng)管理

一般來說肉羊飼養(yǎng)可分為羔羊、育成羊、成年羊三個(gè)階段。

(一)羔羊的飼養(yǎng)

羔羊出生后，要盡快讓羔羊吃上母羊的初奶，初奶里含有免疫物質(zhì)，有加強(qiáng)體質(zhì)、抵抗疾病和排出胎糞有很重要的作用。羔羊出后四周內(nèi)，對(duì)營養(yǎng)特質(zhì)的需要主要依賴母奶。由于羔羊的消化特點(diǎn)，缺乏對(duì)粗纖維的消化利用能力，隨著日齡增中，瘤胃發(fā)育正常，對(duì)草料的消化利用也顯然增加。羔羊從7—10天起，可以用炒熟的豆粒籽實(shí)或優(yōu)質(zhì)青干草進(jìn)行誘食訓(xùn)練，以減少由于斷奶給羔羊生長(zhǎng)造成影響。斷奶羔羊要求飼料多樣化，飼料要少給勤添，讓其適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，加強(qiáng)體質(zhì)。

(二)育成羊的飼養(yǎng)

從斷奶到配種前的青年羊

這一階段是羊充分發(fā)育的時(shí)期，飼養(yǎng)是否合理對(duì)羊的生長(zhǎng)和體型結(jié)構(gòu)起著決定性作用。因此要喂給優(yōu)質(zhì)的富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的飼草、飼料。例如精料中可多加豆粕類，并配喂優(yōu)質(zhì)干草和鮮草。冬季缺乏青草時(shí)，應(yīng)添加維生素AD或魚肝油類。這種添加劑可促進(jìn)幼畜生長(zhǎng)。

懷孕母羊一般比較笨重，應(yīng)采用近牧，不要跑得太遠(yuǎn)。夏季天氣炎熱，讓羊早出晚歸，中午趕回羊舍。秋季牧草好時(shí)要讓羊多放牧，天天要有3—4次的飲水時(shí)間。冬季和早春由于牧草焦黃，為使羊群堅(jiān)持正常生長(zhǎng)，應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)飼。

(三)種母羊的飼養(yǎng)

對(duì)種母羊的飼養(yǎng)，應(yīng)堅(jiān)持合格的營養(yǎng)水平，以達(dá)到繁殖的目的，并更好地實(shí)現(xiàn)多胎、多產(chǎn)、多活、多壯的要求。依據(jù)營養(yǎng)水平對(duì)肉羊種母羊的影響，在舍飼期要側(cè)重懷孕后期和哺乳前期的飼養(yǎng)。

要特別注意配種前和懷孕前期母羊的飼養(yǎng)，這段時(shí)間要注意強(qiáng)化補(bǔ)飼，各別體況差的應(yīng)當(dāng)給予短期優(yōu)飼，便于母羊在較高的營養(yǎng)水平下，可以促進(jìn)排卵、發(fā)情整齊、產(chǎn)羔期集中、多羔順產(chǎn)，利于管理。

(四)懷孕后期的飼養(yǎng)

懷孕后期胎兒發(fā)育迅速，這時(shí)應(yīng)增加蛋白含量，同時(shí)加大骨粉補(bǔ)量，有條件的地方要加入獸用魚肝油乳劑，提升鈣磷汲取促進(jìn)胎兒發(fā)育，精料以1公斤比較適宜，并配合優(yōu)質(zhì)青干草。(五)哺乳母羊的飼養(yǎng)

羔羊主要靠母奶生活。母羊生產(chǎn)體質(zhì)下降也需要補(bǔ)充大量營養(yǎng)物質(zhì)，為了確保產(chǎn)奶，必需喂給青綠多汁飼料和富含蛋白質(zhì)飼料，象餅類、魚粉等動(dòng)物性飼料。

(六)種公羊的飼養(yǎng)

種公羊數(shù)量少，利用價(jià)值高。俗話說：“公羊好，好一坡，母羊好，好一窩〞，因此可見種公羊?qū)蟠挠绊懘?，在飼養(yǎng)上要求比較精細(xì)，力求常年堅(jiān)持健康強(qiáng)壯的繁殖體況，才干在配種期性欲旺盛，精液品質(zhì)合格，確保和提升種公羊的利用效果。目前，大多農(nóng)戶肉羊的配種依靠人工授精，還有一些地區(qū)仍采納自然交配，這些地區(qū)要特別注重種公羊的飼養(yǎng)問題。(1)非配種期種公羊的飼養(yǎng)：種公羊在非配種期除供應(yīng)足夠的能量飼料外，應(yīng)注意蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的充分供應(yīng)。理想的飼草有苜蓿草、三葉草、花生秧等，精料類有玉米、麩皮、豆餅、黑豆等。天天補(bǔ)給精料0.4公斤，干草2—2.5公斤，青貯飼料2公斤，根塊飼料0.5公斤。夏季讓公羊多吃青草，先減干草，后減精料，常年補(bǔ)給骨粉和食鹽，喂量分別占精飼料的2%和1%。

(2)配種期種公羊的飼養(yǎng)：公羊配種消耗體力，因此應(yīng)增加精料標(biāo)準(zhǔn)，精料增加到1公斤，配種旺期還要單補(bǔ)雞蛋和牛奶，骨粉和食鹽也適當(dāng)提升喂量。

三、飼草、飼料的調(diào)制與飼喂

(一)干草的曬制和飼喂方法

羊吃鮮草時(shí)間及干草時(shí)間大約各占一半，因此干草的曬制非常重要，成品干草的含水量一般在15%以下，干草的干燥法以自然干燥法最為適宜，主要方式一是田間干燥法，合適我國北方雨水較少的地區(qū)。牧草收割后原地鋪平或堆成小堆進(jìn)行晾曬。二是架上曬草法，在南方地區(qū)或夏秋雨水較多時(shí)，用草架曬草。曬制時(shí)將牧草蓬松地堆成園錐形或屋脊形，厚70—80cm，離地20—30厘米，堅(jiān)持四周通風(fēng)，草架上端應(yīng)有防雨淋設(shè)施。風(fēng)干時(shí)間1—3周。三是褐色干草的調(diào)劑，適于多雨地區(qū)或陰雨季節(jié)調(diào)制干草。將牧草風(fēng)干至含水量50%左右，分層碼垛，垛高3—5米；碼垛時(shí)分層加入占牧草總量0.5%—1%的食鹽，加食鹽為防潮濕并逐層壓緊。利用牧草發(fā)酵增溫，蒸發(fā)部分水分，經(jīng)1—2個(gè)月后翻垛，使其自然風(fēng)干，優(yōu)質(zhì)干草適于整株飼喂，或者粉碎后與精料混合喂，也可用來生產(chǎn)顆粒飼料。

(二)秸桿飼料的調(diào)制及飼喂方法

秸桿包括農(nóng)作物副產(chǎn)品，它來源廣泛，價(jià)格低廉，是鄉(xiāng)村發(fā)展牛羊最重要的飼料原料，其處理方法有：一是粉碎法，改善羊的適口性，減少浪費(fèi)，可與精料混合使用。二是發(fā)酵法，利用微生物在發(fā)酵過程中分解秸桿中的纖維素類，可改善秸桿的營養(yǎng)物質(zhì)，提升粗蛋白含量有一定效果。三是氨化法，利用液氨、尿素、碳氨和氨水，在密封條件下對(duì)秸桿進(jìn)行氨化處理，在地勢(shì)高燥處開挖一個(gè)池，池子可大可小，每只肉羊按1立方米制定，用水泥制成面，也可用塑料薄膜替代以減少開支，把秸桿粉碎后填入池內(nèi)，按百公斤秸桿加尿素3—5公斤比例，先將尿素加適量水拌勻后，噴灑在秸桿上，然后踏實(shí)密封，夏季2周，冬季8周以上即可食用。四是青貯法，比較合適于剛收獲玉米的玉米秸，青貯法與氨化法操作相似，先將玉米秸粉碎填入池內(nèi)壓實(shí)密封，上面用薄膜蓋上，覆土防止雨水進(jìn)入池內(nèi)，這種方法成功率高，群眾易學(xué)易用。青貯料一般從4周后開始利用，并能長(zhǎng)期堅(jiān)持喂時(shí)要配合一定精料，礦物質(zhì)和維生素一起使用。

(三)根莖類飼料的調(diào)制和喂法

根莖類飼料指根塊、塊莖或瓜果等，特點(diǎn)是水分含量高、質(zhì)地柔軟、糖分豐富，容易消化，適口性好且富含維生素。是種羊、幼羊、母羊冬季補(bǔ)飼的重要飼料原料。

根莖飼料收獲后，一般采納在室內(nèi)堆藏或窖藏，貯藏前可稍加風(fēng)干，除去表面水分。根莖類飼料在喂前應(yīng)洗凈泥土，切碎后單獨(dú)補(bǔ)飼或與精料拌勻后喂，切忌用整塊的根莖飼料喂羊，以免造成食道塞阻。

(四)精飼料的調(diào)制及喂法

精飼料指作物糧食、飼粕及動(dòng)物蛋白飼料，其加工方法主要通過粉碎后作補(bǔ)飼用，精飼料要求由多種糧食和餅類制成。喂量不要過多，否則羊易得病。

四、肉羊的生產(chǎn)管理

(一)羔羊閹割

凡不做種用的公羔或公羊一律閹割作肥羊。閹割后羔羊性情溫馴，管理方便節(jié)省飼料，肉無膻味，且較細(xì)嫩。閹割多在春天或秋天進(jìn)行，天氣炎熱時(shí)不適于公羊去勢(shì)。最常見閹割法有兩種：一是手術(shù)，常兩個(gè)人配合，一人保定羊，一人一手握住陰囊上方，以防羔羊的睪丸縮回腹腔內(nèi)。另一手用消毒的刀在陰囊側(cè)面下方切開一小口，約為陰囊長(zhǎng)度的

1／3，能擠出睪丸為度。切開后把睪丸連同精索取出后，消毒刨口并撒上消炎粉。手術(shù)后不要讓羊臥在潮濕骯臟的地方，防止感染。第二種方法是用橡皮筋結(jié)扎法，當(dāng)公羊一周大時(shí)，將睪丸擠在陽囊里，用橡皮筋緊緊地扎在陰囊的上部，斷絕了睪丸部的面液通流，約經(jīng)半月左右自行脫落。

(二)分娩和接產(chǎn)

母羊懷孕150天左右就要生產(chǎn)了，在臨產(chǎn)前，要做好準(zhǔn)備，產(chǎn)房地面一定要干燥、清潔、消毒、鋪墊短、軟、清凈的褥草，室內(nèi)溫度在10℃以上，準(zhǔn)備好接生用的碘酒、藥棉等消毒藥品，并準(zhǔn)備好強(qiáng)心劑、冷靜劑、催產(chǎn)劑等。

產(chǎn)羔時(shí)的環(huán)境要寧靜，不能驚動(dòng)母羊，要偷看而不能圍觀。母羊臨產(chǎn)前一周時(shí)間，奶頭腫大，直立并能擠出奶汁，陰門腫脹并流出濃粘液，臨產(chǎn)前排尿次數(shù)增加、煩燥、起臥不安，不斷回頭看腹部，且用前肢刨地，不時(shí)咩叫，食欲減退，停止倒磨。有上述反應(yīng)時(shí)，說明母羊該生產(chǎn)了。

在正常狀況下，羊膜破后不久，羔羊雙前蹄及頭部先露出，胎兒立即落地，產(chǎn)雙羔或多羔時(shí)，母羊常常疲乏，要準(zhǔn)備人工助產(chǎn)。此時(shí)可用手在母羊腹部下推舉，幫助母羊排出胎兒。羔羊脫離母體后，要及時(shí)先把羔羊嘴、鼻、耳中粘粹掏干凈。羔羊身上的粘液要讓母羊舐干或者用火烤干。羔羊的臍帶可剪斷，斷口處要涂上碘酒，防止發(fā)炎。母羊產(chǎn)后口喝、疲乏，要飲溫糖水或稀小米湯。防止母羊因口喝而吃咬羔羊。

(三)修蹄

在放牧條件下的肉羊，要對(duì)羊的蹄子做好保護(hù)，如不及時(shí)修整，形成變形蹄，會(huì)給肉羊行走困難，難以隨群放牧，影響羊只的健康及抓膘。公羊不及時(shí)修蹄，會(huì)由于行走困難，導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)不夠而降低精液品質(zhì)。修蹄時(shí)間應(yīng)選雨后進(jìn)行較好，因此時(shí)蹄質(zhì)被雨水浸軟，容易修整。修蹄時(shí)使羊蹲坐在地上，修蹄人用兩腿挾住羊體兩側(cè)，手握前腿系部，右手持剪子，修平角質(zhì)，切不可削得太深，以免傷及蹄肉，造成跛行，影響行走。先修前蹄，后修后蹄。一次修不好的，可隔2周再修一次。羊只很重時(shí)，可兩人進(jìn)行修剪，將羊放倒，一人保定，另一人修剪。

第四講

肉羊的繁殖技術(shù)

一、肉羊的繁殖技術(shù)

繁殖對(duì)肉羊生產(chǎn)至關(guān)重要。我國幅員廣大，各地的自然條件和飼養(yǎng)管理?xiàng)l件千差萬別，綿山羊繁殖力又有區(qū)別，因此，了解和掌握繁殖規(guī)律，正確使用繁殖技術(shù)，使羊只發(fā)展整齊、排卵多、受胎率高、產(chǎn)羔多、成活率高，是羔羊業(yè)十分重要的環(huán)節(jié)，這些環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都會(huì)給生產(chǎn)者帶來損失。如羔羊成活率低，就是養(yǎng)羊業(yè)存在的一大問題。

(一)肉羊的繁殖特性

在繁殖上我們先談?wù)勅庋虻姆敝程匦?，大部分肉羊品種，較毛用品種早熟，它的性成熟期多為5—10個(gè)月齡，但它初次有性反應(yīng)并不意味著即可配種，因?yàn)樗纳眢w發(fā)育還未成熟，即體成熟來的晚，品種間由于體成熟之間存在差別，所以，品種間初次配種年齡差異也較大。就拿我國地方良種小尾寒羊來說吧。小尾寒羊母羊一般在5月齡就有發(fā)展表現(xiàn)，但這時(shí)絕對(duì)不能配種，因?yàn)樗眢w的各個(gè)部位還沒有發(fā)育成熟，交配后對(duì)母羊發(fā)育及胎兒發(fā)育有相當(dāng)大的影響，那么到底什么時(shí)候配種最合適呢?據(jù)調(diào)查，如果飼養(yǎng)管理?xiàng)l件比較好，羊只生長(zhǎng)發(fā)育和健康狀況不錯(cuò)，配種時(shí)母羊體重達(dá)到成年母排的70%以上時(shí)，即母羊體重達(dá)到40公斤以上才干配種。

那么母羊的發(fā)情又有哪些征兆呢?母羊發(fā)展周期通常為16—18天，發(fā)情繼續(xù)時(shí)間為20—50小時(shí)，平均30小時(shí)。羊的發(fā)情表現(xiàn)往往不太顯然，尤其是初次發(fā)情母羊不顯然。通常在母羊發(fā)情的早期，表現(xiàn)頭下垂，耳廓稍平，頭彎向后方看公羊。在發(fā)情的晚期，求偶要求顯然，其行為表現(xiàn)愿意接近公羊，圍繞公羊徘徊，主動(dòng)接近公羊，用鼻子嗅拱，搖尾示意。公羊爬跨母羊，母羊不跑。另外從外生殖器觀察，母羊陰部紅腫，并有粘液，老百姓稱之為“吊線〞。出現(xiàn)這種狀況時(shí)，應(yīng)抓住時(shí)機(jī)，及時(shí)配種。

公羊的性成熟期比母羊要晚1—2個(gè)月，配種年齡一般在1歲左右，幼齡公羊精液中精子稀有，配種受胎率低，同時(shí)也影響到公羊的生長(zhǎng)發(fā)育，因此公羊也不提倡早配。小尾寒羊公羊體重應(yīng)在50公斤以上者才干配種。

(二)肉羊的配種方法

目前有三種配種方法即自然交配、人工輔助交配和人工授精。

1．自然交配：也稱本交，在配種季節(jié)，按公羊、母羊1:20的比例，將公羊放入母羊群，混群飼養(yǎng)或放牧，公母羊自由交配。這種方法簡(jiǎn)單省事，受胎率較高，適于分散的小群體。其缺點(diǎn)是公羊消耗太大，后代血統(tǒng)不明，易造成近交，無法確定預(yù)產(chǎn)期，可在非配種季節(jié)分開飼養(yǎng)公母羊，每一配種季節(jié)有計(jì)劃地調(diào)換公羊克服上述缺點(diǎn)。

2．人工輔助交配：使發(fā)情母羊有計(jì)劃地與公羊交配。這種方法不利于提升公羊利用率，合理的選種選配，并能確知預(yù)產(chǎn)期。為確保受胎，也可重復(fù)交配或雙重交配，即在一個(gè)情期用2次配種或兩個(gè)公羊同時(shí)配種。

3．人工授精：即人為地借助采精工具或徒手將公羊精液采出，經(jīng)品質(zhì)檢查、活力測(cè)定、稀釋等處理過程，再輸?shù)侥秆虻淖訉m里，達(dá)到母羊受胎的目的。其優(yōu)點(diǎn)是：提升種公羊的配種效能，少養(yǎng)種公羊，節(jié)省種公羊的飼養(yǎng)費(fèi)用，能有效猜測(cè)母羊的產(chǎn)期。隨著科學(xué)的發(fā)展，還可將優(yōu)秀公羊的精液冷凍，進(jìn)行長(zhǎng)期儲(chǔ)存，便于遠(yuǎn)距離異地輸精，這樣生產(chǎn)者不需要養(yǎng)種公羊，從而減少了生產(chǎn)成本。

人工授精的操作方法如下：

第一步采精，采精前要做好公羊調(diào)教及有關(guān)器械、器皿的消毒、安裝等準(zhǔn)備工作。假陰道在使用前再仔細(xì)檢查溫度、壓力、潤滑度，將公羊引到母羊邊。當(dāng)公羊爬跨母羊時(shí)，采精員迅速將陰莖導(dǎo)入假陰道，公羊完成射精后，取下集精瓶，然后作品質(zhì)檢查。

第二步稀釋，稀釋的目的是為了增加精液量，擴(kuò)展配種頭數(shù)，延長(zhǎng)精子存活時(shí)間，便于長(zhǎng)途運(yùn)輸和儲(chǔ)存，充分發(fā)揮種公羊的配種效能。稀釋精液首先要配制稀釋液，稀釋液一般有羊奶稀釋液、葡萄糖稀釋液、生理鹽水稀釋液等。

第三步是堅(jiān)持和運(yùn)輸，在常溫條件下(15—20℃)可堅(jiān)持1—2天，如果在液氮中可達(dá)到長(zhǎng)期儲(chǔ)存的目的。運(yùn)輸途中應(yīng)避免劇烈振蕩。

第四步輸精，在正確推斷母羊輸精適期的基礎(chǔ)上，將一定量的優(yōu)質(zhì)精液輸送至發(fā)情母羊的子宮頸口內(nèi)，輸精員先清冼、消毒母羊陰戶及所用器具，用開殖器輕輕擴(kuò)張陰道，將輸精管慢慢插入母羊子宮頸口內(nèi)0.5—1厘米，確保有效精子不低于7500萬個(gè)。經(jīng)儲(chǔ)存或運(yùn)輸?shù)木?，在輸精最好升溫?8—40℃，經(jīng)顯微鏡檢查合格時(shí)才干輸精。

那么什么時(shí)候發(fā)情母羊配種最為合適呢?母羊的發(fā)情繼續(xù)期分別是30小時(shí)和24—48小時(shí)，其排卵時(shí)間是發(fā)情后的12—40小時(shí)，山羊?yàn)?0—40小時(shí)，其適宜的受精時(shí)間是發(fā)情后，綿羊8—20小時(shí)，山羊12小時(shí)—24小時(shí)。為確保受胎率，可采納重復(fù)配種，即早晨檢出的發(fā)情母羊早晨配種一次，黃昏再配種一次，下午檢出的發(fā)情母羊在黃昏配種一次，到第二天早晨再配種一次，兩次配種時(shí)間間隔10—18小時(shí)。復(fù)配時(shí)可用同一只公羊，也可用不同的公羊。

(三)提升肉羊繁殖力的技術(shù)措施

在肉羊生產(chǎn)中，影響肉羊繁殖力的因素很多，有些是單一因素，有些是綜合歷素，因此肉羊飼養(yǎng)者必需正確分析這些因素，采用正確的措施，以便獲得最大產(chǎn)出和經(jīng)濟(jì)效益。

1．選擇和培育多胎品種，這是提升母羊繁殖力的重要途徑，肉用羊不管是綿羊還是山羊，其繁殖性能受不同品種的影響較大。再者即使是同一品種，個(gè)體羊只之間，不同胎次之間也有差異。例如小尾寒羊的繁殖率高達(dá)273%左右，而英國陶色特羊的產(chǎn)羔率僅為140—150%。陜西的山羊產(chǎn)羔率高達(dá)259%，而中衛(wèi)山羊僅為100%左右。同一品種不同胎次產(chǎn)羔率也相差很大。拿小尾寒羊來說：1—2胎平均產(chǎn)羔率在200%左右，4—5胎可達(dá)300%，同一胎次有的個(gè)體羊產(chǎn)得多，有的產(chǎn)得少，依據(jù)這一規(guī)律，我們可以多項(xiàng)選擇留多產(chǎn)母羊，發(fā)現(xiàn)有多產(chǎn)母羊，注意從它的家族中選留公母羊，母親產(chǎn)得多，女兒一般也產(chǎn)得多。

2．合理調(diào)整繁殖母羊比例，合理的羊群結(jié)構(gòu)是實(shí)現(xiàn)肉羊高效生產(chǎn)的必需條件，繁殖母羊在群體中占的比例大小，對(duì)羊群增殖和飼養(yǎng)效益影響很大。一般可繁殖母羊比例在羊群中應(yīng)占60—70%以上。生產(chǎn)中要推行當(dāng)年羔羊當(dāng)年育肥出欄，及時(shí)淘汰老、弱、病、殘母羊，補(bǔ)充青壯母羊參于繁殖。

3．執(zhí)行滿膘配種，即配種前強(qiáng)化飼養(yǎng)管理注意母羊促膘。膘情好，則懷孕母羊體壯，胎兒發(fā)育合格，產(chǎn)后奶充足，羔羊初生重大，成活率就高。特別是強(qiáng)化配種前的母羊飼喂，對(duì)卵細(xì)胞的成熟和排卵有重大影響，同時(shí)也要強(qiáng)化懷孕期的補(bǔ)飼，有利于胎兒的正常發(fā)育和母羊產(chǎn)后奶羔。

4．其它技術(shù)措施，為提升肉羊的繁殖力，除選擇和培育多胎品種、合理調(diào)整繁殖母羊比例、執(zhí)行滿膘配種外，還可用一些類激素藥物，控制肉羊的繁殖，做到想什么時(shí)間繁殖，就什么時(shí)間繁殖，從而使生產(chǎn)更具有計(jì)劃性。

隨著科技的發(fā)展，很多先進(jìn)的繁殖新技術(shù)，用于生產(chǎn)如同性發(fā)情技術(shù)與雙羔素誘產(chǎn)技術(shù)。

所謂同期發(fā)情，就是用激素類藥物注射母羊，將其發(fā)情周期調(diào)整到相同階段。誘發(fā)母羊集中在2—3天內(nèi)發(fā)情，按時(shí)輸精，這樣就有利于組織成批生產(chǎn)及羊舍的周轉(zhuǎn)，降低勞作強(qiáng)度，減少生產(chǎn)成本。用藥物處理發(fā)情早的母羊，延長(zhǎng)其發(fā)情周期，處理發(fā)情晚的母羊，縮短其發(fā)情周期，使兩者協(xié)調(diào)并同時(shí)發(fā)情。具體方法有以下幾種。

一是海綿法：將激素按劑量制成懸浮液，用海綿取藥液并塞入母羊子宮頸口處，埋植10—14天取出，當(dāng)天注射孕馬血清400—750單位，2—3天后被處理的母羊大多數(shù)發(fā)情，發(fā)情當(dāng)天和次日各輸精1次。激素種類和用量為：甲孕酮40—60毫克，孕酮150—300毫克，18甲基炔諾酮30—40毫克，氟孕酮30—60毫克；二是前列腺法：在母羊發(fā)情結(jié)束數(shù)日后，將前列腺素或其他類似物向子宮內(nèi)灌注或肌肉注射，在2—3天內(nèi)引起母羊發(fā)情；三是口服法，天天將一定藥物拌在飼料內(nèi)，連續(xù)服用12—14天后停藥，誘導(dǎo)母羊同期發(fā)情。用藥量約為陰道海綿法的1／10—1／5，最后一次口服的當(dāng)天注射孕馬血清400—750單位。給藥時(shí)必需攪拌均勻，或單獨(dú)喂藥。

雙羔素也是一種激素類藥物，它可促使卵細(xì)胞發(fā)育、成熟，以提升母羊的排卵數(shù)。

目前國內(nèi)外已有幾個(gè)單位研制和生產(chǎn)上述雙羔素。英國、澳大利亞和我國上海生化所都生產(chǎn)這種東西，在母羊配種前7周第一次免疫，間隔3周后第二次免疫，每只每次頸部皮下注射2毫升雙羔素。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所研制的雙羔素有水劑和油劑兩種，水劑型母羊在配種前5周、2周分別進(jìn)行2次免疫，每次、每只劑量為1毫升。油劑型則在母羊配種前2周免疫注射1次，每只注射劑量為2毫升。新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)研制的新八一I型和新八一A型雙羔素兩種，使用新八一A型雙羔素，只在母羊配種前3天進(jìn)行一次免疫注射，使用新八一I型雙羔素先對(duì)母羊做發(fā)情鑒定，于發(fā)情周期的第14天免疫注射，母羊再發(fā)情時(shí)即可配種。據(jù)資料報(bào)道，應(yīng)用上述幾種雙羔素可提升產(chǎn)羔率50—57%，效果顯著，但應(yīng)用效果受品種母羊體況、繁殖年齡、胎次、營養(yǎng)狀況等因素的影響，多胎品種效果好于單胎品種，營養(yǎng)好的母羊好于營養(yǎng)差的母羊，青壯年母羊好于體弱多病母羊。多羔素誘產(chǎn)多胎技術(shù)操作簡(jiǎn)單、成本低、效果好，推廣應(yīng)用的前景非常好。

第五講

肉羊的疫病防治

一、肉羊疫病的防治方法

養(yǎng)殖肉羊會(huì)常常出現(xiàn)一些疾病，肉羊的病病也是多種多樣的，一般分為一般病、傳染病和寄生蟲病。關(guān)于羊的疾病最好的辦法是以防為主。怎樣才干預(yù)防疾病呢?我看要抓住三點(diǎn)。

(一)要搞好環(huán)境衛(wèi)生

養(yǎng)羊的環(huán)境衛(wèi)生好壞與疾病發(fā)生有密切關(guān)系。環(huán)境污染，有利于病原體的孽生和疫病傳播，因此羊舍、羊圈、場(chǎng)地及用具應(yīng)堅(jiān)持清潔、干燥、天天清除圈舍、場(chǎng)地的糞便及臟物，定期對(duì)圈舍進(jìn)行消毒。老鼠、蚊、蠅等是病原體的攜帶者，能傳播多種傳染病和寄生蟲。應(yīng)清除羊舍四周的雜物、垃圾和亂草堆等，填平死水坑，殺滅“四害〞。在對(duì)羊舍進(jìn)行消毒時(shí)，可用10—20%石灰乳、10%漂白粉溶液、0.5—1.0%菌毒敵。消毒方法是將消毒液盛于噴霧器內(nèi)，先噴灑地面，然后噴墻壁，再噴天花板。飼槽、用具可用來蘇液浸泡消毒，如果羊舍是密封式的，可關(guān)門窗，用福爾馬林熏蒸消毒12—24小時(shí)，然后開窗24小時(shí)。

(二)要抓住防疫關(guān)

目前肉羊有幾種傳染病還沒有特效藥物，只有通過疫苗來預(yù)防病的發(fā)生，例如羊快疫、羊猝死病、羊布氏病、羊炭疽病等。要定期接種疫苗，每年分春秋兩季注射。三是抓好驅(qū)蟲關(guān)。肉羊常常發(fā)生一些寄生蟲病，比如絳病、肝片吸蟲病、肺絲蟲病等，要在每年春秋兩季各驅(qū)蟲一次。新購進(jìn)的肉羊買來后也要驅(qū)蟲，防止寄生蟲病的發(fā)生。

如果自己飼養(yǎng)的肉羊發(fā)生了疾病，首先要把病羊從健康群體中隔離開，避免傳染病繼續(xù)接觸感染，然后對(duì)病羊進(jìn)行診斷檢查，分析發(fā)病原因，對(duì)癥下藥。

(三)幾種常見肉羊病的防治

1．瘤胃積食：瘤胃積食是指因瘤胃充滿異常多量的食物而引起的瘤胃體積增大、胃壁擴(kuò)張食物停留在胃內(nèi)引起的消化不良疾病。引起發(fā)病的病因主要是過量飲食，吃了大量不易消化的飼料、飲水不夠和運(yùn)動(dòng)缺乏而引起的。這種病發(fā)病較快、不吃食、不倒磨，有腹痛感，回頭看腹，行動(dòng)不便。

治療可用石蠟油100毫升、人工鹽50克或硫酸鎂50克，加水500毫升進(jìn)行灌服，幫助下瀉，同時(shí)用5%碳酸氫鈉100毫升加入5%葡萄糖200毫升中，靜脈注射，防止胃內(nèi)發(fā)酵引起酸中毒。

2．瘤胃臌氣：該病主要是羊吃了大量容易發(fā)酵的飼料，如幼嫩的青草、苜蓿、青菜等。此外，長(zhǎng)期舍飼后突然放牧于草地茂盛的地方，羊吃了有雨水或露水的青草、搶食補(bǔ)料等也易發(fā)病。治療可用5%的碳酸氫鈉溶液1500毫升洗胃，排出氣體及內(nèi)部食物。

3．胃腸炎：這也是肉羊常得的一種疾病，主要是吃了發(fā)霉、腐敗、冰凍的飼料，飼料種類變化快等也能引起發(fā)病，其主要癥狀是腹瀉，拉的糞象豬糞，混有精料顆粒，嚴(yán)重者，糞便中混有血液、假膜、膿液，外觀精神不振、食欲消失、倒磨停止，腹痛不安，喜愛臥地。治療原則是抗菌消炎、緩瀉止瀉。內(nèi)服0.1—0.2%高錳酸鉀液500—1000毫升，天天1—2次或內(nèi)服磺胺脒、黃連素。如果病情較重可服氯霉素，每千克體重30—60mg，天天2—3次；或肌肉注射氯霉素針劑，每千克體重20—30mg，天天2次，同時(shí)要強(qiáng)心補(bǔ)液，每只羊可用5%葡萄糖生理鹽水200—500毫升，5%碳酸氫鈉注射液100—200毫升、20%安那加注射液5毫升混合后1次靜脈注射。

4．感冒：感冒是由于氣候驟變，羊體受寒冷的襲擊而引發(fā)的鼻流清涕、流淚、呼吸加快、體表溫度不均為特征的急性發(fā)熱情疾病，以幼羊多發(fā)，并但多發(fā)生在早春、秋末氣候聚變和溫差大的季節(jié)。發(fā)病原因多是對(duì)羊只管理不當(dāng)受寒冷的突然刺擊所致。如羊舍條件差，受賊風(fēng)的襲擊，外出放牧雨淋風(fēng)吹。防治方法是強(qiáng)化對(duì)羊群管理，防止受寒，避免風(fēng)吹雨淋羊群，備有防寒措施。一旦發(fā)生，可用復(fù)方氨基比林5—10毫升或30%安乃近肌肉注射，為防止繼發(fā)感染，用青鏈霉素各50—100萬單位加蒸鎦水10毫升肌肉注射，天天兩次，連用3—5天。5、中暑癥：這是由于羊只受熱或陽光直射后而引起的超過散熱限度的一種疾病。夏季野外放牧或舍內(nèi)通風(fēng)不良引起中暑癥。預(yù)防措施：強(qiáng)化夏季防暑工作，中午應(yīng)避開陽光直接照耀羊群，羊舍內(nèi)堅(jiān)持通風(fēng)、涼快，最好的辦法是羊舍四周植樹造蔭，舍內(nèi)防潮濕、防悶熱、防擁擠，注意供給充足的飲水。中暑羊只放在陰涼通風(fēng)處，用涼水澆頭、冷敷或冷水灌腸，然后給予1—2%的涼鹽水，為了促進(jìn)體溫散發(fā)，可用2.5%鹽酸氯丙嗪深液2—5毫升肌肉注射；也可以靜脈放血100—200毫升，然后用糖鹽水200—400毫升靜脈注射補(bǔ)液。

6．羊快疫：羊快疫是由腐敗梭菌經(jīng)消化道感染引起的一種急性傳染病，此病綿羊易感染，它與羊猝死病、腸毒血病構(gòu)成威脅肉羊生產(chǎn)的三大疾病。本病以突發(fā)性強(qiáng)、病程短促、真胃出血性損傷為特征。發(fā)病羊多為6—18月齡，營養(yǎng)較好的綿羊、山羊較少發(fā)生。主要經(jīng)消化道感染，這種菌通常以芽胞形式散布于自然界，特別是潮濕、低洼或沼澤地帶、羊只采食污染的飼草與飲水、引起發(fā)病。病羊病程短，往往來不及治療，就突然倒地，口吐白沫，少者幾分鐘，多者幾小時(shí)內(nèi)就死亡。該病目前只有通過定期接種“羊快疫、腸毒血癥、猝死三聯(lián)苗〞或“羊快疫、腸毒血癥、猝死、羔羊痢疾、黑疫五聯(lián)苗〞來預(yù)防，羊不管大小，一律皮下或肌肉注射5毫升，注射后2周產(chǎn)生免疫力，保護(hù)期達(dá)半年。

7．腸毒血癥：又稱“軟腎病〞或“類快疫〞是由D型魏氏梭菌在羊腸道內(nèi)大量繁殖產(chǎn)生毒素引起的主要發(fā)生于綿羊體內(nèi)的一種急性毒血癥