第一學(xué)期農(nóng)學(xué)專業(yè)實(shí)踐課教案小麥播種技術(shù)等

2006~2007學(xué)年第一學(xué)期農(nóng)學(xué)專業(yè)實(shí)踐課教案使用班級(jí)；農(nóng)學(xué)051、農(nóng)學(xué)042045班實(shí)踐一、小麥品種利用現(xiàn)狀及播種技術(shù)一、目的要求：了解、掌握小麥品種利用現(xiàn)狀及播種的基本方法和技術(shù)要點(diǎn)，掌握操作要領(lǐng)，熟悉小麥播種的全過(guò)程。二、技能內(nèi)容：播種是小麥高產(chǎn)的基礎(chǔ)和前提，播種方法有機(jī)械播種、畜力播種、人工播種；播種形式有等行距條播、寬窄行條播、穴播、撒播、間作套種等。三、重點(diǎn)難點(diǎn)：重點(diǎn)是了解品種利用現(xiàn)狀，掌握主要品種特點(diǎn)，及播種的基本方法和技術(shù)要求；難點(diǎn)是合理分配時(shí)間，播種實(shí)踐需要利用課余另行安排。四、授課方式：講授與實(shí)踐相結(jié)合，以實(shí)踐為主五、學(xué)時(shí)安排：2學(xué)時(shí)實(shí)踐二、油菜播種、育苗技術(shù)與形態(tài)特征的觀察一、目的要求：認(rèn)識(shí)油菜的三大類型種子形態(tài)特征，起源地及遺傳特征區(qū)別，掌握油菜播期確定依據(jù)和生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，明確其發(fā)育進(jìn)程及栽培要點(diǎn)，能識(shí)別不同的類型。二、技能內(nèi)容：1.觀察比較三大類型油菜種子的大小、色澤、形狀、籽粒特征；2．種植觀察圃并定期觀察各類型的根、莖、分枝、葉、花序、花、角果類型，比較子葉、根系的形態(tài)，注意不同類型品種幼苗期、中期、后期、開(kāi)花期、收獲期的植株特性，明確根、莖、葉、花、角果、種子的形態(tài)區(qū)別；3．開(kāi)花習(xí)性的觀察重點(diǎn)觀察不同類型花芽分化、分枝出現(xiàn)及開(kāi)花特性，開(kāi)花的早晚，連續(xù)開(kāi)花性等；4.結(jié)角習(xí)性的觀察在田間選擇同等大小的單株若干，插牌定點(diǎn)。定期觀察。5.用解剖針和雙目擴(kuò)大鏡或顯微鏡觀察根及根莖部菌核菌發(fā)生情況和特征。6.綜合觀察評(píng)定供試品種的優(yōu)缺點(diǎn)，掌握播種、移栽、田間管理技術(shù)要點(diǎn)。三、重點(diǎn)難點(diǎn)：重點(diǎn)是了解油菜播期確定依據(jù)，掌握主要品種特征特性及播種、育苗的基本方法和技能；難點(diǎn)是種子較小，如何掌握播種技術(shù)，實(shí)現(xiàn)均勻播種。四、授課方式：講授與實(shí)踐相結(jié)合，以實(shí)踐為主五、學(xué)時(shí)安排：2學(xué)時(shí)實(shí)踐三、玉米、大豆、花生類型和形態(tài)特征觀察一、目的要求：通過(guò)實(shí)踐教學(xué)，使學(xué)生了解、熟悉玉米、大豆、花生的形態(tài)特征，掌握各類型特點(diǎn)和發(fā)育進(jìn)程及其外部特征，能識(shí)別玉米、大豆、花生的類型。二、技能內(nèi)容：1.通過(guò)田間定點(diǎn)定期觀察和室內(nèi)各期標(biāo)本觀摩，特別是對(duì)幼苗期、拔節(jié)期、大喇叭口期、抽雄期、吐絲期、灌漿期、成熟期的樣株進(jìn)行仔細(xì)觀察；明確根、莖、葉、蘗節(jié)、種子根、次生根、株型、穗型、軸色、籽粒等形態(tài)特征；比較不同品種的子葉色澤、葉片特點(diǎn)，株型類別，注意種子根、次生根、氣生根的數(shù)目、長(zhǎng)度、粗度、顏色、生長(zhǎng)部位；莖節(jié)和葉片的數(shù)目、長(zhǎng)度、粗度和稈壁的厚度；葉片的寬度和顏色；葉舌、葉耳的大小和茸毛的有無(wú)；測(cè)定植株高度、穗位高度；注意比較種子有無(wú)光澤，是否皺縮，胚乳的質(zhì)地和大??；比較玉米雜交種和自交系的植株高度、果穗長(zhǎng)度、子粒的形狀、穗子的大小和子粒的百粒重。2.仔細(xì)觀察各品種大豆籽粒特征，通過(guò)田間定點(diǎn)定時(shí)觀察，比較葉片異同、根系的形態(tài)，注意不同類型大豆品種根、莖、葉、花、莢的形態(tài)特征；3.觀察和測(cè)量不同類型大豆的株高、結(jié)莢高度，結(jié)莢習(xí)性及粒色粒重；4觀察植株根部的根瘤菌生長(zhǎng)情況，5.識(shí)別花生的類型和形態(tài)特征，觀察開(kāi)花習(xí)性，角果類型，掌握花生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律。6.綜合觀察評(píng)定供試品種的優(yōu)缺點(diǎn)。三、重點(diǎn)難點(diǎn)：重點(diǎn)是了解、掌握主要品種特征特性及觀察鑒定的基本方法和技能；難點(diǎn)是如何掌握各作物類型農(nóng)藝性狀特點(diǎn)，區(qū)分關(guān)鍵技術(shù)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)目的。四、授課方式：講授與實(shí)踐相結(jié)合，以實(shí)踐為主五、學(xué)時(shí)安排：2學(xué)時(shí)實(shí)踐四、土壤耕作質(zhì)量檢查與土壤養(yǎng)分平衡分析方法一、目的要求：通過(guò)實(shí)踐教學(xué)，使學(xué)生了解土壤耕作的類型及特征，掌握耕作質(zhì)量檢查的一般方法和標(biāo)準(zhǔn)，明確土壤養(yǎng)分平衡與分析方法，樹(shù)立用地養(yǎng)地相結(jié)合的觀點(diǎn)。二、技能內(nèi)容：1.耕地質(zhì)量檢查，包括土壤宜耕性鑒定；耕深的測(cè)定；耕地時(shí)期的確定；耕深均勻度的測(cè)定；膨松程度檢查。2.耙地質(zhì)量檢查，內(nèi)容項(xiàng)目同前。3.觀察不同類型耕地的質(zhì)地結(jié)構(gòu)，4.調(diào)查部分農(nóng)戶平衡施肥情況，分析土壤肥力變化趨勢(shì)。三、重點(diǎn)難點(diǎn)：重點(diǎn)是了解土壤耕作質(zhì)量檢查方法；難點(diǎn)是選點(diǎn)觀察施肥情況，分析所選點(diǎn)肥力變化趨勢(shì)，有條件長(zhǎng)期觀察或監(jiān)測(cè)所選樣點(diǎn)土壤肥力、作物產(chǎn)量、質(zhì)地結(jié)構(gòu)或板結(jié)狀況。四、授課方式：講授與實(shí)踐相結(jié)合，以實(shí)踐為主，以實(shí)地觀察教學(xué)為主。五、學(xué)時(shí)安排：2學(xué)時(shí)實(shí)踐五、棉花、甘薯品種類型及植株形態(tài)特征的觀察一、目的要求：通過(guò)實(shí)踐教學(xué)，熟悉棉花品種類型及植株各器官的形態(tài)特征。熟悉甘薯類型及形態(tài)特征，發(fā)育進(jìn)程及特點(diǎn)，識(shí)別甘薯的主要類型。二、技能內(nèi)容：本次技能通過(guò)田間定點(diǎn)定期觀察，了解其各類型葉、根系的形態(tài)，特別是不同類型植株中期、后期生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)。明確甘薯根、莖、葉、塊根、纖維根、牛蒡根等類型特點(diǎn)。三、重點(diǎn)難點(diǎn)：重點(diǎn)是了解不同類型的優(yōu)缺點(diǎn)，掌握主要利用類型、品種特征特性及中后期田間管理的基本措施和技能；難點(diǎn)是區(qū)別各品種的名稱、特性特征、栽培技術(shù)要點(diǎn)，如何掌握保純，實(shí)現(xiàn)持續(xù)高產(chǎn)。四、授課方式：講授與實(shí)踐相結(jié)合，以實(shí)物教學(xué)和實(shí)踐為主。五、學(xué)時(shí)安排：2學(xué)時(shí)實(shí)踐六、農(nóng)作物標(biāo)本制作與保存技術(shù)一、目的要求：熟練掌握主要農(nóng)作物標(biāo)本的制作與保存技術(shù)。掌握二、技能內(nèi)容：學(xué)會(huì)壓制標(biāo)本、浸制標(biāo)本的制作，特別是保色標(biāo)本的制做。熟悉標(biāo)本夾、標(biāo)本紙、浸制母液、浸制液的使用和配制，了解保色原理。三、重點(diǎn)難點(diǎn)：重點(diǎn)是了解不同類型標(biāo)本制作方法，掌握標(biāo)本制作關(guān)鍵技術(shù)和技能；難點(diǎn)是如何熟練掌握技術(shù)要點(diǎn)。四、授課方式：講授與實(shí)踐相結(jié)合，以實(shí)物教學(xué)和實(shí)踐為主。五、學(xué)時(shí)安排：2學(xué)時(shí)實(shí)踐七、幾種秋糧作物雜交技術(shù)一、目的要求：了解甘薯、大豆、花生、玉米、棉花等常見(jiàn)秋糧作物的花器構(gòu)造和開(kāi)花習(xí)性，掌握誘導(dǎo)甘薯開(kāi)花的方法和甘薯的雜交技術(shù)。了解大豆的花期構(gòu)造和開(kāi)花習(xí)性；通過(guò)練習(xí)，初步掌握大豆的雜交技術(shù)。二、技能內(nèi)容：⒈觀察了解甘薯的花器構(gòu)造，⒉甘薯的開(kāi)花習(xí)性觀察，在同一花序上，中央主軸花先開(kāi)，然后兩邊側(cè)枝的花蕾交互開(kāi)放。3.大豆屬總狀花序及花器構(gòu)造4.大豆的開(kāi)花順序因結(jié)莢習(xí)性而異。無(wú)限結(jié)莢習(xí)性其開(kāi)花順序是由內(nèi)向外，由下向上，隨主莖的生長(zhǎng)而不斷開(kāi)放，花期較長(zhǎng)，可達(dá)30～40天。有限結(jié)莢習(xí)性的大豆，一般主莖中上部先開(kāi)花，并往上下兩個(gè)方向和由內(nèi)向外呈螺旋式開(kāi)放，花期一般為15～20天，同一花序中，基部的花先開(kāi)，上下相鄰兩花序的花期相差1天，同一花序相鄰花朵其花期也相差1天左右。從現(xiàn)蕾到開(kāi)花一般需3～7天，雌雄蕊在開(kāi)花前已成熟，當(dāng)花冠展開(kāi)時(shí)花藥破裂自花授粉，所以其天然異交率一般僅為0.5～1%。始花后的5～7天進(jìn)入盛花期。開(kāi)花的最適溫度為25～28℃，相對(duì)濕度為80%左右。在自然條件下，大豆的花粉生活力一般能保持4小時(shí)，柱頭的生活力可維持2～3天。大豆開(kāi)花授粉后花粉在柱頭上2小時(shí)內(nèi)即發(fā)芽伸入柱頭，經(jīng)8～10小時(shí)便完成受精過(guò)程。三、重點(diǎn)難點(diǎn)：重點(diǎn)是了解甘薯、大豆雜交技術(shù)，掌握主要品種特征特性及雜交的基本方法和技能；難點(diǎn)是內(nèi)容多，時(shí)間緊，如何實(shí)現(xiàn)學(xué)生動(dòng)手操作的熟練程度。四、授課方式：講授與實(shí)踐相結(jié)合，以實(shí)物練習(xí)、實(shí)踐操作為主。五、學(xué)時(shí)安排：2學(xué)時(shí)實(shí)踐八、農(nóng)作物育性觀察與鑒定一、目的要求：學(xué)習(xí)和初步掌握作物育性鑒定的一般方法。如花粉育性鑒定有形態(tài)鑒定、自交和雜交測(cè)定、花粉染色鑒定、花粉發(fā)芽鑒定等方法。二、技能內(nèi)容：1.主要檢查有無(wú)花藥、花藥大小、花藥能否正常開(kāi)裂，有無(wú)花粉、花粉多少、花粉形狀等。⒉自交和雜交測(cè)定，⑴套袋自交，通過(guò)套袋自交，檢查結(jié)實(shí)情況。如果自交結(jié)實(shí)正常，表明雌蕊、雄蕊發(fā)育均正常；如果自交不結(jié)實(shí)或結(jié)實(shí)率低，可能是由于雄性不育或存在自交不親合現(xiàn)象。⑵授粉異交，將試驗(yàn)花粉授于正常雌蕊，檢查異交結(jié)實(shí)情況。如果異交結(jié)實(shí)正常，表明花粉可育；如果異交不結(jié)實(shí)或結(jié)實(shí)率低，表明花粉不育。⒊染色鑒定，⑴I2—KI染色正常花粉一般有較多的淀粉粒，遇I2—KI呈紫黑色，不育花粉染色淺或不染色。⑵TTC染色氯化三苯基四氮唑（簡(jiǎn)稱四唑或TTC）可用于檢查花粉呼吸過(guò)程中脫氫酶的活性。具有生活力的花粉中含有脫氫酶，它催化底物使脫下的氫與TTC結(jié)合，生成紅色化合物甲月替。因此凡有生活力的花粉呈紅色，生活力弱的呈淺紅色，無(wú)生活力的不顯色或呈黃色。⒋花粉敗育類型，根據(jù)花粉形狀、I2—KI染色情況和套袋自交結(jié)實(shí)情況，鑒定敗育花粉。三、重點(diǎn)難點(diǎn)：重點(diǎn)是了解花粉敗育類型依據(jù)，掌握主要常見(jiàn)類型特征特性和鑒定花粉敗育的基本方法和技能；難點(diǎn)是外觀鑒定與生物學(xué)鑒定，如何有效結(jié)合，實(shí)現(xiàn)快速鑒定。四、授課方式：講授與實(shí)踐相結(jié)合，以田間觀察與實(shí)踐為主五、學(xué)時(shí)安排：2學(xué)時(shí)實(shí)踐九、農(nóng)田生物多樣性調(diào)查與作物生態(tài)適應(yīng)性分析技能一、目的要求：通過(guò)調(diào)查對(duì)農(nóng)田生物多樣性調(diào)查，了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，如土地開(kāi)發(fā)利用，耕作，農(nóng)作物間混套作，農(nóng)藥化肥的使用，放牧，有害生物防治，引種及品種保護(hù)、改良等對(duì)農(nóng)田生物多樣性產(chǎn)生的影響。要采取合理農(nóng)業(yè)技術(shù)措施保護(hù)生境多樣性和生物多樣性。二、技能內(nèi)容：1.農(nóng)田生物群落特征的調(diào)查與描述。2.農(nóng)田生物多樣性調(diào)查與分析方法。3.農(nóng)田生物群落內(nèi)種間聯(lián)結(jié)調(diào)查與分析的方法。三、重點(diǎn)難點(diǎn)：重點(diǎn)是了解農(nóng)田多樣性的生態(tài)學(xué)意義，掌握主要種群特征特性及播種、育苗的基本方法和技能；難點(diǎn)是多樣性調(diào)查的標(biāo)準(zhǔn)，如何處理調(diào)查結(jié)果，實(shí)現(xiàn)描述到位。四、授課方式：講授與實(shí)踐相結(jié)合，以討論、實(shí)踐為主五、學(xué)時(shí)安排：2學(xué)時(shí)實(shí)踐十、農(nóng)業(yè)高效與日光溫室、溫棚的觀察一、目的要求：掌握塑料大棚、日光溫室設(shè)計(jì)建造的基本方法和步驟。設(shè)計(jì)圖紙要基本達(dá)到施工要求的標(biāo)準(zhǔn)。掌握有機(jī)生態(tài)無(wú)土栽培技術(shù)。通過(guò)設(shè)計(jì)、操作和管理，使掌握有機(jī)生態(tài)無(wú)土栽培技術(shù)。能正確認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)高產(chǎn)高校的關(guān)鍵技術(shù)，熟練掌握設(shè)施條件下周年生產(chǎn)與茬口安排技術(shù)。二、技能內(nèi)容：1．熟悉塑料大棚、日光溫室設(shè)計(jì)的內(nèi)容與方法；2．掌握塑料大棚建造與施工的方法；3．掌握日光溫室建造與施工的方法；4．配制栽培基質(zhì)的方法；5．建造有機(jī)生態(tài)無(wú)土栽培系統(tǒng)的技術(shù)要領(lǐng)；6．有機(jī)生態(tài)無(wú)土栽培的栽培管理技術(shù)；7．掌握設(shè)施條件下蔬菜周年生產(chǎn)調(diào)查的方法；8．掌握設(shè)施內(nèi)蔬菜周年生產(chǎn)安排茬口的方法。三、重點(diǎn)難點(diǎn)：重點(diǎn)是全面了解溫室溫棚建造技術(shù)，掌握設(shè)計(jì)建造原理和關(guān)鍵技術(shù)，設(shè)計(jì)農(nóng)業(yè)高產(chǎn)高校方案，難點(diǎn)是設(shè)計(jì)出綜合性試驗(yàn)方案，觀察并學(xué)會(huì)溫室溫棚的設(shè)計(jì)、建造、管理工作，了解溫室溫棚育苗環(huán)節(jié)，技術(shù)要點(diǎn)、基本方法和技能。四、授課方式：講授與實(shí)踐相結(jié)合，以實(shí)物觀察、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐為主五、學(xué)時(shí)安排：2學(xué)時(shí)第一節(jié)小麥播種技術(shù)（一）目的要求了解、掌握小麥播種的基本方法和技術(shù)要點(diǎn)，掌握操作要領(lǐng)，熟悉小麥播種的全過(guò)程。（二）技能內(nèi)容播種是小麥高產(chǎn)的基礎(chǔ)和前提，播種方法有機(jī)械播種、畜力播種、人工播種；播種形式有等行距條播、寬窄行條播、穴播、撒播、間作套種等。（三）條件準(zhǔn)備小麥種子、天平、發(fā)芽皿、皮卷尺、鋼卷尺、開(kāi)溝器、鐵耙、定點(diǎn)田塊等。（四）操作方法1.選擇優(yōu)良品種，測(cè)定千粒重、發(fā)芽率，計(jì)算播種量。播種量=[每667m2預(yù)定基本苗×千粒重]/[500×1000×發(fā)芽率（%）×田間出苗率（%）]（田間出苗率一般按80%計(jì)算）。2.搞好種子處理(1)精選種子，用子粒飽滿的種子，實(shí)現(xiàn)“母大子肥”。(2)播前曬種2~3d，以提高發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率。(3)種子藥劑包衣或拌種。3.施足基肥，精耕細(xì)作整好地。一般要求翻耕深度20~28cm。耕地前要鋪施基肥，重點(diǎn)是以農(nóng)家有機(jī)肥（廄肥、土糞，畝施量3~5m3）?；室⒘?、鉀合理配方施肥，一般按每生產(chǎn)100kg子粒需氮3kg、磷（P2O5）1~1.5kg、鉀（K2O）2~4kg?；实氖褂梅椒ㄒ钥偸褂昧康?0%作基肥掩底，30%作追肥在中后期使用。深耕后的土地要求達(dá)到“齊、平、松、碎、凈、墑、直4.高質(zhì)量種好小麥。（1）適時(shí)播種我省秋播小麥適宜播期一般在9月中下旬至10中下旬，同時(shí)應(yīng)考慮①品種特性，一般冬性品種應(yīng)適當(dāng)早播，日平均氣溫穩(wěn)定在18~20℃為宜；春性品種應(yīng)適當(dāng)晚播，日平均氣溫穩(wěn)定在16~18℃為宜。②土壤特性，瘦地麥苗發(fā)的慢，可先播種，肥田麥苗發(fā)的快，可后播種；鹽堿地陰，不發(fā)苗，宜先播，沙性地，地性熱，發(fā)苗快，可后播；土壤墑情差的應(yīng)搶墑先播，土壤墑情好的可后播。③應(yīng)注意地形地貌、當(dāng)年氣候等因素，經(jīng)驗(yàn)表明，雨后播種比雨前播種好，北坡播種比南坡早，海拔高的地塊播種要比海拔低的地塊播種早，海拔每上升100m，日平均氣溫下降0.50C。（2）適量播種我省適播期內(nèi)的畝播種量一般為6~12kg，具體種多少應(yīng)依據(jù)：①品種特性：冬性品種，分蘗期長(zhǎng)，分蘗力強(qiáng)，在肥水充足的條件下應(yīng)適當(dāng)少播，減少基本苗；春性品種，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期短，分蘗力弱，應(yīng)適當(dāng)加大播量；多穗型品種，播量宜小，大穗型品種，播量應(yīng)大些。②土壤特性：瘦薄地麥苗發(fā)的慢，產(chǎn)量低，可少播種；肥田麥苗發(fā)的快，可精量播種；鹽堿地播量宜大些，沙性地，地性熱，發(fā)苗快，后期保水供肥差，可適當(dāng)減少播種量；土壤墑情差的應(yīng)適當(dāng)增加播種量，土壤墑情好的可適當(dāng)減少播種量。③還應(yīng)注意當(dāng)年氣候、茬口、播種期、土壤商情等靈活掌握播種量，多年經(jīng)驗(yàn)表明，晚播的一定要加大播種量，否則，頭數(shù)不夠，不宜高產(chǎn)。播種時(shí)除考慮播期播量外，還要達(dá)到播種深淺（3~5cm）一致，覆土良好，播行直，下籽勻。（五）作業(yè)與考核1.作業(yè)(1)小麥播種的基本要求有那些？(2)精細(xì)整地的標(biāo)準(zhǔn)與要求是什么？(3)播種是小麥高產(chǎn)的基礎(chǔ)，簡(jiǎn)述播種的重要性。2.考核標(biāo)準(zhǔn)(1)整地質(zhì)量（25分）(2)播種技術(shù)（25分）(3)配套措施（15分）(4)出苗情況（35分）第二節(jié)、油菜播種技術(shù)與形態(tài)特征的觀察（一）目的要求油菜是我國(guó)的主要油料作物。產(chǎn)量占全國(guó)油料作物總產(chǎn)量的30%以上，油菜產(chǎn)品在食用、工業(yè)和農(nóng)業(yè)方面都有廣泛的用途。我國(guó)是世界上種植油菜最早和播種面積最大的國(guó)家之一。油菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，經(jīng)濟(jì)用途廣，與群眾生活密切相關(guān)，對(duì)實(shí)現(xiàn)小康富裕生活有著重要的作用和意義。認(rèn)識(shí)油菜的三大類型形態(tài)特征，遺傳特性，是掌握油菜生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律的基礎(chǔ)。也是提高栽培水平的必備條件。通過(guò)實(shí)踐教學(xué)，使同學(xué)們熟悉油菜各器官及形態(tài)特征，學(xué)會(huì)考查油菜的經(jīng)濟(jì)形狀，明確其發(fā)育進(jìn)程及栽培要點(diǎn)，能識(shí)別不同的類型。（二）技能內(nèi)容1.觀察比較三大類型油菜種子的大小、色澤、形狀、籽粒特征；2．種植觀察圃并定期觀察各類型的根、莖、分枝、葉、花序、花、角果類型，比較子葉、根系的形態(tài)，注意不同類型品種幼苗期、中期、后期、開(kāi)花期、收獲期的植株特性，明確根、莖、葉、花、角果、種子的形態(tài)區(qū)別；3．開(kāi)花習(xí)性的觀察重點(diǎn)觀察不同類型花芽分化、分枝出現(xiàn)及開(kāi)花特性，開(kāi)花的早晚，連續(xù)開(kāi)花性等；4.結(jié)角習(xí)性的觀察在田間選擇同等大小的單株若干，插牌定點(diǎn)。定期觀察。5.用解剖針和雙目擴(kuò)大鏡或顯微鏡觀察根及根莖部菌核菌發(fā)生情況和特征。6.綜合觀察評(píng)定供試品種的優(yōu)缺點(diǎn)，掌握播種、移栽、田間管理技術(shù)要點(diǎn)。（三）技能準(zhǔn)備烘箱、天平、雙目擴(kuò)大鏡、剪刀、塑料牌、小鑷子、米尺、解剖針、油菜的根、莖、葉、花序、花、角果、種子及不同類型標(biāo)本若干、掛圖等。供觀察開(kāi)花結(jié)果習(xí)性用的油菜地一塊，預(yù)先按實(shí)驗(yàn)內(nèi)容種植不同類型的油菜植株觀察圃。（四）操作方法1．油菜的形態(tài)特征觀察（1）根油菜的根屬直根系，由主根和側(cè)根組成。胚根發(fā)育成主根，當(dāng)主根生長(zhǎng)到一定長(zhǎng)度時(shí)，開(kāi)始長(zhǎng)出側(cè)根，側(cè)根上再長(zhǎng)出許多次生側(cè)根。主根、側(cè)根、許多次生細(xì)根組成倒圓錐形根系。一般分布在30厘米的耕層中。（2）莖及分枝油菜種籽萌發(fā)后，胚根向下生長(zhǎng)的同時(shí)，胚芽生長(zhǎng)點(diǎn)和子葉也向上生長(zhǎng)，胚莖伸長(zhǎng)形成幼莖。幼莖繼續(xù)生長(zhǎng)而形成主莖。主莖上的各個(gè)節(jié)，在花芽開(kāi)始分化時(shí)就已分化完全，但各節(jié)仍緊密相連?，F(xiàn)蕾抽薹以后，節(jié)間明顯伸長(zhǎng)。始花時(shí)，莖的伸長(zhǎng)基本停止，此時(shí)主莖由下而上分為縮莖段、伸長(zhǎng)莖段、薹莖段三段?？s莖段在主莖基部，節(jié)間短而密集，節(jié)上著生長(zhǎng)柄葉。伸長(zhǎng)莖段在主莖中部，節(jié)間由下而上逐漸增加，棱起漸顯著，節(jié)上著生短柄葉。薹莖段，在主莖上部，節(jié)間較長(zhǎng)，棱起漸顯著，節(jié)上著生無(wú)柄葉。主莖高一般40-250厘米左右。矮的只有30厘米左右。主莖上一般有2-8個(gè)分枝。多的分枝可達(dá)18個(gè)以上。（3）葉油菜葉分為不完全葉、完全葉兩類。兩片子葉是不完全葉。子葉平展后3-5天，開(kāi)始出現(xiàn)第一片真葉。無(wú)論主莖和分枝，每節(jié)上都著生一片真葉，隨著油菜的生長(zhǎng)，真葉陸續(xù)出現(xiàn)。不同類型和不同品種的油菜，真葉的形狀各不相同。同一油菜植株，在不同發(fā)育階段中產(chǎn)生的葉片，其形狀也不相同，一般有長(zhǎng)柄葉、短柄葉、無(wú)柄葉。長(zhǎng)柄葉，有明顯的葉柄，基部?jī)蓚?cè)無(wú)葉翅，葉片有矩圓、橢圓、長(zhǎng)橢圓、卵圓和匙形等；短柄葉，葉柄不明顯，葉柄兩側(cè)至基部具有明顯的葉翅，著生在伸長(zhǎng)莖段上，也稱伸長(zhǎng)莖葉；無(wú)柄葉，葉片基部?jī)蓚?cè)向下方延伸成耳狀，半抱莖，著生在薹莖段上，也稱薹莖葉或抱莖葉。油菜主莖的葉片數(shù)一般在30-40片之間。早熟品種較少，一般有20-30片葉；晚熟品種葉片較多，可多達(dá)40片葉以上。（4）花油菜的花屬總狀花序，由頂芽或腋芽生長(zhǎng)點(diǎn)的原基分化而成。著生在主莖頂端的稱主花序，每個(gè)花序的序軸上著生許多單花。油菜的花由花托、花萼、花冠、雄蕊、雌蕊和蜜腺等部分組成。花托為花柄的頂端部分，略膨大成圓頂狀；花萼位于花的最外層，由4片完全分離的萼片組成；花冠由4片花瓣組成，黃色；雌蕊位于花朵中央，由子房、花柱和柱頭三部分組成；雄蕊6枚，4長(zhǎng)2短，稱四強(qiáng)二弱雄蕊。每個(gè)雄蕊由花藥、花絲兩部分組成?；ㄋ幊墒鞎r(shí)散出黃色的花粉粒；蜜腺位于花的基部，在四強(qiáng)雄蕊的外側(cè)和二短雄蕊的內(nèi)側(cè)為四枚綠色粒狀物，可以分泌蜜汁，引誘昆蟲(chóng)。（5）角果油菜角果可分為果喙、果身、果柄三部分。果喙與果身相連，由花柱發(fā)育而成。果身與果柄分別由子房、花柄發(fā)育而成。油菜角果的果身由殼狀和線狀兩種果瓣組成。殼狀果瓣，二片狹長(zhǎng)，似船形；線狀果瓣，二片窄而細(xì)，似線狀，其內(nèi)側(cè)為側(cè)膜胎座，著生胚珠，兩端與果柄、果喙相聯(lián)，兩側(cè)與果殼狀果瓣相聯(lián)。角果充分成熟時(shí)相聯(lián)部分產(chǎn)生離層，失水干燥后果瓣收縮，殼狀果瓣即脫落，因此油菜不能在充分成熟時(shí)收獲，否則，果瓣收縮，造成大量損失。（6）種子種子由子房?jī)?nèi)受精的胚珠發(fā)育而成。每個(gè)角果胚珠數(shù)約20-40粒，胚珠一旦受精，即發(fā)育為種子。成熟的種子形狀一般為圓形，表面光滑。種皮顏色有暗褐、紅褐和黃色三種。每粒種子有種皮和胚（子葉、胚莖、胚芽、胚根）兩部分組成。種子大小常以千粒重表示，一般分為五種：極小粒（千粒重1-2克）；小粒（千粒重2-3克）；中粒（千粒重3-4克）；大粒（千粒重4-5克）；極大粒（千粒重5克以上）。2．油菜三大類型的識(shí)別（1）白菜類型植株較矮小，上部薹莖葉無(wú)葉柄，葉基部全抱莖。同一花序開(kāi)放的花一般高于中間花蕾的水平位置。本類型分為兩個(gè)栽培種：南方油白菜(B.chinensisvar.oeiferaMokino)又稱矮油菜，甜油菜。植株中等，分枝部位較低，分枝性強(qiáng)，分枝與主莖角度較大。主莖不發(fā)達(dá)，支、細(xì)根極發(fā)達(dá)，苗葉半直立或直立，基葉呈長(zhǎng)圓形，葉柄不明顯，無(wú)琴狀缺刻或缺刻不明顯，不被刺毛。花較大，淡黃色，花瓣圓形，開(kāi)花時(shí)花瓣兩側(cè)重疊。角果肥大，種子較大，一般黃色，也有黑、紅褐、黃褐等色。北方小油菜（BrassicacampestrisL.）植株矮小，莖稈纖細(xì)，分枝性弱，主根發(fā)達(dá)或較發(fā)達(dá)，支、細(xì)根發(fā)育中等或差，基葉呈橢圓形，有明顯葉柄，具明顯的琴狀缺刻，密被刺毛，有蠟粉。角果及種子均小。（2）芥菜類型植株高大，分枝性強(qiáng)，分枝部位較高。主根發(fā)達(dá)。幼苗基部葉片窄小，具有較長(zhǎng)而明顯的葉柄，葉面密被刺毛，葉緣有缺刻或明顯鋸刺。薹莖葉柄短，不抱莖?；ò贻^長(zhǎng)而窄小，開(kāi)花時(shí)花瓣互離而不重疊。角果細(xì)而短，籽粒較小。油分有辛辣味，品質(zhì)較差。（3）甘藍(lán)類型（B.napusL.）又稱歐洲油菜。植株高大，葉藍(lán)綠，葉肉組織較致密，葉片較厚且被蠟粉，葉質(zhì)似甘藍(lán)。下部葉片1-5對(duì)琴狀裂片，有明顯缺刻。薹莖葉半抱莖?；ò挈S色而大，開(kāi)花時(shí)花瓣相互重疊。同一花序開(kāi)放的花一般低于中間花蕾的水平位置。角果、種子均較大，黑褐色，千粒重一般3-4克，不具辛辣味。（五）作業(yè)與考核1．作業(yè)（1）觀察不同油菜類型的生長(zhǎng)現(xiàn)象，總結(jié)生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律？（2）觀察不同類型各生育時(shí)期植株的形態(tài)異同？列表給以說(shuō)明？（3）解釋說(shuō)明油菜越冬的特點(diǎn)與作用？（4）繪制油菜成熟期植株示意圖。說(shuō)明其莖部主要結(jié)構(gòu)特點(diǎn)？2．考核標(biāo)準(zhǔn)（1）小組分品種種植觀察圃（20分）（2）觀察結(jié)果（30分），（3）作業(yè)完成情況（30分）（4）觀察圃田間管理情況（20分）第三節(jié)、作物形態(tài)特征觀察一、玉米植株形態(tài)特征觀察（一）目的要求通過(guò)實(shí)踐教學(xué)，使學(xué)生了解、熟悉玉米的形態(tài)特征，掌握發(fā)育進(jìn)程及其外部表現(xiàn)特征。（二）技能內(nèi)容在播種好玉米的基礎(chǔ)上，通過(guò)田間定點(diǎn)定期觀察和室內(nèi)各期標(biāo)本制做，特別是對(duì)幼苗期、拔節(jié)期、大喇叭口期、抽雄期、吐絲期、灌漿期、成熟期的樣株進(jìn)行仔細(xì)觀察；明確根、莖、葉、蘗節(jié)、種子根、次生根、株型、穗型、軸色、籽粒等形態(tài)特征；比較不同品種的子葉色澤、葉片特點(diǎn)，株型類別，注意種子根、次生根、氣生根的數(shù)目、長(zhǎng)度、粗度、顏色、生長(zhǎng)部位；莖節(jié)和葉片的數(shù)目、長(zhǎng)度；第一、二節(jié)莖的粗度和稈壁的厚度；葉片的寬度和鮮葉的顏色；葉舌的大小；葉耳的大小和茸毛的有無(wú)；測(cè)定植株高度（從地面至雄穗頂端）和穗位高度（從地面至最上果穗著生的節(jié)位）；注意比較種子有無(wú)光澤，是否皺縮，胚乳的質(zhì)地（角質(zhì)或粉質(zhì)胚乳）和大?。槐容^玉米雜交種和自交系的植株高度、果穗長(zhǎng)度、子粒的形狀。測(cè)量穗子的大小和子粒的百粒重。（三）條件準(zhǔn)備天平、鑷子、直尺、米尺、游標(biāo)卡尺、臺(tái)秤、不同時(shí)期完整的玉米植株和根系、玉米各類型的果穗、植株、根系、雜交種和自交系的干果穗5~10個(gè)、玉米形態(tài)特征掛圖。（四）觀測(cè)項(xiàng)目1．根玉米的根系是須根系，根據(jù)根的發(fā)生時(shí)期，外部形態(tài)，部位和功能可分為初生根、次生根和支持根（氣生根）組成。胚根也叫初生根，是由種子胚發(fā)育時(shí)形成的，胚根只有一條，在種子萌動(dòng)發(fā)芽時(shí)，首先突破胚根鞘而長(zhǎng)出，經(jīng)1~3d后，在中胚軸基部，盾片節(jié)上長(zhǎng)出3~7條次生胚根。由胚根和次生胚根構(gòu)成了初生根系，一般是5條，最多達(dá)7~8條；次生根又叫節(jié)根，著生在莖的節(jié)間居間分生組織基部，生長(zhǎng)在地下節(jié)間上的叫地下次生根，生長(zhǎng)在地上節(jié)間上的叫地上次生根（也叫氣生根、支持根）。次生根一般4~9層，多的10層以上。地下4~7層，地上4~3層。玉米根系主要分布在0~30cm土層內(nèi)，占總根量的65~75%；30~50cm土層內(nèi)占15%左右，50cm以下的土層內(nèi)根系只占總根量的10%左右。圖1-6玉米的根A：1.第一葉片2.胚芽鞘3.節(jié)根4.中胚軸5.胚根鞘6.胚根7.次生胚根8.側(cè)根9.下胚軸10.盾片B：1.支持根2.次生根3.種子根2.莖玉米莖較粗大，直立。一般高1~2.5m，有14~24節(jié)，早熟品種一般小于19節(jié)、中熟品種一般20~21節(jié)、晚熟品種大于22節(jié)，其中4~6節(jié)密集在地下部。每節(jié)有一個(gè)芽，但僅中上部的芽能發(fā)育成果穗，而基部的腋芽有時(shí)能長(zhǎng)成側(cè)枝，稱為分蘗，并能形成自己的根系。著生第一果穗的節(jié)間最長(zhǎng)，雄穗節(jié)也較長(zhǎng)，其它節(jié)較短。莖由下向上逐漸變細(xì)。3.葉玉米葉著生在莖節(jié)上，呈互生排列；全葉由葉鞘、葉片、葉舌三部分組成。葉鞘著生在莖節(jié)上，包圍著節(jié)間的全部或一部分，肥厚而堅(jiān)硬，有保護(hù)莖稈和儲(chǔ)藏養(yǎng)分的作用。幼苗葉鞘呈淡綠色或紅紫色，是鑒別品種的重要標(biāo)志之一；葉片著生在葉鞘頂部的葉環(huán)上，是光合作用的主要器官，葉片扁平、寬大、密被茸毛，形如劍，葉尖漸尖，葉片邊緣呈波狀起伏，中央縱貫一條主脈，主脈兩側(cè)平行分布著許多側(cè)脈；同一品種，單株葉片數(shù)相同。4.花序玉米為雌雄同株異花作物，依靠風(fēng)力傳粉，天然雜交率一般在95%左右，故稱為異花授粉作物。雄穗屬圓錐花序，著生在植株頂部。它由主軸和分枝組成，主軸上生有幾列成對(duì)的小穗，而分枝上僅有兩列成對(duì)小穗。每對(duì)小穗中有柄的位于上方，無(wú)柄的位于下方。每一雄小穗有兩朵雄性小花。每一小花由一個(gè)外稃、一個(gè)內(nèi)稃及三枚雄蕊、兩個(gè)漿片組成。雌花序又叫雌穗，為肉穗花序，受精結(jié)實(shí)后，發(fā)育成果穗。雌穗著生在莖中上部的葉腋內(nèi)。果穗基部有較密的短節(jié)，節(jié)數(shù)因品種而異，每節(jié)上著生一片僅具葉鞘的變態(tài)葉，叫苞葉，包著果穗起保護(hù)作用。穗軸呈白色或紫紅色，穗軸節(jié)很密，每節(jié)著生兩個(gè)無(wú)柄小穗，成對(duì)排列成行。每一個(gè)小穗內(nèi)有兩朵小花，上位花結(jié)實(shí)，下位花退化，故果穗子粒行數(shù)呈偶數(shù)。一般穗行數(shù)12~20行。可育雌花內(nèi)有一子房和很長(zhǎng)的線狀花柱（俗稱花絲），開(kāi)花時(shí)花柱伸出苞葉之外，先端二裂，花絲長(zhǎng)滿絨毛，任何部位都有接受花粉的能力。5.子粒玉米子粒為穎果。子粒的形狀因品種而異，顏色有黃、白、紅、紫、黑等，頂端有花柱的遺痕，胚較大，位于種子一側(cè)的基部。成熟的子粒千粒重200~350g。出籽率一般為75~85%。圖1-7玉米的果穗類型1.硬粒型2.馬齒型3.爆裂型4.有稃型(五)作業(yè)與考核1.作業(yè)觀察玉米各生育時(shí)期的形態(tài)特征，列表說(shuō)明各期特點(diǎn)。2.考核標(biāo)準(zhǔn)觀察結(jié)果（50分）作業(yè)完成情況（30分）觀察圃田間管理情況（20分）二、水稻植株形態(tài)特征的觀察（一）目的要求通過(guò)實(shí)踐教學(xué)，使學(xué)生了解水稻的形態(tài)特征，掌握發(fā)育進(jìn)程及其外部表現(xiàn)特征，識(shí)別水稻的主要類型。（二）技能內(nèi)容在播種好水稻（或育秧）的基礎(chǔ)上，通過(guò)田間定點(diǎn)定時(shí)觀察或定期取樣株室內(nèi)制作標(biāo)本，特別是對(duì)幼苗扎根期、分蘗期、拔節(jié)期、孕穗期、抽穗期、揚(yáng)花期、灌漿期、成熟期的樣株標(biāo)本，仔細(xì)觀察其根、莖、葉、蘗、分蘗節(jié)、種子根、次生根、穗型、穗軸、穎殼、子粒等形態(tài)特征。著重觀察水稻的葉片特點(diǎn)，種子根的數(shù)目、長(zhǎng)度，次生根的數(shù)目、長(zhǎng)度，莖節(jié)的數(shù)目、長(zhǎng)度，第一、二節(jié)莖的粗度和稈壁的厚度，旗葉葉片的寬度和鮮葉的顏色，葉舌的大小，葉耳的大小和茸毛的有無(wú)，每穗枝梗上著生的小穗數(shù)目，每小穗具有的小花數(shù)，護(hù)穎的質(zhì)地和形狀，子粒的形狀和帶殼性等。了解水稻開(kāi)花授粉過(guò)程，觀察不同類型水稻的穗部的結(jié)實(shí)性，測(cè)量穗子的長(zhǎng)短和子粒的大小。（三）條件準(zhǔn)備手持?jǐn)U大鏡，鑷子，直尺，米尺，剪刀，秈、粳、糯稻種子若干（每個(gè)品種1千克左右），秈、粳、糯稻1~4葉齡秧苗若干，各生長(zhǎng)期的植株、根系、成熟的稻穗若干，水稻的掛圖。1%苯酚（將苯酚置于水浴鍋中加熱溶解，然后配成1%溶液）。碘—碘化鉀溶液（將1.3g碘化鉀溶于10ml水中，再加入0.3g結(jié)晶碘，加熱攪拌至溶解后再兌蒸餾水至100ml，配置好后置于有色瓶中待用）。（四）觀測(cè)內(nèi)容1．根由種子根（胚根）和不定根組成。種子根只有一條，種子根是在種子發(fā)芽時(shí)由胚根直接向下延伸長(zhǎng)出，種子發(fā)芽出苗時(shí)主要靠它吸收水分。接著，在胚軸的芽鞘節(jié)上開(kāi)始發(fā)出不定根，不定根上生出的枝根稱第一次枝根，第一次枝根上再生長(zhǎng)出許多細(xì)根和毛根。從三葉期開(kāi)始，隨著葉片的伸出，依次從不完全葉節(jié)及完全葉節(jié)上長(zhǎng)出根來(lái)，統(tǒng)稱為“不定根”或“節(jié)根”，不定根比較粗壯，具有通氣組織。2．莖由節(jié)和節(jié)間組成。莖稈中空細(xì)長(zhǎng)，莖高20~60cm。每莖有10~18節(jié)，多數(shù)莖節(jié)密集于莖稈基部，地面以上伸長(zhǎng)的僅有3~5節(jié)，（一般生育期長(zhǎng)的品種，莖節(jié)數(shù)較多，生育期短的品種莖節(jié)數(shù)較少）。每節(jié)上都有腋芽，但通常只有接近地表莖節(jié)的腋芽才能長(zhǎng)出分枝，稱之分蘗。莖稈最上位的節(jié)稱為穗頸節(jié)。3．葉稻谷發(fā)芽時(shí)，首先出現(xiàn)筒狀的芽鞘。它是由胚芽鞘生長(zhǎng)出來(lái)的，其內(nèi)不含葉綠素，也沒(méi)有主脈。芽鞘伸長(zhǎng)終止前后出現(xiàn)一個(gè)裂口，從中抽出不完全葉。不完全葉只有葉鞘沒(méi)有葉片，含葉綠素，它出現(xiàn)后秧苗開(kāi)始顯綠，呈之為“顯青”。顯青后不久，在不完全葉內(nèi)即抽出第一片完全葉，以后在第一片完全葉內(nèi)長(zhǎng)出第二片完全葉……依次類推。最上面的一片完全葉稱為頂葉或止葉，頂葉的寬度因品種不同而異，其葉片組織比下部葉片硬直，葉片較短。水稻完全葉由葉片、葉鞘、葉枕、葉舌、葉耳所組成。4．分蘗由莖基部的腋芽（即分蘗芽）在適宜的條件下生長(zhǎng)形成。稻莖的每一個(gè)節(jié)上都有一個(gè)分蘗芽，通常發(fā)生的最早分蘗節(jié)位（最低分蘗節(jié)位），是在第一完全葉節(jié)。最遲發(fā)生的分蘗節(jié)位（最高分蘗節(jié)位），一般是伸長(zhǎng)節(jié)間下方的第一個(gè)節(jié)。這個(gè)節(jié)的節(jié)位是總?cè)~數(shù)（N）減去伸長(zhǎng)節(jié)間數(shù)（M），為（N-M）葉節(jié)。水稻的分蘗與其出葉速度有一個(gè)同伸規(guī)律。也就是說(shuō)，當(dāng)N葉抽出時(shí)，N-3葉節(jié)的分蘗抽出第一葉。無(wú)論主莖上的分蘗，以及一、二次分蘗上的分蘗均屬此規(guī)律。著生在主莖上的分蘗稱為第一次分蘗，著生在第一次分蘗上的分蘗，稱為第二次分蘗。依次類推。圖1-8水稻的分蘗5．穗稻穗為復(fù)總狀花序。它由穗軸（主梗）、一次枝梗、二次枝梗（或者有三次枝梗）、小穗梗和小穗組成。從穗頸節(jié)到穗頂端的退化生長(zhǎng)點(diǎn)稱為穗軸；穗軸上有8~15個(gè)左右穗節(jié)。穗頸節(jié)是最下一個(gè)穗節(jié)，每個(gè)穗節(jié)上著生一個(gè)枝梗。著生在穗節(jié)上的枝梗稱第一次枝梗；著生在第一次枝梗上的枝梗稱第二次枝梗，依次類推。每個(gè)第一枝梗上，著生6個(gè)左右的小穗梗；每個(gè)第二次枝梗上著生3個(gè)左右的小穗；小穗梗的末端著生一個(gè)小穗，每個(gè)小穗通常只有一朵完全花。6．花由副護(hù)穎、護(hù)穎、內(nèi)穎、外穎、雌蕊、雄蕊和鱗片構(gòu)成。副護(hù)穎在小穗梗的頂端，其上著生護(hù)穎。在兩個(gè)護(hù)穎之間著生內(nèi)、外穎，普通叫“谷殼”。谷殼表面有茸毛，有的品種外穎尖端伸長(zhǎng)成針狀的“芒”。在內(nèi)、外穎之間著生雌蕊一枚（由花柱、兩裂羽毛狀柱頭與子房組成），雄蕊6枚（由花藥、花絲組成）。在外穎內(nèi)側(cè)基部，著生兩枚細(xì)小無(wú)色的漿片。7．谷粒（子實(shí)）穎花受精結(jié)實(shí)后稱為谷粒。谷粒由谷殼與糙米兩部分組成。谷殼由內(nèi)穎、外穎構(gòu)成。內(nèi)、外穎著生在小枝梗上，其下方有二片退化花護(hù)穎，形狀相似，長(zhǎng)約2mm，先端尖銳，再下方有兩個(gè)突起狀的副護(hù)穎，穎片下為比較短的小穗梗，它的基部著生在第一、第二次枝梗上，在外穎頂端有一個(gè)小突起的稃尖，有的外穎稃尖伸長(zhǎng)為芒。谷粒去掉護(hù)穎、內(nèi)、外穎后稱為糙米（米粒）。米粒的外層有皮膜（糠皮），基部靠外穎的一側(cè)有胚，其余部分為胚乳。未成熟的米粒呈綠色，成熟的米粒呈白色，有少數(shù)品種的米粒呈紅色或紫紅色。(五)作業(yè)與考核1.作業(yè)⑴簡(jiǎn)述水稻的分蘗特點(diǎn)。⑵簡(jiǎn)述水稻穗部和花的形態(tài)結(jié)構(gòu)。⑶觀察水稻不同生育時(shí)期植株的形態(tài)特征。2.考核標(biāo)準(zhǔn)(1)觀察結(jié)果（50分）(2)作業(yè)完成情況（30分）(3)觀察圃田間管理情況（20分）三、棉花植株形態(tài)特征的觀察(一)目的要求通過(guò)實(shí)踐教學(xué)，使學(xué)生熟悉棉花各器官的形態(tài)特征。(二)技能內(nèi)容在播種(栽)好棉花的基礎(chǔ)上，本次技能通過(guò)田間定點(diǎn)定期觀察或室內(nèi)制作各期樣株標(biāo)本，比較子葉、根系的形態(tài)，特別是不同類型棉株幼苗前期、中期、后期、現(xiàn)蕾期、開(kāi)花期、吐絮期、收獲期的植株標(biāo)本進(jìn)行仔細(xì)觀察，明確根、莖、葉、蕾、花、鈴、子粒的形態(tài)特征。著重觀察和測(cè)量結(jié)鈴的高、低部位，用顯微鏡觀察花粉粒，用解剖鏡觀察胚珠和纖維細(xì)胞發(fā)育進(jìn)程，練習(xí)操作硫酸脫絨。(三)條件準(zhǔn)備雙目顯微鏡、雙目解剖鏡、解剖針、解剖刀、天平、鑷子、直尺、米尺、梳絨板、梳子、燒杯、電爐、濃硫酸、石蕊試紙。陸地棉及海島棉的成株標(biāo)本、幼苗標(biāo)本、壓扎后的子粒樣本、各期葉子標(biāo)本、蕾、花鈴、不同發(fā)育階段的纖維樣品標(biāo)本、各器官標(biāo)本、掛圖等。(四)操作方法1．根棉花的根屬直根系，由胚根發(fā)育成主根，當(dāng)主根生長(zhǎng)到一定長(zhǎng)度時(shí)，開(kāi)始長(zhǎng)出側(cè)根，側(cè)根上再長(zhǎng)支根，支根上又同樣可再產(chǎn)生支根。主根向下伸長(zhǎng)可達(dá)2m左右。主根四周發(fā)生許圖棉花的根系多側(cè)根，側(cè)根水平伸展，長(zhǎng)達(dá)80~100cm。側(cè)根上發(fā)生支根，支根上再生小支根。主根、側(cè)根、支根和小支根構(gòu)成棉花根系。根系大量分布在10~30cm土層內(nèi)，往下逐漸減少，縮短，在土壤中分布成倒圓錐形。圖棉花的果枝和葉枝1.果枝2.葉枝2．莖棉苗出土后，頂芽生長(zhǎng)點(diǎn)向上生長(zhǎng)，形成主莖。主莖為圓柱形，直立，栽培品種一般主莖高50~100cm。主莖上每個(gè)葉腋處都有一個(gè)腋芽，一般棉株下部1~2個(gè)節(jié)的腋芽不發(fā)育，呈潛伏狀態(tài)；3~5節(jié)處的腋芽發(fā)育為葉枝（又叫營(yíng)養(yǎng)枝、瘋杈）；6~7節(jié)以上發(fā)育成果枝。葉枝為單軸分枝，與主莖所成的角度較小，枝上不直接著生花蕾；果枝為多軸分枝，與主莖所成的角度較大，枝上直接著生花蕾。第一果枝著生節(jié)位的高低與早晚，受品種特性、栽培條件的強(qiáng)烈影響。果枝著生節(jié)位低，是棉苗早發(fā)的表現(xiàn)。圖1-9棉花果枝類型1.二式果枝2.一式果枝3.零式果枝3．葉棉花葉子有子葉、真葉、先出葉三種。棉苗出土后，最初長(zhǎng)出的兩片對(duì)生的腎形葉稱為子葉。子葉一大一小，有主脈三條，子葉平展后，幼莖逐漸伸長(zhǎng)，在莖枝每一節(jié)上，陸續(xù)分生出的葉子稱為真葉。真葉由托葉、葉柄、葉片三部分組成。托葉兩枚，生在葉柄基部，長(zhǎng)約1cm，寬約0.2~0.3cm。葉柄長(zhǎng)短因品種而異。葉片為掌狀分裂，第一、二片真葉全緣，第三片真葉有3個(gè)尖，第五個(gè)真葉才有明顯的5個(gè)裂片。一般棉葉有3~5個(gè)裂片，多的可達(dá)7個(gè)裂片。同一株上，各部位上的棉葉形狀、大小都不相同。主莖下部的第1~4片真葉較小，全緣無(wú)裂口，或三裂，或裂口不明顯；莖中部的真葉發(fā)育最完全，葉片較大，裂片最多；莖頂部的真葉又逐漸變小，裂片也較小。先出葉位于枝條基部的左、右側(cè)，其形態(tài)各異，葉寬一般0.5~0.6cm，無(wú)托葉，葉柄或有或無(wú)，為一不完全葉或變態(tài)葉。4．花棉花的花著生在果枝上，單生，有花柄，從外向內(nèi)依次由苞葉（苞片）、花萼（萼片）、花冠（花瓣）、雄蕊、雌蕊五部分組成。它是一種完全花。苞葉呈三角形，上緣有深淺不等長(zhǎng)的苞齒，基部外面各有一個(gè)蜜腺，另有三個(gè)蜜腺著生在兩苞片相交處的萼基上?；ㄝ嘤?個(gè)萼片聯(lián)合組成，花萼內(nèi)側(cè)的周?chē)忻巯僖慌?，能分泌蜜汁，引誘昆蟲(chóng)?；ü谟?片花瓣相互旋疊而成?；ò瓿实谷切?。陸地棉的花瓣為乳白色；海島棉的花瓣為黃色，花瓣基部有紅斑。雄蕊由花藥和花絲兩部分組成。花藥為腎臟形；花絲著生在花藥下部中間凹陷的地方，每一花藥里有幾十至一百多個(gè)花粉粒?；ǚ哿３是蛐?，表面有許多刺突。陸地棉花藥為乳白色，海島棉為金黃色。雌蕊由柱頭、花柱及子房三部分組成。柱頭的表面，中央覆蓋著一層厚的、長(zhǎng)形而略尖的單細(xì)胞毛。在開(kāi)花當(dāng)天，花柱伸長(zhǎng)，突出雄蕊管上面。子房位于雌蕊的下部，為寬底燒杯狀，它由3~5個(gè)心皮組成。這些心皮的上部組成花柱和柱頭，下部形成子房。子房分隔成3~5室，每室內(nèi)有9~11個(gè)胚珠，胚珠受精后發(fā)育成棉籽。棉花的開(kāi)花順序是，從第一果枝起，沿主莖由下而上、由內(nèi)而外呈圓錐形螺旋式開(kāi)放。5．棉鈴棉鈴又稱蒴果，由3~5個(gè)心皮組成。每一心皮兩邊緣向內(nèi)延長(zhǎng)，成為棉鈴的一室。各心皮上部相聚的地方稱為鈴尖。尖之下為鈴肩。陸地棉的棉鈴多為卵圓形、淺綠色，油點(diǎn)深藏于表皮下，鈴面平滑。海島棉的棉鈴瘦長(zhǎng)，鈴面深綠色，油點(diǎn)淺露，表面有凹點(diǎn)。6．種子棉籽由種皮和胚兩部分組成。棉籽多為不規(guī)則的梨形，亦有橢圓形、卵形、卵圓形，表面有短絨，稱毛籽。海島棉及少數(shù)中棉沒(méi)有短絨，稱光籽。棉籽一般長(zhǎng)8~12mm，寬5~7mm。棉籽的大小通常以百粒重來(lái)表示，稱為籽指。陸地棉的籽指一般為9~12g，1kg種子約8200~11000粒。每100粒在13g以上的稱為大籽，10~13g的為中籽，10g以下的為小籽。了解棉籽的大小對(duì)于設(shè)計(jì)棉籽播種機(jī)有一定的意義。（五）、作業(yè)與考核1.作業(yè)⑴觀察棉花各生育時(shí)期植株的形態(tài)特征。⑵簡(jiǎn)述棉花開(kāi)花特性。2.考核標(biāo)準(zhǔn)(1)分小組分品種種植觀察圃（20分）(2)觀察結(jié)果（30分）(3)作業(yè)完成情況（30分）觀察圃田間管理情況（20分）四、甘薯和馬鈴薯形態(tài)及特征觀察（一）目的要求我國(guó)甘薯的栽培面積居糧食作物的第四位。馬鈴薯分布也極廣，而且是耐儲(chǔ)放的糧食、蔬菜兼用品種。熟悉其形態(tài)特征，是認(rèn)識(shí)其生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律的基礎(chǔ)。通過(guò)實(shí)踐教學(xué)，使同學(xué)們了解掌握甘薯（馬鈴薯）的形態(tài)特征，發(fā)育進(jìn)程及其外部表現(xiàn)特性，識(shí)別甘薯的主要類型。（二）技能內(nèi)容在栽（播種）好甘薯和馬鈴薯（或育苗）的基礎(chǔ)上，通過(guò)田間定點(diǎn)定時(shí)或室內(nèi)定期取各期標(biāo)本樣株，特別是對(duì)幼苗前期、中期、后期、收獲期的樣株標(biāo)本進(jìn)行仔細(xì)觀察。明確根、莖、葉、塊根、纖維根、牛蒡根、塊莖等形態(tài)特征。著重觀察甘薯的葉片、塊根的類型及特點(diǎn)；馬鈴薯的塊莖的類型及特點(diǎn)。（三）技能準(zhǔn)備雙目擴(kuò)大鏡、天平、鑷子、直尺、米尺、游標(biāo)卡尺、解剖刀、剪刀、甘薯、馬鈴薯不同品種地上部、地下部完整的植株、標(biāo)本、掛圖等。（四）操作方法1．甘薯的形態(tài)特征（1）根甘薯為蔓生草本植物。甘薯插苗的根，由地下蔓節(jié)上的根原基長(zhǎng)出。由芽苗或莖蔓生長(zhǎng)的根統(tǒng)稱不定根，按其生長(zhǎng)情況不同可分為纖維根、柴根（又稱牛蒡根或梗根）、塊根三種。纖維根由不定根原基長(zhǎng)出，多分布于0.5米左右的土層內(nèi)，深者可達(dá)1.5米；柴根長(zhǎng)約33厘米，粗約1厘米左右，此種根消耗養(yǎng)料，無(wú)經(jīng)濟(jì)價(jià)值。甘薯的塊根由幼根經(jīng)過(guò)一系列組織分化發(fā)育而成，為積貯養(yǎng)分的器官。塊根多分布在5-30厘米的土層內(nèi)，形狀有紡錘形、圓筒形、球形和塊形等。皮色有白、黃、淡黃、杏黃、桔紅、粉紅、黑紫或帶紫暈等（2）莖莖蔓生，少數(shù)品種生長(zhǎng)初期直立生長(zhǎng)。長(zhǎng)蔓型莖長(zhǎng)達(dá)3-4米，短蔓型莖長(zhǎng)1米以下，莖粗為0.4-0.8厘米，顏色可分為綠、綠帶紫、紫、褐等，莖節(jié)兩端具根原基，能生出不定根。主莖能產(chǎn)生分枝。莖節(jié)有棱或圓柱形，表面有茸毛。圖1-10甘薯的葉片類型掌狀形：（1）深復(fù)缺刻（2）淺復(fù)缺刻2．心臟形：（1）帶齒（2）全緣分3.三角形或戟形：（1）深單缺刻（2）淺單缺刻2．馬鈴薯的形態(tài)特征（1）根根的構(gòu)造隨繁殖方法而不同，用種子繁殖所發(fā)生的根為圓錐根系，具有主根與支根。用塊莖繁殖時(shí)，其植株所發(fā)生的根為纖維根系。當(dāng)塊莖開(kāi)始發(fā)芽時(shí)，在幼莖基部形成初生根（芽眼根），以后在植株生長(zhǎng)期間由莖的地下節(jié)形成后生根，每4-5條成群分布在匍匐莖的近旁。（2）莖包括地上莖、地下莖、匍匐莖和塊莖。地上莖是由塊莖芽眼中抽出的枝條，莖多汁，色澤有綠色或紫色。莖有三棱或四棱。一般早熟品種的莖較矮（40-70厘米），節(jié)間較短，分枝較少，節(jié)位較高；中晚熟品種的莖較高（80-120厘米），節(jié)間長(zhǎng)，莖較粗，分枝較多，節(jié)位較低。地下莖為主莖地下結(jié)薯的部位，地下莖節(jié)數(shù)一般為6-8節(jié)。節(jié)上每一腋芽均有可能伸長(zhǎng)形成匍匐莖。匍匐莖由地下莖節(jié)上的腋芽發(fā)育而成，是形成塊莖的部位。匍匐莖的層次，早熟品種約6-7層，能結(jié)薯的僅基部3-4節(jié)；中晚熟品種有6-8層，栽培條件適宜的均能結(jié)薯。用種子繁育的植株，當(dāng)?shù)厣喜块L(zhǎng)出3-4片真葉時(shí)，即開(kāi)始在子葉的葉腋間發(fā)生第一對(duì)匍匐莖，其頂端向主莖基部近旁穿入土中，并開(kāi)始膨大形成塊莖。塊莖是一短縮而肥大的變態(tài)莖，形狀有橢圓形、圓形、扁圓形、長(zhǎng)橢圓形等。其上有鱗片葉凋萎而留下的葉痕，稱芽眉。芽眉上部凹陷處為芽眼，每一個(gè)芽眼由一個(gè)主芽和兩個(gè)以上的側(cè)芽組成。塊莖與匍匐莖相連處稱為臍部，另一端為頂部。頂部芽眼密集，塊莖表面有許多小孔，稱皮孔。（五）作業(yè)與考核1．作業(yè)（1）觀察甘薯不同品種的蔓生現(xiàn)象，葉形類型？（2）觀察甘薯、馬鈴薯植株的形態(tài)特征，說(shuō)明其異同點(diǎn)？（3）解釋名詞塊根、塊莖、及芽眉、芽眼、臍部？（4）繪制甘薯塊根膨大期植株結(jié)構(gòu)示意圖。說(shuō)明各部位名稱？2．考核標(biāo)準(zhǔn)（1）分小組分品種種植觀察圃（20分）（2）觀察結(jié)果（30分）（3）作業(yè)完成情況（30分）（4）觀察圃田間管理情況（20分）五、大豆形態(tài)特征的觀察（一）目的要求大豆原產(chǎn)我國(guó)，是一種最重要的豆類作物。大豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值很高，經(jīng)濟(jì)用途十分廣泛，發(fā)展大豆生產(chǎn)有著重要的國(guó)民經(jīng)濟(jì)意義。認(rèn)識(shí)大豆的形態(tài)特征，是掌握大豆生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律的基礎(chǔ)。也是提高栽培水平的必備條件。通過(guò)實(shí)踐教學(xué)，使同學(xué)們熟悉大豆各器官及形態(tài)特征，明確其發(fā)育進(jìn)程及栽培要點(diǎn)，能識(shí)別大豆的類型。（二）技能內(nèi)容1.仔細(xì)觀察各品種大豆籽粒特征；2.認(rèn)真種好大豆的觀察圃；3.通過(guò)田間定點(diǎn)定時(shí)或室內(nèi)定期取各期標(biāo)本樣株，比較子葉、根系的形態(tài)，注意不同類型大豆品種幼苗期、中期、后期、開(kāi)花期、鼓粒期、收獲期的植株特性觀察，明確根、莖、葉、花、莢的形態(tài)特征；4.觀察和測(cè)量不同類型大豆的株高、結(jié)莢高度，結(jié)莢習(xí)性及粒色粒重；5.觀察植株根部的根瘤菌生長(zhǎng)情況并用雙目擴(kuò)大鏡或顯微鏡觀察根瘤及根瘤菌，6.定株觀察供試品種的優(yōu)缺點(diǎn)。（三）、技能準(zhǔn)備烘箱、天平、雙目擴(kuò)大鏡、雙目顯微鏡、剪刀、塑料牌、小鑷子、米尺、解剖針、不同大豆類型的根、莖、葉、花、籽粒、莢果及不同類型標(biāo)本掛圖等。（四）操作方法1．大豆的形態(tài)特征觀察（1）根及根瘤大豆根屬直根系，由胚根發(fā)育成主根，當(dāng)主根生長(zhǎng)到一定長(zhǎng)度時(shí)，開(kāi)始長(zhǎng)出側(cè)根，側(cè)根上再長(zhǎng)根毛。主根近地面8-10厘米較粗壯，下部突然變細(xì)。側(cè)根水平伸長(zhǎng)40-50厘米后即急轉(zhuǎn)向下生長(zhǎng)，主、側(cè)根入土深度可達(dá)到80-100厘米，從而是整個(gè)根系呈倒圓錐形。主、側(cè)根上結(jié)有直徑月0.5厘米的鈍圓球形、深褐色的根瘤。每個(gè)根瘤中約有2000-3000個(gè)根瘤菌（好氣性桿狀細(xì)菌），大豆根瘤菌集中分布在20厘米左右耕層內(nèi)的主、側(cè)根上，在適宜的土壤條件下，當(dāng)幼苗有第一對(duì)真葉時(shí)已能結(jié)根瘤，兩周后即起固氮作用，從分枝、開(kāi)花至青粒形成期固氮能力最強(qiáng)，約占總固氮量的80%左右。側(cè)根上長(zhǎng)有須根，須根上又長(zhǎng)有根毛。根系大量分布在10-30厘米土層內(nèi)。（2）莖大豆苗出土后，頂芽生長(zhǎng)點(diǎn)向上生長(zhǎng)，形成主莖。主莖為圓柱形，直立，粗硬強(qiáng)韌，一般主莖高50-100厘米。矮的只有20厘米左右，莖粗0.4-2.2厘米之間。主莖上有14—26各節(jié)，下部節(jié)間短，上部節(jié)間長(zhǎng)，每個(gè)節(jié)的葉腋都有一個(gè)腋芽，植株下部的腋芽大都發(fā)育成分枝?？偡种σ话?-7個(gè)，多的可達(dá)10-15個(gè)。第一次分枝一般離地面5-10厘米，栽培條件好時(shí)可能形成第二次分枝。大豆幼莖呈紫色或綠色，紫莖開(kāi)紫花，綠莖開(kāi)綠化。成熟的莖呈灰黃、深褐色。大豆莖上有絨毛，呈灰白色或棕色，其絨毛的長(zhǎng)和短、多與少受品種特性、栽培條件的強(qiáng)烈影響。（3）葉大豆葉子有子葉、單葉、復(fù)葉之分。幼苗出土后，最初長(zhǎng)出的兩瓣葉稱為子葉。子葉未出土?xí)r有綠色和黃色兩種，出土后經(jīng)陽(yáng)光照射變?yōu)榫G色。子葉出土2-3天后，幼莖上長(zhǎng)出第一對(duì)單生真葉，又叫初生葉。它是單葉，橢圓形，對(duì)生，綠色具絨毛，大小相同，單生真葉長(zhǎng)出后，又在幼莖上長(zhǎng)出一對(duì)互生的、由三個(gè)小葉組成的復(fù)葉。它包括葉柄、托葉、葉片三部分。復(fù)葉多少因品種而異。葉形有披針形，卵圓形及心臟形等。一般葉面有茸毛。4.花大豆花系總狀花序，花為蝶形花?；ü谟梢幻镀彀?，二枚翼瓣，二枚龍骨瓣組成。雄蕊10個(gè)（九聯(lián)雄蕊）、雌蕊一個(gè)，柱頭球形，子房由1心皮構(gòu)成，內(nèi)含胚珠1-4個(gè)，著生在腹縫線上。大豆花序著生在葉腋間或莖頂端，為總狀花序，花為簇生，每簇花有9-15朵花左右。（4）莢果每株有10-350個(gè)豆莢，成簇著生，每簇有1-10個(gè)不等，通常為3-5個(gè)，豆莢莢面光滑，無(wú)毛或有茸毛。莢形有直形、彎形（鐮刀形）和扁平形。每莢內(nèi)含種子1-4粒，色澤有黃、灰褐、褐、黑褐、黑色、綠色等。豆莢成熟后有爆裂性，為避免損失需適當(dāng)早收。大豆主莖最下部距離地面的高度稱為結(jié)莢高度，一般有5-15厘米左右，生產(chǎn)上一般選擇結(jié)莢高度高于15厘米的品種，以便于進(jìn)行機(jī)械化收割。（5）種子種子由子房?jī)?nèi)受精的胚珠發(fā)育而成。種皮外有臍，臍的下端有珠孔（又叫發(fā)芽孔）。每粒種子有種皮和胚（子葉、胚莖、胚芽、胚根）兩部分組成。形狀有球形、亦有橢圓形，腎臟形、卵圓形、扁圓形等。種子大小常以百粒重表示，一般在14克以下的稱為小粒種；14-20克的稱為中粒種；20克以上的稱為大粒種。種子表面光滑，種子外的臍是種子脫離珠柄后在種皮上留下的疤痕，在臍靠近下胚軸的一端有珠孔，發(fā)芽時(shí)胚根由此生出。臍的另一端是合點(diǎn)，是珠柄微管束與種脈連接處的痕跡。臍色的變化可由無(wú)色至淡褐、褐、深褐、黑色等，它是區(qū)分大豆品種的標(biāo)志之一。2．大豆的類型（1）按主莖與分枝生長(zhǎng)形態(tài)可分為三個(gè)類型①蔓生型植株高大分枝多，莖稈細(xì)，節(jié)間長(zhǎng)，半直立或匍匐地面。野生大豆或近于野生種屬于詞類型②半直立型主莖較粗短，上部細(xì)弱，常纏繞，節(jié)間較長(zhǎng)，多屬無(wú)限結(jié)莢習(xí)性。③直立型植株較矮，分枝少，節(jié)間較短，莖稈粗壯，直立不倒，多數(shù)有限結(jié)莢習(xí)性的品種以及一些早熟品種屬于此類型又可按分枝與主莖所成夾角大小、分枝在主莖上著生的部位以及分枝的長(zhǎng)短等進(jìn)一步劃分為張開(kāi)式、半張開(kāi)式、收斂式三種。（2）按結(jié)莢習(xí)性可分三個(gè)類型有限結(jié)莢型開(kāi)花后主莖及旁枝頂端即形成一個(gè)花簇，此后莖節(jié)數(shù)目不再增加，莖較矮，主莖粗，節(jié)間短，豆莢集中在主莖上。無(wú)限結(jié)莢型主莖及旁枝的頂端沒(méi)有明顯的花簇，無(wú)限生長(zhǎng)，植株高大，旁枝較發(fā)達(dá)，莢果均勻分布于全株，頂端只結(jié)一個(gè)小莢。亞有限結(jié)莢型結(jié)莢習(xí)性介于以上兩者之間，只是莖頂端形成一串花，結(jié)莢率較高，植株較高大，似無(wú)限結(jié)莢習(xí)性。（五）作業(yè)與考核1．作業(yè)（1）觀察不同大豆品種的生長(zhǎng)現(xiàn)象，總結(jié)生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律？（2）觀察不同類型大豆各生育時(shí)期植株的形態(tài)異同？列表給以說(shuō)明？（3）解釋說(shuō)明大豆子葉的特點(diǎn)與作用？（4）繪制大豆成熟期植株示意圖。說(shuō)明其主要結(jié)構(gòu)名稱？2．考核標(biāo)準(zhǔn)（1）分小組分品種種植觀察圃（20分）（2）觀察結(jié)果（30分）（3）作業(yè)完成情況（30分）（4）觀察圃田間管理情況（20分）六、花生形態(tài)特征的觀察（一）目的要求花生是我國(guó)食用油料作物之一，是一種重要的豆科一年生草本植物?；ㄉ鸂I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，經(jīng)濟(jì)用途廣，與群眾生活密切相關(guān)，對(duì)實(shí)現(xiàn)小康富裕生活有著重要的作用和意義。認(rèn)識(shí)花生的形態(tài)特征，是掌握大花生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律的基礎(chǔ)。也是提高栽培水平的必備條件。通過(guò)實(shí)踐教學(xué)，使同學(xué)們熟悉花生各器官及形態(tài)特征，明確其發(fā)育進(jìn)程及栽培要點(diǎn)，能識(shí)別花生不同的類型。（二）技能內(nèi)容1．室內(nèi)觀察比較三個(gè)花生類型、籽粒特征及根、莖、分枝、葉、花序、花、果針、莢果類型；2.認(rèn)真種好花生的觀察圃，通過(guò)田間定點(diǎn)定時(shí)或室內(nèi)定期取各期標(biāo)本樣株，比較子葉、根系的形態(tài)，注意不同類型品種幼苗期、中期、后期、開(kāi)花期、鼓粒期、收獲期的植株特性觀察，明確根、莖、葉、花、莢果的形態(tài)區(qū)別；3．開(kāi)花習(xí)性的觀察，重點(diǎn)觀察不同類型開(kāi)花特性，交替開(kāi)花性：花序與分枝相互交替出現(xiàn)；連續(xù)開(kāi)花性：花序與分枝連續(xù)出現(xiàn)。4．結(jié)果習(xí)性的觀察在田間選擇同等大小的單株若干，插牌定點(diǎn)。然后將著生于同一分枝部位的果針?lè)謩e掛牌（果針長(zhǎng)短、大小、粗細(xì)要均勻一致），每種類型大約掛牌50個(gè)左右，從掛牌之日起，每間隔一星期取樣一次（每個(gè)類型約取10株）。洗凈、晾干、稱鮮重，再放入烘箱中，于1100C溫度下烘干半小時(shí)，然后降至60（三）技能準(zhǔn)備烘箱、天平、雙目擴(kuò)大鏡、剪刀、塑料牌、小鑷子、米尺、解剖針、花生的根、莖、葉、花序、花、果針、莢果及不同類型果仁、標(biāo)本若干、掛圖等。供觀察開(kāi)花結(jié)果習(xí)性用的花生地一塊，預(yù)先按實(shí)驗(yàn)內(nèi)容種植不同類型的花生植株觀察圃。（四）操作方法1．花生的形態(tài)特征觀察（1）根及根瘤花生根屬直根系，由胚根發(fā)育成主根，當(dāng)主根生長(zhǎng)到一定長(zhǎng)度時(shí)，開(kāi)始長(zhǎng)出側(cè)根，側(cè)根呈四列十字形排列，側(cè)根上再長(zhǎng)長(zhǎng)出許多次生側(cè)根。主根、側(cè)根、許多次生細(xì)根組成倒圓錐形根系。一般分布在30厘米的耕層中。根上著生有許多深褐色的根瘤。每個(gè)根瘤中約有2000-3000個(gè)根瘤菌（好氣性桿狀細(xì)菌），花生根瘤多集中分布在20厘米左右耕層內(nèi)的主、側(cè)根上。（2）莖花生苗出土后，胚芽生長(zhǎng)點(diǎn)向上生長(zhǎng)，形成莖。主莖為圓柱形，直立，中部有髓。，一般主莖高30-45厘米左右。矮的只有20厘米左右。主莖上有15—25個(gè)節(jié)。生長(zhǎng)中后期，主莖中上部呈棱角狀，全莖中空，下部木質(zhì)化，莖綠色或紫紅色，上生有茸毛。，每個(gè)節(jié)的葉腋都有一個(gè)腋芽，植株下部的腋芽大都發(fā)育成分枝。第一次分枝的1-4分枝及其發(fā)生的第二次分枝是莢果發(fā)生的主要部位。（3）葉花生葉分為不完全葉、完全葉兩類。兩片子葉、每一枝條中第一、二節(jié)上著生的葉都是不完全葉，又稱“鱗葉”或“苞葉”。真葉一般為偶數(shù)羽狀復(fù)葉，由兩對(duì)小葉組成，但也有由三葉、五葉或更多的小葉所組成的變態(tài)葉。葉形有倒卵型、橢圓形等。葉柄細(xì)長(zhǎng)，柄上有茸毛和一條縱溝，葉柄基部的膨大部分稱為葉枕。圖1-11花生葉的各種變態(tài)類型1.正常葉2-6變態(tài)葉（4）花花生花系兩性完全花，屬總狀花序，花序著生在葉腋間，每個(gè)花序通常有2-7朵花，多的可達(dá)15朵，后期通常出現(xiàn)單生花?；榈位?。由苞葉、花萼、花冠、雄蕊、雌蕊五部分組成。苞葉2枚，位于花萼管基部外側(cè)，綠色；花萼位于花的最外輪，5枚，其中4枚聯(lián)合，1枚分離，淺綠色或帶紫色；花冠由一枚旗瓣，二枚翼瓣，二枚龍骨瓣組成。黃色，著生在花萼管上；雄蕊10個(gè)，著生在花管內(nèi)，其中2個(gè)退化成花絲，8個(gè)發(fā)育成花藥，花絲聯(lián)合成一個(gè)雄蕊管；雌蕊位于花內(nèi)中央部，由柱頭、花柱、子房構(gòu)成，內(nèi)含胚珠1-4個(gè)。（5）莢果莢果由子房膨大而形成。莢果可分為普通型、斧頭型、葫蘆型、串珠型及曲棍型、繭型、蜂腰型等七種。圖1-12花生果的類型1.普通型2.斧頭型3.葫蘆型4.串珠型5.曲棍型6.繭型7.蜂腰型（6）種子種子由子房?jī)?nèi)受精的胚珠發(fā)育而成。種子著生于莢果的腹縫線上。成熟的種子形狀有橢圓形、圓錐形、三角形等。種皮顏色有深紅、紅、淡紅、褐色、黃色及花皮等。每粒種子有種皮和胚（子葉、胚莖、胚芽、胚根）兩部分組成。種子大小常以百粒重表示，一般在50克以下的稱為小粒種；50-80克的稱為中粒種；80克以上的稱為大粒種。種子表面光滑。2．普通花生的三個(gè)亞類型（1）直立型植株直立生長(zhǎng)，株形緊湊，主莖與第一對(duì)側(cè)枝長(zhǎng)度基本一致。屬連續(xù)分枝型和連續(xù)開(kāi)花型，分枝性較弱，一般有兩次分枝。葉片較大，色淺綠，開(kāi)花結(jié)莢集中，成熟一致，飽果率高，成熟后莢果不易脫落。品種屬于此類型（2）蔓生型（匍匐型）側(cè)枝匍匐地面生長(zhǎng)，僅前端向上隆起，屬交替分枝和交替開(kāi)花型。植株分散，分枝多分枝性強(qiáng)，有三次以上的側(cè)枝?；ㄆ陂L(zhǎng)，結(jié)莢分散，葉片較小，色深綠，過(guò)于成熟易落果，收獲費(fèi)工。類型（3）半直立型分枝生長(zhǎng)習(xí)性介于直立型與蔓生型之間。主莖較矮，側(cè)枝斜上生長(zhǎng)，屬于交替分枝和交替開(kāi)花型。分枝性強(qiáng)。有三次以上的側(cè)枝。株形較緊湊，結(jié)莢較集中。（五）作業(yè)與考核1．作業(yè)（1）觀察不同花生品種類型的生長(zhǎng)現(xiàn)象，總結(jié)生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律？（2）觀察不同類型各生育時(shí)期植株的形態(tài)異同？列表給以說(shuō)明？（3）解釋說(shuō)明花生子葉的特點(diǎn)與作用？（4）繪制花生成熟期植株示意圖。說(shuō)明其主要結(jié)構(gòu)名稱？2．考核標(biāo)準(zhǔn)（1）分小組分品種種植觀察圃（20分）（2）觀察結(jié)果（30分）（3）作業(yè)完成情況（30分）（4）觀察圃田間管理情況（20分）第四節(jié)、玉米田間估產(chǎn)方法（一）目的要求 了解田間測(cè)產(chǎn)和單株生產(chǎn)效能的意義，掌握田間測(cè)產(chǎn)的基本方法。（二）技能內(nèi)容玉米測(cè)產(chǎn)技術(shù)是玉米高產(chǎn)攻關(guān)、玉米育種和農(nóng)業(yè)科技人員必需的基本技能之一，通過(guò)本次學(xué)習(xí)訓(xùn)練，要求重點(diǎn)掌握樣點(diǎn)的選擇方法、測(cè)產(chǎn)基本步驟、內(nèi)容與技術(shù)要點(diǎn)，了解待測(cè)品種的特征特性，產(chǎn)量構(gòu)成。掌握理論產(chǎn)量、實(shí)際產(chǎn)量的計(jì)算方法等。（三）材料及用具供測(cè)產(chǎn)玉米田、皮尺、天平、瓷盤(pán)、計(jì)算器、網(wǎng)兜、袋子、烘箱、記載本。（四）操作方法玉米產(chǎn)量的構(gòu)成因素，即每667m21．選取樣點(diǎn)玉米是大株作物，單株產(chǎn)量較高，選取樣點(diǎn)和樣點(diǎn)的代表性與測(cè)產(chǎn)的準(zhǔn)確性關(guān)系很大。選點(diǎn)應(yīng)根據(jù)隨機(jī)和均勻分布的原則進(jìn)行，選點(diǎn)數(shù)目隨地塊大小和生長(zhǎng)情況而定。田塊較大，地形復(fù)雜，生長(zhǎng)不均勻的地塊，應(yīng)適當(dāng)增加取樣點(diǎn)數(shù)，反之可適當(dāng)減少。一般大面積測(cè)產(chǎn)可用對(duì)角線五點(diǎn)取樣法，小面積用斜線三點(diǎn)取樣法。2．調(diào)查667m2測(cè)出平均行距、株距，計(jì)算每667m2667m2株數(shù)=667m2×10000/[平均行距(cm)測(cè)平均行距無(wú)論等行、寬窄行或間套作玉米，用21行的行間垂直距離，再除以20，即得平均行距。行距不勻，可以把田塊兩頭測(cè)得結(jié)果平均之。測(cè)平均株距每田塊應(yīng)選4~5行或更多，要求所選的行，分布要均勻；也可以在選點(diǎn)取樣時(shí)一并進(jìn)行。每樣點(diǎn)量21株的連續(xù)距離，再除以20，即得平均株距。3．測(cè)定單株結(jié)穗數(shù)在測(cè)定過(guò)平均株距的地段上，再數(shù)20株的總穗數(shù)，平均后即得單株結(jié)穗數(shù)。4．測(cè)定穗粒數(shù)每點(diǎn)選取20個(gè)果穗，數(shù)其穗行數(shù)和行粒數(shù)，求出平均穗粒數(shù)。百粒重的測(cè)定可參考上年和常年該品種一般百粒重。5．理論產(chǎn)量（kg/667m2）=[每667m2株數(shù)×每株結(jié)穗數(shù)×穗粒數(shù)×百粒重（g）]/（100（五）作業(yè)與考核1．作業(yè)根據(jù)調(diào)查結(jié)果,設(shè)計(jì)玉米高產(chǎn)攻關(guān)研究結(jié)果驗(yàn)收方案。2．考核標(biāo)準(zhǔn)（1）操作方法基本正確（40分）。（2）調(diào)查報(bào)告（60分）。第五節(jié)農(nóng)作物標(biāo)本制作與保存技術(shù)一、目的要求熟練掌握主要農(nóng)作物標(biāo)本的制作與保存技術(shù)。二、技能內(nèi)容學(xué)會(huì)壓制標(biāo)本、浸制標(biāo)本的制作，特別是保色標(biāo)本的制做。熟悉標(biāo)本夾、標(biāo)本紙、浸制母液、浸制液的使用和配制，了解保色原理。三、條件準(zhǔn)備1.標(biāo)本夾是用來(lái)翻曬、壓制標(biāo)本的木夾。由兩個(gè)對(duì)稱的一些木條平行釘成的柵狀板組成。2.標(biāo)本紙用于吸收標(biāo)本的水分使標(biāo)本逐漸干燥，一般用吸水性較好的草紙，此外，采集標(biāo)本時(shí)還需要繩子、記錄本和標(biāo)鑒等。3.醋酸銅、冰醋酸、5%、10%福爾馬林、硼酸、亞硫酸、酪膠、消石灰、酒精、標(biāo)本瓶及有色鮮果實(shí)標(biāo)本等四、操作方法(一)標(biāo)本的制作農(nóng)作物標(biāo)本制作常用干標(biāo)本制作,其主要方法為：通常所說(shuō)的臘葉標(biāo)本就是經(jīng)過(guò)壓制的干標(biāo)本。把適于壓制的農(nóng)作物標(biāo)本，分層壓在標(biāo)本夾中，放一層標(biāo)本紙(每層3~4張)放一層標(biāo)本，每個(gè)標(biāo)本夾的總厚度以10cm左右為宜，用繩子將標(biāo)本夾壓緊后，經(jīng)日曬使其干燥，干燥愈快愈能保持標(biāo)本原有的色澤。夏季氣溫較高，標(biāo)本容易發(fā)酵變色，換紙宜勤。一般前三、四天應(yīng)每天換紙一次，以后每二、三天換紙一次，至完全干燥為止。在第一次換紙時(shí)，同時(shí)將標(biāo)本整形，使其達(dá)到既美觀又便于觀察的要求。壓制干標(biāo)本，除了自然干燥外，必要時(shí)可用人工干燥法，即在烘箱中烘干，其溫度可提高到35~50℃，使其快速干燥，但換紙要勤，至少兩小時(shí)換一次。幼嫩的標(biāo)本如嫩苗等可夾在兩層脫脂棉中再壓制。（二）標(biāo)本的保存制好的標(biāo)本，一般采用以下兩種方法保存：1．把標(biāo)本裝在標(biāo)本盒中，主要適用于教學(xué)示范標(biāo)本和展覽用標(biāo)本。標(biāo)本盒為具有玻璃面的紙盒、盒的大小可根據(jù)標(biāo)本大小決定。裝標(biāo)本時(shí)，先在盒底撒一層殺蟲(chóng)劑或樟腦粉，以防止蟲(chóng)蛀標(biāo)本。然后鋪一層適當(dāng)厚度的棉絮(或棉絮下面鋪適量的紙屑，可節(jié)省不少棉絮)，在棉絮上擺好標(biāo)本，并在左下角或右下角(位置應(yīng)統(tǒng)一)放上標(biāo)簽，最后蓋上盒蓋，在標(biāo)本盒的上端和下端側(cè)面中部，各插入一枚大頭針用以固定標(biāo)本盒上下蓋。并在下端側(cè)面的右面加以標(biāo)簽注明標(biāo)本的名稱。2．先將標(biāo)本封在適當(dāng)大小的普通油光紙夾中，再將其置于牛皮紙袋或牛皮紙夾中，牛皮紙袋或牛皮紙夾的大小視標(biāo)本大小而定。然后在牛皮紙袋或牛皮紙夾面上貼上標(biāo)簽，標(biāo)簽上的項(xiàng)目應(yīng)包括采集人、鑒定人，采集日期及地點(diǎn)，采集編號(hào)等。標(biāo)本應(yīng)放在專用標(biāo)本柜中，標(biāo)本柜應(yīng)能防鼠。其內(nèi)部結(jié)構(gòu)以層式的為好，各層以活動(dòng)板相隔，每層放一種標(biāo)本。柜的扣壁內(nèi)側(cè)，應(yīng)留有間距，使上下貫通，以便于熏蒸殺蟲(chóng)時(shí)毒氣上下流通。柜的最下一層應(yīng)做成抽屜式，以便于盛裝熏蒸殺蟲(chóng)的藥劑，標(biāo)本室的防蟲(chóng)工作很重要，除經(jīng)常注意外，應(yīng)定期普遍檢查，發(fā)現(xiàn)標(biāo)本有蟲(chóng)應(yīng)徹底消滅。防治標(biāo)本害蟲(chóng)通常用氯化汞、溴甲烷、硫酰氟、磷化鋁等藥劑熏蒸，效果很好。標(biāo)本室應(yīng)設(shè)在陰涼干燥的房間，以防止標(biāo)本受潮霉變。（三）植物保色（浸制）標(biāo)本的制作1.綠色標(biāo)本浸制保存法⑴將醋酸銅結(jié)晶加入50%冰醋酸中，直到不溶為止，以此作為母液，將一份母液加四份水，加熱至80～85℃后，把綠色植物標(biāo)本放入并繼續(xù)加熱使溫度保持在80～85℃間（不超過(guò)⑵比較薄嫩的植物不宜加熱，如綠色蔬菜、蘋(píng)果、梨及病蟲(chóng)標(biāo)本等，可用飽和硫酸銅溶液750ml加40%福爾馬林溶液500ml加水250ml混合后浸入標(biāo)本，8～14d后，取出標(biāo)本用清水洗凈再浸入5%福爾馬林溶液中保存。2.紅色標(biāo)本浸制保存法⑴硼酸粉45g溶于2000ml水中，全溶后加入75～90%酒精28ml，靜置沉淀后，過(guò)濾使用。此法適用保存紅色花類、紅色蘋(píng)果、葡萄、橙色杏、柿子等⑵硼酸粉末45g溶于2000ml水中，全溶解后加入75～90%酒精20ml。亦可加入福爾馬林3ml過(guò)濾使用。此法適于紅色番茄、蘋(píng)果、棗等。3.黃色標(biāo)本浸制保存法⑴硫酸銅固定，黃綠色或黃色的甜瓜、南瓜、沙梨、金橘、馬鈴薯等，先用5%硫酸銅固定1～5d，取出洗凈，再用2%亞硫酸與1～2%酒精并加入少量甘油進(jìn)行保存（如遇標(biāo)本過(guò)于透明，可減少甚至不用酒精）。⑵黃色沙梨、馬鈴薯、慈姑等，可用2%亞硫酸和0.05～0.1%甲醛混合液直接保存，藥液渾濁時(shí)，需要及時(shí)換新藥液。4.紫色標(biāo)本浸制保存法⑴福爾馬林450ml加酒精2800ml加蒸餾水2000ml，靜置沉淀后，過(guò)濾使用，適于草莓、深褐色梨、黑色及紫色葡萄等⑵福爾馬林500ml加飽和氯化鈉溶液1000ml加蒸餾水8700ml。靜置沉淀后過(guò)濾使用，此法對(duì)黑色、紫色、紅紫色葡萄效果最好?？杀３痔烊簧?～5年。5.浸漬植物的一般方法⑴70%酒精浸泡。⑵5～10%甲醛液浸泡。⑶70%酒精和10%甲醛液混合浸泡。6．標(biāo)本瓶封口法⑴暫時(shí)封口法：用石蠟熔化封口。⑵酪膠及消石灰各一份混合，加水調(diào)成糊狀物進(jìn)行封蓋，干燥后，由于酪酸鈣硬化而密封。五、作業(yè)與考核1．作業(yè)（1）簡(jiǎn)述怎樣制作小麥幼苗標(biāo)本？（2）制好的標(biāo)本如何保存?（3）簡(jiǎn)述如何制作和保存有色鮮果實(shí)標(biāo)本？2．考核標(biāo)準(zhǔn)（1）熟練掌握標(biāo)本制作及保存方法；（20分）（2）寫(xiě)出具體的標(biāo)本制作實(shí)驗(yàn)報(bào)告。（30分）（3）親自制作小麥和水稻幼苗分蘗標(biāo)本和紫、紅、黃色玉米果實(shí)標(biāo)本。（50分）第六節(jié)、幾種秋糧作物雜交技術(shù)一、甘薯誘導(dǎo)開(kāi)花與雜交技術(shù)（一）目的要求了解甘薯的花器構(gòu)造和開(kāi)花習(xí)性，掌握誘導(dǎo)甘薯開(kāi)花的方法和甘薯的雜交技術(shù)。（二）技能內(nèi)容⒈甘薯的花器構(gòu)造，見(jiàn)圖2-10。甘薯的花多著生于葉腋，一般由多個(gè)花集生在花軸上成為聚傘花序，為雌雄同花。花萼通常為5片，花冠由5個(gè)花瓣聯(lián)合成漏斗狀，一般為淡紅色，也有紫色或白色。雄蕊5枚，長(zhǎng)短不齊，雌蕊1枚，柱頭二裂，少數(shù)三裂，上有許多乳狀突起。子房上位，2～4室。⒉甘薯的開(kāi)花習(xí)性圖2-10甘薯的花器構(gòu)造甘薯現(xiàn)蕾后25d左右開(kāi)花，上午5～8時(shí)開(kāi)花，午后花冠凋萎，次日早晨脫落。每朵花從花冠露出至花冠脫落需48h左右。開(kāi)花前部分花藥開(kāi)裂，花粉成熟，開(kāi)花后2h全部開(kāi)裂。柱頭傍晚枯黃，夜間脫落。甘薯的開(kāi)花順序是，先從莖蔓基部花序開(kāi)起，逐漸向頂端花序開(kāi)放。在同一花序上，中央主軸花先開(kāi)，然后兩邊側(cè)枝的花蕾交互開(kāi)放。（三）條件準(zhǔn)備⒈材料供作砧木用的牽?；ǎ┳鹘铀胗玫母适砥贩N。⒉儀器用具遮光箱、盆缽、剪刀、鑷子、刀片、培養(yǎng)皿、塑料薄膜袋、塑料薄膜帶、棉線、濕棉球、回形針、吊牌、鉛筆等。（四）、操作方法⒈誘導(dǎo)甘薯開(kāi)花采用嫁接與短日照處理相結(jié)合的重復(fù)誘導(dǎo)法，一般步驟如下：⑴砧木和接穗的培育①砧木培育選用牽牛花作砧木，4月上中旬將種子分批播種在盆缽內(nèi)。管理上掌握前促后練，使其粗壯，防止老化中空，保證適齡嫁接，提高成活率。②接穗培育2月下旬至3月中旬，將作雜交的不同甘薯品種育苗。⑵嫁接當(dāng)砧木長(zhǎng)有4～5片真葉時(shí)，采用劈接法嫁接。①下留砧木2片真葉，用鋒利刀片將頂部橫向平行切掉，在切面中央向下直劈深約2㎝裂縫。②切取莖稈粗細(xì)與砧木相近的薯苗，除去展葉，留頂部2個(gè)節(jié)間，將基部?jī)蛇呅毕鞒尚ㄐ?，接穗兩邊的切面起點(diǎn)要齊，切面平整光滑，長(zhǎng)度略短于砧木切口。③將接穗立即插入砧木切縫里，要求接穗切面略深于砧木切口，嵌合緊密，然后用塑料薄膜帶或棉線將切口自上而下扎緊。④掛上吊牌，寫(xiě)明接穗、砧木名稱、嫁接日期、操作者姓名。⑤用濕棉球裹住切口，再罩上塑料薄膜袋保濕，保持土壤濕潤(rùn)，注意避風(fēng)，置于自然光照下。=6\*GB3⑥經(jīng)7～10d，接口愈合，長(zhǎng)出腋芽后，即可拆除包扎帶，注意及時(shí)摘除砧木上萌發(fā)的枝芽，并防止接穗觸土生根。⑶搭架掛蔓①當(dāng)接穗長(zhǎng)到40～50㎝時(shí)，選擇良好天氣，移栽到大花盆內(nèi)，每盆1株。②當(dāng)莖蔓伸長(zhǎng)時(shí)，每株保留1～2個(gè)枝條，搭架掛蔓。③中、后期適當(dāng)保留砧木一些短枝條，防止砧木死亡。⑷短日照處理①搭架掛蔓后，每天8～10h的短日照處理，上午8時(shí)開(kāi)始受光，下午4～5時(shí)后罩上遮光箱開(kāi)始黑暗，連續(xù)處理，直至現(xiàn)蕾。②如在7～8月現(xiàn)蕾開(kāi)花，尚處于長(zhǎng)日照條件下，需要繼續(xù)處理，以防停止現(xiàn)蕾開(kāi)花。③高溫季節(jié)注意遮光箱內(nèi)通風(fēng)降溫，低溫天氣注意保溫防寒。加強(qiáng)培育管理，防止植株徒長(zhǎng)瘦弱，以利保蕾。⒉甘薯雜交技術(shù)⑴父本隔離在開(kāi)花前一天下午4時(shí)后，將選定的父本（花冠緊包，尚未開(kāi)裂，長(zhǎng)約1.5～2㎝）用回形針夾住花冠頂部，或用棉線捆扎。⑵母本去雄對(duì)于自交不育的甘薯材料，一般不去雄，直接選次日將開(kāi)花的花朵隔離待授粉即可。對(duì)于自交親和的材料必須去雄，其方法如下：①選母本主莖或第一、二側(cè)枝上的花序，摘去花序上已開(kāi)放的花朵和幼小花蕾，保留次日將開(kāi)放的花朵去雄。②用鑷子在花冠一側(cè)劃開(kāi)一條縫，以手指輕壓花冠頂部，使其張開(kāi)，用鑷子從開(kāi)口處伸入，夾出全部5枚花藥。③將花冠復(fù)原，用棉線扎住隔離。④掛上吊牌，寫(xiě)明母本代號(hào)或名稱、去雄日期和操作者姓名。⑶授粉①撥開(kāi)父本花冠，用鑷子將花藥取出，置于培養(yǎng)皿中。如父本花較多，可直接摘花置于培養(yǎng)皿中。②撥開(kāi)母本花冠，用鑷子夾取培養(yǎng)皿中已開(kāi)裂散粉的花藥，輕輕涂抹在柱頭上，或?qū)⒉烧母副净ǘ洌砘ò?，直接將花粉涂抹在母本柱頭上。為了提高結(jié)果率，可在0.5～1h內(nèi)再重復(fù)授粉一次。③授粉后復(fù)原母本花冠，扎上棉線繼續(xù)隔離，并在吊牌上補(bǔ)寫(xiě)父本代號(hào)或名稱和授粉日期。⑷收獲授粉后3～5d，若子房保持正常綠色，并開(kāi)始膨大，表明已受精結(jié)實(shí)。授粉后1～1.5月，當(dāng)果柄干枯、果皮變成枯褐色時(shí)，表明果實(shí)成熟，應(yīng)及時(shí)收獲，防止果實(shí)爆裂種子脫落。（五）作業(yè)與考核⒈作業(yè)⑴以牽?；檎枘?，薯苗為接穗，每人嫁接5株，并進(jìn)行管理，并觀察嫁接苗的成活率。⑵待甘薯開(kāi)花后，每人雜交10朵花，1周后觀察子房膨大情況。⑶待甘薯開(kāi)花后，選取不同甘薯品種的花朵套袋隔離自交，觀察自交結(jié)實(shí)情況。⑷如何測(cè)定甘薯的自交不親和群？⑸如何打破甘薯種子的休眠，培育實(shí)生苗。⒉考核標(biāo)準(zhǔn)⑴觀察甘薯的花器結(jié)構(gòu)和開(kāi)花習(xí)性（10分）。⑵砧木和接穗的培育（20分）。⑶正確嫁接（30分）。⑷短日照處理（30分）。⑸去雄授粉（10分）。二、花生雜交技術(shù)（一）目的意義了解花生的花器構(gòu)造、開(kāi)花習(xí)性和下針結(jié)實(shí)的特點(diǎn)；通過(guò)練習(xí)，初步掌握花生的雜交技術(shù)。（二）條件準(zhǔn)備⒈材料不同花生品種。⒉儀器用具剪刀、鑷子、培養(yǎng)皿、紅塑料繩或小竹牌、塑料牌、鉛筆。⒊藥品試劑70%酒精。（三）內(nèi)容說(shuō)明⒈花器構(gòu)造花生為豆科蝶形花亞科落花生屬，自花授粉作物?；ㄐ?yàn)榭偁罨ㄐ?，在花序軸的每個(gè)節(jié)上的苞葉葉腋中著生一朵花?；榈位?，其基部最外層有一長(zhǎng)桃葉形苞葉，包圍在花萼管基部的最外層，稱外苞葉，其內(nèi)有一片二叉狀內(nèi)苞葉?；ㄝ嗷窟B合成花萼管，其上部為5片花萼，其中4片連合、1片分離。花冠由旗瓣以及翼瓣、龍骨瓣各兩片組成，龍骨瓣兩片連合一起向上方彎曲、內(nèi)包雌雄蕊。雄蕊10枚，通常2枚退化，8枚發(fā)育正常，著生在花萼管上方，花絲基部連合成雄蕊管，為單體雄蕊，8枚花藥中有4枚為長(zhǎng)圓形、其中3個(gè)二室1個(gè)一室，成熟較早并先散粉；另4枚為圓形，一室，發(fā)育較遲，散粉慢。長(zhǎng)、圓花藥相間排列，形成上下兩層。雌蕊1枚，花柱細(xì)而長(zhǎng)，自花萼管中伸出到龍骨瓣內(nèi)，柱頭呈彎勾形，子房上位一室，內(nèi)含1～5個(gè)胚珠。⒉開(kāi)花、下針及結(jié)實(shí)習(xí)性連續(xù)開(kāi)花型品種主莖展開(kāi)葉7～8片時(shí)，交替開(kāi)花型品種主莖展開(kāi)葉8～9片時(shí)開(kāi)花，前者大約在始花后10～20天即可達(dá)到盛花期，后者在始花后20～30天或30天后可達(dá)盛花期?；ㄉ_(kāi)花多集中在早晨5～6時(shí)，至當(dāng)天傍晚凋萎。其開(kāi)花順序一般是從下部側(cè)枝向上部側(cè)枝，同一側(cè)枝上的花則自內(nèi)向外開(kāi)放?；ò觊_(kāi)放前，長(zhǎng)花藥即可開(kāi)列散粉，圓花藥散粉較晚。溫度低于18℃或高于35℃都不能受精?；ㄉ幕ㄆ谳^長(zhǎng)，但前期花不但有較高受精率，而且有較強(qiáng)的生活力，因此雜交時(shí)要采用前期花，在始花期5～7天后開(kāi)始雜交?；ㄉ陂_(kāi)花受精后3～6天即可形成肉眼可見(jiàn)的子房柄，子房柄連同位于其先端的子房合稱果針，果針入土（即下針）到一定深度后，子房柄停止生長(zhǎng)，子房橫臥發(fā)育成莢果。（四）操作方法⒈選株定花⑴在雜交前1天下午4～5時(shí)，選擇具有母本品種典型性狀、生長(zhǎng)健壯無(wú)病蟲(chóng)害的植株。⑵選取植株基部?jī)蓪?duì)側(cè)枝的基部3節(jié)的花朵。當(dāng)?shù)?對(duì)側(cè)枝長(zhǎng)出后，可將主莖去掉，以提高側(cè)枝花朵的下針結(jié)實(shí)率。⑶在選定的花節(jié)上，選花萼管已開(kāi)始伸長(zhǎng)（長(zhǎng)約1cm左右）、花萼微裂、微露黃色花冠、次日早晨能正常開(kāi)花的花蕾去雄。⒉去雄⑴用左手拇指和食指捏住花萼基部，右手用鑷子將花萼的1個(gè)萼片輕輕拉開(kāi)，再用鑷子撥開(kāi)旗瓣和翼瓣，并用左手拇指輕輕壓住以免合攏，或輕壓龍骨瓣的彎背處，使柱頭和雄蕊露出，隨后用鑷子將8枚花藥取出。⑵去雄時(shí)應(yīng)盡量保持花冠的完整，不要碰傷柱頭和夾破花藥。去雄后將旗瓣、翼瓣和龍骨瓣整理復(fù)原包住柱頭，以免昆蟲(chóng)串粉混雜。⑶最后將同一花序中未去雄的花朵全部摘除。一般每個(gè)花序只雜交1朵花。⒊授粉去雄后第2天早晨7時(shí)左右進(jìn)行授粉。⑴授粉前從具有父本品種典型性狀的植株上選取當(dāng)天開(kāi)放的花朵，用鑷子取出剛開(kāi)裂散粉的花藥，置于培養(yǎng)皿中。⑵把已去雄的母本花朵撥開(kāi)，用拇指輕輕壓開(kāi)龍骨瓣，使柱頭露出，用鑷子蘸取花粉或夾取散粉的花藥，輕輕地涂在母本的柱頭上，在柱頭授到大量花粉后，再將龍骨瓣復(fù)原。⑶最好每一母