零售業(yè)食品安全承諾書(shū)

零售業(yè)食品安全承諾書(shū)合同編號(hào)：__________鑒于甲乙雙方共同關(guān)注食品安全問(wèn)題，為了保障消費(fèi)者權(quán)益，提高食品安全水平，甲乙雙方本著平等、自愿、誠(chéng)實(shí)信用的原則，就食品安全相關(guān)事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、甲乙雙方必須嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)食品安全的法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，確保食品質(zhì)量安全。1.保證食品原料的質(zhì)量和安全，不得使用非法添加物、有毒有害物質(zhì)等。2.嚴(yán)格控制食品生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生條件，確保生產(chǎn)環(huán)境的清潔、衛(wèi)生。3.加強(qiáng)食品儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售環(huán)節(jié)的管理，防止食品變質(zhì)、污染。4.依法對(duì)銷售的食品進(jìn)行標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，確保食品標(biāo)簽的真實(shí)、完整、明確。5.建立食品追溯體系，便于查詢、追蹤食品來(lái)源和流向。6.定期對(duì)食品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，確保銷售的食品符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。1.建立健全食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度，對(duì)進(jìn)貨的食品進(jìn)行檢查、驗(yàn)收，確保食品來(lái)源合法、質(zhì)量可靠。2.保持食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生、整潔，定期進(jìn)行消毒、清潔。3.銷售食品時(shí)，應(yīng)按照食品標(biāo)簽的標(biāo)識(shí)進(jìn)行存放、展示，不得篡改食品標(biāo)簽、價(jià)格。4.建立食品銷售記錄制度，記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、進(jìn)貨來(lái)源、銷售去向等信息。5.配合甲方做好食品追溯工作，提供銷售記錄等相關(guān)信息。四、甲乙雙方應(yīng)加強(qiáng)溝通與協(xié)作，共同處理食品安全事故，減輕或消除食品安全事故對(duì)消費(fèi)者造成的損害。五、甲乙雙方應(yīng)承擔(dān)的違約責(zé)任：1.甲乙雙方違反本協(xié)議的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，賠償對(duì)方因此造成的損失。2.甲乙雙方在食品安全方面出現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)依法承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。六、本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為_(kāi)___年。協(xié)議期滿后，如雙方無(wú)異議，本協(xié)議自動(dòng)續(xù)簽。七、本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。甲方（蓋章）：__________乙方（蓋章）：__________代表（簽名）：__________代表（簽名）：__________簽訂日期：__________一、附件列表：1.食品安全法律法規(guī)2.食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)3.食品生產(chǎn)許可證4.食品經(jīng)營(yíng)許可證5.食品檢驗(yàn)報(bào)告6.食品追溯體系相關(guān)資料7.食品標(biāo)簽樣品8.食品儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售記錄9.食品安全事故處理預(yù)案二、違約行為及認(rèn)定：1.甲方使用非法添加物、有毒有害物質(zhì)等，或未按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)食品。2.甲方未對(duì)銷售的食品進(jìn)行標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，或標(biāo)簽信息不真實(shí)、不完整、不明確。3.甲方未建立或未有效運(yùn)行食品追溯體系。4.甲方未定期對(duì)食品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，或銷售的食品不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。5.乙方未建立健全食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度，或未對(duì)進(jìn)貨的食品進(jìn)行檢查、驗(yàn)收。6.乙方未保持食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生、整潔，或未定期進(jìn)行消毒、清潔。7.乙方銷售食品時(shí)，篡改食品標(biāo)簽、價(jià)格，或未按照食品標(biāo)簽的標(biāo)識(shí)進(jìn)行存放、展示。8.乙方未建立食品銷售記錄制度，或未記錄食品的相關(guān)信息。9.甲乙雙方未配合做好食品追溯工作，或提供虛假的銷售記錄等相關(guān)信息。三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.非法添加物：指國(guó)家法律法規(guī)明令禁止在食品中添加的物質(zhì)。3.食品追溯體系：指通過(guò)記錄和交換食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的信息，實(shí)現(xiàn)食品來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究的體系。4.食品安全事故：指因食品污染、食品中毒等因素導(dǎo)致的人員傷亡、財(cái)產(chǎn)損失和社會(huì)影響的事件。5.違約行為：指合同一方或雙方未履行合同約定的義務(wù)。四、執(zhí)行中遇到的問(wèn)題及解決辦法：1.問(wèn)題：甲乙雙方對(duì)食品安全問(wèn)題的理解和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不一致。解決辦法：參照國(guó)家有關(guān)食品安全法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，必要時(shí)可聘請(qǐng)專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行指導(dǎo)。2.問(wèn)題：甲方提供的食品原料質(zhì)量不穩(wěn)定。解決辦法：甲方應(yīng)選擇有信譽(yù)的供應(yīng)商，并建立嚴(yán)格的原料進(jìn)貨驗(yàn)收制度。3.問(wèn)題：乙方在銷售過(guò)程中未能及時(shí)記錄食品信息。解決辦法：乙方應(yīng)建立食品銷售記錄制度，并確保記錄的真實(shí)、完整、準(zhǔn)確。4.問(wèn)題：食品安全事故的處理不及時(shí)。解決辦法：甲乙雙方應(yīng)制定食品安全事故處理預(yù)案，并定期進(jìn)行演練。五、所有應(yīng)用場(chǎng)景：1.食品生產(chǎn)企業(yè)與食品經(jīng)營(yíng)者之間的食品安