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文檔簡介
Word文檔英語教學實習報告4篇現在的聘請單位越來越看重高校生的實踐和動手力量以及與他人的交際力量。作為一名高校生,只要是自己所能承受的,就應當把握全部的機會,正確衡量自己,充分發(fā)揮所長,以便進入社會后可以盡快走上軌道。
這次的熟悉時間是一個開頭,也是一個起點,我信任這個起點將會促使我逐步走向社會,漸漸走向成熟。
作為一名在校同學,能在大一期間參與社會實踐,是一次難得的機遇。使我們在把握基本理論學問后,快速的加以實踐運用。鞏固學習成果。同時,在大三學年,能對所學學問有了更進一步的深化理解,便于更好的學習。這是學業(yè)上的優(yōu)勢。更為珍貴的是,我們在實踐中成長的更加成熟,無論是思想還是心理上。由于我們一貫生活在校內中,時刻有老師、家長和同學關愛,生活可以說用無慮來形容,很少接觸社會,也很少吃苦。在這次酒店實踐中,困難時刻嚴峻的考驗著我們。通過這次實踐,我比較全面地了解了酒店的組織架構和經營業(yè)務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了許多很好的同事和伴侶,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。
而作為一名還未走出校內的同學,我深知自己要學的東西有許多許多,對即將踏入的工作崗位又有著太多的生疏和神奇,在這種沖突心理的促使下,我滿懷著信念和期盼去迎接它。初來酒店我就被它神奇的顏色、清爽的空氣、幽雅的環(huán)境所深深吸引,為能有機會在這個地方實踐而感到慶幸。來到酒店支配崗位,我才發(fā)覺自己并沒有太多的優(yōu)勢,學校所學的理論學問和現實還有很大的差距,一切都需要重新開頭學習摸索,為此當讓我選擇崗位的時候,我選擇了收銀員這一崗位,由于它接觸客人比較多,工作時間也比較緊湊,這對于我來說是一個絕好的熬煉機會。在工作中,雖然我只是充當一名一般收銀員的角色,但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡潔,其中也是一系列的簡單程序。在這一個月的工作中,我發(fā)覺要能自如的做好一項工作,無論工作是繁重、繁忙還是悠閑,要用樂觀的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是由于工作量比例的大小而去埋怨,由于埋怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態(tài)面隊每一天。由于歡樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲乏與乏味。
工作中我刻苦學習業(yè)務學問,在領班的培訓指導下,我很快的熟識了酒店的基本狀況和收銀的崗位流程,從理論學問到實際操作,從前臺到接待為客服務,一點一滴的學習積累,在很短的時間內我就把握了收銀員應具備的各項業(yè)務技能。
實踐占用了我們高校里的最終一個暑假的時間,但是這和以往打的暑期工不同,在工作過程中,我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取酬勞,而是當自己是酒店的一員,和各部門同事親密合作維護酒店形象和制造最大的利益。實踐過程中,我們不會由于還是本科在讀生而受到特殊的禮遇,和其他心員工一樣,從酒店基本學問和本職工作開頭了解,間或做錯事,也不會有人偏袒。作為酒店的一員,穿上了制服,就要到處維護酒店的權益,要把自己和酒店緊密聯系起來,要熟識酒店的信息,要另自己的一言一行都要代表酒店的利益,時刻為酒店做宣揚,提高酒店和自己的形象。實踐過程中,讓我提前接觸了社會,熟悉到了當今的就業(yè)形勢,并為自己不久后的就業(yè)方案做了一次提前策劃。通過這次實踐,我發(fā)覺了自己與酒店的契合點,為我的就業(yè)方向做了一個指引。另外,酒店的人才培育制度為我們供應了大量的學習機會,為我們供應了就業(yè)機會。實踐實際上就是一次就業(yè)的演練,在實踐中,我發(fā)覺,其實學習不光布滿在課堂上,社會上給你供應的學習機會更多。只不過,這個學習資源需要你的篩選。不象我們課堂上,老師永久教給我們的都是實實在在的真理性的學問。但是,社會上供應的學習資料更準時,利用效率更高。學習的機會時刻充實在生活中,學習中。
酒店服務員實習報告范文精選2022酒店服務員實習報告(2)一、前言
依據教學方案的支配,3月7日至6月7安排到凱瑞酒店實習酒店管理專業(yè)課程,3個月的實習,讓我感受很深,熟悉許多,收獲很大,切身體會到工作的辛苦,社會的簡單,實踐的重要和讀書的必要,實習期間,我仔細結合書本學問,嚴格根據學校的支配和方案一步一步進行,并根據酒店領導的指導漸漸的開展工作,努力的學,樂觀的做,把握了酒店的基本營業(yè)程序,學會了酒點的日常操作規(guī)范,了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗,懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范,切身感受到標準化服務和共性化服務的必要,同時也對新疆餐飲的行業(yè)有個初步的熟悉使我受益匪淺,感受頗深,深刻的熟悉到學習和實習的緊密結合,不行分割,學習和實習的同等重要,特殊是實習的舉足輕重;在當今這個學問競爭日趨激烈,常識競爭日趨明顯,閱歷競爭愈顯寶貴的酒店服務行業(yè),物欲橫流,經濟發(fā)達,使得人們的人生觀,金錢觀,價值觀,利益觀發(fā)生了很大轉變,使得人們的精神追求和物質享受發(fā)生了翻天覆地的變化,因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美妙的酒店行業(yè)顯得更加明顯,人們也正是看到了這一美妙的前景,很多的商人紛紛將眼光投向酒店,因此使得現在的酒店可以說是百花齊放,百家爭鳴,星羅棋布。同時對于我們自身學習這個專業(yè)且今后準備從事這個行業(yè)的人還說也產生了無窮的動力,壓力,對于我們今后從事這個行業(yè)的進展前途更是糊涂了一步,明白了很多!直至實習結束我在凱瑞酒店的實習共做了三個月的服務員,結束實習返校。
二、實習目的
本次認知實習主要是為了讓我對所學的專業(yè)學問及其在實際中的應用有肯定的感性熟悉,從而關心我將酒店管理課堂上所學的理論學問與實踐閱歷相結合,為日后課程的學習打下良好的基礎,更有利于對專業(yè)基礎和專業(yè)課的學習、理解和把握。同時這次酒店認知實習的閱歷將有助于日后就業(yè)。
三、實習內容
我們在中酒是交易會的幫工,做的是比較基本的waitress工作。開檔,為客人倒茶,在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子,盡量滿意客人的需求,到酒吧拿酒水,整理桌子,擺位,清理垃圾,抹銀器和水杯,疊餐巾等等。工作簡潔而繁瑣,每天都在重復相同的內容。
四、實習過程
1,起初的適應階段.
由于剛去酒店,對那里的一切都很生疏,領班對我們很熱忱,態(tài)度和氣,這更使鼓起了我適應環(huán)境,戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信念和力氣,領導的急躁教育,同事的熱忱關心無不在激勵著我,鼓舞著我,尤其是發(fā)自內心的那種想及早進入社會的心情是我適應了酒店,習慣生活,努力學習的動力源泉。依據工作的需要,初次將我分到備餐學習,當時心無雜念,終點十足,酒店實行一帶一的方式從漸漸的熟悉大廳的臺號,備餐間的位置,到熬煉托盤的托法,再到基本點心及中廚菜式的配料,直至最終的開檔,收檔,部分簡潔菜式的做法,菜名我們一點點,一滴滴,一每天的反復記憶,不恥下問,到了最終就是整個備餐的基本管理,運作流程我也都了如指掌,但是由于時間的推移,理論和實踐的把握漸漸的結合,使得我們也發(fā)覺酒店的某些不足,也深受酒店人對我們高校生卑視的苦痛和無奈,因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。尤其是工作支配上的不公正和心理上對我們的偏見,我們是特別的不能接受,兩個月過去了,出于學習的考慮,開頭樂觀主動的申請換部門學習,但因酒店的立場和我們的立場不同,利益點不同,因此進行過正式的協(xié)商。但最終還是給了我們一個部門溝通學習的機會。
2,之后的樂觀工作,努力學習。
部門溝通學習的機會給了我們之后,我于3月12日進入了服務部學習,進入了一個新的部門,各級領導都對我們賜予厚望,對我們的工作信念很大,剛進服務部,就是一連幾天的服務操作技能培訓,從理論到實踐,從擺臺鋪臺布到餐中服務規(guī)范,毫不保留的告知了我們,每天的培訓都是利用休息的時間,盡管很辛苦,但很充實很滿意很興奮,筆記一頁又一頁,看了很有成就感,由衷的感到是那么的驕傲。通過兩個月的觀看,進入服務部我感覺上手很快,進步很快,急躁的工作沒有給酒店的聲譽摸黑,但是由于語言溝通的障礙,可能在生意繁忙之時不能夠溝通順當,因此也造成過工作上的小小失誤,領導也都能包涵。一個月的服務部學習之后,工作越來越得心應手,環(huán)境生活也適應了,對于飛臺,加臺,擺臺,看臺,洗家私等這些基本的工作安排狀況和班次的支配及運作開頭漸漸的了解,漸漸的懂得。學會了怎么樣推銷,向客人推銷什么,尤其是時令菜單的制作作用特別重要。日常的基本的茶市,飯市服務操作也都熟識了,對于一些餐桌禮儀,及上菜挨次(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作,其他的飯市打荷位的預備,上菜,上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧。服務部3個多月的學習讓我學會了和客人的溝通,懂得了廣東人的生活飲食習俗,同時也看到了新疆人的精神面貌,消費觀念等。
3,最終的態(tài)度消極,低調工作
前期2個多月的學習和溝通,自身對于酒店的各個角落,各個方面都有一個大致的了解和初步的熟悉,對酒店的領導和同事更是知人知面知心的溝通與相處,路遙知馬力,日久見人心。對人的熟悉之所以深刻也就是通過這么長時間的交往和熟悉,相互的缺點和優(yōu)點暴露無疑,因此之間的感情就回摩擦,友情就會淡薄,這不是什么大驚小怪的事情,現在想起來很懊悔,但當時也是很無奈的。作為同事不能不打交道,作為領導不能不溝通,為了工作往往會產生一些誤會和抵觸,我們作為實習幾個月的同學無論從理論還是實踐上可以說都會超過他們的,他們的威信和力量漸漸的將不能被我們所折服和信任。這些成天壓抑下的工作,不僅是身心上的疲乏,更是精神上的摧殘。所以有時我們會經意不經意的不聽從和頂撞,但這些是兩方面的緣由,他們是為了讓我們在此努力工作爭取更大的經濟效益,但我們是同學主要追求學習,所以對他們的壓力很難接受,我們曾經和領導理論過,和同事爭辯過,對酒店還罷工過,這些也只能說明我們高校生還沒有熟悉到社會的真實面目,還沒有真正了解社會的一些所謂的“潛規(guī)章”。但作為一個集體,我們還是相對自由的。莫非酒店的一切為了贏利不顧員工就合理嗎?莫非酒店的人員鄙視我們高校生就是正確的嗎?莫非成天把實習生當作替罪羊我們就會甘愿嗎?但酒店參考我們的一些看法也改觀了自己的工作,也給了我們同學應得的部分利益。
五、實習看法
我認為酒店的管理要注意這些方面的加強和改革:
1,更新管理理念,樹立員工滿足的公司用人制度。一改以前的片面強調顧客滿足的思維。千萬不能消失多頭領導和管理的現象,這對于本身很敏捷的行業(yè)很簡單消失工作漏洞。要注意員工的考核,加強培訓和實戰(zhàn)操練。
2,創(chuàng)新管理模式,不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩,千方百計的調動員工的工作熱忱和樂觀性。預見性的防止不該發(fā)生的事情的消失。
3,健全管理體制,酒店要實事求是的分析現狀并制定切實可行的措施解決現實的影響和制約進展的瓶頸問題,增加員工和管理者的執(zhí)行力,注意公正.
4,增加大局意識,樹立良好的管理者的良好形象,對于行業(yè)的固有的不良現象要有分寸的處理和對待(如偷吃等),敏捷的處理員工的錯誤和過失行為,堅持教育為本,懲罰為輔,爭取達到標本兼治的目的。
六、實習心得
對于一個酒店來說,服務是形象之本、競爭之道、財寶之源。對于從事酒店業(yè)的員工來說,培育優(yōu)質服務的意識更為重要。實習這一個多月,的確使我們的服務意識有肯定的提高。多站在客人的角度,為客人的利益著想,是最基本的要求,也是供應優(yōu)質服務的來源。于微小處見精神,于善小處見人情,酒店必需做到專心服務,細心觀看客人的舉動,急躁傾聽客人的要求,真心供應真誠的服務,留意服務過程中的感情溝通,并制造輕松自然的氛圍,使客人感到服務人員的每一個微笑,每一次問候,每一次服務都是發(fā)自肺腑的,真正體現一種獨特的關注。客人并非職業(yè)人,而是追求享受的自由人,且是具有優(yōu)越感的最愛面子的人。所以,其往往以自我為中心,思維和行為大都具有心情化的特征,對酒店服務的評價往往帶有很大的主觀性,即以自己的感覺加以推斷。
在服務中,微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞,也是最好的“武器”。有時候面對比較不講理的客人,不要試圖去和他理論,而是用你的微笑和急躁去打動他。事實上,人非圣賢,孰能無過,客人并不肯定總是對的,但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位,自覺、熱忱地為客人做好服務工作,也就把客人當成了“皇帝”,客人也能得到滿足。在同事關系上,微笑也是最好的溝通工具,有時一個會心的微笑就可以消退彼此的生疏感,拉近同事間的距離。
為客人供應共性化的服務,關注每一位客人需要,盡量滿意他們的需求。實習期間努力做到:看到客人中有小孩子,立刻拿來bb凳和bb碗,便利客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上,馬上幫客人套上西裝套,這樣保證客人的財物平安也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來披肩,使他們感到暖和很多事情都很微小,但是專心去做好后,總能時客人特別滿足,露出贊許的笑臉。
記住和使用客人的名,特殊是常客的名,可以使客人感覺到自己受重視,從而提高滿足度??Х葟d有許多??停渲杏幸晃幌愀鄣睦钕壬?,每天早上都會來這里吃早餐,剛開頭我不知道,幫他倒咖啡的時候稱呼他為“先生”,他好像不大興奮。老員工告知我他是酒店的長住客,也是咖啡廳的???,大家都熟悉他,我才知道他不大興奮的緣由。后來我每次一看到他都會主動打招呼:“李先生,早上好!”他會顯得比較興奮。不僅要記住客人的名,也要專心留意客人不同的需求。有些客人不喜愛喝我們事先備好的咖啡而要喝新奇的,e區(qū)就有這樣的兩桌???,了解他們的愛好后,每次看到他們來吃早餐我就主動做好新奇咖啡端上去,他們會很驚異和興奮,也會多說幾句“thankyou”。許多東西以前在書上學的時候只是知道也許,真正用到的時候才知道它的重要性。理論和實踐相結合,這也是學院支配實習的初衷。
一些感悟:實習也是我們了解社會,真正走進社會的一個途徑。在實習中,我們要處理好不同的關系,上下級之間的關系、同事之間的關系、與客人之間的關系等等,許多完全不像我們在學校那么簡潔和直接。調整好自己的心態(tài)就很重要了,像我們這些被稱為“天之驕子”的高校生,在酒店里面受許多的約束,每天干那么多體力活,有時還要“忍氣吞聲”,的確挺磨練心境的。但是走過了,經受了,心境也就開闊很多,看待問題的角度會更切合實際。
總結:實習也告一段落了,這次實習使我們對酒店有了進一步的熟悉,也培育了我們的服務意識,學到很多書本上學不到的東西,同時也對我們今后的擇業(yè)有肯定的關心。
酒店服務員實習報告范文的全部內容就介紹到這里,請連續(xù)關注我們~
高校生暑假酒店服務員實習報告范文2022酒店服務員實習報告(3)一、實習目的
暑假實習主要是為了讓我對所學的專業(yè)學問及其在實際中的應用有肯定的感性熟悉,從而關心我將酒店管理課堂上所學的理論學問與實踐閱歷相結合,為日后課程的學習打下良好的基礎,更有利于對專業(yè)基礎和專業(yè)課的學習、理解和把握。同時這次酒店認知實習的閱歷將有助于日后就業(yè)。
二、實習內容
我們在中酒是交易會的幫工,做的是比較基本的waitress工作。開檔,為客人倒茶,在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子,盡量滿意客人的需求,到酒吧拿酒水,整理桌子,擺位,清理垃圾,抹銀器和水杯,疊餐巾等等。工作簡潔而繁瑣,每天都在重復相同的內容。
三、實習過程
1,起初的適應階段.
由于剛去酒店,對那里的一切都很生疏,領班對我們很熱忱,態(tài)度和氣,這更使鼓起了我適應環(huán)境,戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信念和力氣,領導的急躁教育,同事的熱忱關心無不在激勵著我,鼓舞著我,尤其是發(fā)自內心的那種想及早進入社會的心情是我適應了酒店,習慣生活,努力學習的動力源泉。依據工作的需要,初次將我分到備餐學習,當時心無雜念,終點十足,酒店實行一帶一的方式從漸漸的熟悉大廳的臺號,備餐間的位置,到熬煉托盤的托法,再到基本點心及中廚菜式的配料,直至最終的開檔,收檔,部分簡潔菜式的做法,菜名我們一點點,一滴滴,一每天的反復記憶,不恥下問,到了最終就是整個備餐的基本管理,運作流程我也都了如指掌,但是由于時間的推移,理論和實踐的把握漸漸的結合,使得我們也發(fā)覺酒店的某些不足,也深受酒店人對我們高校生卑視的苦痛和無奈,因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。尤其是工作支配上的不公正和心理上對我們的偏見,我們是特別的不能接受,兩個月過去了,出于學習的考慮,開頭樂觀主動的申請換部門學習,但因酒店的立場和我們的立場不同,利益點不同,因此進行過正式的協(xié)商。但最終還是給了我們一個部門溝通學習的機會。
2,之后的樂觀工作,努力學習。
部門溝通學習的機會給了我們之后,我于3月12日進入了服務部學習,進入了一個新的部門,各級領導都對我們賜予厚望,對我們的工作信念很大,剛進服務部,就是一連幾天的服務操作技能培訓,從理論到實踐,從擺臺鋪臺布到餐中服務規(guī)范,毫不保留的告知了我們,每天的培訓都是利用休息的時間,盡管很辛苦,但很充實很滿意很興奮,筆記一頁又一頁,看了很有成就感,由衷的感到是那么的驕傲。通過兩個月的觀看,進入服務部我感覺上手很快,進步很快,急躁的工作沒有給酒店的聲譽摸黑,但是由于語言溝通的障礙,可能在生意繁忙之時不能夠溝通順當,因此也造成過工作上的小小失誤,領導也都能包涵。一個月的服務部學習之后,工作越來越得心應手,環(huán)境生活也適應了,對于飛臺,加臺,擺臺,看臺,洗家私等這些基本的工作安排狀況和班次的支配及運作開頭漸漸的了解,漸漸的懂得。學會了怎么樣推銷,向客人推銷什么,尤其是時令菜單的制作作用特別重要。日常的基本的茶市,飯市服務操作也都熟識了,對于一些餐桌禮儀,及上菜挨次(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作,其他的飯市打荷位的預備備,上菜,上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧。服務部3個多月的學習讓我學會了和客人的溝通,懂得了廣東人的生活飲食習俗,同時也看到了新疆人的精神面貌,消費觀念等。
3,最終的態(tài)度消極,低調工作
前期2個多月的學習和溝通,自身對于酒店的各個角落,各個方面都有一個大致的了解和初步的熟悉,對酒店的領導和同事更是知人知面知心的溝通與相處,路遙知馬力,日久見人心。對人的熟悉之所以深刻也就是通過這么長時間的交往和熟悉,相互的缺點和優(yōu)點暴露無疑,因此之間的感情就回摩擦,友情就會淡薄,這不是什么大驚小怪的事情,現在想起來很懊悔,但當時也是很無奈的。作為同事不能不打交道,作為領導不能不溝通,為了工作往往會產生一些誤會和抵觸,我們作為實習幾個月的同學無論從理論還是實踐上可以說都會超過他們的,他們的威信和力量漸漸的將不能被我們所折服和信任。這些成天壓抑下的工作,不僅是身心上的疲乏,更是精神上的摧殘。所以有時我們會經意不經意的不聽從和頂撞,但這些是兩方面的緣由,他們是為了讓我們在此努力工作爭取更大的經濟效益,但我們是同學主要追求學習,所以對他們的壓力很難接受,我們曾經和領導理論過,和同事爭辯過,對酒店還罷工過,這些也只能說明我們高校生還沒有熟悉到社會的真實面目,還沒有真正了解社會的一些所謂的“潛規(guī)章”。但作為一個集體,我們還是相對自由的。莫非酒店的一切為了贏利不顧員工就合理嗎?莫非酒店的人員鄙視我們高校生就是正確的嗎?莫非成天把實習生當作替罪羊我們就會甘愿嗎?但酒店參考我們的一些看法也改觀了自己的工作,也給了我們同學應得的部分利益。
四、實習看法
我認為酒店的管理要注意這些方面的加強和改革:
1,更新管理理念,樹立員工滿足的公司用人制度。一改以前的片面強調顧客滿足的思維。千萬不能消失多頭領導和管理的現象,這對于本身很敏捷的行業(yè)很簡單消失工作漏洞。要注意員工的考核,加強培訓和實戰(zhàn)操練。2,創(chuàng)新管理模式,不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩,千方百計的調動員工的工作熱忱和樂觀性。預見性的防止不該發(fā)生的事情的消失。
3,健全管理體制,酒店要實事求是的分析現狀并制定切實可行的措施解決現實的影響和制約進展的瓶頸問題,增加員工和管理者的執(zhí)行力,注意公正.
4,增加大局意識,樹立良好的管理者的良好形象,對于行業(yè)的固有的不良現象要有分寸的處理和對待(如偷吃等),敏捷的處理員工的錯誤和過失行為,堅持教育為本,懲罰為輔,爭取達到標本兼治的目的。
五、實習體會
對于一個酒店來說,服務是形象之本、競爭之道、財寶之源。對于從事酒店業(yè)的員工來說,培育優(yōu)質服務的意識更為重要。實習這一個多月,的確使我們的服務意識有肯定的提高。多站在客人的角度,為客人的利益著想,是最基本的要求,也是供應優(yōu)質服務的。于微小處見精神,于善小處見人情,酒店必需做到專心服務,細心觀看客人的舉動,急躁傾聽客人的要求,真心供應真誠的服務,留意服務過程中的感情溝通,并制造輕松自然的氛圍,使客人感到服務人員的每一個微笑,每一次問候,每一次服務都是發(fā)自肺腑的,真正體現一種獨特的關注??腿瞬⒎锹殬I(yè)人,而是追求享受的自由人,且是具有優(yōu)越感的最愛面子的人。所以,其往往以自我為中心,思維和行為大都具
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