總廚師長承包經營責任制協議書

總廚師長承包經營責任制協議書合同編號：__________一、承包范圍1.1乙方承包范圍包括企業(yè)總廚房的日常運營管理、菜品研發(fā)、成本控制、人員管理等。1.2乙方應確保企業(yè)總廚房的日常運營符合國家相關法律法規(guī)及企業(yè)內部管理規(guī)定。二、承包期限2.1本協議自雙方簽字之日起生效，有效期為____年，自____年__月__日至____年__月__日。2.2除非一方提前終止本協議，否則雙方應按本協議約定履行各自的權利和義務。三、經營目標（1）菜品質量達到或超過企業(yè)現有水平；（2）成本控制在甲方規(guī)定的范圍內；（3）服務滿意度達到甲方規(guī)定的標準。四、經營權限4.1乙方在承包期限內享有對企業(yè)總廚房的獨立經營權和管理權，但不得轉讓或轉包。4.2乙方應按照甲方要求，對總廚房進行合理布局和設施設備更新，確保廚房運營順暢。五、費用支付5.1甲方應按照本協議約定，向乙方支付承包費用，具體金額及支付方式如下：（1）承包費用為人民幣____元整（大寫：_______________________元整）；（2）甲方每月__日前向乙方支付當月承包費用；（3）乙方提供合規(guī)發(fā)票，甲方依法予以報銷。六、業(yè)績考核6.1甲方應建立科學的業(yè)績考核制度，對乙方在承包期限內的經營成果進行定期考核。6.2甲方應根據考核結果，對乙方進行獎勵或處罰。七、保密條款7.1雙方在履行本協議過程中，應對對方的商業(yè)秘密和機密信息予以保密。7.2雙方同意，除非依法應當向第三方披露，否則不得向任何第三方披露本協議內容。八、違約責任8.1任何一方違反本協議的約定，應承擔相應的違約責任，賠償對方因此所遭受的損失。8.2甲方未按約定支付承包費用，乙方有權拒絕履行合同義務。九、爭議解決9.1雙方在履行本協議過程中發(fā)生的爭議，應通過友好協商解決；協商不成的，可以向有管轄權的人民法院提起訴訟。十、其他約定10.1本協議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。10.2本協議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：法定代表人（或授權代表）：法定代表人（或授權代表）：簽訂日期：____年__月__日一、附件列表：1.企業(yè)餐飲服務合同2.承包經營責任書3.總廚師長業(yè)績考核表4.費用支付證明5.保密協議6.違約責任認定書7.訴訟文件二、違約行為及認定：1.甲方未按約定支付承包費用，乙方有權拒絕履行合同義務。2.乙方未達到約定的經營目標，如菜品質量、成本控制、服務滿意度等，視為違約。3.未經甲方同意，乙方不得轉讓或轉包承包業(yè)務。4.乙方未按約定保密，泄露甲方商業(yè)秘密和機密信息，構成違約。三、法律名詞及解釋：1.承包經營責任制：指乙方在甲方授權范圍內，對總廚房進行獨立經營和管理，承擔相應的經營風險和責任。2.業(yè)績考核：對乙方在承包期限內的經營成果進行定期評估，以確定乙方的經營水平和業(yè)績。3.保密協議：雙方在履行合同過程中，對對方的商業(yè)秘密和機密信息予以保密的約定。4.違約責任：違反合同約定的一方應承擔的違約責任，包括賠償對方因此所遭受的損失。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.甲方未按約定支付承包費用：乙方應與甲方溝通，催促其按約定支付費用。如甲方無正當理由拒絕支付，乙方有權拒絕履行合同義務。2.乙方未達到約定的經營目標：甲方應按照業(yè)績考核制度對乙方進行考核，并根據考核結果進行獎勵或處罰。3.未經甲方同意，乙方轉讓或轉包承包業(yè)務：甲方有權解除合同，并要求乙方承擔違約責任。4.乙方泄露甲方商業(yè)秘密和機密信息：甲方有權解除合同，并要求乙方承擔違約責任。五、所有應用場景：1.餐飲企業(yè)與總廚師長之間建立承包經營責任制，提高餐飲服務質量。2.餐飲企業(yè)通過業(yè)績考核，對總廚長進行激勵和約束，