西藏拉薩那曲二中高三適應(yīng)性調(diào)研考試新高考生物試題及答案解析

西藏拉薩那曲二中高三適應(yīng)性調(diào)研考試新高考生物試題注意事項(xiàng)1．考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請(qǐng)務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫(xiě)在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請(qǐng)認(rèn)真核對(duì)監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對(duì)應(yīng)選項(xiàng)的方框涂滿(mǎn)、涂黑；如需改動(dòng)，請(qǐng)用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無(wú)效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫(xiě)清楚，線條、符號(hào)等須加黑、加粗．一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列關(guān)于遺傳與人類(lèi)健康的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．單基因隱性遺傳病患者的父母不一定都攜帶致病基因B．多基因遺傳病患者后代中的發(fā)病率遠(yuǎn)低于1/2或1/4C．羊膜腔穿刺可用于確診胎兒是否患神經(jīng)管缺陷D．一個(gè)家族幾代人中都出現(xiàn)過(guò)的疾病是遺傳病2．下列關(guān)于多糖的敘述，正確的是（）A．淀粉、糖元、纖維素的基本單位都是葡萄糖B．淀粉、糖元、纖維素都能水解為麥芽糖C．淀粉、糖元、纖維素中葡萄糖的連接方式相同D．淀粉、糖元、纖維素都是單鏈結(jié)構(gòu)3．甲狀腺對(duì)人體代謝和生長(zhǎng)發(fā)育調(diào)節(jié)具有不可或缺的作用。下列敘述正確的是（）A．甲狀腺可分泌兩種激素，分別是甲狀腺激素與三碘甲腺原氨酸B．甲狀腺激素在促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育方面的功能主要是促進(jìn)肌肉的增生與骨骼成熟C．當(dāng)飲食中缺碘造成甲狀腺激素合成減少時(shí)，甲狀腺激素對(duì)腺垂體的負(fù)反饋?zhàn)饔孟．下丘腦分泌的促甲狀腺激素釋放激素經(jīng)垂體門(mén)脈運(yùn)至垂體前葉，促進(jìn)促甲狀腺激素的分泌4．許多植物在種子發(fā)育過(guò)程中會(huì)合成大量的脂肪，這些“油脂”積累在細(xì)胞內(nèi)一種被稱(chēng)為“油質(zhì)體”的結(jié)構(gòu)中，下列有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．脂肪和淀粉是植物體內(nèi)常見(jiàn)的儲(chǔ)能物質(zhì)B．單層磷脂分子包裹油滴可以構(gòu)成油質(zhì)體C．油質(zhì)體的形成與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有很密切的關(guān)系D．油質(zhì)體中積累的脂肪能參與構(gòu)成細(xì)胞膜5．下列有關(guān)酶的敘述，正確的是（）A．在線粒體的基質(zhì)中存在著大量的分解葡萄糖的酶B．酶可被水解為氨基酸或脫氧核苷酸C．人的造血干細(xì)胞和肌細(xì)胞中不存在相同的酶D．以底物的種類(lèi)作為自變量，可驗(yàn)證酶的專(zhuān)一性6．某病毒能選擇性地感染并殺傷包括肝癌、結(jié)直腸癌等在內(nèi)的多種體外培養(yǎng)的癌細(xì)胞，而對(duì)正常細(xì)胞無(wú)毒副作用。據(jù)此判斷下列說(shuō)法不正確的是（）A．病毒的選擇性識(shí)別作用與其細(xì)胞膜上含有的糖蛋白有關(guān)B．病毒引起的腫瘤細(xì)胞的凋亡受腫瘤細(xì)胞中基因的控制C．肝癌細(xì)胞的甲胎蛋白含量會(huì)高于正常細(xì)胞的甲胎蛋白含量D．顯微鏡下不能直接觀察到癌變細(xì)胞發(fā)生了基因突變7．如圖中的曲線表示人體內(nèi)某抗體在兩種免疫接種方式后的含量變化。下列說(shuō)法正確的是（）A．疫苗必須通過(guò)注射進(jìn)入人體B．采用方法1會(huì)使人體產(chǎn)生細(xì)胞免疫應(yīng)答C．方法2中注射的可以是減毒的微生物D．注射天花疫苗屬于方法1的免疫接種8．（10分）某生態(tài)系統(tǒng)中，除分解者外，僅有甲、乙、丙、丁、戊5個(gè)種群。調(diào)查得知，該生態(tài)系統(tǒng)有4個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)，相鄰營(yíng)養(yǎng)級(jí)之間的能量傳遞效率為3%~24%，且每個(gè)種群只處于一個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)。一年內(nèi)輸入各種群的能量數(shù)值如表所示，表中能量數(shù)值的單位相同。下列敘述正確的是（）種群甲乙丙丁戊能量1．562．843．34．485．54A．表中所示的能量總和是流經(jīng)該生態(tài)系統(tǒng)的總能量B．若土壤中含有一定濃度的重金屬鉻，則甲生物比乙生物體內(nèi)污染物濃度鉻含量低C．該生態(tài)系統(tǒng)中第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)與第三營(yíng)養(yǎng)級(jí)之間的能量傳遞效率約為6．4%D．該生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)實(shí)現(xiàn)了物質(zhì)循環(huán)，碳元素在各種群間循環(huán)的主要存在形式是CO2二、非選擇題9．（10分）下圖中親本植物的基因型為Aa（染色體數(shù)為2n），A、B、C、D表示以親本植物為材料進(jìn)行的四種人工繁殖過(guò)程，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：（1）植物組織培養(yǎng)過(guò)程中，外植體需要進(jìn)行消毒處理。利用圖中的部分葉片進(jìn)行植物組織培養(yǎng)時(shí)，需將其先用______________消毒30s后，用無(wú)菌水清洗2-3次，再用次氯酸鈉處理30min后，立即用無(wú)菌水清洗2-3次。（2）經(jīng)過(guò)B過(guò)程獲得的子代植株基因型為_(kāi)_____________，子代再連續(xù)自交2代后，A的基因頻率和AA基因型頻率分別為_(kāi)_____________。（3）圖中①需經(jīng)過(guò)的生理過(guò)程是______________。（4）②過(guò)程表示將該植物的兩個(gè)原生質(zhì)體進(jìn)行融合，與雜交瘤細(xì)胞的制備方法相比，該過(guò)程不能用______________；圖中A、B、C、D過(guò)程都能得到一種高度液泡化的薄壁細(xì)胞組成的結(jié)構(gòu)是______________，某同學(xué)取上述薄壁細(xì)胞制成臨時(shí)裝片觀察中期細(xì)胞，可觀察到的染色體組數(shù)目分別為_(kāi)_____________。（5）D過(guò)程獲得植株是可育的，若讓其和原植株進(jìn)行人工雜交，其后代中基因純合的類(lèi)型所占比例為_(kāi)_____________。10．（14分）回答下列有關(guān)微生物應(yīng)用的問(wèn)題。（1）利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)果酒時(shí)，為盡快得到更多果酒，首先要將淀粉類(lèi)原料糖化為葡萄糖，在這個(gè)過(guò)程中，除需要添加相應(yīng)酶制劑外，還需要控制溫度，原因是酶_________。若從反應(yīng)液中提取出酵母菌進(jìn)行培養(yǎng)，應(yīng)將酵母菌接種在______（填“牛肉膏蛋白胨”“伊紅美藍(lán)”或“麥芽汁瓊脂”）培養(yǎng)基中，置于適宜條件下培養(yǎng)。（2）利用酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的果酒進(jìn)一步發(fā)酵得到果醋時(shí)，除需要加入醋酸菌外，還需要調(diào)整的兩個(gè)環(huán)境條件是______。給予適宜的條件，即使沒(méi)有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的滅菌過(guò)程，也能夠獲得果酒、果醋，這是因?yàn)開(kāi)__________。（3）利用毛霉腌制腐乳時(shí)，要隨著豆腐層的加高而增加鹽的用量，原因是________；鹵湯中酒精的含量應(yīng)控制在12%左右，原因是___________。（4）在泡菜的腌制過(guò)程中，要注意控制腌制的條件，如_____等（答出3點(diǎn)即可），若條件不適，容易造成細(xì)菌的大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加。11．（14分）苦蕎是自然界甚少的藥食兩用作物，集保健、養(yǎng)生、食療三重功效，有降三高、護(hù)血管、清腸道、延緩衰老的作用，被譽(yù)為“五谷之王”，已成為我們饋贈(zèng)親朋好友的佳品之一。苦蕎即苦蕎麥，屬于蕎麥的栽培種之一，為了更好地了解苦蕎麥的遺傳規(guī)律，選育優(yōu)良品種，提高經(jīng)濟(jì)效益，研究小組以?xún)煞N自交可育的苦蕎麥純系為材料，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：相對(duì)性狀PF1F2尖果/鈍果①♀尖果×♂鈍果尖果尖果273鈍果88②♀鈍果×♂尖果尖果尖果138鈍果42紅莖/綠莖③♀紅莖×♂綠莖紅莖紅莖450綠莖353④♀綠莖×♂紅莖紅莖紅莖543綠莖421請(qǐng)回答相關(guān)問(wèn)題：（1）在上述兩對(duì)相對(duì)性狀中，屬于顯性性狀的是________。控制尖果與鈍果這對(duì)相對(duì)性狀的基因的遺傳遵循___________定律，判斷的依據(jù)是____________。（2）在①和②組實(shí)驗(yàn)中，若讓F2中表現(xiàn)型為尖果的蕎麥自交，后代尖果中純合子所占比例為_(kāi)_______。（3）在③和④組實(shí)驗(yàn)中，控制紅莖與綠莖性狀的基因位于____（填“一對(duì)”或“兩對(duì)”）同源染色體上，依據(jù)是___________。F2綠莖有______種基因型。（4）現(xiàn)有一紅莖蕎麥植株，欲判斷其是否為純合子，請(qǐng)寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)思路，預(yù)期結(jié)果及結(jié)論__________。12．為防治荔枝蝽等植食性害蟲(chóng)，減少農(nóng)藥的使用，有人對(duì)比研究了荔枝—山綠豆復(fù)合種植園和荔枝單一種植園中各類(lèi)昆蟲(chóng)所占的百分比（甲圖），圖乙表示復(fù)合種植園生態(tài)系統(tǒng)中各成分之間的聯(lián)系，圖丙表示能量流經(jīng)F營(yíng)養(yǎng)級(jí)的示意圖（a、b、c表示能量）。請(qǐng)據(jù)圖回答：（1）據(jù)圖甲分析，復(fù)合種植園中害蟲(chóng)明顯減少，原因是肉食性和寄生性昆蟲(chóng)的比例增加，通過(guò)__________等種間關(guān)系，降低了植食性昆蟲(chóng)的種群密度。（2）圖乙中缺少的箭頭是__________（用圖中字母表示）。碳在生物群落內(nèi)以_________的形式進(jìn)行流動(dòng)，煤是“高碳”能源，通過(guò)燃燒，碳主要以__________的形式進(jìn)入大氣圈。（3）圖甲復(fù)合種植園中腐生性昆蟲(chóng)對(duì)應(yīng)圖乙的__________成分（填字母）。（4）圖丙中能量b用于__________。若被F攝入的能量為mkJ，其糞便量中能量為nkJ，c1中的能量為ekJ，b的能量為fkJ，則最終流入最高營(yíng)養(yǎng)級(jí)的能量最多是__________。（5）假設(shè)圖中的D屬于珍稀瀕危物種，將其引入某動(dòng)物園繁育的保護(hù)措施屬于__________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

1、人類(lèi)遺傳病分為單基因遺傳病、多基因遺傳病和染色體異常遺傳?。海?）單基因遺傳病包括常染色體顯性遺傳?。ㄈ绮⒅福?、常染色體隱性遺傳病（如白化?。閄染色體隱性遺傳?。ㄈ缪巡?、色盲）、伴X染色體顯性遺傳?。ㄈ缈咕S生素D佝僂?。?；（2）多基因遺傳病是由多對(duì)等位基因異常引起的，如青少年型糖尿病；（3）染色體異常遺傳病包括染色體結(jié)構(gòu)異常遺傳?。ㄈ缲埥芯C合征）和染色體數(shù)目異常遺傳?。ㄈ?1三體綜合征）。2、遺傳病的監(jiān)測(cè)和預(yù)防：（1）禁止近親結(jié)婚。（2）適齡生育。（3）產(chǎn)前診斷：胎兒出生前，醫(yī)生用專(zhuān)門(mén)的檢測(cè)手段確定胎兒是否患某種遺傳病或先天性疾病，產(chǎn)前診斷可以大大降低病兒的出生率。（4）遺傳咨詢(xún)：在一定的程度上能夠有效的預(yù)防遺傳病的產(chǎn)生和發(fā)展。【詳解】A、單基因隱性遺傳病患者的父母不一定都攜帶致病基因，如伴X染色體隱性遺傳病，只要母親攜帶致病基因，兒子就可能患病，父親可以不攜帶致病基因，A正確；B、多基因遺傳病，在群體中發(fā)病率較高，但由于該遺傳病是由多對(duì)等位基因控制，因此在患者后代中的發(fā)病率遠(yuǎn)低于1/2或1/4，B正確；C、羊膜腔穿刺技術(shù)屬于產(chǎn)前診斷技術(shù)之一，可用于檢測(cè)胎兒是否患神經(jīng)管缺陷等疾病，C正確；D、一個(gè)家族幾代人中都出現(xiàn)過(guò)的疾病也可能不是遺傳病，而是傳染病或者是由于共同的飲食、環(huán)境問(wèn)題引起的疾病，D錯(cuò)誤。故選D。【點(diǎn)睛】本題考查常見(jiàn)的人類(lèi)遺傳病，要求考生識(shí)記幾種常見(jiàn)人類(lèi)遺傳病的類(lèi)型及特點(diǎn)，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。2、A【解析】

多糖的種類(lèi)及其分布和功能：種類(lèi)分子式分布生理功能多糖淀粉（C6H10O5）n植物細(xì)胞淀粉是植物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的物質(zhì)纖維素纖維素是細(xì)胞壁的組成成分之一糖元?jiǎng)游锛?xì)胞糖元是動(dòng)物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的物質(zhì)【詳解】A、淀粉、糖元、纖維素都是多糖，基本單位都是葡萄糖，A正確；B、淀粉、糖元、纖維素都能水解為葡萄糖，B錯(cuò)誤；C、淀粉、糖元、纖維素都是由葡萄糖組成的，但是三者中葡萄糖的數(shù)量和連接方式都有所不同，C錯(cuò)誤；D、淀粉、糖元、纖維素都不是單鏈，D錯(cuò)誤。故選A。3、D【解析】

A、甲狀腺激素可以分為甲狀腺素和三碘甲腺原氨酸，A錯(cuò)誤；B、甲狀腺激素可以促進(jìn)骨骼成熟，但不能促進(jìn)肌肉增生，B錯(cuò)誤；CD、甲狀腺激素的分泌存在分級(jí)調(diào)節(jié)和反饋調(diào)節(jié)，下丘腦分泌的促甲狀腺激素釋放激素經(jīng)垂體門(mén)脈運(yùn)至垂體前葉，促進(jìn)促甲狀腺激素的分泌；甲狀腺激素對(duì)腺垂體的負(fù)反饋調(diào)節(jié)不會(huì)因飲食中缺碘而消失，C錯(cuò)誤、D正確。故選D。【點(diǎn)睛】掌握甲狀腺激素的作用及分泌特點(diǎn)是解題關(guān)鍵。4、D【解析】

1.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)能有效地增加細(xì)胞內(nèi)的膜面積，其外連細(xì)胞膜，內(nèi)連核膜，將細(xì)胞中的各種結(jié)構(gòu)連成一個(gè)整體，具有承擔(dān)細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)淖饔?。根?jù)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜上有沒(méi)有附著核糖體，將內(nèi)質(zhì)網(wǎng)分為滑面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和粗面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)兩種?；鎯?nèi)質(zhì)網(wǎng)上沒(méi)有核糖體附著，這種內(nèi)質(zhì)網(wǎng)所占比例較少，但功能較復(fù)雜，它與脂類(lèi)、糖類(lèi)代謝有關(guān)；粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上附著有核糖體，其排列也較滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)規(guī)則，功能主要與蛋白質(zhì)的合成有關(guān)。2.脂肪的功能：儲(chǔ)藏能量，緩沖壓力，減少摩擦，保溫作用?！驹斀狻緼、植物常見(jiàn)的儲(chǔ)能物質(zhì)有脂肪和淀粉，A正確；B、由于磷脂分子頭部親水，尾部疏水，而細(xì)胞中的油脂疏水，外部溶液親水，所以油質(zhì)體磷脂膜應(yīng)該由單層磷脂分子構(gòu)成，B正確；C、脂質(zhì)的合成在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，因此油質(zhì)體的形成與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有很密切的關(guān)系，C正確；D、脂肪不參與構(gòu)成細(xì)胞膜，D錯(cuò)誤。故選D。5、D【解析】

1、有氧呼吸和無(wú)氧呼吸第一階段相同，發(fā)生的場(chǎng)所都是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，線粒體中不能分解葡萄糖；2、酶的絕大多數(shù)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA。酶的專(zhuān)一性可以用相同的底物，不同的酶來(lái)驗(yàn)證，也可以用相同的酶，不同的底物來(lái)驗(yàn)證；所有細(xì)胞中都有與呼吸作用相關(guān)的酶?！驹斀狻科咸烟堑姆纸鈱儆诤粑饔玫牡谝浑A段，發(fā)生的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，線粒體基質(zhì)中不能分解葡萄糖，因此，線粒體基質(zhì)中不存在大量分解葡萄糖的酶，A錯(cuò)誤；酶的絕大多數(shù)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，因此，酶可被水解為氨基酸或核糖核苷酸，B錯(cuò)誤；人的造血干細(xì)胞和肌細(xì)胞中都存在與呼吸作用相關(guān)的酶，C錯(cuò)誤；酶的專(zhuān)一性，可以用不同的底物，同一種酶來(lái)驗(yàn)證，D正確；因此，本題答案選D。6、A【解析】

1、病毒是一類(lèi)沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的特殊生物，只有蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)構(gòu)成，不能獨(dú)立的生活和繁殖，只有寄生在其他生物的活細(xì)胞內(nèi)才能生活和繁殖，一旦離開(kāi)了活細(xì)胞，病毒就無(wú)法進(jìn)行生命活動(dòng)、。2、癌細(xì)胞的主要特征是能夠無(wú)限增殖，形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，細(xì)胞表面發(fā)生了變化。【詳解】A、病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不存在細(xì)胞膜，A錯(cuò)誤；B、病毒引起的腫瘤細(xì)胞的凋亡受腫瘤細(xì)胞中基因的控制，B正確；C、癌細(xì)胞細(xì)胞膜表面的甲胎蛋白含量高于正常甲胎蛋白含量，C正確；D、基因突變是DNA分子上堿基對(duì)發(fā)生增添、缺失或替換，在顯微鏡下無(wú)法直接觀察到癌細(xì)胞發(fā)生了基因突變，D正確。故選A?！军c(diǎn)睛】本題考查了病毒的代謝特點(diǎn)，解答本題的關(guān)鍵是熟練掌握病毒和其它細(xì)胞生物的區(qū)別以及離開(kāi)了寄主細(xì)胞就無(wú)生命活動(dòng)的特性，識(shí)記癌細(xì)胞的特點(diǎn)。7、C【解析】

分析題圖可知：圖中的曲線顯示了兩種使人體獲得免疫力的方法，其中方法1是注射抗體，屬于被動(dòng)免疫；方法b是注射抗原，引發(fā)機(jī)體產(chǎn)生免疫反應(yīng)后生成抗體，增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力?！驹斀狻緼、蛋白質(zhì)類(lèi)疫苗必須通過(guò)注射進(jìn)入人體，但多糖類(lèi)疫苗可口服，A錯(cuò)誤；B、方法1是在患病時(shí)給患者注射抗體以消滅抗原，屬于免疫治療，不會(huì)引發(fā)人體產(chǎn)生細(xì)胞免疫應(yīng)答，B錯(cuò)誤；C、方法2中注射的是抗原，抗原可以是減毒或滅活的微生物，C正確；D、注射天花疫苗屬于注射抗原，對(duì)應(yīng)圖中的方法2，D錯(cuò)誤。故選C。【點(diǎn)睛】解答此題需要掌握免疫學(xué)原理的應(yīng)用，能分析曲線圖，明確方法1和方法2的作用及應(yīng)用。8、C【解析】

根據(jù)相鄰兩個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)之間能量的傳遞效率為3%～24%以及表格中的數(shù)據(jù)，可寫(xiě)出相應(yīng)的食物網(wǎng)：?！驹斀狻緼、表中生產(chǎn)者固定的太陽(yáng)能總量，表示流經(jīng)該生態(tài)系統(tǒng)的總能量，A錯(cuò)誤；B、根據(jù)生物富集的特點(diǎn)，有害物質(zhì)在食物鏈中隨著營(yíng)養(yǎng)級(jí)別的升高含量逐漸升高，若土壤中含有一定濃度的重金屬鉻，則甲生物比乙生物體內(nèi)污染物濃度鉻含量高，B錯(cuò)誤；C、該生態(tài)系統(tǒng)中第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)同化總量是2.8+3.1=21.1，第三營(yíng)養(yǎng)級(jí)同化總量是1.56，故第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)與第三營(yíng)養(yǎng)級(jí)之間的能量傳遞效率為1.56÷21.1×34%=6．4%，C正確；D、該生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)實(shí)現(xiàn)了物質(zhì)循環(huán)，碳元素在各種群間循環(huán)的主要存在形式是含碳有機(jī)物，D錯(cuò)誤。故選C。二、非選擇題9、（體積分?jǐn)?shù)為70%）酒精Aa50%、1．5%脫分化、再分化滅活病毒誘導(dǎo)愈傷組織1、2、2、41/6【解析】

消毒是指殺死病原微生物、但不一定能殺死細(xì)菌芽孢的方法。通常用化學(xué)的方法來(lái)達(dá)到消毒的作用。用于消毒的化學(xué)藥物叫做消毒劑。滅菌是指把物體上所有的微生物（包括細(xì)菌芽孢在內(nèi)）全部殺死的方法，通常用物理方法來(lái)達(dá)到滅菌的目的。A過(guò)程為取玉米的花藥進(jìn)行離體培養(yǎng)，得到單倍體植株的過(guò)程。B過(guò)程為葉片→脫分化，愈傷組織→胚狀體→個(gè)體，經(jīng)過(guò)有絲分裂。C過(guò)程為離體組織先長(zhǎng)芽后長(zhǎng)根的組織培養(yǎng)。D過(guò)程為原生質(zhì)體培養(yǎng)?！驹斀狻浚?）常用（體積分?jǐn)?shù)為70%）酒精消毒對(duì)植物組織進(jìn)行消毒。（2）B過(guò)程只涉及有絲分裂，基因型與原來(lái)的植株相同，因此獲得的子代植株基因型為Aa。子代自交1代后，基因型為1/4AA、1/2Aa、1/4aa，再自交1代后，基因型為：AA：1/4+1/2×1/4=3/8，Aa：1/2×1/2=1/4，aa：1/4+1/2×1/4=3/8，A的基因頻率為3/8+1/4×1/2=1/2（50%）。AA基因型頻率為3/8（1．5%）。（3）圖中①需經(jīng)過(guò)的生理過(guò)程是脫分化變成愈傷組織，再分化為胚狀體。（4）滅活病毒誘導(dǎo)常用于誘導(dǎo)動(dòng)物細(xì)胞融合，不用于植物細(xì)胞（原生質(zhì)體）融合。愈傷組織是指原植物體的局部受到創(chuàng)傷刺激后，在傷口表面新生的組織。它由活的薄壁細(xì)胞組成，可起源于植物體任何器官內(nèi)各種組織的活細(xì)胞。圖中A、B、C、D過(guò)程都能得到愈傷組織。A過(guò)程為花藥得到的單倍體，染色體組數(shù)為1。2、3過(guò)程都是體細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂，與原來(lái)的體細(xì)胞染色體數(shù)目相同，因此染色體組數(shù)為2。D為原生質(zhì)體融合，染色體加倍，染色體組數(shù)為4。（5）D過(guò)程獲得植株基因型是AAaa，產(chǎn)生配子及比例為AA∶aa∶Aa=1∶1∶4，若讓其和原植株（Aa）進(jìn)行人工雜交，其后代中基因純合的類(lèi)型（AAA、aaa）所占比例為1/2×1/6+1/2×1/6=1/6?！军c(diǎn)睛】熟悉植物組織培養(yǎng)及育種的方法是解答本題的關(guān)鍵。10、在最適溫度條件下催化能力最強(qiáng)麥芽汁瓊脂通入氧氣、溫度為30~35°C酵母菌、醋酸菌的發(fā)酵產(chǎn)物會(huì)抑制其他微生物的生長(zhǎng)鹽可抑制微生物生長(zhǎng)，越接近瓶口，雜菌污染的可能性越大酒精含量過(guò)高，腐乳成熟時(shí)間延長(zhǎng)；酒精含量過(guò)低，不足以抑制微生物生長(zhǎng)，豆腐腐敗腌制的時(shí)間、溫度和食鹽用量【解析】

1、酵母菌是兼性厭氧微生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，無(wú)氧條件下，進(jìn)行酒精發(fā)酵，培養(yǎng)溫度一般為18~25°C。2、醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時(shí)，才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)，其最適生長(zhǎng)溫度為30~35°C。3、腐乳制作過(guò)程中用鹽腌制的目的：①調(diào)味：適宜的食鹽能給腐乳以必要的口味；②防止毛霉繼續(xù)生長(zhǎng)，減少營(yíng)養(yǎng)成分的消耗；③能夠浸提毛霉菌絲上的蛋白酶，使毛霉不能生長(zhǎng)，而其產(chǎn)生的蛋白酶卻仍不斷發(fā)揮作用；④降低豆腐的水含量，使豆腐塊保持良好的形態(tài)，不易松散坍塌?！驹斀狻浚?）由酶的特性可知，酶催化化學(xué)反應(yīng)需要適宜的溫度，且在最適溫度時(shí)酶的催化能力最強(qiáng)。伊紅美蘭為鑒別培養(yǎng)基，不適合酵母菌的培養(yǎng)，培養(yǎng)酵母菌用麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基，因?yàn)樗嫉雀哂谂Ｈ飧嗟鞍纂伺囵B(yǎng)基，而且麥芽汁含糖高更適合酵母菌的繁殖。（2）醋酸發(fā)酵屬于有氧發(fā)酵，需要通入氧氣，醋酸菌的最適生長(zhǎng)溫度為30~35°C。酵母菌無(wú)氧發(fā)酵產(chǎn)生的酒精和醋酸菌的發(fā)酵產(chǎn)生的醋酸均能抑制其他微生物的生長(zhǎng)。（3）越接近瓶口雜菌污染的可能性越大，因此要隨著豆腐層的加高增加鹽的用量，在接近瓶口的表面鹽要鋪厚一些，以有效防止雜菌污染。酒精含量的高低與腐乳后期發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短有很大關(guān)系，一般控制在12%左右，酒精含量越高，對(duì)蛋白酶的抑制作用也越大，使腐乳成熟期延長(zhǎng)；酒精含量過(guò)低，蛋白酶的活性高，加快蛋白質(zhì)的水解，雜菌繁殖快，豆腐易腐敗，難以成塊。（4）泡菜腌制過(guò)程中，要控制腌制時(shí)間、溫度和食鹽的用量，溫度過(guò)高、食鹽用量不足10%、腌制時(shí)間過(guò)短，容易造成細(xì)菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加?！军c(diǎn)睛】本題考查果酒果醋的制作、腐乳的制作以及泡菜制作的相關(guān)知識(shí)，要求理解和熟記相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，掌握無(wú)菌技術(shù)。11、尖果、紅莖分離①和②的F2中，尖果與鈍果的比值接近3∶13/5兩對(duì)F2中紅莖與綠莖的分離比約為9∶7，符合9∶（3∶3∶1）的分離比5實(shí)驗(yàn)思路：讓該株紅莖蕎麥自交，收獲種子，并種植觀察后代的表現(xiàn)型預(yù)期結(jié)果：若后代全為紅莖蕎麥，則該個(gè)體為純合子若后代既有紅莖又有綠莖，則該個(gè)體不為純合子【解析】

通過(guò)表格數(shù)據(jù)可推知：親本尖果與鈍果正交和反交，子一代都是尖果，說(shuō)明控制尖果和鈍果的基因在常染色體上，且尖果為顯性。同時(shí)子一代自交得到子二代，子二代尖果與鈍果性狀分離比為3∶1，說(shuō)明尖果與鈍果有一對(duì)等位基因控制。親本紅莖與綠莖正交和反交，子一代都是紅莖，說(shuō)明控制紅莖與綠莖的基因在常染色體上，同時(shí)子一代自交得到子二代，子二代紅莖與綠莖性狀分離比為9∶7，說(shuō)明紅莖與綠莖有兩對(duì)等位基因控制，且遵循基因的自由組合定律?！驹斀狻浚?）由四組親本產(chǎn)生的F1可知，顯性性狀為尖果、紅莖。①和②組的F2中，尖果與鈍果的比值接近3∶1，可知該對(duì)相對(duì)性狀受一對(duì)等位基因控制，且遵循分離定律。（2）①和②組實(shí)驗(yàn)中，假設(shè)控制尖果、鈍果的基因?yàn)锳、a，則F2中表現(xiàn)型為尖果的蕎麥基因型為1/3AA、2/3Aa，分別自交，后代中基因型及比例為：AA∶Aa∶aa=3∶2∶1，其中尖果共5份，故后代尖果中純合子所占比例為3/5。（3）在③和④組實(shí)驗(yàn)中，F(xiàn)2中紅莖與綠莖的分離比約為9∶7，符合9∶（3∶3∶1）的分離比，所以遵循自由組合定律，相關(guān)基因位于非同源染色體上。F2中共9種基因型，其中紅莖為雙顯性（如A-B-），共有四種基因型，其余均為綠莖，故綠莖的基因型