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文檔簡介
前堂部簡介(一)簡介:酒店的前堂部設于正門大堂內,除了負責酒店內所有客房安排外,同時亦成為客人與管理階層聯(lián)系的橋梁,因此前堂的柜臺被安排在酒店最顯眼及客人匯集之焦點處,客人進入和遷出酒店,前堂部柜臺都是必經(jīng)之路,因此客人往往以前堂部之工作效率和服務水準,作為衡量酒店管理水平的標準。(二)前堂部之功能:客房推銷:前堂部的主要任務就是推銷房間,由于客房出租之進帳是酒店之主要收入,前堂部的房間推銷單位便肩負重任。部門內的其他工作包括辦理訂房,臨時入住登記手續(xù)和分配房間等。客人咨詢:聯(lián)系其他部門,滿足客人在住宿、飲食、旅游及享受上,能達到理想的要求。郵件有消息傳遞:客人之信件、口信、電訊、電報、電話都是經(jīng)過前堂部接收及分發(fā),因而成為消息之集中地。保安措施:良好的房間鑰匙管理,可減少客人發(fā)生意外的可能性及增強酒店的安全感,使安全問題能夠順利進行妥善之處理,使住客可高枕無憂。酒店其他服務之推銷:向客人介紹酒店之其他設備和服務,如商場、餐廳、酒吧、電訊及嬰孩照護等,都能為酒店賺了更高之收益,故應積極主動地推廣。事件處理:前臺乃是妥善處理客人入住之文件、方便客人之掛帳、制定住客之記錄、營業(yè)狀況和預測、答復客人之書信、問詢及存案之處,因而是資料的集中地。(三)與其他部門的關系:1.房務部:——提供酒店的營業(yè)預測,便于人力之編排。前堂部簡介——了解客房情況,得以編排和租出房間。——協(xié)助行李員開門收取行李或存放包裹入房間內。——互相聯(lián)系、編排時間、進行房間之維修、提高客房入住率。——提供團體入住房號及到達時間和遷出時間與房號,可使房務員能有效地控制清理房間的先后次序。——提供客人之額外要求,如加床、嬰兒床及嬰兒看護服務等。——為客人提供詢問有關遺失物品的資料。2.餐飲部:——提供酒店的營業(yè)預測資料,便利人力之編排。——提供團體之訂餐資料,配合餐膳之時間及地點安排。3.保安部:——協(xié)助處理客人已投訴之失竊及意外事件。——與夜班經(jīng)理巡視酒店所有范圍。——前堂部經(jīng)理使用酒店總匙時,須保安人員陪同在場以作見證。——倉庫值班時間以外,緊急情況下前堂部經(jīng)理開倉提貨時,須保安員在場作為見證。4.工程部:——提供有關保養(yǎng)、維修的資料給當班人員進行維修處理事宜。——協(xié)助更換客房門鎖。5.會計部:——員工的薪金支付?!峁┳】偷膾鞄べY料?!藢Ψ孔馐杖搿?.采購部:——定期到倉庫提取應用物品。——提供司機及車輛,協(xié)助外出購物。7.人事部:——協(xié)助尋求適當?shù)娜肆Y源。——提供完善的員工福利。前堂部簡介——協(xié)助培訓員工8.市場及營業(yè)部(營銷部):——提供其他酒店之業(yè)績及政策,以便酒店之營業(yè)方針處于有利地位,并可參考調查。——密切聯(lián)系有關團體及零散之預訂
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