茶經(jīng)與茶文化傳承智慧樹知到期末考試答案章節(jié)答案2024年太原旅游職業(yè)學(xué)院

茶經(jīng)與茶文化傳承智慧樹知到期末考試答案+章節(jié)答案2024年太原旅游職業(yè)學(xué)院古人飲茶的方式主要經(jīng)歷哪三個(gè)階段（）

答案:宋代點(diǎn)茶法;明代泡茶法;唐代煮茶法最具代表性的咸味調(diào)飲法有（）。

答案:蒙古奶茶;西藏的酥油茶;新疆奶茶品飲時(shí)無(wú)毫香的茶是（）。

答案:老六堡茶;普洱熟茶;老康磚名茶產(chǎn)地福建省以獨(dú)特的地貌、氣候、土壤等因素產(chǎn)出了諸多的名茶，例如（）。

答案:大紅袍;福建烏龍茶;武夷巖茶;安溪鐵觀音名茶產(chǎn)地貴州省以獨(dú)特的地貌、氣候、土壤等因素產(chǎn)出了諸多的名茶，例如（）。

答案:都勻毛尖;黃果樹毛峰;梵凈山翠峰茶;遵義紅茶常用的茶葉儲(chǔ)存方法有（）

答案:密封儲(chǔ)存;冰箱保存;充氮儲(chǔ)存;真空保存下列茶葉屬于綠茶的是（）。

答案:安吉白茶;廬山云霧傳統(tǒng)酥油茶以（）為原料。

答案:磚茶;酥油（）屬于茶席布置的技巧。

答案:從知識(shí)積累中尋找靈感;從茶具選擇中發(fā)現(xiàn)靈感;從茶味體驗(yàn)中獲得靈感;從生活百態(tài)中捕捉靈感關(guān)于于茶席設(shè)計(jì)的基本構(gòu)成要素，描述正確的有（）。

答案:插花;茶具;鋪墊;茶品名茶產(chǎn)地安徽省以獨(dú)特的地貌、氣候、土壤等因素產(chǎn)出了諸多的名茶，例如（）。

答案:黃山毛峰;祁門紅茶;太平猴魁;六安瓜片白茶依芽葉嫩度分為（）。

答案:白牡丹;白毫銀針;壽眉在進(jìn)貢清宮的普洱茶中，來(lái)自云南西雙版納原始森林的大葉種極品名為“（）”。還有其他各地進(jìn)貢的小葉種茶，其中的“女兒茶”，團(tuán)茶、茶膏等，深得王公貴族的鐘愛(ài)。

答案:金瓜貢茶紅茶在（）世紀(jì)傳入歐洲。

答案:17名茶產(chǎn)地云南氣候基本屬于（），立體氣候特點(diǎn)顯著，類型眾多、年溫差小、日溫差大、干濕季節(jié)分明、氣溫隨地勢(shì)高低垂直變化異常明顯。

答案:亞熱帶高原季風(fēng)型宋代著名詞人（），一生遭遇多次貶謫，盡管仕途失意，但長(zhǎng)期的被貶生活讓他遍足各地，嘗遍各地名茶。

答案:蘇軾英式下午茶中，三層點(diǎn)心盤的第二層放置（）。

答案:司康餅存放（）的茶屬于短期陳放。

答案:1年之內(nèi)生普洱茶餅一般采用（）原材料壓制而成。

答案:曬青綠茶（）“一名筯，若常用者，圓直，一尺三寸?！币喾Q為火筷。

答案:火莢茶的健康元素中（）可以使人精神振奮，增進(jìn)思維，抵抗疲勞。

答案:咖啡堿紅茶在加工過(guò)程中沒(méi)有渥堆發(fā)酵的工藝。（）

答案:對(duì)名茶產(chǎn)地云南省，在一個(gè)省區(qū)內(nèi)，同時(shí)具有寒、溫、熱（包括亞熱帶）三帶氣候，有“一山分四季，十里不同天”之說(shuō)，景象別具特色（）。

答案:對(duì)從飲茶歷史總的看來(lái)，其發(fā)展的時(shí)間順序是由清飲法逐漸過(guò)渡到調(diào)飲法。（）

答案:錯(cuò)中國(guó)古代其實(shí)就有了“茶席”一詞。（）

答案:錯(cuò)大紅袍母樹位于武夷山正巖茶區(qū)九龍窠龍頭巖的山腰。（）

答案:對(duì)瓷器茶具發(fā)展到清朝，器形上的講究日臻完美，尤以皇宮御品為典范，出現(xiàn)了除青花之外的斗彩、粉彩、五彩、釉里紅、琺瑯彩等創(chuàng)新彩繪。（）

答案:對(duì)我國(guó)從新石器時(shí)代起就認(rèn)識(shí)了漆的性能并用以制器。歷經(jīng)商周直至明清，中國(guó)的漆器工藝不斷發(fā)展，達(dá)到了相當(dāng)高的水平。（）

答案:對(duì)烏牛早是西湖龍井的一種。（）

答案:錯(cuò)多喝茶有排毒美顏，抗衰老延年益壽的功效。（）

答案:對(duì)君山銀針屬于白茶。（）

答案:錯(cuò)（）都產(chǎn)白瓷茶具。

答案:浙江余姚的越窯;湖南的長(zhǎng)沙窯;四川大邑窯;河北任丘的邢窯名茶產(chǎn)地浙江省以獨(dú)特的地貌、氣候、土壤等因素產(chǎn)出了諸多的名茶，例如（）。

答案:安吉白茶;武陽(yáng)春雨;大佛龍井;西湖龍井恩施玉露茶的特點(diǎn)是（）。

答案:湯綠;葉底綠;茶綠名茶產(chǎn)地四川省以獨(dú)特的地貌、氣候、土壤等因素產(chǎn)出了諸多的名茶，例如（）。

答案:蒙山茶;峨眉山茶;青城茶茶中的健康元素有（）。

答案:礦物質(zhì);咖啡堿;氨基酸;茶多酚類物質(zhì)屬于綠茶的制作工藝有（）。

答案:萎凋;殺青;揉捻;干燥體現(xiàn)了古代的茶事活動(dòng)的作品有（）。

答案:《童子侍茶圖》;《博古圖》;《文會(huì)圖》;《宮樂(lè)圖》分辨名茶的真?zhèn)危赏ㄟ^(guò)以下（）方法。

答案:二看;三沖泡;一聞茶樹按照葉形大小劃分，可分為（）。

答案:中葉種茶;大葉種茶;小葉種茶下列關(guān)于鑒別茶葉時(shí)的第一直觀要素描述正確的是（）

答案:外形飲茶時(shí)不加入任何調(diào)料，單純的茶湯，來(lái)品嘗真正茶味的方法稱為（）

答案:清飲法名茶產(chǎn)地四川省，川西北高山高原高寒氣候區(qū)，海拔高差大，氣候立體變化明顯，從河谷到山脊依次出現(xiàn)（）。

答案:亞熱帶、暖溫帶、中溫帶、寒溫帶、亞寒帶、寒帶和永凍帶。以下屬于臺(tái)灣烏龍茶的是（）

答案:東方美人名茶產(chǎn)地廣東省地處（），是全國(guó)光、熱和水資源較豐富的地區(qū)。

答案:東亞季風(fēng)區(qū)名茶產(chǎn)地福建省耕地主要集中在沿海平原、沿河流域、山間谷地與低丘陵梯田等地。（）為福建省主要土壤類型，磚紅壤性土與磚紅壤化紅壤也有分布。

答案:紅壤、黃壤下列哪項(xiàng)是茶席設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)？

答案:茶具（）朝散茶主要為名民間所用，餅茶為宮廷所用。

答案:元竹編茶具由內(nèi)胎和外套組成，內(nèi)胎多為陶瓷類飲茶器具，外套用精選慈竹，經(jīng)劈、啟、揉、勻等多道工序，制成粗細(xì)如發(fā)的柔軟竹絲，經(jīng)烤色、染色，再按茶具內(nèi)胎形狀、大小編織嵌合，使之成為整體如一的茶具。（）

答案:對(duì)唐朝從開國(guó)時(shí)期便開始制定關(guān)于茶葉的經(jīng)濟(jì)法規(guī)，以增加財(cái)政收入，這些法規(guī)包括稅茶、貢茶、榷茶、茶馬互市等，大多被歷代沿襲下去并成為定制。（）

答案:錯(cuò)三千多年前的東周、西周，人們?cè)耘嗖铇渲饕鳛椴耸场＃ǎ?/p>

答案:對(duì)早在東漢年間，已開始生產(chǎn)色澤純正、透明發(fā)光的。（）

答案:對(duì)名茶產(chǎn)地浙江省從地形地貌來(lái)看，浙江山地和丘陵占74.63%，平坦地占20.32%，河流和湖泊占5.05%，耕地面積僅208.17萬(wàn)公頃，故有“七山一水二分田”的說(shuō)法（）。

答案:對(duì)英式下午茶的茶點(diǎn)中會(huì)放置辣味食物。（）

答案:錯(cuò)西湖龍井產(chǎn)于杭州西湖四周的群山之中，是我國(guó)十大名茶之首，是世界著名綠茶。（）

答案:對(duì)安吉白茶的樹種是低溫敏感的白化品種。（）

答案:對(duì)名茶產(chǎn)地貴州省氣候溫暖濕潤(rùn)，屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候。氣溫變化小，冬暖夏涼，氣候宜人（）。

答案:對(duì)以下屬于關(guān)于龍井茶樹的發(fā)展，正確的有：（）

答案:到清代，龍井茶則名列眾名茶之前列;到明代，龍井茶進(jìn)一步走出寺院為百姓所飲用;天下名茶數(shù)龍井，龍井上品在獅峰;到元代，龍井附近所產(chǎn)之茶開始上市露面，故有“龍井茶聞名于元”之說(shuō)。以下（）屬于茶在養(yǎng)生保健方面的功效。

答案:消除體內(nèi)毒素;養(yǎng)顏美容;減少脂肪;滋補(bǔ)名茶產(chǎn)地廣東省以獨(dú)特的地貌、氣候、土壤等因素產(chǎn)出了諸多的名茶，例如（）。

答案:嶺頭單叢茶;韶關(guān)保健茶;石古坪烏龍茶在進(jìn)貢清宮的普洱茶中，還有其他各地進(jìn)貢的小葉種茶中，深得王公貴族的鐘愛(ài)的有（）

答案:團(tuán)茶;茶膏;女兒茶熱愛(ài)茶的詩(shī)詞有（）。

答案:陸游;白居易;蘇軾;納蘭性德名茶產(chǎn)地貴州省境內(nèi)山脈眾多，重巒疊嶂，綿延縱橫，山高谷深，其中北部有（）。

答案:大婁山唐代陸羽在《茶經(jīng)》中極力提倡的是（）。

答案:煎茶法廣東大葉青茶屬于（）。

答案:黃茶白族三道茶中的第三道茶，稱之為“回味茶”。這杯甜、酸、苦、（），回味無(wú)窮。

答案:辣從2006年1月1日起，我國(guó)取消了茶葉出口配額管理，全面放開茶葉出口經(jīng)營(yíng)權(quán)。（）

答案:對(duì)宋元時(shí)期茶區(qū)較唐朝有所縮減。（）

答案:錯(cuò)茶葉審評(píng)時(shí)，葉底的勻雜情況不能作為判定質(zhì)量?jī)?yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)。（）

答案:錯(cuò)光線照射會(huì)對(duì)茶葉產(chǎn)生不良的影響，光照會(huì)加速茶葉中各種化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行。（）

答案:對(duì)（）漆器從中國(guó)傳到了日本。

答案:唐代傣族喝茶以酥油茶為主。（）

答案:錯(cuò)白茶屬于全發(fā)酵茶。（）

答案:錯(cuò)傳統(tǒng)酥油茶的原料是酥油、磚茶和鹽。（）

答案:對(duì)我們祖先對(duì)茶葉的利用主要分為（）三個(gè)階段。

答案:飲用;藥用;食用以下茶中屬于黑茶的有（）。

答案:藏茶;茯茶;青磚茶屬于黃芽茶的是（）。

答案:君山銀針;霍山黃芽;蒙頂黃芽以下屬于江南茶區(qū)中，千米以上的高山有（）。

答案:福建武夷山;江西廬山;浙江天目山;安徽黃山名茶產(chǎn)地云南省以獨(dú)特的地貌、氣候、土壤等因素產(chǎn)出了諸多的名茶，例如（）。

答案:麗江雪茶;云南下關(guān)沱茶;云南紅茶;普洱茶產(chǎn)地在湖南岳陽(yáng)的茶有（）。

答案:君山銀針;北港毛尖名茶產(chǎn)地海南省以獨(dú)特的地貌、氣候、土壤等因素產(chǎn)出了諸多的名茶，例如（）。

答案:白沙綠茶;海口香蘭茶;五指山綠茶調(diào)味既可咸也可甜的飲茶法有居住在四川、云南一帶山區(qū)少數(shù)民族的（）等。

答案:打油茶;擂茶在茶葉加工中有渥堆工藝的茶是（）。

答案:普洱熟茶;六堡茶《茶經(jīng)》，八之出的部分，“茶出茶經(jīng)”。關(guān)于茶的產(chǎn)地和品級(jí)的劃分不正確的是（）

答案:劍南：以湖州上，常州次，宣州、杭州、睦州、歙州下，潤(rùn)州、蘇州又下。;浙西：以彭州上，綿州、蜀州次，邛州次，雅州、瀘州下，眉州、漢州又下。以下屬于紫砂壺特點(diǎn)的是（）。

答案:實(shí)用性強(qiáng)，乃在于它具有比較高的氣孔率，使其具有透氣性好的優(yōu)點(diǎn);性能“色香味皆蘊(yùn)”;焙燒溫度范圍也寬，為1190℃到1270℃;砂泥的可塑性和結(jié)合能力好茶的保健功效有（）。

答案:增強(qiáng)免疫力;排毒美顏;消食去滯;清心明目（）屬于茶席插花的形式。

答案:傾斜式;懸掛式;平臥式;直立式目前所發(fā)現(xiàn)的山茶科植物共有23屬，380余種，而我國(guó)就有15屬，260余種，且大部分分布在（）省一帶。

答案:云南;四川;貴州以下關(guān)于漆器的說(shuō)法，正確的有：（）

答案:漆器是我國(guó)古代先民對(duì)世界文明發(fā)展的貢獻(xiàn)之一;福州脫胎漆器已有200多年制作歷史，與北京的景泰藍(lán)、江西的景德鎮(zhèn)瓷器并稱為中國(guó)傳統(tǒng)工藝“三寶”，享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。;脫胎漆茶具除有實(shí)用價(jià)值外，還有很高的藝術(shù)欣賞價(jià)值。;浙江河姆渡遺址出土的厚木胎漆碗，已經(jīng)調(diào)和了朱砂的紅漆，其工藝制作水平已相當(dāng)高以下屬于茶道二十四器的茶具有（）。

答案:筥;火莢;炭撾;風(fēng)爐宋時(shí)，五大名窯之一的浙江龍泉哥窯達(dá)到鼎盛時(shí)期，生產(chǎn)各類青瓷器，包括（）等。

答案:茶壺;茶碗;茶盞;茶杯茶療具有（）等特點(diǎn)，無(wú)化學(xué)成分和副作用，特別適宜家庭巧用，因而得到越來(lái)越多人的認(rèn)可。

答案:便;廉;驗(yàn);簡(jiǎn)大紅袍茶樹的特點(diǎn)有（）。

答案:成品茶香氣濃郁，滋味醇厚，有明顯“巖韻”特征;大紅袍茶樹為灌木型;被譽(yù)為“武夷茶王;沖泡9次后還有著原茶的桂花香味以下關(guān)于竹木型茶具的說(shuō)法，正確的有：（）

答案:竹木茶具，不僅物美價(jià)廉，而且還輕便實(shí)用，同時(shí)，對(duì)人體還無(wú)害，又不導(dǎo)熱、且保溫不燙手，是一種遍布全國(guó)的的實(shí)用型茶具。;竹編茶具出現(xiàn)于清代四川省境內(nèi)，既是一種工藝品，又富有實(shí)用價(jià)值。;福建省武夷山等地的烏龍茶木盒，在盒上繪制山水圖案，制作精細(xì)，別具一格。;竹木茶具是指用竹或木制成的茶具，采取車、雕、琢、削、編等工藝，將竹木制成茶具。（）指的是茶席整體或布局物件擺放下的鋪墊物，也是鋪墊茶席之下布藝類和其他質(zhì)地物的統(tǒng)稱。

答案:鋪墊（）手書的“老龍井”匾額至今尚存在壽圣寺胡公廟十八棵御茶園中獅峰山腳的懸?guī)r上。

答案:蘇東坡（）是小種紅茶的產(chǎn)地。

答案:福建武夷山在茶湯中加入糖或鹽等調(diào)味品以及牛奶、蜂蜜、果醬、干果等配料，調(diào)和后一同飲用的方法稱為（）

答案:調(diào)飲法水之“冽”：冽的意思是（）。

答案:清寒、冷寒之意名茶產(chǎn)地安徽省地處（），季風(fēng)明顯，四季分明。

答案:暖溫帶與亞熱帶的過(guò)渡區(qū)名茶產(chǎn)地廣西省地處（），氣候溫暖，雨水豐沛。

答案:亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)和熱帶季風(fēng)氣候在《茶經(jīng)》，八之出的部分，“茶出茶經(jīng)”。以下不屬于嶺南產(chǎn)地的是（）

答案:袁州天尖茶是（）的一種。

答案:黑茶以下屬于小種紅茶的是（）

答案:金駿眉名茶產(chǎn)地浙江省地處（），季風(fēng)顯著，四季分明。

答案:亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)通常的說(shuō)法，紫砂壺的創(chuàng)始人是（）正德——嘉靖皇帝年間的供春。

答案:明代茶席的（），是指為獲得某種視覺(jué)效果，設(shè)定在茶席之后的藝術(shù)物態(tài)方式。

答案:背景清代開始，漆器茶具出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)，由（）制作的脫胎漆器茶具日益引起了時(shí)人的注目。

答案:福建福州華南茶區(qū)是（）的主要生產(chǎn)基地。

答案:紅茶以下屬于黃茶的是（）

答案:霍山黃芽唐朝的主要飲茶方式是：（）。

答案:煎茶法烏龍茶制作的關(guān)鍵工序是（）

答案:做青最具代表性的甜味調(diào)飲法有（）。

答案:寧夏“三泡臺(tái)”（）能使茶湯湯花瞬間顯示瑰麗多變的景象。若山水云霧，狀花鳥魚蟲，如一幅幅水墨圖畫，圖案類似于現(xiàn)在的咖啡拉花。

答案:茶百戲茶炊是印度的飲茶工具。（）

答案:錯(cuò)紅茶是全發(fā)酵茶類，保存期限比綠茶要長(zhǎng)，在適宜的環(huán)境和條件下，可保存10余年。（）

答案:錯(cuò)名茶產(chǎn)地安徽省平原、臺(tái)地（崗地）、丘陵、山地等類型齊全，可將全省分成淮河平原區(qū)、江淮臺(tái)地丘陵區(qū)、皖西丘陵山地區(qū)、沿江平原區(qū)、皖南丘陵山地五個(gè)地貌區(qū)（）。

答案:對(duì)名茶產(chǎn)地廣西省地處中國(guó)地勢(shì)第二臺(tái)階中的云貴高原東南邊緣，兩廣丘陵西部，南臨北部灣海面。西北高、東南低，呈西北向東南傾斜狀。山嶺連綿、山體龐大、嶺谷相間，四周多被山地、高原環(huán)繞，中部和南部多丘陵平地，呈盆地狀，有“廣西盆地”之稱（）。

答案:對(duì)插花是指人們以自然界的鮮花、葉草為材料，通過(guò)藝術(shù)加工，在不同的線條和造型變化中，融入一定的思想和情感而完成的花卉的再造形象。因此花卉作品中的鮮花越多越好。（）

答案:錯(cuò)江北茶區(qū)又稱“高原茶區(qū)”。（）

答案:錯(cuò)名茶產(chǎn)地福建省，境內(nèi)峰嶺聳峙，丘陵連綿，河谷、盆地穿插其間，山地、丘陵占全省總面積的80%以上，素有“八山一水一分田”之稱。（）

答案:對(duì)名茶產(chǎn)地四川省，是承接華南、華中，連接西南、西北，溝通中亞、南亞、東南亞的重要交匯點(diǎn)和交通走廊（）。

答案:對(duì)“甘者，甜也?！彼?，是指水含到口中，沒(méi)有澀感，無(wú)咸苦味，而是有甜爽感。（）

答案:對(duì)北宋名臣蔡襄，不僅是書法“宋四家”之一，也是北宋貢茶“小龍團(tuán)”的首創(chuàng)者。（）

答案:對(duì)碧螺春茶的產(chǎn)地是在洞庭湖。（）

答案:錯(cuò)名茶產(chǎn)地廣東省受地殼運(yùn)動(dòng)、巖性、褶皺和斷裂構(gòu)造，以及外力作用的綜合影響，地貌類型復(fù)雜多樣，有山地、丘陵、臺(tái)地和平原，河流和湖泊等只占全省土地總面積的5.5%（）。

答案:對(duì)安吉白茶屬于白茶。（）

答案:錯(cuò)祁門紅茶是我國(guó)三大高香茶之一。（）

答案:對(duì)為去奢靡之風(fēng)、減輕百姓負(fù)擔(dān)，明太祖朱元璋下令茶制改革，用散茶代替餅茶進(jìn)貢。（）

答案:對(duì)在茶圣陸羽所著的《茶經(jīng)·六之飲》中指出：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏?！保ǎ?/p>

答案:對(duì)有一些茶葉是不適合陳放的。（）

答案:對(duì)海南島是中國(guó)最大的“熱帶寶地”，土地總面積351.87萬(wàn)公頃，占全國(guó)熱帶土地面積的約42.5%，人均土地約0.44公頃。由于光、熱、水等條件優(yōu)越，農(nóng)田終年可以種植，不少作物年收獲2～3次。（）

答案:對(duì)我國(guó)茶區(qū)遼闊，分布極為廣闊，南自北緯18度的海南島，北至北緯38度的山東蓬萊，西至東經(jīng)95度西藏東南部，東至東經(jīng)122度的臺(tái)灣東岸。（）

答案:對(duì)茶具的質(zhì)地、形狀、色彩在一定程度上等決定著茶席的整體風(fēng)格。（）

答案:對(duì)以下哪些作品體現(xiàn)了古代的茶事活動(dòng)（）。

答案:《博古圖》;《文會(huì)圖》;《童子侍茶圖》;《宮樂(lè)圖》以下（）屬于茶席設(shè)計(jì)的基本構(gòu)成要素。

答案:茶具;鋪墊;茶品;插花茶席是一種藝術(shù)形態(tài)，凡是與茶有關(guān)、積極健康、能給人以美的享受，有助于人的美好道德情操培養(yǎng)的題材，都可以作為茶席設(shè)計(jì)的題材，并用不同的表現(xiàn)方法來(lái)表現(xiàn)其主題思想。（）

答案:對(duì)明代馮可賓在《茶箋·茶室》里，更是對(duì)品茶作出了十三宜：“無(wú)事、佳客、幽坐、吟詠、揮翰、徜徉、睡起、宿醒、清供、精舍、會(huì)心、賞覽、文僮。”其中所說(shuō)的“精舍”與“清供”，指的就是雅致環(huán)境中的茶席擺置。（）

答案:對(duì)以（）為題材；與茶有關(guān)的事件,是茶席設(shè)計(jì)的重要題材。

答案:茶事茶葉，因茶樹品種、產(chǎn)地、加工工藝不同而有不同的茶類及其繁多的茶品，每一個(gè)茶品帶給人們的感受也不同，以（）題材，詮釋了茶的特性，豐富了茶席。

答案:茶品中國(guó)古代其實(shí)并無(wú)“茶席”一詞，茶席從酒席、宴席演化而來(lái)。（）

答案:對(duì)（）是茶席設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)，也是茶席構(gòu)成因素的主體。

答案:茶具以下（）屬于茶席設(shè)計(jì)的結(jié)構(gòu)方式。

答案:多元結(jié)構(gòu)式;中心結(jié)構(gòu)式;流線式茶席，是為品茗構(gòu)建的一個(gè)人、茶、器、物、境的茶道美學(xué)空間，它以（）為靈魂，以茶具為主體，在特定的空間形態(tài)中，與其他的藝術(shù)形式相結(jié)合，共同構(gòu)成的獨(dú)立主體，同時(shí)茶席也是茶文化空間的一種。

答案:茶湯江南茶區(qū)又稱“中南茶區(qū)”。（）

答案:對(duì)《茶經(jīng)》，八之出的部分，“茶出茶經(jīng)”。關(guān)于茶的產(chǎn)地和品級(jí)的劃分正確的是（）

答案:劍南：以彭州上，綿州、蜀州次，邛州次，雅州、瀘州下，眉州、漢州又下。;浙西：以湖州上，常州次，宣州、杭州、睦州、歙州下，潤(rùn)州、蘇州又下。;山南：以峽州上，襄州、荊州次，衡州下，金州、梁州又下。;淮南：以光州上，義陽(yáng)郡、舒州次，壽州下，蘄州、黃州又下。名茶產(chǎn)地廣西省地處低緯度，北回歸線橫貫中部，南臨熱帶海洋，北接南嶺山地，西延云貴高原，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)和熱帶季風(fēng)氣候。（）

答案:對(duì)以下產(chǎn)自于名茶產(chǎn)地四川省的有（）。

答案:峨眉山茶;蒙山茶;青城茶名茶產(chǎn)地江西省以獨(dú)特的地貌、氣候、土壤等因素產(chǎn)出了諸多的名茶，例如（）。

答案:婺源綠茶;井岡山翠綠;上饒白眉;廬山云霧茶名茶產(chǎn)地貴州省地處云貴高原，河流數(shù)量較多，長(zhǎng)度在10千米以上的河流有984條。（）

答案:對(duì)以下產(chǎn)自于名茶產(chǎn)地云南省的有（）。

答案:普洱茶;云南紅茶;云南下關(guān)沱茶;麗江雪茶名茶產(chǎn)地安徽省在氣候上屬于（）。

答案:暖溫帶與亞熱帶的過(guò)渡區(qū)名茶產(chǎn)地福建省，素有“八山一水一分田”之稱。（）

答案:對(duì)名茶產(chǎn)地廣東省屬于東亞季風(fēng)區(qū)，從北向南分別為中亞熱帶、南亞熱帶和熱帶氣候，是全國(guó)光、熱和水資源較豐富的地區(qū)，且雨熱同季，降水主要集中在（），全省年平均氣溫21.8℃。

答案:4-9月名茶產(chǎn)地海南省海拔超過(guò)1500米的米的山峰有五指山、鸚哥嶺、俄鬃嶺、猴彌嶺、雅加大嶺和吊羅山等。（）

答案:對(duì)唐代不僅是中國(guó)茶文化的興盛期，同時(shí)也有大量茶詩(shī)不斷問(wèn)世。（）

答案:對(duì)（）茶味濃醇，具有性溫味香、助消化、消積去膩等諸多利于人體的保健作用，這些特點(diǎn)正適合游牧出身、以肉食為主的清廷滿族皇親國(guó)戚的需要。

答案:普洱茶宋代點(diǎn)茶的程序主要有五步，依次為：（）

答案:碾茶、羅茶、候湯、熁盞、點(diǎn)茶宋朝時(shí)期朝廷對(duì)茶葉生產(chǎn)十分重視，對(duì)茶農(nóng)寬大，允許茶農(nóng)自由買賣茶葉。（）

答案:錯(cuò)2008年普洱茶進(jìn)入中國(guó)國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的名單。（）

答案:對(duì)唐朝時(shí)期，飲茶是王公貴族階層的專享。（）

答案:錯(cuò)東漢末年名醫(yī)華佗在《食論》中提到：“苦茶久食，益意思?！闭f(shuō)明飲茶具有（）的功效

答案:興奮大腦;使人深思熟慮;提神解乏;使人開拓思維明朝開始茶的品飲方式也發(fā)生了改變，逐漸趨于簡(jiǎn)化。（）

答案:對(duì)巴蜀地區(qū)是我國(guó)最早的茶葉集散中心。（）

答案:對(duì)六朝時(shí)期，我國(guó)的茶業(yè)中心逐漸由西向東移。（）

答案:對(duì)茶葉審評(píng)時(shí)，葉底的整碎、薄厚、色澤、勻雜等情況都可以作為判定質(zhì)量?jī)?yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)。（）

答案:對(duì)以下屬于茶中含有的健康元素的是（）。

答案:礦物質(zhì);咖啡堿;茶多酚類物質(zhì);氨基酸下列選項(xiàng)中哪些常見(jiàn)的茶葉的儲(chǔ)存方法？

答案:冰箱保存;真空貯藏;密封貯藏紅茶是全發(fā)酵茶類，保存期限比綠茶要長(zhǎng)，在適宜的環(huán)境和條件下，可保存3-5年。（）

答案:對(duì)以下屬于茶的保健功效的是（）。

答案:增強(qiáng)免疫力;消食去滯;排毒美顏;清心明目關(guān)于茶療的特點(diǎn)，描述正確的有（）。

答案:驗(yàn);便;廉;簡(jiǎn)陳放就是將新茶買回來(lái)后，不急于飲用，而是放置一段時(shí)間，使茶性更加醇和。所有的茶葉都適合陳放。（）

答案:錯(cuò)富含（）是茶葉與其他植物相區(qū)別的主要特征。

答案:茶多酚類物質(zhì)鑒別茶葉時(shí)，（）是第一直觀要素。

答案:外形如果要分辨名茶的真?zhèn)?，可以使用哪些方法?/p>

答案:三沖泡;一聞;二看中國(guó)茶道奠基人是陸羽，其代表著作為《茶經(jīng)》。（）

答案:對(duì)屬于俄羅斯的特有茶具是（）。

答案:茶炊土家族擂茶又叫（）。

答案:三生湯（）幾個(gè)詞是《茶經(jīng)》中對(duì)煮水的記述。

答案:魚目;涌泉連珠;騰波鼓浪蒙古奶茶通常使用青磚茶或黑磚茶。（）

答案:對(duì)正式的英式下午茶會(huì)搭配三層點(diǎn)心盤。（）

答案:對(duì)白族三道茶中第一道為（）。

答案:苦茶熟普洱沖泡時(shí)不需要洗茶。（）

答案:錯(cuò)以茶入菜的少數(shù)民族有（）。

答案:基諾族;哈尼族;傣族;布朗族英式下午茶中，三層點(diǎn)心盤分別放置（）。

答案:甜品;司康餅;咸味食物在《大觀茶論》中，（）曾提出宜茶水品，“以清輕甘潔為美?！?/p>

答案:宋徽宗在（），出現(xiàn)了雕花髹漆和鑲嵌綠松石或貼金的髹漆容器。

答案:商代唐代燒造的白瓷，胎釉白凈，如銀似雪，標(biāo)志著白瓷的真正成熟。（）

答案:對(duì)紫砂壺是中國(guó)特有的手工制造陶土工藝品，其制作始于明朝正德年間，制作原料為紫砂泥，原產(chǎn)地在（）丁蜀鎮(zhèn)。

答案:江蘇宜興風(fēng)爐“以銅、鐵鑄之，如古鼎形?！保ǎ?/p>

答案:對(duì)唐代，漆器從中國(guó)傳到了日本。（）

答案:對(duì)以下關(guān)于琉璃的說(shuō)法，正確的有：（）

答案:宋時(shí)，中國(guó)獨(dú)特的高鉛琉璃器具相繼問(wèn)世。元、明時(shí)，規(guī)模較大的琉璃作坊在山東、新疆等地出現(xiàn)。;中國(guó)的琉璃制作技術(shù)雖然起步較早，但直到唐代，隨著中外文化交流的增多，西方琉璃器的不斷傳入，中國(guó)才開始燒制琉璃茶具。;清康熙時(shí)，在北京還開設(shè)了宮廷琉璃廠。;唐代元稹曾寫詩(shī)贊譽(yù)琉璃，說(shuō)它是“有色同寒冰，無(wú)物隔纖塵。象筵看不見(jiàn)，堪將對(duì)玉人”。陸羽在《茶經(jīng)》中論煮茶方法時(shí)指出：“其水，用山水上，江水中，井水下”。（）

答案:對(duì)以下關(guān)于竹木茶具的說(shuō)法，正確的有：（）

答案:竹木茶具，不但色調(diào)和諧，美觀大方，而且能保護(hù)內(nèi)胎，減少損壞;同時(shí)，泡茶后不易燙手，并富含