中國食品制造市場分析報告-行業(yè)深度分析與投資前景預(yù)測

2020年中國食品制造市場分析報告行業(yè)深度分析與投資前景預(yù)測

提示：食品安全是全球食品行業(yè)發(fā)展所面臨的重大課題與嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，為加強(qiáng)食品安全和質(zhì)量監(jiān)控，我國陸續(xù)發(fā)布相關(guān)法律法規(guī)，確保對食品安全工作的良好進(jìn)行和食品制造行業(yè)的有效管理。

市場監(jiān)管總局關(guān)于19批次食品不合格情況的通告（2020年第33號）：近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取食用農(nóng)產(chǎn)品、食鹽、食糖、乳制品、飲料、酒類、糕點、炒貨食品及堅果制品、薯類和膨化食品、蜂產(chǎn)品、蔬菜制品、水果制品、肉制品、嬰幼兒配方食品、保健食品等15大類食品622批次樣品，檢出其中食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料、酒類、糕點、炒貨食品及堅果制品、薯類和膨化食品、蜂產(chǎn)品、水果制品、肉制品、保健食品等10大類食品19批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問題是微生物污染、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超范圍超限量使用、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)與標(biāo)簽標(biāo)示值不符等。

食品安全是全球食品行業(yè)發(fā)展所面臨的重大課題與嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，為加強(qiáng)食品安全和質(zhì)量監(jiān)控，我國陸續(xù)發(fā)布相關(guān)法律法規(guī)，確保對食品安全工作的良好進(jìn)行和食品制造行業(yè)的有效管理。中國食品制造行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實施年份發(fā)布單位法律法規(guī)名稱2019年國務(wù)院《中華人民共和國食品安全法實施條例》(2019修訂)2018年全國人大常委會《中華人民共和國食品安全法》(2018年修改)2017年國家食品藥品監(jiān)督管理總局《食品生產(chǎn)許可管理辦法》(2017年修改)2017年國家食品藥品監(jiān)督管理總局《食品經(jīng)營許可管理辦法》(2017年修改)2016年國家食品藥品監(jiān)督管理總局《食品生產(chǎn)許可審查通則》2016年國家食品藥品監(jiān)督管理總局《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》2015年國家食品藥品監(jiān)督管理總局《關(guān)于啟用新版<食品生產(chǎn)許可證>的公告》2015年國家食品藥品監(jiān)督管理總局《關(guān)于啟用<食品經(jīng)營許可證>的公告》2015年國家衛(wèi)生和計劃生育委員會《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)2014年國家衛(wèi)生和計劃生育委員會《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)<食品用香精>(GB30616-2014)》2013年國家衛(wèi)生和計劃生育委員會《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)<食品用香料通則>》2011年國家衛(wèi)生和計劃生育委員會《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)<預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則>》(GB7718-2011)2010年國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》2010年國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局《關(guān)于食品添加劑生產(chǎn)許可工作的公告》2007年國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局《調(diào)味品分類》(GB/T20903-2007)數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

自2015年來，我國食品制造行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量呈波動性下降，根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，到2018年我國規(guī)模以上食品制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量達(dá)到8981家，同比增長1.34%；2019年我國規(guī)模以上食品制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量降至8291家，同比下降7.68%。2015-2019年中國規(guī)模以上食品制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

近年我國食品制造業(yè)規(guī)模以上企業(yè)營業(yè)收入呈先上升后下降趨勢，在2016年達(dá)到近年最高點2.36億元，到2018年降至1.87億元；2019年中國食品制造業(yè)規(guī)模以上企業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入有所回升，達(dá)到1.91萬億元，同比增長2.14%；2020年1-11月中國食品制造業(yè)規(guī)模以上企業(yè)營業(yè)收入為1.76萬億元，較去年同期增長2%。

2015-2020年1-11月中國食品制造業(yè)規(guī)模以上企業(yè)營業(yè)收入及同比增長

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

目前我國食品制造行業(yè)發(fā)展呈整體下降趨勢，食