黃羽肉雞行業(yè)調(diào)研與市場(chǎng)研究報(bào)告2024-2026

2024-2026黃羽肉雞行業(yè)調(diào)研與市場(chǎng)研究報(bào)告匯報(bào)時(shí)間：2024-08-02匯報(bào)人：鄭秀慧目錄定義或者分類(lèi)特點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展歷程政治環(huán)境商業(yè)模式政治環(huán)境目錄經(jīng)濟(jì)環(huán)境社會(huì)環(huán)境技術(shù)環(huán)境發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素行業(yè)壁壘行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)現(xiàn)狀行業(yè)痛點(diǎn)問(wèn)題及解決方案行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前景機(jī)遇與挑戰(zhàn)競(jìng)爭(zhēng)格局定義分類(lèi)特點(diǎn)01什么是黃羽肉雞黃羽雞是我國(guó)本土肉雞，由地方優(yōu)質(zhì)品種雜交培育而成。主要品種有石岐雜肉雞、新興黃雞2號(hào)、嶺南黃雞、新廣黃雞等，同白羽肉雞相比，黃羽肉雞體重小、生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、肉質(zhì)鮮美，更加符合我國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，適用于中式家庭烹飪。因此，相較于白羽肉雞（主要面向肯德基、麥當(dāng)勞等連鎖餐飲企業(yè)銷(xiāo)售），黃羽肉雞更受到個(gè)人及家庭消費(fèi)者的喜愛(ài)。由于家庭和小餐飲烹飪占比較高，黃羽肉雞通常在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以活禽形式進(jìn)行交易。種雞養(yǎng)殖周期大致相同，商品代生長(zhǎng)期有差異。祖代種雞自補(bǔ)欄開(kāi)始，一般需要經(jīng)歷22周生長(zhǎng)期并最早在第23周進(jìn)入產(chǎn)蛋期，外加3周孵化期后，至少需要約26周（即6個(gè)月時(shí)間）可得到第一批父母代雛雞；父母代雛雞重復(fù)上述養(yǎng)殖周期后可得到第一批商品代雛雞（祖代-父母代-商品代雛雞約需52周），商品代快速雞、中速雞、慢速雞至少再需要約42天、65天、95天的生長(zhǎng)期方可達(dá)到出欄狀態(tài)。定義產(chǎn)業(yè)鏈02飼料上游肉雞養(yǎng)殖中游屠宰加工行業(yè)、肉制品行業(yè)下游產(chǎn)業(yè)鏈010203發(fā)展歷程03政治環(huán)境04描述農(nóng)業(yè)部辦公廳:《全國(guó)肉雞遺傳改良計(jì)劃（2014-2025）》:我國(guó)雞肉產(chǎn)品主要來(lái)源于白羽肉雞、黃羽肉雞（肉用地方雞品種及含有地方雞血緣的肉用培育品種和配套系）和淘汰蛋雞。白羽肉雞產(chǎn)業(yè)起步于上世紀(jì)80年代，通過(guò)引進(jìn)國(guó)外優(yōu)良品種，經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展，已成為全球三大白羽肉雞生產(chǎn)國(guó)之一。黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)是具有中國(guó)特色的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，遺傳改良工作穩(wěn)步推進(jìn)，在保持雞肉品質(zhì)的前提下，繁殖性能、生長(zhǎng)速度和飼料轉(zhuǎn)化率明顯提高，已占據(jù)我國(guó)肉雞生產(chǎn)的近半壁江山?，F(xiàn)代肉雞種業(yè)支撐了我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展，為加快畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、滿(mǎn)足城鄉(xiāng)居民肉類(lèi)消費(fèi)和增加農(nóng)民收入做出了重要貢獻(xiàn)。政治環(huán)境1商業(yè)模式05經(jīng)濟(jì)環(huán)境06我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國(guó)，一躍而上，成為GDP總量?jī)H次于美國(guó)的唯一一個(gè)發(fā)展中國(guó)家。我國(guó)經(jīng)濟(jì)趕超我國(guó)人口基數(shù)大，改革開(kāi)放后人才競(jìng)爭(zhēng)激烈，大學(xué)生就業(yè)情況一直困擾著我國(guó)發(fā)展過(guò)程中。就業(yè)問(wèn)題挑戰(zhàn)促進(jìn)社會(huì)就業(yè)公平問(wèn)題需持續(xù)關(guān)注并及時(shí)解決，個(gè)人需提前做好職業(yè)規(guī)劃與人生規(guī)劃重中之重。公平就業(yè)關(guān)注經(jīng)濟(jì)環(huán)境社會(huì)環(huán)境07總體發(fā)展穩(wěn)中向好我國(guó)總體發(fā)展穩(wěn)中向好，宏觀環(huán)境穩(wěn)定繁榮，對(duì)于青年人來(lái)說(shuō)，也是機(jī)遇無(wú)限的時(shí)代。關(guān)注就業(yè)公平與提前規(guī)劃促進(jìn)社會(huì)就業(yè)公平問(wèn)題需持續(xù)關(guān)注并及時(shí)解決，對(duì)于個(gè)人來(lái)說(shuō)提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。就業(yè)問(wèn)題與人才競(jìng)爭(zhēng)我國(guó)人口基數(shù)大，就業(yè)問(wèn)題一直是發(fā)展過(guò)程中面臨的挑戰(zhàn)，人才競(jìng)爭(zhēng)激烈，大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)情況、失業(yè)人士困擾國(guó)家發(fā)展。政治體系與法治化進(jìn)程自改革開(kāi)放以來(lái)，政治體系日趨完善，法治化進(jìn)程也逐步趨近完美，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系也在不斷蓬勃發(fā)展。中國(guó)當(dāng)前的環(huán)境下描述了當(dāng)前技術(shù)發(fā)展的日新月異，包括人工智能、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等前沿技術(shù)的涌現(xiàn)。技術(shù)環(huán)境需求增長(zhǎng)、消費(fèi)升級(jí)、技術(shù)創(chuàng)新等是行業(yè)發(fā)展的主要驅(qū)動(dòng)因素，推動(dòng)了行業(yè)的進(jìn)步。發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素行業(yè)壁壘包括資金、技術(shù)、人才、品牌、渠道等方面的優(yōu)勢(shì)，提高了新進(jìn)入者的難度。行業(yè)壁壘我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展技術(shù)環(huán)境08技術(shù)驅(qū)動(dòng)技術(shù)環(huán)境的發(fā)展為行業(yè)帶來(lái)了新的機(jī)遇，是行業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動(dòng)力。創(chuàng)新動(dòng)力技術(shù)環(huán)境的不斷創(chuàng)新和進(jìn)步，為行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了有力支持。人才需求技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進(jìn)了人才的需求和流動(dòng)，為行業(yè)的人才隊(duì)伍建設(shè)提供了機(jī)遇。團(tuán)隊(duì)建設(shè)技術(shù)環(huán)境的發(fā)展要求企業(yè)加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提高員工的技能和素質(zhì)，以適應(yīng)快速變化的市場(chǎng)需求。合作與交流技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進(jìn)了企業(yè)間的合作與交流，推動(dòng)了行業(yè)的整體發(fā)展。技術(shù)環(huán)境0102030405發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素09行業(yè)壁壘10行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)11行業(yè)現(xiàn)狀12市場(chǎng)情況描述行業(yè)現(xiàn)狀按照生長(zhǎng)速度快慢，黃羽肉雞可劃分為快速雞、中速雞和慢速雞三類(lèi)。近年快中速型雞占比萎縮，慢速型雞逐漸擴(kuò)大。2021年祖代黃羽肉雞的快速雞占比289%，中速雞占比255%，慢速雞占比456%。黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，在我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)乃至整個(gè)畜禽行業(yè)發(fā)展中具有舉足輕重的地位。據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)數(shù)據(jù)，2021年全國(guó)在產(chǎn)祖代黃羽肉種雞平均存欄量為1545萬(wàn)套，同比下滑31%。仍處于歷史高位。行業(yè)現(xiàn)狀01市場(chǎng)份額變化2021年,祖代種雞利用率進(jìn)一步下降，父母代種雞利用率與2020年基本持平。中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)根據(jù)現(xiàn)有種雞規(guī)模，結(jié)合實(shí)際監(jiān)測(cè)的種雞產(chǎn)能測(cè)算，行業(yè)在未來(lái)一年有充足能力向社會(huì)提供商品代雛雞50億只以上。2021年，父母代雛雞供應(yīng)量同比減少181%，說(shuō)明父母代雛雞轉(zhuǎn)賣(mài)商品代比例增多。其中，外銷(xiāo)量占比(供應(yīng)量包括外銷(xiāo)量和自用量)30.3%，與2018年相比減幅明顯。2021年全年商品代黃羽肉雛雞供應(yīng)量達(dá)116億只，其中12月的供應(yīng)量為13291萬(wàn)只。行業(yè)現(xiàn)狀02市場(chǎng)情況黃羽雞行業(yè)規(guī)?；?jīng)營(yíng)起步晚，集中化程度相對(duì)較低。黃羽肉雞行業(yè)的市場(chǎng)化程度高、競(jìng)爭(zhēng)充分，行業(yè)集中程度相對(duì)較低，大量散養(yǎng)戶(hù)存在“價(jià)高進(jìn)入，價(jià)賤退出”的現(xiàn)象，影響市場(chǎng)供給量的長(zhǎng)期穩(wěn)定性，導(dǎo)致行業(yè)供需匹配呈現(xiàn)出較大的周期性波動(dòng)，從而造成產(chǎn)品價(jià)格的較大波動(dòng)。2012年至2016年，50萬(wàn)套以上規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)量占比不足0.01%，行業(yè)集中度低，尚處于規(guī)?；l(fā)展初級(jí)階段。黃羽肉雞地方雞種資源豐富，但種源配套上缺乏統(tǒng)一協(xié)調(diào)，良種育繁體系建設(shè)相對(duì)白羽肉雞明顯滯后，且黃羽肉雞長(zhǎng)期以來(lái)以活雞上市消費(fèi)，整體產(chǎn)業(yè)鏈中種雞繁育利潤(rùn)較高，其次是養(yǎng)殖利潤(rùn)，黃羽肉雞屠宰加工量較少，但近兩年隨著冷鏈運(yùn)輸和冷鮮保存技術(shù)發(fā)展，部分品牌黃羽冰鮮雞肉溢價(jià)較高。近年來(lái)由于疫情影響，多地市場(chǎng)關(guān)閉活禽市場(chǎng)交易，黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)鏈加工環(huán)節(jié)進(jìn)一步延伸發(fā)展，但長(zhǎng)期黃羽肉雞育種和屠宰以活雞為主難以短時(shí)間轉(zhuǎn)變，需要更為規(guī)范的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)?；B(yǎng)殖程度的進(jìn)一步提升。行業(yè)現(xiàn)狀人均消費(fèi)趨勢(shì)及主要國(guó)家比較全球范圍來(lái)看，雞肉生產(chǎn)和消費(fèi)地區(qū)格局較為穩(wěn)定，大部分雞肉消費(fèi)大國(guó)同時(shí)也是生產(chǎn)大國(guó)，基本上可以滿(mǎn)足自產(chǎn)自銷(xiāo)。但日本是例外，2019年日本雞肉消費(fèi)約82百萬(wàn)噸，但產(chǎn)量未達(dá)雞肉產(chǎn)量前十生產(chǎn)國(guó)，也就是說(shuō)日本國(guó)內(nèi)超過(guò)四分之一的雞肉需依賴(lài)進(jìn)口。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)人均雞肉消費(fèi)量較低。2012年我國(guó)人均雞肉消費(fèi)量約為10公斤。美國(guó)人均雞肉消費(fèi)量約為42元/公斤，是中國(guó)的4倍；俄羅斯人均雞肉消費(fèi)量23公斤，是我國(guó)的2倍，我國(guó)人均雞肉消費(fèi)量處于全球較低水平。2015年以來(lái)，我國(guó)人均雞肉消費(fèi)量逐年增長(zhǎng)。2019年我國(guó)人均雞肉消費(fèi)量達(dá)到101公斤，較2018年5公斤增長(zhǎng)14%。原因主要是非洲豬瘟導(dǎo)致豬肉減產(chǎn)明顯，雞肉填補(bǔ)豬肉消費(fèi)缺口約22-25%，而近年禽流感疫情影響明顯降低，增強(qiáng)了雞肉消費(fèi)意愿。雖2019年我國(guó)人均雞肉消費(fèi)增長(zhǎng)，但相對(duì)發(fā)達(dá)國(guó)家仍有一定差距，如美國(guó)人均消費(fèi)46公斤、歐盟22公斤、日本40公斤以及中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)30公斤，中國(guó)大陸雞肉消費(fèi)仍處于較低水平，雞肉消費(fèi)上升潛力巨大。01肉雞趨于規(guī)?；B(yǎng)殖，市場(chǎng)供給保持穩(wěn)定雞肉的規(guī)?；B(yǎng)殖，相比于農(nóng)戶(hù)散養(yǎng)，更便于科學(xué)系統(tǒng)地管理，便于及時(shí)引進(jìn)和運(yùn)用新技術(shù)，能大大降低成本，提升畜禽產(chǎn)品的生產(chǎn)效率。同時(shí)，規(guī)模化的養(yǎng)殖通過(guò)建立完善的全程質(zhì)量控制和食品安全監(jiān)控體系，保障了產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全。2015-2019年，我國(guó)肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)整體數(shù)量逐年減少，從2015年的2128萬(wàn)家減少至2019年的1759萬(wàn)家。但肉雞養(yǎng)殖規(guī)模在100萬(wàn)只以上的養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)量卻由789家增長(zhǎng)至1028家，表明我國(guó)肉雞行業(yè)趨于規(guī)?；B(yǎng)殖。02行業(yè)痛點(diǎn)13黃羽肉雞育種企業(yè)多、低水平重復(fù)現(xiàn)象嚴(yán)重我國(guó)黃羽肉雞育種企業(yè)數(shù)量多、規(guī)模參差不齊，整體技術(shù)力量薄弱，先進(jìn)育種技術(shù)應(yīng)用不夠，育種設(shè)施設(shè)備相對(duì)落后，低水平重復(fù)育種現(xiàn)象嚴(yán)重，生產(chǎn)中特征明顯、性能優(yōu)異、市場(chǎng)份額大的核心品種較少。黃羽肉雞育種在體型外貌、生長(zhǎng)速度等高遺傳力性狀方面取得一定的遺傳進(jìn)展，但對(duì)肉品質(zhì)、繁殖和飼料利用率等重要經(jīng)濟(jì)性狀的選擇進(jìn)展緩慢。種雞利用效率較低與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)肉用種雞的利用效率相對(duì)較低，每套祖代白羽肉種雞年均提供父母代僅50套左右，比美國(guó)、巴西等國(guó)的平均水平低10套以上。養(yǎng)殖死淘率高直接影響了種雞的生產(chǎn)效率，導(dǎo)致祖代種雞資源的浪費(fèi)。黃羽肉雞品種數(shù)量多，但單個(gè)品種推廣數(shù)量相對(duì)較少，祖代種雞的使用期明顯縮短。疫病因素制約了肉雞種業(yè)的發(fā)展國(guó)際大型肉雞育種公司對(duì)禽白血病、沙門(mén)氏菌病等疫病的凈化和防治工作開(kāi)展得較早、較徹底，產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)。近些年來(lái)，我國(guó)禽流感等重大疫病時(shí)有發(fā)生，禽白血病等疾病種源凈化工作亟待加強(qiáng)，疫病防控形勢(shì)依然嚴(yán)峻。在目前國(guó)內(nèi)飼養(yǎng)環(huán)境下，切實(shí)做好垂直傳播疾病的凈化工作，是肉雞育種工作面臨的首要問(wèn)題。030201行業(yè)痛點(diǎn)問(wèn)題及解決方案14問(wèn)題及解決方案強(qiáng)化雞舍管理:雞舍要選擇地勢(shì)偏高的地帶，保持干燥，背風(fēng)向陽(yáng)，最好是沙質(zhì)泥土。養(yǎng)殖要遠(yuǎn)離居民居住地，以免對(duì)民眾的日常生活造成不良影響。在優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞飼養(yǎng)中，要獨(dú)立設(shè)計(jì)糞污處理區(qū)，飼料的輸送渠道與排糞渠道各自獨(dú)立。各項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施要完善，諸如消毒裝置、取暖裝置以及加濕設(shè)施等等都要安裝到位。選用高質(zhì)量飼料:飼料最好是選用全價(jià)配合顆粒飼料，其是按照科學(xué)的比例混合，營(yíng)養(yǎng)豐富。如果肉雞飼養(yǎng)中出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的問(wèn)題，蛋白合成能力必然會(huì)受到影響，免疫抗體就無(wú)法形成，降低對(duì)疾病的抵抗力。要根據(jù)不同日齡的生長(zhǎng)需要選擇顆粒飼料，使肉雞有較高的免疫力。通常而言，需要將維生素和礦物質(zhì)適量地添加到飼料中，可以使肉雞提高抵抗力。強(qiáng)化免疫管理:對(duì)優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞進(jìn)行免疫管理可以采用4種方法。1)注射法。在注射疫苗之前的2～3d需要給優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞的飼料中添加土霉素，提供多維素的水。預(yù)溫之后，搖勻疫苗。如果是產(chǎn)蛋雞，疫苗注射需要在下午進(jìn)行。2)滴入法。使用專(zhuān)用工具或者滴管對(duì)需要注射的疫苗吸取，滴入到優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞的鼻子或者眼睛中。需要注意的是，要稀釋疫苗，對(duì)于每次滴入的量要嚴(yán)格控制，滴入鼻腔的時(shí)候，另一鼻孔要堵住，防止產(chǎn)生疫苗外流的現(xiàn)象。3)氣霧法。稀釋疫苗之后，將雞群關(guān)到一個(gè)密封的環(huán)境中。噴霧的時(shí)候，對(duì)疫苗的濃度進(jìn)行合理調(diào)控，觀察霧滴的大小。這種方法操作方便，而且速度快，但如果雞群生存的環(huán)境中空氣濕度比較大，采用這種方法很容易導(dǎo)致呼吸道疾病。4)飲水法。將疫苗按照一定的比例摻入到飲用水中，使雞群在一定的時(shí)間內(nèi)飲用完畢。疫苗很容易與其他物質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，所以，在此之前的3～5d需要進(jìn)行雞舍消毒。另外，對(duì)摻入疫苗的飲水量要嚴(yán)格把關(guān)，配置要科學(xué)。01問(wèn)題及解決方案強(qiáng)化雞舍管理雞舍要選擇地勢(shì)偏高的地帶，保持干燥，背風(fēng)向陽(yáng)，最好是沙質(zhì)泥土。養(yǎng)殖要遠(yuǎn)離居民居住地，以免對(duì)民眾的日常生活造成不良影響。在優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞飼養(yǎng)中，要獨(dú)立設(shè)計(jì)糞污處理區(qū)，飼料的輸送渠道與排糞渠道各自獨(dú)立。各項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施要完善，諸如消毒裝置、取暖裝置以及加濕設(shè)施等等都要安裝到位。選用高質(zhì)量飼料飼料最好是選用全價(jià)配合顆粒飼料，其是按照科學(xué)的比例混合，營(yíng)養(yǎng)豐富。如果肉雞飼養(yǎng)中出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的問(wèn)題，蛋白合成能力必然會(huì)受到影響，免疫抗體就無(wú)法形成，降低對(duì)疾病的抵抗力。要根據(jù)不同日齡的生長(zhǎng)需要選擇顆粒飼料，使肉雞有較高的免疫力。通常而言，需要將維生素和礦物質(zhì)適量地添加到飼料中，可以使肉雞提高抵抗力。強(qiáng)化免疫管理對(duì)優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞進(jìn)行免疫管理可以采用4種方法。1)注射法。在注射疫苗之前的2～3d需要給優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞的飼料中添加土霉素，提供多維素的水。預(yù)溫之后，搖勻疫苗。如果是產(chǎn)蛋雞，疫苗注射需要在下午進(jìn)行。2)滴入法。使用專(zhuān)用工具或者滴管對(duì)需要注射的疫苗吸取，滴入到優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞的鼻子或者眼睛中。需要注意的是，要稀釋疫苗，對(duì)于每次滴入的量要嚴(yán)格控制，滴入鼻腔的時(shí)候，另一鼻孔要堵住，防止產(chǎn)生疫苗外流的現(xiàn)象。3)氣霧法。稀釋疫苗之后，將雞群關(guān)到一個(gè)密封的環(huán)境中。噴霧的時(shí)候，對(duì)疫苗的濃度進(jìn)行合理調(diào)控，觀察霧滴的大小。這種方法操作方便，而且速度快，但如果雞群生存的環(huán)境中空氣濕度比較大，采用這種方法很容易導(dǎo)致呼吸道疾病。4)飲水法。將疫苗按照一定的比例摻入到飲用水中，使雞群在一定的時(shí)間內(nèi)飲用完畢。疫苗很容易與其他物質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，所以，在此之前的3～5d需要進(jìn)行雞舍消毒。另外，對(duì)摻入疫苗的飲水量要嚴(yán)格把關(guān)，配置要科學(xué)。行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前景15發(fā)展趨勢(shì)前景描述肉雞養(yǎng)殖集中度有提升空間，規(guī)模養(yǎng)殖趨勢(shì)顯現(xiàn):中國(guó)肉雞目前主要以散戶(hù)養(yǎng)殖為主，中國(guó)畜牧業(yè)年鑒數(shù)據(jù)顯示，2019年中國(guó)肉雞年出欄在1-1999羽的戶(hù)數(shù)占比高達(dá)953%。相比散戶(hù)養(yǎng)殖而言，規(guī)模大的養(yǎng)殖場(chǎng)具有綜合成本低、生物防控要求高、管理效益好等特點(diǎn)。近幾年，中國(guó)肉雞養(yǎng)殖行業(yè)逐步呈現(xiàn)出規(guī)?；瓿鰴?萬(wàn)羽以上）的趨勢(shì)。從出欄戶(hù)數(shù)來(lái)看，2011-2019年，年出欄數(shù)在5萬(wàn)羽以下的小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)數(shù)從2557萬(wàn)戶(hù)下降至1729萬(wàn)戶(hù)，年出欄數(shù)在5萬(wàn)羽以上的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)數(shù)從59萬(wàn)增加至88萬(wàn)。逐步取消活禽市場(chǎng)交易，提高行業(yè)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn):中國(guó)近年出臺(tái)政策逐步取消活禽市場(chǎng)交易，使行業(yè)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)有所提高，冰鮮類(lèi)肉雞產(chǎn)品或?qū)⒊蔀樾袠I(yè)未來(lái)發(fā)展的大趨勢(shì)，同時(shí)對(duì)肉雞養(yǎng)殖企業(yè)的冷鏈技術(shù)要求亦將提升。一些經(jīng)營(yíng)能力較差的養(yǎng)殖戶(hù)或?qū)⒚媾R淘汰，進(jìn)而使行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局進(jìn)一步優(yōu)化。城鎮(zhèn)化水平提高，推動(dòng)市場(chǎng)份額向頭部企業(yè)集中:越來(lái)越多的年輕人選擇從農(nóng)村到城市工作，農(nóng)村勞動(dòng)人口呈現(xiàn)萎縮態(tài)勢(shì)。對(duì)于肉雞養(yǎng)殖行業(yè)而言，農(nóng)村勞動(dòng)力流失一定程度上減少了散戶(hù)數(shù)量，進(jìn)而使行業(yè)市場(chǎng)份額進(jìn)一步向頭部企業(yè)集中。隨著行業(yè)產(chǎn)能去化接近尾聲，2022年黃羽雞價(jià)格有望迎來(lái)向上拐點(diǎn):歷史來(lái)看，每輪黃羽雞的周期在3年左右，這和黃羽雞的傳導(dǎo)周期密切相關(guān)。另一方面，禽流感等疫情對(duì)于黃羽雞價(jià)格也會(huì)產(chǎn)生較大的影響，2017年上半年的禽流感疫情以及2020年的新冠疫情均導(dǎo)致黃羽雞價(jià)格快速下跌，從而周期迅速見(jiàn)底。從黃羽雞自身的傳導(dǎo)周期來(lái)看，后備父母代存欄量和40周以后的商品代毛雞價(jià)格呈現(xiàn)一定的負(fù)相關(guān)性，商品代雞苗（雛雞）銷(xiāo)量與12周以后的商品代毛雞價(jià)格也呈現(xiàn)比較明顯的負(fù)相關(guān)性。今年以來(lái)由于行業(yè)持續(xù)虧損，商品代雞苗銷(xiāo)量已經(jīng)降至2018年以來(lái)的低點(diǎn)，從短期維度來(lái)看，未來(lái)12周黃羽雞價(jià)格大概率維持相對(duì)高景氣度，而隨著二季度以來(lái)后備父母代存欄量的持續(xù)降低，未來(lái)40周黃羽雞價(jià)格或保持相對(duì)強(qiáng)勢(shì)。我們認(rèn)為，隨著黃羽雞行業(yè)產(chǎn)能去化接近尾聲，2022年黃羽雞價(jià)格有望迎來(lái)向上拐點(diǎn)，行業(yè)景氣度將明顯提升。行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前景肉雞養(yǎng)殖集中度有提升空間，規(guī)模養(yǎng)殖趨勢(shì)顯現(xiàn)中國(guó)肉雞目前主要以散戶(hù)養(yǎng)殖為主，中國(guó)畜牧業(yè)年鑒數(shù)據(jù)顯示，2019年中國(guó)肉雞年出欄在1-1999羽的戶(hù)數(shù)占比高達(dá)953%。相比散戶(hù)養(yǎng)殖而言，規(guī)模大的養(yǎng)殖場(chǎng)具有綜合成本低、生物防控要求高、管理效益好等特點(diǎn)。近幾年，中國(guó)肉雞養(yǎng)殖行業(yè)逐步呈現(xiàn)出規(guī)模化（年出欄5萬(wàn)羽以上）的趨勢(shì)。從出欄戶(hù)數(shù)來(lái)看，2011-2019年，年出欄數(shù)在5萬(wàn)羽以下的小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)數(shù)從2557萬(wàn)戶(hù)下降至1729萬(wàn)戶(hù)，年出欄數(shù)在5萬(wàn)羽以上的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)數(shù)從59萬(wàn)增加至88萬(wàn)。行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前景01020304逐步取消活禽市場(chǎng)交易，提高行業(yè)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)中國(guó)近年出臺(tái)政策逐步取消活禽市場(chǎng)交易，使行業(yè)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)有所提高，冰鮮類(lèi)肉雞產(chǎn)品或?qū)⒊蔀樾袠I(yè)未來(lái)發(fā)展的大趨勢(shì)，同時(shí)對(duì)肉雞養(yǎng)殖企業(yè)的冷鏈技術(shù)要求亦將提升。一些經(jīng)營(yíng)能力較差的養(yǎng)殖戶(hù)或?qū)⒚媾R淘汰，進(jìn)而使行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局進(jìn)一步優(yōu)化。城鎮(zhèn)化水平提高，推動(dòng)市場(chǎng)份額向頭部企業(yè)集中越來(lái)越多的年輕人選擇從農(nóng)村到城市工作，農(nóng)村勞動(dòng)人口呈現(xiàn)萎縮態(tài)勢(shì)。對(duì)于肉雞養(yǎng)殖行業(yè)而言，農(nóng)村勞動(dòng)力流失一定程度上減少了散戶(hù)數(shù)量，進(jìn)而使行業(yè)市場(chǎng)份額進(jìn)一步向頭部企業(yè)集中。隨著行業(yè)產(chǎn)能去化接近尾聲，2022年黃羽雞價(jià)格有望迎來(lái)向上拐點(diǎn)歷史來(lái)看，每輪黃羽雞的周期在3年左右，這和黃羽雞的傳導(dǎo)周期密切相關(guān)。另一方面，禽流感等疫情對(duì)于黃羽雞價(jià)格也會(huì)產(chǎn)生較大的影響，2017年上半年的禽流感疫情以及2020年的新冠疫情均導(dǎo)致黃羽雞價(jià)格快速下跌，從而周期迅速見(jiàn)底。從黃羽雞自身的傳導(dǎo)周期來(lái)看，后備父母代存欄量和40周以后的商品代毛雞價(jià)格呈現(xiàn)一定的負(fù)相關(guān)性，商品代雞苗（雛雞）銷(xiāo)量與12周以后的商品代毛雞價(jià)格也呈現(xiàn)比較明顯的負(fù)相關(guān)性。今年以來(lái)由于行業(yè)持續(xù)虧損，商品代雞苗銷(xiāo)量已經(jīng)降至2018年以來(lái)的低點(diǎn)，從短期維度來(lái)看，未來(lái)12周黃羽雞價(jià)格大概率維持相對(duì)高景氣度，而隨著二季度以來(lái)后備父母代存欄量的持續(xù)降低，未來(lái)40周黃羽雞價(jià)格或保持相對(duì)強(qiáng)勢(shì)。我們認(rèn)為，隨著黃羽雞行業(yè)產(chǎn)能去化接近尾聲，2022年黃羽雞價(jià)格有望迎來(lái)向上拐點(diǎn)，行業(yè)景氣度將明顯提升。機(jī)遇與挑戰(zhàn)16競(jìng)爭(zhēng)格局17競(jìng)爭(zhēng)格局我國(guó)黃羽雞生產(chǎn)及消費(fèi)市場(chǎng)區(qū)域性特征明顯，主要集中于南方地區(qū)，主產(chǎn)省份廣東和