不銹鋼餐具產(chǎn)業(yè)競爭分析報告2024年-2026年

2024年-2026年不銹鋼餐具產(chǎn)業(yè)競爭分析報告匯報人：鄭意珮2024-08-01不銹鋼餐具定義產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展歷程政治環(huán)境商業(yè)模式政治環(huán)境目錄經(jīng)濟環(huán)境社會環(huán)境技術(shù)環(huán)境發(fā)展驅(qū)動因素行業(yè)壁壘行業(yè)風險行業(yè)現(xiàn)狀目錄行業(yè)痛點問題及解決方案行業(yè)發(fā)展趨勢前景機遇與挑戰(zhàn)競爭格局行業(yè)定義01什么是不銹鋼餐具根據(jù)《不銹鋼和耐熱鋼牌號及化學成分》（GB/T20878-2007），不銹鋼是以不銹、耐蝕性為主要特征，且鉻含量至少為5%，碳含量不超過2%的鋼。不銹鋼的主要成分為鐵、鉻、鎳，且含有錳、鈦、鈷、鉬和鎘等微量元素，其中金屬鉻可防銹，金屬鎳可防腐蝕，眾多金屬元素的組合使不銹鋼性能穩(wěn)定，且具有防銹及耐腐蝕性。不銹鋼餐具，即以不銹鋼為原料，通過一系列工序加工而成的餐具產(chǎn)品。不銹鋼餐具種類較多，主要包括勺、叉、刀、碗、碟等餐具類型。用于餐具用品的不銹鋼對產(chǎn)品表面及機械性能要求較高，主要的不銹鋼類型為304、430、202等。不同的不銹鋼類型在成分、價格、性能上均有所區(qū)別，一般而言，不銹鋼餐具廠家使用202和304不銹鋼生產(chǎn)叉勺，430不銹鋼生產(chǎn)不銹鋼餐刀。定義產(chǎn)業(yè)鏈02礦產(chǎn)開采加工業(yè)、不銹鋼加工生產(chǎn)業(yè)上游不銹鋼餐廚具生產(chǎn)企業(yè)中游銷售渠道、終端消費者下游產(chǎn)業(yè)鏈010203發(fā)展歷程0304政治環(huán)境FROMBAIDUWENKUCHAPTER描述衛(wèi)生部:《食品安全國家標準不銹鋼制品（GB9684-2011）》:對不銹鋼制品范圍、生產(chǎn)技術(shù)、標簽標示、金屬元素含量等方面做出了明確規(guī)定。國家衛(wèi)計委:《食品安全國家標準食品接觸用金屬材料及制品（GB4809-2016）》:替代了《食品安全國家標準不銹鋼制品（GB9684-2011）》，對不銹鋼制品定義、原料要求、特殊使用要求等方面進行了修改。根據(jù)《標準》，不銹鋼食具容器及食品生產(chǎn)經(jīng)營工具、設備的主體部分應選用奧氏體型不銹鋼、奧氏體-鐵素體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼等不銹鋼材料，不銹鋼餐具主體部分也可采用防腐蝕性更差的馬氏體型不銹鋼材料，因此不銹鋼餐具相較不銹鋼炊具在選材方面要求較低。工信部:《鋼鐵工業(yè)“十三五”規(guī)劃》:提出以降低能源消耗、減少污染物排放為目標，全面實施節(jié)能減排升級改造，不斷優(yōu)化原燃料結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，積極研發(fā)、推廣全生命周期綠色鋼材；到2020年，鋼鐵工業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革取得重大進展，實現(xiàn)全行業(yè)根本性脫困，產(chǎn)能過剩矛盾得到有效緩解，粗鋼產(chǎn)能凈減少1至5億噸。根據(jù)《規(guī)劃》，未來不銹鋼行業(yè)環(huán)保壓力將逐漸增大，產(chǎn)能將逐步下降，行業(yè)集中度進一步提高。政治環(huán)境1政治環(huán)境衛(wèi)生部《食品安全國家標準不銹鋼制品（GB9684-2011）》:對不銹鋼制品范圍、生產(chǎn)技術(shù)、標簽標示、金屬元素含量等方面做出了明確規(guī)定。國家衛(wèi)計委《食品安全國家標準食品接觸用金屬材料及制品（GB4809-2016）》:替代了《食品安全國家標準不銹鋼制品（GB9684-2011）》，對不銹鋼制品定義、原料要求、特殊使用要求等方面進行了修改。根據(jù)《標準》，不銹鋼食具容器及食品生產(chǎn)經(jīng)營工具、設備的主體部分應選用奧氏體型不銹鋼、奧氏體-鐵素體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼等不銹鋼材料，不銹鋼餐具主體部分也可采用防腐蝕性更差的馬氏體型不銹鋼材料，因此不銹鋼餐具相較不銹鋼炊具在選材方面要求較低。工信部政治環(huán)境《鋼鐵行業(yè)產(chǎn)能置換實施辦法》提出京津冀、長三角、珠三角等環(huán)境敏感區(qū)域置換比例不低于25:1，其他地區(qū)實施減量置換。隨著《辦法》落實，產(chǎn)能置換將成為鋼鐵行業(yè)降產(chǎn)能的另一途徑，促使鋼鐵產(chǎn)能進一步下降。《鋼鐵企業(yè)超低排放改造工作方案（征求意見稿》提出力爭20年底前、22年底前、25年底前分別完成鋼鐵產(chǎn)能超凈排放改造8億噸、8億噸、9億噸左右；淘汰重點區(qū)域1,000立方米以下高爐?！吨袊圃?025》支持重點行業(yè)、高端產(chǎn)品、關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行技術(shù)改造,引導企業(yè)采用先進適用技術(shù)，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),全面提升設計、制造、工藝、管理水平，促進鋼鐵、石化、工程機械、輕工、紡織等產(chǎn)業(yè)向價值鏈高端發(fā)展?！稇?zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)重點產(chǎn)品和服務指南》高品質(zhì)特種鋼鐵材料——核電用、超超臨界火電用、高性能汽車用、高速鐵路用等特殊鋼型材及其鍛件,高品質(zhì)不銹鋼，高性能工模具用鋼,耐腐蝕及耐高溫，高壓高強鋼,高性能工程用鋼等:鐵基高溫合金鑄件,特殊鋼鑄件,高強度低溫和超低溫用可焊接鑄鋼件等，特殊品種高級無縫管等。05商業(yè)模式FROMBAIDUWENKUCHAPTER06經(jīng)濟環(huán)境FROMBAIDUWENKUCHAPTER我國經(jīng)濟不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國，一躍而上，成為GDP總量僅次于美國的唯一一個發(fā)展中國家。我國經(jīng)濟趕超我國人口基數(shù)大，改革開放后人才競爭激烈，大學生就業(yè)情況一直困擾著我國發(fā)展過程中。就業(yè)問題挑戰(zhàn)促進社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時解決，個人需提前做好職業(yè)規(guī)劃與人生規(guī)劃重中之重。公平就業(yè)關(guān)注經(jīng)濟環(huán)境07社會環(huán)境FROMBAIDUWENKUCHAPTER總體發(fā)展穩(wěn)中向好我國總體發(fā)展穩(wěn)中向好，宏觀環(huán)境穩(wěn)定繁榮，對于青年人來說，也是機遇無限的時代。關(guān)注就業(yè)公平與提前規(guī)劃促進社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時解決，對于個人來說提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。就業(yè)問題與人才競爭我國人口基數(shù)大，就業(yè)問題一直是發(fā)展過程中面臨的挑戰(zhàn)，人才競爭激烈，大學生畢業(yè)后就業(yè)情況、失業(yè)人士困擾國家發(fā)展。政治體系與法治化進程自改革開放以來，政治體系日趨完善，法治化進程也逐步趨近完美，市場經(jīng)濟體系也在不斷蓬勃發(fā)展。中國當前的環(huán)境下描述了當前技術(shù)發(fā)展的日新月異，包括人工智能、大數(shù)據(jù)、云計算等前沿技術(shù)的涌現(xiàn)。技術(shù)環(huán)境需求增長、消費升級、技術(shù)創(chuàng)新等是行業(yè)發(fā)展的主要驅(qū)動因素，推動了行業(yè)的進步。發(fā)展驅(qū)動因素行業(yè)壁壘包括資金、技術(shù)、人才、品牌、渠道等方面的優(yōu)勢，提高了新進入者的難度。行業(yè)壁壘我國經(jīng)濟不斷發(fā)展08技術(shù)環(huán)境FROMBAIDUWENKUCHAPTER技術(shù)驅(qū)動技術(shù)環(huán)境的發(fā)展為行業(yè)帶來了新的機遇，是行業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動力。創(chuàng)新動力技術(shù)環(huán)境的不斷創(chuàng)新和進步，為行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了有力支持。人才需求技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進了人才的需求和流動，為行業(yè)的人才隊伍建設提供了機遇。團隊建設技術(shù)環(huán)境的發(fā)展要求企業(yè)加強團隊建設，提高員工的技能和素質(zhì)，以適應快速變化的市場需求。合作與交流技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進了企業(yè)間的合作與交流，推動了行業(yè)的整體發(fā)展。技術(shù)環(huán)境010203040509發(fā)展驅(qū)動因素FROMBAIDUWENKUCHAPTER發(fā)展驅(qū)動因素國家開放二胎政策，新生兒數(shù)量上升，兒童餐具細分市場需求充分釋放，不銹鋼兒童餐具新品成為行業(yè)新趨勢。2015年，中共全會公報指出，全面實施一對夫婦可生育兩個孩子政策（簡稱“二胎政策”），促進人口均衡發(fā)展。二胎政策的出臺為推動新生兒數(shù)量增加的最主要原因，其中，2017年二孩及以上占總出生人口比重超過50%。隨著二胎政策不斷深入落實，中國新生兒數(shù)量持續(xù)攀升。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，中國新生兒數(shù)量從2015年的1650萬增長至2017年的1720萬，龐大的兒童群體促使中國兒童餐具需求得以釋放。兒童餐具細分市場增長迅猛得益于中國城市化進程加快、居民收入水平的提高，不銹鋼餐具需求平穩(wěn)增長，推動行業(yè)不斷發(fā)展。隨著中國消費者可支配收入的增加，消費者對自身健康的關(guān)注提高，促使其對不銹鋼餐具制品質(zhì)量要求提升，帶動中國不銹鋼餐具行業(yè)的發(fā)展。城市化進程加快、居民收入上升，推動行業(yè)發(fā)展20世紀90年代來，由于大部分中國不銹鋼餐具企業(yè)在生產(chǎn)技術(shù)、資金規(guī)模等方面不具優(yōu)勢，尚未建立自有餐具品牌，主要采用OEM模式為國外企業(yè)進行代工生產(chǎn)，通過代工生產(chǎn)賺取低廉的加工費用，利潤水平較低。隨著部分不銹鋼餐具企業(yè)經(jīng)營模式由OEM逐漸向ODM以及自主品牌生產(chǎn)延伸，該類企業(yè)產(chǎn)品設計能力增強，產(chǎn)品溢價能力提升，成為不銹鋼餐具行業(yè)發(fā)展的一大驅(qū)動因素。經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)變?yōu)椴讳P鋼餐具全球市場帶來強大推力過去，中國不銹鋼餐具企業(yè)自動化程度較低，大部分工序主要依靠人工完成。于2015年5月印發(fā)《中國制造2025》，提出著力發(fā)展智能裝備和智能產(chǎn)品，推進生產(chǎn)過程智能化，培育新型生產(chǎn)方式，全面提升企業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、管理和服務的智能化水平。為響應《中國制造2025》的號召，不銹鋼餐具企業(yè)生產(chǎn)工序自動化程度不斷提高，部分企業(yè)沖片、拉伸、切片、拋光等工序均實現(xiàn)自動化生產(chǎn)。自動化生產(chǎn)的普及推動行業(yè)發(fā)展10行業(yè)壁壘FROMBAIDUWENKUCHAPTER11行業(yè)風險FROMBAIDUWENKUCHAPTER12行業(yè)現(xiàn)狀FROMBAIDUWENKUCHAPTER市場情況描述行業(yè)現(xiàn)狀上世紀60年代以前，受生產(chǎn)力的限制，我國餐廚具市場中以簡單的鐵質(zhì)餐廚具為主。進入80年代以后，逐漸出現(xiàn)了鋁制廚具，但是仍舊不能滿足市場的需求。改革開放以后，隨著人民生活水平的提高，以及國外先進技術(shù)的涌入，我國的不銹鋼餐廚具制造行業(yè)開始得到發(fā)展。由于不銹鋼制品在耐用性上的明顯優(yōu)勢，不銹鋼生產(chǎn)的各種炒鍋、湯鍋等炊具和餐具開始陸續(xù)在國內(nèi)市場上普及。行業(yè)現(xiàn)狀01市場份額變化近五年，中國城鎮(zhèn)化率逐年增長，2018年城鎮(zhèn)化率達56%。城鎮(zhèn)化進程的持續(xù)推進促使人口結(jié)構(gòu)的變化以及居民生活方式的轉(zhuǎn)變，助推不銹鋼餐具規(guī)模增長。此外，隨著不銹鋼餐具生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)變，自主品牌銷售額不斷攀升，進一步推動不銹鋼餐具市場規(guī)模增長。數(shù)據(jù)顯示，中國不銹鋼餐具市場規(guī)模從2014年的40.6億元增長至2018年的66億元，年復增長率達19%。隨著二胎政策帶來的人口紅利，未來兒童不銹鋼餐具市場需求將得以充分釋放，促使不銹鋼餐具市場規(guī)模穩(wěn)步上升，2023年有望接近百億規(guī)模行業(yè)現(xiàn)狀02市場情況進入21世紀以后，由于人民對生活品質(zhì)要求的不斷提高，不銹鋼廚具在保持原有耐用性特點的同時，在外形設計等方面也有了一定的發(fā)展，各種形式、大小、規(guī)格的廚具逐漸豐富。同時，人民餐飲生活方式受到西方文化的影響，一些更適合現(xiàn)代快節(jié)奏生活方式，以及中西方結(jié)合的飲食方式的新型不銹鋼廚具開始出現(xiàn)。另外，例如電磁爐，電飯煲等新型烹飪加熱方式的豐富，也催生出了一批新型的不銹鋼廚具。與此同時，隨著發(fā)達國家勞動力成本的不斷提高，使得全球不銹鋼廚具行業(yè)的格局發(fā)生了重大調(diào)整，其生產(chǎn)與制造環(huán)節(jié)逐步由發(fā)達國家向發(fā)展中國家轉(zhuǎn)移。由此，我國不銹鋼廚具的出口規(guī)模迅速擴大，至今已經(jīng)出口至全球100多個國家和地區(qū)，市場占有率也在不斷提升。不銹鋼廚具產(chǎn)品的大量出口，也帶動了例如上游的不銹鋼生產(chǎn)制造業(yè)、裝備制造業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。如今，國內(nèi)企業(yè)的生產(chǎn)工藝已經(jīng)日趨成熟，產(chǎn)品質(zhì)量逐漸提升，已經(jīng)形成了穩(wěn)定的高質(zhì)量不銹鋼產(chǎn)品生產(chǎn)體系。行業(yè)現(xiàn)狀生產(chǎn)技術(shù)成熟、產(chǎn)品線發(fā)展快經(jīng)過20多年的學習和發(fā)展，我國不銹鋼產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)已經(jīng)日益成熟，逐漸有能力自行獨立開發(fā)和生產(chǎn)全新的不銹鋼產(chǎn)品。成熟的行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，使得不銹鋼制品行業(yè)能夠迅速適應市場的變化，及時推出相應產(chǎn)品。一些優(yōu)秀的企業(yè)和設計師，開始領先于市場，用產(chǎn)品引領市場的發(fā)展方向。這一現(xiàn)象，給不銹鋼制品，特別是高端不銹鋼餐廚具行業(yè)帶來了新的發(fā)展空間，使得不銹鋼餐廚具行業(yè)的產(chǎn)品線迅速擴大細分。01高端市場規(guī)模及增速明顯隨著不銹鋼餐廚具市場的逐漸成熟，以及市場消費能力的提高，不少擁有更先進技術(shù)的國外品牌開始進入中國市場。如菲仕樂、雙立人等國外高端品牌的市場規(guī)模開始逐漸擴大，品牌效應也較為明顯。中國的不銹鋼日用品生產(chǎn)企業(yè)在高端制造技術(shù)上，與世界先進水平還有差距，沒有形成在高端市場上有足夠影響力的品牌，現(xiàn)有品牌在高端產(chǎn)品市場的競爭力還較弱。0213行業(yè)痛點FROMBAIDUWENKUCHAPTER部分產(chǎn)品存在安全隱患目前，市面上銷售的不銹鋼餐具均沒有按照標準對不銹鋼的材質(zhì)種類和鎳鉻含量進行標識，不便于監(jiān)管部門以及消費者的監(jiān)督，部分企業(yè)為節(jié)省生產(chǎn)成本，采用品質(zhì)較差的不銹鋼生產(chǎn)餐具，導致產(chǎn)品不符合國家食品安全標準，存在較大安全隱患。不銹鋼粗鋼行業(yè)整合力度加大，粗鋼成本上升受限于國家加緊對鋼廠產(chǎn)能審核、環(huán)保高壓政策等因素，部分不合規(guī)、環(huán)?；A較差的產(chǎn)能逐漸退出行業(yè)，促使業(yè)內(nèi)整合力度加大，行業(yè)集中度提升，不銹粗鋼生產(chǎn)商議價能力加強，致使不銹粗鋼價格提升，不銹鋼餐具生產(chǎn)成本增加，成為行業(yè)一大制約因素。產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，產(chǎn)品競爭力不足過去，不銹鋼餐具生產(chǎn)企業(yè)憑借勞動力成本優(yōu)勢，通過為國際餐具品牌代工生產(chǎn)不銹鋼餐具的方式，僅賺取產(chǎn)品加工費用，利潤空間較小?；诖?，現(xiàn)階段不銹鋼餐具行業(yè)產(chǎn)品樣式較為單一，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，本土企業(yè)主要集中在中低端餐具市場，大部分企業(yè)對生產(chǎn)成本的把控放在首要位置，主要通過生產(chǎn)“基本款”產(chǎn)品，以滿足消費者基本的用餐需求。然而，隨著消費者生活水平提升，其消費偏好趨向高端化、個性化，致使樣式單一的中低端餐具市場逐漸萎縮，本土生產(chǎn)企業(yè)競爭力較弱，制約行業(yè)發(fā)展。030201行業(yè)痛點14問題及解決方案FROMBAIDUWENKUCHAPTER15行業(yè)發(fā)展趨勢前景FROMBAIDUWENKUCHAPTER發(fā)展趨勢前景描述旋壓成型工藝逐漸普及:過去，不銹鋼餐具主要采用沖壓成型工藝生產(chǎn)，使卷板不銹粗鋼在不破裂的情況下產(chǎn)生塑性形變而獲得不同形狀以及尺寸的餐具成品。隨著煉鋼工業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展，旋壓成型工藝日益成熟，并逐漸在不銹鋼碗、碟等環(huán)形餐具的生產(chǎn)中得以普及。旋壓工藝的流程是將毛坯陶在芯模上，通過液壓裝置頂緊芯模，并以一定的速度維持旋轉(zhuǎn)，在旋輪推力的作用下產(chǎn)生摩擦力，而后經(jīng)過工件壁傳遞扭矩形成餐具產(chǎn)品雛形。旋壓工藝綜合了擠壓、拉伸、環(huán)扎、橫扎、滾壓等工藝，使形狀和壁厚得以改變，從而制成餐具產(chǎn)品，其生產(chǎn)準備的周期較短，適用于外形復雜且中小批量環(huán)形不銹鋼餐具產(chǎn)品的生產(chǎn)。二胎政策釋放需求，兒童餐具細分市場增長迅猛:國家開放二胎政策，新生兒數(shù)量上升，兒童餐具細分市場需求充分釋放，不銹鋼兒童餐具新品成為行業(yè)新趨勢。目前，中國兒童餐具產(chǎn)品主要由兒童用品品牌生產(chǎn)，該市場競爭較為激烈，行業(yè)集中度較低，尚未出現(xiàn)占據(jù)明顯優(yōu)勢品牌，目前業(yè)內(nèi)領先品牌包括Babycare、HoyBel（l好伊貝）、Pigeon（貝親）等。相較傳統(tǒng)不銹鋼餐具生產(chǎn)企業(yè)，兒童用品品牌針對嬰幼兒年齡段消費者，在選材方面更為謹慎。部分兒童餐具品牌采用醫(yī)用級不銹鋼生產(chǎn)餐具，如Sharecare（雪卡爾）選用316不銹鋼生產(chǎn)兒童進食餐具。產(chǎn)品向高端化發(fā)展:隨著消費者生活水平的提高，消費者對餐具外觀、性能等方面提出更高的要求，不銹鋼餐具產(chǎn)品逐漸向高端化、專業(yè)化方向發(fā)展。在性能方面，不銹鋼餐具具有表面光滑的特點，清潔便捷程度較高，且不易細菌的滋生。近年來，隨著市場競爭愈發(fā)激烈，部分煉鋼企業(yè)采用不同的工藝生產(chǎn)出具有抗菌特性的不銹粗鋼，進一步提升產(chǎn)品的抗菌性。目前，煉鋼企業(yè)主要通過在不銹鋼內(nèi)添加一定量銅、銀、鋅等抗菌金屬元素，控制鑄造、鍛壓、軋制及熱處理過程，使抗菌金屬元素在不銹鋼機體內(nèi)以均勻的大小以及形狀析出，在不降低不銹鋼的力學性能和抗腐蝕性能的情況下，提升其抗菌性能。城鎮(zhèn)化進程加快，推動不銹鋼廚具消費升級:我國的不銹鋼餐廚具市場正在經(jīng)歷一個換代的階段，由于早期生產(chǎn)力和生產(chǎn)水平有限，我國市場上大多的不銹鋼廚具存在一定的質(zhì)量、設計等問題。隨著經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，市場開始逐漸淘汰此類低端產(chǎn)品，進入一個追求中高端、有較高質(zhì)量和設計標準產(chǎn)品的階段。根據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，根據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，2010年，我國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入為19,109元，到2018年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入39251元。城鎮(zhèn)家庭收入的上升和中產(chǎn)階層數(shù)量的增多將使人們的消費能力進一步擴大，從而對消費品的數(shù)量和品質(zhì)提出新的要求，給消費品市場帶來巨大的上升空間。對不銹鋼廚具而言，市場將不再滿足于簡單的防銹、耐用的特性，產(chǎn)品本身的設計、便捷等特點將會成為消費者關(guān)心的重要因素，這將會帶動中國不銹鋼廚具行業(yè)的快速發(fā)展，為行業(yè)帶來巨大的消費動力。行業(yè)發(fā)展趨勢前景旋壓成型工藝逐漸普及過去，不銹鋼餐具主要采用沖壓成型工藝生產(chǎn)，使卷板不銹粗鋼在不破裂的情況下產(chǎn)生塑性形變而獲得不同形狀以及尺寸的餐具成品。隨著煉鋼工業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展，旋壓成型工藝日益成熟，并逐漸在不銹鋼碗、碟等環(huán)形餐具的生產(chǎn)中得以普及。旋壓工藝的流程是將毛坯陶在芯模上，通過液壓裝置頂緊芯模，并以一定的速度維持旋轉(zhuǎn)，在旋輪推力的作用下產(chǎn)生摩擦力，而后經(jīng)過工件壁傳遞扭矩形成餐具產(chǎn)品雛形。旋壓工藝綜合了擠壓、拉伸、環(huán)扎、橫扎、滾壓等工藝，使形狀和壁厚得以改變，從而制成餐具產(chǎn)品，其生產(chǎn)準備的周期較短，適用于外形復雜且中小批量環(huán)形不銹鋼餐具產(chǎn)品的生產(chǎn)。行業(yè)發(fā)展趨勢前景01020304二胎政策釋放需求，兒童餐具細分市場增長迅猛國家開放二胎政策，新生兒數(shù)量上升，兒童餐具細分市場需求充分釋放，不銹鋼兒童餐具新品成為行業(yè)新趨勢。目前，中國兒童餐具產(chǎn)品主要由兒童用品品牌生產(chǎn)，該市場競爭較為激烈，行業(yè)集中度較低，尚未出現(xiàn)占據(jù)明顯優(yōu)勢品牌，目前業(yè)內(nèi)領先品牌包括Babycare、HoyBel（l好伊貝）、Pigeon（貝親）等。相較傳統(tǒng)不銹鋼餐具生產(chǎn)企業(yè)，兒童用品品牌針對嬰幼兒年齡段消費者，在選材方面更為謹慎。部分兒童餐具品牌采用醫(yī)用級不銹鋼生產(chǎn)餐具，如Sharecare（雪卡爾）選用316不銹鋼生產(chǎn)兒童進食餐具。產(chǎn)品向高端化發(fā)展隨著消費者生活水平的提高，消費者對餐具外觀、性能等方面提出更高的要求，不銹鋼餐具產(chǎn)品逐漸向高端化、專業(yè)化方向發(fā)展。在性能方面，不銹鋼餐具具有表面光滑的特點，清潔便捷程度較高，且不易細菌的滋生。近年來，隨著市場競爭愈發(fā)激烈，部分煉鋼企業(yè)采用不同的工藝生產(chǎn)出具有抗菌特性的不銹粗鋼，進一步提升產(chǎn)品的抗菌性。目前，煉鋼企業(yè)主要通過在不銹鋼內(nèi)添加一定量銅、銀、鋅等抗菌金屬元素，控制鑄造、鍛壓、軋制及熱處理過程，使抗菌金屬元素在不銹鋼機體內(nèi)以均勻的大小以及形狀析出，在不降低不銹鋼的力學性能和抗腐蝕性能的情況下，提升其抗菌性能。城鎮(zhèn)化進程加快，推動不銹鋼廚具消費升級我國的不銹鋼餐廚具市場正在經(jīng)歷一個換代的階段，由于早期生產(chǎn)力和生產(chǎn)水平有限，我國市場上大多的不銹鋼廚具存在一定的質(zhì)量、設計等問題。隨著經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，市場開始逐漸淘汰此類低端產(chǎn)品，進入一個追求中高端、有較高質(zhì)量和設計標準產(chǎn)品的階段。根據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，根據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，2010年，我國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入為19,109元，到2018年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入39251元。城鎮(zhèn)家庭收入的上升和中產(chǎn)階層數(shù)量的增多將使人們的消費能力進一步擴大，從而對消費品的數(shù)量和品質(zhì)提出新的要求，給消費品市場帶來巨大的上升空間。對不銹鋼廚具而言，市場將不再滿足于簡單的防銹、耐用的特性，產(chǎn)品本身的設計、便捷等特點將會成為消費者關(guān)心的重要因素，這將會帶動中國不銹鋼廚具行業(yè)的快速發(fā)展，為行業(yè)帶來巨大的消費動力。16機遇與挑戰(zhàn)FROMBAIDUWENKUCHAPTER17競爭格局FROMBAIDUWENKUCHAPTER競爭格局中國不銹鋼餐具行業(yè)競爭較為激烈，企業(yè)數(shù)量眾多，行業(yè)集中度較低。受生產(chǎn)技術(shù)以及品牌影響力等因素影響，中國不銹鋼餐具企業(yè)長期以OEM貼牌方式為國際餐具品牌加工并實現(xiàn)出口銷售，行業(yè)整體毛利率較差。隨著中國勞動力成本不斷攀升，代工生產(chǎn)企業(yè)競爭力下降，生存空間被逐漸壓縮，規(guī)模較小、盈利水平差的企業(yè)面臨退出壓力，業(yè)內(nèi)企業(yè)紛紛通過建立自主品牌的方式謀求轉(zhuǎn)型。目前，中國高端不銹鋼餐具市場主要被SEB、ZWILLING（雙立人）、WMF（福騰寶）等國際不銹鋼廚具品牌所占據(jù)，該類品牌發(fā)展時間較長，在生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品設計方面具有較大優(yōu)勢；中端品牌主要由蘇泊爾、愛仕達、凌豐、萬事達等本土不銹鋼廚具企業(yè)占據(jù)，該類品牌過去主要以代工生產(chǎn)為主，近年來自主品牌生產(chǎn)占比逐漸上升，且在全球市場已具一定規(guī)模；低端市場主要由規(guī)模較小的不銹鋼餐具企業(yè)所占據(jù)，企業(yè)數(shù)量眾多，且業(yè)務較為單一，在環(huán)保政策收緊的大背景下，該類企業(yè)面臨關(guān)停甚至退出行業(yè)的風險，數(shù)量將呈下降趨勢。地域分布方面，中國不銹鋼餐具企業(yè)主要分布在廣東、浙江等地區(qū)。廣東省的不銹鋼餐具企業(yè)主要在佛山順德、江門、揭陽及云浮新興等地區(qū)。浙江嵊州市不銹鋼餐具產(chǎn)業(yè)集群已形成，具備較大的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。競爭格局中國不銹鋼餐具行業(yè)競爭較為激烈，企業(yè)數(shù)量眾多，行業(yè)集中度較低。受生產(chǎn)技術(shù)以及品牌影響力等因素影響，中國不銹鋼餐具企業(yè)長期以OEM貼牌方式為國際餐具品牌加工并實現(xiàn)出口銷售，行業(yè)整體毛利率較差。隨著中國勞動力成本不斷攀升，代工生產(chǎn)企業(yè)競爭力下降，生存空間被逐漸壓縮，規(guī)模較小、盈利水平差的企業(yè)面臨退出壓力，業(yè)內(nèi)企業(yè)紛紛通過建立自主品牌的方式謀求轉(zhuǎn)型。目前，中國高端