【社區(qū)團(tuán)購供應(yīng)鏈風(fēng)險管理優(yōu)化研究-美團(tuán)為例開題報告2600字】

開題報告學(xué)生姓名：專業(yè)：指導(dǎo)教師：論文題目：社區(qū)團(tuán)購供應(yīng)鏈風(fēng)險管理優(yōu)化研究—美團(tuán)優(yōu)選為例1、選題背景與意義2020年新冠疫情的爆發(fā)促使社區(qū)團(tuán)購這一新興消費方式迅速走進(jìn)千家萬戶的生活，也讓社區(qū)團(tuán)購成為零售領(lǐng)域的新風(fēng)口。低價及時是社區(qū)團(tuán)購的核心競爭力，這離不開供應(yīng)鏈的順利運作。穩(wěn)定高效的資源傳遞能力能夠降低平臺履約成本，提升企業(yè)的利潤空間，供應(yīng)鏈將會是未來社區(qū)團(tuán)購平臺的核心壁壘。但社區(qū)團(tuán)購模式下供應(yīng)鏈復(fù)雜且長，面臨著廣泛的風(fēng)險，任何一個環(huán)節(jié)發(fā)生風(fēng)險事件，都容易造成供應(yīng)鏈中斷，不僅嚴(yán)重影響后續(xù)流程推進(jìn)和用戶體驗，還會造成平臺經(jīng)營困難，波及供應(yīng)鏈上下游的成員，因此建立完善的供應(yīng)鏈風(fēng)險管理體系十分必要。美團(tuán)優(yōu)選作為最早一批發(fā)展起來的社區(qū)團(tuán)購平臺，在千團(tuán)之中脫穎而出，又在各大互聯(lián)網(wǎng)平臺的圍剿下站穩(wěn)腳跟，如今穩(wěn)居社區(qū)團(tuán)購小程序前三名，已經(jīng)發(fā)展出較為成熟的供應(yīng)鏈體系。因此，本文選擇以美團(tuán)優(yōu)選作為案例對象，研究社區(qū)團(tuán)購的供應(yīng)鏈風(fēng)險管理，對社區(qū)團(tuán)購平臺防范和化解供應(yīng)鏈風(fēng)險，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展具有重要的理論和現(xiàn)實意義。2、文獻(xiàn)綜述（1）社區(qū)團(tuán)購的運營模式研究關(guān)于社區(qū)團(tuán)購運營模式的研究相對豐富。社區(qū)團(tuán)購是新零售背景下一種創(chuàng)新的零售方式，從2015年萌芽到2018年才形成比較成熟的商業(yè)模式[1]。社區(qū)團(tuán)購的參與者主要由供應(yīng)商、社區(qū)團(tuán)購平臺、團(tuán)長和消費者組成，運營流程一般是社區(qū)團(tuán)購平臺搭建平臺、尋找合適的供應(yīng)商提供生鮮產(chǎn)品、招募社區(qū)團(tuán)長。被招募來的團(tuán)長負(fù)責(zé)在社區(qū)居民微信群分享團(tuán)購鏈接、宣傳生鮮產(chǎn)品，居民根據(jù)需求下單，然后團(tuán)長收集訂單信息并把信息反饋給團(tuán)購平臺，團(tuán)購平臺聯(lián)系供應(yīng)商發(fā)貨，第二天送到社區(qū)，居民自提[2]。（2）供應(yīng)鏈內(nèi)涵的相關(guān)研究我國有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中將供應(yīng)鏈定義為生產(chǎn)及流通過程中，圍繞核心企業(yè)，將所涉及的原材料供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商直到最終用戶等成員通過上游和下游成員鏈接所形成的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)[3]，不僅僅是從供應(yīng)商到終端客戶所涉及的各個環(huán)節(jié)中的商流、物流、資金流和信息流，還涉及了特別重要的增值鏈[4]。這種強(qiáng)調(diào)“網(wǎng)鏈”的概念更加注重圍繞核心企業(yè)的網(wǎng)鏈關(guān)系，即核心企業(yè)與供應(yīng)商、供應(yīng)商的供應(yīng)商的一切前向關(guān)系，與用戶、用戶的用戶及一切后向關(guān)系，跨越了企業(yè)界限，從全局和整體的角度考慮產(chǎn)品經(jīng)營的競爭力[5]。（3）供應(yīng)鏈風(fēng)險管理的相關(guān)研究在供應(yīng)鏈風(fēng)險識別方面，學(xué)者們進(jìn)行了大量研究并一致認(rèn)為，供應(yīng)鏈風(fēng)險識別是有效進(jìn)行供應(yīng)鏈風(fēng)險管理的首要階段，它是指供應(yīng)鏈風(fēng)險管理主體在各類風(fēng)險事件發(fā)生之前，運用各種方法系統(tǒng)地認(rèn)識所面臨的各種風(fēng)險以及分析風(fēng)險事件發(fā)生的潛在原因[6]。通過分析和調(diào)查識別風(fēng)險的存在，從而確定供應(yīng)鏈所面臨風(fēng)險的性質(zhì)，然后才能對癥下藥，找到解決辦法。針對風(fēng)險來源進(jìn)行管理才能真正實現(xiàn)風(fēng)險管理的目標(biāo)，因此供應(yīng)鏈風(fēng)險識別第一步就是分析風(fēng)險來源[7]。在供應(yīng)鏈風(fēng)險評估方面，有學(xué)者提出是評價者對供應(yīng)鏈可能發(fā)生風(fēng)險的概率及其危害的主觀評價與估計，其中指標(biāo)體系的構(gòu)建與風(fēng)險評估方法的選擇對于評估結(jié)果極為重要[8]。由于供應(yīng)鏈中存在多種風(fēng)險，且各種風(fēng)險之間關(guān)系復(fù)雜，因此評價指標(biāo)體系的構(gòu)建存在較大難度，總的而言指標(biāo)選取還是以供應(yīng)鏈中的資源流及其變化為核心進(jìn)行的。供應(yīng)鏈風(fēng)險評估方法有很多，如層次分析法、模糊評價法、灰色評價法、熵權(quán)法、BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)等得到了較充足的應(yīng)用。在供應(yīng)鏈風(fēng)險控制方面，靖鯤鵬認(rèn)為供應(yīng)鏈風(fēng)險控制是要對風(fēng)險評估和建模結(jié)果進(jìn)行分析，以制定適當(dāng)?shù)牟呗詠肀苊饣驕p輕每個供應(yīng)鏈風(fēng)險的影響。對于常規(guī)性供應(yīng)鏈運營過程中系統(tǒng)內(nèi)因素的隨機(jī)波動所產(chǎn)生的內(nèi)在風(fēng)險，不僅需要控制供應(yīng)鏈各運營過程中的風(fēng)險，而且應(yīng)從供應(yīng)鏈整體進(jìn)行風(fēng)險控制。對于供應(yīng)鏈外部環(huán)境發(fā)生突變、供應(yīng)鏈面臨非常規(guī)突發(fā)事件時產(chǎn)生的風(fēng)險控制，則需要采取情景應(yīng)對策略進(jìn)行協(xié)調(diào)[9]。在針對具體的風(fēng)險進(jìn)行控制時，可采取的風(fēng)險控制方法有預(yù)防風(fēng)險、控制風(fēng)險的影響、風(fēng)險轉(zhuǎn)移、風(fēng)險分散等策略[10]。供應(yīng)鏈風(fēng)險控制的方法包括：通過標(biāo)準(zhǔn)化流程與程序預(yù)防風(fēng)險[11]；通過物理備份、多地采購、靈活運輸、保險等控制風(fēng)險的影響；通過業(yè)務(wù)外包等實現(xiàn)風(fēng)險轉(zhuǎn)移；通過建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系[12]等進(jìn)行風(fēng)險分散。3、研究的主要內(nèi)容與方法（1）研究內(nèi)容第一章，緒論。介紹研究背景、意義，研究現(xiàn)狀。第二章，相關(guān)理論概念。介紹社區(qū)團(tuán)購、供應(yīng)鏈的內(nèi)涵定義，供應(yīng)鏈的相關(guān)理論。第三章，美團(tuán)優(yōu)選的供應(yīng)鏈現(xiàn)狀。闡述美團(tuán)優(yōu)選簡介，供應(yīng)鏈現(xiàn)狀。第四章，對美團(tuán)優(yōu)選供應(yīng)鏈的風(fēng)險進(jìn)行評估，找出當(dāng)前美團(tuán)優(yōu)供應(yīng)鏈存在的問題與不足。第五章，供應(yīng)鏈優(yōu)化建議。針對當(dāng)前美團(tuán)優(yōu)選存在問題，提出對應(yīng)的改善建議。（2）研究方法文獻(xiàn)研究法:對國內(nèi)外供應(yīng)鏈管理以及供應(yīng)鏈風(fēng)險管理的相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行梳理和分析，分析國內(nèi)外學(xué)者對供應(yīng)鏈風(fēng)險管理相關(guān)概念的共識之處，了解供應(yīng)鏈風(fēng)險管理的研究現(xiàn)狀，學(xué)習(xí)現(xiàn)有研究成果中的理論知識，汲取現(xiàn)有文獻(xiàn)中對于供應(yīng)鏈風(fēng)險管理的研究思路。同時結(jié)合我國學(xué)者對于社區(qū)團(tuán)購運營模式及其供應(yīng)鏈的相關(guān)研究，明晰我國社區(qū)團(tuán)購供應(yīng)鏈風(fēng)險管理現(xiàn)狀，為本文的研究內(nèi)容打下理論基礎(chǔ)。案例研究法:本文結(jié)合美團(tuán)優(yōu)選的運作模式，深入分析其的供應(yīng)鏈現(xiàn)狀，系統(tǒng)識別美團(tuán)優(yōu)選供應(yīng)鏈在商流、物流、資金流、信息流鏈條中的潛在風(fēng)險，結(jié)合供應(yīng)鏈風(fēng)險管理理論，針對性地提出供應(yīng)鏈風(fēng)險控制建議。4、論文的結(jié)構(gòu)研究背景，研究現(xiàn)狀研究背景，研究現(xiàn)狀相關(guān)概念，理論基礎(chǔ)美團(tuán)優(yōu)選供應(yīng)現(xiàn)狀相關(guān)概念，理論基礎(chǔ)美團(tuán)優(yōu)選供應(yīng)現(xiàn)狀風(fēng)險管理優(yōu)化供應(yīng)鏈管理中的風(fēng)險風(fēng)險管理優(yōu)化供應(yīng)鏈管理中的風(fēng)險5、參考文獻(xiàn)[1]王瑋．新零售背景下生鮮電商社區(qū)團(tuán)購模式研究[J]．商場現(xiàn)代化，2021，（6）：9-12．[2]郭鵬宇，王全春．新零售背景下社區(qū)團(tuán)購發(fā)展對策淺析[J]．中國儲運，2021，（9）：168-169．[3]李琪，李欣，魏修建．整合SOR和承諾信任理論的消費者社區(qū)團(tuán)購研究[J]．西安交通大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版），2020，（2）：25-35．[4]史曉飛．社區(qū)團(tuán)購運營之團(tuán)長管理研究[J]．佳木斯職業(yè)學(xué)院學(xué)報，2021，（8）：56-57．[5]張靜．社區(qū)團(tuán)購發(fā)展策略淺析[J]．現(xiàn)代營銷（學(xué)苑版），2021，（7）：80-81．[6]HosseiniS.,N.Morshedlou,D.Ivanov,etal.ResilientSupplierSelectionandOptimalOrderAllocationunderDisruptionRisks[J].InternationalJournalofProductionEconomics,2019,213(2):79-88[7]陳玨，陳暢．供應(yīng)鏈風(fēng)險模糊綜合評價——基于供應(yīng)鏈運營參考模型的分析[J]．求索，2010，（8）：31-32+22．[8]鄭小京，鄭湛，徐緒松．供應(yīng)鏈風(fēng)險管理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