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文檔簡介

1“海連江”區(qū)域公共品牌建設(shè)規(guī)范魚丸GB2733食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)鮮、凍動物GB2760食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中GB5009.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水GB5009.5食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋GB5009.9食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中淀GB5009.227食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中過氧化值GB5009.228食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中揮發(fā)性鹽基氮GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品GB14881食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生GB20941食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)水產(chǎn)制品生產(chǎn)衛(wèi)生GB28050食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則GB31637食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用3.13.223.3機(jī)制魚丸machine-madefish3.4采用特殊原料或創(chuàng)新配方通過手工或機(jī)械化設(shè)備制作而成4產(chǎn)品分類4.2“海連江”區(qū)域公共品牌建設(shè)中魚丸產(chǎn)品按有無速凍分類為：4.3“海連江”區(qū)域公共品牌建設(shè)中魚丸產(chǎn)品按有無包餡分類為：5.1.1魚肉5.1.2豬肉5.1.3淀粉5.1.4水5.1.5食用鹽5.1.8醬油35.1.10食品添加劑5.2加工場所及設(shè)施設(shè)備要求5.3衛(wèi)生要求47.4凈含量8.2.7失水率8.4凈含量59檢驗(yàn)規(guī)則9.2抽樣方法9.3檢驗(yàn)分類9.3.2型式檢驗(yàn)9.4.1產(chǎn)品所檢項(xiàng)目全部符合本文件要求時(shí)，判定該批產(chǎn)品合格。9.4.2檢驗(yàn)結(jié)果中感官要求或理化指標(biāo)與本文件不符，允許在同批次產(chǎn)品中重新抽取等量的樣品對不外包裝箱圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定，包裝的10.2包裝），10.3運(yùn)輸損壞，不應(yīng)靠近或接觸腐蝕性的物質(zhì)，不應(yīng)與有

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