酒店員工管理制度(5篇)

酒店員工考勤管理，嚴(yán)格勞動(dòng)紀(jì)律和工作秩序，提高酒店服務(wù)和工。時(shí)間而提前離崗者，即為早退。3)工作時(shí)間未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)離開(kāi)工作崗位者，即為擅離職守。4)未按程序請(qǐng)假或請(qǐng)假未獲批準(zhǔn)而無(wú)故不上班者，即為曠工。1)員工不允許代打卡、虛打卡，遲到、早退。每遲到、早退一次罰款____每月三次遲到、早退者，記過(guò)失一次，處罰款____元。2)遲到、早退____分鐘以上，____小時(shí)以內(nèi)以半天曠工論處，超過(guò)____小時(shí)者以曠工一天論處。每月遲到、早退累計(jì)達(dá)____小時(shí)者，按一天曠工論處。凡曠工一天者扣發(fā)當(dāng)日____倍的工資;連續(xù)曠工兩天者扣發(fā)當(dāng)月總工資的____%;連續(xù)曠3)員工串崗、脫崗視為擅離職守，員工每擅離職守一次罰款____元。每月三次擅離職守者，記過(guò)失一次，處罰款____元。4)酒店有關(guān)部門(mén)進(jìn)行職能檢查、專職檢查中發(fā)現(xiàn)有無(wú)故脫崗、串崗者，第一次罰款____元，第二次罰款____元，當(dāng)月累計(jì)三次以曠工一天論處。5)考勤卡一律放指定位置，不允許私自帶離考勤機(jī)打卡區(qū)域、不允許私自涂改、銷毀，藏匿、違者每發(fā)現(xiàn)一次扣罰____元。1)嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，員工出勤必須考勤。酒店部門(mén)經(jīng)理級(jí)(含經(jīng)理)以上管理人員必須刷電子IC卡，休息須提前____天上報(bào)總經(jīng)理辦公室。2)上、下班分段員工，每次進(jìn)出酒店均需打卡。各部門(mén)同時(shí)指定專人負(fù)責(zé)本3)行政人事部負(fù)責(zé)監(jiān)督打卡和核實(shí)考勤記錄。各部門(mén)設(shè)專職考勤人員負(fù)責(zé)考勤記錄(匯總打卡記錄及簽到記錄)，每月____日前(遇節(jié)假日順延)將考勤報(bào)表報(bào)工出勤情況，不得虛報(bào)、漏報(bào)，違者每次罰款____元。連續(xù)三次，員工記過(guò)失一次，并處罰款____元。5)不得以任何理由代人打卡或委托打卡，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，委托人和被委托人記過(guò)失一次，并處罰款____元。6)上下班忘記打卡，必須在當(dāng)天經(jīng)部門(mén)經(jīng)理簽字證明有效;每月以三次為限，超過(guò)三次者除部門(mén)經(jīng)理簽字外，按每次____元進(jìn)行處罰。，違者視情節(jié)輕重給予過(guò)失處分。錄，給予過(guò)失處分。9)考勤報(bào)表中應(yīng)包括：部門(mén)名稱、員工姓名、實(shí)出勤日、加班時(shí)間、病(事)假天數(shù)、遲到、早退、曠工小時(shí)(天數(shù))等。10)考勤以刷卡記錄為主，部門(mén)考勤為輔，最終解釋權(quán)交部門(mén)經(jīng)理與行政人事2)請(qǐng)假理由不充分或有妨礙工作時(shí)，可酌情不予給假，或縮短假期或延期請(qǐng)3)酒店員工請(qǐng)假除因急病不能自行呈核可由同事或家屬代為之外，應(yīng)親自辦4)酒店員工請(qǐng)假如發(fā)現(xiàn)有虛偽事情者，除以曠工論處外，并依情節(jié)輕重予以1)員工請(qǐng)假，假期____天內(nèi)(含____天)部門(mén)負(fù)責(zé)人核準(zhǔn)報(bào)行政人事部核準(zhǔn)，____天以上由行政人事部報(bào)總經(jīng)理審批。2)部門(mén)經(jīng)理級(jí)人員，假期____天(含____天)內(nèi)由行政人事部核準(zhǔn)，____天以3)所有請(qǐng)假必須根據(jù)請(qǐng)假程序填寫(xiě)《員工休假審批表》，并報(bào)行政人事部備6)若因特殊情況，未能于前一天辦理請(qǐng)假手續(xù)，應(yīng)電話向所在部門(mén)上級(jí)報(bào)1)病假：?jiǎn)T工請(qǐng)病假，三天以上的必須附有醫(yī)院開(kāi)出的診斷證明書(shū)申請(qǐng)病假，方為有效(急癥除外)，病假單須及時(shí)交所在部門(mén)審核。3)請(qǐng)假逾期：?jiǎn)T工假期屆滿未續(xù)假或雖續(xù)假但未核準(zhǔn)而不到崗者，除因病或有自尊心，都希望被人尊重，在酒店工作的員工更是如此。身為酒店的管理者只有尊重員工，員工才能更好地尊重你并且配合你的工作。每個(gè)酒店他們的貢獻(xiàn)維系著酒店的收益。每一名員工都希望自己的意見(jiàn)、想法被管理者重視，都希望自己的能力得到管理者的認(rèn)可。一旦人們感覺(jué)到自己是被重視，被尊馬克思認(rèn)為：尊重是人類較高層次的需要。既然是較高層次的需要，自然不容易滿足，而一旦滿足了，它所產(chǎn)生的重大作用也是不可估量的，那么，如何尊管理人員使用起員工來(lái)非常隨意，對(duì)員工吆五喝六?！靶垼o我打壺水來(lái)?！薄靶ⅲo我買包煙。”在日常生活中，有不少管理者就是這樣隨意使喚自己的員工。他們擴(kuò)大了員工的概念，把它與保姆等同。員工心里會(huì)怎么想呢?他們心中肯定充滿了不爽的情緒，覺(jué)得自己被過(guò)度浪費(fèi)了，從而對(duì)酒店管理投入到工作當(dāng)中呢?正所謂“愛(ài)屋及烏”，如果員工對(duì)酒店管理者抱有一種否定的態(tài)度，他們又怎么可能上之選。對(duì)于出色的工作，一句“謝謝”不會(huì)花你什么錢，卻能得到豐厚的回報(bào)，在實(shí)現(xiàn)你對(duì)他們的期望時(shí)，員工們會(huì)得到最大的滿足，當(dāng)他們真“謝謝，我真的非常感謝”就足夠了們覺(jué)得自己受到尊重與重視;千萬(wàn)不要立即拒絕員工的建議，即使你覺(jué)得這個(gè)建議一文不值;拒絕員工建議時(shí)，一定要將理由說(shuō)清楚，措詞要委婉。并且要感謝他提在酒店管理中不要被個(gè)人感情和其它關(guān)系所左右;不要在一個(gè)員工面前，把他與另一個(gè)員工相比較;也不要在分配任務(wù)和利益時(shí)有遠(yuǎn)近親疏之分。在日常工作中，注意聆聽(tīng)員工的心聲是尊重員工、團(tuán)結(jié)員工、調(diào)動(dòng)員工工作積極性的最有效的方法。也是成功管理者的一個(gè)十分明智的做法。實(shí)際上，一個(gè)人由于知識(shí)的局限性和看法的片面性，會(huì)忽視很多具體問(wèn)題，有些情況也許你并不重視，但它卻可能會(huì)對(duì)實(shí)際工作產(chǎn)生深刻的影響。只有廣泛地聆聽(tīng)員工的意見(jiàn)、看法，并認(rèn)真加以分析，才能避免工作中由于疏漏造成的失誤。對(duì)于犯錯(cuò)誤的員工，好的酒店管理者同樣需要采用聆聽(tīng)的辦法，不要一味地去責(zé)怪他們，而是給他們解釋的機(jī)會(huì)，他們就會(huì)認(rèn)為你很尊重他，這樣，處理起問(wèn)題就方便得酒店員工管理制度(二)件的不同，酒店人員的管理與一般意義上企業(yè)員工的管理還是有著很大區(qū)別的。這些被管理的對(duì)象既有自身的優(yōu)勢(shì)：年自我管理缺乏，容易“隨大流”等等，加上他們素質(zhì)參差不齊以及接受“管理”制度化管理。酒店員工的管理，制度化仍然不可缺少。中國(guó)自古以來(lái)就有“無(wú)規(guī)矩不成方圓”之說(shuō)，大凡管理，就必須要有這些“章法”作前提。酒店的員工文化素質(zhì)往往不高，因此，系統(tǒng)、超前的管理制度對(duì)他們或許起不了什么大推行起來(lái)往往難度較大，如果執(zhí)行不力，打了折扣，就會(huì)讓很多制度“流于形式”，最后，會(huì)極大地?fù)p害整個(gè)制度的嚴(yán)肅性。因此，要避開(kāi)這一點(diǎn)，就要簡(jiǎn)化制度，實(shí)施“瘦身”計(jì)劃，就要把平時(shí)經(jīng)常使用的日常管理(比如出勤、著裝等)、標(biāo)準(zhǔn)話術(shù)、商務(wù)禮儀、衛(wèi)生制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等不斷地向他們進(jìn)行灌輸，讓他制度化管理時(shí)，在制度執(zhí)行和落實(shí)上一定要一視同仁，不能厚此薄彼，只有“制度面前，人人平等”了，作為餐飲店的服務(wù)人員或者中、基層管理人員才能真正信服“法律”的嚴(yán)肅性，才能讓大家心平氣和地遵紀(jì)守法，制度才能發(fā)揮它的威制度化管理是酒店人員管理的基礎(chǔ)和保障，一個(gè)沒(méi)有章法的酒店注定會(huì)在經(jīng)營(yíng)管理當(dāng)中破綻百出，從而難以做強(qiáng)、做大。因?yàn)樵谒械母?jìng)爭(zhēng)要素當(dāng)中，人的因素是第一位的，作為以服務(wù)水準(zhǔn)高低為“賣點(diǎn)”的酒店人員只有高舉制度管理“自主”管理。酒店人員，不論是大堂經(jīng)理、前廳經(jīng)理也好，還是前臺(tái)的服打工一族。因此，在管理酒店人員時(shí)，如果能采取“自主”的方式，開(kāi)展自我管提高他們的組織、管理能力，不斷提升成長(zhǎng)為管理者，委任領(lǐng)班、大堂經(jīng)理或前員，用酒店人員不容易懂的章法去“強(qiáng)加”管理要好很多，且這種方式，更容易們身邊，更有認(rèn)同感，對(duì)他們更有職業(yè)“誘惑力”，因?yàn)槿绻褚?guī)守距、做得好榜樣的力量是無(wú)窮的。通過(guò)管理“自主”，作為酒店可以實(shí)現(xiàn)低成本管理的酒店員工管理制度(三)1.制定目的。2.適用范圍公司三職等(含)以下員工的離職作業(yè)。(1)三職等(含)以上須提前一個(gè)月申請(qǐng)(2)一、二職等須提前____天申請(qǐng)4.1.2辭退:解雇離職4.2離職程序4.2.1員工辭職，由本人向人力資源部索取《員工離職申請(qǐng)單》，并按《員工4.2.2若屬辭退情形，則由其直屬主管或部門(mén)經(jīng)理向人力資源部索取《員工離職申請(qǐng)單》，并在《員工離職申請(qǐng)單》上“離職原因”欄內(nèi)“公司因素”的“其4.4離職移交酒店員工管理制度(四)1、離職申請(qǐng):①基層員工辭職，提前____天申請(qǐng)?zhí)顚?xiě)《辭職申請(qǐng)表》，經(jīng)部門(mén)總監(jiān)簽署，人力資源部總監(jiān)審批，經(jīng)總經(jīng)理簽署后即可。辭退、開(kāi)除等其它原因離職由部門(mén)②經(jīng)理級(jí)員工辭職，由其本人提前____天填寫(xiě)《辭職申請(qǐng)表》，經(jīng)部門(mén)總監(jiān)簽署，人力資源部總監(jiān)簽署，呈總經(jīng)理審批方可。辭退、開(kāi)除由部門(mén)總監(jiān)填寫(xiě)③總經(jīng)理辭職，由其本人提前____天填寫(xiě)《辭職申請(qǐng)表》，呈董事長(zhǎng)審批。2、離職審核:經(jīng)各相關(guān)部門(mén)、領(lǐng)導(dǎo)簽字后生效。①所屬部門(mén):工作交接、物品交接、資料交接等，必須由部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)②人力資源部:工作證、考勤卡、飯卡、《員工手冊(cè)》、宿舍鑰題及更衣柜鑰③財(cái)務(wù)部:退回工作制服(倉(cāng)庫(kù))、結(jié)清各項(xiàng)欠拖款項(xiàng)。④所有手續(xù)交接清后，由人力資源部、總經(jīng)理在培訓(xùn)金上簽字確認(rèn)，如有遺⑤員工領(lǐng)取培訓(xùn)金單到財(cái)務(wù)部領(lǐng)取。員工工資除高層被商務(wù)酒店勸退情況離職員憑《行李放行條》攜帶私人物品離開(kāi)商務(wù)酒店及宿舍。當(dāng)班保安在《行李酒店員工管理制度(五)1、用工標(biāo)準(zhǔn):所有員工在入職時(shí)必須提具清晰、準(zhǔn)確的履歷表(附照片)，行政辦有權(quán)利用2、入職程序:2)所有員工入職時(shí)必須按照財(cái)務(wù)部的制度繳納一定數(shù)額的服裝押金。3)所有員工入職時(shí)必須出具有效的身份證、學(xué)歷證明的原件及復(fù)印件。4)新進(jìn)員工試用期為1—____個(gè)月。特別優(yōu)秀的，或在試用期內(nèi)有重大貢獻(xiàn)的關(guān)手續(xù)后到行政部領(lǐng)取考勤卡、工號(hào)牌、更衣柜鑰匙、6)用人部門(mén)經(jīng)理對(duì)新員工表示歡迎，并帶新員工到工作場(chǎng)地