DB5108T 52-2024 地理標(biāo)志產(chǎn)品 利州香菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

DB5108廣元市市場監(jiān)督管理局發(fā)布I 1 1 1 1 1 1 3 3 4 5 6本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部份：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起1地理標(biāo)志產(chǎn)品利州香菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程GB4806.7食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及GB6543運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞GB23350限制商品過度包GB28050預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽種植在保護(hù)范圍內(nèi)符合本文件要求的段木栽4保護(hù)范圍地理標(biāo)志產(chǎn)品利州香菇保護(hù)范圍限于原國家質(zhì)檢總局2013年第128號公告批準(zhǔn)的范圍海拔600m～1400m，背風(fēng)向陽。年均氣溫14～17℃左右,晝夜溫差9℃~12℃。年日照時(shí)數(shù)15002選用森源2號等適宜保護(hù)范圍內(nèi)栽培的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)香菇中選擇保護(hù)范圍內(nèi)樹齡8年以上、段木直徑1冬至至次年立春期間砍伐原木，將其放在原地?cái)?shù)日，待樹木散失部分水分后剃枝，截成1m～1.3m氣溫10℃~15℃無風(fēng)晴天接種?！捌贰弊中闻帕小Ｐ味逊?；濕度、通風(fēng)條件中等的菇場適宜采用橫6.3.8.1上架3在菇蕾長到2cm～3cm厚時(shí)，保持空氣濕度在70%以內(nèi)、空氣溫度在5℃~15℃培育花菇。采收后置于烤篩或席片上，單層攤開，烘干脫水，加工、包無蟲蛀菇/%一般雜質(zhì)/%無水份/%總糖/%粗蛋白/%粗纖維/%49包裝、運(yùn)輸和貯存9.1包裝9.3貯存5(規(guī)范性)地理標(biāo)志產(chǎn)品利州香菇保護(hù)范圍6陸河木瓜產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向廣東省陸河縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。陸河木瓜的法定檢測機(jī)構(gòu)由利州紅栗產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省廣元市利州區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。利州紅栗的法定檢測利州香菇產(chǎn)地范圍為四川省廣元市利州區(qū)金洞鄉(xiāng)、寶輪鎮(zhèn)、盤龍鎮(zhèn)、大石鎮(zhèn)、榮山鎮(zhèn)、白朝鄉(xiāng)6個(gè)利州香菇產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省廣元市利州區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。利州香菇的法定檢測先市醬油產(chǎn)地范圍為四川省合江縣現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)赤水河7先市醬油產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省合江縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。先市醬油的法定檢測機(jī)構(gòu)由文縣綠茶產(chǎn)地范圍為甘肅省文縣碧口鎮(zhèn)、中廟鄉(xiāng)、范壩鄉(xiāng)、劉家坪鄉(xiāng)共4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)段木栽培香菇選擇產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi)樹齡7至8年的殼斗科青岡屬木材，段木直徑cm（1）條件：制成段木后14天內(nèi)，氣溫1（2）密度：穴距8至10cm，行距4至6（4）發(fā)菌：接種后的菇木，及時(shí)堆放在避風(fēng)（3）淋水催蕾：將浸水后的菇木呈“井”字形堆架2至3天后，以草席或塑料薄膜包蓋，干燥法抑制8鮮香菇10月中旬至翌年4月采收。采收后置于烤篩或席片上，單層攤開。干香菇烘干脫水（含水量≤13%加