江蘇省南京師大附中2025屆高三考前熱身生物試卷含解析

江蘇省南京師大附中2025屆高三考前熱身生物試卷注意事項(xiàng)：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)、考場(chǎng)號(hào)和座位號(hào)填寫(xiě)在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應(yīng)位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時(shí)，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目選項(xiàng)的答案信息點(diǎn)涂黑；如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫(xiě)在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)位置上；如需改動(dòng)，先劃掉原來(lái)的答案，然后再寫(xiě)上新答案；不準(zhǔn)使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無(wú)效。4．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．稻瘟病是水稻生產(chǎn)上的毀滅性病害。研究發(fā)現(xiàn)水稻體內(nèi)的PsbS蛋白能激活葉綠體內(nèi)專門(mén)的抗病基因，使水稻免于患稻瘟病。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．水稻葉表皮細(xì)胞的葉綠體中含有核糖體，核糖體參與合成PsbS蛋白B．水稻細(xì)胞合成PsbS蛋白的過(guò)程中，有RNA聚合酶等多種酶的參與C．PsbS蛋白的生物活性與其空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致PsbS蛋白失活D．葉綠體內(nèi)的抗病基因復(fù)制的過(guò)程中，會(huì)出現(xiàn)DNA蛋白質(zhì)復(fù)合物2．下列有關(guān)細(xì)胞生命歷程的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．玉米種子發(fā)育成植株體現(xiàn)出胚細(xì)胞具有全能性B．有一類基因在所有分化的細(xì)胞中都會(huì)表達(dá)C．細(xì)胞癌變可能是細(xì)胞凋亡機(jī)制被破壞D．衰老細(xì)胞的核體積不斷增大，核膜向內(nèi)折疊3．下列關(guān)于人體細(xì)胞有氧呼吸和無(wú)氧呼吸相同點(diǎn)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．都是在生物膜上完成反應(yīng) B．都能生成三磷酸腺苷C．都需要多種酶的催化 D．都能產(chǎn)生丙酮酸和[H]4．果蠅的生物鐘基因位于X染色體上，有節(jié)律（XB）對(duì)無(wú)節(jié)律（Xb）為顯性；體色基因位于常染色體上，灰身（A）對(duì)黑身（a）為顯性。在基因型為AaXBY的雄蠅減數(shù)分裂過(guò)程中，若出現(xiàn)一個(gè)AAXBXb類型的變異細(xì)胞，下列分析錯(cuò)誤的是（）A．該細(xì)胞屬于次級(jí)精母細(xì)胞B．該細(xì)胞的核DNA數(shù)是體細(xì)胞的一半C．該生物完成一次有絲分裂與一次減數(shù)分裂過(guò)程中染色體的復(fù)制次數(shù)相同D．形成該細(xì)胞過(guò)程中，有節(jié)律基因發(fā)生了突變，且A與a隨同源染色體的分開(kāi)而分離5．關(guān)于蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與功能的敘述，正確的是（）A．細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時(shí)，通常需要酶的參與B．某種環(huán)狀八肽分子含有7個(gè)肽鍵C．細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸的載體都是蛋白質(zhì)D．蛋白質(zhì)高溫變性后不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)6．某植株的一條染色體發(fā)生缺失突變，獲得該缺失染色體的花粉不育，缺失染色體上具有紅色顯性基因B，正常染色體上具有白色隱性基因b（見(jiàn)下圖）。如以該植株為父本，測(cè)交后代中部分表現(xiàn)為紅色性狀。下列解釋最合理的是A．減數(shù)分裂時(shí)染色單體1或2上的基因b突變?yōu)锽B．減數(shù)第二次分裂時(shí)姐妹染色單體3與4自由分離C．減數(shù)第二次分裂時(shí)非姐妹染色單體之間自由組合D．減數(shù)第二次分裂時(shí)非姐妹染色單體之間交叉互換7．下圖是測(cè)定某發(fā)芽種子的呼吸類型所用裝置（假設(shè)呼吸底物只有葡萄糖，不考慮外界條件的影響且種子始終保持活性），下列有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是甲裝置乙裝置結(jié)論A液滴左移液滴不動(dòng)只進(jìn)行有氧呼吸B液滴不動(dòng)液滴右移只進(jìn)行無(wú)氧呼吸且產(chǎn)物有酒精C液滴不動(dòng)液滴不動(dòng)只進(jìn)行無(wú)氧呼吸且產(chǎn)物有乳酸D液滴左移液滴右移既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)行無(wú)氧呼吸A．A B．B C．C D．D8．（10分）近年來(lái),單核細(xì)胞增多性李斯特菌腦膜炎的發(fā)病率正在不斷增加。李斯特氏菌屬于致死食源性細(xì)菌，會(huì)在人體細(xì)胞之間快速傳遞，使人患腦膜炎。原因是該菌的一種InIc蛋白可通過(guò)阻礙人體細(xì)胞中Tuba蛋白的活性，使細(xì)胞膜更易變形而有利于細(xì)菌的轉(zhuǎn)移。下列敘述正確的是（）①與酵母菌細(xì)胞的最大差別是該菌無(wú)核膜包被的細(xì)胞核②該細(xì)菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，所以其細(xì)胞增殖方式為無(wú)絲分裂③該菌以胞吞方式進(jìn)入人體細(xì)胞④Tuba蛋白和InIc蛋白的合成均需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的加工⑤該菌使人類細(xì)胞膜發(fā)生變形，說(shuō)明細(xì)胞膜具有選擇透過(guò)性A．①② B．①③ C．②④ D．②⑤二、非選擇題9．（10分）某研究小組從牛的瘤胃中采集樣本，進(jìn)行分解尿素的微生物的分離與計(jì)數(shù)。實(shí)驗(yàn)基本步驟如下：（1）分解尿素的微生物含有_____，因此，配制培養(yǎng)基時(shí)以尿素作為唯一氮源，尿素會(huì)被分解成________使培養(yǎng)基的堿性增強(qiáng)。（2）配制培養(yǎng)基時(shí)，需添加瓊脂，瓊脂起_____作用；培養(yǎng)基中添加_____作為指示劑，可使目標(biāo)菌落的周?chē)a(chǎn)生紅色環(huán)帶。（3）該小組在接種前，隨機(jī)取若干滅菌后的空白平板先行培養(yǎng)了一段時(shí)間，這樣做的目的是__________；然后將1mL瘤胃樣液稀釋1111倍，在3個(gè)平板上用涂布法分別接入1．1mL稀釋液；經(jīng)適當(dāng)培養(yǎng)后，3個(gè)平板的菌落數(shù)分別為49、47和45。據(jù)此可得出每升瘤胃樣液中分解尿素的微生物活菌數(shù)為_(kāi)____，理論上，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往_______________（低、等、高）于接種的實(shí)際活菌數(shù)目。10．（14分）動(dòng)物乳腺生物反應(yīng)器能被應(yīng)用于現(xiàn)代生物制藥。下圖為利用奶牛生產(chǎn)抗病毒的特效藥——干擾素的基本流程部分圖。請(qǐng)回答下列問(wèn)題。（1）由干擾素mRNA形成cDNA的①過(guò)程稱為_(kāi)__________，②過(guò)程可通過(guò)___________技術(shù)擴(kuò)增獲得大量干擾素基因。（2）將干擾素基因與___________________等調(diào)控組件重組在一起，通過(guò)顯微注射等方法，導(dǎo)入哺乳動(dòng)物的___________________細(xì)胞中，從而得到干擾素定位表達(dá)于動(dòng)物乳腺，分泌干擾素的動(dòng)物乳腺生物反應(yīng)器。（3）若⑤過(guò)程表示的是體外受精，完成⑤過(guò)程后，應(yīng)將受精卵移入________培養(yǎng)液中繼續(xù)培養(yǎng)。培養(yǎng)過(guò)程中，在培養(yǎng)液中添加一定量的_________，以防止雜菌污染；該過(guò)程通常需要提供一定濃度的CO2，其作用是___________。（4）⑦過(guò)程表示的是_________，為同時(shí)獲得多個(gè)完全相同的子代個(gè)體，可在⑦操作之前進(jìn)行________________________________。11．（14分）在異彩紛呈的生物世界中，微生物似乎有些沉寂，但它們無(wú)處不在，與我們的生活息息相關(guān)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)處理由無(wú)機(jī)物引起的水體富營(yíng)養(yǎng)化的過(guò)程中，好氧異養(yǎng)菌、厭氧異養(yǎng)菌和自養(yǎng)菌這三種類型微生物發(fā)揮作用的先后順序是_____________________________________________。(2)菌落對(duì)微生物研究工作有很大作用，可用于____________________(答出兩項(xiàng)即可)等工作中。(3)營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株因喪失合成某些生活必需物質(zhì)的能力___________（填“能”或“不能”）在基本培養(yǎng)基上生長(zhǎng)。進(jìn)行NH3→HNO2→HNO3的過(guò)程的微生物是____________(填“自養(yǎng)型”或“異養(yǎng)型”)。(4)在腐乳制作過(guò)程中必須有能產(chǎn)生________的微生物參與，后期加入香辛料既能調(diào)節(jié)風(fēng)味，還具有______________的作用。(5)果酒發(fā)酵裝置內(nèi)要留1/3空間，在發(fā)酵期的用途是初期______________，耗盡O2后進(jìn)行______________。12．干擾素是一類糖蛋白，幾乎能抵抗所有病毒引起的感染，是一種抗病毒的特效藥。下圖為生產(chǎn)干擾素的流程圖。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）將干擾素基因與牛乳腺蛋白基因的啟動(dòng)子等連接在一起的工具是____。培育早期胚胎時(shí)，所用培養(yǎng)液的成分除了一些_______類外，還需添加維生素、激素、氨基酸、核苷酸等營(yíng)養(yǎng)成分，以及血清。（2）胚胎移植過(guò)程中，在不影響胚胎發(fā)育的基礎(chǔ)上，對(duì)胚胎的性別進(jìn)行鑒定，可以進(jìn)行的操作是____。為了檢測(cè)轉(zhuǎn)基因牛的乳汁中是否含有干擾素，可以采用的方法是____。（3）用胚胎分割技術(shù)對(duì)圖中囊胚進(jìn)行分割時(shí)，操作的關(guān)鍵在于___。（4）細(xì)胞A來(lái)自囊胚中的___，細(xì)胞B是從牛胎兒的___中分離出來(lái)的。胚胎干細(xì)胞在____細(xì)胞上，或在添加抑制因子的培養(yǎng)液中，能夠維持不分化的狀態(tài)。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【解析】

基因通過(guò)轉(zhuǎn)錄、翻譯控制蛋白質(zhì)的生物合成，在核糖體上合成的肽鏈經(jīng)過(guò)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體的加工才能形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，進(jìn)而表現(xiàn)出生物活性。【詳解】A、水稻葉表皮細(xì)胞中不含葉綠體，A錯(cuò)誤；B、水稻細(xì)胞合成PsbS蛋白的過(guò)程中需要相關(guān)基因通過(guò)轉(zhuǎn)錄、翻譯指導(dǎo)進(jìn)行，因此，該過(guò)程中有RNA聚合酶等多種酶的參與，B正確；C、蛋白質(zhì)的活性與其空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)被破壞，因此，PsbS蛋白的生物活性與其空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致PsbS蛋白失活，C正確；D、DNA復(fù)制過(guò)程需要相關(guān)酶如DNA聚合酶的催化，因此，葉綠體內(nèi)的抗病基因復(fù)制的過(guò)程中，會(huì)出現(xiàn)DNA蛋白質(zhì)復(fù)合物，D正確。故選A。2、A【解析】

細(xì)胞凋亡是由基因決定的細(xì)胞編程序死亡的過(guò)程。細(xì)胞凋亡是生物體正常的生命歷程，對(duì)生物體是有利的。全能性是指?jìng)€(gè)體某個(gè)器官或組織已經(jīng)分化的細(xì)胞在適宜的條件下再生成完整個(gè)體的遺傳潛力?！驹斀狻緼、玉米種子已經(jīng)是幼體（有胚芽、胚軸、胚根等），發(fā)育成植株不能體現(xiàn)胚細(xì)胞具有全能性，A錯(cuò)誤；B、有一類基因在所有分化的細(xì)胞中都會(huì)表達(dá)，如呼吸酶基因，B正確；C、細(xì)胞癌變可能是細(xì)胞凋亡機(jī)制被破壞，癌變的細(xì)胞無(wú)限增殖，不能發(fā)生正常凋亡，C正確；D、衰老細(xì)胞的核體積不斷增大，核膜向內(nèi)折疊，許多酶活性降低，D正確。故選A。3、A【解析】

有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的異同：項(xiàng)目有氧呼吸無(wú)氧呼吸區(qū)別進(jìn)行部位第一步在細(xì)胞質(zhì)中，然后在線粒體始終在細(xì)胞質(zhì)中是否需O2需氧不需氧最終產(chǎn)物CO2+H2O不徹底氧化物酒精、CO2或乳酸可利用能量1167kJ61.08KJ聯(lián)系將C6H12O6分解成丙酮酸這一階段相同，都在細(xì)胞質(zhì)中進(jìn)行【詳解】A、有氧呼吸第一階段和無(wú)氧呼吸都在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行，A錯(cuò)誤；B、有氧呼吸和無(wú)氧呼吸都能產(chǎn)生ATP，B正確；C、有氧呼吸和無(wú)氧呼吸都是一系列的化學(xué)反應(yīng)，所以需要多種酶的催化，C正確；D、有氧呼吸第一階段和無(wú)氧呼吸第一階段的產(chǎn)物都是丙酮酸和[H]，D正確。故選A?！军c(diǎn)睛】本題考查細(xì)胞呼吸的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記細(xì)胞有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的具體過(guò)程、場(chǎng)所、產(chǎn)物等基礎(chǔ)知識(shí)，能對(duì)兩者進(jìn)行比較，再結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題。4、B【解析】

根據(jù)題干信息分析，題中兩對(duì)等位基因位于兩對(duì)同源染色體上，遵循基因的自由組合定律；已知在基因型為AaXBY的雄蠅減數(shù)分裂過(guò)程中，若出現(xiàn)一個(gè)AAXBXb類型的變異細(xì)胞，該細(xì)胞中沒(méi)有a基因和Y染色體，說(shuō)明同源染色體已經(jīng)正常分離，其含有2個(gè)A基因和B、b基因，說(shuō)明該細(xì)胞應(yīng)該處于減數(shù)第二次分裂過(guò)程中，為次級(jí)精母細(xì)胞，且發(fā)生了基因突變（B突變成了b）。【詳解】A、根據(jù)以上分析已知，該細(xì)胞為次級(jí)精母細(xì)胞，A正確；B、該細(xì)胞處于減數(shù)第二次分裂過(guò)程中，核DNA的含量與體細(xì)胞相等，B錯(cuò)誤；C、根據(jù)有絲分裂和減數(shù)分裂的過(guò)程分析可知，該生物完成一次有絲分裂與一次減數(shù)分裂過(guò)程中，染色體都進(jìn)行一次復(fù)制，C正確；D、根據(jù)以上分析可知，形成該細(xì)胞過(guò)程中，有節(jié)律基因發(fā)生了突變（B突變成了b），且A與a隨同源染色體的分開(kāi)而分離，D正確。故選B。5、A【解析】

1.蛋白質(zhì)或多肽中含有肽鍵，可與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)。2.蛋白質(zhì)的功能-生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者：①構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)，即結(jié)構(gòu)蛋白，如羽毛、頭發(fā)、蛛絲、肌動(dòng)蛋白；②催化作用：如絕大多數(shù)酶；③傳遞信息，即調(diào)節(jié)作用：如胰島素、生長(zhǎng)激素；④免疫作用：如免疫球蛋白（抗體）；⑤運(yùn)輸作用：如紅細(xì)胞中的血紅蛋白?！驹斀狻緼、細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時(shí)，通常需要蛋白酶的參與，蛋白酶也是一種蛋白質(zhì)，A正確；B、某種環(huán)狀八肽分子含有8個(gè)肽鍵，B錯(cuò)誤；C、細(xì)胞質(zhì)中tRNA負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸，tRNA不是蛋白質(zhì)，C錯(cuò)誤；D、變性蛋白質(zhì)中的空間結(jié)構(gòu)被破壞，肽鍵沒(méi)有斷裂，仍能與雙縮脲試劑作用發(fā)生紫色反應(yīng)，D錯(cuò)誤。故選A。6、D【解析】減數(shù)第一次分裂，同源染色體分離，染色單體1或2發(fā)生突變可能，但不是最合理的，只有減數(shù)第一次分裂時(shí)，非姐妹染色單體的交叉互換，基因B移到正常染色體上后代才會(huì)出現(xiàn)紅色性狀，BC減數(shù)第二次分裂，染色單體無(wú)論如何變化，產(chǎn)生的花粉都不可育，所以答案D?？键c(diǎn)定位：考查減數(shù)分裂中，染色體的行為。7、A【解析】

本題是對(duì)有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的過(guò)程和產(chǎn)物的考查，發(fā)芽種子有氧呼吸過(guò)程吸收氧氣釋放二氧化碳，且氧氣的吸收量與二氧化碳的釋放量相等，無(wú)氧呼吸過(guò)程不吸收氧氣。甲裝置細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的二氧化碳被氫氧化鈉吸收，因此液滴移動(dòng)的距離代表氧氣的吸收量，乙裝置沒(méi)有氫氧化鈉，液滴移動(dòng)的距離是細(xì)胞呼吸吸收的二氧化碳和產(chǎn)生氧氣的差值?！驹斀狻緼、甲裝置液滴左移，說(shuō)明細(xì)胞呼吸消耗氧氣，乙裝置液滴不動(dòng)，說(shuō)明細(xì)胞呼吸吸收的氧氣與產(chǎn)生的二氧化碳相等或還進(jìn)行乳酸的無(wú)氧呼吸，此時(shí)細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸或有氧呼吸和無(wú)氧呼吸都有，A錯(cuò)誤；

B、甲裝置液滴不動(dòng)，說(shuō)明細(xì)胞呼吸不消耗氧氣，進(jìn)行了無(wú)氧呼吸，乙裝置液滴右移，說(shuō)明二氧化碳釋放量多樣氧氣吸收量，此時(shí)細(xì)胞只進(jìn)行無(wú)氧呼吸，且無(wú)氧呼吸方式是產(chǎn)生酒精和二氧化碳的，B正確；

C、甲裝置液滴不動(dòng)，說(shuō)明細(xì)胞呼吸不消耗氧氣，乙裝置液滴不動(dòng)，說(shuō)明細(xì)胞呼吸吸收沒(méi)有消耗氧氣也沒(méi)有產(chǎn)生二氧化碳，說(shuō)明此時(shí)細(xì)胞只進(jìn)行無(wú)氧呼吸且產(chǎn)物為乳酸，C正確；

D、甲裝置液滴左移，說(shuō)明細(xì)胞呼吸消耗氧氣，乙裝置液滴右移說(shuō)明二氧化碳的釋放量大于氧氣的吸收量，此時(shí)既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)行無(wú)氧呼吸，D正確。

故選A。

8、B【解析】

①李斯特氏菌屬于致死食源性細(xì)菌，為原核生物，由原核細(xì)胞組成，酵母菌是真核生物，由真核細(xì)胞組成，因此與酵母菌細(xì)胞的最大差別是該菌無(wú)核膜包被的細(xì)胞核，①正確；②有絲分裂屬于真核細(xì)胞的增殖方式之一，②錯(cuò)誤；③該菌通過(guò)抑制人類細(xì)胞中的Tuba蛋白的活性，使細(xì)胞膜變形并將細(xì)菌包起來(lái)而進(jìn)入細(xì)胞，所以該菌以胞吞方式進(jìn)入人體細(xì)胞，③正確；④InIC是該細(xì)菌合成的一種蛋白質(zhì)，而該菌沒(méi)有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體，④錯(cuò)誤；⑤該菌使人類細(xì)胞膜更易變形，說(shuō)明細(xì)胞膜具有一定流動(dòng)性，⑤錯(cuò)誤。綜上所述，供選答案組合，B項(xiàng)正確，A、C、D三項(xiàng)均錯(cuò)誤。故選B。【點(diǎn)睛】本題考查細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能、細(xì)胞的物質(zhì)輸入與輸出、蛋白質(zhì)的合成的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。二、非選擇題9、脲酶（分解尿素的酶）氨（NH3）凝固劑酚紅檢測(cè)培養(yǎng)基平板滅菌是否合格2．7×118低【解析】

本題主要考查微生物的培養(yǎng)、分解尿素的細(xì)菌的鑒定等知識(shí)點(diǎn)。由于細(xì)菌分解在尿素的過(guò)程中合成脲酶，脲酶將尿素分解成氨，會(huì)使培養(yǎng)基堿性增強(qiáng)，PH升高，所以可以用檢測(cè)pH的變化的方法來(lái)判斷尿素是否被分解，可在培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，尿素被分解后產(chǎn)生氨，PH升高，指示劑變紅?！驹斀狻浚?）分解尿素的微生物含有脲酶（分解尿素的酶），因此，配制培養(yǎng)基時(shí)以尿素作為唯一氮源，尿素會(huì)被分解成氨（NH3）使培養(yǎng)基的堿性增強(qiáng)。

（2）配制培養(yǎng)基時(shí)，需添加瓊脂，瓊脂起凝固劑作用；培養(yǎng)基中添加酚紅作為指示劑，可使目標(biāo)菌落的周?chē)a(chǎn)生紅色環(huán)帶。（3）該小組在接種前，隨機(jī)取若干滅菌后的空白平板先行培養(yǎng)了一段時(shí)間，這樣做的目的是檢測(cè)培養(yǎng)基平板滅菌是否合格；然后將1mL瘤胃樣液稀釋1111倍，在3個(gè)平板上用涂布法分別接入1.1mL稀釋液；經(jīng)適當(dāng)培養(yǎng)后，3個(gè)平板的菌落數(shù)分別為29、27和25，因此據(jù)此可得出每升瘤胃樣液中分解尿素的（1L=1111mL）中的活菌數(shù)=（29+27+25）/3×1111×11×1111=2.7×118。由于每個(gè)菌落可能是一個(gè)或多個(gè)活菌增殖而來(lái)，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往低于接種的實(shí)際活菌數(shù)目?！军c(diǎn)睛】接種最常用的方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法。接種的目的是使聚集在一起的微生物分散成單個(gè)細(xì)胞。微生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有5類，分別是水、無(wú)機(jī)鹽、碳源、氮源及生長(zhǎng)因子。10、逆轉(zhuǎn)錄PCR乳腺蛋白基因的啟動(dòng)子受精卵發(fā)育抗生素維持培養(yǎng)液的pH穩(wěn)定胚胎移植胚胎分割【解析】

分析題圖：圖示為利用奶牛生產(chǎn)抗病毒的特效藥--干擾素的基本流程，其中①表示逆轉(zhuǎn)錄過(guò)程，②表示采用PCR技術(shù)大量擴(kuò)增目的基因，③表示基因表達(dá)載體的構(gòu)建，④表示將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞，⑤表示體外受精，⑥表示早期胚胎培養(yǎng)，⑦表示胚胎移植。【詳解】（1）根據(jù)以上分析可知，由mRNA形成cDNA的①過(guò)程稱作逆轉(zhuǎn)錄，②表示利用PCR技術(shù)擴(kuò)增獲得大量目的基因的過(guò)程。（2）構(gòu)建乳腺生物反應(yīng)器的過(guò)程中，必須讓目的基因與乳腺蛋白基因的啟動(dòng)子組建在一起，使目的基因在乳腺細(xì)胞中選擇性表達(dá)，通過(guò)顯微注射等方法，將基因表達(dá)載體導(dǎo)入哺乳動(dòng)物的受精卵中。（3）⑤表示體外受精過(guò)程，體外受精后，應(yīng)將受精卵移入發(fā)育培養(yǎng)液中繼續(xù)培養(yǎng)。培養(yǎng)過(guò)程中，在培養(yǎng)液中添加一定量的抗生素，以防止雜菌污染；培養(yǎng)過(guò)程通常需要維持一定的CO2濃度，CO2的作用是維持培養(yǎng)液的pH值。（4）為同時(shí)獲得多個(gè)完全相同的子代個(gè)體，可在⑦胚胎移植操作之前進(jìn)行胚胎分割技術(shù)?！军c(diǎn)睛】本題結(jié)合圖解，考查基因工程和胚胎工程的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記基因工程的原理及操作步驟，掌握各操作步驟中需要注意的細(xì)節(jié)；識(shí)記受精作用的具體過(guò)程，掌握胚胎移植的基本程序及相關(guān)應(yīng)用，能正確分析題圖，再結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題。11、自養(yǎng)菌—好氧異養(yǎng)菌—厭氧異養(yǎng)菌分離菌種、鑒定菌種、細(xì)菌計(jì)數(shù)、選種育種(答出兩項(xiàng)即可)能自養(yǎng)型蛋白酶防腐殺菌供菌種有氧呼吸大量繁殖酒精發(fā)酵【解析】

1、營(yíng)養(yǎng)缺陷型是指野生型菌株由于基因突變，致使細(xì)胞合成途徑出現(xiàn)某些缺陷，喪失合成某些物質(zhì)的能力，如氨基酸、維生素、堿基等的合成能力出現(xiàn)缺陷，必須在基本培養(yǎng)基（野生型菌株最低營(yíng)養(yǎng)要求）中添加缺陷的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（補(bǔ)充培養(yǎng)基）才能正常生長(zhǎng)的一類突變株。2、果酒制作的原理是酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精，酵母菌最適宜生長(zhǎng)繁殖的溫度范圍是18～25℃，因此酒精發(fā)酵的條件是無(wú)氧且溫度控制在18～25℃，酸性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色，因此可以用酸性重鉻酸鉀溶液檢測(cè)發(fā)酵過(guò)程是否產(chǎn)生酒精；果醋制作的原理是在氧氣充足的條件下，醋酸菌將葡萄糖或酒精轉(zhuǎn)化成醋酸，醋酸菌是好氧菌，最適宜生長(zhǎng)的溫度范圍是30-35℃，因此醋酸發(fā)酵時(shí)應(yīng)該持續(xù)通入氧氣并將溫度控制在30-35℃；腐乳制作過(guò)程中多種微生物參與了發(fā)酵，其中起主要作用的是毛霉，毛霉等微生物產(chǎn)生蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成小分子肽和氨基酸，脂肪酶將脂肪轉(zhuǎn)化成甘油和脂肪酸；泡菜中亞硝酸鹽含量的測(cè)定原理是在鹽酸酸化的條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽形成玫瑰紅色染料?！驹斀狻?1)處理由無(wú)機(jī)物引起的水體富營(yíng)養(yǎng)化，由于缺少有機(jī)物，所以早期是自養(yǎng)菌，之后好氧異養(yǎng)菌，最后厭氧異養(yǎng)菌，三種類型微生物按照這樣的先后順序發(fā)揮作用。(2)菌落對(duì)微生物學(xué)工作有很大作用，可用于科研等很多方面，如分離菌種、鑒定菌種、細(xì)菌計(jì)數(shù)、選種育種等。(3)基本培養(yǎng)基中含有碳源、氮源、生長(zhǎng)因子、水和無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株能生長(zhǎng)。進(jìn)行的過(guò)程的微生物是硝化細(xì)菌，是自養(yǎng)型生物。(4)在腐乳制作過(guò)程中必須有能產(chǎn)生蛋白酶的微生物參與蛋白質(zhì)的水解，后期加入香辛料既能調(diào)節(jié)風(fēng)味，使口感