1+X運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)咨詢與指導(dǎo)職業(yè)技能等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)（初級(jí)）

1+X運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)咨詢與指導(dǎo)職業(yè)技能等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)（初級(jí)）1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)咨詢與指導(dǎo)職業(yè)技能等級(jí)對(duì)應(yīng)的工作領(lǐng)域、工作任務(wù)及職業(yè)技能要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)咨詢與指導(dǎo)職業(yè)技能培訓(xùn)、考核與評(píng)價(jià)，相關(guān)用人單位的人員聘用、培訓(xùn)與考核可參照使用。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)?！吨腥A人民共和國職業(yè)分類大典》（2015年07月）《中華人民共和國職業(yè)教育法》（1996年05月）《中華人民共和國就業(yè)促進(jìn)法》（2007年08月）《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》（2019年02月）《中華人民共和國體育法》（1995年08月）《全民健身?xiàng)l例》（2009年08月）《社會(huì)體育指導(dǎo)員國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》（2001年08月）《社會(huì)體育指導(dǎo)員管理辦法》（2011年10月）《全民健身指南》（2018年07月）《健康管理師國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)》（2019年11月征求意見稿）《注冊(cè)營養(yǎng)師水平評(píng)價(jià)制度暫行規(guī)定》GB24154-2015食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品通則QB/T2895-2007運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品運(yùn)動(dòng)人群營養(yǎng)素3術(shù)語和定義GB24154-2015界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1競(jìng)技體育運(yùn)動(dòng)競(jìng)技體育是指在全面發(fā)展身體，最大限度地挖掘和發(fā)揮人（個(gè)人或群體）在體力、心理、智力等方面的潛力的基礎(chǔ)上，以攀登運(yùn)動(dòng)技術(shù)高峰和創(chuàng)造優(yōu)異運(yùn)動(dòng)成績?yōu)橹饕康牡囊环N運(yùn)動(dòng)活動(dòng)過程。[盧元稹.體育社會(huì)學(xué)（第三版）[M]．北京：高等教育出版社，2010年：200-201]3.2全民健身運(yùn)動(dòng)全國人民，不分男女老少，全體人民增強(qiáng)力量，柔韌性，增加耐力，提高協(xié)調(diào)，控制身體各部分的能力，從而使人民身體強(qiáng)健，旨在全面提高國民體質(zhì)和健康水平。[部分來自于：國務(wù)院關(guān)于印發(fā)全民健身計(jì)劃綱要的通知[N].中華人民共和國國務(wù)院公報(bào).1995年06月20日（國發(fā)〔1995〕14號(hào)）]3.3運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)是綜合營養(yǎng)學(xué)、訓(xùn)練學(xué)和生理生化學(xué)等理論基礎(chǔ)與技能手段，來研究和評(píng)估運(yùn)動(dòng)人體的代謝和體能狀況，并提供合理營養(yǎng)補(bǔ)充、恢復(fù)手段和運(yùn)動(dòng)指導(dǎo)的科學(xué)。這一學(xué)科在競(jìng)技體育和全民健身運(yùn)動(dòng)中發(fā)揮增強(qiáng)體能和保證健康的積極作用。[楊則宜.運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)師培訓(xùn)教程[M].北京：人民體育出版社，2008.]3.4經(jīng)常參加體育鍛煉的人群（運(yùn)動(dòng)人群）每周參加體育鍛煉3次及以上、每次持續(xù)時(shí)間30分鐘及以上、每次運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度達(dá)到中等程度及以上的人群。[國家體育總局.2007年我國第三次群眾體育現(xiàn)狀調(diào)查[R].2008年12月][中華人民共和國國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì).食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品通則GB24154-2015：術(shù)語與定義2.1[S].北京：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社.2015:1]3.5運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品為滿足運(yùn)動(dòng)人群的生理代謝狀態(tài)、運(yùn)動(dòng)能力及對(duì)某些營養(yǎng)成分的特殊需求而專門加工的食品。[中華人民共和國國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì).食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品通則GB24154-2015：術(shù)語與定義2.1[S].北京：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社.2015:1]3.6體質(zhì)中國體育科學(xué)學(xué)會(huì)體質(zhì)研究分會(huì)在1982年提出，體質(zhì)是指人體的質(zhì)量，它是遺傳性和獲得性基礎(chǔ)上表現(xiàn)出來的人體形態(tài)結(jié)構(gòu)，生理機(jī)能和心理因素的綜合的、相對(duì)穩(wěn)定的特征。[全國體育學(xué)院教材委員會(huì).體育學(xué)院通用教材體育測(cè)量評(píng)價(jià)[M].北京：人民體育出版社，2012.02]3.7運(yùn)動(dòng)處方運(yùn)動(dòng)處方是指導(dǎo)人們有目的、有計(jì)劃和科學(xué)地鍛煉的一種方法?？祻?fù)醫(yī)師或體療師，對(duì)從事體育鍛煉者或病人，根據(jù)醫(yī)學(xué)檢查資料（包括運(yùn)動(dòng)試驗(yàn)和體能測(cè)驗(yàn)），按其健康、體力以及心血管功能狀況，用處方的形式規(guī)定運(yùn)動(dòng)種類、運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度、運(yùn)動(dòng)時(shí)間及運(yùn)動(dòng)頻率，提出運(yùn)動(dòng)中的注意事項(xiàng)。運(yùn)動(dòng)處方執(zhí)行需要體育相關(guān)背景人員參與輔助。[楊靜宜，徐峻華.高等學(xué)校教材運(yùn)動(dòng)處方[M].北京：高等教育出版社，2010.11]3.8體能教練體能教練是專業(yè)技術(shù)人員，國內(nèi)亦稱體能訓(xùn)練師，現(xiàn)由中國體育科學(xué)學(xué)會(huì)體能訓(xùn)練分會(huì)組織培訓(xùn)，屬于運(yùn)動(dòng)隊(duì)體育工作人員（職業(yè)代碼為：2-11-01-99），國內(nèi)暫無標(biāo)準(zhǔn)概念。美國體能協(xié)會(huì)對(duì)其定義是，能應(yīng)用科學(xué)知識(shí)來訓(xùn)練和提升運(yùn)動(dòng)員基本運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)能力的專業(yè)人員，以專項(xiàng)運(yùn)動(dòng)測(cè)試結(jié)果為依據(jù)，設(shè)計(jì)和實(shí)施安全有效的體能訓(xùn)練計(jì)劃，提供營養(yǎng)和傷病預(yù)防等方面的訓(xùn)練指導(dǎo)。但需要知道的是體能教練專業(yè)技術(shù)是獨(dú)立的，當(dāng)涉及到專業(yè)運(yùn)動(dòng)員其他服務(wù)（如醫(yī)學(xué)、康復(fù)、營養(yǎng)）需要時(shí)，應(yīng)該與其他專業(yè)人員進(jìn)行必要的協(xié)商。[美國國家體能協(xié)會(huì)（Nationalstrength&conditioningassociation,NSCA）中國官方網(wǎng)站/net/foreground/details.jsp?wz_wid=201412290005021308]3.9運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)師運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)師是具有運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，并掌握實(shí)踐技能的專業(yè)技術(shù)人員。最初在運(yùn)動(dòng)隊(duì)中以科研教練身份出現(xiàn)，屬于體育工作人員（職業(yè)代碼為：2-11-01-99）分支，采用運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)手段協(xié)助教練員、體能教練達(dá)成運(yùn)動(dòng)員的訓(xùn)練目標(biāo)。除服務(wù)于競(jìng)技體育以外，他們也涉足于全民健身領(lǐng)域，從事健身運(yùn)動(dòng)相關(guān)理論、方法及身體監(jiān)測(cè)等事務(wù)，在健身和娛樂場(chǎng)所，為顧客提供咨詢及綜合服務(wù)的人員（職業(yè)代碼為：4-04-03-99）。運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)師也被定義為運(yùn)動(dòng)健康營養(yǎng)的管理工作者，以改善運(yùn)動(dòng)人群體能、體質(zhì)和健康為目標(biāo)，采用營養(yǎng)學(xué)、訓(xùn)練學(xué)、生理生化學(xué)及體質(zhì)測(cè)評(píng)等手段，為運(yùn)動(dòng)人群科學(xué)運(yùn)動(dòng)、平衡膳食、運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品合理使用提供解決方案。[楊則宜.運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)師培訓(xùn)教程[M].北京：人民體育出版社，2008.]3.10健身教練健身教練是服務(wù)業(yè)人員，在國內(nèi)屬于社會(huì)體育指導(dǎo)員（職業(yè)代碼為：4-04-03-01）職業(yè)下設(shè)的一個(gè)獨(dú)立工種名稱，是指在健身和娛樂場(chǎng)所，為顧客提供健身、娛樂等技術(shù)指導(dǎo)、咨詢及綜合服務(wù)的人員。當(dāng)健身教練以有償?shù)?、一?duì)一的方式對(duì)客戶進(jìn)行指導(dǎo)服務(wù)時(shí)，稱為私人健身教練。[國家職業(yè)分類大典工作委員會(huì).中華人民共和國職業(yè)分類大典（2015版）[M].北京：中國勞動(dòng)社會(huì)保障出版社、中國人事出版社，2015.][國家體育總局職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心.社會(huì)體育指導(dǎo)員國家職業(yè)資格培訓(xùn)教材健身教練[M].北京：高等教育出版社，2009.]4適用院校專業(yè)中等職業(yè)學(xué)校：運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練、休閑體育服務(wù)與管理、健體塑身、食品安全與檢測(cè)技術(shù)、營養(yǎng)與保健、康復(fù)技術(shù)、中醫(yī)護(hù)理、中餐烹飪、西餐烹飪、康養(yǎng)休閑旅游服務(wù)。高等職業(yè)學(xué)校：運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練、運(yùn)動(dòng)防護(hù)、社會(huì)體育、休閑體育、體育運(yùn)營與管理、體育保健與康復(fù)、健身指導(dǎo)與管理、健康管理、醫(yī)學(xué)營養(yǎng)、中醫(yī)養(yǎng)生保健、康復(fù)工程技術(shù)、食品質(zhì)量與安全、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品質(zhì)量與安全、保健品開發(fā)與管理、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)、營養(yǎng)配餐、中西面點(diǎn)工藝、西餐工藝。應(yīng)用型本科學(xué)校：運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)、運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練、體育教育、運(yùn)動(dòng)康復(fù)、社會(huì)體育指導(dǎo)與管理、體能訓(xùn)練、食品科學(xué)與工程、食品營養(yǎng)與檢驗(yàn)教育、烹飪與營養(yǎng)教育、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、中醫(yī)康復(fù)學(xué)。5面向職業(yè)崗位（群）主要面向健身服務(wù)機(jī)構(gòu)和企業(yè)（如國民體質(zhì)監(jiān)測(cè)站、健身房、健身工作室、健身俱樂部、健身場(chǎng)館、健康管理企業(yè)、運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品企業(yè)、餐飲企業(yè)等）、專業(yè)競(jìng)技運(yùn)動(dòng)隊(duì)、高級(jí)業(yè)余運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目俱樂部（如健身健美俱樂部）、軍事訓(xùn)練、演藝部門、醫(yī)院、體檢中心、特殊人群健康管理相關(guān)機(jī)構(gòu)（如中老年人健康管理機(jī)構(gòu)、慢病管理機(jī)構(gòu)、孕產(chǎn)及母嬰護(hù)理機(jī)構(gòu)、青少年健康管理機(jī)構(gòu)）等服務(wù)及專業(yè)技術(shù)崗位。主要采用營養(yǎng)科學(xué)、運(yùn)動(dòng)科學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)及體質(zhì)測(cè)評(píng)等手段，為運(yùn)動(dòng)人群及部分特殊人群提供運(yùn)動(dòng)健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)測(cè)試與評(píng)估、運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)方案制定、運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)培訓(xùn)與研究等咨詢和指導(dǎo)工作。6職業(yè)技能要求6.1職業(yè)技能等級(jí)劃分運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)咨詢與指導(dǎo)職業(yè)技能等級(jí)分為三個(gè)等級(jí)：初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)。三個(gè)級(jí)別依次遞進(jìn)，高級(jí)別涵蓋低級(jí)別職業(yè)技能要求?！具\(yùn)動(dòng)營養(yǎng)咨詢與指導(dǎo)】（初級(jí)）：主要職責(zé)是掌握運(yùn)動(dòng)科學(xué)、營養(yǎng)科學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，并具備從事相關(guān)工作所需的測(cè)試、評(píng)估、科學(xué)運(yùn)動(dòng)指導(dǎo)、膳食配餐及運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品合理使用指導(dǎo)的技能，能夠在中、高級(jí)運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)咨詢與指導(dǎo)人員的指導(dǎo)下從事運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)工作?！具\(yùn)動(dòng)營養(yǎng)咨詢與指導(dǎo)】（中級(jí)）：主要職責(zé)是在初級(jí)水平基礎(chǔ)上，進(jìn)一步掌握運(yùn)動(dòng)科學(xué)、營養(yǎng)科學(xué)的進(jìn)階知識(shí)，并掌握臨床及預(yù)防醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，完善運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)相關(guān)技能，可獨(dú)立進(jìn)行運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)咨詢和指導(dǎo)工作，并具備運(yùn)動(dòng)人群干預(yù)成功經(jīng)驗(yàn)?！具\(yùn)動(dòng)營養(yǎng)咨詢與指導(dǎo)】（高級(jí)）：主要職責(zé)是在中級(jí)水平基礎(chǔ)上，具備系統(tǒng)、綜合的知識(shí)與技能，并在專業(yè)細(xì)分領(lǐng)域里開展深入的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)研究、咨詢與指導(dǎo)工作，且具有卓越干預(yù)案例。6.2職業(yè)技能等級(jí)要求描述表1運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)咨詢與指導(dǎo)職業(yè)技能等級(jí)要求（初級(jí)）工作領(lǐng)域工作任務(wù)職業(yè)技能要求工作領(lǐng)域工作任務(wù)職業(yè)技能要求工作領(lǐng)域工作任務(wù)職業(yè)技能要求1運(yùn)動(dòng)健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估1.1運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)信息收集1.1.1能夠依據(jù)運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)的實(shí)踐定義分類收集運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)知識(shí)信息；1.1.2能夠正確選用信息記錄表及調(diào)查表收集個(gè)體或群體信息；1.1.3能夠通過訪談及問卷調(diào)查方式記錄個(gè)體或群體日常飲食習(xí)慣、運(yùn)動(dòng)習(xí)慣或行為習(xí)慣、職業(yè)習(xí)慣等；1.1.4能夠記錄個(gè)體或群體常規(guī)使用的藥品、保健食品或運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品；1.1.5能夠準(zhǔn)確區(qū)分初、中、高級(jí)運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)咨詢與指導(dǎo)干預(yù)人群，對(duì)具有高階需求的個(gè)體或群體及時(shí)聯(lián)系中高級(jí)技能人員進(jìn)行聯(lián)合指導(dǎo)，對(duì)具有潛在醫(yī)學(xué)風(fēng)險(xiǎn)的個(gè)體或群體需及時(shí)轉(zhuǎn)介紹至專業(yè)醫(yī)務(wù)人員或機(jī)構(gòu)。1.2運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)信息管理1.2.1能夠使用相關(guān)工具準(zhǔn)確錄入信息；1.2.2能夠判斷信息準(zhǔn)確度，可對(duì)相關(guān)信息進(jìn)行分類整合；1.2.3能夠通過專業(yè)量表識(shí)別常見運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)健康風(fēng)險(xiǎn)因素。1.3運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)檔案建立1.3.1能夠保存運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)健康信息并建立個(gè)體或群體運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)檔案；1.3.2能夠根據(jù)測(cè)試及評(píng)估工作的開展及時(shí)更新運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)檔案信息；1.3.3能夠根據(jù)階段性運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)干預(yù)結(jié)果及時(shí)更新運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)檔案信息。2運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)測(cè)試與評(píng)估2.1體質(zhì)測(cè)試與評(píng)估2.1.1能夠進(jìn)行基礎(chǔ)心率、血壓、身高、體重、BMI、體脂百分比、腰圍、臀圍等靜息指標(biāo)測(cè)量，可為個(gè)體或群體提供標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)對(duì)照與解讀；2.1.2能夠區(qū)分肥胖類型，對(duì)于需要醫(yī)務(wù)干預(yù)的肥胖人群可及時(shí)轉(zhuǎn)介紹至醫(yī)務(wù)專業(yè)人員；2.1.3正確區(qū)分有增肌增重需求的人群，具有潛在醫(yī)學(xué)風(fēng)險(xiǎn)的個(gè)體或群體需要及時(shí)轉(zhuǎn)介紹至醫(yī)務(wù)專業(yè)人員；2.1.4對(duì)于具有體重管理需求的個(gè)體或群體，具備初步同理心的溝通技能，了解個(gè)體或群體的需求與現(xiàn)階段體重管理無法達(dá)成的限制因素；2.1.5可在中高級(jí)運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)咨詢與指導(dǎo)人員的指導(dǎo)下，動(dòng)態(tài)測(cè)試評(píng)估減重減脂與增重增肌人群的運(yùn)動(dòng)適應(yīng)，及時(shí)調(diào)整運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度與負(fù)荷的適配性；2.1.6可在中高級(jí)運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)咨詢與指導(dǎo)人員的指導(dǎo)下，通過BMI、體成分、圍度等指標(biāo)對(duì)減重減脂與增重增肌人群進(jìn)行階段性體重管理測(cè)試，并出具評(píng)估報(bào)告。2.2運(yùn)動(dòng)能力測(cè)試與評(píng)價(jià)2.2.1能夠執(zhí)行《全民健身指南》中單項(xiàng)運(yùn)動(dòng)能力測(cè)試（最大攝氧量除外）；2.2.2能夠參照《全民健身指南》的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)個(gè)體或群體進(jìn)行單項(xiàng)運(yùn)動(dòng)能力評(píng)價(jià)；2.2.3能夠參照《全民健身指南》的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)個(gè)體或群體進(jìn)行綜合運(yùn)動(dòng)能力評(píng)價(jià)。2.3膳食調(diào)查與評(píng)估2.3.1能夠使用營養(yǎng)素缺乏風(fēng)險(xiǎn)表；2.3.2能夠正確選用膳食調(diào)查方法；2.3.3能夠正確使用便攜食物秤；2.3.4能夠使用電子設(shè)備或食物成分表查詢?nèi)粘３Ｒ娛澄锼臓I養(yǎng)素水平；2.3.5能夠在限定時(shí)間內(nèi)快速估算食物熱量；2.3.6熟知普通人群與健身人群能量攝入標(biāo)準(zhǔn)、營養(yǎng)素推薦比例及食物選擇建議，并進(jìn)行整理評(píng)估。2.4測(cè)評(píng)報(bào)告管理2.4.1能夠使用相關(guān)工具錄入單項(xiàng)測(cè)評(píng)信息；2.4.2能夠綜合選用測(cè)試評(píng)估指標(biāo)，并能夠?qū)徍诵畔⒂涗洠?.4.3能夠根據(jù)測(cè)評(píng)數(shù)據(jù)及個(gè)體或群體意愿進(jìn)行初步評(píng)估，確認(rèn)體質(zhì)改善目標(biāo)及其可行性；2.4.4能夠保存測(cè)評(píng)信息并建立個(gè)體或群體的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)測(cè)評(píng)及干預(yù)檔案。3運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)方案制定3.1運(yùn)動(dòng)方案制定3.1.1能夠了解人體日常體力活動(dòng)水平的數(shù)據(jù)范圍；3.1.2能夠通過評(píng)估結(jié)果確認(rèn)個(gè)體或群體的體力活動(dòng)水平；3.1.3能夠通過簡易的心率指標(biāo)以及日常步行的簡易數(shù)據(jù)了解個(gè)體或群體的心肺耐力水平；3.1.4能夠根據(jù)個(gè)體或群體自身意愿以及評(píng)估數(shù)據(jù)進(jìn)行體力活動(dòng)咨詢服務(wù)；3.1.5能夠依據(jù)《全民健身指南》指導(dǎo)靜坐少動(dòng)個(gè)體或群體開始增加體力活動(dòng)；3.1.6能夠完成國家體育總局“科學(xué)健身18法”健身動(dòng)作；3.1.7根據(jù)溝通以及評(píng)估結(jié)果，選擇合適的減控體重與增肌增重目標(biāo)，利用SMART原則制定一系列短期運(yùn)動(dòng)目標(biāo)與長期運(yùn)動(dòng)目標(biāo)；3.1.8能夠根據(jù)個(gè)體或群體對(duì)體力活動(dòng)的適應(yīng)程度進(jìn)行運(yùn)動(dòng)方案的動(dòng)態(tài)調(diào)整；3.1.9了解市面常見減控體重與增肌增重的方法與原理；3.1.10能夠糾正個(gè)體或群體日常生活中關(guān)于體重管理的運(yùn)動(dòng)誤區(qū)。3.2膳食營養(yǎng)配餐制定3.2.1能夠根據(jù)評(píng)估結(jié)果與個(gè)體或群體改善目標(biāo)，對(duì)其日常膳食的食物量及食物選擇方面提供咨詢服務(wù)與合理建議；3.2.2可根據(jù)個(gè)體或群體目標(biāo)及意愿，從運(yùn)動(dòng)與營養(yǎng)相互促進(jìn)的角度引導(dǎo)人群進(jìn)行適度體力活動(dòng)或運(yùn)動(dòng)，從而進(jìn)一步改善現(xiàn)有營養(yǎng)狀況；3.2.3能夠根據(jù)減控體重目標(biāo)與增肌增重目標(biāo)計(jì)算個(gè)體或群體全天總能量攝取量；3.2.4能夠根據(jù)減控體重目標(biāo)與增加增重目標(biāo)計(jì)算每餐能量和營養(yǎng)素供給量；3.2.5能夠根據(jù)減控體重人群與增肌增重人群各自目標(biāo)需求推薦營養(yǎng)素選擇原則，進(jìn)行主食、副食選擇推薦；3.2.6針對(duì)非運(yùn)動(dòng)員的減控體重與增肌增重運(yùn)動(dòng)人群，需保證最終飲食方案符合《中國居民膳食指南》中關(guān)于食物種類與數(shù)量的要求，以確保營養(yǎng)素全面；針對(duì)運(yùn)動(dòng)員中具有減控體重與增肌增重需求的人員，需在高級(jí)運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)