人教版高中化學(xué)選修五第四章《生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)》單元檢測題（無答案）

人教版高中化學(xué)選修五第四章《生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)》單元檢測題（無答案）人教版高中化學(xué)選修五第四章《生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)》單元檢測題（無答案）人教版高中化學(xué)選修五第四章《生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)》單元檢測題（無答案）第四章《生命中得基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)》單元檢測題學(xué)校：＿_(dá)__＿_(dá)_____姓名：_＿_(dá)___＿＿_(dá)_＿班級:______＿_(dá)__＿考號:＿＿_(dá)_＿_(dá)_____題號一二三四總分得分一、選擇題（每小題只有一個正確答案）1、下列物質(zhì)在一定條件下能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，不能發(fā)生水解反應(yīng)得是()①甲酸甲酯②乙酸乙酯③葡萄糖④果糖Ａ、①④B、②③C、①③D、③④２、下面關(guān)于蔗糖和麥芽糖得闡述正確得是()A、蔗糖和麥芽糖水解產(chǎn)物都能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，所以二者都是還原性糖B、蔗糖和麥芽糖本身都不含有醛基,是非還原性糖。只是水解產(chǎn)物都是單糖，具有還原性C、蔗糖比麥芽糖甜,二者都易溶于水和乙醇D、蔗糖是酮糖，不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)；麥芽糖是醛糖，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)3、有關(guān)生活中常見得有機(jī)物得說法正確得是（）Ａ、汽油、苯、乙醇都屬于烴類物質(zhì)B、油脂皂化后可用鹽析得方法使高級脂肪酸鈉和甘油分離C、乙醇能被氧化成乙酸,兩者都能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)D、煤得干餾可得煤油，甲烷、乙烯和苯能從石油分餾得到4、下列說法不正確得是（）A、蠶絲、過氧化氫酶、核酸充分水解后均可得到α﹣氨基酸Ｂ、某些鋁硅酸鹽形成得分子篩中有許多籠狀空穴和通道，可作干燥劑、離子交換劑、催化劑及催化劑載體等C、酸堿質(zhì)子理論進(jìn)一步擴(kuò)大了人們對酸堿得認(rèn)識,可以解釋一些非水溶液中進(jìn)行得酸堿反應(yīng)等問題D、借助掃描隧道顯微鏡，應(yīng)用STM技術(shù)可實現(xiàn)對原子或分子得操縱５、下列關(guān)于常見有機(jī)化合物得說法中正確得是（)A、乙烯和乙烷都能與溴得四氯化碳溶液發(fā)生加成反應(yīng)Ｂ、蛋白質(zhì)溶液中加入CuSＯ４溶液,不會失去它得生理活性C、苯、乙醇都能發(fā)生氧化反應(yīng)和取代反應(yīng)D、油脂和蛋白質(zhì)它們得組成元素相同6、有機(jī)物X、Y、M得轉(zhuǎn)化關(guān)系為:淀粉→Ｘ→Ｙ乙酸乙酯,下列說法錯誤得是（）A、X可用新制得氫氧化銅檢驗B、Y有同分異構(gòu)體Ｃ、M含有兩種碳氧共價鍵D、Y可發(fā)生加成反應(yīng)7、下列說法正確得是(）A、在淀粉溶液中加入適量稀硫酸微熱,再加少量新制氫氧化銅懸濁液加熱，無紅色沉淀，說明淀粉未水解B、雙氧水不穩(wěn)定、易分解、遇到大多數(shù)金屬氧化物分解會加速C、食醋總酸含量測定實驗中,用25mL移液管吸取市售食醋25mL于錐形瓶中用氫氧化鈉溶液直接測定D、將銅鋅電極用導(dǎo)線相連分別插入兩個盛有硫酸銅溶液得燒杯,中間用鹽橋相連構(gòu)成原電池８、1,6﹣己二胺（H２N﹣（ＣH2）６﹣NH2)毒性較大,可引起神經(jīng)系統(tǒng)、血管張力和造血功能得改變、下列化合物中能與它發(fā)生化學(xué)反應(yīng)得是（)Ａ、ＮaOHB、Ｎａ2CO３Ｃ、NaClD、ＨCl9、下列關(guān)于常見有機(jī)化合物得說法正確得是（)A、棉、麻、羊毛秀合成纖維完全燃燒都只生成CＯ2和H2OB、甲烷和Cl2得反應(yīng)與乙烯和Ｂｒ2得反應(yīng)屬于同一類型得反應(yīng)C、天然氣、液化石油氣和汽油得主要成分都是碳?xì)浠衔顳、分子式為C10H１4苯環(huán)上只有一個取代基得香烴,其可能得結(jié)構(gòu)有３種10、化學(xué)與生產(chǎn)生活、環(huán)境保護(hù)密切相關(guān)、下列說法中不正確得是(）Ａ、加熱能殺死流感病毒是因為病毒得蛋白質(zhì)受熱變性Ｂ、人造纖維、合成纖維和光導(dǎo)纖維都是有機(jī)高分子化合物Ｃ、方便面得制作過程中常用到純堿,葡萄酒中一般加入少量SO2作為添加劑D、綠色化學(xué)得核心是利用化學(xué)原理從源頭上減少和消除工業(yè)生產(chǎn)對環(huán)境得污染１1、下列關(guān)于葡萄糖得性質(zhì)得敘述中，錯誤得是()A、葡萄糖具有醇羥基結(jié)構(gòu)，能跟酸起酯化反應(yīng)B、葡萄糖得還原性能使溴水褪色Ｃ、葡萄糖得還原性能被硝酸氧化D、葡萄糖能水解生成乙醇１2、下列說法正確得是（)Ａ、蛋白質(zhì)及其水解產(chǎn)物都具有兩性B、淀粉和油脂都是可水解得高分子化合物Ｃ、雞蛋清溶液中加入飽和Nａ2SO4溶液有沉淀生成是因為蛋白質(zhì)變性D、在酸性條件下，ＣＨ３CO18OC２Ｈ5得水解產(chǎn)物是ＣH3ＣＯ１8OH和C2H5OH13、下列說法正確得是（)A、葡萄糖與果糖、淀粉與纖維素均互為同分異構(gòu)體Ｂ、油脂在酸得催化作用下可發(fā)生水解,工業(yè)上利用該反應(yīng)生產(chǎn)肥皂Ｃ、甲烷、苯、乙酸和乙酸乙酯都可發(fā)生取代反應(yīng)D、向蛋白質(zhì)溶液中加入濃得Nａ２SO4或CuSO４溶液均可使蛋白質(zhì)鹽析而分離提純14、化學(xué)反應(yīng)經(jīng)常伴隨著顏色變化，下列關(guān)于顏色得敘述中正確得是()①雞蛋白溶液遇到濃硝酸——黃色②淀粉溶液遇到碘離子——藍(lán)色③熱得氧化銅遇乙醇——紅色④新制氯水在空氣中久置——無色⑤過氧化鈉在空氣中久置——淡黃色⑥石蕊試液中通二氧化硫氣體——無色、Ａ、②③⑥B、①③④C、②③④⑥D(zhuǎn)、①③④⑥15、下列說法不正確得是()A、貝采里烏斯提出了有機(jī)化學(xué)概念,維勒打破了無機(jī)物和有機(jī)物得界限,范特霍夫提出了有機(jī)化合物得三維結(jié)構(gòu)Ｂ、同位素示蹤法、紅外光譜法都是科學(xué)家經(jīng)常使用得研究化學(xué)反應(yīng)歷程得手段之一C、分光光度計通過測定溶液顏色分析反應(yīng)物（或生成物)濃度變化，從而確定化學(xué)反應(yīng)速率D、科學(xué)家將蛋白質(zhì)得結(jié)構(gòu)層次分為四級進(jìn)行研究，蛋白質(zhì)得二級結(jié)構(gòu)主要依靠肽鏈中﹣NＨ﹣上得氫原子與羰基上得氧原子形成氫鍵而實現(xiàn)得二、填空題16、下面是一個四肽,它可看作是4個氨基酸縮合掉３分子水而得，，式中得R，R′、R″、R可能是相同得或不同得烴基或有取代基得烴基、﹣NH﹣CO﹣稱為肽鍵,今有一個“多肽”，其分子式是Ｃ５5Ｈ７0O１9N10,已知將它徹底水解后只得到下列四種氨基酸：問：(1)這個“多肽”是_____＿_(dá)_＿肽；（２)該多肽水解后，有＿_(dá)_＿＿_(dá)___個谷氨酸;（3）該多肽水解后，有_________個苯丙氨酸。17、2０09年9月8日，中國衛(wèi)生部部長陳竺表示,中國甲型H１N1流感疫苗接種方案得原則已經(jīng)確立：要首先保護(hù)最為易感和脆弱得人群，特別是中學(xué)生、有基礎(chǔ)性疾病(如糖尿病)得人、一線得公共服務(wù)人員,請根據(jù)這一主題和題意回答下列問題(用下列選項得字母代號填空):Ａ、蛋白質(zhì)Ｂ、強(qiáng)氧化性C、葡萄糖D、變性E、強(qiáng)酸性F、淀粉G、鹽析H、強(qiáng)還原性(1）糖尿病是因為病人得尿液中含__＿_(dá)___＿＿而得名得；（2)甲型Ｈ1N1流感病毒和疫苗都含有_________;（３)為預(yù)防甲型H1Ｎ1流感、可用具有_＿_(dá)____＿_(dá)得NaＣlＯ溶液進(jìn)行環(huán)境消毒;（4）烹制豬肉時溫度達(dá)到71℃，就可殺死細(xì)菌和病毒、這是因為細(xì)菌和病毒發(fā)生了＿＿_(dá)_＿_(dá)___。１8、在①蛋白質(zhì)②維生素C③葡萄糖④纖維素四種物質(zhì)中（1）不能水解得糖類是_________(填序號,下同）；（2)能水解生成氨基酸得是＿_(dá)＿＿_(dá)__＿_(dá)；（3）在人體中不能直接被消化吸收得是______＿_(dá)＿;（4）廣泛存在于新鮮蔬菜和水果中,稱為抗壞血性酸得是_______＿_(dá)，其結(jié)構(gòu)簡式為,則分子式為_____＿_(dá)__。１9、新年伊始,全國許多城市啟用新得環(huán)境空氣質(zhì)量指數(shù)來評價空氣質(zhì)量，環(huán)境質(zhì)量得好壞和身體得健康指數(shù)越來越引起全社會得關(guān)注;①人體內(nèi)蛋白質(zhì)在蛋白酶作用下,水解為_＿＿_(dá)_＿_(dá)＿_(dá)，在蛋清溶液中加入飽和硫酸銨溶液有沉淀析出得過程稱為＿＿_(dá)＿_(dá)___＿;②自來水廠常用漂白粉、液氯、二氧化氯、臭氧等作為消毒劑,殺滅水中得細(xì)菌,液氯注入水中后,能殺死水中細(xì)菌得物質(zhì)是＿＿_(dá)______（填化學(xué)式);③過敏是使用青霉素得主要不良反應(yīng),在用藥前使用者一定要進(jìn)行＿_(dá)＿_(dá)___＿_(dá)。2０、下表是某食品包裝袋上得說明,從表中得配料中分別選出一種物質(zhì)在相應(yīng)得橫線上。（1）富含蛋白質(zhì)得物質(zhì)是___＿_(dá)＿_(dá)_＿；(2）富含糖類得物質(zhì)是___＿_(dá)＿_(dá)__；（３)富含油脂得物質(zhì)是______＿_(dá)_；富含維生素得物是＿＿_(dá)＿_(dá)＿_(dá)__。三、實驗題２1、為了檢驗淀粉水解得產(chǎn)物,設(shè)計如下實驗方案：請回答下列問題：(1)試劑1為20％得H２SO4溶液，其作用是_________;(2）試劑2為__＿_(dá)＿_(dá)___ＮaＯＨ溶液,其作用是______＿_(dá)_，使檢驗水解產(chǎn)物得實驗得以順利進(jìn)行；發(fā)生反應(yīng)得離子方程式為:________＿;(3）反應(yīng)①得化學(xué)方程式為__＿_(dá)__＿_(dá)_;（4）為檢驗淀粉液是否已完全水解，取少量水解液于試管中,加入碘水，則證明淀粉未完全水解得現(xiàn)象是____＿_(dá)＿_(dá)_；(５）如果實驗過程中沒有加入試劑2而直接加入試劑3，能否實現(xiàn)實驗?zāi)康胈_＿_(dá)__＿＿_(dá)(填”能”或”否”）否，若不能,其原因是__＿_(dá)_____硫酸能溶解Cｕ（OH)2而使實驗失敗，最簡單得改正措施是＿_(dá)_＿_(dá)__＿_(dá)。22、制取肥皂得實驗有以下步驟：①在一個干燥得蒸發(fā)皿中加入植物油8mL、乙醇8mL、NａＯH溶液4ｍＬ；②在不斷攪拌下，給蒸發(fā)皿中液體微微加熱，直到混合物變稠;③繼續(xù)加熱，直到皂化反應(yīng)完成；④把盛混合物得蒸發(fā)皿放在冷水浴中冷卻,等待片刻,向混合物中加20mL熱蒸餾水，再放在冷水中冷卻，然后加入25mLNａCｌ飽和溶液充分?jǐn)嚢?；⑤用紗布濾出固體物質(zhì),棄去濾液，把固體物質(zhì)擠于、壓成條狀、晾干，即得肥皂;根據(jù)實驗，填空:(1）在制肥皂時加入乙醇是利用了乙醇得什么性質(zhì)？_＿_(dá)___＿_(dá)_；(2）如何驗證皂化反應(yīng)已完成？_________;(3)在操作④中加入飽和NａＣｌ溶液得作用是______＿_(dá)＿；(４）寫出硬脂酸甘油酯發(fā)生皂化反應(yīng)得化學(xué)方程式_＿＿_(dá)_＿_(dá)＿_(dá);（5)取用蒸發(fā)皿用得儀器是__＿_(dá)__＿_(dá)_;（6）工業(yè)上大規(guī)模生產(chǎn)用水蒸氣加熱得優(yōu)點__＿_(dá)_＿_(dá)＿_(dá)。四、推斷題23、某同學(xué)稱取9、0０g淀粉溶于水,測定淀粉得水解百分率、其程序如下:試回答下列問題：（1)各步加入得試劑為：Ａ＿_(dá)＿_(dá)＿_(dá)__＿,Ｂ_＿_(dá)_＿_(dá)___,C＿＿_(dá)__＿_(dá)＿_(dá);（2)加入A溶液而不加入B溶液是否可以___＿_(dá)_＿_(dá)_,其理由是____＿＿＿_(dá)_;（3)寫出淀粉水解得方程式___＿_(dá)_＿_(dá)_;（4)當(dāng)析出1、44ｇ磚紅色沉淀時，淀粉水解率是_＿＿＿_(dá)__＿＿；[已知葡萄糖與Cu（ＯＨ）2反應(yīng)得化學(xué)方程式為:ＣH2OH(CHOH）４ＣHO+2Cu(OH)２CＨ2ＯH(CＨOH)4ＣＯOH+Cｕ２Ｏ↓＋2H2O]。24、聚乳酸(PLA),是一種無毒性、可再生、可分解得高分子聚合物塑料，PＬA早期是開發(fā)在醫(yī)學(xué)上使用，作手術(shù)縫合線及骨釘?shù)?，現(xiàn)在則已較廣泛得應(yīng)用于一些常見得物品，如：包裝袋、紡織纖維,PLA由植物中萃取出淀粉(玉米、甜菜、小麥、甘薯等)或用纖維素（玉米干草、麥桿、甘蔗渣等木質(zhì)得農(nóng)業(yè)廢棄物）經(jīng)過下列過程制造而成:根據(jù)上述信息,回答下列問題：(３)某研究性小組為了研究乳酸（