TJGE 3018-2023 富硒茄果類(lèi)蔬菜

ICS65.020.20CCSX26T/JGE江西綠色生態(tài)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)IT/JGE3018—2023前言 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語(yǔ)和定義 4產(chǎn)品種類(lèi) 5技術(shù)要求 6產(chǎn)品質(zhì)量 7檢驗(yàn)規(guī)則 8包裝和標(biāo)簽 9貯存運(yùn)輸 10溯源管理 T/JGE3018—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任。本文件由江西綠色生態(tài)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)提出并歸口。本文件起草單位：南昌大學(xué)、江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院產(chǎn)品質(zhì)量安全與標(biāo)準(zhǔn)研究所、江西省質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院。本文件主要起草人：黃軍根、聶少平、魏益華、陳亞茹、孫永、鄔磊、朱珍玲、張金艷、謝建華、胡婕倫。1T/JGE3018—2023富硒茄果類(lèi)蔬菜本文件規(guī)定了富硒茄果類(lèi)蔬菜的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品種類(lèi)、技術(shù)要求、產(chǎn)品質(zhì)量、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝和標(biāo)簽、貯存運(yùn)輸和溯源管理。本文件適用于非生物強(qiáng)化富硒茄果類(lèi)蔬菜的評(píng)價(jià)或認(rèn)證。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5009.93食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中硒的測(cè)定GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）GH/T1135富硒農(nóng)產(chǎn)品NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T655綠色食品茄果類(lèi)蔬菜NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則NY/T896綠色食品產(chǎn)品抽樣準(zhǔn)則NY/T1055綠色食品產(chǎn)品檢驗(yàn)規(guī)則NY/T1056綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則NY/T1203茄果類(lèi)蔬菜貯藏保鮮技術(shù)規(guī)程DB36/T1506茄果類(lèi)蔬菜土傳病害綠色防控技術(shù)規(guī)程DB36/T1653保護(hù)地茄果類(lèi)蔬菜灰霉病綠色防控技術(shù)規(guī)程3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1富硒茄果類(lèi)蔬菜Selenium-richsolanaceousvegetables通過(guò)種植過(guò)程的自然富集硒所獲得的，可食部分的總硒含量和硒代氨基酸含量占比符合本文件要求的茄果類(lèi)蔬菜。4產(chǎn)品種類(lèi)茄果類(lèi)蔬菜包括番茄、茄子、辣椒等。5技術(shù)要求2T/JGE3018—20235.1產(chǎn)地環(huán)境5.1.1空氣質(zhì)量應(yīng)符合NY/T391的要求，農(nóng)田灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的要求。5.1.2種植非生物強(qiáng)化富硒茄果類(lèi)蔬菜應(yīng)選擇自然條件下硒含量0.4mg/kg～3.0mg/kg的天然富硒土壤，同時(shí)鎘、汞、鉛、砷、鉻元素含量應(yīng)小于或等于GB15618規(guī)定的風(fēng)險(xiǎn)篩選值。5.2栽培管理病蟲(chóng)害防治應(yīng)按照DB36/T1506和DB36/T1653的規(guī)定進(jìn)行綠色防控。6產(chǎn)品質(zhì)量6.1感官要求富硒茄果類(lèi)蔬菜感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求6.2硒含量要求非生物強(qiáng)化富硒茄果類(lèi)蔬菜硒含量應(yīng)符合GH/T1135的要求，具體見(jiàn)表2。表2硒含量要求），>65注：硒代氨基酸含量是硒代蛋氨酸、硒代胱氨酸和硒甲基6.3農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合NY/T655的要求。6.4污染物限量應(yīng)符合NY/T655的要求。3T/JGE3018—20237檢驗(yàn)規(guī)則7.1產(chǎn)品抽樣應(yīng)按照NY/T896的規(guī)定。7.2產(chǎn)品檢驗(yàn)應(yīng)按照NY/T1055的規(guī)定。8包裝和標(biāo)簽8.1包裝應(yīng)符合NY/T658的規(guī)定。8.2按照產(chǎn)品的種類(lèi)、規(guī)格分別包裝，同一件包裝內(nèi)的產(chǎn)品應(yīng)擺放整齊緊密。9貯存運(yùn)輸9.1應(yīng)符合NY/T1056的規(guī)定。9.2運(yùn)輸前應(yīng)進(jìn)行預(yù)冷。運(yùn)輸過(guò)程應(yīng)防凍、防雨淋、防曬、通風(fēng)散熱。9.3貯存條件及采收成熟度應(yīng)符合NY/T1203的要求。9.4貯存時(shí)應(yīng)按品種、規(guī)格分別