1000畝早熟葡萄基地?cái)U(kuò)建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

第一章總論1000噸設(shè)施早熟葡萄基地?cái)U(kuò)建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告2第一章總論 11.1項(xiàng)目提要 5 91.3綜合評價(jià) 9第二章項(xiàng)目背景及必要性 2.1項(xiàng)目建設(shè)背景 2.2項(xiàng)目建設(shè)的必要性 第三章建設(shè)條件 3.1項(xiàng)目區(qū)概況 3.2項(xiàng)目建設(shè)條件優(yōu)劣勢分析 第四章建設(shè)單位基本情況 4.1建設(shè)單位概況 4.2研發(fā)能力 4.3企業(yè)財(cái)務(wù)狀況 4.4法人代表基本情況 第五章市場分析與銷售方案 5.1市場分析 5.3市場風(fēng)險(xiǎn)分析 第六章項(xiàng)目建設(shè)方案 36.1建設(shè)任務(wù)和規(guī)模 6.2建設(shè)規(guī)劃和布局 6.3生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 6.4項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容 第七章投資概算與資金來源 7.1投資概算依據(jù) 7.3資金來源 7.4資金使用和管理 第八章財(cái)務(wù)評價(jià) 8.1財(cái)務(wù)評價(jià)依據(jù) 8.3總成本及經(jīng)營成本估算 8.4財(cái)務(wù)效益分析 8.6財(cái)務(wù)評價(jià)結(jié)論 第九章環(huán)境影響評價(jià) 9.1環(huán)境影響 9.2環(huán)境保護(hù)與治理措施 9.3評價(jià)與審批 第十章農(nóng)業(yè)綜合產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與農(nóng)民增收效果評價(jià) 410.1農(nóng)業(yè)綜合產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營 10.3其它影響評價(jià) 第十一章組織結(jié)構(gòu)與人力資源配置 11.1項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu)與職能劃分 11.2經(jīng)營管理模式 11.4技術(shù)培訓(xùn) 11.5勞動(dòng)保護(hù)與安全衛(wèi)生 第十二章可行性研究結(jié)論與建議 5企業(yè)財(cái)務(wù)狀況：公司注冊資金50萬元，截止到2011年9月底，公司凈資產(chǎn)總計(jì)165.9萬元，無銀行貸款。1.1.2項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容項(xiàng)目名稱：1000噸設(shè)施早熟葡萄基地?cái)U(kuò)建項(xiàng)目建設(shè)性質(zhì)：擴(kuò)建需求狀況，經(jīng)過對原基地的擴(kuò)建工程的實(shí)施，建成1000噸設(shè)施早熟61.1.3項(xiàng)目建設(shè)方案噸，葡萄種苗100萬株，生態(tài)旅游觀光游客1.5萬人次，培訓(xùn)農(nóng)民7工500人次。項(xiàng)目進(jìn)度安排：建設(shè)期限為5年(2012年1月～2016年12月),一期(2012.1～2014.10):是葡萄示范基地啟動(dòng)和重要建設(shè)時(shí)設(shè)。新打機(jī)井5眼，建蓄水、蓄糞池10個(gè)，硬化生產(chǎn)道路2公里，襯砌渠道2000米，鋪設(shè)暗管4000米，架澆灌、滅蟲設(shè)施電路3000二期(2014.11～2016.12):主要完成葡萄園區(qū)內(nèi)相應(yīng)的基礎(chǔ)設(shè)81.1.4投資概算及資金來源金占用費(fèi)8.98萬元，流動(dòng)資金211.81萬元。元，地方財(cái)政資金125萬元，企業(yè)自籌資金221.43萬元。1.1.5主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表1-1主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表序號(hào)1總投資萬元固定資產(chǎn)投資萬元建設(shè)期資金占用費(fèi)萬元流動(dòng)資金萬元達(dá)產(chǎn)年份2銷售收入萬元各年平均值3年總成本萬元各年平均值4利潤總額萬元各年平均值5所得稅萬元各年平均值6投資利潤率%7投資利稅率%98盈虧平衡點(diǎn)%各年平均值9稅后投資回收期年稅后凈現(xiàn)值萬元稅后內(nèi)部收益率%增量稅前凈現(xiàn)值萬元1.2可行性研究報(bào)告編制依據(jù)4、銅農(nóng)委[2011]1號(hào)《銅梁縣農(nóng)業(yè)委員會(huì)2011工作重點(diǎn)》;5、建設(shè)單位與南城街道辦事處西來村簽訂的合6、建設(shè)單位提供的有關(guān)基礎(chǔ)資料及實(shí)際情況。1.3綜合評價(jià)建設(shè)葡萄示范區(qū)是改善生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的需要，林果產(chǎn)業(yè)是經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益融為一體的朝陽產(chǎn)業(yè)。符合國家和地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，適應(yīng)全國及重慶地區(qū)葡萄種植業(yè)新形勢，能促進(jìn)重慶葡萄產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。該項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)條件良好，地理位置優(yōu)越，交通便利。產(chǎn)品銷售的主要目標(biāo)市場定位在重慶、成都及國內(nèi)大城市及周邊地區(qū)，早熟葡萄國內(nèi)市場供需缺口大，具有竟?fàn)巸?yōu)本項(xiàng)目稅前財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率為30.86%,高于同類項(xiàng)目的基準(zhǔn)收益率水平。經(jīng)不確定分析和風(fēng)險(xiǎn)分析，項(xiàng)目雖然具有一定風(fēng)險(xiǎn)，但是可以采取有效措施加以控制和規(guī)避。經(jīng)長期市場調(diào)查表明，無公害食品比一般食品價(jià)格高5～20元左右，而且市場需求越旺盛，無公害食品的發(fā)展前景就越廣闊。項(xiàng)目區(qū)地處銅梁六贏山南坡經(jīng)濟(jì)帶，具有良好的自然和生態(tài)優(yōu)勢。農(nóng)業(yè)綜合生態(tài)環(huán)境良好，適宜無公害葡萄的生長和發(fā)展。大力發(fā)展具有地方特色的無公害食品，既可以提高農(nóng)民收入又保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，從而促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。 第二章項(xiàng)目背景及必要性第二章項(xiàng)目背景及必要性根據(jù)《2011年銅梁縣統(tǒng)籌城鄉(xiāng)綜合配套改革工作要點(diǎn)》和第二章項(xiàng)目背景及必要性2.1.2設(shè)施葡萄栽培的優(yōu)點(diǎn)2.1.2.1調(diào)節(jié)市場，延長市場鮮果供應(yīng)期早熟葡萄，可以比同品種露地栽培提前1個(gè)月上市。2.1.2.2避免氣象災(zāi)害，減少病害2.1.2.3減輕藥物污染，提高果品質(zhì)量2.1.2.4提高經(jīng)濟(jì)效益設(shè)施栽培提早成熟，由于錯(cuò)開上市時(shí)間及種植高檔優(yōu)質(zhì)品種，市場價(jià)格較高，每千平方米可產(chǎn)葡萄4000公斤左右，經(jīng)濟(jì)效益好。2.1.3企業(yè)自身發(fā)展需求 第二章項(xiàng)目背景及必要性培育于2009年葡萄結(jié)果獲得成功，每平方米獲得20元左右的收入。是傳統(tǒng)種植收入的5倍，引起了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的極大興趣。因此，建立設(shè)施葡萄立體栽培模式，發(fā)揮企業(yè)作用，形成優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)更多2.2項(xiàng)目建設(shè)的必要性一是滿足國內(nèi)人民生活水平不斷提高的需要。隨著國民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們消費(fèi)的觀念正在逐步轉(zhuǎn)變，更加注重保健化和品位化。正在向無公害綠色食品的方向發(fā)展。對無公害水果消費(fèi)需求越來越迫切，市場容量越來越大。我國葡萄生產(chǎn)以鮮食葡萄為主，產(chǎn)量占世界鮮食葡萄總量的34.7%,世界排名第二，但仍然不能滿足人們的消費(fèi)需求，特別是有機(jī)與綠色葡萄果品，在市場上更是供不應(yīng)求。我國的有機(jī)與綠色果品起步較晚，雖然經(jīng)過近10多年的發(fā)展，但產(chǎn)品類別及數(shù)量仍處于較低水平，目前專門從事有機(jī)與綠色果品開發(fā)和經(jīng)營的公司為數(shù)不多，因此葡萄種植業(yè)發(fā)展的潛力很大。本項(xiàng)目主要生產(chǎn)有機(jī)與綠色名特優(yōu)葡萄，根據(jù)項(xiàng)目經(jīng)營策略，實(shí)行生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、銷售一體化經(jīng)營，通過保鮮加工延長產(chǎn)品保質(zhì)期，使產(chǎn)品銷往全國各大城二是發(fā)展高效農(nóng)業(yè)，增加農(nóng)民收入的需要。選擇和引進(jìn)最優(yōu)質(zhì)鮮食葡萄品種、應(yīng)用新技術(shù)、新設(shè)施進(jìn)行示范和推廣應(yīng)用，充分發(fā)揮基地的示范引導(dǎo)作用，促進(jìn)區(qū)域葡萄品種和栽培技術(shù)的現(xiàn)代化發(fā)展。加快科技成果商品化，提高農(nóng)業(yè)集約化第二章項(xiàng)目背景及必要性生產(chǎn)水平和產(chǎn)品科技含量。露地栽培葡萄每千平方米收入8000元左右，大棚葡萄每千平方米收入15000元左右，通過引入最新的溫室設(shè)施種植技術(shù)，高效利用生物資源，每千平方米收入20000元以上。可以說，此項(xiàng)目是農(nóng)業(yè)脫貧致富奔小康的首選。同時(shí)，葡萄種植屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，為農(nóng)村剩余勞動(dòng)力創(chuàng)造了巨大的就業(yè)空間。有利于“三農(nóng)”問題的解決和建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村需要，拓寬農(nóng)民就業(yè)渠道，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村富余勞動(dòng)力的有效轉(zhuǎn)移；帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的集約化發(fā)展，提高勞動(dòng)生產(chǎn)效率；通過職業(yè)培訓(xùn)或輻射帶動(dòng)作用能夠提高農(nóng)民素質(zhì)，加快農(nóng)村和城市勞動(dòng)者一體化的步伐。三是實(shí)現(xiàn)資源轉(zhuǎn)化，變資源優(yōu)勢為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢的需要。銅梁縣是糧食種植大縣，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)抵御風(fēng)險(xiǎn)能力較低。建設(shè)鮮食葡萄生產(chǎn)基地是堅(jiān)持因地制宜，發(fā)揮優(yōu)勢，突出質(zhì)量和效益，是提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)抵御和防范市場風(fēng)險(xiǎn)能力，有利于把區(qū)域資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。實(shí)施本項(xiàng)目，有利于引入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)機(jī)制，推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村與大市場接軌，創(chuàng)造出農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)值、高效益，推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，進(jìn)而探索一條快速、高效發(fā)展農(nóng)業(yè)的新路子。有利于生產(chǎn)要素的重新配置和推動(dòng)先進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)枝術(shù)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)向集約化、現(xiàn)代化方向發(fā)展。本項(xiàng)目符合國家和當(dāng)?shù)卣漠a(chǎn)業(yè)政策。西部大開發(fā)的重要內(nèi)容之一是調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。項(xiàng)目的實(shí)施將促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，為區(qū)域農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展開辟了一條新道路。鮮食葡萄生產(chǎn)基地 第二章項(xiàng)目背景及必要性效。1公頃闊葉林，每天可以吸收二氧化碳1噸左右，釋放氧氣0.7價(jià)值將達(dá)到1000萬元。第二章項(xiàng)目背景及必要性帶來了很好的機(jī)遇，同時(shí)也面臨巨大的挑戰(zhàn)。不僅要面對市內(nèi)、國內(nèi)的競爭，還要面對世界的競爭，傳統(tǒng)的種植結(jié)構(gòu)已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)如此強(qiáng)烈的競爭。唯一的對策就是因地制宜，切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位，適應(yīng)市場，合理調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)揮優(yōu)勢，加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，擴(kuò)大園藝規(guī)模，發(fā)展特色經(jīng)濟(jì)、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要突破口。與西方發(fā)達(dá)國家相比，傳統(tǒng)大田作物成本較高，沒有競爭優(yōu)勢，而我國葡萄生產(chǎn)成本較低，有比較優(yōu)越的競爭優(yōu)勢，特別是我縣的土地資源豐富，勞動(dòng)力廉價(jià)，發(fā)展設(shè)施栽培有得天獨(dú)厚的優(yōu)是指導(dǎo)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整最靈敏、最便捷的工具?？捎行?shí)現(xiàn)對農(nóng)民整個(gè)生產(chǎn)過程的全程指導(dǎo)，這對優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)農(nóng)民增收起到積 第三章建設(shè)條件第三章建設(shè)條件3.1項(xiàng)目區(qū)概況3.1.1地理位置及區(qū)域范圍本項(xiàng)目位于,地處縣城西南部，距縣3.1.2自然資源狀況氣溫17.9℃,年日照1334小時(shí)，歷年平均降雨量1064毫米，年平均空氣相對濕度82%,年平均無霜期325天。3.1.3社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況第三章建設(shè)條件3.1.4項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選擇3.2項(xiàng)目建設(shè)條件優(yōu)劣勢分析3.2.1項(xiàng)目建設(shè)的有利條件3.2.1.1政策優(yōu)勢銅梁投資環(huán)境寬松，政策優(yōu)惠。近年來，一些知名大企業(yè)紛紛來銅梁發(fā)展，并取得了巨額回報(bào)和成功。國家振興重慶直轄市戰(zhàn)略為銅梁建成以主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)為支撐的多產(chǎn)業(yè)綜合性城市，政府部門強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，簡化投資審批手續(xù)，真誠歡迎四海賓朋來投資興業(yè)。榮獲2010年中國最具幸福感城市。3.2.1.2資源優(yōu)勢銅梁礦產(chǎn)資源豐富，儲(chǔ)量可觀。擁有26種礦產(chǎn)資源，稀有金屬礦天青石儲(chǔ)量在400萬噸以上，鍶平均品位在80%左右。依托資源優(yōu)勢，初步形成了以鍶鹽碳素、制革制鞋、建工建材、輕紡服裝、食銅梁縣農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，全國一百個(gè)產(chǎn)糧大縣之一。耕地面積60907公頃，常用耕地面積41293.5公頃。其中，水田31075.5公頃，土1940公頃。農(nóng)村人口人均耕地1.37畝。2010年，全年糧食播種面積60121公頃，油料播種面積4493公頃，蔬菜播種面積23.34萬畝。完成森林工程建設(shè)任務(wù)22.89萬畝，林地面積發(fā)展到74萬畝，森林產(chǎn)品名稱產(chǎn)量比上年±%糧食35.97(萬噸)蔬菜43.87(萬噸)油料8981(噸)禽蛋3.33(萬噸)生豬出欄數(shù)62.6(萬頭)牛出欄數(shù)1348(頭)羊出欄數(shù)3.32(萬只)肉類總產(chǎn)量8.29(萬噸)豬肉4.59(萬噸)17%。其中，第一產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)增加值213044萬元，增長6.5%;第二產(chǎn)3.2.1.3市場優(yōu)勢第三章建設(shè)條件果糖和戊糖),各種有機(jī)酸(蘋果酸、酒石酸以及少量的檸檬酸、琥3.2.1.4科技開發(fā)能力公司有高級(jí)農(nóng)藝師1人，農(nóng)藝師2人，專業(yè)種植技術(shù)人員5人，3.2.1.5基礎(chǔ)設(shè)施條件 第三章建設(shè)條件(2)供水條件：銅梁境內(nèi)主要有涪江、瓊江(又名大安溪)、小年平均地表水資源量為4.88億立方米，地下水資源量為5925萬立方米，過境水資源量為197.12億立方米，水資源充足。(3)道路交通：銅梁區(qū)位優(yōu)越，交通便捷。距重慶市40公里，距成都200公里，距渝懷鐵路火車站15公里，距重慶空港65公里，距長江集裝箱碼頭60公里。銅梁縣是西南的重要交通樞紐，4條高速公路橫跨南北，包含：渝遂高速、重慶三環(huán)高速(在建)從本項(xiàng)目經(jīng)過、成渝高速復(fù)線(在建)、銅梁-大足高速(規(guī)劃)、2條軌道交通連接主城：合川-銅梁-永川快速鐵路(規(guī)劃)銅梁-大學(xué)城輕軌 3.2.2主要障礙因素及解決方案3.2.2.1主要障礙因素3.2.2.2解決方案第三章建設(shè)條件策、市場、價(jià)格、新品種、新技術(shù)和主要農(nóng)產(chǎn)品供求及市場行情、一是要加強(qiáng)水果產(chǎn)品的質(zhì)量檢測，防止農(nóng)殘超標(biāo)等不合格產(chǎn)品 第四章建設(shè)單位基本情況第四章建設(shè)單位基本情況4.1建設(shè)單位概況農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司成立于年月。公司注冊作委員會(huì)和縣團(tuán)委授予“銅梁縣2011年科技致富帶頭人”,南街道4.2研發(fā)能力公司目前有高級(jí)農(nóng)藝師1人，中級(jí)農(nóng)藝師2人。技術(shù)人員5人，4.3企業(yè)財(cái)務(wù)狀況公司注冊資金50萬元，截止到2011年9月，公司凈資產(chǎn)165.9萬元，主營業(yè)務(wù)收入82.5萬元，公司無銀行貸款。第四章建設(shè)單位基本情況4.4法人代表基本情況總經(jīng)理,男，生于年，學(xué)歷，中共黨員。經(jīng)商，先后做,取得了200余畝種植葡萄、蔬菜，2010年組建農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。 第五章市場分析與銷售方案第五章市場分析與銷售方案5.1.1產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀球(又稱美國紅提)等品種發(fā)展的比較快，而早熟品種栽培面積少，是生長期短，成熟期早。南方地區(qū)栽培的晚熟葡萄要到8月下旬成熟，而早熟品種美夏、香妃系列品種6月中、下旬就可成熟，此時(shí)酸，因此巨峰這個(gè)品種在市場上口碑并不好，難占領(lǐng)7月以前的消第五章市場分析與銷售方案進(jìn)的葡萄品種，應(yīng)該說這些葡萄品質(zhì)非常好，但是在我們西南一些地區(qū)形成了事實(shí)上規(guī)模栽培后效果并不好。主要在于這些晚熟品種不太抗病，不適合我國西南地區(qū)8月以后高溫多雨的氣候，所以除個(gè)別地區(qū)外，大多數(shù)栽了這些品種的農(nóng)民，又將葡萄都刨了。而城里超市上賣的優(yōu)質(zhì)高價(jià)葡萄大多都是進(jìn)口的。綜合市場情況以及氣候來看，在我國南方地區(qū)最適合發(fā)展的應(yīng)該是早熟而優(yōu)質(zhì)的葡萄品種。這個(gè)時(shí)期避開了病害的高發(fā)期，管理容易，而且此期的市場空檔大，只要有好葡萄不愁銷。從基地三年來的種植示范來看，栽種銷售非常快，且價(jià)格高，種植效益好。5.1.2項(xiàng)目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢農(nóng)戶直接引進(jìn)國外葡萄優(yōu)良品種，成本造價(jià)高，一般農(nóng)戶難以承受。本項(xiàng)目建成后，可無償為農(nóng)戶提供早熟葡萄種苗，扶持農(nóng)戶種植，公司規(guī)模在當(dāng)?shù)靥幱陬I(lǐng)先地位，具有很強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，因此項(xiàng)目產(chǎn)品在市場上具有較強(qiáng)的競爭能力。2、項(xiàng)目具有較強(qiáng)的區(qū)位優(yōu)勢。項(xiàng)目充分利用銅梁縣優(yōu)越的自然環(huán)境、生態(tài)資源及區(qū)位優(yōu)勢條件，采取規(guī)?；幕厣a(chǎn)模式，建立低成本、高品質(zhì)、規(guī)范化、規(guī)模化的生產(chǎn)基地。項(xiàng)目產(chǎn)品的區(qū)位優(yōu)勢明顯。公司引進(jìn)美國的美夏和香妃系列葡萄種苗，栽培技術(shù)依托中國 第五章市場分析與銷售方案5.2銷售策略、方案和營銷模式5.2.2營銷模式5.3市場風(fēng)險(xiǎn)分析本項(xiàng)目主要風(fēng)險(xiǎn)因素體現(xiàn)在產(chǎn)品回購價(jià)格及市場銷售價(jià)格方第五章市場分析與銷售方案5.3.2防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對策一是建立企業(yè)與農(nóng)戶多種形式的風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)機(jī)制，通過訂立合同等形式，形成穩(wěn)定的購銷關(guān)系，提高抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力。企業(yè)通過建立風(fēng)險(xiǎn)基金，確保按保護(hù)價(jià)收購基地農(nóng)戶所生產(chǎn)的產(chǎn)品、減少市場波動(dòng)造成的損失；企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶和生產(chǎn)基地出現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)不僅使企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營受到損失，也將影響廣大農(nóng)戶的收入，波及農(nóng)村穩(wěn)定。各級(jí)、各部門都要高度重視，按照國家有關(guān)財(cái)稅政策和制度規(guī)定，采取切實(shí)措施，幫助企業(yè)和農(nóng)戶提高抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力。二是在產(chǎn)品價(jià)格的確定中采取穩(wěn)定的原則，充分考慮其他農(nóng)產(chǎn)品可能對本項(xiàng)目的影響，在產(chǎn)品定價(jià)上采取一定的靈活措施，根據(jù) 第六章項(xiàng)目建設(shè)方案根據(jù)企業(yè)目前的種植能力和市場的需求狀況，新建保鮮庫1000平方米，溫室10000平方米，配備相應(yīng)的噴灌設(shè)施，經(jīng)過對原基地的改擴(kuò)建工程的實(shí)施，建成育繁苗株的能力可帶動(dòng)當(dāng)?shù)?50戶農(nóng)戶種植早熟葡萄，年可回收早熟葡萄700噸，自產(chǎn)300噸，年銷售早熟葡萄1000噸的生產(chǎn)基地。6.2建設(shè)規(guī)劃和布局項(xiàng)目是以重慶百藝農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司為建設(shè)單位的改擴(kuò)建項(xiàng)新建一座1000平方米的半地下保鮮庫及10000平方米溫室。同時(shí)將第六章項(xiàng)目建設(shè)方案人力投入外，項(xiàng)目正常生產(chǎn)期年需各類勞動(dòng)力300人，將有一批農(nóng)6.3生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程6.3.1生產(chǎn)技術(shù)方案葡萄設(shè)施栽培技術(shù)是通過各種保護(hù)設(shè)施，如溫室、大棚、拱6.3.2生產(chǎn)操作流程整地→苗木定植→施肥灌溉→整形修剪→生產(chǎn)管理→采摘(收購)包裝→冷藏保鮮→入庫1、整形修剪：定植當(dāng)年每株選留2條強(qiáng)壯的新梢做結(jié)果母枝， 直立引縛到架面，當(dāng)新梢長到2米左右時(shí)摘心。只留最頂端1-2個(gè)副梢，每次留3～4片葉反復(fù)摘心。冬剪時(shí)兩條結(jié)果母枝均剪留1.5預(yù)備母枝上將原母枝(結(jié)果后的)剪掉，用新留的母枝代替原母枝。架面留10～16個(gè)新梢。動(dòng)積溫為450～500℃。因此，一般加溫溫室從1月中旬左右開始上架升溫，不加溫日光溫室從2月中旬左右開始揭簾升溫，約經(jīng)30~40天葡萄即可萌芽。塑料大棚因無人工加溫條件，萌芽期隨各地氣第六章項(xiàng)目建設(shè)方案溫第一周，設(shè)施內(nèi)白天應(yīng)保持20℃左右，夜間10～15℃,以后逐漸提高到萌芽時(shí)白天保持28～30℃,夜間15～20℃。保持25～28℃,夜間15℃。白天保持28～30℃,夜間18～20℃。此期白天設(shè)施外溫度較高，內(nèi)6.3.3主要原輔料及燃料、動(dòng)力消耗指標(biāo)表6-1主要原輔料及燃料動(dòng)力消耗表序號(hào)單位消耗量備注主要原輔材料1葡萄苗株20元/株2葡萄噸回收6元/公斤3有機(jī)肥噸3.3元/公斤4葉面肥公斤48元/公斤5生物農(nóng)藥公斤52元/公斤二包裝材料1內(nèi)襯袋萬個(gè)0.2元/個(gè)3包裝箱萬個(gè)4.0元/個(gè)4塑料箱個(gè)15元/個(gè)二動(dòng)力消耗1水噸2電萬度6.4項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容6.4.1建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)第六章項(xiàng)目建設(shè)方案6.4.2具體建設(shè)內(nèi)容6.4.2.1土建新建葡萄種苗栽培溫室10座，每座1000平方米，保鮮庫一座表6—2工程項(xiàng)目組成一覽表?xiàng)潝?shù)結(jié)構(gòu)備注1、主要建筑物溫室新建大棚新建2、輔助工程保鮮庫1半地下新建選果間1磚混新建配電室1磚混新建3.生活福利工程綜合辦公室1磚混新建4.總圖工程收發(fā)室1磚混新建道路新建圍擋新建大門2扇新建6.4.2.2主要設(shè)備表6—3新增添設(shè)備一覽表序號(hào)設(shè)備名稱規(guī)格數(shù)量單價(jià)備注1水泥架桿根10元/根新購2鐵線萬米6800元/萬米新購 3微耕機(jī)臺(tái)17200元/臺(tái)利舊臺(tái)13000元/臺(tái)新購臺(tái)31050元/臺(tái)新購4運(yùn)輸車112萬元/臺(tái)新購6.4.2.3科技措施6.4.2.4其他(1)運(yùn)輸：公司新增運(yùn)輸車輛1臺(tái)，不足部分，租賃解決。(2)給排水：公司原有深井2眼，出水量35t/h,可滿足目前(4)消防：所有建筑物的平面布置要符合防火間距的要求。所6.5項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排建設(shè)項(xiàng)目計(jì)劃建設(shè)時(shí)間為2011年10月至2016年12月。2011年10月編寫可研、批復(fù)及前期工作；2011年11～2012年11月初步設(shè)計(jì)和施工圖設(shè)計(jì)、土建施工；2012年2月開始育苗；第六章項(xiàng)目建設(shè)方案2014年12月移栽(由農(nóng)戶負(fù)責(zé)管理);2016年6月開始回收。表6—4項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度計(jì)劃表序號(hào)21編制可研、批復(fù)及前期工作2初步設(shè)計(jì)、施工圖設(shè)計(jì)、土建施工3育苗4移栽5回收 第七章投資概算與資金來源第七章投資概算與資金來源7.1投資概算依據(jù)7.2投資概算具體構(gòu)成如下：建筑工程費(fèi)164.84萬元，設(shè)備購置費(fèi)61.70萬元，安裝工程費(fèi)0.05萬元，其它工程費(fèi)114.90萬元，基本預(yù)備費(fèi)34.157.2.2流動(dòng)資金7.2.3資金占用費(fèi)建設(shè)期財(cái)政有償資金占用費(fèi)為8.98萬元。第七章投資概算與資金來源7.2.4項(xiàng)目總投資項(xiàng)目總投資為596.43萬元。7.3資金來源7.3.1中央財(cái)政資金項(xiàng)目申請中央財(cái)政資金250.00萬元，其中：無償資金62.00萬元，有償資金188.00萬元。財(cái)政有償資金占用費(fèi)率暫按年息2.4%7.3.2地方財(cái)政配套資金市、縣級(jí)配套資金125.00萬元，其中：無償資金25.00萬元，有償資金75.00萬元。萬元，有償資金占用費(fèi)8.98萬元，共計(jì)221.43萬元。根據(jù)企業(yè)財(cái)7.4資金使用和管理 第七章投資概算與資金來源7.4.1.2財(cái)政無償資金使用和管理項(xiàng)目申請財(cái)政無償資金125萬元，主要用于引進(jìn)品種125萬元。對資金的使用用途要建立嚴(yán)格的審批制度和健全的監(jiān)督制度。第九章環(huán)境影響評價(jià)第八章財(cái)務(wù)評價(jià)8.1財(cái)務(wù)評價(jià)依據(jù)2.根據(jù)《企業(yè)財(cái)務(wù)通則》和分行業(yè)的企業(yè)財(cái)務(wù)制度若干問題的3.根據(jù)國務(wù)院令[2008]第538號(hào)《中華人民共和國增值稅暫行4.項(xiàng)目資金占用費(fèi)率按2.4%計(jì)取；5.本項(xiàng)目為種植項(xiàng)目，財(cái)務(wù)基準(zhǔn)收益率定為8%。6.項(xiàng)目計(jì)算期為5年，其中：建設(shè)期2年，生產(chǎn)期為11年；7.項(xiàng)目投產(chǎn)期1年，投產(chǎn)期第一年生長負(fù)荷率為50%,第二年及以后各年生產(chǎn)負(fù)荷率為100%計(jì)。8.2銷售收入和銷售稅金及附加估算8.2.1銷售收入表8-1銷售收入明細(xì)表產(chǎn)品方案單位單價(jià)(元)銷售量收入(萬元)早熟葡萄噸經(jīng)估算，平均年產(chǎn)品銷售收入為731.50萬元。8.2.2銷售稅金及附加根據(jù)國家增值稅暫行條例規(guī)定，種植項(xiàng)目無增值稅。第八章財(cái)務(wù)評價(jià)8.3總成本及經(jīng)營成本估算8.3.1單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本估算8.3.1.1原材料、燃料動(dòng)力外購原材料、燃料動(dòng)力為378.78萬元。8.3.1.2工資及福利費(fèi)的14%計(jì)取。正常年工資及福利費(fèi)68.08萬元。8.3.1.3折舊與攤銷萬元。遞延資產(chǎn)按5年攤銷，正常年攤銷費(fèi)為22.98萬元。8.3.2項(xiàng)目總成本估算經(jīng)估算，計(jì)算期年平均總成本為502.49萬元。8.3.3項(xiàng)目經(jīng)營成本估算經(jīng)估算，年平均經(jīng)營成本為430.34萬元。8.4財(cái)務(wù)效益分析8.4.1盈利能力分析第九章環(huán)境影響評價(jià)率為：所得稅前30.86%,所得稅后23.42%。財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值(ic=8%):所得稅前1020.82萬元，所得稅后614.99萬元。全部投資回收期：所得稅前5.23年，所得稅后5.93年(含建設(shè)期3年)。詳見附表8《財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量表》8.4.2清償能力分析攤銷費(fèi)等用來還款，資金借款償還期為4.19年(含建設(shè)期)。8.5不確定性分析8.5.1盈虧平衡分析第八章財(cái)務(wù)評價(jià)圖8-1盈虧平衡圖(萬元)銷虧達(dá)產(chǎn)率(%)入08.5.2敏感性分析根據(jù)項(xiàng)目情況，就固定資產(chǎn)投資，原材料成本，銷售價(jià)格等因素的變化，對稅前財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率的影響程度進(jìn)行分析。詳見敏感表8-2敏感性分析表(所得稅前)變化因素內(nèi)部收益率(%)財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值(%)投資回收期(年)12基本方案3銷售收入4經(jīng)營成本5建設(shè)投資第九章環(huán)境影響評價(jià)圖8-2敏感性分析圖8.6財(cái)務(wù)評價(jià)結(jié)論結(jié)果表明，項(xiàng)目實(shí)施后能適應(yīng)市場變化，具有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。第九章環(huán)境影響評價(jià)第九章環(huán)境影響評價(jià)9.1環(huán)境影響9.1.2主要污染源9.2環(huán)境保護(hù)與治理措施9.3評價(jià)與審批第十章農(nóng)業(yè)綜合產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與農(nóng)民增收效果評價(jià)10.1.2完善產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展一是大力舉辦各種技術(shù)培訓(xùn)班。技術(shù)人員每年深入現(xiàn)場進(jìn)行技三是實(shí)行技術(shù)規(guī)范化。按技術(shù)操作規(guī)程統(tǒng)一管理，禁止使用高 第十章農(nóng)業(yè)綜合產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與農(nóng)民增收效果評價(jià)10.1.3輻射帶動(dòng)能力分析10.1.3.2輻射帶動(dòng)基地項(xiàng)目實(shí)施后，每年可無償為150戶農(nóng)戶提供葡萄種苗，每年可直接扶持150戶農(nóng)戶進(jìn)行定向種植，通過全面回購的方式，促進(jìn)當(dāng)10.1.3.3輻射帶動(dòng)農(nóng)戶第十章農(nóng)業(yè)綜合產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與農(nóng)民增收效果評價(jià)興趣，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模后，可帶動(dòng)150戶農(nóng)民種植設(shè)施早熟葡萄。10.2農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效評價(jià)10.2.1農(nóng)民增收通過早熟葡萄產(chǎn)業(yè)化種植，每戶建一座1000平方米設(shè)施栽培，投入資金3萬元左右，每年攤銷生產(chǎn)的總成本約3000元，每公斤葡萄按6元回收，每座溫室年產(chǎn)量在4000公斤，每年每戶凈收2000010.2.2農(nóng)業(yè)增效10.2.3項(xiàng)目區(qū)與非項(xiàng)目區(qū)比較分析植戶150戶，與農(nóng)戶簽訂長期保護(hù)價(jià)收購合同，由公司向農(nóng)戶無償 第十章農(nóng)業(yè)綜合產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與農(nóng)民增收效果評價(jià)風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，能夠保證農(nóng)民的切身利益。隨著示范作用的逐漸顯項(xiàng)目的輻射范圍還將進(jìn)一步擴(kuò)大，到2020年可發(fā)展1000戶農(nóng)戶種10.3其它影響評價(jià)10.3.2產(chǎn)品貢獻(xiàn)第十一章組織結(jié)構(gòu)與人力資源配置11.1項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu)與職能劃分11.1.1組織機(jī)構(gòu)督公司管理機(jī)構(gòu)的經(jīng)營和管理工作。公司設(shè)葡萄基地保鮮儲(chǔ)存基地圖11-1企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖11.1.2勞動(dòng)定員本公司現(xiàn)有員工30人，其中管理人員5人，技術(shù)人員5人，工人20人，季節(jié)性臨時(shí)工100人。11.2經(jīng)營管理模式企業(yè)通過采取“正確引導(dǎo)、農(nóng)戶協(xié)助、市場動(dòng)作”等措施，加11.3經(jīng)營管理措施第十一章組織結(jié)構(gòu)與人力資源配置落實(shí)銷售任務(wù)與指標(biāo)，定額包干。建立銷售量和回款額與個(gè)人收入掛鉤的激勵(lì)與制約機(jī)制。并根據(jù)市場變化及時(shí)調(diào)整營銷策略。11.4技術(shù)培訓(xùn)大力開展種植戶的技術(shù)培訓(xùn)，為農(nóng)戶舉辦栽培技術(shù)培訓(xùn)班，組織農(nóng)業(yè)專家為他們講課，組成技術(shù)咨詢小組，為種植戶解決種植過程中的問題。對規(guī)模大的專業(yè)戶進(jìn)行技術(shù)扶持，使他們及時(shí)掌握最11.5勞動(dòng)保護(hù)與安全衛(wèi)生葡萄種植屬于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，主要?jiǎng)趧?dòng)保護(hù)和安全生產(chǎn)是農(nóng)藥、化肥的使用。項(xiàng)目建設(shè)重點(diǎn)杜絕高殘留農(nóng)藥。但生產(chǎn)管理中仍然要重1、嚴(yán)格加強(qiáng)農(nóng)藥的保管和使用。設(shè)專職人員保管和發(fā)放，并按生產(chǎn)計(jì)劃調(diào)撥發(fā)放，每次使用的農(nóng)藥，專人領(lǐng)取、專人配制。當(dāng)日2、使用農(nóng)藥時(shí)生產(chǎn)人員必須配帶防護(hù)口罩，膠皮防護(hù)手套、布制帶肩安全防護(hù)帽。防護(hù)口罩、防護(hù)帽每次(天)清洗一次。防護(hù)口罩每三次換新一次，防護(hù)帽3天換新一次，防護(hù)手套隨用隨換。3、使用農(nóng)藥時(shí)主管人員或技術(shù)部主任、技術(shù)員要到現(xiàn)場檢查指4、使用農(nóng)藥時(shí)，每次收工時(shí)必須更換工作服，保持衛(wèi)生清潔，第十二章可行性研究結(jié)論與建議12.1可行性研究結(jié)論第十二章可行性研究結(jié)論與建議12.2問題與建議12.2.2建議附件：廣西萬畝早熟葡萄、提子項(xiàng)目概況廣西南寧地欣藍(lán)荷農(nóng)業(yè)科技有限公司自2004年起與金華市金藤藤稔葡萄有限公司(以下簡稱金藤公司)合作，成功引進(jìn)了同一品種相比新疆早熟90天，比北方早熟60天。因此，廣西早葡萄、提子項(xiàng)目的優(yōu)勢葡萄、提子的條件，不但果品品質(zhì)優(yōu)良，還具備很強(qiáng)的市場競爭力，由于地理位置的原因，在國內(nèi)屬廣西葡萄最早成熟上市。葡萄、提子品種的優(yōu)勢本項(xiàng)目的品種優(yōu)勢：“人無我有，人有我優(yōu)”,“新、奇、特”等品種優(yōu)勢為搶占市場有了制勝的法寶。目前新疆以傳統(tǒng)的瑪奶(木吶格)、珍珠葡萄(無核白)為主，北方以巨峰、紅提(紅地球)為主，由于燃油漲價(jià)運(yùn)輸成本高，損耗大，近年在廣西銷售批發(fā)價(jià)格一路走低，幾乎低于生產(chǎn)成本和運(yùn)輸成本，今后新疆及北方葡萄在廣西的市場將逐漸被當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的葡萄所替代。目前廣西葡萄的主要產(chǎn)區(qū)在桂林，品種只是以巨峰葡萄為主，分別在7、8、9月份上市，但由于品種單一在市場的競爭力不大。根據(jù)廣西的地理位置、氣候條件和環(huán)境優(yōu)勢，我們選擇了具有一定技術(shù)含量的早熟葡萄、提子品種在廣西的桂南地區(qū)種植，它們不但上市早、品質(zhì)好，而且這些品種由于種苗的繁育、品種的培育和種植技術(shù)含量高、難度大，在廣西區(qū)內(nèi)外不容易形成種植規(guī)模，市場不容易出現(xiàn)“爛市”和“果濺傷農(nóng)”的現(xiàn)象。種植技術(shù)的優(yōu)勢本項(xiàng)目引進(jìn)技術(shù)為最權(quán)威的中國南方葡萄栽培技術(shù)，該技術(shù)屬于中日合資“浙江金華市金藤藤稔葡萄有限公司”,該公司在南方葡萄成功種植已有二十多年的經(jīng)驗(yàn)積累，成功研發(fā)了“乒乓葡萄”,開創(chuàng)中國南方種植葡萄的先河，打破了以往的長江以南不能種植葡萄的禁言，成為南方種植葡萄技術(shù)的權(quán)威。二十年來已在長江以南大面積推廣，使千千萬萬農(nóng)民走上小康之路，不少種植戶當(dāng)上國家、省、市、縣勞動(dòng)模范、優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、人大代表、政協(xié)委員、十大青年、三八紅旗手等等，成為當(dāng)?shù)刂赂粠ь^社會(huì)不斷地發(fā)展，市場需求不斷變化，消費(fèi)層次不斷拉大，葡萄市場競爭十分激烈，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、劣質(zhì)低價(jià)的狀況更為明國內(nèi)葡萄的發(fā)展趨勢積達(dá)到三十萬畝以上時(shí)，其他省市的葡萄就很難進(jìn)入廣西市場，早熟葡萄占據(jù)優(yōu)勢，還有廣西葡萄“一年兩熟”和“四季葡萄”積擴(kuò)大到10—30萬畝，廣西將成為中國最大的早熟葡萄生產(chǎn)基廣西葡萄發(fā)展概況有巨峰、紅地球(紅提),這些品種無論是品種、品質(zhì)和成熟時(shí)項(xiàng)目基本情況其它地方成熟上市早20-30天。因此本項(xiàng)目必須以“以點(diǎn)帶面”的形式進(jìn)行合理的安排，具體分配：南寧3000畝；玉林3000畝；貴港1000畝；百色1000畝；欽州1000畝；防城港500畝；北海面積5000畝。五年時(shí)間建設(shè)生產(chǎn)基地5萬畝；十年時(shí)間建設(shè)生產(chǎn)基地10萬畝。1、在桂北地區(qū)建設(shè)葡萄示范基地3個(gè)，葡萄新農(nóng)村5個(gè)。2、在桂南地區(qū)建設(shè)葡萄示范基地5個(gè)，葡萄新農(nóng)村10個(gè)。三、經(jīng)濟(jì)效益分析根據(jù)多年的市場分析及本項(xiàng)目的預(yù)算，本項(xiàng)目萬畝葡萄、提子能實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值1億元以上，平均每畝收入超過了1萬元，與種植其他經(jīng)濟(jì)作物相比，農(nóng)民每畝將增加收入5000—8000元。四、社會(huì)效益分析本項(xiàng)目實(shí)施“公司+基地+合作社(協(xié)會(huì))+農(nóng)戶+市場”五個(gè)結(jié)合的形式進(jìn)行推廣面積種植。本項(xiàng)目的實(shí)施，不僅有利于土地的優(yōu)化結(jié)構(gòu)和土地的集約化經(jīng)營，改善生態(tài)環(huán)境，而且將推動(dòng)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變農(nóng)民觀念，引導(dǎo)農(nóng)民從小生產(chǎn)步入大市場，增強(qiáng)農(nóng)民的市場意識(shí)和科技意識(shí)，加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，增加農(nóng)民收入，使農(nóng)民走上共同富裕的小康之路。本項(xiàng)目將推動(dòng)早熟葡萄和“新、奇、特”的葡萄種植，成為廣西又一農(nóng)業(yè)支柱型產(chǎn)業(yè)。特別品種介紹本項(xiàng)目的品種是采用嫁接方法進(jìn)行種苗的繁育。由于砧木的選擇和種苗的繁育管理是葡萄、提子種植成功的保障之一，因此本項(xiàng)目品種采用了我公司從國外引進(jìn)最新、最優(yōu)秀的嫁接砧木，具有較好的防病抗病能力和豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的優(yōu)點(diǎn)。嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆N苗繁育管理制度使我公司能保證品種的純度和成活率達(dá)到95%以上。1、早熟青提：歐亞種。該品種是我公司在廣西重點(diǎn)推廣的品種，果品最受市場及消費(fèi)者喜歡，經(jīng)濟(jì)效益最好，適宜大面積種植。廣西桂南地區(qū)6月初成熟上市，桂北地區(qū)7月份上市。2、蜜提：南玉，歐亞種，最高糖度達(dá)到24度以上。它是我地區(qū)7月末8月初上市，桂北地區(qū)中秋、國慶節(jié)前后上市。2007年品種，品質(zhì)好的果品顯得“喜慶”而獲得了良好的口碑。該品種畝產(chǎn)量達(dá)到6000斤左右等優(yōu)點(diǎn)。桂南地區(qū)7月份上市，桂北地區(qū)9耐貯運(yùn)等優(yōu)點(diǎn)。桂南地區(qū)8月初上市，桂北地區(qū)9月份上市。2002風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測及應(yīng)急措施份和廣西各地區(qū)試種成功并推廣的成熟品種，先后經(jīng)過桂林、南寧、平果、北流、北海和越南等地的成功種植，并具有成熟的技術(shù)。葡萄、提子的一次種植將獲得30年以上的采摘期，但如果出現(xiàn)品種不適合或者市場淘汰需要改換品種，我們具有及時(shí)補(bǔ)救的預(yù)案，同時(shí)具備將最新的替換品種采用成熟的技術(shù)進(jìn)行換種的能另外，每年還從國外引進(jìn)新的品種，不斷地培育適合當(dāng)?shù)胤N植的二、自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)：廣西春夏屬于多雨季節(jié)，多雨潮濕容易產(chǎn)生病菌和蟲害威脅著葡萄的種植，增加了葡萄種植的難度，但如果采用“三避”技術(shù)及采取其他防范措施，就可以相應(yīng)地減輕因自然災(zāi)害而造成的損失。桂北地區(qū)冬天的低溫天氣，只要不讓冰雪壓斷葡萄的枝桿就不會(huì)影響葡萄來年的生長和結(jié)果產(chǎn)量。廣西桂南地區(qū)靠近沿海，夏季到來的臺(tái)風(fēng)也威脅著葡萄的種植，我們可以選擇在臺(tái)風(fēng)來前的季節(jié)就能成熟上市的品種，還可以通過一些防護(hù)措施保護(hù)葡萄的正常生長：加固生產(chǎn)設(shè)施和種植防風(fēng)林。三、產(chǎn)品市場風(fēng)險(xiǎn)：早熟葡萄、提子不排除出現(xiàn)市場局部飽和以及激烈競爭的風(fēng)險(xiǎn)。應(yīng)對方案：(1)、產(chǎn)品除立足廣西市場外，還應(yīng)建立市場情報(bào)收集分析系統(tǒng)，研究國內(nèi)各地的市場需求情況，根據(jù)品種的特點(diǎn)和成熟時(shí)間，科學(xué)合理地安排和調(diào)整不同的品種以及種植面積，盡量保證種植品種和成熟時(shí)間與其他產(chǎn)地錯(cuò)開，以達(dá)到本地產(chǎn)品最大優(yōu)勢。(2)、適當(dāng)增加“人無我有”的品種種植面積，控制“人有我優(yōu)”的種植面積，最大限度地調(diào)控葡萄、提子市場銷售力度。(3)、樹立品牌，統(tǒng)一包裝銷售，建立建全基地的市場營銷機(jī)制和銷售人員隊(duì)伍，不斷地開拓和維護(hù)與生產(chǎn)規(guī)模配套的早熟葡萄、提子銷售渠道與營銷市場。目前，已經(jīng)在北京、上海、杭州、寧波、金華、廈門、廣州、深圳、珠海、中山等地建立了銷售網(wǎng)點(diǎn)，在南寧的兩大水果批發(fā)市場建立了直銷點(diǎn)。隨著廣西種植面積的加大，還需要做到在各省的首府城市建立果品的銷售網(wǎng)(4)、建立葡萄、提子的深加工生產(chǎn)基地，生產(chǎn)果汁、果脯、果酒和各種市場適銷產(chǎn)品，能有效地進(jìn)行市場調(diào)節(jié)，使部分“過?！碑a(chǎn)品能夠得到有效的利用。提高葡萄果實(shí)品質(zhì)的新技術(shù)葡萄的品質(zhì)與外觀直接影響到經(jīng)濟(jì)效益，提高葡萄果實(shí)品質(zhì)，除了選擇適宜品種、確定適當(dāng)負(fù)載結(jié)果和加強(qiáng)肥水管理、及時(shí)防治病蟲害以外，許多新技術(shù)、新措施已逐步在葡萄生產(chǎn)中應(yīng)用。1、?；ā⒈９男律抑卣脑谡ＩL情況下，未經(jīng)摘心新梢的養(yǎng)分主要是向新梢頂端生長點(diǎn)運(yùn)送，促使新梢向前延伸生長。摘心后，前端的生長點(diǎn)被掐去，新梢也就停止向前延伸，養(yǎng)分的運(yùn)送方向也由前端轉(zhuǎn)向被摘心部位以下的枝、葉等各部位。因此摘心后的營養(yǎng)物質(zhì)就可用于葉片的增大、加厚，防止落花落果以提高著果率。并對促使芽眼飽滿、花芽分化、枝蔓充實(shí)、改善光照條件等均有良好作用。落花落果重的品種如紫玫瑰香和巨峰等品種，一般摘心程度較重，摘心起始時(shí)間要早，具體操作時(shí)要周密和徹底。要求對結(jié)果枝在開花前6～7天在果穗以上留5～6片葉摘去頂部，摘心后，副梢相繼萌發(fā)，除頂副梢留4葉摘心外，其余副梢留1葉摘心，第二次副梢萌發(fā)后仍留1葉摘心，對發(fā)育枝應(yīng)同時(shí)進(jìn)行摘心，可根據(jù)生長強(qiáng)弱留10～12片葉。此法適用于大部品種。2、疏花穗與花穗修整為使葡萄高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，在開花前人為疏去一部分多余的、發(fā)育欠佳的花穗，以減少花穗之間在開花期的養(yǎng)分競爭，提高留下優(yōu)質(zhì)花穗的坐果率。再經(jīng)過花穗修整、調(diào)節(jié)結(jié)果量、疏粒等措施，使果穗巨峰含糖量17度以上并充分著色，果穗緊湊，平均果粒重10克，單產(chǎn)1000千克/畝則要求梢果比為2:1。旺樹多留果穗，弱樹少留根據(jù)新梢生長勢留花穗，旺長新梢留2～2.5個(gè)花穗，中庸留1個(gè)花穗，弱枝2枝留1個(gè)，葉數(shù)少于5～6片的細(xì)弱枝不留花穗，作葡萄花穗上的小花有數(shù)百朵乃至上千朵，巨峰約537朵而新玫瑰可達(dá)2266朵，若任其自然開放，養(yǎng)分分散而坐果率低?；ㄋ胄拚ㄋ胄拚麘?yīng)在開花前5～7天開始到小花穗1～2輪開放為止，部，僅留中部發(fā)育良好的12～14個(gè)小花穗，約8～10厘米，中庸新梢留中部12～14個(gè)小花穗約10厘米。各個(gè)品種之間由于花穗大小、液噴布不到各果粒間隙之中),疏去部分過密的果粒使稀密適中，并疏果多在落花落果終止后，果粒介于黃豆粒和花生仁大小因此留粒數(shù)也不同。若以巨峰為例：標(biāo)準(zhǔn)果重10～12克。那么每穗留35粒左右即可。疏粒時(shí)首先疏除病蟲果、染和殘毒積累；能使果皮光潔細(xì)嫩，果粉濃厚，提高果色鮮艷度，一張大報(bào)紙?bào)w積4只袋，長B.一張大報(bào)紙做3只袋，長28厘米，寬26厘米左右，用于大穗型栽培，穗重500。700克的果穗；C.一張大報(bào)紙做2只袋，長38厘米，寬28厘米左右，用于穗重700克以上的特大果穗。②涂蠟白紙袋：日本普遍采用，國內(nèi)已引進(jìn)試用，規(guī)格26.5厘米×18.5厘米(相當(dāng)于一張大報(bào)紙做4只袋),既可防病，又可增舊報(bào)紙袋，5800克舊報(bào)紙可制1000只袋，成本連縫制約2分。每666.6平方米(畝)按3000個(gè)果穗計(jì)算，成本60元左右。有條件的可用涂蠟白紙袋，但成本較高，666.6平方米(畝)3000個(gè)果穗，袋孔隙，否則雨水流人袋內(nèi)也會(huì)帶菌侵染。一般1小時(shí)可套袋100只無雨晴好，可提前2～3天除袋或撕破袋，以改善光照，促使著色和病蟲在袋內(nèi)為害。如果使用大果寶浸果，可將防病藥按規(guī)定濃度摻入大果寶中，效果更好。待果穗干后即抓緊套袋。②套袋期間勤檢③提前除袋或破袋的，在除袋或破袋后即噴10%施寶靈懸浮劑15005、葡萄環(huán)剝并剝掉完整的一圈皮(勿傷木質(zhì)部，環(huán)剝寬度一般約3～5毫米),從而完全阻斷枝條中的養(yǎng)分向下輸送，增加環(huán)剝口以上同化養(yǎng)分和植物激素的積累，加強(qiáng)其上各器官、特別是花序和果穗的營養(yǎng)，以達(dá)到促進(jìn)坐果、增大果粒和/提前成熟的效果。蔓或主干上進(jìn)行。但在結(jié)果枝上環(huán)剝(寬度約3～4毫米),因新梢嫩脆而易折斷。在多年生主蔓或短枝上環(huán)剝，因?yàn)楸砻娌徽R、粗皮等也較難進(jìn)行，且傷口不易愈合。因此在生產(chǎn)中應(yīng)用較多的是主干及結(jié)果母枝環(huán)剝。在主干上環(huán)剝將影響整個(gè)植株，在結(jié)果母枝上環(huán)剝，則只影響環(huán)剝口以上部分。環(huán)剝在一些國家的葡萄生產(chǎn)中有相環(huán)剝目的和時(shí)期(1)促進(jìn)坐果多數(shù)情況下，葡萄開花后花序中未受精根據(jù)美國加州的經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)在無核品種落果終止后立即進(jìn)行。此時(shí)正值果皮細(xì)胞迅速分裂、果實(shí)生長迅速之時(shí)。推遲環(huán)剝期，則增大果粒的效果減小，且環(huán)剝越晚，效果越小。(3)提前成熟環(huán)剝可促進(jìn)有但這對無核品種無效。根據(jù)加州經(jīng)驗(yàn)，環(huán)剝應(yīng)在剛開始成熟時(shí)(始熟期)進(jìn)行。時(shí)間有所不同，但葡萄環(huán)剝最晚不能遲于7月中旬，以防環(huán)剝口入理1次可誘導(dǎo)形成無核果粒，增加產(chǎn)量，提高品質(zhì)，提早成熟。(1)葡萄使用赤霉素的效用①獲得無核果粒葡萄花前適當(dāng)?shù)臅r(shí)個(gè)月上市，其經(jīng)濟(jì)效益必然大大提高④果粒養(yǎng)分增加用赤霉素處理后果粒中激素含量增加，引導(dǎo)植株的有機(jī)養(yǎng)分迅速向果粒運(yùn)轉(zhuǎn)，促使果肉細(xì)胞的內(nèi)含物快速增長，表現(xiàn)在糖度提高，酸度減少。(2)赤霉素處理操作方法赤霉素處理花穗常用塑料大杯逐個(gè)浸浸漬法處理玫瑰露的濃度花前為100毫克/升，每穗用藥量約0.5毫升，如果每畝有1萬穗，需5～6升?；ê筇幚砉腴L大用藥增多每穗約1.5毫升，每畝用藥14～15.5升，在實(shí)際工作由于操作不熟練、滴灑等原因，需增多一些。熟練的勞動(dòng)者，若每畝處理1萬穗需18～21小時(shí)，花后處理需21~24小時(shí)。如果每天6小時(shí)工作，花前需3～4天，花后需4～5天。在實(shí)際工作中由于天氣、樹勢、花期不一致，往往需2～3次才能處理完畢，其用工量超出這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)量。在保證無核果率達(dá)到商品化要求，又能節(jié)省勞力，花前處理用人工花穗浸漬法，花后用手動(dòng)噴霧器對準(zhǔn)花穗進(jìn)行淋浴噴霧，用藥量超過浸漬法2～3倍。(3)選擇最適宜氣候條件春末夏初應(yīng)選擇在晴天上午12時(shí)前或下午3時(shí)以后到落日之前，避開氣溫高于30度的時(shí)間段。相對濕度在80%左右，并能維持2天。天氣干燥，易造成藥害，陰雨天處理效果不好。田間操作時(shí)應(yīng)避開這種天氣。如果在處理8小時(shí)以后降小雨可不再行處理，雨量大沖刷強(qiáng)烈則要再進(jìn)行一次。為保證藥效(5)使用赤霉素的其它配套技術(shù)：用赤霉素可以增強(qiáng)樹勢，提高葡萄的無核化率。抹芽可分二次進(jìn)行：第1次在展葉4～5片時(shí)抹去不定芽、副芽、極弱芽和極強(qiáng)芽；第2次是在展葉7～8片時(shí)進(jìn)行，留下強(qiáng)壯的新梢，使長勢整齊一致。摘心在整理花穗時(shí)進(jìn)行，一般在盛花前4～5天對生長旺盛的新梢(長90厘米以上)進(jìn)行摘心，以增加無籽果，使結(jié)實(shí)穩(wěn)定。②整理花穗在花肩部花蕾1～2圈開始開花時(shí)，將花穗的最下部留3.5厘米長，除去調(diào)整果穗大小。對穗尖的整理，僅在樹勢弱時(shí)剪去0.5厘米。③產(chǎn)強(qiáng)勢新梢，原則上1枝留1穗；對弱勢梢要進(jìn)行摘穗。疏果穗在盛花后10天進(jìn)行，其標(biāo)難為1葉留1粒果。整理果穗是保證葡萄無核化栽培的關(guān)鍵性措施。在第2次赤霉素處理前，要將內(nèi)向的果粒和小粒果疏去；第2次赤霉素處理后，要使果穗形成1厘米穗軸4粒果處理時(shí)天氣干旱高溫。藥液濃度迅速提高。浸漬花穗的時(shí)間過長，度較寬在盛花期后10～20天都可，為此待果粒呈小豆大小再處理。早上或下午溫度稍低的時(shí)候進(jìn)行。浸漬果穗控制時(shí)間約1～2分不可太長。降雨后需補(bǔ)充處理、降低藥液濃度，或停2～3日后發(fā)生條件：花前花后各1次處理早于適宜期。防治方法：嚴(yán)格控制赤霉素的使用濃度，一般用20～25毫克/千克。花后處理稍推遲數(shù)天，約在盛花期后20天進(jìn)行。不單用赤霉無核率達(dá)不到90%以上，且藥害比較嚴(yán)重，而用赤霉素10～15毫克/升液添加促生靈15毫克/升液、在開花前5天浸漬花稿，無核率可高達(dá)97.1%～99%,藥害減輕，著果穩(wěn)定，果肉發(fā)育良好?；ê?0～14天再用赤霉素25毫克/升液處理1次，果粒明顯增大，成熟期提前10～15天，經(jīng)濟(jì)效益明顯。(1)土施巨峰萌芽前每株葡萄(1米x2米)施用15%多效唑6~10克(純品為0.9～1.5克),施后耙土，使藥均勻分布在15厘米深土層內(nèi)。施后1～4節(jié)，節(jié)間長度沒有受到抑制，4節(jié)以后節(jié)間明顯變短，全年新梢長與對照相比：6克為對照67%,8克為60%,10克為52%。(2)葉面噴施在花后1周噴施多效唑1次，有效藥量為1000~2000毫克/千克，全年新梢生長量僅60～80厘米左右，為對照的60%左右，屬中庸健壯結(jié)果枝。且第二年花穗的形成是對照的1.6~1.78倍。應(yīng)用多效時(shí)必須注意：①葉面噴施應(yīng)在葡萄新梢生長的前期(一般在葡萄開花末期),過晚對新梢生長抑制作用不明顯。⑨多效陛主③多效唑有明顯抑制新梢生長的作用，但也常發(fā)生推遲萌芽，使果穗緊湊和易形成小青粒的現(xiàn)象，因此使用前要進(jìn)行試驗(yàn)觀察，以確9、葡萄化學(xué)催熟乙烯利為果品催熟劑，是提早著色的常用藥，使用時(shí)因濃度與時(shí)期隨品種而異，一般在漿果成熟始期應(yīng)用100～500毫克/升。有色品種在5%～15%果粒開始著色時(shí)使用，可提前成熟5～12天。試驗(yàn)表明，巨峰品種在果實(shí)開始成熟時(shí)，果穗噴布浸蘸250～300毫克/升的乙烯利，能提早成熟6～8天。但使用乙烯利以后果粒與果柄間產(chǎn)生離層而落粒。因此要掌握好濃度，分期噴藥、分期采收、分不同葡萄品種催熟最適宜濃度有所不同，生產(chǎn)上要經(jīng)過試驗(yàn)來/升的ABA進(jìn)行噴布，可以促進(jìn)紅蜜、先鋒及井川系紅色品種的著熟的化學(xué)藥劑是ATOA(2～荼并唑噻氧基乙酸),一般在幼果生長期到開始成熟這一階段用10～100毫克/升的藥液仔細(xì)噴布果粒，濃度愈高延遲成熟的效果愈顯著,但必需注意葡萄葉片對此藥較為敏感，一般20毫克/升以上就可形成藥害，使用時(shí)必須注意不把藥液還可以培育出品質(zhì)不亞于北方的高檔果品，如浙江金華已成為當(dāng)前我國南方地區(qū)的一個(gè)重要鮮食葡萄生產(chǎn)基地，在生產(chǎn)過程中人們已研究開發(fā)出一套適于南方多濕氣候環(huán)境的管理技術(shù)規(guī)程，但總的來說葡萄的管理還是屬于投入勞動(dòng)力及生產(chǎn)成本較高的果樹，特別是南方多雨氣候環(huán)境下，造成年防藥次數(shù)過多，果品藥殘留量大，已開始直接影響到果農(nóng)們的經(jīng)濟(jì)效益與產(chǎn)業(yè)發(fā)展。針對這個(gè)問題，筆者進(jìn)行了葡萄管理技術(shù)創(chuàng)新與栽培環(huán)節(jié)簡化方面的研究，總結(jié)開發(fā)上世紀(jì)70-80年代，南方葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展可以說還是處于零星與空白狀態(tài)，隨著日本巨峰葡萄的引進(jìn)，于80年代中期，南方掀起了巨峰熱，巨峰之所以能在南方地區(qū)栽培主要也在于它具有較好的抗病性，能適于南方多雨之氣候。另外，它也以果粒大與品質(zhì)佳而技術(shù)要求高，而漸被90年代初從日本引進(jìn)的大粒葡萄品種藤稔所取代，它具有生長勢中庸，座果率高果粒大的特點(diǎn)而在生產(chǎn)上大面積推廣應(yīng)用，又引起了第二次葡萄發(fā)展熱潮。隨設(shè)施避雨栽培技術(shù)的發(fā)展，于90年代末又在南方多雨地區(qū)提出了采用避雨技術(shù)發(fā)展歐亞葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，但也同時(shí)由于地域氣候的局限，難以達(dá)到像北方旱區(qū)栽培所具的品質(zhì)與成本優(yōu)勢，在多雨地區(qū)糖度不高、著色不佳成為品質(zhì)的制限，另外，病害嚴(yán)重、用藥過頻也成為管理成本過高的制限，這些都導(dǎo)致管理者與科研者不得不探尋一些新的技術(shù)路徑與品種規(guī)劃來發(fā)揮南方特有氣候的優(yōu)勢，以克服氣候及產(chǎn)業(yè)發(fā)展的劣勢。于是提出了利用南方熱資源進(jìn)行早熟極早熟品種栽培，占居葡萄前期市場的發(fā)展思路，大力引進(jìn)一些適于南方地區(qū)的早熟品種，如京亞、京優(yōu)、超藤、無核白雞心、早提、羅莎、夏美、夏黑等，這些品種的引進(jìn)，對于南方氣候優(yōu)勢的發(fā)揮及調(diào)劑早期鮮食葡萄市場方面起到了很大的作用，又使許多專業(yè)的葡萄產(chǎn)區(qū)形成了產(chǎn)業(yè)新增長點(diǎn)。但總的來說不管是歐亞的避雨栽培還是歐美的露天栽培，都因多雨高濕氣候，而使管理難度加大，病害滋生，藥用成本及防病用工大大增加，許多果園年防病次數(shù)高達(dá)20多次，病雖控制了，但對果品的化學(xué)殘留及農(nóng)田的環(huán)境污染也大大加劇，在當(dāng)前勞動(dòng)力成本劇增及環(huán)境生態(tài)可持續(xù)發(fā)展意識(shí)越來越強(qiáng)的今天，開發(fā)一種管理簡易而且無公害的技術(shù)措施，將成為南方葡萄發(fā)展過程中急需解二、南方葡萄管理成本分析及省力化栽培的思路南方葡萄中病害的防治占了管理成本中的60-70%,而其他的抹芽、摘心、疏果、套袋、施肥、灌溉等只占30-40%成本支出；建園的投資，種苗占20-30%,基肥、挖溝定植占20-30%,其它的40-50%為高設(shè)的棚架、籬架、鐵絲及避雨膜等。同時(shí)，傳統(tǒng)的管理方法對技術(shù)要求也較高，沒有專業(yè)技術(shù)的管理者難以勝任這種復(fù)雜的技術(shù)操作，常需多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的果農(nóng)才能管理，這也就相應(yīng)增加了較大管理環(huán)節(jié)進(jìn)一步簡約化呢?(1)在病害防治的用藥上，可以采用物理防治方法中的電功能水技術(shù)得以實(shí)現(xiàn)，利用電功能水發(fā)生裝置產(chǎn)生的高氧化電位的強(qiáng)酸水可以取代當(dāng)前各種化學(xué)殺菌劑，降低用藥成本。另外可以采用重截修剪與二次清園法降低病源基數(shù)，創(chuàng)造出易于控制的病源環(huán)境。特別是電功能水的運(yùn)用，降了藥的成本外，更重要是能實(shí)現(xiàn)無殘留無公害的物理殺菌，而且在藥效上比化學(xué)殺菌劑要好，也不會(huì)使病原菌產(chǎn)生抗藥性。這些技術(shù)在日本已在果樹栽培上得以廣泛的運(yùn)用，(2)運(yùn)用早熟葡萄采果后還有充足豐富的熱資源，進(jìn)行采后重截與臺(tái)刈處理，再利用后期生理上的補(bǔ)嘗生長特性以快速修復(fù)樹冠，為明年豐產(chǎn)打基礎(chǔ)，如此循環(huán)，做到每年夏季采果后都實(shí)施一次徹底的截枝清園，再加上冬季的一次修剪清園工作，形成了二次清園的技術(shù)體系。這對于減少病枝病葉的病原基數(shù)是一種最為徹底的方(3)變高架的籬棚架為低矮的簡易竹樁，采用高度密植、限根控冠重度更新、單干整枝雙層布局的方法，形成了葡萄果園的矮叢化簡易化的枝梢管理規(guī)程，與枝梢定向培育年年新枝結(jié)果的豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)1、電功能水物理殺菌的機(jī)理及運(yùn)用間.現(xiàn)就電功能水的生成殺菌機(jī)理與果業(yè)生產(chǎn)上的運(yùn)用作些介紹.(1)電功能水的生成原理及裝置與含有氯化鉀水溶液中的氯離子及鉀離子反應(yīng)生成亞次氯酸與氫氧化鉀，這個(gè)過程需在陰陽離子交換膜的作用下才能實(shí)現(xiàn)，從而讓化學(xué)反應(yīng)形成的亞次氯酸根離子向陽極富集，而氫氧根離子向陰極富集，這樣就分別在兩個(gè)槽內(nèi)形成了具有高電位的強(qiáng)氧化酸水與高還十陽極電極陰冊離子交換隔膜V陰冊離子交換隔膜鉑金極鉑金極0H一陰極電極電解裝置原理圖強(qiáng)酸水形成過程化學(xué)反應(yīng)方程式(2)電功能水的殺菌與運(yùn)用機(jī)理普通的水通過加入0.1%氯化鉀就形成了具有較高導(dǎo)電率的電解質(zhì)溶液，在電極的作用下產(chǎn)生電解反應(yīng)形成了具有(ORP為+900--+1200mv)高氧化電位的亞次氯酸水，這種水的PH值通常在3-2.7以下，同時(shí)還生成具有強(qiáng)還原電位(ORP-800mv)的氫氧化鉀溶液，這種水的PH值通常達(dá)10-13以上。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上應(yīng)用較多的化學(xué)特性，物理特性是它具有高氧化電位，一旦與細(xì)菌真菌或病毒接觸后，它強(qiáng)制性地從生物膜上獲取電子，而改變細(xì)胞膜的正常電導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)容物外泄而致死，這個(gè)過程屬于物理過程，能在1-10分鐘之內(nèi)就達(dá)到很好的效果，所以在運(yùn)用上比化學(xué)殺菌的速度更快更徹底，而且不會(huì)使病菌產(chǎn)生任何抗藥性。其化學(xué)過程，就是為病菌重建一個(gè)不適宜的強(qiáng)酸環(huán)境，從而起到了病菌發(fā)育上的強(qiáng)烈抑制，大多病菌要求PH都是在3以上，而強(qiáng)酸水可達(dá)PH2.7以下，從而達(dá)菌劑，起到了抑殺作用，正是由于這種綜合的殺菌效應(yīng)而使它比其它農(nóng)用殺菌劑有更好的防治效果.境酸堿度作用外，還更為重要的是它所含的氫氧化鉀，具有促進(jìn)作物多無公害的免農(nóng)藥果園都是利用電功能水再結(jié)合生物殺蟲技術(shù)進(jìn)行果品的安全生產(chǎn)，徹底解決了化學(xué)農(nóng)藥殘留所造成的生態(tài)及健康危害，柑桔上的瘡痂病、潰瘍病，梨樹上的黑斑病、銹病、輪紋病等都取得了極佳的防治效果；特別是極易感病的葡萄，利用電功能水后對于黑痘病、霜霉病、炭疽病等有比百菌清、多菌靈等農(nóng)藥有更好的藥效[5(試驗(yàn)結(jié)果如下表)。處理病果率(%)防治效果百菌清處理組酸性水處理組先酸后堿處理組無處理對照組但在使用時(shí)，除了每隔7-10天噴施一次外，還需注意一些遇到強(qiáng)酸較為敏感的品種要推行酸水堿水交替使用的原則，特別是定植不久的幼樹，通?？梢圆捎脟娝崴?，相隔30-60分鐘后再噴堿水，以避免酸危害，經(jīng)日本近年推廣運(yùn)用表明絕大多數(shù)果樹是沒有任何藥害表現(xiàn)對人體也無任何皮膚及嗅覺的刺激與敏感現(xiàn)象，日本山梨縣的果農(nóng)們已把電功能水作為一種主要的防病措施，以實(shí)現(xiàn)果樹的(4)電功能水在提高果實(shí)品質(zhì)上的運(yùn)用。電功能水發(fā)生裝置生產(chǎn)出來的水，除了其中酸水有極佳的殺菌具有還原電位的氫氧化鉀水，除了能促進(jìn)芽的萌發(fā)枝條生產(chǎn)外，在果實(shí)外觀品質(zhì)改善上效果也極為明顯，可以大大提高果品的糖度與2、高密度定植，限根控制的豐產(chǎn)機(jī)理葡萄單位面積產(chǎn)量的形成是由果園整體葉幕與葉面積系數(shù)構(gòu)成，快速形成豐產(chǎn)葉幕是獲取葡萄豐產(chǎn)的關(guān)鍵，傳統(tǒng)高設(shè)棚籬架栽培的密度一般都是在3X4m與1.5X2m這樣的株行距之間，畝栽量為55-222株，這樣的密度要達(dá)到畝產(chǎn)2500-3000公斤的產(chǎn)量，至少要4-5年的時(shí)間，而且如果管理不善，大小年波動(dòng)較大，對自然界的臺(tái)風(fēng)及高溫抗性也較差，如遇多雨高濕天氣，通風(fēng)透光性差，極易暴發(fā)病害。而草地葡萄的管理方式，以提高栽培密度的方法來迅速形成果園的豐產(chǎn)葉幕，一般在管理好的條件下，栽后3-4個(gè)月就形成了具有充足光合葉面積的葉面積系數(shù)。草地葡萄園以株行距公斤就可達(dá)到，而葡萄栽培經(jīng)驗(yàn)證明，當(dāng)年或次年皆可輕松達(dá)到這個(gè)單株產(chǎn)量，這樣就可在栽植的當(dāng)年或次年就可實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)指標(biāo)，讓葡萄的豐產(chǎn)期大大提前。而高密栽培與葡萄的快速擴(kuò)冠生長間存在的空間矛盾，這個(gè)矛盾解決的最有效方法就是進(jìn)行根域控制法，根據(jù)日本及我國近年在果樹上根域控制栽培的試驗(yàn)表明，除了能有效地達(dá)到控冠目的外，還可使果實(shí)的品質(zhì)大大提高，植株的結(jié)果性狀限根法有兩種，一種是在挖定植溝時(shí)，進(jìn)行溝底輔無紡布限根，另一種是直接在平地上鋪設(shè)阻根布，再進(jìn)行壘土建垅或培土定植。這兩種方法都可使用，在土層薄的地塊可用溝底阻根法，在土層肥厚地可用地面平鋪壘土法，兩者都可起到同樣的效果。根系受到控制后，自然樹冠枝蔓的生長就受到了限制，更有利于形成充實(shí)健壯的結(jié)果母枝，與果實(shí)糖度著色程度的提高，是目前國內(nèi)外高糖度栽培的一種最好方法，這也是解決南方多雨氣候條件下，品質(zhì)下降的一3、臺(tái)刈重截更新，葉幕快速修復(fù)機(jī)理葡萄是果樹品種中修剪量最大的品種，年修枝量可達(dá)80%以上，是極耐修剪又能極快修復(fù)樹冠與葉幕的一種果樹。為了達(dá)到良好的控冠效果，除了每年的冬季修剪外，夏季采后的重截與臺(tái)刈是最為關(guān)鍵的，它的控制生長勢的效果比冬季修剪要強(qiáng)得多，夏季可帶走大量的枝葉營養(yǎng)，可使樹體的營養(yǎng)分配重新構(gòu)建。但這種修剪法最好要結(jié)合更新枝預(yù)先科學(xué)配置的基礎(chǔ)上，也就是在萌芽抽梢期間要選留離地最近的一枝作為更新枝培養(yǎng)，抹去其上的所有花穗，確保壯枝與強(qiáng)勢的營養(yǎng)供給。而且留枝的部位越貼近地表越好，這樣臺(tái)刈或重截時(shí)樹冠上移現(xiàn)像較輕些，有利于矮叢樹體的培育，但如果離地較高也可糾正，也就是把葡萄枝進(jìn)行培土壓蔓處理，以降低更新枝的著生位置。最好的更新枝部位是在離地10-20cm之間。根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐表明，這個(gè)部位更新枝的萌發(fā)培養(yǎng)基本可以保障，因進(jìn)行單干整枝后的葡萄萌芽前大多采用水平綁縛低層鐵絲或水平壓地的4、主干整枝，雙層布局定向培養(yǎng)機(jī)理運(yùn)用單蔓獨(dú)龍式的整枝方法，可以讓樹體枝蔓結(jié)構(gòu)最簡化，利于整形修剪的田間操作，即使不懂整枝技術(shù)的人也可進(jìn)行。冬季修剪時(shí)，每株都于80cm處進(jìn)行短截，并把短截后的單蔓結(jié)果母枝水平地綁縛在簡易樁架的第一道鐵絲上，這水平引縛的方法可以提高結(jié)果母枝的萌芽率，及萌發(fā)枝蔓的生長整齊度，讓所有結(jié)果枝的著生部位都處于同一水平的線上。待枝梢萌發(fā)至50cm時(shí)，把它們均均在引縛在第二道鐵線上，通常每株留結(jié)果枝5個(gè)，即每隔10cm左右留一個(gè)，再于離基部最近處選留更新枝1個(gè)，共有6個(gè)枝蔓，這樣每畝就有5555個(gè)結(jié)果枝蔓，以每枝平均掛穗1-2個(gè)計(jì)算，即可確保當(dāng)年或次年獲得豐產(chǎn)。這種整形修剪法，枝的布局是固定而整齊，結(jié)果母枝水平綁縛或結(jié)果枝垂直引縛，極有利于果園的通風(fēng)透光，而且枝蔓長勢勻一，掛果部位也近乎處于同一水平線上，所以也叫枝果的定向培養(yǎng)法，在日本的果園運(yùn)用的較多，也是實(shí)施果園管理標(biāo)5、當(dāng)年栽苗，實(shí)現(xiàn)當(dāng)年豐產(chǎn)技術(shù)機(jī)理葡萄具有花芽形成容易，不管冬芽或夏芽皆可在短期內(nèi)促發(fā)形成結(jié)果枝的特性，可以進(jìn)行生長季節(jié)多次結(jié)果的修剪管理，在定植獲得豐產(chǎn)的產(chǎn)量指標(biāo)，當(dāng)年畝產(chǎn)即可達(dá)1500-200的株行距挖溝，溝寬40-50cm,深以25-30cm為限，如果在3、斤果斤肥，施足基肥：以每畝產(chǎn)量2500-3000公斤計(jì)算，需一次性地在定植溝內(nèi)層肥層土地填入2500-3000公斤的有4、高垅筑畦，高位淺栽：于溝內(nèi)回填有機(jī)肥及表土后，再把行間走道的表土全部翻蓋至定植溝背，筑成高垅式的定植行。及田間管理。選擇具有3-5根以上側(cè)根的壯苗進(jìn)行定植，定5、簡易矮樁，雙層拉絲：在定植行上按每隔3m距離整齊地打一竹樁，地上樁高80-100cm,并于離地30-40cm處拉第一道鐵絲(14號(hào)鐵絲即可),在離第一道鐵絲上方50-60cm處6、高度控制，單干整枝：當(dāng)栽植的小苗開始萌梢生長時(shí)，留一作2-3葉反復(fù)摘心處理，當(dāng)主干枝蔓長至80-100cm高時(shí)行7、養(yǎng)液滴灌，薄肥勤施：在果園建設(shè)完畢后，于每行的畦背鋪?zhàn)贩蕰r(shí)添加入控梢的pp333,每株1-3克的劑量，它具的壯8、?；ū９?，增糖促色：在次年或當(dāng)年的開花結(jié)果階段，要進(jìn)花穗上留4-6葉摘心的處理，有利于提高座果率，也可在第9、規(guī)范防治，二次清園：葡萄病害的防治做到防為主治為輔，在沒發(fā)生病害前，就需對果園進(jìn)行每隔10-15天噴施一次電水后的30-60分鐘再交替噴一次還原性的堿水，其中堿水的有利于壯梢與果實(shí)的增糖著色。每隔3-4月進(jìn)行一次徹底的清園處理，一般第一次于7月份，果實(shí)采收并實(shí)施臺(tái)刈重截可以做到周年無病害，并真正實(shí)現(xiàn)無公害無殘留的防治。10、臺(tái)刈重截，快速復(fù)壯：一般早熟的品種，在7月份采收后，的效果，當(dāng)長至80-100cm高度時(shí)，再行水平引縛至第一道主干。如此反復(fù)進(jìn)行，就形成了草地葡萄特有的修剪制度。草地葡萄園技術(shù)體系的形成及推廣運(yùn)用，為南方多雨地區(qū)病害的防治及管理成本的降低開辟了一條新的技術(shù)路徑，也為果農(nóng)們實(shí)現(xiàn)葡萄園的省力化簡約化管理提供了技術(shù)支撐，更為觀光果園的建果実生産特性.熱帶農(nóng)業(yè).2005,49(1):63-64.theseverityofpowderymildewinfectiononcucumSci.&Eng.,24,463-469.4、リンゴ果実に対する電解イ才ン水の影響.夀松木章·青葉幸二.1998.園學(xué)雑.67.130-1325、葉菜栽培における強(qiáng)電解水の栽培試験の結(jié)果と評価について.雑.69別1.2766、強(qiáng)酸性電解水の有効塩素濃度が力ッ卜野菜の殺菌効果に及ぼす7、菅野昭，西井孝文.人工培地を用いた超省力根圈管理システム開発による施設(shè)果樹栽培技術(shù)の確立.東京：農(nóng)山漁村文化協(xié)會(huì)，8、佐藤公一.果樹の省力栽培.東京：農(nóng)山漁村文化協(xié)會(huì)，1964,104p.眠期后，采用扣棚加溫等措施促其提前萌芽，經(jīng)過110天左右的生長發(fā)育期，使其比露地葡萄提前1—2個(gè)月上市。并陸續(xù)蓋草簾越冬、休眠。使棚內(nèi)溫度保持在0—7℃。次年1月上(1)枝蔓管理技術(shù)40cm以上時(shí)，選留兩個(gè)強(qiáng)壯、直立的蔓做主蔓，其余分枝留2片葉片成葉摘心。主蔓延長頭一次、二次、三次副梢，分別留5片、3秋季落葉后，選直徑0.8cm以上的成熟枝留50cm左右短截，不枝段的植株，在基部選擇2-3個(gè)飽滿芽平茬。以避免結(jié)果枝分布不均造成的營養(yǎng)不平衡和整株結(jié)果部位的上移。證培養(yǎng)1-2個(gè)果穗。在主蔓適當(dāng)部位，視植株長勢和營養(yǎng)狀況，選留1-2個(gè)臨時(shí)結(jié)果枝，每個(gè)枝1個(gè)果穗。第三年后，每株每年保持留果在8穗左右。冬季修剪：選留的結(jié)果母枝組留雙枝(枝段必須充分成熟)短截，上枝剪留5-6個(gè)飽滿芽，以備次年結(jié)果；下枝剪留2-3個(gè)飽芽，側(cè)蔓，每株選擇1-2個(gè)臨時(shí)結(jié)果枝，留5-6個(gè)飽滿芽短截，以備次年補(bǔ)充結(jié)果。其余側(cè)蔓均留基部1-2個(gè)芽短截，做為次年?duì)I養(yǎng)枝；主蔓延長頭，在60-80cm長的成熟枝段處短截，使整株處于合理的(2)水肥管理技術(shù)基肥：定植葡萄前，開挖60cm×60cm的溝，溝內(nèi)施入腐熟的羊底。每年葡萄落葉前，與距葡萄40-50cm的兩側(cè)，開挖40cm深的施肥溝，施入3m3/畝充分腐熟的農(nóng)家肥加100kg/畝過磷酸鈣。追肥，每株施入以氮為主的尿素100-150g;花前期第二次追肥，每(3)花果管理技術(shù)疏花序：開花前兩周，根據(jù)合理負(fù)載(每株留6-8個(gè)整齊果穗，套袋：幼果長到直徑0.8cm大小時(shí)，采用佳田袋、孔的乳白色浸藥果袋，套住果穗，至果實(shí)著色期(成熟前半月左右)(4)溫濕度管理技術(shù)休眠期：棚內(nèi)溫度不得低于-10℃,溫度過低，可在白天揭開一催芽期：白天溫度控制在18-23℃,夜間保持在7-15℃,濕度保持在90以上?；ㄇ捌冢喊滋鞙囟缺３衷?5-28℃,夜間溫度保持在12-15℃,濕度保持在60左右。開花期：開花期溫度非常重要，白天溫度必須在27-31℃,夜間溫度必須在17-20℃,濕度保持在50%左右。果實(shí)膨大期：白天溫度保持在26-28℃,夜間溫度保持在18-20℃,濕度保持在60左右。著色期：白天溫度保持在28-30℃,夜間溫度保持在15-18℃,濕度保持在50左右。必要時(shí)，在行間地面鋪反光膜，以補(bǔ)足光照需(5)病蟲害防治技術(shù)即在芽眼萌動(dòng)時(shí)，全株噴布5波美度的石硫合劑，花前噴一次2001000倍霜霉凈；蟲害發(fā)生時(shí)，及時(shí)噴布2000倍螨死凈除治?！镀咸言缡靸?yōu)質(zhì)無公害栽培試驗(yàn)示范推廣》課題總結(jié)葡萄是我村農(nóng)業(yè)上最重要的品種，現(xiàn)在共有500畝，種植戶數(shù)有100多戶，但葡萄生產(chǎn)是高投入高產(chǎn)出項(xiàng)目，栽培管理技術(shù)要求很高，許多種植戶由于缺乏技術(shù)，在防病、治蟲、保葉、修剪、肥料調(diào)控、冬剪、清園殺菌、蓋膜、引蔓、除草、通風(fēng)、抹芽定梢、疏果定穗、控制產(chǎn)量、生長調(diào)節(jié)、水分管理等管理不當(dāng)或不懂，導(dǎo)致減產(chǎn)減收，有的效益只有正常的3-4成。為此，利用20畝已成年的葡萄園，在各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行新技術(shù)的試驗(yàn)、示范，寫成《長石葡萄生產(chǎn)簡報(bào)》下發(fā)，共計(jì)對100多葡萄生產(chǎn)戶下發(fā)了《長石葡萄可以直接向王建祥等技術(shù)能手請教，技術(shù)師傅上門指導(dǎo)，咨詢指導(dǎo)生育周期的試驗(yàn)實(shí)踐證明，效果很好，成功總結(jié)出一套完善的早熟優(yōu)質(zhì)栽培管理技術(shù)，葡萄生產(chǎn)戶的技術(shù)水平得到了普遍提高，畝產(chǎn)值增加1000元/畝，全村共增收50萬元以上，“甬優(yōu)一號(hào)”還得了九附件：大棚葡萄早熟優(yōu)質(zhì)栽培管理技術(shù)(略)。長石葡萄生產(chǎn)簡報(bào)(1)現(xiàn)在葡萄大部分采收完畢，9月下旬到10月下旬這一個(gè)月的為了保護(hù)葉片，維持正常的光合作用，要在9月下旬前，打好最后一次防病的保護(hù)藥，農(nóng)藥有施得益500倍液、波爾多液200倍液；除蟲農(nóng)藥有金殺星1000倍液。二、翻耕土壤：在10月下旬，翻耕土壤5-6厘米深。目的是好開深溝(40厘米以上),及時(shí)排水，保護(hù)根系不受傷害。長石葡萄生產(chǎn)簡報(bào)(2)入，數(shù)量一般為畝施8000-10000斤豬糞等土雜肥、30-50斤過磷酸鈣，采用撒施淺翻入土內(nèi)20厘米。2、修剪、清園：修建時(shí)間一般控制在12月10日—1月20日，保留2-4節(jié)花芽。修剪下來的枝條和在地3、病蟲害防治：修剪后，用自熬的波美3-5度石硫合劑(去商店買的每袋藥加20-25斤水)噴霧，在絨球期(見綠前或破芽前)再噴第2次，可以鏟除越冬病菌及介殼類害蟲。4、蓋膜：根據(jù)不同品種、不同自身需求，在2月上旬-下旬分長石葡萄生產(chǎn)簡報(bào)(3)現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入開春階段，平均氣溫在10-15度，葡萄的生長狀2、施肥：3月15日以前，硼砂3-4斤/畝，2%濃度澆灌，增加4、防?。荷w膜以前，0.3濃度石硫合劑，對葡萄枝干噴霧；3長石葡萄生產(chǎn)簡報(bào)(4)現(xiàn)在大棚葡萄即將開花(花期一般在4月底-5月初),病蟲害容1、4月13日：防治灰霉病，可用速克靈1200倍液加上托布津1000倍液。敵殺死2500倍液防治透翅蛾成蟲。2、4月23日：防治穗軸黑腐病、灰霉病，可用托布津800倍液加施佳樂1000倍液。敵殺死2500倍液防治透翅蛾成蟲。3、5月3日：防治穗軸黑腐病、灰霉病，可用退菌特800倍液加速克靈1000倍液。殺螟硫磷1500倍液防治透翅蛾成蟲。4、5月13日：防治白腐病，可用退菌特800倍液加上福美雙600倍液。樂果800倍液防治白色粉蚧虱。5、5月26日：防治黑痘病、白腐病，可用福美雙700倍液加托布津800倍液。樂果800倍液防治白色粉蚧虱。6、6月6日防治白腐病、白粉病，可用世高一包加水30斤。敵敵畏800倍液防治白色粉蚧虱等。7、6月21日防治白腐病、白粉病，世高一包加水30斤。敵敵畏800倍液防治白色粉蚧虱等。采用噴霧方法，時(shí)間在露水干--中午10時(shí)前，或下午3時(shí)后。長石葡萄生產(chǎn)簡報(bào)(5)大棚葡萄開花結(jié)果后，迅速生長，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入硬實(shí)期，6月1、及時(shí)使用膨大劑：每一盒膨大劑(四川藍(lán)月)有5支，每一追施硫酸鉀，每畝20斤，施2-3次，每次間隔10天左右。5、防?。?月6日防治白腐病、白粉病，可用世高一包加水30斤。敵敵畏800倍液防治白色粉蚧虱等。6月21日防治白腐病、白粉病，世高一包加水30斤。敵敵畏800倍液防治白色粉蚧虱等。噴霧時(shí)間在露水干--10時(shí)前，或下午3時(shí)后。只要施用硫酸鉀20斤/畝；樹勢弱的，要及時(shí)施用恢復(fù)肥(20斤復(fù)合肥/畝),10天后再施用20斤硫酸鉀。長石葡萄生產(chǎn)簡報(bào)(6)葡萄裂果多發(fā)生在即將收獲的時(shí)期，有如下原因的發(fā)生重：6月下旬至7月初果實(shí)著色期，棚內(nèi)高溫干燥；土壤板結(jié)，排水差的 (新型果樹促控劑)120-150倍液，具體根據(jù)產(chǎn)品說明書的介紹，做明：京亞葡