第七章綜合素養(yǎng)測評

第七章綜合素養(yǎng)測評(時間：45分鐘滿分：100分)一、選擇題：本題包括8小題，每小題3分，共24分，每小題只有一個選項符合題意。1．化學(xué)與生活密切相關(guān)。下列有關(guān)說法錯誤的是()A．用灼燒的方法可以區(qū)分蠶絲和人造纖維B．食用油反復(fù)加熱會產(chǎn)生稠環(huán)芳烴等有害物質(zhì)C．加熱能殺死流感病毒是因為蛋白質(zhì)受熱變性D．醫(yī)用消毒酒精中乙醇的濃度為95%2．下列物質(zhì)中屬于高分子化合物的是()①蛋白質(zhì)②植物油③纖維素④淀粉⑤葡萄糖⑥脂肪⑦氨基酸A．①②⑥B．②⑥⑦C．①③④D．⑤⑥⑦3．下列說法正確的是()A．食用白糖的主要成分是蔗糖B．小蘇打的主要成分是碳酸鈉C．煤氣的主要成分是丁烷D．植物油的主要成分是高級脂肪酸4．下列反應(yīng)不屬于取代反應(yīng)的是()A．淀粉水解制葡萄糖B．石油裂解制丙烯C．乙醇與乙酸反應(yīng)制乙酸乙酯D．油脂與濃NaOH反應(yīng)制高級脂肪酸鈉5．下列關(guān)于有機化合物的說法正確的是()A．2-甲基丁烷也稱異丁烷B．由乙烯生成乙醇屬于加成反應(yīng)C．C4H9Cl有3種同分異構(gòu)體D．油脂和蛋白質(zhì)都屬于高分子化合物6．下圖所示的有機反應(yīng)的反應(yīng)類型是()A．聚合反應(yīng)B．加成反應(yīng)C．置換反應(yīng)D．取代反應(yīng)7．下列實驗失敗的原因是缺少必要實驗步驟的是()①將乙醇和乙酸混合，再加入稀硫酸共熱制乙酸乙酯②將在酒精燈火焰上灼燒至表面變黑的銅絲冷卻后插入乙醇中，銅絲表面仍是黑色③要除去甲烷中混有的乙烯得到干燥純凈的甲烷，將甲烷和乙烯的混合氣體通入溴水④做葡萄糖的還原性實驗時，當(dāng)加入新制的氫氧化銅堿性懸濁液后，未出現(xiàn)磚紅色沉淀A．①④B．①③④C．③④D．④8．下列各組物質(zhì)相互間一定互為同系物的是()A．淀粉和纖維素B．蔗糖和麥芽糖C．C3H6與C4H8D．C4H10與C10H22二、選擇題：本題共4小題，每小題6分，共24分。每小題有一個或兩個選項符合題意，全部選對得6分，選對但不全的得3分，有選錯的得0分。9．某有機物的結(jié)構(gòu)簡式為，它在一定條件下不可能發(fā)生①加成、②水解、③消去、④酯化、⑤中和中的反應(yīng)有()A．①B．②④C．②③D．③10．酯類物質(zhì)廣泛存在于香蕉、梨等水果中。某實驗小組從梨中分離出一種酯，然后將分離出的酯水解，得到乙酸和另一種分子式為C6H13OH的物質(zhì)。下列分析不正確的是()A．C6H13OH分子中含有不飽和鍵B．實驗小組分離出的酯可表示為CH3COOC6H13C．C6H13OH可與金屬鈉發(fā)生反應(yīng)D．不需要催化劑，這種酯在水中加熱即可大量水解11．某烷烴的一種同分異構(gòu)體只能生成一種一氯代物，則該烴的分子式不可能的是()A．CH4B．C2H6C．C4H10D．C5H1212．某酯A的分子式為C5H10O2，已知A～E有如下圖所示轉(zhuǎn)化關(guān)系，且C、E均能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，則A的結(jié)構(gòu)可能有()A．2種B．3種C．4種D．5種三、非選擇題(本題包括4小題，共52分)13．(10分)大豆含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，由大豆配制出來的菜肴很多，它是人體營養(yǎng)中最重要的補品之一，我們幾乎每天都要飲食豆制品。請回答下列問題：(1)我們所吃的豆腐是一種________(填字母，下同)。A．蛋白質(zhì)凝膠B．純蛋白質(zhì)C．脂肪D．淀粉(2)我們食用的大豆，最終補充給人體的主要成分是________。A．氨基酸B．蛋白質(zhì)C．油脂D．糖類(3)蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是________，請以甘氨酸(CH2NH2COOH)為例，寫出其與NaOH反應(yīng)的化學(xué)方程式：________________________________________________________________________。(4)豆油不能保存較長時間的原因主要是________________________________________________________________________________________________________________________________________________，所以必須進(jìn)行硬化，油脂的硬化是指________________________________________________________________________________________________________________________________________________，人造脂肪指的是________________________________________________________________________。14．(12分)乳酸乙酯是白酒的香氣成分之一，廣泛用于食品香精。適量添加可增加白酒中酯的濃度，增加白酒的香氣。乳酸乙酯發(fā)生如圖變化：(已知烴A的產(chǎn)量是衡量一個國家化工發(fā)展水平的重要標(biāo)志)(1)B中含氧官能團(tuán)的名稱是________；②的反應(yīng)類型是________；(2)A分子的空間構(gòu)型是____________；(3)③的化學(xué)方程式是__________________；⑤的化學(xué)方程式是______________________；(4)1mol乳酸與足量Na反應(yīng)，可生成H2______mol；(5)綠色化學(xué)的核心內(nèi)容之一是“原子經(jīng)濟(jì)性”，即原子的理論利用率為100%。下列轉(zhuǎn)化符合綠色化學(xué)要求的是________(填序號)。a．乙醇制取乙醛b．甲烷制備CH3Clc．2CH3CHO＋O2eq\o(→,\s\up7(催化劑),\s\do5(△))2CH3COOH15．(14分)資料在線：查閱資料可知以下數(shù)據(jù)：物質(zhì)熔點/℃沸點/℃密度/g·cm－3乙醇－117.078.00.79乙酸16.6117.91.05乙酸乙酯－83.677.50.90濃硫酸(98%)－338.01.84【實驗步驟】學(xué)生在實驗室制取乙酸乙酯的主要步驟如下：①在30mL的大試管A中按體積比144的比例配制濃硫酸、乙醇和乙酸的混合溶液；②按下圖連接好裝置(裝置氣密性良好)，用小火均勻地加熱裝有混合溶液的大試管5～10min；③待試管B收集到一定量的產(chǎn)物后停止加熱，撤去試管B并用力振蕩，然后靜置待分層；④分離出乙酸乙酯層、洗滌、干燥。【問題設(shè)計】請根據(jù)題目要求回答下列問題：(1)寫出制取乙酸乙酯的化學(xué)方程式：________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(2)上述實驗中飽和碳酸鈉溶液的作用是________(填字母)。A．中和乙醇B．和乙酸反應(yīng)并溶解乙醇C．乙酸乙酯在飽和碳酸鈉溶液中的溶解度比在水中更小，有利于分層析出D．加速酯的生成，提高其產(chǎn)率(3)步驟②中需要小火均勻加熱操作，其主要理由是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(4)指出步驟③所觀察到的現(xiàn)象：________________________________________________________________________________________________________________________________________________；分離出乙酸乙酯后，為了干燥乙酸乙酯可選用的干燥劑為________(填字母)。A．P2O5B．無水Na2SO4C．堿石灰D．NaOH固體(5)某化學(xué)課外小組設(shè)計了如下圖所示的制取乙酸乙酯的裝置(圖中的鐵架臺、鐵夾、加熱裝置已略去)，與上圖裝置相比，此裝置的主要優(yōu)點有________________________________________________________________________________________________________________________________________________。16．(16分)溴苯是一種化工原料，實驗室合成溴苯的裝置示意圖及有關(guān)數(shù)據(jù)如下：苯溴溴苯密度/g·cm－30.883.101.50沸點/℃8059156水中溶解度微溶微溶微溶按下列合成步驟回答問題：(1)在a中加入15mL無水苯和少量鐵屑，由b向a中加入4mL液溴。燒瓶a中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是________________________________________________________________________；裝置d的作用是________________________________________________________________________；裝置c的作用是________________________________________________________________________。(2)液溴滴完后，經(jīng)過下列步驟分離提純：①向a中加入10mL水，然后過濾除去未反應(yīng)的鐵屑；②濾液依次用10mL水、8mL10%的NaOH溶液、10mL水洗滌。NaOH溶液洗滌的作用是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。③向分出的粗溴苯中加入少量的無水氯化鈣，靜置、過濾。加入氯化鈣的目的是______________________________________________