超市商品管理制度模板

會(huì)計(jì)實(shí)操文庫超市商品管理制度模板目的良好的商品價(jià)值代表著真誠(chéng)和信任，為了更好的保證商品品質(zhì)、維護(hù)品牌形象，為顧客提供安全、健康、品質(zhì)的商品，堅(jiān)定地圍繞“安全、實(shí)用、實(shí)在時(shí)尚”的標(biāo)準(zhǔn)，制定以下管理制度，保證從采購到銷售各個(gè)環(huán)節(jié)流程標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行與落實(shí)，對(duì)商品品質(zhì)、價(jià)格、品類等進(jìn)行嚴(yán)格把控，讓顧客更幸福、讓社會(huì)更美好！第一章商品質(zhì)量制度一、嚴(yán)重商品質(zhì)量違紀(jì)（違反下述任一條款,經(jīng)調(diào)查屬實(shí)視為嚴(yán)重違反公司的規(guī)章制度，對(duì)當(dāng)事員工解除勞動(dòng)合同，促銷調(diào)離XX超市所有門店，主管負(fù)連帶責(zé)任降一級(jí)一個(gè)月）1、未按照食品安全要求使用包裝材料、容器、操作工具、原材料等，存在食品安全隱患的；2、使用劣質(zhì)、被污染的原材料加工商品；3、使用未檢疫或檢疫不合格的肉類等不新鮮的原材料；4、二次加工商品出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)、生蟲現(xiàn)象；5、商品未按照出清標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的；6、配入門店散稱商品未按實(shí)際重量稱重；二、較重商品質(zhì)量違紀(jì)（違反下述條款,按相應(yīng)制度進(jìn)行處理）1、

商品、贈(zèng)品、原材料、食品添加劑、耗材出現(xiàn)過期、篡改日期現(xiàn)象；（一年內(nèi)第一次違反降學(xué)習(xí)期一個(gè)月；第二次視為嚴(yán)重違紀(jì)，對(duì)當(dāng)事員工解除勞動(dòng)合同，促銷第二次調(diào)離XX超市所有門店；主管負(fù)連帶責(zé)任降一級(jí)一個(gè)月）2、

未按商品、贈(zèng)品臨近日期下架標(biāo)準(zhǔn)下架；（一年內(nèi)第一次違反降學(xué)習(xí)期一個(gè)月；第二次視為嚴(yán)重違紀(jì)，對(duì)當(dāng)事員工解除勞動(dòng)合同，促銷調(diào)離XX超市所有門店；主管負(fù)連帶責(zé)任降一級(jí)一個(gè)月）3、

配入門店商品低于商品下架日期標(biāo)準(zhǔn)（一年內(nèi)第一次違反降學(xué)習(xí)期一個(gè)月；第二次視為嚴(yán)重違紀(jì)，對(duì)當(dāng)事員工解除勞動(dòng)合同；主管負(fù)連帶責(zé)任降一級(jí)一個(gè)月）4、

商品、贈(zèng)品、原材料、食品添加劑、耗材無生產(chǎn)日期、出現(xiàn)早產(chǎn)日期、一個(gè)商品兩個(gè)日期或無保質(zhì)期現(xiàn)象；（一年內(nèi)第一次違反扣50分；第二次視為嚴(yán)重違紀(jì)，對(duì)當(dāng)事員工解除勞動(dòng)合同，促銷調(diào)離XX超市所有門店，主管負(fù)連帶責(zé)任降一級(jí)一個(gè)月）5、

商品、贈(zèng)品、原材料出現(xiàn)變質(zhì)；（一年內(nèi)第一次違反扣50分；第二次視為嚴(yán)重違紀(jì)，對(duì)當(dāng)事員工解除勞動(dòng)合同，促銷第二次調(diào)離XX超市所有門店，主管負(fù)連帶責(zé)任降一級(jí)一個(gè)月）三、商品質(zhì)量重點(diǎn)違紀(jì)（違反下述條款，一個(gè)月內(nèi)第一次違反對(duì)當(dāng)事員工扣除相應(yīng)分?jǐn)?shù)，第二次違反相同條款降學(xué)習(xí)期一個(gè)月，第三次違反相同條款視為嚴(yán)重違紀(jì)，對(duì)當(dāng)事員工解除勞動(dòng)合同，促銷調(diào)離XX超市所有門店）1、

柜臺(tái)內(nèi)加工食品用手直接接觸，未使用工具操作；（扣50分）2、

商品、贈(zèng)品重量、標(biāo)示、無中文標(biāo)識(shí)等包裝信息與實(shí)物不符；（扣50分）3、

加工商品口感、賣相達(dá)不到制作標(biāo)準(zhǔn)；（一月內(nèi)第一次照價(jià)賠償、第二次照價(jià)賠償并扣50分）4、

商品、贈(zèng)品出現(xiàn)異物；（扣50分）四、商品質(zhì)量一般違紀(jì)（違反下述條款,按相應(yīng)制度進(jìn)行處理）1、

魚缸內(nèi)魚有死亡現(xiàn)象；（扣20分）2、

商品、贈(zèng)品出現(xiàn)漏氣、滲漏、回凍，未造成商品變質(zhì)；（扣20分）3、

商品、贈(zèng)品日期模糊；（扣20分）4、

商品、贈(zèng)品配件缺失或有殘次現(xiàn)象；（扣20分）5、

配入門店商品出現(xiàn)多批次現(xiàn)象（3批次及以上）；（扣20分）6、

生鮮商品挑選不及時(shí)、賣相不好，商品脫水、有翻肚魚等現(xiàn)象；（扣10分）第二章商品管理制度

商超網(wǎng)一、商品管理重點(diǎn)違紀(jì)（違反下述條款，一個(gè)月內(nèi)第一次違反對(duì)當(dāng)事員工扣除相應(yīng)分?jǐn)?shù)，第二次違反相同條款降學(xué)習(xí)期一個(gè)月，第三次違反相同條款視為嚴(yán)重違紀(jì)，對(duì)當(dāng)事員工解除勞動(dòng)合同，促銷調(diào)離XX超市所有門店）1、

商品出現(xiàn)雙標(biāo)簽、標(biāo)簽內(nèi)容與實(shí)物不符、標(biāo)賣價(jià)不一；（扣50分）2、

漏貼、貼錯(cuò)商品合格證；（扣50分）3、

商品、贈(zèng)品三證不齊全；（扣50分）4、

加工類商品未按標(biāo)準(zhǔn)制作；（扣50分）5、

未按標(biāo)準(zhǔn)排查商品、贈(zèng)品日期，商品日期排查表未按標(biāo)準(zhǔn)填寫；（扣50分）6、

未按時(shí)檢查、填寫、上報(bào)臨近保質(zhì)期商品、贈(zèng)品；（扣50分）7、

冷凍冷藏商品未及時(shí)入庫，造成損失；（照價(jià)賠償并扣50分）8、

因訂貨不準(zhǔn)確造成的商品積壓、損失；（照價(jià)賠償并扣50分）9、

因原材料或半成品未按標(biāo)準(zhǔn)存放導(dǎo)致報(bào)損；（照價(jià)賠償并扣50分）10、儲(chǔ)存的成品和半成品未密封存放、混放，原料與成品交叉污染。（照價(jià)賠償并扣50分）11、報(bào)損、退貨、折價(jià)商品未放在倉庫指定區(qū)域;(扣50分）12、商品實(shí)際售價(jià)高于商品建議零售價(jià)；（扣50分）二、商品管理一般違紀(jì)（違反以下規(guī)定，對(duì)當(dāng)事員工扣除相應(yīng)的分?jǐn)?shù)）1、

盤存不認(rèn)真，出現(xiàn)錯(cuò)誤；（每處扣20分）2、

商品款型、顏色未及時(shí)出齊；（扣20分）3、

同業(yè)態(tài)同種商品價(jià)格未保持統(tǒng)一；（扣20分）4、

活動(dòng)、促銷、宣傳類、暢銷商品有缺貨現(xiàn)象；（扣20分）5、

分割商品未按標(biāo)準(zhǔn)分割；（扣20分）6、

封裝商品未按標(biāo)準(zhǔn)封裝；（扣20分）7、

不了解特價(jià)信息、促銷活動(dòng)；（扣10分）8、

未按規(guī)定時(shí)間段試吃商品；（扣10分）商超網(wǎng)9、

冰臺(tái)未按標(biāo)準(zhǔn)鋪冰，商品撒冰不及時(shí)；（扣10分）10、棧板、籠車商品未按標(biāo)準(zhǔn)擺放，扎帶未按標(biāo)準(zhǔn)捆扎（扣10分）11、試用裝商品出現(xiàn)空瓶；（扣10分）12、商品未做到一物一簽、標(biāo)簽重疊；（扣5分）13、區(qū)域內(nèi)各類商品、贈(zèng)品及演示類商品未保持干凈；（扣5分）14、商品標(biāo)簽格式?jīng)]有保持統(tǒng)一，標(biāo)簽內(nèi)容未按照標(biāo)準(zhǔn)填寫；（扣5分）15、商品標(biāo)簽未粘貼、擺放在統(tǒng)一位置，贈(zèng)品展示未張貼標(biāo)示簽；（扣5分）16、商品、贈(zèng)品未按標(biāo)準(zhǔn)擺放、存放，缺貨、不豐滿，未做到前進(jìn)陳列、先進(jìn)先出陳列、安全陳列，直接擺放在地面上；（扣5分）17、商品斷貨、缺貨未擺放指示牌；（扣5分）18、展示商品未按照標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)更換，模特未穿戴整齊、裸露、鞋內(nèi)撐、吊牌外漏；（扣5分）商超網(wǎng)19、倉庫殘次、客訂、調(diào)退和存貨商品未分類擺放，無標(biāo)示牌，粘貼不規(guī)范、不準(zhǔn)確；（扣5分）20、預(yù)包裝原材料未分類擺放；（扣5分）21、商品、演示機(jī)、贈(zèng)品、展示品、試用裝包裝有破損、扁罐、瑕疵；（扣5分）22、樣品包裝未去掉、倉庫存貨無包裝；（扣5分）23、POP、燈箱、門楣與商品不符；（扣5分）24、賣場(chǎng)內(nèi)各區(qū)域孤兒商品未及時(shí)收撿；（扣5分）第三章商品部管理制度一、商品部嚴(yán)重違紀(jì)（違反下述任一條款,經(jīng)調(diào)查屬實(shí)視為嚴(yán)重違反公司的規(guī)章制度，對(duì)當(dāng)事員工解除勞動(dòng)合同，主管負(fù)連帶責(zé)任降一級(jí)一個(gè)月）商超網(wǎng)1、

向廠家或供應(yīng)商相關(guān)人員索要、收受禮品、現(xiàn)金，以及由他人付款的個(gè)人消費(fèi)或其他利益；2、

接受廠家或供應(yīng)商給予本人或親屬婚喪嫁娶、生病住院、過生日、子女上學(xué)、遷新居等禮品或禮金；3、

私自接受廠家或供應(yīng)商安排的宴請(qǐng)、旅游、參觀、學(xué)習(xí)等其他外務(wù)活動(dòng)；4、

私自轉(zhuǎn)移公司物品、資金，進(jìn)行賬外管理，公款私存，與廠家或供應(yīng)商串通弄虛作假，損害公司利益；5、

利用職務(wù)之便為親屬、朋友、他人承攬業(yè)務(wù)，謀取利益；6、

私自帶走、銷毀公司資料或電子文件，打聽、議論、泄露公司商業(yè)機(jī)密。二、商品部較重違紀(jì)（違反下述條款,責(zé)任人按相應(yīng)制度進(jìn)行處理，主管負(fù)連帶責(zé)任降一級(jí)一個(gè)月）1、

商品出現(xiàn)假冒偽劣；（降一級(jí)一個(gè)月）2、

采購商品把關(guān)不嚴(yán)，商品品質(zhì)不符合驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)；（造成損失照價(jià)賠償，一季度內(nèi)出現(xiàn)三次給予免職，并調(diào)離本崗位）3、

上架銷售的自有品牌商品出現(xiàn)不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的問題；（自有品牌負(fù)責(zé)人、業(yè)務(wù)主管降一級(jí)一個(gè)月；造成嚴(yán)重后果的，自有品牌負(fù)責(zé)人、業(yè)務(wù)主管免職，并調(diào)離本崗位）4、

引進(jìn)商品未按照品類準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；（一年內(nèi)第一次降一級(jí)一個(gè)月，第二次給予免職，并調(diào)離本崗位）5、

商品出現(xiàn)傍品牌，英文字母、圖案等出現(xiàn)不文明寓意；（業(yè)務(wù)員降一級(jí)一個(gè)月，一年內(nèi)出現(xiàn)三次免職，并調(diào)離本崗位）三、商品部一般違紀(jì)

商超網(wǎng)（違反下述條款,一月內(nèi)第一次按相應(yīng)制度進(jìn)行處理，第二次違反相同條款降學(xué)習(xí)期一個(gè)月，第三次違反相同條款視為嚴(yán)重違紀(jì)，對(duì)當(dāng)事員工解除勞動(dòng)合同）1、

配送中心退貨商品一周內(nèi)未及時(shí)解決的（能合理說明原因的除外）；（責(zé)任人扣20分）商超網(wǎng)2、

商品建檔、信息變動(dòng)（商品分類、商品名稱、規(guī)格、進(jìn)售價(jià)、稅率、屬性等）出現(xiàn)錯(cuò)誤或未及時(shí)調(diào)整；（責(zé)任人扣50分）3、

采購所有商品證件齊全，采購主管負(fù)責(zé)提供證件（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營(yíng)許可證、生產(chǎn)許可證、進(jìn)口商品報(bào)關(guān)證件、檢測(cè)報(bào)告、以及商品特殊標(biāo)示相關(guān)證件），提供證件真實(shí)有效，證件未能達(dá)到以上要求；（業(yè)務(wù)員扣50分，業(yè)務(wù)主管扣100分）4、

未按時(shí)制定合同簽訂計(jì)劃或未按照計(jì)劃完成合同簽訂；（業(yè)務(wù)員扣50分，業(yè)務(wù)主管扣100分）5、

新品建檔時(shí)，商品價(jià)格未按照《商品價(jià)格管理標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行；（業(yè)務(wù)員扣50分，業(yè)務(wù)主管扣100分）6、

未按照商品結(jié)構(gòu)規(guī)劃做商品配置的；（業(yè)務(wù)員扣50分，業(yè)務(wù)主管扣100分）7、

給門店直配商品前與門店主管結(jié)合，約定配貨數(shù)量（不含新品），不能超過約定配貨量，未按照規(guī)定配貨；（責(zé)任人扣50分）8、

新品牌商品進(jìn)入賣場(chǎng)前商品專業(yè)知識(shí)同時(shí)下發(fā)到各店和企劃部門，未按照要求執(zhí)行；（業(yè)務(wù)員扣50分，業(yè)務(wù)主管扣100分）9、

詢價(jià)（市調(diào)）時(shí)，同等商品、同等品質(zhì)價(jià)格高于線上或本地市場(chǎng)，落實(shí)后情況屬實(shí)未按照《商品價(jià)格管理標(biāo)準(zhǔn)》24小時(shí)內(nèi)調(diào)整的；（業(yè)務(wù)員扣50分，業(yè)務(wù)主管扣100分）10、外出學(xué)習(xí)考察后一周內(nèi)做新品引進(jìn)計(jì)劃，未按照引進(jìn)計(jì)劃完成的（能合理說明原因的除外）；（業(yè)務(wù)員扣50分，業(yè)務(wù)主管扣100分）11、未按時(shí)完成每月營(yíng)銷推廣計(jì)劃；（業(yè)務(wù)員扣50分，業(yè)務(wù)主管扣100分）商超網(wǎng)12、未按照月巡場(chǎng)計(jì)劃（商品配置、商品功能、商品陳列、商品推廣、商品品質(zhì)）到各門店巡場(chǎng)、結(jié)合門店對(duì)商品結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化；（業(yè)務(wù)主管扣50分，業(yè)務(wù)處長(zhǎng)扣100分）13、配送滯銷商品未按照解決計(jì)劃完成的；（業(yè)務(wù)員扣50分，業(yè)務(wù)主管扣100分）商超網(wǎng)14、對(duì)進(jìn)貨控制有庫存商品、正常經(jīng)營(yíng)零庫存商品做出解決方案未下發(fā)到門店；（業(yè)務(wù)員扣50分，業(yè)務(wù)主管扣100分）15、線上運(yùn)營(yíng)人員未在15日前統(tǒng)計(jì)三個(gè)月內(nèi)未動(dòng)銷商品，或未將未動(dòng)銷商品以處為單位發(fā)送至業(yè)務(wù)人員的；未及時(shí)通知門店調(diào)整線上汰換商品的；（線上商城業(yè)務(wù)員扣50分，線上商城業(yè)務(wù)主管扣100分）16、業(yè)務(wù)人員未按照線上運(yùn)營(yíng)人員發(fā)送的未動(dòng)銷商品在20日之前進(jìn)行商品汰換反饋的；（業(yè)務(wù)員扣50分，業(yè)務(wù)主管扣100分）17、門店未在30日之前根據(jù)線上運(yùn)營(yíng)人員通知的商品汰換情況進(jìn)行線上商品調(diào)整的；（門店負(fù)責(zé)線上人員扣50分）商超網(wǎng)18、門店反饋商品出現(xiàn)質(zhì)量問題，24小時(shí)內(nèi)未給予門店回復(fù)，并未及時(shí)給出處理結(jié)果；（業(yè)務(wù)主管扣50分，業(yè)務(wù)處長(zhǎng)扣100分）19、門店向業(yè)務(wù)主管反饋的顧客缺貨登記商品，未在24小時(shí)內(nèi)給予回復(fù)；（業(yè)務(wù)主管扣50分，業(yè)務(wù)處長(zhǎng)扣100分）商超網(wǎng)20、門店向業(yè)務(wù)主管反饋的供應(yīng)商未按照合同約定發(fā)放促銷工資，24小時(shí)內(nèi)給予回復(fù)原因和處理結(jié)果；（業(yè)務(wù)主管扣50分，業(yè)務(wù)處長(zhǎng)扣100分）21、業(yè)務(wù)人員未盡到對(duì)供應(yīng)商加工間的檢查和督促整改的責(zé)任（業(yè)務(wù)員扣50分，業(yè)務(wù)主管扣100分）22、物流中心驗(yàn)收商品不符合驗(yàn)收規(guī)定的，物流中心進(jìn)行上報(bào)，由業(yè)務(wù)人員給出解決方案并跟蹤解決進(jìn)度，未按照計(jì)劃完成；（業(yè)務(wù)員扣50分，業(yè)務(wù)主管扣100分）商超網(wǎng)23、物流中心反饋商品日期問題，業(yè)務(wù)人員沒有及時(shí)解決造成商品過期的（廠家承諾有售后的除外）；（業(yè)務(wù)員扣50分，業(yè)務(wù)主管扣100分，造成損失責(zé)任人照價(jià)賠償）24、海報(bào)、網(wǎng)絡(luò)推廣中商品信息出現(xiàn)錯(cuò)誤（商品名稱、價(jià)格、規(guī)格、相關(guān)文字