北京第九十七中學(xué)高二生物測試題含解析

北京第九十七中學(xué)高二生物測試題含解析一、選擇題（本題共40小題，每小題1.5分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的。）1.在“葉綠體中色素提取和分離實驗”結(jié)果中，擴(kuò)散速度最快的色素是

A.葉綠素a

B.葉綠素b

C.葉黃素

D.胡蘿卜素參考答案：D2.右圖表示a、b、c三地區(qū)森林土壤有機(jī)物分解狀況，則分解者的作用強(qiáng)弱依次是

（

）A.a＞b＞cB.c>b>a

C.c=b>a

D.a>c=b

參考答案：A3.下列關(guān)于生態(tài)系統(tǒng)的相關(guān)敘述錯誤的是：（）A.生態(tài)系統(tǒng)的成分包括生產(chǎn)者、消費(fèi)者和分解者B.生態(tài)系統(tǒng)的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)是指食物鏈和食物網(wǎng)C.生態(tài)系統(tǒng)的功能主要包括物質(zhì)循環(huán)、能量流動和信息傳遞D.生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性包括抵抗力穩(wěn)定性和恢復(fù)力穩(wěn)定性參考答案：A生態(tài)系統(tǒng)的成分包括生產(chǎn)者、消費(fèi)者、分解者和非生物的物質(zhì)和能量，A錯誤。生態(tài)系統(tǒng)的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)是指食物鏈和食物網(wǎng),B正確。生態(tài)系統(tǒng)的功能主要包括物質(zhì)循環(huán)、能量流動和信息傳遞，C正確。生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性包括抵抗力穩(wěn)定性和恢復(fù)力穩(wěn)定性，D正確?！久麕燑c睛】對生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)理解不清生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)4.下列有關(guān)孟德爾的“假說—演繹法”的敘述中不正確的是A．“一對相對性狀的遺傳實驗和結(jié)果”屬于假說的內(nèi)容B．“測交實驗”是對演繹推理過程及結(jié)果進(jìn)行的檢驗C．孟德爾成功的原因之一是應(yīng)用統(tǒng)計法對實驗結(jié)果進(jìn)行分析D．“F1能產(chǎn)生數(shù)量相等的兩種配子”屬于演繹推理內(nèi)容參考答案：A5.下列關(guān)于哺乳動物胚胎發(fā)育和胚胎工程的敘述，錯誤的是A．利用胚胎分割技術(shù)可以獲得兩個或多個基因型相同的胚胎B．誘導(dǎo)胚胎干細(xì)胞分化成器官的培養(yǎng)基中不需要加入飼養(yǎng)層細(xì)胞C．采集到的精子和卵細(xì)胞相遇時即可發(fā)生受精作用D．受精作用完成的標(biāo)志是在卵黃膜和透明帶之間觀察到兩個極體參考答案：C6.下圖中的A、B、C表示3個自然條件有差異的地區(qū)，地區(qū)間的黑粗線表示存在一定的地理隔離。A地區(qū)某些個體由于某種機(jī)會開始分布到B、C地區(qū)，并逐漸形成兩個新物種，③中的甲、乙、丙分別表示3個種群。下列相關(guān)說法正確的是A．上述過程說明進(jìn)化總是由突變引起的，地理隔離是新物種形成的標(biāo)志B．甲、乙兩個種群在進(jìn)化過程中基因頻率總是變化的，其基因庫存在較大的差異，不能進(jìn)行基因交流C．乙、丙兩個種群存在地理隔離，但兩種群的基因頻率相同D．甲、丙種群存在生殖隔離，兩個種群基因庫組成完全不同，進(jìn)化改變的是個體而不是群體參考答案：B7.對隱性性狀的正確表述是（）A．后代中表現(xiàn)不出來的性狀

B．后代中不常出現(xiàn)的性狀C．雜種F1未出現(xiàn)的親本性狀D．F2未出現(xiàn)的親本性狀參考答案：C8.淺海中海藻、節(jié)肢動物、牡蠣、魚類等生物生活在一起，這些生物構(gòu)成了()A.群落 B.種群C.生態(tài)系統(tǒng) D.生態(tài)因子參考答案：A試題分析：同一地域所有生物的總和構(gòu)成群落，A正確。種群是同種生物所有個體的和，B錯。生態(tài)系統(tǒng)是群落和環(huán)境的統(tǒng)一體，C錯。生態(tài)因子是指影響生物生存的因素，包括生物因素和非生物因素，D錯。考點：本題考查生態(tài)系統(tǒng)相關(guān)知識，意在考查考生能理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)能力。9.體重近似、發(fā)育正常的甲、乙、丙、丁四只雄性小狗，丁小狗不作處理，甲、乙、丙小狗分別做不同的手術(shù)處理。幾個月后測得各自血液中三種激素的含量如下表所示，則下列敘述錯誤的是A．乙小狗出現(xiàn)生長停滯的癥狀B．甲、丙小狗將來可能會喪失生殖能力C．甲小狗可能出現(xiàn)食欲不振，發(fā)育停滯的癥狀D．乙小狗個體最小，基本處于手術(shù)前狀態(tài)；甲、丙、丁小狗大小相近

參考答案：D10.如圖表示刺激強(qiáng)度逐漸增加時，下一個神經(jīng)元膜電位的變化規(guī)律，下列敘述正確的是（）A．刺激要達(dá)到一定的強(qiáng)度，才能誘導(dǎo)神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生興奮B．刺激強(qiáng)度達(dá)到S5以后，隨自己強(qiáng)度增加興奮逐漸增強(qiáng)C．興奮時，細(xì)胞膜對Na+通透性增大，Na+內(nèi)流D．膜內(nèi)外K+、Na+分布不均勻是興奮傳導(dǎo)的基礎(chǔ)參考答案：ACD【考點】D6：細(xì)胞膜內(nèi)外在各種狀態(tài)下的電位情況；D9：神經(jīng)沖動的產(chǎn)生和傳導(dǎo)．【分析】根據(jù)題意和圖示分析可知：刺激強(qiáng)度從S1增加到S4過程中，沒有電位變化；S5增強(qiáng)到S8過程中，電位有變化，但電位變化并沒隨刺激增強(qiáng)而增強(qiáng)．細(xì)胞膜內(nèi)外K+、Na+分布不均勻是神經(jīng)纖維興奮傳導(dǎo)的基礎(chǔ)．興奮產(chǎn)生時未興奮部位的膜電位為外正內(nèi)負(fù)，興奮部位的膜電位為外負(fù)內(nèi)正．【解答】解：A、由圖中曲線可知，刺激強(qiáng)度低時，膜電位無變化，當(dāng)刺激強(qiáng)度達(dá)到S5時，膜電位發(fā)生改變，說明刺激要達(dá)到一定的強(qiáng)度才能誘導(dǎo)神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生動作電位，A正確；B、刺激強(qiáng)度達(dá)到S5以后，雖然刺激強(qiáng)度不斷增強(qiáng)，但興奮強(qiáng)度不再增強(qiáng)，B錯誤；C、興奮時，細(xì)胞膜對Na+通透性增大，Na+內(nèi)流，使膜電位變?yōu)閮?nèi)正外負(fù)，C正確；D、K+主要存在于細(xì)胞內(nèi)，Na+主要存在于細(xì)胞外，離子的分布不均勻是神經(jīng)纖維上興奮傳導(dǎo)的基礎(chǔ)，D正確．故選：ACD．【點評】本題考查神經(jīng)細(xì)胞膜電位變化的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識圖能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識綜合分析問題的能力．11.與傳統(tǒng)的工程相比，生態(tài)工程的特點是A.高消耗、低效益、可持續(xù)

B.高消耗、高效益、可持續(xù)C.少消耗、低效益、可持續(xù)

D.少消耗、多效益、可持續(xù)

參考答案：D12.將紫色洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞浸潤在0.3g/mL的蔗糖溶液中，1分鐘后進(jìn)行顯微觀察，結(jié)果見右圖。下列敘述錯誤的是A.圖中L是細(xì)胞壁，M是液泡，N是細(xì)胞質(zhì)B.將視野中的細(xì)胞浸潤在清水中，原生質(zhì)層會逐漸復(fù)原C.實驗說明細(xì)胞膜與細(xì)胞壁在物質(zhì)透過性上存在顯著差異D.洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞不宜作為該實驗的實驗材料參考答案：A13.如果F2的分離比分別為9:7,9:6:1和15:1，那么Fl與純隱性個體間進(jìn)行測交，得到的分離比將分別為A.1:3，1:2:1和3:1

B.3:1，4:1和1:3C.1:2，l,4:l和3:1

D.3:1，3:1和l:4參考答案：A

14.小小的細(xì)胞奧秘多，前人探索付辛勞!下列關(guān)于細(xì)胞的說法，正確的是

(

)(A)細(xì)胞是所有生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位

(B)細(xì)胞是地球上最基本的生命系統(tǒng)(C)同一生物體的細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能都相同

(D)單細(xì)胞生物都是原核生物參考答案：B15.“植物開花”和“昆蟲的性信息素”相對應(yīng)的信息類型是（）A．行為信息和化學(xué)信息 B．物理信息和化學(xué)信息C．行為信息和物理信息 D．物理信息和行為信息參考答案：B【考點】G5：生態(tài)系統(tǒng)中的信息傳遞．【分析】生態(tài)系統(tǒng)的信息傳遞（1）物理信息：生態(tài)系統(tǒng)中的光、聲、溫度、濕度、磁力等，通過物理過程傳遞的信息，如蜘蛛網(wǎng)的振動頻率．（2）化學(xué)信息：生物在生命活動中，產(chǎn)生了一些可以傳遞信息的化學(xué)物質(zhì)，如植物的生物堿、有機(jī)酸，動物的性外激素等．（3）行為信息：動物的特殊行為，對于同種或異種生物也能夠傳遞某種信息，如孔雀開屏．【解答】解：（1）“植物開花”是通過光來傳遞信息的，這屬于物理信息；（2）“昆蟲的性信息素”是通過化學(xué)物質(zhì)來傳遞信息的，這屬于化學(xué)信息．故選：B．16.利用人工合成的性引誘劑誘殺害蟲的雄性個體，該種群密度下降是因為A.雄蟲個體數(shù)量的減少使雌蟲生殖能力下降B.成年個體大量遷出使幼年個體數(shù)量比例減小C.受人工合成的性引誘劑影響雌性個體減少D.種群的性別比例失調(diào)使種群的出生率下降參考答案：D17.1914年，匈牙利的科學(xué)家拜爾將燕麥胚芽鞘尖端放在去除胚芽鞘尖端的一側(cè)，結(jié)果胚芽鞘向?qū)?cè)彎曲生長。下列敘述正確的是

（

）A.該實驗在黑暗中進(jìn)行，可排除受光不均勻?qū)嶒灲Y(jié)果的影響B(tài).該實驗證明尖端確實能產(chǎn)生某種物質(zhì)，該物質(zhì)是吲哚乙酸C.對照組是沒有尖端的胚芽鞘，結(jié)果不生長D.該實驗證明了生長素在植物體內(nèi)進(jìn)行極性運(yùn)輸參考答案：A18.下列各項關(guān)于藍(lán)藻、人的肌肉細(xì)胞、洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞相同點的敘述錯誤的是A．含有C、H、O、N、P、S等基本元素B．由糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸、水、無機(jī)鹽等物質(zhì)組成C．有兩種類型的核酸，有核糖體，能夠合成蛋白質(zhì)D．以一分為二的方式進(jìn)行分裂，遺傳物質(zhì)在分裂前復(fù)制加倍參考答案：D19.我國西北的的某些地區(qū)降雨量小，卻被硬性規(guī)定種植楊樹。生態(tài)的不適應(yīng)使該地許多的楊樹長成半死不活的狀態(tài)，這種做法違背了生態(tài)工程的A.物質(zhì)循環(huán)再生原理B.物種多樣性原理C.協(xié)調(diào)與平衡原理D.整體性原理參考答案：C【分析】生態(tài)工程所遵循的基本原理：（1）物質(zhì)循環(huán)再生原理：物質(zhì)能在生態(tài)系統(tǒng)中循環(huán)往復(fù)，分層分級利用；（2）物種多樣性原理：物種繁多復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng)具有較高的抵抗力穩(wěn)定性；（3）協(xié)調(diào)與平衡原理：生態(tài)系統(tǒng)生物數(shù)量不能超過環(huán)境承載力（環(huán)境容納量）的限度；（4）整體性原理：生態(tài)系統(tǒng)建設(shè)要考慮自然、經(jīng)濟(jì)、社會的整體影響；（5）系統(tǒng)學(xué)和工程學(xué)原理：①系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)決定功能原理：要通過改善和優(yōu)化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)改善功能；②系統(tǒng)整體性原理：系統(tǒng)各組分間要有適當(dāng)?shù)谋壤P(guān)系，使得能量、物質(zhì)、信息等的轉(zhuǎn)換和流通順利完成，并實現(xiàn)總體功能大于各部分之和的效果，即“1+1＞2”?！驹斀狻吭谶M(jìn)行生態(tài)工程建設(shè)時，生物與環(huán)境的協(xié)調(diào)與平衡也是需要考慮的問題之一。楊樹不適宜栽種在少雨的地方，否則會使得該地許多的楊樹長成半死不活的狀態(tài)，這種做法違背了協(xié)調(diào)與平衡原理。故選C。20.一般來說，動物細(xì)胞體外培養(yǎng)需要滿足以下哪些條件()①無毒的環(huán)境②無菌的環(huán)境③合成培養(yǎng)基需加血漿④溫度與動物體溫相近⑤需要O2，不需要CO2⑥CO2調(diào)節(jié)培養(yǎng)液pHA．①②③④⑤⑥

B．①②③④C．①③④⑤⑥

D．①②③④⑥參考答案：D21.如圖為甲狀腺激素分子式，下列說法正確的是(

)A.甲狀腺激素分泌之后進(jìn)入血液，特異性地運(yùn)輸?shù)桨衅鞴貰.甲狀腺激素含有肽鍵，不能口服C.具有甲狀腺激素受體的細(xì)胞分布較廣D.成年人缺乏甲狀腺激素會患呆小癥參考答案：CA項中，激素隨著血液運(yùn)到全身各處，不是特異性地運(yùn)輸?shù)桨衅鞴?。B項中，甲狀腺激素是氨基酸衍生物，不含有肽鍵。C項中，甲狀腺激素幾乎作用于全身各組織細(xì)胞，具有甲狀腺激素受體的細(xì)胞分布較廣。D項中，幼年時期缺乏甲狀腺激素會患呆小癥，成年人缺乏甲狀腺激素患甲低。22.水稻的非糯性對糯性是顯性，將糯性品種與純合子非糯性品種雜交，將F1的花粉用碘液染色，則非糯性花粉呈藍(lán)色，糯性花粉呈棕紅色。在顯微鏡下統(tǒng)計這兩種花粉，非糯性花粉與糯性花粉的比應(yīng)是（

）A．1：1

B．1：2

C．2：1

D．3：1參考答案：A23.下列各項中，能看作進(jìn)入內(nèi)環(huán)境的是

A．精子進(jìn)入輸卵管與卵細(xì)胞結(jié)合B．氧氣進(jìn)入肺泡

C．肌肉注射胰島素 D．牛奶被喝進(jìn)胃中 參考答案：C24.關(guān)于高等植物葉綠體中色素的敘述，錯誤的是A.為防止色素被破壞，研磨時加入少許CaCO3B.葉綠體中的色素能夠溶解在有機(jī)溶劑乙醇中C.利用紙層析法可以分離葉綠體中的四種色素D.植物呈現(xiàn)綠色是由于葉綠素能有效吸收綠光參考答案：D加入少許碳酸鈣可防止在研磨時葉綠體中的色素受到破壞，葉綠體中的葉綠素分子不穩(wěn)定，很容易被破壞，A正確；提取葉綠體中的色素用的是無水乙醇，因為葉綠體中的色素能夠溶解在有機(jī)溶劑乙醇中，B正確；不同色素在層析液中的溶解度不同，在濾紙條上的擴(kuò)散速度不同，可用紙層析法對其進(jìn)行分離，C正確；植物主要的吸收峰在藍(lán)紫光區(qū)和紅光區(qū)，綠光吸收最少，反射多，所以葉片呈現(xiàn)綠色，D錯誤。25.利用人工合成的性引誘劑誘殺某種害蟲，能使害蟲的種群密度明顯降低，其原理是它能A．破壞害蟲種群正常的性別比例B．殺死幼小害蟲個體C．抑制害蟲生殖器官的發(fā)育和配子的形成D．誘殺害蟲的雌性個體，減少排卵參考答案：A26.采用下列哪一組方法，可以依次解決①～④中的遺傳學(xué)問題

①鑒定一只白羊是否是純種

②在一對相對性狀中區(qū)分顯、隱性

③不斷提高小麥抗病品種的純合度

④檢驗雜種F1的基因型A．雜交、自交、測交、測交

B．測交、雜交、自交、測交C．測交、測交、雜交、自交

D．雜交、雜交、雜交、測交參考答案：B27.下圖為馬的生活史，有關(guān)此圖的敘述中正確的是①

有絲分裂發(fā)生在Ⅰ→Ⅱ、Ⅳ→Ⅰ

②基因重組發(fā)生在Ⅳ→Ⅰ之間

③基因突變可發(fā)生在Ⅰ→Ⅱ、Ⅱ→Ⅲ、Ⅳ→Ⅰ

④Ⅳ為新個體發(fā)育的起點A．①②③

B．①③④

C．①④

D．②③④參考答案：B28.將人體口腔上皮細(xì)胞轉(zhuǎn)移至不同濃度（I，II，III）的三種蔗糖溶液中，結(jié)果如圖所示。這三種蔗糖溶液的濃度是A.I＞II＞III

B.II＞I＞IIIC.I＜II＜III

D.I＜III＜II參考答案：B試題分析：Ⅰ溶液中，細(xì)胞大小不變，用的是等滲溶液；Ⅱ溶液中，細(xì)胞失水皺縮，應(yīng)該是高濃度的鹽溶液；Ⅲ溶液中，細(xì)胞吸水變大甚至漲破，用的是低濃度溶液，因此三種溶液的濃度Ⅱ＞Ⅰ＞Ⅲ，答案選B。考點：細(xì)胞滲透作用的原理點評：此類試題，考生需要理解滲透原理才能解決問題。本題意在考查考生對該知識的理解能力、識圖能力以及利用知識解決問題的能力。29.豌豆的高莖對矮莖是顯性，現(xiàn)進(jìn)行高莖豌豆間的雜交，后代既有高莖豌豆又有矮莖豌豆，若后代全部高莖進(jìn)行自交，則所有自交后代的表現(xiàn)型比為（

）A．3∶1∶5

B．5∶1

C．9∶6

D．1∶1參考答案：B30.下圖為人體免疫部分過程示意圖。下列說法正確的是：

A．①為人體第二道防線，②屬于體液免疫，③屬于細(xì)胞免疫B．A、B的名稱分別是效應(yīng)T細(xì)胞、淋巴因子C．結(jié)核桿菌屬于胞內(nèi)寄生菌，當(dāng)它侵入人體后，人體主要是通過②⑥過程發(fā)揮免疫作用D．當(dāng)細(xì)菌外毒素再次進(jìn)入人體后，人體主要是通過③⑦過程發(fā)揮免疫作用參考答案：C31.下面是某一高等動物體內(nèi)細(xì)胞分裂的示意圖，曲線圖分別表示該動物細(xì)胞中一條染色體上DNA的含量變化及一個細(xì)胞中染色體組的變化。下列有關(guān)敘述正確的是

（

）

A．bc段和hj可能對應(yīng)于同一細(xì)胞分裂圖

B．乙圖可對應(yīng)于de段和hj段

C．甲、乙兩圖可同時在動物睪丸中發(fā)生

D．基因重組可發(fā)生于形成乙圖的過程中的bc段、jk段參考答案：C32.人體內(nèi)，因為缺乏激素而引起的一組疾病是()①呆小癥

②糖尿病

③白化病

④血友病

⑤巨人癥

⑥侏儒癥A．①②④⑤

B．②③⑥

C．①②⑥

D．①④⑥參考答案：C33.精子進(jìn)入卵細(xì)胞后激活次級卵母細(xì)胞繼續(xù)完成減數(shù)分裂，請問是從減數(shù)分裂的什么時期開始的？（

）

A、減數(shù)第一次分裂的前期B、減數(shù)第一次分裂的中期

C、減數(shù)第二次分裂的中期

D、減數(shù)第二次分裂的后期參考答案：C34.大麥的一個染色體組有7條染色體，在四倍體大麥細(xì)胞減數(shù)第二次分裂后期能觀察到的染色體數(shù)是

A．7條

B．14條

C．28條

D．56條參考答案：C35.鑒定一個細(xì)胞是植物細(xì)胞還是動物細(xì)胞，最可靠的依據(jù)是觀察它是否具有A．細(xì)胞壁

B．葉綠體

C．液泡

D．中心體參考答案：答案：A36.下列關(guān)于植物需氧呼吸的敘述，正確的是

A．全過程必須有氧參與，并且始終在線粒體中進(jìn)行

B．第一階段是葡萄糖分解成丙酮酸，產(chǎn)生大量的[H]和ATP

C．第二階段是丙酮酸分解成CO2和H2O，產(chǎn)生少量的[H]和ATP

D．第三階段是[H]和氧結(jié)合產(chǎn)生H2O，同時產(chǎn)生大量的ATP參考答案：D37.對胡蘿卜素的提取順序，正確的是（）A．胡蘿卜→粉碎→萃取→干燥→濃縮→過濾→胡蘿卜素B．胡蘿卜→粉碎→過濾→干燥→萃取→濃縮→胡蘿卜素C．胡蘿卜→粉碎→過濾→萃取→干燥→濃縮→胡蘿卜素D．胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮→胡蘿卜素參考答案：D【考點】K1：從生物材料中提取某些特定成分．【分析】胡蘿卜素為橘黃色的結(jié)晶，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等脂溶性有機(jī)溶劑，可以采用萃取法提?。畬嶒灹鞒虨椋汉}卜﹣粉碎﹣干燥﹣萃取﹣過濾﹣濃縮﹣胡蘿卜素．【解答】解：胡蘿卜素的提取流程為：胡蘿卜﹣粉碎﹣干燥﹣萃取﹣過濾﹣濃縮﹣胡蘿卜素．故選：D．【點評】本題主要考查胡蘿卜素的提取流程，意在強(qiáng)化學(xué)生對胡蘿卜素的提取流程是識記與理解．38.下列說法正確的是（注：為不透光的錫箔帽和套）A.若探究胚芽鞘的感光部位，應(yīng)設(shè)置④⑤進(jìn)行實驗B.若探究植物產(chǎn)生向光性的外因，應(yīng)設(shè)置②③進(jìn)行實驗C.若探究植物產(chǎn)生向光性的內(nèi)因，應(yīng)設(shè)置①⑥進(jìn)行實驗D.圖中彎曲生長的是①③⑤參考答案：A39.能夠促使過氧化氫酶水解的是：（

）A．淀粉酶

B．蛋白酶

C．脂肪酶

D．麥芽糖酶參考答案：B40.下列關(guān)于微生物實驗室培養(yǎng)的敘述，錯誤的是A.平板劃線法是在培養(yǎng)基上連續(xù)劃線以純化菌種的接種方法B.培養(yǎng)霉菌時需將培養(yǎng)基的pH調(diào)至中性或微堿性C.培養(yǎng)硝化細(xì)菌可不用在培養(yǎng)基中加有機(jī)碳源D.培養(yǎng)乳酸菌時需要提供無氧的條件參考答案：B平板劃線法是在培養(yǎng)基上連續(xù)劃線以純化菌種的接種方法，A項正確；培養(yǎng)霉菌時需將培養(yǎng)基的pH調(diào)至酸性，B項錯誤；硝化細(xì)菌是自養(yǎng)生物，可以利用CO2合成有機(jī)物，培養(yǎng)時可以不在培養(yǎng)基中加有機(jī)碳源，C項正確；乳酸菌是厭氧生物，培養(yǎng)時需要提供無氧的條件，D項正確。二、非選擇題（本題共3小題，共40分。）41.豆豉是大豆經(jīng)過發(fā)酵制成的一種食品。為了研究影響豆豉發(fā)酵效果的因素，某小組將等量的甲、乙兩菌種分別接入等量的A、B兩桶煮熟大豆中并混勻，再將兩者置于適宜條件進(jìn)行發(fā)酵，并在32h內(nèi)定期取樣觀測發(fā)酵效果。回答下列問題：（1）該實驗的自變量是_______________、______________。（2）若發(fā)酵菌為好氧菌，則發(fā)酵容器內(nèi)_____________（填“上層”“中層”或“下層”）大豆的發(fā)酵效果比較好。（3）從大豆到豆豉的過程中，大豆中的成分會發(fā)生類似腐乳制作過程中的變化，即蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)開__________________，脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)開_________________，直接原因是發(fā)酵菌產(chǎn)生了______________________。參考答案：

(1).菌種

(2).發(fā)酵時間

(3).上層

(4).氨基酸和多肽

(5).脂肪酸和甘油

(6).蛋白酶和脂肪酶【分析】根據(jù)“為了研究影響豆豉發(fā)酵效果的因素，某小組將等量的甲、乙兩菌種分別接入等量的A、B兩桶煮熟大豆中并混勻”可知，實驗的自變量是加入的菌種的不同；又據(jù)“將兩者置于適宜條件進(jìn)行發(fā)酵，并在32h內(nèi)定期取樣觀測發(fā)酵效果”可知，實驗還探究了發(fā)酵時間對發(fā)酵效果的影響，故本實驗自變量有2個，即菌種和發(fā)酵時間，據(jù)此分析。【詳解】（1）由題干信息可知，導(dǎo)致發(fā)酵效果不同的因素包括兩桶中的不同菌種及每桶發(fā)酵的時間差異，即該實驗的自變量是菌種和發(fā)酵時間。（2）好氧菌在氧氣充足的條件下發(fā)酵較好，若發(fā)酵菌為好氧菌，因發(fā)酵容器的上層氧氣較為充足，所以發(fā)酵容器內(nèi)上層大豆的發(fā)酵效果比較好。（3）腐乳制作過程中，蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)榘被岷投嚯?，脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)楦视秃椭舅?，直接原因是發(fā)酵菌產(chǎn)生了蛋白酶和脂肪酶?！军c睛】本題考查豆豉的制作及相關(guān)探究實驗，要求學(xué)生明確實驗的目的，能正確區(qū)分實驗的自變量和因變量，同時識記腐乳制作的原理，能進(jìn)行遷移應(yīng)用，屬于考綱識記和理解層次的考查。42.人體要維持正常的生命活動，需