天津市河西區(qū)達(dá)標(biāo)名校2025屆高三3月月考生物試題（解析版）含解析

天津市河西區(qū)達(dá)標(biāo)名校2025屆高三3月月考生物試題（解析版）注意事項:1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時請按要求用筆。3．請按照題號順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列關(guān)于真核細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的敘述，正確的是A．組成細(xì)胞生物膜的基本支架都是磷脂雙分子層B．高爾基體是細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成、加工和運輸?shù)膱鏊鵆．細(xì)胞利用核孔實現(xiàn)核內(nèi)外大分子物質(zhì)的自由轉(zhuǎn)運D．在mRNA合成的同時都會有多個核糖體結(jié)合到mRNA上2．所謂“膜流”是指細(xì)胞中各種生物膜之間的聯(lián)系和轉(zhuǎn)移。下列有關(guān)敘述錯誤的是（）A．質(zhì)壁分離和復(fù)原現(xiàn)象不屬于“膜流”現(xiàn)象B．RNA在核質(zhì)之間的轉(zhuǎn)移過程發(fā)生了“膜流”現(xiàn)象C．神經(jīng)遞質(zhì)的釋放過程發(fā)生了“膜流”現(xiàn)象D．吞噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌的過程發(fā)生了“膜流”現(xiàn)象3．動作電位是可興奮組織或細(xì)胞受到足夠強刺激時，在靜息電位基礎(chǔ)上發(fā)生的快速、可逆轉(zhuǎn)、可傳播的細(xì)胞膜兩側(cè)的電位變化。如圖所示為刺激強度與膜電位變化之間的關(guān)系。下列相關(guān)敘述正確的是（）A．神經(jīng)細(xì)胞受到刺激時，刺激位點就會出現(xiàn)大量鈉離子內(nèi)流現(xiàn)象B．圖中曲線峰值表示動作電位，該峰值大小與刺激強度呈正相關(guān)C．動作電位恢復(fù)到靜息電位時，膜外電位由負(fù)電位轉(zhuǎn)變成正電位D．神經(jīng)細(xì)胞興奮部位的Na+內(nèi)流需要消耗能量4．下列關(guān)于遺傳與變異的敘述，正確的是（）A．染色體斷裂后必導(dǎo)致其結(jié)構(gòu)變異B．果蠅的復(fù)眼由橢圓形變成“棒眼”是基因突變的結(jié)果C．不同個體任何細(xì)胞內(nèi)均可發(fā)生基因突變，體現(xiàn)了其普遍性特點D．AAaa自交出現(xiàn)35:1的性狀分離比，這是基因重組和配子隨機(jī)結(jié)合的結(jié)果5．下圖甲表示能量在生態(tài)系統(tǒng)中的流動過程，其中A、B、C表示不同類型的生物。圖乙是B1中兩個種群的數(shù)量變化。下列說法正確的是（）A．圖甲中A、B、C共同組成一個群落，三者都是生態(tài)系統(tǒng)不可缺少的成分B．圖乙中兩個種群之間的關(guān)系是競爭。種群②的數(shù)量會無限增加C．B2中動物的食性會影響種群①、②的數(shù)量變化，若B2中的生物大量死亡，短時間內(nèi)A中生物的數(shù)量增加D．若要使Be儲存的能量增加x，最多需要A固定太陽能的量為y，則x與y的關(guān)系式應(yīng)為y=100x6．圖所示為某二倍體雄性動物體內(nèi)一個正在分裂的細(xì)胞局部示意圖，其中另一極的結(jié)構(gòu)未繪出。已知該動物的基因型為Aa，下列敘述正確的是（）A．圖示細(xì)胞為初級精母細(xì)胞，應(yīng)進(jìn)行均等分裂B．圖示完整細(xì)胞內(nèi)應(yīng)有6條染色單體C．圖示未繪出的一極一定存在A、a兩種基因D．圖示細(xì)胞經(jīng)過分裂能得到1種或2種配子7．下圖所示的單基因遺傳病在人群中的發(fā)病率為1/a。下列分析正確的是（）A．該病是伴X染色體隱性遺傳病 B．Ⅲ1為純合子的概率應(yīng)是2/3C．Ⅰ1與Ⅲ3為攜帶者的概率相同 D．據(jù)圖分析可知a的值應(yīng)是98．（10分）下列關(guān)于基因突變的說法正確的是（）A．基因突變具有稀有性，RNA病毒不會發(fā)生基因突變B．基因突變具有普遍性，任何生物都可能發(fā)生基因突變C．基因突變具有有害性，所以基因突變是阻礙生物進(jìn)化的因素之一D．基因突變具有可逆性，可用人工誘導(dǎo)致病基因發(fā)生定向突變二、非選擇題9．（10分）某實驗小組在適宜的二氧化碳濃度條件下，用小球藻做了有關(guān)光合作用的實驗（假設(shè)實驗過程中呼吸速率不變）。圖1和圖2表示實驗結(jié)果，其中圖l表示光照強度為e時測定的溫度對光合速率的影響，圖2表示溫度條件是25℃下測定的光照強度對光合速率的影響。根據(jù)實驗結(jié)果分析回答下列問題：（1）該實驗的自變量是____，從圖2中可以判斷小球藻的呼吸速率的相對值是____。（2）當(dāng)小球藻處于圖l中溫度條件為35℃時，小球藻____（填“能”或“不能”）表現(xiàn)生長，做出判斷的依據(jù)是____。（3）小球藻進(jìn)行光合作用的場所是葉綠體，內(nèi)部有許多基粒，每個基粒都含有兩個以上的類囊體，多者可達(dá)100個以上，從結(jié)構(gòu)決定功能的角度分析，葉綠體中有如此多的基粒和類囊體的意義是____。10．（14分）谷氨酸是哺乳動物中樞神經(jīng)系統(tǒng)中的一種興奮性神經(jīng)遞質(zhì)，在機(jī)體調(diào)節(jié)中發(fā)揮著重要作用。（1）谷氨酸是一種含有2個羧基的非必需氨基酸，這2個羧基在其分子結(jié)構(gòu)中的位置是___________。（2）谷氨酸在神經(jīng)元細(xì)胞體中生成后，會借助囊泡膜上的谷氨酸轉(zhuǎn)運體逆濃度梯度轉(zhuǎn)運到囊泡中貯存，這種跨膜運輸方式是___________。興奮傳導(dǎo)到神經(jīng)末梢后，神經(jīng)末梢將谷氨酸釋放并作用于突觸后膜，引起下一個神經(jīng)元興奮。該過程完成的信號轉(zhuǎn)換是___________。（3）當(dāng)谷氨酸過度釋放時會成為一種毒素。一方面它與突觸后膜上的A受體結(jié)合，促進(jìn)___________大量進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，激活了一氧化氮合酶產(chǎn)生過量的一氧化氮（如圖），引起神經(jīng)元嚴(yán)重創(chuàng)傷；另一方面它還能引起神經(jīng)與肌膜對鈉離子的通透性___________（填“增高”或“降低”），引發(fā)神經(jīng)肌肉興奮性增強，導(dǎo)致小兒驚厥發(fā)作。若某種藥物可以通過作用于突觸來緩解小兒驚厥，其作用機(jī)理可能是___________。11．（14分）下圖所示為茉莉花油的提取過程，請據(jù)圖并結(jié)合所學(xué)知識回答下列問題：（1）茉莉花油不僅揮發(fā)性強，而且易______________________，因此常采用______________法提取。（2）由于擔(dān)心使用水中蒸餾法會產(chǎn)生_______________________的問題，因此從橘皮中提取橘皮精油通常使用________法。（3）因為只是對茉莉花油進(jìn)行粗提取，所以茉莉花瓣與清水的質(zhì)量比為_______。（4）圖中A表示___________過程，經(jīng)該過程得到的油水混合物加入NaCl并放置一段時間后，茉莉花油將分布于液體的________層，原因是________________________________________________________________________________________________。（5）圖中B是_____，加入此劑的作用是________________________________。12．類產(chǎn)堿假單胞菌殺蟲蛋白不易被蝗蟲體內(nèi)蛋白酶降解，是一種安全的細(xì)菌殺蟲蛋白。某研究小組將類產(chǎn)堿假單胞菌殺蟲蛋白基因（ppip）導(dǎo)入牧草中獲得了抗蝗蟲牧草品種。（1）ppip基因，還有一些抗病基因，抗除草劑基因等都是用來提高植物的_______能力。該研究小組檢查基因工程是否做成功的一步是_______________，其中目的基因能否在受體細(xì)胞中穩(wěn)定遺傳的關(guān)鍵是________。（2）下圖是該研究小組設(shè)計的T-DNA元件示意圖。①攜帶ppip的T-DNA導(dǎo)入植物細(xì)胞的方法是_____________；T-DNA發(fā)揮的功能是_____________________。②將被檢材料用含有底物（X-Gluc）的緩沖液浸泡，若組織細(xì)胞表達(dá)出GUS，該酶就可將X-Gluc水解生成藍(lán)色產(chǎn)物，從而使被檢材料顯藍(lán)色。如下圖所示。研究發(fā)現(xiàn)天然植物體內(nèi)無GUS，根據(jù)T-DNA元件示意圖，請思考gus基因（β-葡萄糖苷酸酶基因）在植物基因表達(dá)載體中作為___________；選取該基因的原理是____________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【解析】

1、生物膜的主要組成成分是蛋白質(zhì)和磷脂，不同生物膜的功能的復(fù)雜程度是由生物膜的蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量決定的。

2、高爾基體對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類和包裝?！驹斀狻緼、組成細(xì)胞生物膜的基本支架都是磷脂雙分子層，A正確；B、核糖體是蛋白質(zhì)的合成場所，高爾基體是細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)加工和運輸?shù)膱鏊?，B錯誤；C、核孔是蛋白質(zhì)、RNA等大分子物質(zhì)進(jìn)出的通道,但核孔對物質(zhì)的進(jìn)出具有選擇性，C錯誤；D、人體細(xì)胞核基因轉(zhuǎn)錄出mRNA后，通過核孔進(jìn)入到細(xì)胞質(zhì)，才能與核糖體結(jié)合翻譯形成蛋白質(zhì)，D錯誤。故選A。2、B【解析】

真核細(xì)胞內(nèi)存在著豐富的膜結(jié)構(gòu)，他們將細(xì)胞內(nèi)部劃分成相對獨立的區(qū)室，保證多種生命活動高效有序的進(jìn)行，這些膜結(jié)構(gòu)又可以相互轉(zhuǎn)化，在結(jié)構(gòu)和功能上構(gòu)成一個統(tǒng)一整體。細(xì)胞膜、核膜及多種細(xì)胞器膜，共同構(gòu)成細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)。【詳解】A、質(zhì)壁分離和復(fù)原現(xiàn)象是失水和吸水導(dǎo)致的原生質(zhì)層與細(xì)胞壁的分離和復(fù)原，沒有膜泡運輸，沒有體現(xiàn)“膜流”現(xiàn)象，A正確；B、RNA在核質(zhì)之間的轉(zhuǎn)移是通過核孔，沒有發(fā)生“膜流”現(xiàn)象，B錯誤；C、神經(jīng)遞質(zhì)的釋放過程屬于胞吐，發(fā)生了“膜流”現(xiàn)象，C正確；D、吞噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌的過程屬于胞吞，發(fā)生了“膜流”現(xiàn)象，D正確。故選B。3、C【解析】

靜息時，神經(jīng)纖維膜動物為外正內(nèi)負(fù)，興奮時膜電位為外負(fù)內(nèi)正，興奮在神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)是雙向的。從圖中看出只有當(dāng)刺激強度達(dá)到S5時，才產(chǎn)生了動作電位，并且刺激強度增大，動作電位的值沒有發(fā)生改變。【詳解】A、從圖中看出，必須刺激達(dá)到一定的強度才出現(xiàn)動作電位，因此可以推測必須刺激達(dá)到一定的強度才會出現(xiàn)大量鈉離子內(nèi)流現(xiàn)象，A錯誤；B、從圖中看出刺激強度增大，動作電位的值沒有發(fā)生改變，B錯誤；C、動作電位是外負(fù)內(nèi)正，靜息電位是外正內(nèi)負(fù)，所以動作電位恢復(fù)到靜息電位時，膜外電位由負(fù)電位轉(zhuǎn)變成正電位，C正確；D、細(xì)胞外Na+濃度大于細(xì)胞內(nèi)，所以神經(jīng)細(xì)胞興奮部位的Na+內(nèi)流不消耗能量，D錯誤。故選C。本題考查了神經(jīng)調(diào)節(jié)的相關(guān)知識，掌握興奮在神經(jīng)纖維上傳導(dǎo)的原理，分析圖中動作電位的產(chǎn)生和刺激強度的關(guān)系，是解題的關(guān)鍵。4、C【解析】

1、染色體結(jié)構(gòu)的變異：指細(xì)胞內(nèi)一個或幾個染色體發(fā)生片段的缺失、增添、倒位或易位等改變。2、染色體數(shù)目的變異：指細(xì)胞內(nèi)染色體數(shù)目增添或缺失的改變。3、基因突變是指基因中堿基對的增添、缺失或替換，基因突變具有普遍性、低頻性、隨機(jī)性、不定向性、多害少利性?！驹斀狻緼、染色體的斷裂若發(fā)生在同源染色體上的非姐妹染色單體之間，則不會引起其結(jié)構(gòu)的變異，A錯誤；B、果蠅X染色體上某個區(qū)段發(fā)生重復(fù)，增加了某個相同的片段，導(dǎo)致其復(fù)眼由正常的橢圓形變成條形的“棒眼”，這屬于染色體結(jié)構(gòu)變異中的重復(fù)，B錯誤；C、基因突變在生物個體發(fā)育的不同階段、不同個體的任何細(xì)胞內(nèi)均可發(fā)生，這說明基因突變具有普遍性，C正確；D、AAaa自交出現(xiàn)35:1的性狀分離比，這是染色體數(shù)目變異的結(jié)果，D錯誤。故選C。5、A【解析】

對圖甲分析可知，A能夠?qū)⒐饽苻D(zhuǎn)化為化學(xué)能，固定在其制造的有機(jī)物中，故A代表生產(chǎn)者。由“A、B、C表示不同類型的生物”，及A、B1、B2均有一部分能量流向C，可知C代表分解者，B為消費者，進(jìn)一步可知B1為初級消費者，B2為次級消費者。對圖乙分析可知，開始時兩個種群的數(shù)量都增長，隨后②種群數(shù)量繼續(xù)增加，而①種群數(shù)量下降，說明兩個種群之間為競爭關(guān)系?！驹斀狻咳郝涫侵冈谝欢ǖ淖匀粎^(qū)域內(nèi)，所有生物的集合。由圖甲可知，A為生產(chǎn)者，B為消費者，C為分解者，故A、B、C共同組成一個生物群落。生產(chǎn)者是生態(tài)系統(tǒng)的基石；消費者能夠加快生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)；分解者能夠?qū)又参镞z體和動物排遺物分解為無機(jī)物。因此，生產(chǎn)者、消費者、分解者是生態(tài)系統(tǒng)不可缺少的成分，A正確；對圖乙分析可知，開始時兩個種群的數(shù)量都增長，隨后②種群數(shù)量繼續(xù)增加，而①種群數(shù)量下降，說明兩個種群之間的關(guān)系為競爭。由于受到資源、空間和天敵的限制，因此種群②的數(shù)量不會無限增加，B錯誤；B2是B1的天敵，故B2中動物的食性會影響種群①和種群②的數(shù)量變化。B2中的生物大量死亡，短時間內(nèi)B1中生物的數(shù)量會增加，進(jìn)而導(dǎo)致A中生物的數(shù)量減少，C錯誤；按照最低能量傳遞效率來計算，消耗的生產(chǎn)者最多。因為B2的同化量=自身呼吸作用散失的能量+B2生長、發(fā)育和繁殖的能量（儲存能量x），因此若要使B2儲存的能量增加x，最多需要消耗A固定的能量=B2的同化量÷10%÷10%=100×B2的同化量。因此，x與y的關(guān)系式應(yīng)y>100x，D錯誤。因此，本題答案選A。6、A【解析】

分析題圖：圖示細(xì)胞染色體中的著絲點還未分裂，應(yīng)該正在進(jìn)行同源染色體的分離，處于減數(shù)第一次分裂后期。根據(jù)該動物的基因型可知該動物的性別為雄性，則該細(xì)胞為初級精母細(xì)胞?！驹斀狻緼、圖示細(xì)胞處于減數(shù)第一次分裂后期，且該生物為雄性個體，則該細(xì)胞為初級精母細(xì)胞，應(yīng)進(jìn)行均等分裂，A正確；B、圖示完整細(xì)胞內(nèi)應(yīng)有4條染色體，8條染色單體，B錯誤；C、若發(fā)生的是基因突變，圖示未繪出的一極只存在A、a兩種基因中的一種，C錯誤；D、圖示細(xì)胞經(jīng)過分裂能得到3種配子（發(fā)生的是基因突變）或4種配子（發(fā)生的是交叉互換），D錯誤。故選A。7、C【解析】

分析系譜圖：Ⅱ3患病且為女性，其父母都正常，所以該單基因遺傳病為常染色體隱性遺傳?。ㄓ肂、b表示）。該病在人群中的發(fā)病率為1/a，說明bb=1/a，b=，B=1?。【詳解】A、分析系譜圖，該遺傳病為常染色體隱性遺傳病，在人群中的發(fā)病率女性等于男性，A錯誤；B、Ⅱ1與Ⅱ2婚配，Ⅱ1產(chǎn)生B配子的概率為（1－），因為a未知，不能計算出Ⅲ1為純合子的概率，B錯誤；C、Ⅱ3患病，基因型為bb，其父母均為雜合子，基因型為Bb，其后代不患病個體基因型為Bb，所以Ⅰ1與Ⅲ3均為攜帶者，概率相同，C正確；D、據(jù)圖分析，Ⅱ3患病概率為1/4。在隨機(jī)人群中，隱性遺傳病的發(fā)病率1/a一般較低，題干信息不能推算出隨機(jī)人群發(fā)病率，D錯誤。故選C。本題結(jié)合系譜圖，考查基因分離定律的知識及應(yīng)用，要求考生掌握基因分離定律的實質(zhì)，能根據(jù)題干信息“單基因隱性遺傳病”推斷遺傳病的類型并判斷出圖中相應(yīng)個體的基因型，再選出正確的答案。8、B【解析】

基因突變是指由于基因內(nèi)部核酸分子上的特定核苷酸序列發(fā)生改變的現(xiàn)象，DNA分子上堿基對的缺失、增添或替換都可以引起核苷酸序列的變化，因而引起結(jié)構(gòu)的改變?；蛲蛔兪巧镒儺惖母緛碓矗瑢ι镞M(jìn)化和選育新品種具有非常重要的意義一。基因突變可以發(fā)生在發(fā)育的任何時期，通常發(fā)生在DNA復(fù)制時期，即細(xì)胞分裂間期，包括有絲分裂間期和減數(shù)分裂間期?！驹斀狻緼、RNA病毒中，基因就是一個有遺傳效應(yīng)的RNA片段，所以包括RNA病毒在內(nèi)的所有生物都會可能發(fā)生基因突變，A錯誤；B、基因突變具有普遍性，任何生物都可能發(fā)生基因突變，B正確；C、可遺傳變異（基因重組、基因突變、染色體畸變）是生物進(jìn)化的前提條件，是自然選擇的原材料，C錯誤；D、人工誘導(dǎo)只能提高基因突變的頻率，不能控制基因突變的方向，突變是不定向的，D錯誤。故選B。二、非選擇題9、溫度和光照強度5能35℃時小球藻的凈光合速率大于0，有機(jī)物積累增加極大地擴(kuò)展了受光面積，并且增加光合色素和有關(guān)酶的附著面積【解析】

解答本題的關(guān)鍵是抓住問題的實質(zhì)：圖示的橫坐標(biāo)表示自變量，縱坐標(biāo)表示因變量；溫度通過影響光合作用相關(guān)酶的活性影響光合作用的速率。抓住了問題的實質(zhì)，結(jié)合題意并題圖信息，圍繞光合作用的過程及其影響因素等相關(guān)知識即可對各問題進(jìn)行解答。【詳解】（1）圖中的橫坐標(biāo)表示的是自變量，因此溫度和光照強度是實驗的自變量。光照強度為0時，小球藻只進(jìn)行呼吸作用，因此根據(jù)圖2可知小球藻的呼吸速率的相對值是5。（2）溫度條件為35℃時，小球藻的凈光合速率大于0，有機(jī)物積累增加，小球藻能表現(xiàn)出生長。（3）葉綠體類囊體薄膜是光合作用光反應(yīng)的場所，葉綠體中分布較多的基粒和類囊體，極大地擴(kuò)展了受光面積，并且增加光合色素和有關(guān)酶的附著面積。本題采用圖文結(jié)合的形式考查學(xué)生對光合作用過程、影響光合作用的因素等知識的理解能力以及對實驗結(jié)果的分析能力。10、一個羧基與氨基連接在同一個碳原子上（或一個與中心C原子相連），另一個在R基上主動運輸電信號到化學(xué)信號到電信號Ca2+增高抑制突觸前膜釋放谷氨酸（或抑制突觸后膜鈉離子內(nèi)流）【解析】

由圖可知，突觸前膜釋放谷氨酸后，谷氨酸可以與突觸后膜上的A受體結(jié)合，引起突觸后膜的興奮?！驹斀狻浚?）每個氨基酸的中心碳原子上至少連有一個氨基和一個羧基，若有多余的氨基或羧基應(yīng)該位于R基上，故谷氨酸的一個羧基與氨基連接在同一個碳原子上（或一個與中心C原子相連），另一個在R基上。（2）谷氨酸在神經(jīng)元細(xì)胞體中生成后，會借助囊泡膜上的谷氨酸轉(zhuǎn)運體逆濃度梯度轉(zhuǎn)運到囊泡中貯存，這種跨膜運輸方式需要載體和能量，為主動運輸。興奮傳導(dǎo)到神經(jīng)末梢后，神經(jīng)末梢將谷氨酸釋放并作用于突觸后膜，引起下一個神經(jīng)元興奮。該過程會經(jīng)過電信號→化學(xué)信號（谷氨酸）→電信號的轉(zhuǎn)變。（3）谷氨酸可以與突觸后膜上的A受體結(jié)合，促進(jìn)鈣離子大量進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，激活了一氧化氮合酶產(chǎn)生過量的一氧化氮，引起神經(jīng)元嚴(yán)重創(chuàng)傷；另一方面它還能引起神經(jīng)與肌膜對鈉離子的通透性增強，鈉離子內(nèi)流增多，引發(fā)神經(jīng)肌肉興奮性增強，導(dǎo)致小兒驚厥發(fā)作。由于小兒驚厥是由于谷氨酸過度釋放引起的，故可以通過藥物抑制突觸前膜釋放谷氨酸。興奮在神經(jīng)纖維上以電信號的形式傳導(dǎo)，在突觸部位會經(jīng)過電信號→化學(xué)信號→電信號的轉(zhuǎn)化。11、溶于有機(jī)溶劑水蒸氣蒸餾原料焦糊壓榨1:4冷凝上油層的密度比水層?。尤耄o水Na2SO4吸收茉莉花油中殘留的水分【解析】

水蒸氣蒸餾法是植物芳香油提取的常用方法，它的原理是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強的植物芳香油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后，混合物又會重新分出油層和水層?！驹斀狻浚?）茉莉油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾（2）由于水中蒸餾會導(dǎo)致原料焦糊或有效成分部分水解等問題，所以提取橘皮精油，常采用壓榨法而不用蒸餾法。（3）在對茉莉花油進(jìn)行粗提取時，茉莉花瓣與清水的質(zhì)量比為1:4。（4）水蒸氣蒸餾后，經(jīng)過冷凝裝置的冷凝，會收集到乳白色的油水混合物。此時向乳化液中加入NaCl，增加鹽的濃度，就會出現(xiàn)明顯的分層。因為油層的密度比水層小，可用分液漏斗獲得上層的油層。（5）分離的油層還會含有一定的水分，一般可以加入一些無水Na2SO4吸水，放置過夜