2025屆江蘇省高郵市生物高三上期末學(xué)業(yè)質(zhì)量監(jiān)測(cè)模擬試題含解析

2025屆江蘇省高郵市生物高三上期末學(xué)業(yè)質(zhì)量監(jiān)測(cè)模擬試題注意事項(xiàng)：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫(xiě)在答題卡上。2．回答選擇題時(shí)，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目的答案標(biāo)號(hào)涂黑，如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標(biāo)號(hào)。回答非選擇題時(shí)，將答案寫(xiě)在答題卡上，寫(xiě)在本試卷上無(wú)效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．臨床觀察發(fā)現(xiàn)化療藥物會(huì)通過(guò)抑制T細(xì)胞中IFN-y（具有抗病毒及抗腫瘤作用）的表達(dá)量來(lái)抑制T細(xì)胞的免疫功能，導(dǎo)致患者免疫低下（如圖1）。為探討白細(xì)胞介素12（IL-12）能否緩解化療藥物對(duì)腫瘤患者的免疫抑制作用，科研工作者用腫瘤模型小鼠進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如圖2。據(jù)圖分析以下說(shuō)法不正確的是（）A．患腫瘤可能與自身IFN-y表達(dá)量降低有關(guān)B．順鉑可能是一種用于腫瘤治療的化療藥物C．IL-12可以緩解化療藥物對(duì)腫瘤患者的免疫抑制作用D．IL-12對(duì)健康人的IFN-y表達(dá)量沒(méi)有影響2．科研人員根據(jù)某種群一百年間的數(shù)量變化繪制了圖示曲線。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．前20年該種群的種群密度基本不變B．第20年與第50年該種群數(shù)量相等C．第50年到第80年該種群的年齡組成為增長(zhǎng)型D．第80年到第100年該種群表現(xiàn)為“J”型增長(zhǎng)3．下列有關(guān)組成生物體元素和化合物的敘述，正確的是（）A．組成不同細(xì)胞的元素種類(lèi)基本相同，但含量可能會(huì)有差異B．脂質(zhì)的組成元素與糖類(lèi)完全相同，但其分子中氧的相對(duì)含量遠(yuǎn)少于糖類(lèi)C．蛋白質(zhì)和DNA分子的多樣性都與分子的空間結(jié)構(gòu)密切相關(guān)D．淀粉、糖原、纖維素徹底水解后，得到的產(chǎn)物是不同的4．下列有關(guān)教材實(shí)驗(yàn)的表述，正確的是（）A．“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”和“觀察花生子葉細(xì)胞中的脂肪顆?！眱蓚€(gè)實(shí)驗(yàn)都要使用顯微鏡B．酒精在“脂肪的鑒定”和“低溫誘導(dǎo)植物染色體數(shù)目的變化”中作用相同C．探究溫度對(duì)淀粉酶活性影響的實(shí)驗(yàn)，斐林試劑、碘液均可用來(lái)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果D．用于觀察質(zhì)壁分離與復(fù)原的洋蔥的細(xì)胞同樣可用來(lái)觀察有絲分裂5．1979年的10月26日，人類(lèi)徹底消滅了天花，從此不再接種天花疫苗。天花疫苗除可以對(duì)抗天花病毒，還能抵抗與天花病毒親緣關(guān)系較近的一些痘病毒，如猴痘病毒等。天花病毒和猴痘病毒的傳播途徑如下圖所示，下列說(shuō)法正確的是（）A．接種牛痘能使機(jī)體產(chǎn)生并保留相應(yīng)的記憶細(xì)胞和B細(xì)胞，從而治療天花B．終止天花疫苗的接種不影響人類(lèi)對(duì)猴痘病毒的免疫力C．猴痘病毒可在人一畜、畜一畜之間傳播，但不能在人一人之間傳播D．人體內(nèi)漿細(xì)胞可以來(lái)源于B細(xì)胞與記憶細(xì)胞6．據(jù)《細(xì)胞報(bào)告》最近報(bào)道，我國(guó)科學(xué)家成功將小鼠的顆粒細(xì)胞（卵泡中卵母細(xì)胞周?chē)募?xì)胞）轉(zhuǎn)化為GV卵母細(xì)胞，進(jìn)而恢復(fù)減數(shù)分裂并順利培育出健康后代（如下圖）。有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．過(guò)程①的實(shí)質(zhì)是基因選擇性表達(dá) B．X細(xì)胞應(yīng)處于減數(shù)第二次分裂中期C．過(guò)程③中受精的實(shí)質(zhì)是雌雄原核融合 D．過(guò)程③選擇原腸胚進(jìn)行胚胎移植二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）黑加侖是我國(guó)北方主要的漿果之一，黑加侖果加工得到的果汁富含Vc、花青素等，每年有大量的出口，國(guó)內(nèi)還有黑加侖果汁加工的軟糖。果渣中的種籽經(jīng)加工提取得到的種籽油有防治動(dòng)脈硬化、降低血脂等作用，因而有較髙的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。相關(guān)工藝流程如下圖所示，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題：（1）生產(chǎn)黑加侖果汁時(shí)，加入的果膠酶包括___________________________和多聚半乳糖醛酸酶，其作用是將果膠分解為_(kāi)_________________，從而使渾濁的果汁變得澄清。（2）為降低生產(chǎn)成本和提高產(chǎn)品質(zhì)量，需對(duì)果膠酶或產(chǎn)生果膠酶的細(xì)胞進(jìn)行固定化處理。若針對(duì)產(chǎn)生果膠酶的細(xì)胞而言，應(yīng)選用__________________（填“化學(xué)結(jié)合法”“物理吸附法”或“包埋法”）進(jìn)行固定化處理，不選擇另兩種方法的原因是___________________________。（3）從黑加侖種籽中提取種籽油較為簡(jiǎn)便的方法是__________________。提取種籽油后余下的餅粕還可用于_______________________________________________________________（填寫(xiě)兩種用途）。（4）黑加侖種籽油的主要成分是γ-亞麻酸，其穩(wěn)定性極差，容易氧化，故在貯存時(shí)可采用________________________________________________等方法減少其氧化（填寫(xiě)三種方法）。8．（10分）閱讀下列短文，回答相關(guān)問(wèn)題。細(xì)胞感知氧氣的分子機(jī)制2019年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)授予了威廉·凱林、彼得·拉特克利夫以及格雷格·塞門(mén)扎三位科學(xué)家，他們的貢獻(xiàn)在于闡明了人類(lèi)和大多數(shù)動(dòng)物細(xì)胞在分子水平上感知、適應(yīng)不同氧氣環(huán)境的基本原理，揭示了其中重要的信號(hào)機(jī)制。人體缺氧時(shí)，會(huì)有超過(guò)300種基因被激活，或者加快紅細(xì)胞生成、或者促進(jìn)血管增生，從而加快氧氣輸送——這就是細(xì)胞的缺氧保護(hù)機(jī)制?？茖W(xué)家在研究地中海貧血癥的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)了“缺氧誘導(dǎo)因子”（HIF）。HIF由兩種不同的DNA結(jié)合蛋白（HIF-la和ARNT）組成，其中對(duì)氧氣敏感的是HIF-la，而ARNT穩(wěn)定表達(dá)且不受氧調(diào)節(jié)，即HIF-la是機(jī)體感受氧氣含量變化的關(guān)鍵。當(dāng)細(xì)胞處于正常氧條件時(shí)，在脯氨酰羥化酶的參與下，氧原子與HIF-la脯氨酸中的氫原子結(jié)合形成羥基。羥基化的HIF-la能與VHL蛋白結(jié)合，致使HIF-la被蛋白酶體降解。在缺氧的情況下，HIF-la羥基化不能發(fā)生，導(dǎo)致HIF-la無(wú)法被VHL蛋白識(shí)別，從而不被降解而在細(xì)胞內(nèi)積聚，并進(jìn)入細(xì)胞核與ARNT形成轉(zhuǎn)錄因子，激活缺氧調(diào)控基因。這一基因能進(jìn)一步激活300多種基因的表達(dá)，促進(jìn)氧氣的供給與傳輸。HIF控制著人體和大多數(shù)動(dòng)物細(xì)胞對(duì)氧氣變化的復(fù)雜又精確的反應(yīng)，三位科學(xué)家一步步揭示了生物氧氣感知通路。這不僅在基礎(chǔ)科學(xué)上有其價(jià)值，還有望為某些疾病的治療帶來(lái)創(chuàng)新性的療法。比如干擾HIF-la的降解能促進(jìn)紅細(xì)胞的生成治療貧血，同時(shí)還可能促進(jìn)新血管生成，治療循環(huán)不良等。請(qǐng)回答問(wèn)題：（1）下列人體細(xì)胞生命活動(dòng)中，受氧氣含量直接影響的是___。A．細(xì)胞吸水B．細(xì)胞分裂C．葡萄糖分解成丙酮酸D．興奮的傳導(dǎo)（2）HIF的基本組成單位是____人體劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，骨骼肌細(xì)胞中HIF的含量_______，這是因?yàn)開(kāi)___。（3）細(xì)胞感知氧氣的機(jī)制如下圖所示。①圖中A、C分別代表___________、______________。②VHL基因突變的患者常伴有多發(fā)性腫瘤，并發(fā)現(xiàn)腫瘤內(nèi)有異常增生的血管。由此推測(cè)，多發(fā)性腫瘤患者體內(nèi)HIF-Ia的含量比正常人__________。③抑制VHL基因突變的患者的腫瘤生長(zhǎng)，可以采取的治療思路有___________。9．（10分）科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在光照、高氧和低CO2情況下，葉肉細(xì)胞在進(jìn)行光合作用的同時(shí)會(huì)發(fā)生“光呼吸”作用，它是光合作用時(shí)發(fā)生的一個(gè)損耗能量的副反應(yīng)。即催化C5與CO2結(jié)合生成C3的Rubisco酶同時(shí)還可以使C5與O2結(jié)合，形成一個(gè)同樣的C3和另一個(gè)C2，C2可參與線粒體的有氧呼吸，其部分中間產(chǎn)物經(jīng)ATP和[H]還原轉(zhuǎn)變成C3參與暗反應(yīng)，過(guò)程如圖甲所示。在圖乙實(shí)驗(yàn)裝置中，已知通過(guò)配制不同濃度CO2緩沖液X可以調(diào)節(jié)并維持空氣中不同濃度的CO2，而空氣中CO2濃度值可以通過(guò)CO2濃度感應(yīng)器測(cè)定。（1）據(jù)圖甲分析，Rubisco酶發(fā)揮作用的場(chǎng)所是______________，圖中ATP的水解與細(xì)胞內(nèi)的_______（填“吸能”或“放能”）反應(yīng)相聯(lián)系。（2）已知ATP和[H]的積累會(huì)對(duì)葉綠體造成傷害，依據(jù)圖甲信息，解釋植物在干旱天氣和過(guò)強(qiáng)光照下，光呼吸的積極意義是______________。（3）利用圖乙裝置，提供高氧和低濃度CO2緩沖液，給予一定光照發(fā)現(xiàn)紅色液滴向左移動(dòng)，結(jié)合圖甲信息，分析液滴向左移動(dòng)的具體原因是_____________________。（4）在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上可利用圖乙裝置測(cè)定CO2濃度對(duì)于植物凈光合速率的影響，為給大棚種植戶(hù)提供增產(chǎn)的科學(xué)數(shù)據(jù)，請(qǐng)簡(jiǎn)述利用該裝置測(cè)定植物達(dá)到最大凈光合速率時(shí)對(duì)應(yīng)的最小CO2濃度的實(shí)驗(yàn)思路是______________。10．（10分）腐乳和泡菜是我國(guó)獨(dú)特的傳統(tǒng)發(fā)酵食品，幾百年來(lái)深受老百姓的喜愛(ài)。腐乳是用豆腐發(fā)酵制成的，民間老法生產(chǎn)腐乳為自然發(fā)酵，現(xiàn)代腐乳生產(chǎn)多采用優(yōu)良的毛霉菌種進(jìn)行發(fā)酵?，F(xiàn)代化生產(chǎn)流程如圖，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）民間制作腐乳時(shí)毛霉來(lái)自__________。（2）當(dāng)豆腐上長(zhǎng)出毛霉后，對(duì)豆腐要進(jìn)行A處理，是指___________。腐乳制作的后期要加入酒和多種香辛料配制的鹵湯，其中酒的含量一般控制在12%左右，原因__________。（3）泡菜制作過(guò)程中，乳酸發(fā)酵的過(guò)程即為乳酸菌進(jìn)行__________的過(guò)程。該過(guò)程發(fā)生在乳酸菌細(xì)胞的__________中。（4）從開(kāi)始制作到泡菜品質(zhì)最佳這段時(shí)間內(nèi)，泡菜液逐漸變酸，這段時(shí)間內(nèi)泡菜壇中乳酸菌和其他雜菌的消長(zhǎng)規(guī)律是__________，原因是___________。（5）泡菜發(fā)酵過(guò)程中應(yīng)定期測(cè)定亞硝酸鹽的含量，原因是___________。11．（15分）DMS（二甲基硫醚）是一種對(duì)氣候有明顯影響的氣體，海洋中生成DMS的主要過(guò)程如下圖?；卮鹣铝袉?wèn)題：（1）圓石藻、浮游動(dòng)物、海洋細(xì)菌等生物共同構(gòu)成_____________。圓石藻細(xì)胞固定的太陽(yáng)能，傳遞給浮游動(dòng)物的渠道是_____________。浮游動(dòng)物所同化的能量，除自身呼吸作用以熱能形式散失外，還將流向_____________。（2）中間產(chǎn)物X的濃度上升到一定程度時(shí)，能作為一種_____________信息使浮游動(dòng)物對(duì)圓石藻的捕食明顯減少，這體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)信息傳遞的作用是_____________。（3）負(fù)反饋調(diào)節(jié)在生態(tài)系統(tǒng)中普遍存在，請(qǐng)用文字和箭頭構(gòu)建一個(gè)圓石藻種群與浮游動(dòng)物種群之間負(fù)反饋調(diào)節(jié)的概念模型：_____________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、D【解析】

免疫系統(tǒng)的功能：防御功能、監(jiān)控和清除功能，監(jiān)控和清除功能是免疫系統(tǒng)監(jiān)控和清除衰老損傷的細(xì)胞及癌變細(xì)胞。【詳解】A、IFN-y具有抗病毒及抗腫瘤作用，腫瘤患者體內(nèi)IFN-y表達(dá)量降低，A正確；B、圖2中使用順鉑組中IFN-y的相對(duì)量較空白組低，說(shuō)明順鉑抑制T細(xì)胞中IFN-y的表達(dá)量，可能是一種用于腫瘤治療的化療藥物，B正確；C、圖2中順鉑加IL-12中IFN-y的表達(dá)量較高，說(shuō)明IL-12可以緩解化療藥物對(duì)腫瘤患者的免疫抑制作用，C正確；D、根據(jù)以上選項(xiàng)的分析，IL-12可以促進(jìn)健康人的IFN-y表達(dá)量，D錯(cuò)誤。故選D。2、B【解析】

種群是指占有一定空間和時(shí)間的同一物種的集合體，它有很多特征，如出生率和死亡率、年齡結(jié)構(gòu)、種群密度、性比率、分布型等。種群的年齡結(jié)構(gòu)是指各個(gè)年齡組個(gè)體數(shù)量在種群中所占的比例關(guān)系，可以分為增長(zhǎng)型、穩(wěn)定型、衰退型，可以預(yù)測(cè)種群未來(lái)數(shù)量的變化。在資源無(wú)限、空間無(wú)限和不受其他生物制約的理想條件下，種群就會(huì)呈指數(shù)增長(zhǎng)（“J”形增長(zhǎng)）。邏輯斯蒂增長(zhǎng)是指在資源有限、空間有限和受到其他生物制約條件下的種群增長(zhǎng)方式，其增長(zhǎng)曲線很像字母S，又稱(chēng)“S”形增長(zhǎng)曲線。【詳解】A、λ表示該種群數(shù)量是一年前種群數(shù)量的倍數(shù)。前20年λ=1，表明該種群數(shù)量保持相對(duì)穩(wěn)定，種群密度基本不變，A正確；B、第20年與第50年雖然λ都等于1，但由于前一年的基數(shù)不同，所以種群數(shù)量不相等，B錯(cuò)誤；C、第50年到第80年λ>1，且在不斷增大，說(shuō)明該種群的年齡組成為增長(zhǎng)型，C正確；D、第80年到第100年λ>1，且保持不變，說(shuō)明該種群表現(xiàn)為“J”型增長(zhǎng)，D正確。故選B。3、A【解析】

1、DNA的基本組成單位是脫氧核糖核苷酸，脫氧核糖核苷酸中與脫氧核糖相連的堿基有A、T、G、C四種，根據(jù)堿基不同脫氧核糖核苷酸分為4種，DNA分子是由2條脫氧核糖核苷酸鏈組成的規(guī)則的雙螺旋結(jié)構(gòu)，DNA分子的多樣性與堿基對(duì)排列順序有關(guān)。2、組成蛋白質(zhì)的氨基酸根據(jù)R基不同分為20種，每個(gè)蛋白質(zhì)分子中的氨基酸小于或等于20種，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性與組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)。3、糖原、淀粉、纖維素是由單體葡萄糖聚合形成的多聚體，麥芽糖是由2分子葡萄糖形成的。4、脂質(zhì)包括磷脂、脂肪和固醇，脂肪的組成元素與糖類(lèi)相同，只有C、H、O，但是脂肪中C、H的含量高于糖類(lèi)，而O含量低與糖類(lèi)。【詳解】A、組成不同細(xì)胞的元素種類(lèi)基本相同，這體現(xiàn)了細(xì)胞的統(tǒng)一性，但元素的含量可能會(huì)有差異，體現(xiàn)了細(xì)胞的多樣性，A正確；B、脂肪的組成元素與糖類(lèi)完全相同，但其分子中氧的相對(duì)含量遠(yuǎn)少于糖類(lèi)，B錯(cuò)誤；C、蛋白質(zhì)分子的多樣性與其空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，DNA分子多樣性與其空間結(jié)構(gòu)無(wú)關(guān)，與其堿基對(duì)的排列順序有關(guān)，C錯(cuò)誤；D、糖原、淀粉、纖維素、麥芽糖的基本組成單位都是葡萄糖，因此徹底水解后的產(chǎn)物相同，D錯(cuò)誤。故選A。4、A【解析】

1、觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”實(shí)驗(yàn)原理：DNA主要分布于細(xì)胞核中，RNA主要分布于細(xì)胞質(zhì)中；甲基綠和吡羅紅對(duì)DNA、RNA的親和力不同：利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑將細(xì)胞染色，可以顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布。2、溫度可以改變酶的活性，高溫使酶空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，低溫抑制酶的活性。3、洋蔥作為實(shí)驗(yàn)材料：（1）紫色洋蔥的葉片分兩種：①管狀葉，綠色，這種葉片可用于提取和分離葉綠體中的色素；②鱗片葉，其內(nèi)外表皮都由一層細(xì)胞構(gòu)成，適于顯微鏡觀察；（2）根尖分生區(qū)是觀察有絲分裂的最佳材料，一是色淺，無(wú)其他色素干擾；二是此處細(xì)胞處于分裂周期中，能找到進(jìn)行分裂的細(xì)胞?！驹斀狻緼、“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”和“觀察花生子葉細(xì)胞中的脂肪顆粒”兩個(gè)實(shí)驗(yàn)都要使用顯微鏡，A正確；B、酒精在“脂肪的鑒定”中是洗去多余的蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液染色后的浮色，而“低溫誘導(dǎo)植物染色體數(shù)目的變化”酒精的作用是在用固定液固定后洗去固定液，且有解離作用，B錯(cuò)誤；C、斐林試劑需要進(jìn)行水浴，會(huì)改變實(shí)驗(yàn)的溫度，所以不能用斐林試劑作為“溫度對(duì)淀粉酶活性影響的實(shí)驗(yàn)”的檢驗(yàn)試劑，C錯(cuò)誤；D、用于觀察質(zhì)壁分離與復(fù)原的洋蔥的細(xì)胞是洋蔥鱗莖外表皮細(xì)胞，不能分裂，所以不能用來(lái)觀察有絲分裂，D錯(cuò)誤。故選A?！军c(diǎn)睛】本題綜合考查教材實(shí)驗(yàn)，對(duì)于此類(lèi)試題需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)選擇的材料是否合適，實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累。5、D【解析】

由圖可知，天花病毒屬于在人與人之間傳播的病毒。而猴痘病毒既可以在人與人之間傳播，也可以在嚙齒類(lèi)動(dòng)物之間傳播，還可以在人和嚙齒類(lèi)動(dòng)物之間傳播?！驹斀狻緼、接種牛痘能使機(jī)體產(chǎn)生并保留相應(yīng)的記憶細(xì)胞和抗體，B細(xì)胞的產(chǎn)生與接種疫苗無(wú)關(guān)，A錯(cuò)誤；B、由于天花疫苗除可以對(duì)抗天花病毒，還能抵抗與天花病毒親緣關(guān)系較近的一些痘病毒，如猴痘病毒等，所以終止天花疫苗的接種使人類(lèi)對(duì)猴痘病毒的免疫力相對(duì)降低，B錯(cuò)誤；C、猴痘病毒可在人—人、人—畜、畜—畜之間傳播，C錯(cuò)誤；D、人體內(nèi)的B細(xì)胞與記憶細(xì)胞在相應(yīng)抗原的刺激下都可以分化為漿細(xì)胞，D正確。故選D?！军c(diǎn)睛】本題主要考查免疫的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生對(duì)免疫過(guò)程的識(shí)記和理解能力，以及應(yīng)用所學(xué)知識(shí)解決問(wèn)題的能力。6、D【解析】

分析題圖可知：①為將顆粒細(xì)胞誘導(dǎo)為多能干細(xì)胞的過(guò)程；②為卵母細(xì)胞培養(yǎng)、增殖的過(guò)程；③為體外受精后培養(yǎng)到一定時(shí)期再胚胎移植的過(guò)程。【詳解】A、過(guò)程①是將小鼠的顆粒細(xì)胞經(jīng)誘導(dǎo)成為多能干細(xì)胞的過(guò)程，其實(shí)質(zhì)定向誘導(dǎo)分化，本質(zhì)是基因的選擇性表達(dá)，A正確；B、體外受精時(shí)卵母細(xì)胞X應(yīng)培養(yǎng)到減數(shù)第二次分裂中期，B正確；C、過(guò)程③體外受精的實(shí)質(zhì)是雌雄原核融合，C正確；D、進(jìn)行胚胎移植的時(shí)期一般是桑椹胚或囊胚，也可以是更早的時(shí)期，D錯(cuò)誤。故選D。【點(diǎn)睛】本題結(jié)合圖解，綜合考查細(xì)胞的體外培養(yǎng)及胚胎移植等相關(guān)知識(shí)，解答關(guān)鍵是明確題圖中各序號(hào)代表的含義。二、綜合題：本大題共4小題7、果膠分解酶、果膠酯酶半乳糖醛酸包埋法細(xì)胞體積較大難以被吸附或結(jié)合壓榨法做飼料、堆肥冷藏；貯藏容器密封；向貯藏容器中充入二氧化碳或氮?dú)狻窘馕觥?/p>

1、果膠酶：（1）作用：果膠→果膠酶可溶性半乳糖醛酸；（2）組成：果膠酶是分解果膠的一類(lèi)酶總稱(chēng)，包括半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶。2、直接使用酶、固定化酶、固定化細(xì)胞的比較：

直接使用酶固定化酶固定化細(xì)胞酶的種類(lèi)一種或幾種一種一系列酶常用載體無(wú)高嶺土、皂土、硅膠、凝膠明膠、瓊脂糖、海藻酸鈉、醋酸纖維素、聚丙烯酰胺制作方法無(wú)化學(xué)結(jié)合固定化、物理吸附固定化包埋法固定化是否需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)否否是催化反應(yīng)單一或多種單一一系列反應(yīng)底物各種物質(zhì)（大分子、小分子）各種物質(zhì)（大分子、小分子）小分子物質(zhì)缺點(diǎn)①對(duì)環(huán)境條件非常敏感，易失活②難回收，成本高，影響產(chǎn)品質(zhì)量不利于催化一系列的酶促反應(yīng)反應(yīng)物不易與酶接近，尤其是大分子物質(zhì)，反應(yīng)效率下降優(yōu)點(diǎn)催化效率高、耗能低、低污染①既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離②可以反復(fù)利用成本低、操作容易【詳解】（1）果膠酶包括果膠分解酶、果膠酯酶和多聚半乳糖醛酸酶，其作用是將果膠分解為半乳糖醛酸，從而使渾濁的果汁變得澄清。（2）為降低生產(chǎn)成本和提高產(chǎn)品質(zhì)量，需對(duì)果膠酶或產(chǎn)生果膠酶的細(xì)胞進(jìn)行固定化處理。由于細(xì)胞體積較大難以被吸附或結(jié)合，因此固定化細(xì)胞應(yīng)該采用包埋法。（3）從黑加侖種子中提取種籽油較為簡(jiǎn)便的方法是壓榨法。提取種籽油后余下的餅粕還可用于做獸、禽飼料、堆肥。（4）黑加侖種籽油的主要成分是γ-亞麻酸，其穩(wěn)定性極差，容易氧化，故在貯存時(shí)可采用冷藏；貯藏容器密封；向貯藏容器中充入二氧化碳或氮?dú)獾确椒p少其氧化。【點(diǎn)睛】本題考查固定化酶、從生物材料中提取某些特定成分等，對(duì)于此類(lèi)試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的方法、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累。8、BD氨基酸上升人體劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，骨骼肌細(xì)胞內(nèi)缺氧，HIF-1ɑ羥基化不能發(fā)生，導(dǎo)致HIF-1ɑ無(wú)法被VHL蛋白識(shí)別，HIF不被降解而在細(xì)胞內(nèi)積聚HIF-1ɑVHL蛋白分子高加速HIF-1ɑ降解；阻斷HIF-1ɑ進(jìn)細(xì)胞核；抑制HIF-1ɑ與ARNT結(jié)合形成轉(zhuǎn)錄因子等【解析】

閱讀材料可知：1、人體缺氧時(shí)，會(huì)有超過(guò)300種基因被激活，或者加快紅細(xì)胞生成、或者促進(jìn)血管增生，從而加快氧氣輸送--這就是細(xì)胞的缺氧保護(hù)機(jī)制。2、缺氧誘導(dǎo)因子HIF由兩種不同的DNA結(jié)合蛋白（HIF-1ɑ和ARNT）組成，其中對(duì)氧氣敏感的部分是HIF-1ɑ；而蛋白ARNT穩(wěn)定表達(dá)且不受氧調(diào)節(jié)。所以，HIF-1α是機(jī)體感受氧氣含量變化的關(guān)鍵。3、細(xì)胞處于正常氧條件時(shí)，在脯氨酰羥化酶的參與下，氧原子與HIF-1ɑ脯氨酸中的氫原子結(jié)合形成羥基。羥基化的HIF-1ɑ能與VHL蛋白結(jié)合，最終被蛋白酶體降解。在缺氧的情況下，HIF-1ɑ羥基化不能發(fā)生，導(dǎo)致HIF-1α無(wú)法被VHL蛋白識(shí)別，從而不被降解而在細(xì)胞內(nèi)積聚，并進(jìn)入細(xì)胞核與ARNT形成轉(zhuǎn)錄因子，激活缺氧調(diào)控基因。這一基因能進(jìn)一步激活300多種基因的表達(dá)，促進(jìn)氧氣的供給與傳輸。4、研究生物氧氣感知通路，這不僅在基礎(chǔ)科學(xué)上有其價(jià)值，還有望為某些疾病的治療帶來(lái)創(chuàng)新性的療法。比如干擾HIF-1ɑ的降解能促進(jìn)紅細(xì)胞的生成來(lái)治療貧血，同時(shí)還可能促進(jìn)新血管生成，治療循環(huán)不良等?！驹斀狻浚?）A、細(xì)胞吸水是被動(dòng)運(yùn)輸，不消耗能量，與氧氣含量無(wú)關(guān)，A錯(cuò)誤；B、細(xì)胞分裂，消耗能量，受氧氣含量的影響，B正確；C、葡萄糖分解成丙酮酸不受氧氣含量的影響，C錯(cuò)誤；D、興奮的傳導(dǎo)，消耗能量，受氧氣含量的影響，D正確。故選BD。（2）據(jù)題干信息可知，HIF是蛋白質(zhì)，其基本組成單位是氨基酸。人體劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，骨骼肌細(xì)胞內(nèi)缺氧，HIF-1ɑ羥基化不能發(fā)生，導(dǎo)致HIF-1ɑ無(wú)法被VHL蛋白識(shí)別，HIF不被降解而在細(xì)胞內(nèi)積聚，導(dǎo)致骨骼肌細(xì)胞中HIF的含量上升。（3）①根據(jù)題干信息和圖示氧氣感知機(jī)制的分子通路，正常氧時(shí)，在脯氨酰羥化酶的參與下，氧原子與HIF-1α脯氨酸中的氫原子結(jié)合形成羥基。羥基化的HIF-1ɑ能與VHL蛋白結(jié)合，最終被蛋白酶體降解；缺氧時(shí)，HIF-1ɑ羥基化不能發(fā)生，導(dǎo)致HIF-1ɑ無(wú)法被VHL蛋白識(shí)別，從而不被降解而在細(xì)胞內(nèi)積聚，并進(jìn)入細(xì)胞核與ARNT形成轉(zhuǎn)錄因子，激活缺氧調(diào)控基因，故圖示中的A是HIF-1ɑ，B是O2，C是VHL蛋白，D是ARNT。②VHL蛋白是氧氣感知機(jī)制的分子通路中一個(gè)重要分子，VHL基因突變的患者常伴有多發(fā)性腫瘤，并發(fā)現(xiàn)腫瘤內(nèi)有異常增生的血管，可推測(cè)與正常人相比，患者體內(nèi)HIF-1ɑ的含量高，因?yàn)槟[瘤細(xì)胞代謝旺盛，耗氧較多，因此對(duì)氧氣敏感的部分的HIF-1ɑ就高。③要抑制此類(lèi)患者的腫瘤生長(zhǎng)，可以采取的治療思路有：加速HIF-1ɑ降解、阻斷HIF-1ɑ進(jìn)核、抑制HIF-1ɑ作為轉(zhuǎn)錄因子的活性等。【點(diǎn)睛】本題主要以材料信息為背景，綜合考查細(xì)胞的缺氧保護(hù)機(jī)制，掌握基因的表達(dá)過(guò)程，考查學(xué)生對(duì)知識(shí)的識(shí)記理解能力和歸納能力，題目難度適中。9、葉綠體基質(zhì)吸能“光呼吸”作用可以消耗多余的NADPH和ATP，對(duì)細(xì)胞起到保護(hù)作用。光呼吸消耗了裝置中的氧氣導(dǎo)致的液滴左移首先取長(zhǎng)勢(shì)相同的待研究植物若干株并分別置于已經(jīng)準(zhǔn)備好的若干裝置乙（提前準(zhǔn)備相同的裝置乙若干）中；然后將配制好的不同濃度的CO2緩沖液X置于上述準(zhǔn)備好的裝置乙中，以調(diào)節(jié)并維持裝置乙中不同濃度梯度的CO2濃度，給上述裝置相同且適宜的光照，記錄各組裝置中液滴移動(dòng)的速率并統(tǒng)計(jì)，通過(guò)分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果找到該植物最大凈光合速率時(shí)對(duì)應(yīng)的最小CO2濃度。（或?qū)⑴渲坪玫牟煌瑵舛鹊腃O2緩沖液X置于上述準(zhǔn)備好的裝置乙中，以調(diào)節(jié)并維持裝置乙中不同濃度梯度的CO2濃度，給上述裝置相同且適宜的光照，記錄各組裝置中液滴移動(dòng)的速率并統(tǒng)計(jì)，通過(guò)分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果找到該植物最大凈光合速率時(shí)對(duì)應(yīng)的最小CO2濃度。）【解析】

1.光合作用的具體的過(guò)程：

①光反應(yīng)階段：場(chǎng)所是類(lèi)囊體薄膜

a．水的光解：2H2O4[H]+O2b．ATP的生成：ADP+PiATP

②暗反應(yīng)階段：場(chǎng)所是葉綠體基質(zhì)

a．CO2的固定：CO2+C5

2C3b．三碳化合物的還原：2C3（CH2O）+C5+H2O

2.細(xì)胞中的吸能反應(yīng)往往與ATP的水解相聯(lián)系，而放能反應(yīng)往往與ATP的合成相聯(lián)系?！驹斀狻浚?）圖甲顯示，Rubisco酶既能催化C5和CO2反應(yīng)，又能催化C5和O2反應(yīng)，由光合作用的過(guò)程可推測(cè)，Rubisco酶發(fā)揮作用的場(chǎng)所是葉綠體基質(zhì)，ATP的水解過(guò)程要釋放能量，故應(yīng)該與細(xì)胞內(nèi)的吸能反應(yīng)相聯(lián)系。（2）植物在干旱天氣和過(guò)強(qiáng)光照下，植物的自我調(diào)節(jié)性的適應(yīng)會(huì)導(dǎo)致氣孔關(guān)閉，氣孔關(guān)閉引起CO2供應(yīng)不足，會(huì)導(dǎo)使CO2的固定產(chǎn)物C3減少，進(jìn)而引起.NADPH和ATP的消耗減少，造成NADPH和ATP在葉綠體內(nèi)積累，對(duì)葉綠體造成傷害，而“光呼吸”作用可以消耗多余的NADPH和ATP，對(duì)細(xì)胞起到保護(hù)作用。（3）題意顯示“光呼吸是所有進(jìn)行光合作用的細(xì)胞在光照和高氧與低二氧化碳情況下發(fā)生的一個(gè)生化過(guò)程”，而圖乙裝置，提供高氧和低濃度CO2緩沖液，并給予一定光照條件，顯然裝置中的植物可進(jìn)行光呼吸作用，結(jié)合圖甲可知，光呼吸過(guò)程中消耗O2并釋放出CO2，而裝置乙中的CO2緩沖液X會(huì)維持CO2濃度的穩(wěn)定，也就是說(shuō)引起液滴移動(dòng)的原因是氧氣濃度的變化，而紅色液滴向左移動(dòng)，是因?yàn)楣夂粑牧搜b置中的氧氣導(dǎo)致的。（4）實(shí)驗(yàn)?zāi)康臑橛脠D乙裝置測(cè)定CO2濃度對(duì)于植物凈光合速率的影響，由實(shí)驗(yàn)?zāi)康目芍獙?shí)驗(yàn)的單一變量是CO2濃度的不同，因變量是凈光合速率的變化，這里應(yīng)該是裝置中液滴移動(dòng)的距離，因此利用該裝置測(cè)定植物達(dá)到最大凈光合速率時(shí)對(duì)應(yīng)的最小CO2濃度的實(shí)驗(yàn)思路為：首先取長(zhǎng)勢(shì)相同的待研究植物若干株并分別置于已經(jīng)準(zhǔn)備好的若干裝置乙（提前準(zhǔn)備相同的裝置乙若干）中；然后將配制好的不同濃度的CO2緩沖液X置于上述準(zhǔn)備好的裝置乙中，以調(diào)節(jié)并維持裝置乙中不同濃度梯度的CO2濃度，給上述裝置相同且適宜的光照，記錄各組裝置中液滴移動(dòng)的速率并統(tǒng)計(jì)，通過(guò)分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果找到該植物最大凈光合速率時(shí)對(duì)應(yīng)的最小CO2濃度?！军c(diǎn)睛】熟知光合作用的過(guò)程及其影響因素是解答本題的關(guān)鍵！能提取題目中的關(guān)鍵信息解答光呼吸的有關(guān)問(wèn)題是解答本題的另一關(guān)鍵！實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力也是本題的考查點(diǎn)。10、空氣中的毛霉孢子加鹽腌制酒精濃度過(guò)高則腐乳的成熟時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)；酒精濃度過(guò)低，不足以抑制微生物的生長(zhǎng)，可能導(dǎo)致豆腐腐敗無(wú)氧呼吸細(xì)胞質(zhì)乳酸菌數(shù)量增多，雜菌數(shù)量減少乳酸菌比雜菌更為耐酸發(fā)酵的不同時(shí)期亞硝酸鹽含量會(huì)發(fā)生變化，及時(shí)測(cè)定是為了把握取食泡菜的最佳時(shí)機(jī)【解析】

傳統(tǒng)制作腐乳的發(fā)酵過(guò)程中，毛霉的菌種來(lái)源一般來(lái)自于空氣中的毛霉孢子。制作的過(guò)程會(huì)經(jīng)過(guò)加鹽腌制、加鹵湯裝瓶再密封腌制的過(guò)程，鹵湯一般是由酒和香辛料來(lái)配制。泡菜制作過(guò)程中涉及的菌種是乳酸菌，乳酸菌為厭氧生物，只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸，進(jìn)行無(wú)氧呼吸的場(chǎng)所為細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)?！驹斀狻浚?）民間制作腐乳時(shí)，毛霉來(lái)自空氣中的毛霉孢子。（2）制作腐乳的實(shí)驗(yàn)流程為：豆腐上長(zhǎng)出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制?？梢?jiàn)，流程圖中的A處理是指加鹽腌制；由于酒精濃度過(guò)高則腐乳的成熟時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)，酒精濃度過(guò)低，不足以抑制微生物的生長(zhǎng)，可能導(dǎo)致豆腐腐敗，所以腐乳制作的后期，在用酒和多種香辛料配制鹵湯時(shí)，需將酒的含量一般控制在12%左右。（3）乳酸發(fā)酵的過(guò)程即為乳酸菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸的過(guò)程。該過(guò)程發(fā)生在乳酸菌細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中。（4）從開(kāi)始制作到泡菜品質(zhì)最佳這段時(shí)