DB11T 867.3-2012 蔬菜采后處理技術(shù)規(guī)程 第3部分：花菜類(lèi)_第1頁(yè)
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備案號(hào)：DB11北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布 ——第6部分：豆類(lèi)；本部分主要起草人：高麗樸、李武、李江華、王清、鄭淑蔬菜采后處理技術(shù)規(guī)程第3部分：花菜類(lèi)3.3.1應(yīng)將符合基本要求的花類(lèi)蔬菜，分成一級(jí)、二級(jí)和三級(jí)，不2花球新鮮、完好，緊實(shí)，花蕾緊4.2采收前將包裝箱備放在地頭，并在箱體上標(biāo)注生產(chǎn)者信息。采收后將同一等級(jí)的花類(lèi)蔬菜5.2如不能及時(shí)運(yùn)走，宜在溫度0℃~2℃,相對(duì)濕度90%以上的條件下存放。6.1普通車(chē)運(yùn)輸要注意防曬、保濕和通風(fēng)，夏天應(yīng)注意降溫，冬天應(yīng)注意防凍。從6.2夏天宜采用冷藏車(chē)運(yùn)輸，冷藏車(chē)溫度控制在0℃~2℃。外界最高氣溫低于10℃時(shí)可采用保溫車(chē)運(yùn)8.2.3預(yù)冷前應(yīng)將菜箱整齊碼放在差預(yù)冷菜量小可兩側(cè)各碼一排，如預(yù)冷菜量大可各碼兩排，堆碼高度以低于覆蓋物8.2.5菜箱碼好后，應(yīng)將通風(fēng)設(shè)備上的覆蓋物打開(kāi)，平鋪蓋在菜箱上，9.1配送小包裝可采用托盤(pán)加透明薄膜、透明薄膜或塑9.2每個(gè)包裝應(yīng)標(biāo)注或者附加標(biāo)識(shí)標(biāo)明品名、10.3不能及時(shí)出售的花菜，應(yīng)放置在溫度0℃~2℃,濕度90%以上貯藏庫(kù)。4③個(gè)體大小差異不超過(guò)均值的③個(gè)體大小差異不超過(guò)均值的③個(gè)體大小差異不超過(guò)均值的③個(gè)體大小差異不超

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