2024年醫(yī)院食堂承包合同參考范本（三篇）

第5頁共5頁2024年醫(yī)院食堂承包合同參考范本一、甲方職責(zé)：1.當(dāng)乙方提出就餐時間變更請求時，甲方應(yīng)予以積極配合。2.向乙方員工免費提供食宿，相關(guān)管理事宜需嚴(yán)格遵循本公司的規(guī)章制度執(zhí)行。3.甲方負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查并指導(dǎo)乙方的工作，以確保公司員工生活的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。4.確保食堂水電供應(yīng)穩(wěn)定，以保障食堂的正常運(yùn)營。5.甲方對乙方的供餐內(nèi)容、服務(wù)態(tài)度及餐廳衛(wèi)生狀況實施監(jiān)督與要求。二、乙方義務(wù)與權(quán)利：1.乙方對應(yīng)窗口為本公司管理部，必須嚴(yán)格遵守國家餐飲法規(guī)及本公司的各項管理規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生行業(yè)的相關(guān)規(guī)定。2.乙方需接受甲方的監(jiān)督檢查，服從管理，同時接受員工的監(jiān)督與意見，秉持為員工服務(wù)的宗旨，做到服務(wù)熱情、態(tài)度和藹、禮貌誠懇、認(rèn)真負(fù)責(zé)。3.所有食堂工作人員在上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院（或防疫站）的體檢，并持有有效的飲食行業(yè)健康證。無健康合格證者，不得在食堂工作。4.乙方需認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定，維護(hù)良好的飲食及環(huán)境衛(wèi)生。食堂衛(wèi)生區(qū)域需始終保持良好狀態(tài)，嚴(yán)防因衛(wèi)生問題導(dǎo)致食物中毒事件的發(fā)生。在蚊蟲季節(jié)，需做好滅蚊蠅工作，減少其對人體的危害。進(jìn)入食堂操作間時，必須佩戴口罩和帽子，嚴(yán)禁吸煙。5.乙方負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方員工的早、午、晚及夜宵，需準(zhǔn)時開餐，并確保飯菜質(zhì)量。具體時間為：早餐07:00-08:30，午餐11:30-12:30，晚餐17:00-18:00，夜宵23:00-24:00。6.乙方需根據(jù)甲方提報的用餐人數(shù)和伙食標(biāo)準(zhǔn)，申購所需食材，并由甲方負(fù)責(zé)采購。7.乙方應(yīng)根據(jù)甲方員工的口味及季節(jié)變化，制定每周菜譜，并努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量。每周五下班前，需將下一周的菜譜提交至管理部確認(rèn)。8.乙方需按甲方要求供應(yīng)每日菜式，并經(jīng)常輪換菜的式樣，避免在一周之內(nèi)出現(xiàn)多次重復(fù)的菜式（中餐、晚餐為兩葷一素一湯）。9.乙方需妥善保管和使用甲方提供的宿舍、工作場地、設(shè)備設(shè)施及炊事工具等。合同結(jié)束時，需如數(shù)交回。如有損壞或丟失現(xiàn)象，則需按價賠償。10.乙方需做到節(jié)約用氣、電、水、油等資源，工作中需杜絕浪費行為。11.如因供餐不衛(wèi)生導(dǎo)致甲方員工食物中毒或患病，經(jīng)查證屬實后，乙方需承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。12.乙方需負(fù)責(zé)搞好食堂轄區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作。每餐開餐結(jié)束后，需及時清理地面、灶臺、工作臺等區(qū)域衛(wèi)生，保持環(huán)境清潔。同時，需清除地面、灶臺、工作臺及調(diào)料臺上的雜物，對油污及影響衛(wèi)生的部分進(jìn)行及時處理。13.廚房內(nèi)盛裝食品的容器需保持干凈，并堅持進(jìn)行消毒處理。生熟食品原料需分開存放。14.乙方需把好食品菜肴的質(zhì)量關(guān)，對不符合衛(wèi)生要求及過期的食品拒絕簽收和使用。15.廚房衛(wèi)生需做到一日三小掃、一周一大掃，保持干凈整潔的環(huán)境。同時，需定期對餐具、廚房及用餐區(qū)域進(jìn)行消毒處理。廚房用具需嚴(yán)格實行一洗二過三消毒的規(guī)程。16.食堂的垃圾、污物需按指定地點放置，不得隨意丟棄或擺放。17.乙方需按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對食堂轄區(qū)內(nèi)的工作檢查和監(jiān)督。18.如因工作失誤或其他原因無法正常為甲方員工提供餐食時，乙方需采取有效措施提供后勤保障以確保員工的正常用餐。三、其它事項：1.當(dāng)乙方提供的飯菜被本公司員工投訴率達(dá)到一定比例時（具體比例需雙方協(xié)商確定），甲方需立即整改及改善。若投訴率持續(xù)上升至另一更高比例時（具體比例需雙方協(xié)商確定），甲方有權(quán)選擇更換承包商并提出終止本合同。2.如本公司員工在用餐時發(fā)現(xiàn)乙方所做飯菜中有異物并被投訴一次時，甲方將對乙方處以一定金額的罰款（具體金額需雙方協(xié)商確定）。3.乙方不得私自開小灶或挪用廚房食材。如被甲方發(fā)現(xiàn)此類行為時將對乙方處以一定金額的罰款（具體金額需雙方協(xié)商確定）。4.在夏季期間當(dāng)氣溫達(dá)到一定溫度以上時（具體溫度需雙方協(xié)商確定），甲方可要求乙方另外供應(yīng)消暑飲料（如涼茶、粥品等）且材料由甲方提供乙方應(yīng)予積極配合。5.乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切2024年醫(yī)院食堂承包合同參考范本（二）甲方：_____乙方：_____依據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方就甲方醫(yī)院食堂承包事宜，經(jīng)友好協(xié)商，達(dá)成如下正式協(xié)議：一、甲方責(zé)任與義務(wù)1.甲方提供廚房、餐廳及部分現(xiàn)有廚房設(shè)備，并列出詳細(xì)清單供乙方無償使用。乙方需負(fù)責(zé)設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng)，并在協(xié)議終止時歸還全部設(shè)備，確保設(shè)備完好無損。2.甲方對乙方進(jìn)菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督，有權(quán)要求乙方進(jìn)行必要的整改，以保障食堂運(yùn)營質(zhì)量。3.甲方應(yīng)協(xié)助乙方維護(hù)食堂治安秩序，并對員工進(jìn)行必要的教育，確保食堂運(yùn)營環(huán)境的和諧穩(wěn)定。二、乙方責(zé)任與義務(wù)1.乙方負(fù)責(zé)廚房設(shè)施的購置、裝修及維護(hù)，確保設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)行。若設(shè)備因人為因素?fù)p壞，乙方需照價賠償。2.乙方自行負(fù)責(zé)食品食材的采購、加工及廚房員工的安排，同時承擔(dān)廚房內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生的清潔與保持。3.乙方需確保全年無間斷為甲方員工提供就餐服務(wù)（含國家法定節(jié)假日），并保證食品的新鮮可口、花樣翻新及營養(yǎng)均衡。4.乙方必須嚴(yán)格遵守國家和地方關(guān)于環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品。同時，乙方需做好消除蚊、蠅、鼠害的工作，并定期清理冰柜、灶臺及炊事用品等，確保食堂環(huán)境的清潔衛(wèi)生。5.乙方承包期間需在廚房餐廳內(nèi)按規(guī)定配備相應(yīng)消防器材，并按照安全操作規(guī)范使用灶具、電器及水、電、氣等設(shè)施。因操作不當(dāng)造成的損失及傷害，由乙方自行承擔(dān)。6.乙方工作人員必須具有有效的健康證，并遵守甲方醫(yī)院的各項規(guī)章制度。三、合同期限與費用1.本合同自____日始至____日止。如需續(xù)約，雙方應(yīng)另行簽訂合同。2.試營業(yè)期間為三個月，期間乙方可無償使用水、電、場地等設(shè)施。試營業(yè)結(jié)束后，乙方需按年向甲方繳納承包費____元。四、合同變更與解除1.若任一方有意終止合作關(guān)系，需提前____天書面通知對方。2.因乙方提供不潔、過期、變質(zhì)食物導(dǎo)致就餐人員食物中毒的，乙方需承擔(dān)全部賠償責(zé)任及法律后果。五、其他1.本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，自雙方簽章之日起生效。2.合同未盡事宜，雙方應(yīng)本著友好協(xié)商的原則予以解決。甲方（公章）：_____乙方（公章）：_________年____月____日2024年醫(yī)院食堂承包合同參考范本（三）甲方與乙方，依據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律法規(guī)，經(jīng)友好協(xié)商，就醫(yī)院食堂的承包經(jīng)營事宜，達(dá)成以下正式協(xié)議：一、承包期限本協(xié)議自____年____月____日起生效，至____年____月____日止。二、經(jīng)營方式1.甲方負(fù)責(zé)提供食堂場地及部分必要的廚房設(shè)備。乙方在承包期內(nèi)享有自主經(jīng)營權(quán)，并獨立承擔(dān)盈虧責(zé)任。2.鑒于醫(yī)院工作的特殊性，乙方需確保全年不間斷地提供食堂服務(wù)，包括國家法定節(jié)假日。同時，乙方還需為住院患者提供配餐及送餐服務(wù)，并滿足院內(nèi)職工夜班、手術(shù)時的送餐需求。3.乙方為甲方員工提供工作餐服務(wù)，每份餐費定為____元。甲方將依據(jù)員工實際領(lǐng)取的餐品數(shù)量，按月支付餐費。對于患者就餐服務(wù)，乙方應(yīng)設(shè)定低于市場價格的收費標(biāo)準(zhǔn)。4.甲方每月向乙方支付廚師費用補(bǔ)貼____元，但此補(bǔ)貼以乙方實際聘請廚師為前提，否則不予支付。5.甲方每月為乙方補(bǔ)貼燃?xì)赓M____元，并免費提供自來水及____度電。用電量超出部分，將從乙方的補(bǔ)貼費用中相應(yīng)扣除。三、權(quán)利及義務(wù)1.甲方權(quán)利與義務(wù)(1)