2024-2025學(xué)年新教材高中生物第2章組成細(xì)胞的分子第3節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)習(xí)題含解析新人教版必修1

PAGE6-第3節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)課后訓(xùn)練鞏固提升雙基鞏固學(xué)考突破1.下列關(guān)于生物體內(nèi)糖類物質(zhì)的敘述,正確的是()A.蔗糖在動(dòng)植物細(xì)胞中都能檢測(cè)到B.單糖、二糖和多糖在細(xì)胞內(nèi)可以相互轉(zhuǎn)化C.糖類物質(zhì)都是細(xì)胞內(nèi)的能源物質(zhì)D.生物體內(nèi)的糖類大多以單糖的形式存在解析:動(dòng)物細(xì)胞不含蔗糖。核糖、脫氧核糖、纖維素不是能源物質(zhì)。生物體內(nèi)的糖類大多以多糖的形式存在。答案:B2.“十點(diǎn)加餐”是指即使早餐吃得不錯(cuò),到上午十點(diǎn)半左右有些學(xué)生也會(huì)感覺(jué)有些饑餓,為了“克服”這個(gè)困難,有的同學(xué)打算了巧克力作為補(bǔ)充,主要補(bǔ)充的是哪種物質(zhì)?()A.脂肪 B.蛋白質(zhì)C.糖類 D.核酸解析:巧克力是含糖量很高的食品,糖類是主要的能源物質(zhì),給人體補(bǔ)充所需的能量。答案:C3.下列關(guān)于糖類化合物的敘述,正確的是()A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖,但元素組成不同B.淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C.蔗糖、麥芽糖、乳糖都可與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀D.淀粉的水解終產(chǎn)物是蔗糖解析:葡萄糖、果糖、半乳糖都是單糖,都具有還原性,而糖類的元素組成只有C、H、O三種。糖原、纖維素和淀粉都是多糖,三者的基本單位都是葡萄糖。蔗糖、麥芽糖、乳糖都是二糖,但是蔗糖沒(méi)有還原性,不能與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀。淀粉的水解終產(chǎn)物是葡萄糖。答案:B4.下列關(guān)于脂質(zhì)的敘述,正確的是()A.脂質(zhì)中的磷脂是細(xì)胞膜的組成成分B.維生素D和性激素不屬于固醇類物質(zhì)C.脂肪比相同質(zhì)量的多糖徹底氧化產(chǎn)能少D.脂質(zhì)都能供應(yīng)能量解析:脂質(zhì)中的磷脂是細(xì)胞膜的重要成分。維生素D和性激素屬于固醇類物質(zhì)。脂肪比相同質(zhì)量的多糖徹底氧化產(chǎn)能多。并不是全部的脂質(zhì)都能供應(yīng)能量,如性激素、磷脂等不供能。答案:A5.駱駝被人們稱作“沙漠之舟”,是沙漠中不行缺少的運(yùn)輸工具。駱駝體內(nèi)儲(chǔ)存大量的某物質(zhì),一個(gè)月不吃不喝能照?；顒?dòng),該物質(zhì)是()A.淀粉 B.脂肪C.蛋白質(zhì) D.核酸解析:脂肪是動(dòng)物體內(nèi)主要的儲(chǔ)能物質(zhì),脂肪中C、H比例高,與同等質(zhì)量的糖類相比,脂肪氧化分解消耗氧氣多,產(chǎn)生的水多。答案:B6.下表分析了同質(zhì)量的脂肪和糖類在氧化分解時(shí)的差異,以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是()物質(zhì)比例/%氧化分解時(shí)CO耗氧量釋放能量產(chǎn)生的水脂肪7513較多較多x糖類4450較少較少yA.同質(zhì)量下,脂肪比糖類在氧化分解時(shí)耗氧量多B.脂肪中氫的比例為12%C.x<yD.脂肪中H的比例較高,所以釋放能量較多解析:脂肪中含C、H、O三種元素,依據(jù)表格中的數(shù)據(jù)可知,H的比例為12%,比糖類高。氧化分解時(shí),H與O結(jié)合生成水,并釋放大量的能量,所以x>y。答案:C7.下圖表示細(xì)胞中一種常見(jiàn)的水解反應(yīng),下列化合物能發(fā)生此種反應(yīng)的有()①糖原②淀粉③纖維素④脂肪A.①②③ B.①②④C.①③④ D.②③④解析:圖示過(guò)程為大分子物質(zhì)水解為單體,①~④中糖原、淀粉、纖維素均屬于大分子物質(zhì),其組成單位均為葡萄糖;脂肪不屬于大分子物質(zhì),它是由甘油和脂肪酸構(gòu)成的。答案:A8.比較某種糖類和某種脂肪的組成元素,結(jié)果如下表。請(qǐng)據(jù)表回答下列問(wèn)題。物質(zhì)含量/%CHO脂肪751213糖類44650(1)糖類和脂肪在化學(xué)組成上的相同點(diǎn)是。

(2)上述糖類和脂肪在化學(xué)組成上的不同點(diǎn)是。

(3)1g糖原氧化分說(shuō)明放的能量約為17kJ,而1g脂肪氧化分說(shuō)明放的能量約為39kJ。其緣由是。

答案:(1)都由C、H、O三種元素組成(2)C、H、O三種元素的比例不同(3)脂肪中,氧原子含量較糖類中的少,而氫的含量較糖類中的高9.依據(jù)下列生物學(xué)事實(shí)回答問(wèn)題。材料一熊在入冬之前要吃大量的食物,在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)。冬眠時(shí),進(jìn)行分解利用,維持生命活動(dòng)。材料二生活在南極寒冷環(huán)境中的企鵝,體內(nèi)脂肪可厚達(dá)4cm。材料三幼兒常曬太陽(yáng),可以使皮膚表皮細(xì)胞內(nèi)的膽固醇轉(zhuǎn)化為維生素D,預(yù)防佝僂病。(1)材料一說(shuō)明脂肪是。分布在動(dòng)物內(nèi)臟器官四周的脂肪還具有和的作用。

(2)材料二說(shuō)明脂肪具有作用。

(3)材料三說(shuō)明維生素D能夠。該物質(zhì)屬于脂質(zhì)中的類物質(zhì),該類型物質(zhì)除維生素D之外還包括和等。

答案:(1)生物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)緩沖減壓(2)保溫(3)促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的汲取固醇膽固醇性激素選考奠基素養(yǎng)提升1.紅薯的塊狀根中貯藏有豐富的多糖。下列屬于紅薯中多糖的是()A.蔗糖、麥芽糖 B.果糖、糖原C.葡萄糖、纖維素 D.淀粉、纖維素解析:蔗糖和麥芽糖屬于二糖。果糖為單糖,糖原存在于動(dòng)物細(xì)胞中。葡萄糖屬于單糖。淀粉和纖維素均屬于多糖,且二者都存在于植物細(xì)胞中。答案:D2.在小麥種子萌發(fā)的過(guò)程中,淀粉和麥芽糖含量的改變?nèi)缦聢D所示。下列有關(guān)說(shuō)法正確的是()A.表示麥芽糖含量改變的是曲線a,檢測(cè)該物質(zhì)可用雙縮脲試劑B.表示麥芽糖含量改變的是曲線a,檢測(cè)該物質(zhì)可用斐林試劑C.表示淀粉含量改變的是曲線a,檢測(cè)該物質(zhì)可用雙縮脲試劑D.表示淀粉含量改變的是曲線a,檢測(cè)該物質(zhì)可用碘液解析:小麥種子的主要成分是淀粉,在小麥種子萌發(fā)過(guò)程中,淀粉漸漸水解生成麥芽糖,故曲線a表示麥芽糖含量的改變,曲線b表示淀粉含量的改變。麥芽糖是可溶性還原糖,可用斐林試劑檢測(cè)。答案:B3.下列哪項(xiàng)不是細(xì)胞內(nèi)的脂質(zhì)具有的功能?()A.維持高等動(dòng)物其次性征B.是構(gòu)成細(xì)胞膜等生物膜的重要物質(zhì)C.削減體內(nèi)熱量散失,維持體溫恒定D.催化體內(nèi)能源物質(zhì)分解,利于機(jī)體抵擋寒冷天氣解析:A項(xiàng)是性激素的功能,性激素屬于脂質(zhì)中的固醇;B項(xiàng)是脂質(zhì)中的磷脂的功能;C項(xiàng)是脂質(zhì)中的脂肪的功能;脂質(zhì)沒(méi)有催化功能。答案:D4.下圖是由3個(gè)圓構(gòu)成的類別關(guān)系圖。下列符合這種類別關(guān)系的是()A.Ⅰ為二糖、Ⅱ?yàn)楹颂?、Ⅲ為蔗糖B.Ⅰ為淀粉、Ⅱ?yàn)樘窃?、Ⅲ為纖維素C.Ⅰ為固醇、Ⅱ?yàn)槟懝檀?、Ⅲ為維生素DD.Ⅰ為原核生物、Ⅱ?yàn)榧?xì)菌、Ⅲ為酵母菌解析:由題圖可知,Ⅱ和Ⅲ之間屬于并列關(guān)系,二者均包含于Ⅰ。核糖屬于單糖;淀粉、糖原和纖維素都屬于多糖,三者相互并列;膽固醇和維生素D都屬于固醇;酵母菌屬于真核生物。答案:C5.下圖為細(xì)胞中由C、H、O三種元素組成某種化合物的示意圖。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題。(1)若A是單糖,則常見(jiàn)的有、、、、等。

(2)若B是由2分子單體A縮合而成的化合物,則B稱為。植物細(xì)胞中最重要的是和,人和動(dòng)物乳汁中含量最豐富的是。

(3)若B是由大量單體A縮合而形成的化合物,則B稱為,在人和動(dòng)物的肝中是指,在馬鈴薯塊莖中,主要指和能形成高等植物細(xì)胞壁的。

(4)物質(zhì)C是,在動(dòng)物體內(nèi)除圖示功能外,還有等。

(5)與物質(zhì)B相比,物質(zhì)C作為儲(chǔ)能物質(zhì)的緣由是。

答案:(1)脫氧核糖核糖葡萄糖果糖半乳糖(2)二糖蔗糖麥芽糖乳糖(3)多糖肝糖原淀粉纖維素(4)脂肪保溫、緩沖和減壓(5)物質(zhì)C分子中氧的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于物質(zhì)B中氧的含量,而氫的含量高,儲(chǔ)存能量多6.回答下列關(guān)于糖類和脂質(zhì)的問(wèn)題。(1)青蘋果果汁遇碘液顯藍(lán)色。下圖為蘋果成熟期各種有機(jī)物的改變曲線,據(jù)圖回答下列有關(guān)問(wèn)題。①青蘋果果汁遇碘液變藍(lán)是因?yàn)槠浜?該物質(zhì)普遍存在于(填“植物”或“動(dòng)物”)細(xì)胞中,其作用是;在動(dòng)物細(xì)胞中與此功能相同的同類物質(zhì)是。

②由圖可知,8月份有機(jī)酸削減的緣由是