第9章 倉(cāng)儲(chǔ)、物流搬運(yùn)和包裝課件

第九章倉(cāng)儲(chǔ)和物料搬運(yùn)、包裝第9章倉(cāng)儲(chǔ)、物流搬運(yùn)和包裝本章目標(biāo)■掌握倉(cāng)儲(chǔ)的目的和目標(biāo)■描述倉(cāng)儲(chǔ)的主要活動(dòng)和選址影響因素■了解倉(cāng)庫(kù)使用的不同類型的設(shè)備■掌握包裝、流通加工的概念■了解包裝材料的種類和基本技術(shù)第9章倉(cāng)儲(chǔ)、物流搬運(yùn)和包裝1.倉(cāng)儲(chǔ)管理1.1倉(cāng)儲(chǔ)概述概念：

倉(cāng)庫(kù)就是大量的物料在供應(yīng)鏈中存放的地方。倉(cāng)儲(chǔ)是指通過(guò)倉(cāng)庫(kù)對(duì)貨物進(jìn)行儲(chǔ)存和保管。b.

倉(cāng)庫(kù)分類（1）按儲(chǔ)存商品的性能和技術(shù)條件分專用倉(cāng)庫(kù)通用倉(cāng)庫(kù)危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)

第9章倉(cāng)儲(chǔ)、物流搬運(yùn)和包裝1.倉(cāng)儲(chǔ)管理（2）按倉(cāng)庫(kù)的主要職能分儲(chǔ)備倉(cāng)庫(kù)批發(fā)倉(cāng)庫(kù)零售倉(cāng)庫(kù)中轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)（3）按倉(cāng)庫(kù)的建筑結(jié)構(gòu)分平房倉(cāng)庫(kù)樓房倉(cāng)庫(kù)高層貨架倉(cāng)庫(kù)柱形倉(cāng)庫(kù)簡(jiǎn)易、露天倉(cāng)庫(kù)第9章倉(cāng)儲(chǔ)、物流搬運(yùn)和包裝第9章倉(cāng)儲(chǔ)、物流搬運(yùn)和包裝第9章倉(cāng)儲(chǔ)、物流搬運(yùn)和包裝C.倉(cāng)儲(chǔ)的功能活動(dòng)（1）從經(jīng)濟(jì)利益出發(fā)的活動(dòng)整合堆存加工、延期工廠A工廠B工廠C整合倉(cāng)庫(kù)顧客ABC什么是延期？第9章倉(cāng)儲(chǔ)、物流搬運(yùn)和包裝延期

e.g..一個(gè)電腦生產(chǎn)商可能在中心倉(cāng)庫(kù)里集中巴西生產(chǎn)的鍵盤、美國(guó)生產(chǎn)的軟件、英國(guó)生產(chǎn)的監(jiān)視器、臺(tái)灣生產(chǎn)的揚(yáng)聲器和日本生產(chǎn)的主機(jī)，然后等多有零部件到達(dá)了，在倉(cāng)庫(kù)里進(jìn)行最后成品的裝配，再銷售給顧客。就是延期生產(chǎn)的基本原則，即生產(chǎn)的最后一步盡可能的留到最后一刻完成，這樣能提高靈活性，減少滯壓，滿足顧客需求的最新變化。第9章倉(cāng)儲(chǔ)、物流搬運(yùn)和包裝分類和交叉顧客ABC工廠A分類倉(cāng)庫(kù)顧客A顧客C顧客B供貨商A供貨商B供貨商C交叉作業(yè)倉(cāng)庫(kù)顧客ABC顧客ABC第9章倉(cāng)儲(chǔ)、物流搬運(yùn)和包裝（2）從服務(wù)利益出發(fā)的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)儲(chǔ)備配送分類組合生產(chǎn)支持市場(chǎng)形象第9章倉(cāng)儲(chǔ)、物流搬運(yùn)和包裝d.倉(cāng)儲(chǔ)的具體目標(biāo)在供應(yīng)鏈的關(guān)鍵點(diǎn)提供必要安全的存貨有效的完成物料相關(guān)的搬運(yùn)、移動(dòng)、分類和檢查準(zhǔn)確記錄處理信息，傳達(dá)給客戶和供應(yīng)商通過(guò)推遲完成包裝等工作，實(shí)現(xiàn)增值靈活有效的處理不確定性、變化和特殊需求第9章倉(cāng)儲(chǔ)、物流搬運(yùn)和包裝e.影響倉(cāng)庫(kù)選址的因素使用倉(cāng)庫(kù)的產(chǎn)品數(shù)量產(chǎn)品的需求類型，需求的訂貨規(guī)模等特殊的儲(chǔ)藏條件目標(biāo)客服的服務(wù)水平供應(yīng)商到顧客的前置期規(guī)模經(jīng)濟(jì)物料搬運(yùn)設(shè)備的類型規(guī)模經(jīng)濟(jì)第9章倉(cāng)儲(chǔ)、物流搬運(yùn)和包裝1.2倉(cāng)庫(kù)作業(yè)管理商品入庫(kù)作業(yè)組織（1）商品接運(yùn)鐵路專用線接車車站、碼頭提貨自提貨（2）商品的入庫(kù)驗(yàn)收數(shù)量點(diǎn)收質(zhì)量檢驗(yàn)（3）辦理入庫(kù)手續(xù)第9章倉(cāng)儲(chǔ)、物流搬運(yùn)和包裝1.2.倉(cāng)庫(kù)作業(yè)管理商品保管作業(yè)（1）分區(qū)分類管理按照商品的自然屬性，考慮倉(cāng)庫(kù)的設(shè)備條件，按照商品類別，劃分若干貨區(qū)、貨位，編成序號(hào)。（2）商品堆碼——將物品擺放整齊、規(guī)則地?cái)[放成貨垛的作業(yè)。（3）倉(cāng)庫(kù)賬務(wù)統(tǒng)計(jì)保管帳貨簽倉(cāng)庫(kù)檔案第9章倉(cāng)儲(chǔ)、物流搬運(yùn)和包裝1.2倉(cāng)庫(kù)作業(yè)管理商品養(yǎng)護(hù)作業(yè)（1）影響商品質(zhì)量的因素：內(nèi)因、外因（2）防止商品質(zhì)量變化的措施倉(cāng)庫(kù)溫度的調(diào)節(jié)和控制倉(cāng)庫(kù)適度的調(diào)節(jié)控制第9章倉(cāng)儲(chǔ)、物流搬運(yùn)和包裝1.2倉(cāng)庫(kù)作業(yè)管理

商品保管技術(shù)（1）溫濕度的控制調(diào)節(jié)方法通風(fēng)密封吸潮（2）金屬防銹（3）霉變和蟲害的紡織第9章倉(cāng)儲(chǔ)、物流搬運(yùn)和包裝2.倉(cāng)庫(kù)所有權(quán)的選擇a.私有倉(cāng)庫(kù)私有倉(cāng)庫(kù)被供應(yīng)鏈中的組織擁有或者出租。該組織用自己的倉(cāng)庫(kù)支持主要運(yùn)營(yíng)，這樣就能對(duì)物流的中心部分進(jìn)行更強(qiáng)的控制，給整合倉(cāng)儲(chǔ)和物流活動(dòng)創(chuàng)造了條件。第9章倉(cāng)儲(chǔ)、物流搬運(yùn)和包裝b.公有倉(cāng)庫(kù)公有倉(cāng)庫(kù)時(shí)作為一個(gè)獨(dú)立的企業(yè)來(lái)運(yùn)營(yíng)的，通過(guò)向使用者收費(fèi)來(lái)掙錢，公有倉(cāng)庫(kù)有很多類型，包括保稅倉(cāng)庫(kù)、冷庫(kù)、儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)、游輪和各種專門倉(cāng)庫(kù).保稅倉(cāng)庫(kù)是保稅制度中應(yīng)用最廣泛的一種形式，是指經(jīng)海關(guān)批準(zhǔn)設(shè)立的專門存放保稅貨物及其他未辦結(jié)海關(guān)手續(xù)貨物的倉(cāng)庫(kù)。例如：龍口港公用型保稅油庫(kù)和保稅堆場(chǎng)、江門市日新日盈公用型保稅倉(cāng)庫(kù)。

第9章倉(cāng)儲(chǔ)、物流搬運(yùn)和包裝c.兩種倉(cāng)庫(kù)比較：私有倉(cāng)庫(kù)的固定成本較高，但是單位運(yùn)營(yíng)成本低，而公有倉(cāng)庫(kù)的固定成本較低，但是有很高的變動(dòng)成本.把倉(cāng)庫(kù)轉(zhuǎn)包出去的趨勢(shì)說(shuō)明了倉(cāng)庫(kù)中最常見的形式就是私有和公有倉(cāng)庫(kù)的混合。一個(gè)組織用私有倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行基本的核心的需求，如果還有需要的話就用公有倉(cāng)庫(kù)來(lái)滿足。第9章倉(cāng)儲(chǔ)、物流搬運(yùn)和包裝3.布局

經(jīng)營(yíng)倉(cāng)庫(kù)時(shí),布局的重要性在于：

(1)需要金錢和精力的實(shí)際投入(2)長(zhǎng)期的協(xié)商一致…(3)對(duì)短期運(yùn)營(yíng)的成本和效率產(chǎn)生重大影響.第9章倉(cāng)儲(chǔ)、物流搬運(yùn)和包裝3.布局倉(cāng)庫(kù)中的基本元素：到達(dá)港區(qū)或碼頭儲(chǔ)存區(qū)啟程港區(qū)或碼頭物料搬運(yùn)系統(tǒng)信息系統(tǒng)第9章倉(cāng)儲(chǔ)、物流搬運(yùn)和包裝到達(dá)港散貨區(qū)系統(tǒng)和控制出發(fā)港合并區(qū)分揀區(qū)第9章倉(cāng)儲(chǔ)、物流搬運(yùn)和包裝3.布局貨架擺放大型超市由于商品種類眾多，客流量大，商品的擺放、貨架的陳列都有規(guī)律?？偨Y(jié)：擺放方式的微小變動(dòng)會(huì)對(duì)服務(wù)和成本帶來(lái)很大的影響.第9章倉(cāng)儲(chǔ)、物流搬運(yùn)和包裝關(guān)于超市商家將走貨量大、品牌知名度高的商品以及促銷商品擺放在顯眼位置和顧客容易拿到的貨架上。目前普遍使用的陳列貨架高165－250厘米、長(zhǎng)90－200厘米，這種貨架最佳的陳列段是處于上段和中段之間的段位，被稱為陳列的黃金線。以高度為165厘米的貨架為例，黃金陳列線的高度一般在85－120厘米之間，它是貨架的第二層、第三層，是眼睛最容易看到、手最容易拿到商品的陳列位置。這個(gè)位置一般用來(lái)陳列高利潤(rùn)商品、自有品牌商品、獨(dú)家代理或經(jīng)銷的商品。其他兩段位的陳列中，最上層通常陳列需要推薦的商品，下層通常是銷售周期進(jìn)入衰退期的商品。第9章倉(cāng)儲(chǔ)、物流搬運(yùn)和包裝在空間分配上，商家的設(shè)計(jì)本著盡量增加客流量的原則，把能夠吸引顧客的兩個(gè)區(qū)域盡量分開，將其他區(qū)域安排在兩個(gè)區(qū)域之間，如將傳統(tǒng)的面包制品放在生鮮食品區(qū)和快速消費(fèi)食品如牛奶中間。為什么超市喜歡調(diào)整貨架？長(zhǎng)期固定貨架，容易失去顧客對(duì)其他物品的注意力，并且產(chǎn)生一種陳舊呆板的感覺(jué)。因而在商品擺放一段時(shí)間后，調(diào)整貨架，使顧客在重新尋找所需物品時(shí)，受到其他物品的吸引，同時(shí)對(duì)商場(chǎng)的變化產(chǎn)生耳目一新的感覺(jué)。第9章倉(cāng)儲(chǔ)、物流搬運(yùn)和包裝4.三種倉(cāng)庫(kù)的物料搬運(yùn)手動(dòng)倉(cāng)庫(kù)：貨物被送上貨架或者儲(chǔ)存在庫(kù)里，人們先找到貨品，把所選用的貨品從貨架上拿下，然后把它們放入要運(yùn)送的集裝箱內(nèi)，如像超市的手推車。第9章倉(cāng)儲(chǔ)、物流搬運(yùn)和包裝4.三種倉(cāng)庫(kù)的物料搬運(yùn)機(jī)械化倉(cāng)庫(kù)：通過(guò)機(jī)械裝置對(duì)物料進(jìn)行搬運(yùn)。

reachtrucks,(堆高機(jī))order-pickingmachines（電動(dòng)揀料機(jī)）

forklifttrucks（叉車）

cranes,（起重機(jī)）

towlines,（拖鏈）conveyors,（輸送裝置）tractorsortrains（牽引機(jī)）

carousels,（傳送裝置）第9章倉(cāng)儲(chǔ)、物流搬運(yùn)和包裝10.5MATERIALSHANDLING電動(dòng)揀料機(jī)叉車第9章倉(cāng)儲(chǔ)、物流搬運(yùn)和包裝10.5物料搬運(yùn)第9章倉(cāng)儲(chǔ)、物流搬運(yùn)和包裝叉車：(1)實(shí)現(xiàn)裝卸、搬運(yùn)作業(yè)機(jī)械化，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)約大量勞動(dòng)力，提高工作效率。(2)縮短了裝卸、搬運(yùn)、準(zhǔn)碼的作業(yè)時(shí)間，加速了物資、車輛周轉(zhuǎn)。(3)提高了倉(cāng)庫(kù)的利用率，促進(jìn)庫(kù)房向多層貨架和高目倉(cāng)庫(kù)發(fā)展。(4)減少貨物破損，提高了作業(yè)的安全程度。

第9章倉(cāng)儲(chǔ)、物流搬運(yùn)和包裝10.5MATERIALSHANDLING傳送裝置牽引機(jī)第9章倉(cāng)儲(chǔ)、物流搬運(yùn)和包裝4.三種倉(cāng)庫(kù)的物料搬運(yùn)

自動(dòng)化倉(cāng)庫(kù)運(yùn)營(yíng)方式：存儲(chǔ)區(qū)可供自動(dòng)化設(shè)備通過(guò)倉(cāng)庫(kù)附近有自動(dòng)移動(dòng)貨物的設(shè)備，如自動(dòng)導(dǎo)向車自動(dòng)撿料機(jī)把物料送進(jìn)倉(cāng)庫(kù)中在不同類型的設(shè)備間傳送物料的設(shè)備可能有工業(yè)機(jī)器人記錄物料位置，控制所有移動(dòng)的倉(cāng)庫(kù)管理系統(tǒng)第9章倉(cāng)儲(chǔ)、物流搬運(yùn)和包裝立體自動(dòng)化倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)是高位托盤貨架的組合體（設(shè)計(jì)上要求少誤差和高精度）。配以堆垛機(jī)和其他自動(dòng)化傳輸系統(tǒng)和操作軟件。

第9章倉(cāng)儲(chǔ)、物流搬運(yùn)和包裝第9章倉(cāng)儲(chǔ)、物流搬運(yùn)和包裝第9章倉(cāng)儲(chǔ)、物流搬運(yùn)和包裝5.商品包裝5.1、商品包裝概述(1).商品包裝可以分為生產(chǎn)領(lǐng)域銷售包裝和流通領(lǐng)域的運(yùn)輸包裝。(2).商品運(yùn)輸包裝的功能：保護(hù)商品方便流通降低流通費(fèi)用第9章倉(cāng)儲(chǔ)、物流搬運(yùn)和包裝(3).包裝的作用識(shí)別產(chǎn)品，提供基本信息在供應(yīng)鏈中移動(dòng)時(shí)保護(hù)產(chǎn)品使得搬運(yùn)更便利有助于市場(chǎng)銷售，向顧客進(jìn)行廣告和宣傳。第9章倉(cāng)儲(chǔ)、物流搬運(yùn)和包裝5.1、商品包裝概述(4).

包裝的效益商品包裝在運(yùn)輸活動(dòng)中的效益:a.提高裝載率b.對(duì)內(nèi)裝貨物提供保護(hù)商品運(yùn)輸包裝在裝卸活動(dòng)中的效益：減少貨損，提高裝在效率在保管活動(dòng)中的效益：節(jié)省建筑費(fèi)用和占地面積第9章倉(cāng)儲(chǔ)、物流搬運(yùn)和包裝

5.2包裝材料和容器包裝材料(1)金屬材料：鍍錫薄板、鋁合金(2)玻璃、陶瓷(3)木材(4)紙和紙制品：牛皮紙、板紙、瓦楞紙板第9章倉(cāng)儲(chǔ)、物流搬運(yùn)和包裝包裝容器:瓦楞紙箱木箱托盤集裝箱周轉(zhuǎn)箱第9章倉(cāng)儲(chǔ)、物流搬運(yùn)和包裝5.3.運(yùn)輸包裝技法a.針對(duì)產(chǎn)品不同形態(tài)采用的包裝技法:對(duì)內(nèi)裝物的合理置放、固定和加固對(duì)松泡產(chǎn)品進(jìn)行壓縮體積外包裝形狀尺寸的合理選擇外包裝的捆扎第9章倉(cāng)儲(chǔ)、物流搬運(yùn)和包裝5.3.運(yùn)輸包裝技法b.針對(duì)產(chǎn)品不同性質(zhì)采用的包裝技法:防震緩沖包裝防潮包裝防銹包裝保鮮包裝脫氧包裝充氣包裝和真空包裝高溫瞬間滅菌包裝第9章倉(cāng)儲(chǔ)、物流搬運(yùn)和包裝

5.4.集合包裝a.集合包裝的概念：集合包裝是指將運(yùn)輸包裝貨件成組化，簡(jiǎn)稱集裝。b.特點(diǎn)：簡(jiǎn)化包裝，節(jié)省包裝材料有效利用流通系統(tǒng)各種運(yùn)輸工具，提高倉(cāng)庫(kù)利用率推動(dòng)流通、裝卸搬運(yùn)作業(yè)的綜合化、機(jī)械化、自動(dòng)化有效保護(hù)貨物促進(jìn)流通系統(tǒng)管理現(xiàn)代化推動(dòng)流通系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)化第