《物流運營管理》教學大綱

《物流運營管理》教學大綱適用范圍：202X版本科人才培養(yǎng)方案課程代碼：10142041課程性質：專業(yè)必修課學分：3學分學時：48學時（理論48學時）先修課程：倉儲與配送管理、物流運輸管理、現(xiàn)代物流管理A等后續(xù)課程：采購管理、供應鏈管理B等適用專業(yè)：物流管理開課單位：管理學院一、課程說明《物流運營管理》課程是物流管理本科專業(yè)的專業(yè)必修課。本課程通過運營系統(tǒng)的設計和運營系統(tǒng)的運行與維持的學習，使學生能夠比較全面系統(tǒng)地掌握物流運營管理的基本理論、基本方法，培養(yǎng)和提高分析能力、總結歸納能力及解決物流實踐能力，同時為學習后續(xù)課程打下必要的基礎。二、課程目標通過本課程的學習，使學生達到如下目標：課程目標1：掌握運營系統(tǒng)設計與運營系統(tǒng)維持的基本知識，了解新型運營方式，如精益生產(chǎn)、收益管理、敏捷制造等。課程目標2：能夠認識、發(fā)現(xiàn)、分析運營管理問題，對運營系統(tǒng)進行合理規(guī)劃，能夠運用運營管理的理論、工具或方法保證企業(yè)的正常運營。課程目標3：培養(yǎng)學生具有系統(tǒng)觀及辯證思維，提高分析、歸納、解決問題的能力，認識到承擔社會責任的重要性，培養(yǎng)高質量、高效率、高效益的發(fā)展意識。三、課程目標與畢業(yè)要求《物流運營管理》課程教學目標對物流管理本科專業(yè)畢業(yè)要求的支撐見表1。表1課程教學目標與畢業(yè)要求關系畢業(yè)要求指標點課程目標支撐強度2.問題分析2.2能基于相關科學原理和系統(tǒng)建模方法正確分析物流管理問題，獲得多種解決方案。課程目標1：掌握運營系統(tǒng)設計與運營系統(tǒng)維持的基本知識，了解新型運營方式，如精益生產(chǎn)、收益管理、敏捷制造等。H3.設計/開發(fā)解決方案3.1掌握物流方案設計的基本方法和技術，了解影響設計目標和方案的各種因素，并研究確定物流解決方案。課程目標2：能夠認識、發(fā)現(xiàn)、分析運營管理問題，對運營系統(tǒng)進行合理規(guī)劃，能夠運用運營管理的理論、工具或方法保證企業(yè)的正常運營。H4.研究4.1能夠基于科學原理并采用科學方法對物流問題進行研究，包括獲取數(shù)據(jù)、分析與解釋數(shù)據(jù)，并通過信息處理得到合理有效的結論。課程目標2：能夠認識、發(fā)現(xiàn)、分析運營管理問題，對運營系統(tǒng)進行合理規(guī)劃，能夠運用運營管理的理論、工具或方法保證企業(yè)的正常運營。課程目標3：培養(yǎng)學生具有系統(tǒng)觀及辯證思維，提高分析、歸納、解決問題的能力，認識到承擔社會責任的重要性，培養(yǎng)高質量、高效率、高效益的發(fā)展意識。M11.項目管理11.2能在多學科環(huán)境下（包括模擬環(huán)境），運用物流管理決策方法設計開發(fā)解決方案。課程目標3：培養(yǎng)學生具有系統(tǒng)觀及辯證思維，提高分析、歸納、解決問題的能力，認識到承擔社會責任的重要性，培養(yǎng)高質量、高效率、高效益的發(fā)展意識。M注：表中“H（高）、M（中）”表示課程與相關畢業(yè)要求的關聯(lián)度。四、教學內容、基本要求與學時分配理論部分的教學內容、基本要求與學時分配見表2表2教學內容、基本要求與學時分配教學內容教學要求，教學重點難點理論學時對應的課程目標1.運營管理基礎1.1運營管理概述1.2運營系統(tǒng)1.3產(chǎn)品與服務1.4運營管理的發(fā)展歷程及發(fā)展趨勢教學要求：理解運營管理關注點的變化是如何影響產(chǎn)品、服務和運營的；掌握運營系統(tǒng)的構成，掌握產(chǎn)品與服務的區(qū)別。重點：運營管理的概念、任務和內容、運營系統(tǒng)的構成、產(chǎn)品和服務的區(qū)別。41、22.運營戰(zhàn)略2.1運營戰(zhàn)略概述2.2運營戰(zhàn)略理論的觀點2.3運營戰(zhàn)略的制定2.4運營戰(zhàn)略的實施教學要求：了解運營戰(zhàn)略如何支持并促成組織目標的實現(xiàn)，了解運營戰(zhàn)略的關鍵影響因素；理解運營戰(zhàn)略理論的幾種觀點、戰(zhàn)略管理與運營管理的關系；掌握運營戰(zhàn)略的概念、運營戰(zhàn)略制定的方法。重點：運營戰(zhàn)略的概念；運營戰(zhàn)略制定方法。41、33.產(chǎn)品開發(fā)與服務設計3.1產(chǎn)品開發(fā)概述3.2產(chǎn)品開發(fā)過程與策略3.3產(chǎn)品開發(fā)方法3.4產(chǎn)品工藝設計與選擇3.5服務設計教學要求：了解產(chǎn)品工藝管理的內容，以及產(chǎn)品工藝過程的選擇；了解服務設計的概念以及特點，掌握服務設計的四大原則和四種方法；掌握新產(chǎn)品的概念，了解新產(chǎn)品的分類、產(chǎn)品的生命周期，掌握產(chǎn)品開發(fā)的方法、策略。重點：新產(chǎn)品的概念、產(chǎn)品開發(fā)的策略、產(chǎn)品開發(fā)的三種方法及應用、產(chǎn)品工藝過程的選擇方法、服務設計的四種方法。61、34.產(chǎn)能規(guī)劃4.1產(chǎn)能與產(chǎn)能規(guī)劃4.2產(chǎn)能規(guī)劃的過程和方法4.3服務能力規(guī)劃教學要求：理解產(chǎn)能和產(chǎn)能規(guī)劃的基本概念及影響因素；掌握產(chǎn)能規(guī)劃的過程、技術與決策方法；理解服務能力與一般產(chǎn)能的區(qū)別，了解需求調節(jié)和服務能力的策略。重點:產(chǎn)能規(guī)劃的過程、技術與決策方法。難點:產(chǎn)能規(guī)劃的決策方法。61、35生產(chǎn)和服務設施的選址5.1設施選址概述5.2影響設施選址的因素5.3設施選址的一般步驟5.4設施選址的定量分析方法教學要求：理解生產(chǎn)和服務設施選址的重要性，理解影響選址的因素，能夠區(qū)分選址和定址過程中的影響因素；熟悉生產(chǎn)和服務設施選址的一般步驟；熟悉生產(chǎn)和服務設施選址的方法，掌握盈虧重心法原理，能夠利用重心法進行生產(chǎn)和服務設施選址的計算。重點:生產(chǎn)和服務設施選址的目標、運用盈虧平衡分析法進行選址。61、36.流程設計與優(yōu)化6.1流程概述6.2流程設計6.3物流服務流程設計6.4流程績效評價6.5流程設計及評價實例教學要求：理解流程的概念與類型；掌握流程設計方法及流程優(yōu)化方法，掌握流程設計方案評價。重點:流程設計方法及流程優(yōu)化方法。61、37.質量管理7.1質量與質量管理的概念7.2質量管理的工具和方法7.3全面質量管理7.4ISO9000質量管理體系7.5六西格瑪教學要求：理解質量與質量管理的概念；掌握質量管理的工具與方法；掌握控制圖的應用；理解全面質量管理的概念、特點與基本流程；理解ISO9000:2015族標準的知識體系；掌握六西格瑪?shù)母拍?、特點及實施方法重點:質量管理的工具和方法、控制圖的應用、六西格瑪?shù)母拍睢⑻攸c及實施方法。42、38物料需求計劃與企業(yè)資源計劃8.1生產(chǎn)計劃的構成8.2物料需求計劃8.3物料需求計劃的計劃過程8.4企業(yè)資源計劃教學要求：理解MRP和ERP的基本概念和原理；掌握主生產(chǎn)計劃的構成及相互關系；能夠描述物料需求計劃的過程，掌握主生產(chǎn)計劃表及產(chǎn)品結構樹，掌握物料需求計劃的制定。重點:生產(chǎn)計劃的構成及相互關系、主生產(chǎn)計劃表及產(chǎn)品結構樹、物料需求計劃的制定。42、39準時制生產(chǎn)9.1JIT的概念和核心理念9.2JIT的基本手段9.3JIT的物流管理要求9.4JIT與ERP的關系教學要求：了解準時制生產(chǎn)產(chǎn)生的背景；理解準時制生產(chǎn)的概念和基本思想；掌握準時制生產(chǎn)的目標和基本手段；掌握JIT和ERP的區(qū)別和聯(lián)系。重點:準時制生產(chǎn)的目標和基本手段、JIT和ERP的區(qū)別與聯(lián)系。42、310項目管理10.1項目與項目管理10.2項目管理的職能10.3項目管理過程10.4網(wǎng)絡計劃技術教學要求：掌握項目管理的基本概念、職能領域；掌握項目管理過程的構成；掌握網(wǎng)絡計劃技術的步驟；掌握網(wǎng)絡圖的構成及繪制等。重點:項目管理的基本概念、職能領域、項目管理過程組的構成、網(wǎng)絡計劃技術的步驟、網(wǎng)絡圖的構成及繪制。42、3合計48五、教學方法及手段本課程以課堂講授為主，結合討論、案例、視頻資源共享等教學手段完成課程教學任務和相關能力的培養(yǎng)。學生比較全面地理解物流運營管理基本理論和方法，具備分析解決物流運營實踐問題的能力。六、課程資源庫1.推薦教材：蘭洪杰.運營管理-原理、方法與物流實踐[M].北京:機械工業(yè)出版社.2019.2.參考書：（1）威廉J.史蒂文森.運營管理[M].北京:機械工業(yè)出版社.2020．（2）盧琳.物流運營管理[M].北京:科學出版社.2018．（3）馬風才.運營管理[M].北京:機械工業(yè)出版社.2019．（4）邱燦華.運營管理[M].北京:高等教育出版社.2019．3.期刊：（1）中國物流與采購,中國物流與采購聯(lián)合會（2）物流商業(yè)周刊,美國物流管理協(xié)會（3）中國流通經(jīng)濟,北京物資學院（4）物流技術與應用,北京科技大學（5）物流工程與管理,中國倉儲協(xié)會、全國商品養(yǎng)護科技情報中心站4.網(wǎng)絡資源：（1）專業(yè)物流與供應鏈論壇,（2）中國物流與采購聯(lián)合會,（3）中國物流學會,七、課程考核對課程目標的支撐課程成績由過程性考核成績和期末考核成績兩部分構成，具體考核/評價細則及對課程目標的支撐關系見表3。表3課程考核對課程目標的支撐考核環(huán)節(jié)占比考核/評價細則課程目標123過程性考核課堂表現(xiàn)15（1）根據(jù)課堂出勤情況和課堂回答問題情況進行考核，滿分100分。（2）以平時考核成績乘以其在總評成績中所占的比例計入課程總評成績?！獭獭?63作業(yè)10（1）主要考核學生對各章節(jié)知識點的復習、理解和掌握程度，滿分100分；（2）以作業(yè)成績乘以其在總評成績中所占的比例計入課程總評成績?！獭獭?42小組展示15（1）旨在培養(yǎng)學生團隊協(xié)作能力、分析解決問題能力，問題來源于本次課教學的重點及難點。（2）以小組討論成績乘以其在總評成績中所占的比例計入課程總評成績。（3）成績受上交時間、討論質量、組員貢獻三個因素影響?！獭獭?63期末考核60（1）卷面成績100分，以卷面成績乘以其在總評成績中所占的比例計入課程總評成績。（2）主要考核物流運營管理的運營戰(zhàn)略、產(chǎn)品開發(fā)與服務設計、產(chǎn)能規(guī)劃、生產(chǎn)和服務設施的選址、流程設計與優(yōu)化、質量管理、物料需求計劃與企業(yè)資源計劃、準時制生產(chǎn)、項目管理等內容。（3）考試題型為：選擇題、計算分析題、案例分析題等?！獭獭?52510合計：100分414118八、考核與成績評定1.考核方式及成績評定考核方式：本課程主要以課堂表現(xiàn)、作業(yè)、期末考試等方式對學生進行考核評價?？己嘶疽螅嚎己丝偝煽冇善谀┰嚲沓煽兒瓦^程性考核成績組成。其中：期末試卷成績?yōu)?00分（權重60%），試題類型選擇題、計算分析題、案例分析題等類型，試卷中基本知識、基本理論、基本技能的試題分值不超過50%，綜合應用題、分析題不低于50%；課堂表現(xiàn)、作業(yè)等過程性考核成績?yōu)?00分（權重40%）；過程性考核和考試試題分值分配應與教學大