第五章 集體兒童保健課件

第五章集體兒童保健本章內(nèi)容：一、托幼園所保健的意義和任務(wù)二、托幼園所保健的主要內(nèi)容第五章集體兒童保健

第一節(jié)托幼園所保健的意義和任務(wù)一、托幼園所保健的意義嬰幼兒期正處在生長發(fā)育時(shí)期，各器官發(fā)育尚不完善，免疫力弱，易感染疾病，這就需要加強(qiáng)衛(wèi)生保健工作，貫徹預(yù)防為主的方針，使集體生活的嬰幼兒健康成長。健康的身體是人的素質(zhì)結(jié)構(gòu)的要素，是嬰幼兒身心和諧發(fā)展的基礎(chǔ)。衛(wèi)生保健工作是托幼園所中一項(xiàng)十分重要的工作，是實(shí)現(xiàn)托幼園所教養(yǎng)目標(biāo)和管理目標(biāo)的重要方面，是促進(jìn)嬰幼兒身心和諧發(fā)育的保證。第五章集體兒童保健二、托幼園所保健的任務(wù)（一）根本任務(wù)在集居的條件下保障和促進(jìn)嬰幼兒的身心健康。

第五章集體兒童保?。ǘ┚唧w任務(wù)1、建立合理的生活制度，加強(qiáng)生活護(hù)理及教養(yǎng)，促進(jìn)入托（園）兒童的身心健康。第五章集體兒童保健生活制度合理的生活制度是保證兒童身心健康的重要因素，要根據(jù)幼兒生理特點(diǎn)，合理地安排他們一天的生活內(nèi)容。根據(jù)幼兒不同的年齡特點(diǎn)及根據(jù)季節(jié)特征，訂出具體一日生活作息制度，要注意動(dòng)靜結(jié)合，要有充足的戶外活動(dòng)時(shí)間，以及各項(xiàng)活動(dòng)的內(nèi)容，并提出質(zhì)量指標(biāo)。要求做到：幼兒兩餐間隔時(shí)間不得少于3小時(shí)。幼兒戶外活動(dòng)時(shí)間，在正常情況下，每天不得少于3小時(shí)。幼兒睡眠時(shí)間晝夜共計(jì)不得少于或超過12小時(shí)到12小時(shí)半。第五章集體兒童保健作息時(shí)間表：7：40~8：00晨間接待8：00~8：40晨間鍛煉8：40~8：55早操8：55~9：15生活活動(dòng)（點(diǎn)心，盥洗）9：15~9：45學(xué)習(xí)活動(dòng)9：45~10：35自由活動(dòng)角落活動(dòng)生活活動(dòng)10：35~11：00餐前準(zhǔn)備11：00~12：10午餐，餐后活動(dòng)12：10~2：30午睡2：30~2：50生活活動(dòng)2：50~3：00午操3：00~3：20生活活動(dòng)3：20~3：50學(xué)習(xí)活動(dòng)3：50~4：30特色活動(dòng)，角色活動(dòng)4：30~5：00離園準(zhǔn)備第五章集體兒童保健2、重視營養(yǎng)管理，為兒童提供合理的膳食，滿足入托（園）兒童生長發(fā)育的需要，防止發(fā)生各種營養(yǎng)缺乏性疾病。第五章集體兒童保健幼兒飲食制度（一）飲食管理1、幼兒的伙食應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，民主管理，建立膳管會(huì)（園領(lǐng)導(dǎo)，炊事員，保健人員，保教人員）定期開會(huì)，研究伙食問題。2、伙食費(fèi)要專款專用，精打細(xì)算，合理使用。3、準(zhǔn)確掌握幼兒出勤人數(shù)，做到每天按人按量供應(yīng)主副食，不吃隔日剩菜剩飯。4、教職工（包括炊事員）伙食和幼兒伙食要嚴(yán)格分開，不允許侵占幼兒伙食。5、保健人員要定期計(jì)算幼兒的進(jìn)食量，作營養(yǎng)分析，并要保證兒童的蛋白質(zhì)攝入量。6、按時(shí)開飯，要保證兒童愉快進(jìn)餐，時(shí)間不能少于20~30分鐘，保證兒童每人吃飽吃好。7、根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)，制定合適的食譜，使兒童能吃到各種各樣的食物，以保證得到各種營養(yǎng)素和足夠的熱量。8、加強(qiáng)體弱兒的飲食管理，為患病幼兒做病號飯。第五章集體兒童保健刺桐幼兒園2008春季第七周食譜食譜時(shí)間上午點(diǎn)心午餐水果下午點(diǎn)心星期一4月7日芝麻糊魚丸米粉湯、鹵豆干香蕉豆?jié){、葡萄果味包星期二4月8日豆奶鹵肉炒蛋面、冬瓜魚丸湯桔子小米甜粥星期三4月9日牛奶五彩飄香粥、桔紅糕楊桃豆?jié){、鮮奶棒星期四4月10日花生漿海鮮營養(yǎng)面、小米糕蘋果雜糧粥星期五4月11日酸奶閩南地瓜粥、白丁魚炒菜心、營養(yǎng)肉松、炒格蘭菜芭樂花生湯第五章集體兒童保?。ǘ╋嬍承l(wèi)生1、要保持廚房的清潔，經(jīng)常清掃，做到每日一小掃，每周一大掃。2、食堂要嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，廚房用具、刀、菜飯、盆、筐、抹布等要做到生熟分開，洗刷干凈，食具一餐一消毒。3、不買、不加工腐爛變質(zhì)食物，買來的熟食加熱處理后再吃，預(yù)防食物中毒及腸道傳染病的發(fā)生。4、培養(yǎng)兒童不偏食、不吃零食的良好習(xí)慣。5、水果要洗凈削皮后再吃。6、搞好兒童進(jìn)食衛(wèi)生，飯前工作人員及兒童都要用肥皂、流動(dòng)水洗手，飯桌要用過氧乙酸消毒。7、炊事員要堅(jiān)持上灶前洗手，入廁所前脫工作服，使用后肥皂洗手。第五章集體兒童保健3、建立健康檢查制度，并對兒童進(jìn)行生長發(fā)育監(jiān)測，對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行醫(yī)學(xué)矯治。第五章集體兒童保健健康檢查制度（一）入園檢查1、新生入園前必須到市婦保健院進(jìn)行全身體格檢查（包括化驗(yàn)肝功能，血色素）。如有傳染病接觸史，須待檢疫期后無癥狀才可入園，同時(shí)了解幼兒疾病史、傳染病史、過敏史、家庭史和生活習(xí)慣等。2、工作人員參加工作前必須進(jìn)行體檢，包括胸部X光線透視、肝功能及常規(guī)檢查，健康檢查合格，并且無嚴(yán)重生理缺陷者方可就職。第五章集體兒童保?。ǘ┒ㄆ隗w檢1、幼兒每年體檢一次，每半年測身高體重一次并做好記錄，進(jìn)行健康分析、評析、疾病統(tǒng)計(jì)，及矯治缺陷，每個(gè)入園幼兒建立健康檔案。2、工作人員每年全面體檢一次，發(fā)現(xiàn)肝炎或其他傳染病者必須立即離職治療，待痊愈后，持縣市以上醫(yī)療保健單位的健康證明方可恢復(fù)工作。患慢性痢疾、乙肝表面抗原陽性、滴蟲性陰道炎、化膿性皮膚病、麻風(fēng)病、結(jié)核病、精神病等保教人員應(yīng)調(diào)離工作。3、堅(jiān)持晨檢及全日健康觀察，認(rèn)真做好一摸（有無發(fā)熱），二看（咽部，皮膚，精神），三問（飲食，睡眠，大小便情況），四查（有無攜帶不安全物品），發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。第五章集體兒童保健4、貫徹“預(yù)防為主”的方針，做好預(yù)防接種、消毒隔離等項(xiàng)工作，控制及降低傳染病的發(fā)病率。第五章集體兒童保健衛(wèi)生消毒及隔離制度（一）環(huán)境衛(wèi)生1、建立健全室內(nèi)外環(huán)境清掃制度，每天一小掃，每周一大掃，每月徹底掃，分片包干，定人、定點(diǎn)、定期清除垃圾，每月檢查評比項(xiàng)。2、幼兒教玩具要保持清潔，保健醫(yī)生和助理教師每周五下午做好消毒、清洗工作。3、經(jīng)常保持室內(nèi)空氣流通，陽光充足，冬天也要定時(shí)開窗通風(fēng)換氣，室內(nèi)有防蚊、防暑設(shè)備。4、廁所清潔通風(fēng)，助理教師每日打掃并消毒二次（中午，放學(xué)前各一次）。第五章集體兒童保?。ǘ﹤€(gè)人衛(wèi)生1、幼兒每人一巾一杯，日常生活用品專人專用，做好消毒工作。2、幼兒飯前便后要洗手，用流動(dòng)水或干凈水洗手和洗臉，經(jīng)常保持清潔。3、飯后漱口，教育幼兒養(yǎng)成早晚刷牙的習(xí)慣。4、寄宿制幼兒每周洗頭1次，根據(jù)季節(jié)定期洗澡，夏季天天洗，春末秋初隔天洗1次，冬季每周2次。5、要求幼兒每周剪指甲1次，每天帶干凈的小手絹。6、寄宿制幼兒每天洗腳，洗屁股。7、要求兒童服裝整潔，寄宿制幼兒冬季內(nèi)衣隔天換1次，夏季背心、褲叉天天換，勤曬被褥，床單每月洗一次。8、保護(hù)幼兒視力，室內(nèi)要注意采光，損壞燈具等要及時(shí)修理，與幼兒無關(guān)的電視節(jié)目一律不看，每次時(shí)間不超過20分鐘，幼兒與電視機(jī)的距離2米以上。9、工作人員要儀表整潔，勤洗頭，洗澡，剪指甲，做到四洗手（進(jìn)園后洗手，飯前便后洗手，給孩子開飯前及削水果前洗手，倒尿桶、紙筐后洗手）。第五章集體兒童保健10、檢查評比條件：檢查人員：協(xié)助園長，保健醫(yī)生，年級組長，助理教師代表。評比條件：1室內(nèi)干凈、整齊。2無紋理，無死角，房頂、墻角無蜘蛛網(wǎng)。3廁所干凈、無味。4水杯、茶杯、梳子等干凈。5床鋪整潔。6幼兒個(gè)人衛(wèi)生好，手腳指甲及時(shí)剪。7環(huán)境衛(wèi)生好，清潔整齊。第五章集體兒童保?。ㄈ┫靖綦x制度1、有專用保健室、觀察床，保健室用品專用。2、幼兒及工作人員患傳染病立即隔離治療，所在班徹底消毒，患者待隔離期滿痊愈后，經(jīng)醫(yī)生證明方可回園。3、對患兒專人護(hù)理，仔細(xì)觀察，按時(shí)服藥和喂飯。4、對患傳染病的幼兒所在班和與傳染病口患者接觸過的幼兒進(jìn)行檢疫、隔離、觀察，檢疫期間不收新兒童，幼兒不混班，不串班，檢疫期滿后無癥狀者方可解除隔離。5、工作人員家中及幼兒家中發(fā)現(xiàn)傳染病人時(shí)應(yīng)報(bào)告園領(lǐng)導(dǎo)，采取必要措施。第五章集體兒童保健6、消毒工作具體安排。1三餐碗筷洗凈后，放入高壓蒸汽機(jī)里消毒。每餐飯前20分鐘，先用干凈水清潔餐桌，再用0.2%過氧乙酸消毒。2開水杯每天洗凈后消毒1次。3臉巾、餐巾每次用后消毒。4洗屁股、洗腳毛巾每天煮沸消毒。5洗腳桶編號，并每周消毒1次，廁所每日消毒2次。6每周五下午用0.2%的過氧乙酸消毒玩具。7每2周用紫外線消毒圖書及午睡室、活動(dòng)室1次。8寄宿制臥室定期給幼兒睡后熏醋1次。第五章集體兒童保健預(yù)防疾病制度1、貫徹“預(yù)防為主”方針，做好經(jīng)常性的疾病預(yù)防工作。2、預(yù)防接種過卡率百分之百。3、及時(shí)了解疫情，發(fā)現(xiàn)傳染病及時(shí)報(bào)告，做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早診斷、早治療、早隔離，實(shí)行及時(shí)正確的檢疫措施，對所在的班級進(jìn)行嚴(yán)格的周末消毒，對接觸傳染病的兒童立即采取必要的預(yù)防措施，并按各種傳染病規(guī)定的檢疫期進(jìn)行檢疫，檢疫期間不辦理入園和轉(zhuǎn)園手續(xù)。積極采用各種辦法，防治疾病，降低發(fā)病率。4、加強(qiáng)體格鍛煉，增強(qiáng)幼兒體質(zhì)，提高對疾病的抵抗力，在傳染病流行期間，不帶幼兒到公共場所。第五章集體兒童保健5、開展體格鍛煉，增強(qiáng)兒童體質(zhì)及抗病能力。體格鍛煉制度1、有組織地經(jīng)常開展適合幼兒特點(diǎn)的游戲及體育活動(dòng)，幼兒每天做1~2次體操或活動(dòng)性游戲。2、正常天氣下，有充足的戶外活動(dòng)時(shí)間，每天堅(jiān)持二小時(shí)以上戶外活動(dòng)，寄宿制的幼兒不少于三小時(shí)，并加強(qiáng)冬季體育鍛煉。3、充分利用本園的環(huán)境條件，利用日光、空氣、水等自然因素，有計(jì)劃地鍛煉兒童體格。4、鍛煉應(yīng)適合年齡組的特點(diǎn)，要循序漸進(jìn)，并考慮運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目與運(yùn)動(dòng)量，對個(gè)別體弱的幼兒給予特殊的照顧。

第五章集體兒童保健6、開展安全教育，采取相應(yīng)的安全措施，防止意外事故的發(fā)生。第五章集體兒童保健幼兒安全制度（一）預(yù)防燙傷1、幼兒洗手、洗澡、洗腳、洗頭前，教師先試水溫，調(diào)節(jié)好后適宜再洗。2、熱湯、熱粥等食物，溫度適宜再端入班中，并放在安全的地方，不要放在幼兒飯桌上或附近的地上，分發(fā)食品不要越過幼兒頭頂傳遞，要從側(cè)面送到幼兒面前。3、教師提出水壺或保溫桶均要加蓋，要注意周圍的孩子。4、幼兒不得出入廚房，不得接近有火、有電、有煤氣、有熱水的地方。第五章集體兒童保?。ǘ╊A(yù)防外傷1、教育幼兒不打鬧，更不能拿著玩具或樹枝等投擲、掄打，學(xué)會(huì)保護(hù)自己，同時(shí)也不傷著別人。2、教育幼兒不以小刀、玻璃片等危險(xiǎn)物品做玩具，晨、午、晚檢時(shí)，注意發(fā)現(xiàn)幼兒衣袋里有無不安全物品。3、教育幼兒不要背著手走路，以免失去平衡，摔傷面部，體育鍛煉或戶外活動(dòng)時(shí)，不要穿硬皮鞋。4、幼兒在大型玩具上活動(dòng)，教師要注意照顧保護(hù)，戶外活動(dòng)時(shí)，孩子均要在教師的視眼中。5、教育兒童不要爬到窗臺及樓道欄桿上游戲或向下張望，以免發(fā)生摔傷事故。6、每月檢修大型玩具，發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)修理，修好之前停止使用。7、對兒童不要拖、拉、拽，防止發(fā)生關(guān)節(jié)脫臼。第五章集體兒童保健（三）預(yù)防藥物中毒1、班上不得存放過氧乙酸等有腐蝕性物品，對上述物品，保健室應(yīng)采取用多少泡多少，助理教師用完有剩余及時(shí)送回保健室。2、幼兒內(nèi)服藥由保健醫(yī)生按頓送到班上服用。第五章集體兒童保?。ㄋ模╊A(yù)防異物進(jìn)入耳、鼻及氣管1、教育兒童不要把紙團(tuán)、扣子等塞到鼻、耳里，也不要把扣子、別針放在嘴里。2、幼兒哭泣時(shí)不要吃東西。第五章集體兒童保?。ㄎ澹╊A(yù)防幼兒遺失1、傳達(dá)室門衛(wèi)注意隨時(shí)關(guān)好大門，防止幼兒出走。2、外出活動(dòng)時(shí)，教師隨時(shí)清點(diǎn)人數(shù)。3、交接班時(shí)，交清幼兒人數(shù)。4、日托教師下班時(shí)，將尚未接走的幼兒交到值班老師手中，并寫好名單。第五章集體兒童保健7、創(chuàng)設(shè)良好的生活環(huán)境，園舍、場地、設(shè)施等應(yīng)符合安全、衛(wèi)生和教育的要求。8、培養(yǎng)兒童良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣、健康的適應(yīng)性行為和良好的道德品質(zhì)。第五章集體兒童保健衛(wèi)生保健登記，統(tǒng)計(jì)制度建立健全各種記錄、登記、統(tǒng)計(jì)制度，一般有以下幾種記錄表簿：出勤登記表；傳染病登記表；疾病登記表；晨檢檢查記錄表；預(yù)防接種記錄表；體弱兒童管理記錄表；矯治記錄表；膳食調(diào)查記錄表；意外事故登記簿；家長簿；安全檢查記錄表等。衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)要求做好：體格檢查登記表；營養(yǎng)分析；出勤率；各種常見病患病率；傳染病的發(fā)病率等統(tǒng)計(jì)工作。第五章集體兒童保健家園聯(lián)系制度1、保健室備有幼兒家長名冊，聯(lián)系電話，有事及時(shí)和家長聯(lián)系。2、各班教師利用接送幼兒的時(shí)間及家長聯(lián)系簿、電話、家訪等多種方法，加強(qiáng)與家長的聯(lián)系，爭取家長配合，支持幼兒園各種工作。3、定期出板報(bào)，經(jīng)常利用衛(wèi)生宣傳窗向家長宣傳幼兒衛(wèi)生保健知識，耐心解答家長提出的有關(guān)衛(wèi)生保健方面的問題。4、向家長發(fā)布每周食譜，每月伙食收支情況，體格檢查及教學(xué)情況，爭取家長配合和諒解。5、每學(xué)期召開家長會(huì)1~2次，對家長介紹情況，與家長交流意見等。第五章集體兒童保健6、各班的“家長園地”做到一月更換一次。7、衛(wèi)生宣傳內(nèi)容（1）幼兒正常生長發(fā)育情況。（2）幼兒衣、食、住、行等方面的衛(wèi)生要求。（3）幼兒文化、衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)。（4）各種傳染病的預(yù)防知識。（5）常見病、季節(jié)多發(fā)病的防病知識。（6）利用大自然因素：日光、空氣和水鍛煉的衛(wèi)生要求。（7）飲食衛(wèi)生、營養(yǎng)衛(wèi)生知識（冬春季節(jié)注意側(cè)重營養(yǎng)，夏秋季節(jié)側(cè)重飲食衛(wèi)生知識）。第五章集體兒童保健體弱兒管理制度1、體弱兒管理范圍（1）貧血、血色素低于11克者。（2）佝僂病活動(dòng)期。（3）先天性心臟病。（4）體重不增，體重在均值減2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差以下。（5）特殊殘疾及特殊疾病。（6）嚴(yán)重食欲低下，與同齡比較，飯量小于2/3以上者。（7）重癥多汗，睡眠枕濕。第五章集體兒童保健2、對每個(gè)體弱兒進(jìn)行專案管理，并對管理情況做必要的記錄。3、向家長了解體弱兒情況，共同分析，制定管理措施。4、對體弱兒進(jìn)行定期檢查和觀察，及時(shí)掌握病情變化或康復(fù)情況。5、體弱兒管理由保健醫(yī)生及各班教師共同負(fù)責(zé)。6、對康復(fù)兒及時(shí)結(jié)案。第五章集體兒童保健三、保健室的職責(zé)227第五章集體兒童保健第二節(jié)托幼園所保健的主要內(nèi)容一、健康檢查；二、制定合理的生活日程；三、提供合理的膳食；四、建立體格鍛煉制度；五、傳染病管理；六、安全措施；七、建筑設(shè)備衛(wèi)生。第五章集體兒童保健

一、健康檢查

（一）幼兒的健康檢查1、意義（1）了解幼兒的生長發(fā)育和營養(yǎng)狀況是否達(dá)到正常的標(biāo)準(zhǔn)。（2）盡早發(fā)現(xiàn)幼兒的疾病和生理缺陷，以便及早矯治。第五章集體兒童保健2、種類（1）入園前的健康檢查幼兒在入園前一周內(nèi)，要進(jìn)行一次健康檢查。幼兒入園前健康檢查目的：了解幼兒的健康狀況及生長發(fā)育的情況，以判斷幼兒是否適合過集體生活；防止將傳染病帶入幼兒園。第五章集體兒童保健（2）定期健康檢查1歲以內(nèi)每3個(gè)月檢查一次，1周歲時(shí)作一次總的健康評價(jià)。1~3歲每半年檢查一次，3歲時(shí)作一次總的健康評價(jià)。3~6歲每年檢查一次，6歲時(shí)作一次總的健康評價(jià)。幼兒定期檢查的目的：A.全面衡量幼兒生長發(fā)育情況。B.發(fā)現(xiàn)特殊兒童并及時(shí)矯治。通過定期體檢，可全面了解幼兒的生長發(fā)育及健康狀況，定期評價(jià)幼兒體格發(fā)育的水平，并檢查有無不利于幼兒生長發(fā)育的因素，及時(shí)加以干預(yù)。對體檢時(shí)查出的各種缺點(diǎn)和疾病及時(shí)予以矯治。對體弱兒建立專案加強(qiáng)管理。做好常見病、體弱兒童的處理及缺點(diǎn)矯正工作，以提高幼兒的健康水平。第五章集體兒童保?。?）晨間檢查晨間檢查的主要目的是防止兒童將傳染病及危險(xiǎn)品如小釘子、玻璃片等可造成創(chuàng)傷的小東西帶到園內(nèi)。檢查可在每天幼兒入園時(shí)或早晨起床后進(jìn)行。第五章集體兒童保健檢查步驟：一問、二摸、三看、四查。一問：有無發(fā)燒、咽痛、咳嗽、腹瀉等癥。二摸：額頭、手心、頸部是否發(fā)燙，腮腺及淋巴結(jié)是否腫大。三看：神態(tài)、口腔、眼、皮膚等有無異常。四查：口袋中有無不安全的東西。第五章集體兒童保?。?）全天觀察保教人員要隨時(shí)注意觀察幼兒的神態(tài)、食欲、睡眠、大小便。第五章集體兒童保?。ǘ┕ぷ魅藛T的健康檢查為了預(yù)防傳染病、減少疾病的發(fā)生，工作人員在參加工作之前，必須經(jīng)過全面的健康檢查，檢查合格者才能參加工作。工作期間，每年進(jìn)行一次全面的體檢。第五章集體兒童保?。ㄈ┙】禉z查的內(nèi)容1、生長發(fā)育形態(tài)指標(biāo)的測量（1）稱體重（2）測身長（3）測坐高（4）測頭圍（5）測胸圍2、生長發(fā)育功能指標(biāo)的測量（1）肺活量（2）脈搏（3）血壓3、視功能檢查（1）檢查視力（2）檢查色覺（3）檢查眼位4、聽力檢查第五章集體兒童保健5、體格檢查內(nèi)容（1）皮膚（2）淋巴結(jié)（3）頭顱（4）眼、耳、鼻（5）口腔及咽部（6）胸部（7）腹部（8）背部（9）下肢第五章集體兒童保健二、制定合理的生活日程上午

戶外活動(dòng)時(shí)間

7：50——9：10晨間接待、戶外活動(dòng)、早操

60分鐘

10分鐘

9：10——9：40盥洗、點(diǎn)心、自由活動(dòng)

9：40——10：05集中教育活動(dòng)

10：05——10：50區(qū)角自選活動(dòng)、游戲及其他活動(dòng)

10：50——11：50餐前準(zhǔn)備、午餐、散步

11：50——2：10午睡

下午

戶外活動(dòng)時(shí)間

2：10——2：35起床、飲水、午間操

25分鐘

30分鐘

2：35——3：10盥洗、點(diǎn)心、戶外自選活動(dòng)

3：10——4：10游戲及其他活動(dòng)

4：10——4：40戶外體育活動(dòng)

4：40——5：00離園準(zhǔn)備、離園

豐澤幼兒園中班秋季作息時(shí)間表第五章集體兒童保?。ㄒ唬┲贫ê侠砩钊粘痰囊饬x1、保護(hù)兒童神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育（1）形成動(dòng)力定型（2）保證勞逸結(jié)合（3）保證睡眠時(shí)間2、保護(hù)消化系統(tǒng)的正常功能3、便于更好地安排教育活動(dòng)第五章集體兒童保?。ǘ┲贫ㄒ蝗丈钊粘痰囊罁?jù)1、幼兒的年齡特點(diǎn)2、教育教學(xué)的要求3、地區(qū)的特點(diǎn)和季節(jié)的變化4、家長工作時(shí)間的需要第五章集體兒童保?。ㄈ┯變阂蝗丈钪懈鳝h(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求1、晨檢（1）一問：有無發(fā)燒、咽痛、咳嗽、腹瀉等癥。（2）二摸：額頭、手心、頸部是否發(fā)燙，腮腺及淋巴結(jié)是否腫大。（3）三看：神態(tài)、口腔、眼、皮膚等有無異常。（4）四查：口袋中有無不安全的東西。第五章集體兒童保健2、進(jìn)餐（1）進(jìn)餐前可組織幼兒安靜地做游戲，不要?jiǎng)×疫\(yùn)動(dòng)。（2）進(jìn)餐應(yīng)定時(shí)。（3）掌握幼兒的進(jìn)餐情況。（4）每頓飯約20~30分鐘。（5）進(jìn)餐時(shí)不處理問題。第五章集體兒童保健3、睡眠（1）盡可能創(chuàng)造良好的睡眠環(huán)境。（2）睡前要避免精神或其它刺激。（3）培養(yǎng)幼兒良好的睡眠習(xí)慣。（4）幼教工作者要合理組織幼兒的睡眠。第五章集體兒童保健4、盥洗（1）用流水和香皂洗凈身體的裸露部分。（2）飯前、便前、便后、手臟時(shí)能主動(dòng)洗手。（3）飯后漱口、早晚刷牙，按時(shí)剪指甲。（4）晚上洗腳，洗屁股。（5）定期洗頭、洗澡。（6）洗臉、洗手的方法要正確。（7）要有專用的毛巾、漱口杯等。第五章集體兒童保健5、入廁（1）應(yīng)逐漸培養(yǎng)幼兒定時(shí)排便的習(xí)慣，教會(huì)幼兒擦屁股由前向后擦。（2）在活動(dòng)間歇，提醒幼兒入廁，不要憋尿。（3）教育幼兒大便后要用肥皂洗手，拉稀要告訴老師。

第五章集體兒童保健6、上課（1）上課時(shí)間應(yīng)安排在每天精力最充沛的時(shí)間段內(nèi)。（2）每節(jié)課持續(xù)時(shí)間應(yīng)根據(jù)不同年齡的主動(dòng)注意時(shí)間而規(guī)定。（3）教師應(yīng)嚴(yán)格掌握時(shí)間。（4）上課環(huán)境要干凈，有良好的通風(fēng)換氣設(shè)備，空氣清新、光線充足。（5）培養(yǎng)幼兒坐立行的正確姿勢，注意保護(hù)幼兒的視力

第五章集體兒童保健7、游戲和戶外活動(dòng)一般每日應(yīng)有3~4小時(shí)的戶外活動(dòng)，夏秋可安排多些，冬季可適當(dāng)縮短，但不可取消。在戶外活動(dòng)時(shí)，對體弱兒要給予照顧，隨天氣變化及時(shí)增減衣服，有汗及時(shí)擦干。第五章集體兒童保?。ㄋ模﹫?zhí)行生活制度的注意事項(xiàng)1、堅(jiān)持執(zhí)行；2、保教結(jié)合；3、家園同步；4、個(gè)別照顧；5、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。第五章集體兒童保健三、提供合理的膳食231（一）集體兒童膳食的衛(wèi)生要求1、符合兒童的營養(yǎng)需要2、適合兒童的消化能力3、促進(jìn)食欲4、清潔衛(wèi)生第五章集體兒童保健（二）膳食計(jì)劃1、選擇食物的種類231（1）含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物：牛奶、雞蛋、瘦肉、魚、禽肉、豆制品等。（2）富含維生素、無機(jī)鹽和膳食纖維的食物：蔬菜、水果。（3）供熱能食物：糧食、薯類、白糖、油等。（4）調(diào)味品：鹽、醬油、醋等。第五章集體兒童保健中國居民平衡膳食寶塔（每人每天應(yīng)吃的量）谷類300克～500克

蔬菜類400克～500克和水果類100克～200克

魚、禽、肉、蛋125克～200克（魚蝦類50克，畜、禽肉50克～100克，蛋類25克～50克）

奶類及奶制品100克和豆類及豆制品50克

油脂類不超過25克第五章集體兒童保健2、計(jì)算數(shù)量232（1）力求各營養(yǎng)素之間有合理的比值，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物所提供的熱能的12%-15%、20%-30%、50%-60%。（2）動(dòng)物蛋白及豆類蛋白不少于總蛋白質(zhì)的50%。（3）每餐熱能分配，早餐約占25%，午餐約占35%，午點(diǎn)約占10%，晚餐約占30%。1-6歲每日需要食物的種類與數(shù)量232第五章集體兒童保健3、制定食譜232食譜

營養(yǎng)是幼兒健康的根本保證，我園（刺桐幼兒園）每日為幼兒提供兩點(diǎn)一餐并保證膳食營養(yǎng)科學(xué)、合理。在制定食譜時(shí)，注意米面搭配；粗細(xì)搭配；干濕搭配；甜咸搭配；葷素搭配；動(dòng)物蛋白和植物蛋白搭配等。定期計(jì)算營養(yǎng)量，了解幼兒營養(yǎng)攝入情況，確保幼兒膳食有利于幼兒的身體健康和生長發(fā)育。第五章集體兒童保健原則：（1）執(zhí)行膳食計(jì)劃所擬定的食品種類和數(shù)量。（2）注意季節(jié)變化，冬季多用高熱量食物，夏季可多用清淡涼爽的食物。（3）食譜所列的烹調(diào)法和食物應(yīng)適合兒童的消化能力。（4）品種多樣化，并能促進(jìn)食欲。（5）注意觀察兒童接受食物的情況，必要時(shí)做調(diào)整。（6）每周更換食譜。第五章集體兒童保健食譜時(shí)間

上午點(diǎn)心

午餐

水果

下午點(diǎn)心

星期一

6月2日

芝麻糊

五彩冬粉湯、香酥豆腐

番石榴

豆?jié){、胡蘿卜吐司

星期二

6月3日

藕粉

肉羹蔬菜面、鵪鶉蛋

珍女果

肉丸黑木耳湯

星期三

6月4日

牛奶

閩南鴨仔粥、麻糍

雪梨

豆?jié){、粽子

星期四

6月5日

AD鈣奶

噴香炒蛋面、紫菜蛋湯

西瓜

銀耳蓮子湯

星期五

6月6日

花生漿

魚丸米粉湯、燜馬鈴薯

蘋果

雜糧粥

刺桐幼兒園第十五周食譜

第五章集體兒童保健4、講究烹調(diào)技術(shù)，注意飲食衛(wèi)生。第五章集體兒童保?。ㄈ┖侠淼纳攀持贫?331、飲食次數(shù)和間隔時(shí)間飲食次數(shù)：4間隔時(shí)間：42、食物數(shù)量的分配早餐應(yīng)質(zhì)量好、熱能高。第五章集體兒童保?。ㄋ模﹪?yán)防食物中毒2371、食物中毒的概念食物中毒——誤食含毒的食品所引起的、以急性過程為主的疾病。2、食物中毒的特征惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主，伴有發(fā)燒，嚴(yán)重者發(fā)生脫水、酸中毒（體內(nèi)血液和組織中酸性物質(zhì)的堆積，其特點(diǎn)是血液中氫離子濃度上升、PH值下降。）甚至休克昏迷等現(xiàn)象。第五章集體兒童保健3、食物中毒的分類237（1）細(xì)菌性食物中毒——占絕大多數(shù)，有明顯的季節(jié)性（6—9月呈高峰）（2）非細(xì)菌性食物中毒A、化學(xué)性食物中毒如砷、亞硝酸鹽、農(nóng)藥。B、動(dòng)植物性食物中毒河豚、木薯。第五章集體兒童保健4、常見的食物中毒及預(yù)防（1）大腸桿菌中毒245A、原因食用被大腸桿菌污染的食物B、潛伏期10—24小時(shí)C、主要癥狀食欲不振、嘔吐、腹瀉，大便水樣，有特殊腥臭味。第五章集體兒童保健D、預(yù)防措施a.夏秋季要防止肉、蛋、魚、牛奶、水果污染、變質(zhì)，熟食在吃前一定要加熱；b.剩飯剩菜吃前一定要加熱，變餿、變酸的千萬不能食用；c.嚴(yán)格防止酸牛奶、點(diǎn)心、涼拌菜污染。第五章集體兒童保?。?）肉毒桿菌中毒245A、原因吃了被肉毒桿菌污染的食品B、潛伏期1—2天C、主要癥狀不發(fā)熱，也很少有胃腸道癥狀，主要表現(xiàn)為神經(jīng)系統(tǒng)的癥狀：頭痛、頭暈、眼瞼下垂、復(fù)視，瞳孔放大、失語、咽下困難、呼吸困難、意識不清，最后呼吸麻痹而死亡。第五章集體兒童保健D、預(yù)防措施a.保證食品不被污染b.食前充分加熱c.不可食用頂部鼓起的罐頭（煮沸后丟棄）第五章集體兒童保?。?）豆?jié){中毒A、原因飲用了未煮開的豆?jié){B、潛伏期一般食后數(shù)分鐘—1小時(shí)C、主要癥狀惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀D、預(yù)防措施充分燒開后食用第五章集體兒童保?。?）發(fā)芽馬鈴薯中毒247A、原因吃了發(fā)芽或發(fā)綠的土豆B、主要癥狀輕者肚子不適，中等的出現(xiàn)幻覺，局部麻痹或抽筋，重者會(huì)昏迷甚至死亡。第五章集體兒童保健C、預(yù)防措施a.不食用生芽過多的或皮肉大部分變綠的土豆。b.不吃帶皮的土豆。c.對生芽較少的土豆，將芽眼及附近的皮肉挖掉，并用冷水將削好的土豆浸泡30分鐘。第五章集體兒童保?。?）四季豆中毒247A、原因吃未熟透的四季豆B、潛伏期一般食后1—5小時(shí)C、主要癥狀頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。重者可致脫水、酸中毒，體溫一般正常。部分病人還伴有胸悶、心慌出汗、手腳發(fā)冷、上肢麻木等癥狀。第五章集體兒童保健D、預(yù)防措施a.徹底煮熟b.不吃貯存過久的四季豆，也不吃霉?fàn)€及有病蟲害的四季豆。第五章集體兒童保?。?）黃曲霉素中毒247A、原因吃受黃曲霉素污染的食品B、主要癥狀主要造成肝、腎損害，病勢兇猛，死亡率高。C、預(yù)防措施a.不吃霉變食品b.用高壓鍋蒸主食第五章集體兒童保健

常見的食物中毒

原因

潛伏期

主要癥狀

預(yù)防措施大腸桿菌中毒肉毒桿菌中毒豆?jié){中毒發(fā)芽馬鈴薯中毒四季豆中毒黃曲霉素中毒第五章集體兒童保健四、建立體格鍛煉制度（一）體格鍛煉的意義1、增強(qiáng)兒童體質(zhì)（1）體質(zhì)的含義是指人體的質(zhì)量，即人體在遺傳性和獲得性的基礎(chǔ)上表現(xiàn)出來的形態(tài)和機(jī)能上綜合的、相對穩(wěn)定的特征。（2）體質(zhì)的范疇：體格、體能、適應(yīng)能力、心理狀態(tài)。2、有利于德、智、體、美全面發(fā)展3、符合用腦衛(wèi)生4、有利于體弱兒的康復(fù)第五章集體兒童保健（二）體格鍛煉的作用1、使心臟供血良好，血管彈性增強(qiáng)2、肺功能增強(qiáng)3、促進(jìn)新陳代謝4、強(qiáng)筋壯骨5、提高神經(jīng)、體液調(diào)節(jié)能力第五章集體兒童保?。ㄈw格鍛煉的注意事項(xiàng)1、堅(jiān)持進(jìn)行2、循序漸進(jìn)3、個(gè)別對待4、及時(shí)調(diào)整第五章集體兒童保健（四）體格鍛煉的方法1、體育游戲、體育活動(dòng)2、利用自然因素進(jìn)行鍛煉（1）日光?。?）空氣?。?）水浴第五章集體兒童保健五、傳染病管理（一）管理傳染源1、早發(fā)現(xiàn)傳染病病人2、做好疫情報(bào)告3、管好傳染病接觸者第五章集體兒童保?。ǘ┣袛鄠魅就緩?551、經(jīng)常性的預(yù)防措施（1）搞好環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生。（2）做好經(jīng)常性的消毒工作A.物理消毒法：機(jī)械法、煮沸法、日曬法B.化學(xué)消毒法：來蘇水、石灰、漂白粉、氯胺、過氧乙酸和新潔爾滅等。第五章集體兒童保健2、傳染病發(fā)生后的措施（1）終末消毒（2）隔離病人第五章集體兒童保?。ㄈ┍Ｗo(hù)易感者1、非特異性措施：增強(qiáng)兒童體質(zhì)，提供合理營養(yǎng)，培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣，搞好環(huán)境衛(wèi)生等。2、特異性措施：實(shí)施計(jì)劃免疫第五章集體兒童保?。?）預(yù)防接種的意義預(yù)防接種是預(yù)防和消滅傳染病綜合措施的重要組成部分，預(yù)防接種使機(jī)體產(chǎn)生抗體，起到防病的作用。（2）新生兒和兒童預(yù)防接種時(shí)間第五章集體兒童保健新生兒和兒童預(yù)防接種時(shí)間第五章集體兒童保健預(yù)防接種的衛(wèi)生要求（一）接種前1、建立預(yù)防注射卡，嚴(yán)格按規(guī)定接種。2、由保健醫(yī)生具體安排接種時(shí)間并執(zhí)行。3、嚴(yán)格按規(guī)定的劑量、次數(shù)、間隔時(shí)間進(jìn)行接種。4、標(biāo)簽