營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)理論試題課件

國(guó)家職業(yè)技能鑒定統(tǒng)一考試

營(yíng)養(yǎng)師知識(shí)試題

（三級(jí)）

注意事項(xiàng)

1.請(qǐng)?jiān)谠嚲淼臉?biāo)封處填寫姓名,考號(hào),所考等級(jí)以及地區(qū)等.

2.請(qǐng)仔細(xì)閱讀各題的答題要求,在規(guī)定的位置填寫答案.

3.請(qǐng)保持頭面整潔,不要在標(biāo)封區(qū)填寫無(wú)關(guān)內(nèi)容.

一、單項(xiàng)選擇題（本大題共30小題，每小題1分，共30分。在每小題的四個(gè)備選答案中，選出一個(gè)正確答案，并將正確答案的序號(hào)填在題干的括號(hào)內(nèi)）

1.體重為5歲小兒體重的1/2的小兒，其年齡是（）

A.2歲半B.1歲半C.1歲D.1/2歲

2.正常小兒頭圍與胸圍大致相等的年齡是（）

A.6個(gè)月B.12個(gè)月C.2歲D.3歲

3.一個(gè)嬰兒能翻身，能獨(dú)坐，能發(fā)“爸爸”、“媽媽”等復(fù)音，但無(wú)意識(shí)，能握餅干吃，能聽懂自己的名字，其最可能的年齡是（）

A.7個(gè)月B.8個(gè)月C.10個(gè)月D.12個(gè)月

4.下列選項(xiàng)中全部為乙類傳染病的是（）

A.肝炎傷寒鼠疫B.肝炎霍亂艾滋病C.肝炎傷寒艾滋病D.肝炎鼠疫肺結(jié)核

5.WHO推薦的口服補(bǔ)鹽液（ORS）的張力為（）

A.1/5張B.1/3張C.1/2張D.2/3張營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)理論試題6.使用藍(lán)光箱治療新生兒黃疸時(shí)，燈管與患兒皮膚的距離應(yīng)為（）

A.10～15cmB.20～32cmC.33～50cmD.52～70cm

7.按WHO規(guī)定，初乳是指（）

A.產(chǎn)后4天內(nèi)分泌的乳汁B.產(chǎn)后5天內(nèi)分泌的乳汁

C.產(chǎn)后6天內(nèi)分泌的乳汁D.產(chǎn)后7天內(nèi)分泌的乳汁

8.過(guò)期產(chǎn)兒是指胎齡（）

A.大于38周B.大于40周C.大于42周D.大于44周

9.最易發(fā)生ABO溶血的情況是（）

A.母親O型胎兒A型B.母親A型胎兒B型C.母親A型胎兒O型D.母親B型胎兒A型

10.營(yíng)養(yǎng)不良患兒皮下脂肪最先消失的部位是（）

A.胸部B.腹部C.面部D.四肢

11.早產(chǎn)兒易患佝僂病的主要原因是（）

A.胃腸道吸收不良B.肝、腎功能發(fā)育不成熟

C.吸吮力弱、食物耐受力差D.生長(zhǎng)發(fā)育快、維生素D需要量大

12.患兒9個(gè)月，患佝僂病并有腹瀉伴中度等滲脫水，經(jīng)輸液糾正脫水后出現(xiàn)手足抽搐，首先應(yīng)考慮（）

A.低血糖B.低鈉血癥C.低鉀血癥D.低鈣血癥

13.患兒6個(gè)月，發(fā)熱咳嗽2天，體溫39.2℃，心率148次/分，呼吸32次/分，該患兒首先的護(hù)理診斷是（）

A.營(yíng)養(yǎng)失調(diào)B.液體不足C.體溫過(guò)高D.氣體交換受損

14.以下屬于右向左分流型先天性心臟病的是（）

A.房間隔缺損B.法烙四聯(lián)癥C.室間隔缺損D.肺動(dòng)脈狹窄營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)理論試題15.1歲患兒因肺炎合并心力衰竭用強(qiáng)心甙治療，當(dāng)出現(xiàn)下列哪種情況時(shí)，應(yīng)及時(shí)停藥（）

A.尿量增多B.心動(dòng)過(guò)緩C.肝臟回縮D.呼吸減慢

16.嬰兒生理性貧血出現(xiàn)的時(shí)間是（）

A.1個(gè)月以內(nèi)B.2～3個(gè)月C.5～6個(gè)月D.8～12個(gè)月

17.用鐵劑治療營(yíng)養(yǎng)性缺鐵性貧血時(shí)，可同服（）

A.牛奶B.茶水C.鈣劑D.維生素C

18.6個(gè)月嬰兒，人工喂養(yǎng)，未添加輔食。1個(gè)月來(lái)皮膚粘膜蒼白，肝臟肋下2cm，脾肋下1cm，查血Hb75g/L，涂片紅細(xì)胞大小不一，以小細(xì)胞為主，中心淺染明顯，該患兒是（）

A.營(yíng)養(yǎng)性缺鐵性盆血B.溶血性貧血C.再生障礙性貧血D.營(yíng)養(yǎng)性巨幼紅細(xì)胞貧血

19.患兒2歲，化膿性腦膜炎，入院后出現(xiàn)意識(shí)模糊，呼吸不規(guī)則，兩側(cè)瞳孔不等大，對(duì)光反應(yīng)遲鈍，他最可能出現(xiàn)的并發(fā)癥是（）

A.腦疝B.腦膿C.硬腦膜下積液D.腦室管膜炎

20.川崎病的主要死亡原因是（）

A.心力衰竭B.心律紊亂C.心源性休克D.心肌梗死

21.以下敘述不符合水痘皮疹特點(diǎn)的是（）

A.可有丘疹、水皰、結(jié)痂同時(shí)存在B.皮疹呈向心性分布

C.部分患兒可出現(xiàn)粘膜疹D.皮疹結(jié)痂脫落后有色素沉著

22.顱內(nèi)高壓是指腦脊液壓力（）

A.大于180mmH2OB.大于180mmHgC.大于200mmH2OD.大于200mmHg營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)理論試題23.為嬰兒行心肺復(fù)蘇術(shù)建立人工呼吸時(shí)，術(shù)者吹氣頻率為每分鐘（）

20～29次B.30～40次C.45～55次D.56～65次

24.10個(gè)月嬰兒，因高熱驚厥入院，經(jīng)治療痊愈，準(zhǔn)備出院，護(hù)士對(duì)其家長(zhǎng)進(jìn)行出院指導(dǎo)的重點(diǎn)是（）

A.嬰兒喂養(yǎng)方法B.加強(qiáng)體格鍛煉C.預(yù)防驚厥復(fù)發(fā)及急救措施D.預(yù)防接種的時(shí)間

25.符合乳牙正常發(fā)育規(guī)律的是（）

A.乳牙共24顆B.最早于4個(gè)月開始出牙

C.最晚于8個(gè)月開始出牙D.乳牙最晚于1.5歲出齊

26.出生時(shí)已存在，以后永不消失的神經(jīng)反射是（）

A.握持反射B.腹壁反射C.膝腱反射D.咽反射

27.艾瑞克森認(rèn)為幼兒期的主要心理社會(huì)發(fā)展問題是（）

A.勤奮對(duì)自卑B.信任對(duì)不信任C.主動(dòng)對(duì)內(nèi)疚或罪惡感D.自主對(duì)羞怯或懷疑

28.小兒測(cè)上肢血壓時(shí)，最適宜的袖帶寬度為（）

A.上臂長(zhǎng)度的1/3B.上臂長(zhǎng)度的2/3C.前臂長(zhǎng)度的2/3D.前臂長(zhǎng)度的1/3

29.低出生體重兒哺乳時(shí)間間隔為（）

A.0.5～1小時(shí)B.1～2小時(shí)C.2～3小時(shí)D.3～4小時(shí)

30.4～7歲小兒正常脈率范圍是（）

A.110～130次/分B.100～120次/分C.80～100次/分D.70～90次/分營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)理論試題二、填空題（本大題共5小題，每空1分，共10分）

31.小兒隨發(fā)育脊柱出現(xiàn)3個(gè)生理彎曲，第一個(gè)彎曲是__________時(shí)出現(xiàn)的__________.

32.結(jié)核性腦膜炎常在結(jié)核原發(fā)感染后__________發(fā)生，多見于__________.

33.對(duì)麻疹患兒采取呼吸道隔離至__________，有并發(fā)癥者延至__________.

34.按計(jì)劃免疫，在新生兒期接種的是__________和__________.

35.小兒正常尿量為每小時(shí)__________ml/kg，每小時(shí)小于__________ml/kg為無(wú)尿。

三、名詞解釋（本大題共5小題，每小題3分，共15分）

36.早產(chǎn)兒

37.主動(dòng)免疫

38.超低出生體重兒

39.感染性休克

40.鋅缺乏癥營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)理論試題四、簡(jiǎn)答題（本大題共6小題，每小題5分，共30分）

41.什么是高危兒？有哪些情況會(huì)出現(xiàn)高危兒？

42.簡(jiǎn)述高熱驚厥的特點(diǎn)。

43.簡(jiǎn)述正常新生兒和早產(chǎn)兒外觀特點(diǎn)的差別。

44.簡(jiǎn)述急性肺水腫患兒吸氧的護(hù)理措施及原理。

45.請(qǐng)列出法洛四聯(lián)癥的畸形組成，并指出哪個(gè)最重要。

46.請(qǐng)列出小兒發(fā)生低血鉀時(shí)的表現(xiàn)。營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)理論試題五、論述題（本大題共1小題，每共15分）

47.男嬰，7個(gè)月，咳嗽3天，1天來(lái)發(fā)熱伴喘憋而入院，病后吃奶稍差，二便正常，查體T38.℃，R60次/分，P156次/分，可見鼻扇及三凹征，口周發(fā)紺，兩肺滿布中小水泡音，少許喘鳴音及痰鳴音，腹軟，肝肋下2cm，神經(jīng)系統(tǒng)正常。化驗(yàn)：Hb112g/