消化與吸收-吸收的部位與途徑（生理學(xué)）

吸收的部位與途徑壹各部位的吸收能力貳幾種主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收目錄CONTENTS壹、各部位的吸收能力口胃大腸小腸部分藥物（如亞硝酸甘油、嗎啡）。酒精和少量水分。水分和無機(jī)鹽，也吸收葡萄糖和一些藥物。能力最強(qiáng)、種類最多，是主要吸收的部位。壹、各部位的吸收能力小腸具有四個(gè)保證的有利條件：①面積保證：長(zhǎng)5～6米＋皺褶＋絨毛＋微絨毛→200m2；②絨毛內(nèi)富含毛細(xì)血管、毛細(xì)淋巴管等結(jié)構(gòu)；③營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在小腸內(nèi)已被消化為結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的物質(zhì)。④時(shí)間保證：停留時(shí)間長(zhǎng)，約3～8h；貳、幾種主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收一般單價(jià)堿性鹽類如鈉、鉀、銨鹽吸收快，而多價(jià)堿性鹽類吸收很慢。凡與鈣結(jié)合而形成沉淀的鹽，如硫酸鈣、磷酸鈣、草酸鈣等，則不能吸收。鈉和水的吸收腸上皮細(xì)胞底-側(cè)膜上存在著鈉泵，使Na+逆電-化學(xué)梯度而主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)。腸腔中的Na+，95～99％被主動(dòng)吸收。Na+的吸收往往伴隨著水、葡萄糖、氨基酸和負(fù)離子等物質(zhì)的吸收。水的吸收是被動(dòng)的。1貳、幾種主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收鐵的吸收吸收部位：小腸上段。吸收量：約1mg/日，僅為一般飲食中含鐵量的1/10。其吸收量與機(jī)體對(duì)鐵的需要量有關(guān)，缺鐵的患者，鐵的吸收量可比正常人多1～4倍。食物中的植酸、草酸、磷酸等可與鐵形成不溶性化合物而阻止鐵的吸收。吸收機(jī)制：為主動(dòng)吸收。2胃酸、VitCFe2+→吸收食物中的Fe3+腸上皮細(xì)胞釋放轉(zhuǎn)鐵蛋白→轉(zhuǎn)鐵蛋白與Fe2+結(jié)合成復(fù)合物→復(fù)合物與轉(zhuǎn)鐵蛋白受體結(jié)合→復(fù)合物入胞后Fe2+游離。貳、幾種主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收鈣的吸收吸收部位：小腸各部位都有吸收鈣的能力，尤其十二指腸。吸收狀態(tài)：可溶性鈣(氯化鈣、葡萄糖酸鈣)才能被吸收，離子狀態(tài)的鈣

最易被吸收。吸收的影響因素：吸收機(jī)制：主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)過程。鈣通過刷狀緣膜上的鈣通道進(jìn)入細(xì)胞→基底膜鈣泵、Na+/Ca2+交換機(jī)制進(jìn)入血液。

3①維生素D、脂肪酸、酸性環(huán)境(pH＝3時(shí)，鈣呈離子狀態(tài))

促進(jìn)鈣的吸收；②凡與鈣結(jié)合而形成沉淀的鹽，如硫酸鈣、磷酸鈣、草酸鈣等，

鈣則不能被吸收；③鈣吸收的量受機(jī)體需要的影響。貳、幾種主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收糖的吸收食物中的淀粉糖類只有分解為單糖才能被吸收。吸收機(jī)制：是逆濃度差、耗能(能量來自鈉泵)的繼發(fā)性主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)。4麥芽糖單糖(葡萄糖、半乳糖、果糖)。淀粉酶雙糖酶貳、幾種主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收蛋白質(zhì)的吸收吸收機(jī)制：與葡萄糖相似，為繼發(fā)性

主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)。目前已證明有分別轉(zhuǎn)運(yùn)中性、堿性、酸性氨基酸和亞氨基酸的轉(zhuǎn)運(yùn)系統(tǒng)。新生兒還可通過胞吞作用吸收多肽和蛋白質(zhì)，故可從母乳中吸收抗體，產(chǎn)生被動(dòng)免疫。5未消化完全的蛋白質(zhì)也可微量吸收，但無營(yíng)養(yǎng)作用，相反，可作為抗原引起過敏反應(yīng)?！鸢被徂D(zhuǎn)運(yùn)系統(tǒng)Na+蛋白酶氨基肽酶貳、幾種主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收脂肪的吸收6混合微膠粒脂肪酸甘油一脂甘油三脂乳糜微粒

途徑：淋巴途徑為主。甘油胞吐（中、短鏈脂肪酸）血管淋巴管吸收機(jī)制：被動(dòng)吸收。貳、幾種主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收脂肪的吸收6貳、幾種主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收維生素的吸收水溶性維生素主要以易化擴(kuò)散方式在小腸上段被吸收，而維生素B12必須與內(nèi)因子結(jié)合成復(fù)合物，才能在回腸吸收。脂溶性維生素A、D、E、K的吸收機(jī)制與脂肪相似。它們?nèi)苡谥?，?/p>