海參養(yǎng)殖技術(shù)手冊(cè)

海參養(yǎng)殖技術(shù)手冊(cè)

剌參潮間帶池塘養(yǎng)殖技術(shù)

刺參潮間帶池塘養(yǎng)殖，具有便于管理、回捕率高、養(yǎng)殖成本低等優(yōu)點(diǎn)。本文

就山東省榮成市近年來(lái)刺參潮間帶池塘養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行總結(jié)如下，以供參考。

一、池塘條件

大部分潮間帶池塘建在半封閉的內(nèi)灣或中潮區(qū)以下，水質(zhì)清新無(wú)污染,設(shè)進(jìn)、

排水閘門于池子最低處，池子大小為2-4畝，水深在2-3米左右。有部分單位增

加提水設(shè)備。

二、放苗前的準(zhǔn)備工作

1.清池與除害，經(jīng)過(guò)一年的養(yǎng)成，池子淤泥或其它雜藻腐爛，池底產(chǎn)生硫

化氫氣味。因此進(jìn)入2月上旬，應(yīng)把池塘的水全部放掉，封閉好閘門，開始清淤

與除害。具體做法是：用鐵掀把淤泥雜藻鏟起，再用竹筐搬出池外，然后用抽水

泵沖刷干凈。這樣做不僅對(duì)清淤有利，還清除敵害生物，為刺參養(yǎng)殖、生長(zhǎng)創(chuàng)造

了更好的條件。

2.消毒：進(jìn)人2月中旬后，池子進(jìn)水30cm,用漂白粉進(jìn)行消毒，水體濃度

為5?10ppm,將漂白粉稀釋好后攪拌均勻，全池潑灑，再進(jìn)水浸泡一周。

3.石頭規(guī)格：采用當(dāng)?shù)氐氖^，面多光滑、比較堅(jiān)硬，重15-20kg左右為

宜（石頭必須消毒后再用）。

4.投石：二月底開始投放石頭。具體做法是隨閘門迎外海低潮線，壘成直

行，底寬2m,上寬0.8m,高0.8m,行與行之間留有0.6m人行道，主要便

于管理或清淤。在投放石頭時(shí)要堅(jiān)固，多創(chuàng)造穴空，為刺參養(yǎng)殖創(chuàng)造良好的生產(chǎn)

環(huán)境。

5.移藻：池塘的石塊投放好后還應(yīng)從別的海區(qū)移殖藻類，以便改善底質(zhì)，

增加刺參的天然餌料?？梢浦车脑孱愔饕兴晒?jié)藻、馬尾藻、鼠尾藻、大葉草、

海帶、裙帶等。

6.肥水：進(jìn)入3月上旬開始進(jìn)水，水深30cm,進(jìn)行施肥，主要施磷酸二氫

氨、尿素、硝酸錢、碳酸氫氨等，每畝施肥2.5-5kgo3天后水深在0.8-1米

左右再進(jìn)行施肥一次，每畝施肥2-2.5kgo因?yàn)檫@階段海水水溫低，底棲硅藻繁

殖較慢，因此必須加強(qiáng)施肥量和施肥次數(shù)，繁殖底棲硅藻，為刺參苗入池培養(yǎng)優(yōu)

質(zhì)可口的基礎(chǔ)餌料。

三、放苗養(yǎng)成

1.苗種運(yùn)輸：苗種主要來(lái)源分為兩個(gè)方面，一是來(lái)年人工育苗，經(jīng)過(guò)海上

暫養(yǎng)；二是從自然海區(qū)采捕，因此采取干運(yùn)法。具體做法是：先把大葉草浸泡洗

干凈，然后捕一層大葉草，再鋪一層參苗，即一層大葉草、一層參苗，最后用大

葉草封頂，再用棚布蓋好，直接運(yùn)輸。

2.時(shí)間：3月底放苗，因該階段池水中底棲硅藻繁殖已起來(lái)，有充足的餌

料。池水水溫、鹽度、pH值調(diào)節(jié)得比較穩(wěn)定，苗種運(yùn)輸氣溫也比較適宜，是放

苗最佳的季節(jié)。

3.放苗方法：根據(jù)多年的實(shí)踐證明，人工下水放苗為好。具體作法是：穿

好潛水衣，將參苗放在網(wǎng)袋或水桶內(nèi)，用手均勻播撒在壘石上，手的起點(diǎn)離水面

只有10cm左右。這樣做一是提高參苗的成活率；二是保持池水底棲硅藻繼續(xù)有

效地繁殖。

4.放苗規(guī)格與密度：潮間帶池塘刺參養(yǎng)殖在條件具備的情況下，一般規(guī)格

在5cm,重12g,每平方米放苗40頭；規(guī)格在8cm,重18g,每平方米放苗35

頭；規(guī)格在10cm,重21g,每平方米放苗30頭；規(guī)格在15cm,重35g,每平方

米放苗25頭；規(guī)格在20cm,重48g,每平方米放苗20頭；規(guī)格在25cm,重

61g,每平方米放苗15頭為宜。

四、餌料

1.前期：參苗入池-6月中旬以前，主要靠池水繁殖的底棲硅藻及有機(jī)碎

屑等，附帶投喂人工加工好的大葉草的碎片。7天投喂一次，投喂量按海參體

重的5%,促使參苗快速生長(zhǎng)。

2.中期：進(jìn)入6月中旬70月上旬，水溫逐漸升高，也是刺參休眠期，應(yīng)

停止投喂人工加工的餌科。

3.后期：10月中旬以后是刺參生長(zhǎng)最快的季節(jié)。水濕逐漸下降，底棲硅藻

繁殖也較慢，應(yīng)加強(qiáng)投喂人工加工的大葉草片。4-5天投喂一次，投喂量按刺參

體重的10%,促使海參快速生長(zhǎng)。

五、水質(zhì)管理

在水質(zhì)管理上，6月中旬以前，主要掌握著只進(jìn)不排。具體做法是：每2-3

天進(jìn)水10cm,達(dá)到池子最高水位為止。在進(jìn)水的同時(shí)，每2-3天施肥一次，施

肥量1—1.5kg左右。6月中旬—10月上旬，保持池水最高水位；10月上旬以

后每天換水10cm,進(jìn)水10cm,基本上出、進(jìn)10cm左右。

六、監(jiān)測(cè)

在整個(gè)養(yǎng)成過(guò)程中，每E早6：30,下午3點(diǎn)測(cè)量?jī)?nèi)外水溫、鹽度各一次;

每星期測(cè)pH值一次；每汛期用顯微鏡檢查池內(nèi)單胞藻一次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取

措施進(jìn)行調(diào)查。

七、巡池

在整個(gè)養(yǎng)成過(guò)程中，自始至終堅(jiān)持巡池，特別是晚上，主要防盜、防敵害生

物和確保安全，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施。

八、體會(huì)

I.條件：潮間帶池塘養(yǎng)殖刺參，在環(huán)境適宜的條件下，其生長(zhǎng)較迅速，比

自然生長(zhǎng)的刺參可提前一年收獲，一般5cm的刺參苗經(jīng)一年半人工養(yǎng)成，皮重

可達(dá)100g左右。

2.規(guī)格：池塘養(yǎng)殖刺參，無(wú)論是人工育苗或自然采捕的苗，規(guī)格以不低于

5cm為宜，一是能提高成活率，二是縮短養(yǎng)成周期。

3.密度：潮間帶池塘養(yǎng)殖刺參，根據(jù)池子水深、參苗的大小及其它條件，

才能確定放苗密度。一般水深達(dá)到2米以上，餌料條件優(yōu)越、刺參苗達(dá)到5cm,

每平方米放35-40頭為宜。

應(yīng)對(duì)參池高溫策略

當(dāng)水溫持續(xù)高于24c時(shí)，池養(yǎng)成參因夏眠而停止了攝食和活動(dòng)，代謝水平

明顯降低，應(yīng)急抗病能力明顯減弱；同時(shí)，水底毒害物質(zhì)的分解、釋放導(dǎo)致水質(zhì)

的急劇惡化，造成水體缺氧、病原體滋生，使海參極易發(fā)生病害。當(dāng)水溫持續(xù)高

于33℃時(shí)，海參無(wú)法通過(guò)夏眠來(lái)維持基本的生命活動(dòng)，只有死亡。參池高溫主

要由以下兩方面原因造成：一是夏季高溫會(huì)直接引起水溫升高；二是暴雨造成參

池里的淡水和海水出現(xiàn)分層，底部熱量難以散發(fā)，導(dǎo)致底層水溫持續(xù)升高。針對(duì)

以上情況，可以采取以下措施：

一、遇到高溫天氣降低水溫。

①加蓋遮蔭網(wǎng)。遇到持續(xù)高溫天氣，最好在參池上面加蓋遮蔭網(wǎng)，用鐵絲架

住，水泥柱固定，這樣水溫能降低3c左右，一方面能更好地創(chuàng)造海參正常攝食

生長(zhǎng)的水溫條件，促進(jìn)海參生長(zhǎng)；另一方面可避免持續(xù)高溫對(duì)海參的傷害作用。

②增加水深度。池水1米?1.5米太淺，水溫提升太快，應(yīng)保證2米?3米，

以降低氣溫對(duì)水溫的影響，保證水溫的相對(duì)穩(wěn)定。

③保證水交換。加大水體交換量，可以不斷降低水溫。條件好的，可采用高

位水池或咸水深井進(jìn)行水體交換，降溫效果明顯。

④添加冰塊。若是小型參池，可以添加冰塊來(lái)暫時(shí)降溫C

二、遇到暴雨消除水體分層。

①打開閘門活動(dòng)閘板。遇到暴雨，避免水體嚴(yán)重分層引發(fā)底層水溫過(guò)高是關(guān)

鍵。因此，一定要打開閘門活動(dòng)閘板，及時(shí)排掉表層淡水，以消除水體分層，保

證水溫基本恒定。

②進(jìn)行水體交換。若難以完全排除淡水，也應(yīng)不斷進(jìn)行水體交換，以防止底

層水溫持續(xù)過(guò)高；通過(guò)機(jī)械攪動(dòng)或增氧機(jī)增氧，造成的水體垂直流也有助于消除

水體分層；有條件的，可通過(guò)高鹽度地下井或高位水池進(jìn)水，使鹽度回升到最大

程度，以進(jìn)一步消除水體溫差。

③添加鹵水或鹵晶石。若是小型參池，可以添加鹵水或鹵晶石來(lái)提高鹽度、

降低水層溫差。

④增加池水深度。當(dāng)表層淡水接近排完、外界水體回升到合適鹽度后，可以

增加池水深度，進(jìn)一步消除水體分層。

海參網(wǎng)箱生態(tài)育苗質(zhì)量?jī)?yōu)于室內(nèi)苗

近年來(lái)，近海底播增殖海參，新建養(yǎng)殖參圈，改造廢棄鹽場(chǎng)和養(yǎng)蝦圈進(jìn)行海

參養(yǎng)殖的，來(lái)勢(shì)迅猛，其所需要的大量海參苗基本上是購(gòu)買從育苗室育出的。但

是育苗室培育參苗大都經(jīng)過(guò)越冬，成本較高，且長(zhǎng)時(shí)間、高密度暫養(yǎng)，極易得病，

近幾年春季越冬海參苗大量死亡甚至全軍覆滅的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，損失慘重。海參

海上網(wǎng)箱生態(tài)育苗即是在自然海區(qū)利用網(wǎng)箱進(jìn)行海參育苗、越冬，培育商品苗種,

基本上克服了育苗室越冬的缺憾，這樣不僅節(jié)省成本，且培育出來(lái)的苗種具有體

質(zhì)健壯，不易得病，成活率高，接近于生態(tài)苗的特點(diǎn)，深受廣大養(yǎng)殖戶喜愛。筆

者近幾年參與了海參生態(tài)育苗、越冬及養(yǎng)成項(xiàng)目試驗(yàn)，取得了較好的效果，并積

累了一定的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將其操作程序作以下歸納總結(jié)，僅供參考。

育苗海灣的選擇

水質(zhì)澄清，潮流暢通，餌料豐富，受風(fēng)浪、潮汐影響小，無(wú)污染，枯潮水深

至少在5m以上的海灣。

網(wǎng)箱制作

網(wǎng)箱規(guī)格：大小不定，但尺寸不要過(guò)大，否則操作起來(lái)不方便，5mx4m較

適宜，網(wǎng)箱不要過(guò)深，一般3m較合適。

材料：木材、浮子、聚乙烯網(wǎng)、篩絹網(wǎng)（200目、60目、40目）、聚乙烯繩

索、沙袋及活動(dòng)板房材料。

制作：規(guī)格為5mx4m的網(wǎng)箱，水平面四周由寬20cm、厚4cm的木材用螺

栓固定而成，木框四周底面固定8個(gè)~10個(gè)直徑為30cm、高為80cm的浮子，使

網(wǎng)箱在水中被托起，多個(gè)網(wǎng)箱相互連接形成一個(gè)方格式排子，這一切都在陸地上

完成。這些工作完成之后，選擇好天氣在滿潮時(shí)用船將排子拖到事先選定的海域,

并沿著排子的邊線在海底打樁用纜繩將其固定，然后將尺寸比方格規(guī)格略小的網(wǎng)

衣系在排子的方格邊線（即木框）上，同時(shí)在網(wǎng)衣四周的底角及四個(gè)側(cè)面和底面

的中點(diǎn)部位拴上4kg左右的沙袋使網(wǎng)衣在水中全部展開，沙袋重量依據(jù)網(wǎng)衣在海

水張開的情況而定，以全面張開為最適宜。這樣海上網(wǎng)箱就做成了。在制作的網(wǎng)

箱中，留出兩個(gè)方格，其中在一個(gè)方格上面搭上木板作為工作臺(tái)，另一個(gè)上面蓋

成活動(dòng)房作為工人生活場(chǎng)所。

網(wǎng)目規(guī)格及用途：網(wǎng)箱網(wǎng)目根據(jù)用途不同有4種規(guī)格：一是200目篩絹網(wǎng),

用于產(chǎn)卵及幼體培育；二是60目篩絹網(wǎng)，用于幼體附著后，當(dāng)體色由白變黑時(shí)

的稚、幼參培育；三是40目篩絹網(wǎng)，用丁當(dāng)參苗體長(zhǎng)為0.3cm時(shí)的參苗培育；

四是直徑為0.3cm聚乙烯網(wǎng)，該網(wǎng)的用途，一用于種參和體長(zhǎng)為2cm以上的參

苗暫養(yǎng)，二在種參產(chǎn)卵的200目篩絹網(wǎng)箱外套上一層該網(wǎng)，起保護(hù)200目網(wǎng)衣免

受損壞的作用。

產(chǎn)卵網(wǎng)兜:制作規(guī)格為長(zhǎng)X寬X高=2mXlmX2m的40目篩絹網(wǎng)兜若干個(gè),

將種參裝在該網(wǎng)兜中，將網(wǎng)兜吊在產(chǎn)卵網(wǎng)箱內(nèi)，當(dāng)種參產(chǎn)卵時(shí)，精液和卵液自然

擴(kuò)散在200目網(wǎng)箱中，在網(wǎng)箱中完成產(chǎn)卵、授精過(guò)程。

種參

進(jìn)種參時(shí)間：購(gòu)進(jìn)種參的時(shí)間與所選擇的海灣海水溫度有直接關(guān)系。灣中海

水溫度達(dá)到18℃以上時(shí)為進(jìn)種參較佳時(shí)機(jī)，一般為5月下旬至6月底。

種參來(lái)源：種參有兩種選擇，一種為養(yǎng)殖參，一般養(yǎng)殖參產(chǎn)卵的時(shí)間在5

月下旬，如果選擇的海灣海水溫度與海參產(chǎn)卵溫度相接近，可以部分選擇或全部

選擇養(yǎng)殖參；另一種為自然參，自然參的選擇時(shí)機(jī)以海參性腺發(fā)育到后期，種參

進(jìn)池后當(dāng)天或過(guò)一兩天后即能產(chǎn)卵為最佳時(shí)機(jī)；如果灣內(nèi)海水溫度回升較慢的話,

可以在前期選擇一部分養(yǎng)殖種參，在后期選擇一部分自然海參。種參采捕時(shí)，應(yīng)

避免油污、高溫、日曬和互相擠壓，采回后應(yīng)及時(shí)挑出排臟個(gè)體。如果種參性腺

發(fā)育不理想，可投喂人工餌粒促熟。

種參數(shù)量：規(guī)格為3頭~6頭/kg的種參，每立方水體需要種參大約0.5頭。

種參運(yùn)輸：在汽車上裝上盛有80%海水、容積為100升的塑料桶，每桶裝種

參30頭~40頭，蓋上蓋，用厚布遮住運(yùn)輸，這種運(yùn)輸方式適合路途耗時(shí)為2小

時(shí)?3小時(shí)的短距離運(yùn)輸。種參進(jìn)來(lái)后，如果性腺發(fā)育到即將產(chǎn)卵的程度，應(yīng)直

接放入40目篩絹網(wǎng)兜并將其吊在網(wǎng)箱中以備產(chǎn)卵；如果種參性腺發(fā)育不是太好，

可放入直徑為0.3cm聚乙烯網(wǎng)箱中暫養(yǎng)，暫養(yǎng)密度通常為30頭/m3,并投喂

餌料促熟。

產(chǎn)卵、孵化、附著

將種參放進(jìn)網(wǎng)箱后，每天需注意觀察其性腺發(fā)育。養(yǎng)殖參大都在圈中暫養(yǎng)，

水位較淺，水溫上升較快，性腺發(fā)育較快，其產(chǎn)卵要早一些，進(jìn)箱當(dāng)晚或過(guò)2

天?3天即可能產(chǎn)卵；由于自然海區(qū)水溫回升較慢，海捕參法箱后需投喂餌料暫

養(yǎng)、培育，使性腺快速發(fā)育。在水溫為18℃時(shí)，受精卵大約經(jīng)過(guò)2天即可發(fā)育

為小耳幼體。如果種參性腺發(fā)育成熟但產(chǎn)卵不集中，可采用陰干的方法刺激，使

之集中產(chǎn)卵。

當(dāng)卵全部發(fā)育為小耳幼體后開始定量，通常情況下，幼體密度應(yīng)保持在20

萬(wàn)?30萬(wàn)頭/m3。由于在自然海水中有許多藻類供幼體攝取，因此前期基本不

用投餌。在幼體發(fā)育到出現(xiàn)少量球狀體時(shí)開始投放附著基，附著基的數(shù)量為4000

個(gè)/池（40個(gè)/吊X100吊），由于在自然海灣進(jìn)行生態(tài)育苗，作業(yè)受天氣影響

很大，因此下附著基的時(shí)機(jī)不可能像育苗室那樣準(zhǔn)確把握，否則天氣一旦發(fā)生變

化，無(wú)法向網(wǎng)箱中投放附著基。等天氣恢復(fù)正常時(shí)，投放附著基的最佳時(shí)機(jī)已經(jīng)

錯(cuò)過(guò)了，因此只能趕早不趕晚。

網(wǎng)箱更換

產(chǎn)卵網(wǎng)箱為200目篩絹網(wǎng)，外套0.3cm聚乙烯網(wǎng)；當(dāng)幼體發(fā)育到幼參，其體

色開始變黑時(shí)將網(wǎng)箱更換成60目篩絹網(wǎng)；當(dāng)參苗長(zhǎng)到0.3cm時(shí)，將網(wǎng)目更換成

4（）目篩絹網(wǎng)；當(dāng)幼體平均體長(zhǎng)為2cm時(shí)，將網(wǎng)目更換成03cm聚乙烯網(wǎng)。網(wǎng)箱

更換操作方法：先在排子的空格處系好要求目數(shù)的篩絹網(wǎng)衣，并在箱架上沿橫向

（或縱向）系幾行（或幾列）用于懸掛附著基的繩子后，再將需要更換篩絹的箱

中附著基拎到己系好的網(wǎng)箱中,將附著基系好。在此要特別強(qiáng)調(diào)，在更換網(wǎng)箱時(shí)，

原網(wǎng)中的網(wǎng)壁、網(wǎng)底仍有參苗，需要將這些小苗拾起來(lái)放到附著基上，以免浪費(fèi)。

參苗剝離

由于生態(tài)育苗幼體所處的環(huán)境為自然海區(qū)，海水溫度較低，餌料不豐富，不

能像育苗室那樣有恒定的溫度和豐富多樣的餌料，且天氣變化無(wú)常，一旦大風(fēng)降

溫，海水日溫差在3℃?5c是常事，如果趕上連續(xù)陰天，海水中餌料則非常稀

少，這些都將使幼體的生長(zhǎng)速度和成活率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于育苗室幼體，因此幼體剝離時(shí)

間較晚。到10月份以后，開始陸續(xù)涮苗，將大苗（體長(zhǎng)2cm以上）裝到0.3cm

的聚乙烯網(wǎng)箱中，暫養(yǎng)密度為1頭/cm2,小苗繼續(xù)在40目網(wǎng)中暫養(yǎng)。

賣苗

當(dāng)參苗長(zhǎng)到800頭?1200頭/kg,開始賣苗。將已涮下的夠規(guī)格的大苗用

隨機(jī)抽樣測(cè)量的方法計(jì)量，去除雜質(zhì)，用電子秤稱量即可。

越冬

由于海參生態(tài)育苗不能像育苗室那樣人為控制溫度、餌料等因素，因此其產(chǎn)

卵時(shí)間比育苗室晚，變態(tài)發(fā)育比育苗室慢。再則，到秋季賣苗季節(jié)，只有一部分

苗長(zhǎng)到商品規(guī)格，大部分苗需要越冬暫養(yǎng)。海參生態(tài)育苗越冬很簡(jiǎn)單，當(dāng)秋季苗

賣完后，倒出空箱，將密度較大網(wǎng)箱中的附著基拎到空網(wǎng)箱中以降低暫養(yǎng)密度，

海上留二三名工人看守，經(jīng)常察看網(wǎng)箱是否有破損，防止偷盜。到翌年3月份,

隨著海水溫度的逐漸回升，參苗開始生長(zhǎng)，到四五月份，絕大多數(shù)參苗能長(zhǎng)到商

品規(guī)格，這時(shí)可集中出售。這樣基本完成海參生態(tài)育苗的一個(gè)生產(chǎn)周期。

采取的有關(guān)措施

在幼體未附著前，可能出現(xiàn)連續(xù)陰雨天氣，沒(méi)有光照，網(wǎng)箱中餌料數(shù)量明顯

不足，可投喂適量海洋酵母來(lái)補(bǔ)充。附著后，隨著幼體的增長(zhǎng)，根據(jù)需要可適當(dāng)

地投喂一些海參飼料。

由于海水中有數(shù)量較多的模足類，在育苗中前期可投2ppm敵百蟲殺滅。

為防止周邊漁船排到海水中的油污隨風(fēng)漂流到網(wǎng)箱里，在排子的四周釘上地

板革以阻擋油污污染。

為了使樽形幼體附著在網(wǎng)片上后能更好地?cái)z食餌料，在投放附著基前幾天,

將附著基吊放在閑置的網(wǎng)箱中用海水浸泡，使更多的餌料附著在網(wǎng)片上。

注意事項(xiàng)

一是選擇理想的港灣。一定要選擇餌料豐富，潮流暢通,受各種風(fēng)影響較小，

污染少，退潮水深至少在5米以上的港灣。

二是注意網(wǎng)箱透水性。在制作網(wǎng)箱形成海上排子時(shí)，可形成T字形、長(zhǎng)方

形或正方形，但要注意網(wǎng)箱的透水性，要像農(nóng)業(yè)水稻田那樣在縱向或橫向適當(dāng)留

出一排或一列（不系網(wǎng)衣）以增加透水性能。

三是育苗規(guī)模不要太大。幼體發(fā)育到不同階段暫養(yǎng)參苗的網(wǎng)箱使用不同的網(wǎng)

目，需要定期更換網(wǎng)衣，換下的網(wǎng)衣里還殘留著一定數(shù)量的參苗需要拾到一起,

費(fèi)時(shí)費(fèi)力。到參苗需要?jiǎng)冸x時(shí)，其方法與育苗室不同，育苗室剝離用水沖掉波紋

板上的苗，借助毛刷即可，而海上生態(tài)苗附在附著基上，需要一點(diǎn)一點(diǎn)涮掉，附

著基上長(zhǎng)了許多海草等雜質(zhì)，且參苗大小不同需要分類，因此必須采取人工挑撿

的方法才能完成，工作量太大，因此如果育苗規(guī)模過(guò)大，很是在參苗生長(zhǎng)不同階

段要求的時(shí)間內(nèi)完成上述工作，規(guī)格為5mX4mX3m的網(wǎng)箱30個(gè)以下較適宜。

四是選擇種參要養(yǎng)殖參與自然參相結(jié)合。以自然種參為主，少量多批次且要

有一定的時(shí)間間隔購(gòu)進(jìn)。這樣產(chǎn)卵時(shí)間分開，工作分散開來(lái)，便于操作，勞動(dòng)強(qiáng)

度降低。

五是注意天氣突變對(duì)育苗的影響。生態(tài)育苗受天氣影響很大，夏天的大風(fēng)、

陰雨，秋冬季的北風(fēng)、長(zhǎng)時(shí)間低溫對(duì)生態(tài)育苗都有影響。網(wǎng)被撕裂，參苗跑掉的

事時(shí)常會(huì)有。因此注意風(fēng)前的預(yù)防，風(fēng)后及時(shí)檢查，查缺補(bǔ)漏，盡力將損失減到

最低。

六是注意春季海水溫度回升時(shí)的病害防治。由于春季隨著海水溫度的回升,

海水中各種病菌活動(dòng)頻繁，而經(jīng)過(guò)越冬的參苗體質(zhì)相對(duì)較弱，很容易染上病菌,

加強(qiáng)防治是關(guān)鍵。

七是注意海上安全。由于海參生態(tài)育苗生產(chǎn)全部在海上網(wǎng)箱的排子上操作，

工人行走的木方只有20cm左右，排子又不大穩(wěn)定，尤其是在大風(fēng)天，操作起來(lái)

很困難，因此，在排子上操作時(shí)工人的安全不可忽視。操作工應(yīng)穿上救生衣，遇

到大風(fēng)等惡劣天氣時(shí)應(yīng)停止作業(yè)，有大風(fēng)警報(bào)時(shí)，應(yīng)提前將工人送到岸上。在保

證安全的前提下搞好生態(tài)育苗生產(chǎn)。

刺參放養(yǎng)應(yīng)注意的問(wèn)題

近年來(lái)，養(yǎng)殖海參的效益可觀，不少人竟相養(yǎng)殖，由于上馬倉(cāng)促，技術(shù)不過(guò)

關(guān)，使病害頻發(fā)，成活率降低，養(yǎng)殖效益不一，有的甚至虧本。究其養(yǎng)殖失敗的

各種原因，主要是技術(shù)不過(guò)關(guān)，盲目放養(yǎng)。其實(shí)，科學(xué)放養(yǎng)是取得養(yǎng)殖成功的首

要環(huán)節(jié)，現(xiàn)就刺參放養(yǎng)應(yīng)注意的問(wèn)題做一介紹，供有關(guān)人士參考。

重視池塘建設(shè)參池條件好壞對(duì)養(yǎng)殖能否成功影響很大。養(yǎng)參池最好避開養(yǎng)

參密集區(qū)，盡量選擇在海區(qū)較近，潮流通暢，能納自然潮水，附近無(wú)大量淡水注

入和其它污染源，水源水質(zhì)條件要好，鹽度范圍最好在28%）?33%。之間。適于

刺參攝食的基礎(chǔ)餌料生物豐富，尤其是底棲硅藻數(shù)量充足。池塘底質(zhì)以較硬的泥

沙底為好，水深達(dá)到2米以上。進(jìn)排水渠道分設(shè)，池底不能低于海水低潮淺，排

水閘門建成在參池底部的最低位，以使底層水體能夠排凈。

池塘建好后，要附設(shè)參礁，要因地制宜選擇適宜的筑礁種類，并按照標(biāo)準(zhǔn)堆

放，通常多選用投石筑礁，一般每堆石塊不低于2米，每個(gè)石塊不低于10公斤，

投石的行距4米?5米,堆距2米?3米為好，前提是以有利于海參的棲息度夏，

有利于藻類的附生，并為海參正常生長(zhǎng)提供良好的空間及餌料。另外，也可用空

心磚、水泥管、瓦塊、廢舊輪胎、扇貝養(yǎng)成籠、廢舊網(wǎng)片、陶瓷。

刺參人工育苗技術(shù)

一、設(shè)備與場(chǎng)地

育苗室配套設(shè)備有泵房、沉淀池、過(guò)濾罐、高位水槽及餌料室等。另外，要

配備適合的管道。

育苗室應(yīng)選擇在靠近海邊，并適宜建造育苗室的地方，特別是取水口要選擇

在巖礁底或沙底的地方。育苗室宜選在海水清澈，水質(zhì)新鮮無(wú)污染，并且最好是

背風(fēng)，水深的灣口處。在小潮或低潮時(shí)也能取水的灣口是最為理想的。

二、親參的采捕和蓄養(yǎng)

1.采捕：目前，多數(shù)育苗單位獲取的受精卵仍靠親參的自然排放。為確保獲

取足夠數(shù)量的受精卵，不僅要采捕一定數(shù)量的親參，而且要做到適時(shí)采捕。采捕

過(guò)早，由于室內(nèi)蓄養(yǎng)條件差，又不投餌，親參尚未發(fā)育成熟的生殖腺在長(zhǎng)期蓄養(yǎng)

中將萎縮變細(xì);采捕過(guò)晚,親參在自然海區(qū)將性產(chǎn)物大量排放，會(huì)錯(cuò)過(guò)獲卵機(jī)會(huì)。

親參的采捕應(yīng)在親參產(chǎn)卵盛期前7天?10天，即在自然海區(qū)水溫達(dá)15c?17℃

時(shí)為宜。

采捕親參多由潛水員進(jìn)行，每次在海底揀取的親參不宜過(guò)多，避免因互相擠

壓而造成排贓。潛水員及其他作業(yè)人員的手及使用的容器，要絕對(duì)避免油污，因

油污會(huì)使刺參體壁自溶（俗稱化皮），因此需特別加以注意。

采捕的親參個(gè)體體長(zhǎng)最好在20厘米以上，一般為25厘米?30厘米，體重

為200克以上，這樣才能保證其有較大的產(chǎn)卵量。

2.蓄養(yǎng)與管理：親參入蓄養(yǎng)池前要去掉已排臟及皮膚破損受傷的個(gè)體，以免

在蓄養(yǎng)中繼續(xù)潰爛并影響其他個(gè)體。經(jīng)試驗(yàn)證明，在水溫18c?20C時(shí)，每立

方米水體可蓄養(yǎng)親參5()頭左右，但如果親參個(gè)體偏大，可適當(dāng)降低密度至30

頭。

蓄養(yǎng)期間一般不投餌，每天早、晚各全量換水一次，換水前，應(yīng)清除糞便及

污物,并揀出己排臟的個(gè)體。近產(chǎn)卵時(shí),早上換水前應(yīng)吸底檢查是否己有產(chǎn)的卵。

3.人工促熟培育：通過(guò)人工升溫促熟培育可使親參提早產(chǎn)卵20天?30天。

這樣，一方面可在當(dāng)年培育出大規(guī)格的參苗，另一方面由于可提早采卵，不僅可

以應(yīng)用不耐高溫的小新月菱形藻做餌料，還可以避免高溫季節(jié)敵害生物(如槎足

類、海螳螂幼體)的危害。

親參升溫促熟日升溫幅度不超過(guò)1℃,當(dāng)溫度升至13℃?15c時(shí)要進(jìn)行恒溫

培養(yǎng)，因?yàn)檫@是親參攝食最旺盛的時(shí)候，刺參又有夏眠的習(xí)性，所以溫度不宜升

得過(guò)高。在產(chǎn)卵前7天左右才可將溫度升至16℃?18℃。在整個(gè)促熟過(guò)程中，

可投喂配合餌料“8406”。

三、獲卵與授精

充分成熟的親參在7月上旬至8月中旬為產(chǎn)卵盛期。此期間室內(nèi)如蓄養(yǎng)親參

500頭左右，可自然產(chǎn)卵20批?30批之多，總產(chǎn)卵量高達(dá)四五億粒，完全可滿

足育苗的需要。

有時(shí)為了集中采卵，也需進(jìn)行人工誘導(dǎo)刺激，其方法是：將經(jīng)挑選的親參陰

干30分鐘至1小時(shí)，然后再用流水緩慢沖流40分鐘?50分鐘。經(jīng)刺激的親參

放入事先升溫3c?5c的海水中。采用上述方法一般多在傍晚5時(shí)左右進(jìn)行，

經(jīng)刺激的親參，多于晚8時(shí)?10時(shí)開始非?；钴S，并爬于近△面的池壁。產(chǎn)卵、

排精前，其頭部多左右搖擺。通常，雄性個(gè)體先排精，這也是對(duì)雌性個(gè)體的一種

刺激，接著雌性個(gè)體排卵。精、卵均從其頭前背部的生殖孔排出，精子呈白色煙

霧狀細(xì)線，卵呈橘紅色細(xì)線。精、卵排出后漸漸在水中逸散開。有時(shí)，經(jīng)刺激的

親參當(dāng)日不產(chǎn)卵排精，而在刺激后的第二、三天夜間產(chǎn)卵排精，應(yīng)密切注意。

由于親參在外觀上難以鑒別雌雄，在其產(chǎn)卵、排精時(shí)，為避免精子過(guò)多而敗

壞水質(zhì)，影響孵化，因此要將排精過(guò)多的雄性個(gè)體及時(shí)揀出放于它池。

精、卵產(chǎn)出后即在水中受精。試驗(yàn)證明，過(guò)多的精子并不影響卵的正常受精

及發(fā)育，只是在高溫時(shí)，如不及時(shí)洗卵，過(guò)多的精子會(huì)敗壞水質(zhì)，影響受精卵的

孵化。此外，在水池育苗時(shí)，卵的收容密度應(yīng)控制在10個(gè)/毫升以下，以免受精

卵過(guò)分沉積于池底而造成缺氧。

蝦池養(yǎng)殖海參技術(shù)要求

一、蝦池的選擇與改造

(一)蝦池的選擇：

利用蝦池進(jìn)行養(yǎng)殖海參，一般以長(zhǎng)方形南北走向的蝦池為好，池塘面積一般

0.5公頃以上，池深3m以上，長(zhǎng)寬比3：1以上，用水泥板或水泥摸面或碎石

等護(hù)坡,底質(zhì)為砂泥底或泥砂底相間的底質(zhì)較好,砂子粒徑為O.5mm?3.mm,

有利于底棲硅藻等餌料生物的繁殖，南北兩面各設(shè)一個(gè)進(jìn)排水閘門，以自然納水

的蝦池為宜，水源要求無(wú)淡水注入，無(wú)工業(yè)污染特別注意周圍不得有油污污染。

(二)蝦池環(huán)境改造：

底質(zhì)是刺參生長(zhǎng)的重要條件，也是刺參夏眠的重要場(chǎng)所。北方蝦池大多數(shù)是

泥質(zhì)和爛泥底質(zhì)，達(dá)不到刺參的生活條件，在水質(zhì)無(wú)污染的情況下，蝦池底質(zhì)改

造顯得尤為重要。

1、在底質(zhì)不太軟爛的條件下，可采用以下改造方法。

(1)投石法：一種是條狀投石，即長(zhǎng)度不限，寬O.3米，條石間寬1.5米

左右；二是采用堆狀投石，即每隔0.5-1米投石一堆，每堆O.5立方米左右；

第三是滿天星投石法，即隨意往蝦池中投石。

一般畝投放石塊50-100立方米。石堆覆蓋的池底面積可占池底總面積50-70%

左右。石堆之間留少量空地，可以移植大型藻類，如大葉藻、鼠尾藻等，有利于

對(duì)海參攝食和活動(dòng)情況進(jìn)行觀察，有利于生產(chǎn)管理。

(2)人工參礁：一般用水泥制作，參礁制造原則是多孔，多層次，孔徑10厘

米左右，便于刺參藏匿與棲息，大小重量以搬運(yùn)方便為宜。人工礁的走向?yàn)轫樦?/p>

進(jìn)排水的方向排列，排與排的間距為30?50厘米，人工礁的高度為30厘米左右。

(3)其它材料：蝦池內(nèi)亦可投擲一些有利于刺參棲息的樹枝、筐簍、舊輪胎、

磚瓦、水泥管、碎陶管等都是很好的底質(zhì)材料。舊輪胎初次使用效果不好，可以

先用水浸泡一段時(shí)問(wèn)再用。瓦片一般以三片為一組捆扎，畝投放3000片左右。

2、稀軟底質(zhì)的蝦池必須人為地創(chuàng)造懸空底質(zhì)，以適宜刺參的生長(zhǎng)。采用水

泥柱、木柱、石柱、打立排樁，將繩索和舊網(wǎng)片架起一個(gè)層面，投放樹枝、筐簍、

舊輪胎、磚瓦、水泥管、碎陶管、人工參礁等材料即可。

將人工參礁設(shè)置后，進(jìn)水淹沒(méi)參礁，用每畝施漂白粉10千克或生石灰50

千克進(jìn)行消毒。兩天后將水排掉，進(jìn)行施肥納水，其方法是將發(fā)酵的畜禽糞便在

淺水處挖坑埋入池中，糞層為3-5厘米，覆蓋泥沙10-15厘米，然后用60目進(jìn)

水網(wǎng)納水50-60厘米，也可以施無(wú)機(jī)肥(氮肥、磷肥)進(jìn)行肥水，但不宜使水過(guò)肥。

(1)參苗的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：體態(tài)伸展，肉刺尖而高，色澤艷，頭尾活動(dòng)自如I,運(yùn)

動(dòng)快，排便不粘而散，攝餌快，排便快。

(2)參苗的投放：春季放苗個(gè)體較大，可直接投放到人工參礁中；秋季放養(yǎng)

的苗種較小，采用逃逸法，將刺參放入網(wǎng)袋中，用沉石壓住，把參苗投放的指定

的地點(diǎn)，讓參苗自然爬出。

(3)刺參放養(yǎng)時(shí)間：春季放養(yǎng)和秋季放養(yǎng)。

第一種是秋苗，即人工培育的當(dāng)年苗種，平均體長(zhǎng)2.0—2.5cm,體重

約為0-2-0.3g；第二種是春苗，即上一年人工培育的苗種經(jīng)過(guò)人工越冬，

個(gè)體在5—6厘米左右；第三種是自然海區(qū)采捕苗種，從4月開始陸續(xù)投放，苗

種體重為20克左右。

(5)刺參放養(yǎng)密度：

刺參放養(yǎng)的密度關(guān)鍵取決于參苗的成活率，參苗的成活率取決于參苗的質(zhì)量

和規(guī)格，其參苗的成活率與參苗規(guī)格成正比。有試驗(yàn)表明：平均體長(zhǎng)2.1-2.8cm

參苗放養(yǎng)25-80天后的存活率分別47.6-33.3%，而1cm以下的成活率不足10%,

春季投放體長(zhǎng)5-6cm的越冬參苗，成活率可達(dá)90%以上。

放養(yǎng)的參苗應(yīng)在1cm以上，每平方米播苗量控制在10一20頭。若放養(yǎng)5cm

以上的幼參則密度控制在3-5頭左右。

四、日常管理

1、水質(zhì)管理：加強(qiáng)水質(zhì)的管理，是養(yǎng)好海參的關(guān)鍵，水體交換量越大，海

參生長(zhǎng)速度越快，出成率也越高。因此要合理調(diào)節(jié)好水質(zhì)。

水位和水溫的調(diào)節(jié)：要求養(yǎng)殖池水深一般1.5-3米，夏季在池水溫超過(guò)

18℃時(shí)，池水位保持在2m以上，穩(wěn)定和降低水溫，以利刺參夏眠。冬季也應(yīng)加

深水位至2m以上，有利于穩(wěn)定和提升水溫，降低外界溫度對(duì)池水水溫的影響。

換水：可以使池水保持新鮮，換水量視池水水質(zhì)的情況進(jìn)行，保持水中的溶

解氧、pH、氨氮等指標(biāo)符合水質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)要求。PH值在7.8-8.4,溶解氧5mg

/L以上，氨氮控制在0.02mg/L以下。一般在生長(zhǎng)旺季和夏眠期間平均日換

水量在50-60%,低溫時(shí)可適當(dāng)少換。為了增加水中溶解氧，有條件的地方可用

增氧機(jī)或用水泵抽水進(jìn)行內(nèi)循環(huán)。日增氧和內(nèi)循環(huán)2—3次，每次2—3小時(shí)，以

夜間為主。

鹽度：由于海參為狹鹽性動(dòng)物，適鹽范圍24-35%。，最適鹽度范圍28-31%。，

因此夏季要防止大量的雨水進(jìn)入池塘。

2、投餌

根據(jù)放苗的情況低密度或混養(yǎng)一般不需投餌，依靠蝦池中的天然餌料(單胞

藻、底棲硅藻、有機(jī)碎屑、腐蝕的小型動(dòng)物尸體)為食，若高密度養(yǎng)殖依靠天然

餌料，海參的生長(zhǎng)速度緩慢，養(yǎng)殖周期拉長(zhǎng)。因此應(yīng)進(jìn)行人工餌料的投喂。

人工配合飼料其主要成分是雜魚蝦粉、藻粉、豆餅粉、萩皮等。另外也可以

適當(dāng)投喂一些富含底棲硅藻的海泥等。投喂量視不同情況而定，快速生長(zhǎng)的適溫

期多投，夏眠和5c以下不投料，投喂的原則是寧少勿多，以適量為宜。在5—

23℃時(shí)投餌，日投餌量是刺參體重的5%—10%,日投餌1次，時(shí)間在黃昏時(shí)

進(jìn)行。投喂量的調(diào)節(jié)：投喂時(shí)，上次投喂的飼料應(yīng)有少量剩余，如果沒(méi)有剩余,

應(yīng)適當(dāng)增加投喂量；如果剩余很多，應(yīng)適當(dāng)減少投喂量?？稍诤⒔?jīng)常大量出沒(méi)

的地方，設(shè)定觀察點(diǎn)，觀察掌握攝食情況，為調(diào)節(jié)投喂量提供參考。

3、清除敵害：刺參常見的敵害有日本鮑、海盤車、蝦虎魚、海繪類、猛水

蚤等，對(duì)5厘米以下尤其是2厘米以下的參苗危害較大。除了放苗前要徹底清池、

進(jìn)水口加過(guò)濾網(wǎng)外，還要經(jīng)常進(jìn)行人工捕捉。

猛水蚤：猛水蚤(Microseitelasp)是體長(zhǎng)3cm以下幼參的重要敵害。

預(yù)防：主要搞好水的處理，密切觀察；中間培育，放養(yǎng)大苗。

殺滅：殺滅藥物主要是敵百蟲，中間培育期間小水體可以使用。試驗(yàn)表明，

敵百蟲對(duì)猛水蚤有明顯的殺滅效果，在生產(chǎn)中施藥濃度為每立方水體2?3克。

4、病害防治：以防為主，防重于治。為防止病害的發(fā)生，經(jīng)常使用消毒藥

物，在低潮時(shí)全池潑灑，可起到好的防病效果。一般每隔20天左右，按每畝40

千克，潑灑一次生石灰粉末，或每立方水體潑灑2—4克的次氯酸鈉溶液，能殺

滅細(xì)菌和一些敵害生物。潑灑時(shí)一定要均勻，并要注意生石灰與次氯酸鈉溶液間

隔交替使用，不能同時(shí)混用。

(1)目前養(yǎng)殖中常出現(xiàn)的“疾病”問(wèn)題：

①由于環(huán)境因子的突變弓1起的“化皮”。包括：鹽度、溫度、光照、化

學(xué)污染、微生物

②由于藻類的腐爛引起的中毒和窒息

③由于劇烈的刺激而引發(fā)的吐臟

④由于養(yǎng)殖池內(nèi)其他生物的“破壞”作用發(fā)生的死亡

⑤餌料質(zhì)量引起的疾病

(2)、潰爛病特點(diǎn)：一經(jīng)發(fā)生，有傳染性，很快會(huì)波及全池。主要癥狀是海

參皮膚潰爛死亡。預(yù)防：預(yù)防措施主要是加強(qiáng)水質(zhì)管理，優(yōu)化水質(zhì)，投喂優(yōu)質(zhì)飼

料，飼料要充足而又不過(guò)量。治療：可適量施藥。一般可施土霉素，施藥濃度為

每立方水體3?5克。

藥物使用要求：應(yīng)符合NY5701的規(guī)定。建議用微生態(tài)制劑防病和改善池

塘生態(tài)環(huán)境。

5、日常觀測(cè)：池塘刺參健康養(yǎng)殖除做好上述工作外，應(yīng)設(shè)專人常年巡池看

護(hù)。一是每天堅(jiān)持早、晚巡池，檢查觀察記錄刺參的攝食、生長(zhǎng)、活動(dòng)及死亡情

況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)解決；二是監(jiān)測(cè)水質(zhì)變化，重點(diǎn)測(cè)量水溫、鹽度、PH值、

溶解氧等關(guān)鍵水質(zhì)指標(biāo)，定期檢測(cè)其他水質(zhì)指標(biāo)，根據(jù)池水理化因子的變化，調(diào)

整管理措施。三是發(fā)現(xiàn)有吸附在干露石壁上的刺參要及時(shí)使其回到水中，以防干

露時(shí)間過(guò)長(zhǎng)死亡，尤其陰雨天氣，刺參更不宜干露，因?yàn)橛晁芍麓虆⑺劳?。?/p>

時(shí)，還要加強(qiáng)看護(hù)，嚴(yán)防不法分子偷捕刺參。

五、收獲

采取輪捕輪放的方式，每年捕大留小，根據(jù)刺參存池量每年追投參苗。

利用地下海水培育海參苗越冬技術(shù)

近幾年來(lái)，隨著海參養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，對(duì)大規(guī)格參苗的需求不斷增加。加之受

市場(chǎng)供求關(guān)系的影響，當(dāng)年繁育的海參苗賣不完，參苗越冬技術(shù)得到了發(fā)展，利

用地下海水培育海參苗越冬技術(shù)就是其中之一，現(xiàn)將試驗(yàn)過(guò)程介紹如下。

一、基本情況

2002年冬季，從養(yǎng)殖牙鮮魚的車間調(diào)出兩個(gè)池子，共200立方米水體(每

池100立方米)。越冬過(guò)程中，與牙鰥魚共用一套設(shè)備，同步進(jìn)排水，水源為地

下海水，經(jīng)曝氣后入池。

2002年11月3日，從大連金州運(yùn)進(jìn)30千克、規(guī)格為5毫米左右的當(dāng)年繁

育的參苗200萬(wàn)頭放入池中越冬。于2003年4月19日運(yùn)往大連銷售，歷時(shí)5

個(gè)半月?？傊亓繛?35千克，100萬(wàn)頭，平均個(gè)體達(dá)到5厘米，最大個(gè)體可達(dá)8

厘米。平均月增重55千克。所用越冬費(fèi)用為4萬(wàn)元。

二、試驗(yàn)方法

1.前期準(zhǔn)備

（1）選擇水源25米深井，抽取地下海水，該水因經(jīng)過(guò)深層過(guò)濾，水質(zhì)清

澈，無(wú)污染，常年水溫恒定在13?17℃,鹽度27%。?32%。，pH值7.4?8.2。

（2）清池消毒對(duì)兩個(gè)越冬池進(jìn)行反復(fù)沖刷后，用50克立方米的高鋅酸鉀

溶液全池潑灑，池底浸泡20分鐘，用凈水沖凈余藥，擺好消毒過(guò)的氣泡石后，

注入新水到1.4米水位（池深1.5米）。

（3）下附著基附著基為40目的篩絹網(wǎng)片。先裁成0.5米X0.5米的片狀。

用聚乙烯繩拴成串，每串長(zhǎng)1.2米，每串11片，用泡沫做浮漂，放到消毒池中

浸泡后投放到越冬池中。每池500串，共1000串。

2.參苗運(yùn)輸與暫養(yǎng)

（1）參苗運(yùn)輸運(yùn)輸采用干運(yùn)法。參苗放于泡沫箱中，箱底鋪放濕毛巾，參

苗均勻平放，上蓋濕毛巾。30千克苗分6箱，裝車時(shí)，箱子垛起來(lái)，用苫布蓋

上，用汽車運(yùn)輸，時(shí)間為8小時(shí)，成活率為50%,成活率較低。

（2）參苗投放參苗運(yùn)到后，用地下海水緩苗5分鐘，用勺子均勻?yàn)⒌礁街?/p>

基上，在一個(gè)池子中暫養(yǎng)，此時(shí)水溫為16.5C,鹽度為29%。，水溫差為2C,鹽

度差為2%。。

三、越冬管理

1.控制參苗密度

保持合理的密度是提高參苗成活率的關(guān)鍵措施，參苗5亳米左右時(shí)，每立方

米水體苗密度可控制在10萬(wàn)頭。隨著個(gè)體的增大，不斷疏稀。每次倒池時(shí)，投

出部分大苗到另一個(gè)池中暫養(yǎng)越冬。

2.投喂餌料

投喂的餌料以新鮮的海泥為主，配合餌料為輔。每天投喂量為每池15千克

海泥，2.5千克合成餌料。每天晚7點(diǎn)定時(shí)投喂，投喂時(shí)注意往附著基上投放，

視吃食情況，增減投喂量。

3.水質(zhì)管理

（1）換水每天上午11點(diǎn)換水，視水溫的高低決定換水量，一般為1/3?1/2,

用于改善水質(zhì)，調(diào)節(jié)水溫。

（2）倒池由于越冬池比較大，形狀不規(guī)范，倒池困難，所以每15天左右

倒池一次，先把附著基連苗移到準(zhǔn)備好的越冬池中。之后放水，同時(shí)沖洗附著在

池壁及池底的參苗，使之隨水排出池外，用40目網(wǎng)袋接苗，測(cè)完重量，選出大

苗后，均勻?yàn)⒌皆蕉氐母街稀?duì)原池徹底清理消毒后再用。

4.生長(zhǎng)速度測(cè)量

倒池的同時(shí)測(cè)量體重。測(cè)得數(shù)據(jù)見表1。

表1刺參生長(zhǎng)情況

日期11.1512.312.211.1（）1.252.42.213.83.274.19

溫度℃16.5161615.5141413.5131210

重量（千克）182946103160213257299325335

5.日常巡池

每日巡池3次，觀察參苗攝食情況、殘餌及排泄物的沉淀情況、病害發(fā)生情

況等并做好記錄。

四、病害防治

以防為主，附著基使用前嚴(yán)格消毒，越冬期加大換水量，保持水質(zhì)清新，按

時(shí)倒池，徹底清除殘餌、糞便。同時(shí)，全池潑灑3?5克/立方米的土霉素殺菌,

預(yù)防外傷造成的潰爛及交叉感染。投喂新鮮海泥時(shí)提前用藥物殺死其中的梯足類

及猛水蚤。

綜合防治刺參池塘養(yǎng)殖病害

隨著刺參池塘養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大及養(yǎng)殖時(shí)間的延長(zhǎng)，刺參養(yǎng)殖過(guò)程中病害的發(fā)

生也呈逐年增多的趨勢(shì)，加強(qiáng)病害防治已成為保障刺參養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)

節(jié)。根據(jù)山東威海市環(huán)翠區(qū)水產(chǎn)研究所連續(xù)多年的實(shí)地觀察和科學(xué)試驗(yàn)，池塘養(yǎng)

殖刺參病害的發(fā)生與池塘條件、苗種質(zhì)量、養(yǎng)殖周期、季節(jié)變化、日常管理等客

觀因素都有著密切的聯(lián)系，并且表現(xiàn)出了一定的規(guī)律性，只要采取綜合預(yù)防措施，

許多病害就可以避免發(fā)生?，F(xiàn)就總結(jié)出的綜合防治技術(shù)介紹如下，以期能為養(yǎng)參

業(yè)主加強(qiáng)病害防治提供有益的幫助。

一、適宜的養(yǎng)殖池塘是基礎(chǔ)一個(gè)理想的刺參養(yǎng)殖池塘，不僅要有利于刺參棲

息及基礎(chǔ)餌料生物的繁殖，同時(shí)對(duì)于池塘保水性能、進(jìn)排水條件及水源質(zhì)量都有

著特殊的要求。通常情況下，刺參養(yǎng)殖池塘應(yīng)遠(yuǎn)離城市污水及工業(yè)廢水排放口，

同時(shí)周圍不存在河口或汛期沒(méi)有大量淡水注入。目前的養(yǎng)參池塘多為老式養(yǎng)蝦池

塘改造而成，以選擇底質(zhì)為泥沙質(zhì)或沙泥質(zhì)的池塘為宜，單池面積設(shè)計(jì)為10~30

畝，池形為長(zhǎng)方形，保水深度要達(dá)到2米以上。整個(gè)養(yǎng)殖池塘進(jìn)水口及排水閘門

要分設(shè)，同時(shí)應(yīng)增添機(jī)械提水設(shè)備，以供低潮期和冬季養(yǎng)參池?fù)Q水時(shí)使用。為了

防止汛期淡水進(jìn)入池塘而造成鹽度陡降，池塘改造時(shí)應(yīng)于堤壩上設(shè)計(jì)排淡水溝渠,

并且在排水閘門頂端添置排淡閘板。改造好的池塘，要達(dá)到進(jìn)排水便利（納水可

滿，排水可干），保水性能良好，管理操作方便的基本標(biāo)準(zhǔn)。

二、徹底地清淤消毒是前提傳統(tǒng)的養(yǎng)蝦池塘在多年的連續(xù)使用過(guò)程中，池底

淤積了大量的沉積物，它們的主要成份為殘餌、糞便、生物尸體、淤泥及細(xì)菌，

如不及時(shí)清除并加以消毒處理，不僅會(huì)敗壞水質(zhì)，而且為有害病原菌及敵害生物

的大量繁殖提供了條件。通常情況下，根據(jù)底質(zhì)狀況及沉積物厚度，采用清除表

層底泥（20~30cm）與翻耕曝曬相結(jié)合的方法效果較為理想。在完成清淤后，要

先后用生石灰和強(qiáng)力溟等安全消毒劑全池消毒各一次，以有效殺滅敵害生物及病

原菌。兩種消毒劑的推薦用量分別為，生石灰每畝水面投施100720公斤，強(qiáng)力

溟使用劑量為Ippm.。兩次消毒間隔10天左右，每次施藥2天后再納潮沖刷池

塘兩遍。第二次消毒結(jié)束后即可納水，水位調(diào)節(jié)至1m左右，以達(dá)到肥水培養(yǎng)基

礎(chǔ)餌料之目的o有必要時(shí)可輔助采取人工施肥措施,縮短肥水時(shí)間。一般情況下，

消毒結(jié)束的池塘經(jīng)過(guò)20余天的肥水期，便可投放苗種。

三、健康的苗種是防病的保證生產(chǎn)中，因?yàn)橘?gòu)買劣質(zhì)刺參苗種而導(dǎo)致養(yǎng)殖病

害暴發(fā)甚至造成養(yǎng)參絕產(chǎn)的現(xiàn)象經(jīng)常遇到，選擇健壯、純正、不帶病的健康刺參

苗種顯得尤為重要。根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，只要從育苗場(chǎng)家資質(zhì)、親參來(lái)源、參苗外觀、

病害檢疫等四個(gè)方面嚴(yán)格把關(guān)，就能基本保證購(gòu)買到理想的刺參苗種。

1.育苗場(chǎng)家目前，刺參育苗場(chǎng)家很多，它們所培育的刺參苗種質(zhì)量良莠不齊。

建議廣大養(yǎng)參業(yè)主要到具有一定生產(chǎn)規(guī)模，技術(shù)力量雄厚，育苗產(chǎn)量穩(wěn)定，企業(yè)

信譽(yù)度好的場(chǎng)家采購(gòu)苗種。

2.親參來(lái)源要仔細(xì)查看育苗場(chǎng)家所使用的親參，不僅要看參的外形和大小，

還要明確親參的產(chǎn)地。實(shí)踐證明，采捕于自然海區(qū)的天然刺參親體，如果體色正

常，外形標(biāo)準(zhǔn)，觸手反應(yīng)靈活，單體重大于300克，其繁殖的幼參抗病力都較強(qiáng)。

3.參苗外觀健康的參苗應(yīng)該規(guī)格整齊，體色正常，附著能力強(qiáng)，體皮完整無(wú)

損傷，同時(shí)對(duì)光線的反應(yīng)較為敏感，只要達(dá)到上述各項(xiàng)條件，就可初步斷定為優(yōu)

質(zhì)參苗。

4.病害檢疫為防止刺參苗種將病原體帶入養(yǎng)殖池塘，購(gòu)苗前要聘請(qǐng)水生物防

疫部門的專業(yè)技術(shù)人員對(duì)刺參苗進(jìn)行實(shí)地病害檢疫，當(dāng)確認(rèn)為不攜帶規(guī)定病原體

時(shí)再購(gòu)買。

四、科學(xué)的管理是關(guān)鍵刺參苗種入池后，只有切實(shí)加強(qiáng)水質(zhì)、餌料、有害生

物等調(diào)控與管理，才能保證海參健康快速生長(zhǎng)。首先，一個(gè)養(yǎng)參池塘水質(zhì)條件的

好壞，直接關(guān)系到刺參抗病環(huán)境的優(yōu)劣和基礎(chǔ)生物餌料繁殖的能力，它是刺參養(yǎng)

殖管理過(guò)程中的基本環(huán)節(jié)。在水質(zhì)調(diào)控過(guò)程中，除了根據(jù)季節(jié)變化及刺參生理生

長(zhǎng)情況始終保持適宜的池塘保水深度外,要每天早、晚對(duì)養(yǎng)參池水質(zhì)進(jìn)行溶解氧、

氨氮、硫化氫等重點(diǎn)指標(biāo)進(jìn)行實(shí)地監(jiān)測(cè)，在汛期或是干旱季節(jié)還要增加對(duì)池水及

使用水源的鹽度的檢測(cè)，如發(fā)現(xiàn)異常則須及時(shí)采取補(bǔ)救措施。實(shí)際生產(chǎn)中，池塘

人工增氧、施用底質(zhì)改良劑及排除淡水等技術(shù)手段在水質(zhì)調(diào)控中經(jīng)常使用。其次,

充足、適口、富有營(yíng)養(yǎng)的餌料不僅可以促進(jìn)刺參快速生長(zhǎng)，而且有助于提高其抗

病能力。養(yǎng)殖池塘中基礎(chǔ)餌料生物的生物量、種類組成及恢復(fù)周期與季節(jié)變化、

池塘水質(zhì)、底質(zhì)、附著基類型及放苗密度相互關(guān)聯(lián)，需要長(zhǎng)期觀察并且輔助采取

綜合控制措施，這樣才能保證刺參的餌料需求，特別是在早春或是初秋池塘天然

餌料潰乏的季節(jié)，也是參病易發(fā)期，這時(shí)應(yīng)人工配制藥餌并及時(shí)投施，既可彌補(bǔ)

天然餌料不足的缺點(diǎn)，又能起到增強(qiáng)刺參抗病力的功效。第三，控制有害生物的

大量繁生有利于保持池塘水質(zhì)穩(wěn)定和刺參正常生長(zhǎng)。養(yǎng)參池塘中的各種雜魚及青

苔、剛毛藻等有害生物，有些是海參的直接敵害，有些腐爛變質(zhì)后敗壞水質(zhì)，有

些大量繁殖后與刺參爭(zhēng)奪氧氣。為了不斷優(yōu)化池塘環(huán)境，培植適合刺參生存與生

長(zhǎng)的生態(tài)條件，應(yīng)根據(jù)不同有害生物的繁殖季節(jié)和生理特性，采取人工、化學(xué)或

生物的綜合手段，有效殺滅或抑制這些有害生物。

五、調(diào)整養(yǎng)殖周期是防病的有效途徑根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖周期超過(guò)2年的養(yǎng)

參池塘，其發(fā)病率與病害程度要明顯高于僅養(yǎng)殖1年半的池塘，這與池塘的長(zhǎng)期

自身污染密切相關(guān)。造成養(yǎng)殖周期過(guò)長(zhǎng)有三種原因，一是投放刺參苗種規(guī)格過(guò)小;

二是多茬養(yǎng)參中間不清池；三是放苗密度偏大。為了縮短刺參養(yǎng)殖周期，有效避

開病害發(fā)生期，建議廣大養(yǎng)參業(yè)主要從以下幾方面加以改進(jìn)：1.適量投放大規(guī)格

刺參苗種。選擇100頭/公斤的刺參苗種，每畝平均放苗量在4000頭左右，一般

都能在一年半內(nèi)達(dá)到商品參的規(guī)格。2.設(shè)立苗種暫養(yǎng)池。有些養(yǎng)參戶如果覺(jué)得購(gòu)

買大規(guī)格苗種投資太大，可以單獨(dú)設(shè)立苗種暫養(yǎng)池，待苗種達(dá)到一定的規(guī)格后再

篩選進(jìn)入養(yǎng)成池，這樣既可降低苗種投入，又可縮短養(yǎng)殖周期。

六、施用健康藥物是補(bǔ)充近幾年的實(shí)踐表明，威海常見的刺參腫嘴、吐腸、

化皮、腐爛等病癥大多集中發(fā)生于每年的早春、盛夏（6?7月）和初冬時(shí)分，與

季節(jié)、水溫及刺參的生理特點(diǎn)有著十分密切的內(nèi)在聯(lián)系。只要從提高刺參抗病力

和優(yōu)化水質(zhì)環(huán)境兩方面提前加以預(yù)防，就會(huì)收到理想的防病效果。通常情況下，

掌握了刺參發(fā)病的時(shí)間規(guī)律，在早春施用健康消毒劑和人工藥餌，盛夏分別施用

消毒劑、底質(zhì)改良劑和益生菌，初冬施用人工藥餌和健康消毒劑，使刺參能適應(yīng)

環(huán)境的季節(jié)性變化，避免因季節(jié)變化導(dǎo)致刺參體質(zhì)下降繼而誘發(fā)病害。

總之，刺參的病害研究尚處于起步階段，各地在刺參養(yǎng)殖病害預(yù)防方面都有

著各自的獨(dú)特經(jīng)驗(yàn)。本文單就山東地區(qū)刺參池塘養(yǎng)殖中所出現(xiàn)的病害問(wèn)題提出了

一些常規(guī)性的預(yù)防措施，具有簡(jiǎn)便、易行、實(shí)用的優(yōu)勢(shì)，但對(duì)一些地區(qū)或是其它

刺參養(yǎng)殖模式也許在操作上存在著一定的差異，不能完全照搬，只要此文能對(duì)廣

大養(yǎng)參業(yè)主在病害預(yù)防方面有些許啟發(fā)和幫助，就是我們最大的愿望。

池塘養(yǎng)參：十項(xiàng)技術(shù)措施要抓好

刺參（俗稱海參），是我國(guó)海產(chǎn)八珍之一，山東是我國(guó)海參主要原產(chǎn)地，膠

東海參以其個(gè)大、皮厚、刺多被稱為“海參之王”而享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。山東海參增養(yǎng)

殖始于20世紀(jì)50年代，70年代后由于工廠化育苗的突破，增養(yǎng)殖生產(chǎn)得到了

快速發(fā)展。進(jìn)入21世紀(jì)后，隨著人們對(duì)海參保健作用認(rèn)識(shí)的深入以及養(yǎng)殖技術(shù)

的突破，養(yǎng)殖生產(chǎn)已由昔日的岸礁海底增養(yǎng)殖、實(shí)現(xiàn)了陸上池養(yǎng)，養(yǎng)殖面積由東

部沿海向西部推進(jìn)。目前全處養(yǎng)殖面積己達(dá)40多萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)值可達(dá)90億元,

已成為我省優(yōu)勢(shì)水產(chǎn)品養(yǎng)殖中第一大產(chǎn)業(yè)。

一、池塘環(huán)境條件。池塘應(yīng)選擇在避開淡水流入的河口區(qū)，無(wú)工業(yè)污染。池

塘大小以10?15畝為宜，其它規(guī)格的池塘亦可使用。底質(zhì)以砂礫底或硬泥底質(zhì)

為佳，對(duì)濰北和黃河三角洲來(lái)說(shuō)，雖粉沙土質(zhì)適宜海參棲息生長(zhǎng)，但必須對(duì)底質(zhì)

進(jìn)行硬化處理。利用養(yǎng)蝦池養(yǎng)殖海參，要進(jìn)行池塘改造，并在放苗前排干池水，

進(jìn)行徹底清淤、清池和消毒，以確保池塘良好環(huán)境。

二、人工參礁設(shè)置。依據(jù)海闖的生態(tài)習(xí)性，必須對(duì)原有池塘進(jìn)行改造和設(shè)置

參礁。參礁材料多種多樣，因地制宜，多以石塊、瓦片、水泥框架、舊扇貝籠為

主，考慮到我省西部沿海石塊缺乏，可用瓦片、網(wǎng)片、水泥管、舊輪胎、塑料膜

等器材，原則上要多孔、多層，參礁面積應(yīng)占池塘面積的40%左右，高度以50?

80厘米為宜，以滿足高溫度夏的要求。

三、苗種質(zhì)量要求。參苗好壞直接影響海參生長(zhǎng)和成活率。要選擇不同海域

的親體培育出來(lái)的參苗。優(yōu)質(zhì)參苗體表干凈、無(wú)粘液，體態(tài)伸展活動(dòng)自如，不抱

團(tuán)，肉刺完整、尖挺，攝食量大、排便迅速呈條狀。購(gòu)苗時(shí)應(yīng)用PCR等技術(shù)進(jìn)

行監(jiān)測(cè)和檢疫，確保無(wú)病毒參苗和殘苗進(jìn)入養(yǎng)成池。

四、放苗規(guī)格密度。按照規(guī)范要求，苗種放養(yǎng)規(guī)格在30?40頭/公斤，放春

密度為5?10頭/平方米，養(yǎng)殖周期為8?12個(gè)月；規(guī)格在300?500頭/公斤，放

養(yǎng)密度為10?15頭/平方米，養(yǎng)殖周期為18?24個(gè)月。合理的放苗密度應(yīng)根據(jù)

養(yǎng)殖方式、技術(shù)水平、換水條件和餌料供應(yīng)等狀況來(lái)決定。目前海參池養(yǎng)大多數(shù)

采取輪捕輪放的方式，為保持池內(nèi)存養(yǎng)量，每年即需要補(bǔ)放苗種，一般春季放苗

池塘，在秋季或翌年春季補(bǔ)苗；秋季放苗池塘，在翌年春季或秋季補(bǔ)苗。為充分

發(fā)揮池塘生產(chǎn)潛力。一般在低密度2000頭以下/畝和高密度20000頭以上/畝存養(yǎng)

量都是不利的，通常以4000?10000頭/畝為宜。

五、水質(zhì)管理。要求水源充沛、水質(zhì)清新無(wú)污染。池塘水色淺黃綠色或淺棕

色，透明度60~80厘米，PH值7.8?8.4,水溫0?30℃,最適10?16C,鹽度

保持在25%。以上。池內(nèi)應(yīng)具有豐富的單胞藻類（尤其是底棲硅藻）、微生物、動(dòng)

植物碎屑及有機(jī)質(zhì)等。水質(zhì)調(diào)控要求：一是低溫期可以少換水或不換水；二是夏

眠期或水質(zhì)惡化時(shí)應(yīng)加大換水量；三是防止雨水傾灌，鹽度劇降，潰爛病發(fā)生。

為此雨季要及時(shí)排去表層淡水，并加大換水量。

六、餌料投喂。餌料投喂應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖條件、放養(yǎng)密度而定，在低密度情況下，

一般通過(guò)施肥繁殖底棲餌料生物，以投放參礁上附著的底棲硅藻、有機(jī)碎屑等為

主。在養(yǎng)殖密度較大和攝食生長(zhǎng)旺盛季節(jié)需要知量投餌，投喂鼠尾藻、海帶、裙

帶菜等藻類碎屑和人工全價(jià)配合顆粒餌料，投喂量一般占海參體重的3%?5%。

七、病害防治。目前海參常見病有搖頭、腫嘴、化皮、排臟、潰爛等腐皮綜

合癥及弧菌病等為最嚴(yán)重，應(yīng)以預(yù)防為主。預(yù)防方法：一是放苗前必須對(duì)參苗進(jìn)

行藥浴，可用青、鏈霉素各30X10-6藥液浸浴30分鐘；二是在海參快速生長(zhǎng)期，

每半月用生石灰消毒一次，畝用量50?60-公斤；三是向池中施放光合細(xì)菌或M

等有益菌，以凈化水質(zhì)和改善底質(zhì)；四是投放添加抗生素藥餌，添加量不超過(guò)

0.1%；五是對(duì)已養(yǎng)過(guò)后池塘要進(jìn)行徹底清淤消毒，確保參池底質(zhì)的優(yōu)良環(huán)境。

八、東參西養(yǎng)問(wèn)題。池塘養(yǎng)參在我省由東部沿海向西部沿海拓展。由于西部

特別是黃河三角洲區(qū)域地勢(shì)平緩，泥沙底質(zhì)、石埠缺乏，水質(zhì)指標(biāo)不夠穩(wěn)定等特

點(diǎn)，必須加大各項(xiàng)技術(shù)措施。一是要注重搞好參池建設(shè)、護(hù)坡及池底鋪設(shè)白色聚

乙烯編織布等設(shè)施，既利于底棲硅藻附著，又防止參礁下沉；二是要配備一定比

例蓄水沉淀池，以防夏季匯洪季節(jié)鹽度偏低等問(wèn)題；三是加強(qiáng)水質(zhì)調(diào)控，特別是

春秋生長(zhǎng)旺季應(yīng)加大換水量和注意冬季保持2米以上較高水位等問(wèn)題；四是為解

決池水透明度偏低，可采取與海灣扇貝、牡蠣、縊蛭等混養(yǎng)；五是推廣循環(huán)水養(yǎng)

殖模式，如萊州灣畔利用地下水資源，與工廠化養(yǎng)魚配套發(fā)展室外池塘養(yǎng)參效果

很好；六是提倡中低密度養(yǎng)殖，遵循“先做強(qiáng)、后做大”的發(fā)展原則。

九、親參選擇與培育。親參好壞是育苗居敗的關(guān)鍵。要選擇海參個(gè)體大（體

長(zhǎng)大于20厘米，體重大于200克）、無(wú)傷殘、無(wú)排臟、性腺飽滿、發(fā)育成熟的個(gè)

體，最好選用不同海區(qū)的野生參作親本。運(yùn)輸時(shí)要避免擠壓，為防止高溫，以早、

晚運(yùn)輸為佳。運(yùn)回后進(jìn)行人工蓄養(yǎng)，一般水溫控制在16?18C,密度15?20頭

/平方米為宜，每日按親參體重的3%?5%投喂，餌料以鼠尾藻等碎屑和人工全

價(jià)配合餌料，以促其性腺發(fā)育。

十、保護(hù)種質(zhì)資源。隨著海參養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，技術(shù)滯后，粗放經(jīng)營(yíng)、病

害泛濫及種質(zhì)退化問(wèn)題日益突出。近年來(lái)由于海參養(yǎng)殖的火爆，大大刺激了海參

苗種繁育的粗放性，而親參來(lái)源圈子相對(duì)狹小，加上工人放流或淺海投石養(yǎng)殖使

其自然海域的親參難以保持原有的性狀，造成海參個(gè)體間的血緣關(guān)系不斷接近,

種質(zhì)狀況下降。而近年來(lái)廣泛采用苗種高密度繁殖技術(shù)，在苗種產(chǎn)量大增的同時(shí),

苗種質(zhì)量卻逐年下降，加之育苗期間藥物濫用現(xiàn)象普遍，為養(yǎng)殖所提供苗種的質(zhì)

量難以保證。為此，一定要加快建立海參原良種場(chǎng)及自然保護(hù)區(qū)，以保證海參地

質(zhì)資源不受破壞；二是可通過(guò)網(wǎng)外引種、國(guó)內(nèi)運(yùn)海區(qū)進(jìn)種和優(yōu)良品種雜交等有效

途經(jīng)，解決海參種質(zhì)退化問(wèn)題；三是要搞好海參新品種繁育技術(shù)的攻關(guān)研究，加

快海參品種的改良換代，推動(dòng)海參養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化的可持續(xù)發(fā)展C

蝦池養(yǎng)海參經(jīng)濟(jì)效益誘人

由于海參養(yǎng)殖的高回報(bào)率，近年來(lái)，山東不少行業(yè)外和外地客戶瞄準(zhǔn)了這一

點(diǎn)，紛紛將資金投入到海參養(yǎng)殖當(dāng)中。

昔日只能在海底礁巖生長(zhǎng)的海參被