DB14T-紅富士蘋(píng)果栽培技術(shù)規(guī)程

Q/LB.□XXXXX-XXXX目次TOC\o"1-1"\h前言 II1范圍 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語(yǔ)和定義 14建園 15栽培管理 2附錄A（規(guī)范性）生產(chǎn)上常用樹(shù)形 6前言本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件代替DB14/T1400-2017《紅富士蘋(píng)果栽培技術(shù)規(guī)程》，與DB14/T1400-2017相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動(dòng)外，主要技術(shù)變化如下:——更改了品種和砧木選擇（見(jiàn)4.3，2017版4）——更改了苗木栽植（見(jiàn)4.4，4.5，4.6，4.7，4.8，4.9，2017版5）——更改了土肥水管理、整形修剪、花果管理和病蟲(chóng)害防治，統(tǒng)一合并為栽培管理，依據(jù)物候期編寫(xiě)栽培管理技術(shù)（見(jiàn)5，2017版6，7，8，9）——增加了術(shù)語(yǔ)和定義（見(jiàn)3）——增加了園地規(guī)劃（見(jiàn)4.2）——?jiǎng)h除了附錄A（見(jiàn)2017版附錄A）——?jiǎng)h除了附錄C（見(jiàn)2017版附錄C）本文件由山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出、組織實(shí)施和監(jiān)督檢查。本文件由山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的組織實(shí)施情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。本文件由山西省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（SXS/TC19）歸口。本文件起草單位：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)、晉中市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心。本文件主要起草人：張建成、任巧萍、王鵬飛、殷璐、杜俊杰、郝燕燕、高燕、高利敏、鄭斌。本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：——2017年首次發(fā)布為DB14/T1400-2017；——本次為第一次修訂。紅富士蘋(píng)果栽培技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了紅富士蘋(píng)果生產(chǎn)的建園及栽培管理技術(shù)。本文件適用于山西省紅富士蘋(píng)果的栽培與管理。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB9487蘋(píng)果苗木NY/T1505水果套袋技術(shù)規(guī)范蘋(píng)果NY/T1555蘋(píng)果育果紙袋DB14/T806無(wú)公害蘋(píng)果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB14/T1640蘋(píng)果病蟲(chóng)害農(nóng)藥減量控制技術(shù)規(guī)程術(shù)語(yǔ)和定義本文件沒(méi)有需要界定的術(shù)語(yǔ)和定義。建園園地選擇園址海拔600m~1400m，年平均氣溫9℃~13℃，年降雨量500mm以上，年日照時(shí)數(shù)2300h以上，平地或坡度小于15°的緩坡和丘陵山地。土壤以砂壤土或壤土為宜，土層厚度1m以上，土壤肥沃，地下水位在2m以下。園地規(guī)劃平地和6°以下的緩坡地，栽植行南北向；6°~15°的坡地，栽植行沿等高線延長(zhǎng)。配備必要的排灌設(shè)施、建筑物和道路，有風(fēng)害的地方要營(yíng)造防護(hù)林。品種和砧木選擇選擇易著色，裂紋少，生態(tài)適應(yīng)性強(qiáng)，市場(chǎng)前景好的優(yōu)良品種，如長(zhǎng)富2號(hào)、2001富士、宮藤富士、煙富系列、阿珍富士等；喬化栽培時(shí)砧木選用八棱海棠、山定子、新疆野蘋(píng)果等；矮化栽培時(shí)矮化砧宜選用SH系、M26、MM106、M9-T337、G935等。授粉樹(shù)配置選花期基本一致、花粉量大、親和力強(qiáng)、商品價(jià)值高的蘋(píng)果品種做授粉樹(shù)，按1:6~8配置為宜，或選用海棠授粉，比率2%~5%。苗木選擇選用無(wú)病毒、未攜帶菌的1年生優(yōu)質(zhì)苗木或2年~3年生分枝大苗，苗木質(zhì)量符合GB9487規(guī)定。栽植密度根據(jù)立地條件及砧穗組合確定栽植密度（表1）。栽植密度砧穗組合山地、丘陵地平地株距m行距m株距m行距m普通型品種/喬化砧3.0~3.54.0~5.03.5~4.05.0~6.0普通型品種/矮化中間砧2.0~3.03.5~4.02.5~3.54.0~4.5普通型品種/矮化砧0.8~2.03.5~4.01.0~2.53.5~4.0栽植時(shí)間苗木栽植在春季或秋季進(jìn)行。春栽在土壤解凍后至苗木萌芽前進(jìn)行，秋栽在苗木落葉后至土壤封凍前進(jìn)行。栽植技術(shù)采用南北行向，定植溝、定植穴或起壟栽植。定植溝寬80cm~100cm，深80cm；定植穴為直徑80cm、深60cm的圓坑；起壟壟高30cm，壟寬160cm，壟上開(kāi)溝，溝寬30cm、深20cm。喬化砧苗栽植深度以嫁接口略高于地面為宜；矮化中間砧苗應(yīng)將中間砧的1/2~2/3埋入土中；矮化自根砧苗應(yīng)將砧木露出5.0cm~10cm。山坡地建園沿等高線栽植，并可修筑梯田。栽植管理苗木栽植后及時(shí)灌水，覆膜。春栽苗定植后立即定干；秋栽苗翌年春季萌芽前定干，定干后剪口涂抹保護(hù)劑，并套塑料膜袋防止抽條和蟲(chóng)害。當(dāng)葉片萌發(fā)后，及時(shí)摘除膜袋，防止燒葉等。栽培管理萌芽前（3月中、下旬）灌水施肥萌芽前灌足水，灌水量以保持20cm~60cm根系吸收區(qū)土壤含水量≥15%為度，灌水后及時(shí)松土；追肥以氮為主，磷肥為輔，選用磷酸二銨或三元素復(fù)合肥，幼樹(shù)和初果期樹(shù)每666.7m2約20kg，盛果期樹(shù)666.7m2約40kg左右。樹(shù)盤(pán)覆蓋幼齡園在早春追肥灌水后或雨后趁墑沿樹(shù)行用地膜覆蓋地面，寬度為1.0m左右。結(jié)果園在春季果園施肥、灌水后，用麥草、玉米稈、干草等覆蓋樹(shù)盤(pán)，厚度15cm~20cm?？萄看偕?月中、下旬，對(duì)一年生輔養(yǎng)枝的兩側(cè)芽、主枝背下及兩側(cè)芽刻芽，中央干延長(zhǎng)枝每隔20cm刻一芽，促芽萌發(fā)或噴施發(fā)枝素促發(fā)新梢。萌芽后，將枝條背上或剪鋸口處無(wú)用的萌芽抹除，增加有效枝比例。病蟲(chóng)害防治主要防治腐爛病、白粉病及越冬害蟲(chóng)，按DB14/T1640和DB14/T806規(guī)定執(zhí)行。萌芽和開(kāi)花前后（4月上旬至5月上旬）花前復(fù)剪在花芽和葉芽容易辨認(rèn)時(shí)，按1∶3~1∶2的花芽與葉芽比控制花芽留量，強(qiáng)壯樹(shù)多留，弱樹(shù)少留；同時(shí)，剪除冬剪遺漏的病蟲(chóng)枝、衰弱枝、干枯枝等。疏蕾疏花從花序分離期開(kāi)始，一直持續(xù)到初花期。在確定合理產(chǎn)量的前提下，一般間隔15cm~20cm選留一個(gè)健壯花序，并保留花序上的中心花蕾和1朵~2朵邊緣花蕾，其余全部疏除。?；ū９诔趸ㄆ诤褪⒒ㄆ?，各噴1次0.3%硼砂、0.1%尿素和1.0%蔗糖混合液，提高坐果率；果園花期放蜂（蜜蜂或壁蜂）或人工授粉，促進(jìn)授粉受精。注意采用灌水、噴水和煙熏等方法預(yù)防花期霜凍。果園生草春末夏初于果園行間種草，可選擇三葉草、黑麥草、毛葉苕子、扁莖黃芪、百脈根等，也可自然生草。病蟲(chóng)害防治主要防治白粉病、花腐病、斑點(diǎn)落葉病、紅蜘蛛、卷葉蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、金紋細(xì)蛾等，按DB14/T1640和DB14/T806規(guī)定執(zhí)行。春梢速長(zhǎng)和幼果期（5月中旬至6月下旬）疏果定果從落花后第二周開(kāi)始，一直持續(xù)到落花后第四周，一般按間距20cm~25cm留一個(gè)果，疏除其余的全部幼果。疏果時(shí)要選留果形端正的中心果，多留中長(zhǎng)果枝上的下垂果，少留側(cè)向或朝天生長(zhǎng)的果，及早疏除小果、偏斜果、畸形果和病蟲(chóng)果。果實(shí)套袋根據(jù)NY/T1555選擇合格育果袋，果實(shí)套袋具體操作按NY/T1505的規(guī)定執(zhí)行。夏季修剪主要采用拉枝、捋枝、摘心、變向等手法調(diào)控新梢生長(zhǎng)，促進(jìn)成花。幼樹(shù)和初結(jié)果樹(shù)，及早開(kāi)張角度；直立旺梢生長(zhǎng)到20cm時(shí)，在其基部10cm處重摘心促發(fā)短枝和花芽形成；5月中下旬，主枝延長(zhǎng)頭上的競(jìng)爭(zhēng)枝、主枝或輔養(yǎng)枝上的直立旺梢長(zhǎng)到20cm以上（半木質(zhì)化）時(shí)，在其基部扭梢控制旺長(zhǎng)；6月初至7月上旬，對(duì)生長(zhǎng)旺、不易成花的小主枝、輔養(yǎng)枝和結(jié)果少的枝組，分期環(huán)割或環(huán)剝，控長(zhǎng)促花；適當(dāng)疏剪樹(shù)冠內(nèi)過(guò)量密集的無(wú)效枝。夏季追肥以磷、鉀肥為主，兼施氮肥，采用環(huán)溝、條溝或放射溝方法，每666.7m2施磷酸二銨約30kg、硫酸鉀20kg左右，以滿足花芽分化和果實(shí)發(fā)育的需求。病蟲(chóng)害防治主要防治早期落葉病、果實(shí)輪紋病、炭疽病、紅蜘蛛、食心蟲(chóng)等病蟲(chóng)害，按DB14/T1640和DB14/T806規(guī)定執(zhí)行。果實(shí)膨大期（7月至8月）水肥管理如遇干旱應(yīng)灌水，噴施鈣寶和果氨寶等鈣及氨基酸類(lèi)葉面肥，進(jìn)果實(shí)膨大和著色，預(yù)防生理病害。生草管理種草的果園，草長(zhǎng)至30cm以上時(shí)刈割覆蓋于樹(shù)冠下清耕區(qū)內(nèi)，刈割留茬高度5cm~10cm。病蟲(chóng)害防治主要防治早期落葉病、果實(shí)輪紋病、炭疽病、紅蜘蛛、食心蟲(chóng)等病蟲(chóng)害，按DB14/T1640和DB14/T806規(guī)定執(zhí)行。果實(shí)著色期至成熟期（9月至10月）秋季追肥在果實(shí)生長(zhǎng)后期，以鉀肥為主，每666.7m2施硫酸鉀50kg~70kg，追肥后及時(shí)灌水，促進(jìn)果實(shí)著色。秋季修剪以“拉枝開(kāi)角”為主。根據(jù)樹(shù)形要求，拉開(kāi)枝條角度，調(diào)整枝條方位，使其分布均勻，充分占據(jù)空間。及時(shí)疏除中心干、主枝背上無(wú)用的直立新梢及大枝分杈處和剪鋸口附近的萌生枝，改善光照條件，提高果實(shí)品質(zhì)。果實(shí)除袋套雙層紙袋果實(shí)于成熟前20d~30d摘除外袋，間隔3d~5d再摘去內(nèi)袋。套單層紙袋果實(shí)在采前5d~7d進(jìn)行。摘葉轉(zhuǎn)果果實(shí)除袋后，摘除貼果葉片和鄰近果實(shí)的遮光葉片。當(dāng)果實(shí)向陽(yáng)面充分著色后，用手輕托果實(shí)萼洼處，使果實(shí)向一側(cè)轉(zhuǎn)動(dòng)180?，將背陰面轉(zhuǎn)至向陽(yáng)面，促果實(shí)全面均勻著色。鋪反光膜果實(shí)除袋后3d~4d鋪反光膜，鋪膜的方法有全園鋪膜、行向鋪膜及冠區(qū)鋪膜三種形式，可根據(jù)果園株行距、樹(shù)冠大小等靈活運(yùn)用。采果前將反光膜收回，洗凈晾干，翌年可再用。適期采收中熟品種適宜采收期為9月下旬，晚熟品種為10月下旬，一般分2次~3次采收，每次間隔10d。秋施基肥果實(shí)采收后施入，以有機(jī)肥為主，摻入適量速效肥。施肥量按每生產(chǎn)1kg蘋(píng)果施入有機(jī)肥1.0kg~2.0kg計(jì)算。幼樹(shù)和初果期樹(shù)結(jié)合擴(kuò)穴深翻，采用“條溝”、“環(huán)狀溝”方法施入；盛果期樹(shù)采用“放射狀溝”、“條溝”方法施入，溝深30cm~50cm，也可結(jié)合果園耕翻采用全園撒施法。病害防治主要防治炭疽病、輪紋病、黑紅斑點(diǎn)病等病害，按DB14/T1640和DB14/T806規(guī)定執(zhí)行。落葉休眠期（11月上旬至3月上旬）清園果樹(shù)落葉后，清掃園內(nèi)落葉、爛果、摘除蟲(chóng)苞、僵果、剪除病枝、枯枝等，結(jié)合施肥集中深埋或燒毀，徹底消滅越冬病蟲(chóng)源。樹(shù)體保護(hù)土壤封凍前，樹(shù)干基部培土堆高20cm，保護(hù)根頸，預(yù)防凍害。樹(shù)干涂白，防日燒及獸害。冬季修剪根據(jù)生產(chǎn)上常用樹(shù)形（見(jiàn)附錄A）要求，采用以疏為主，緩、疏、縮相結(jié)合的修剪手法，對(duì)樹(shù)體結(jié)構(gòu)進(jìn)行合理調(diào)整，包括骨干枝數(shù)量、枝組大小、總留枝量和花芽數(shù)量等的調(diào)節(jié)。幼樹(shù)期，主要疏除背上直立枝、競(jìng)爭(zhēng)枝和輪生枝；盛果期樹(shù)，主要疏除重疊枝、密生枝、徒長(zhǎng)枝和干擾樹(shù)體結(jié)構(gòu)的強(qiáng)旺輔養(yǎng)枝，更新結(jié)果枝組；衰老期的樹(shù)，可適當(dāng)短截，促發(fā)新枝，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)。冬季修剪后每666.7m2枝量控制在6.0萬(wàn)~8.0萬(wàn)條為宜。

（規(guī)范性）

生產(chǎn)上常用樹(shù)形樹(shù)形密度（株/666.7m2）主要結(jié)構(gòu)特點(diǎn)主干形83~110樹(shù)高3.5m~4.0m，干高0.7m~0.9m，冠徑2.0m左右，無(wú)主枝。圍繞中心干螺旋式著生大、中、小結(jié)果枝組30個(gè)~40個(gè)，每個(gè)結(jié)果枝組由3個(gè)以上結(jié)果枝組成。細(xì)長(zhǎng)紡錘形66~83樹(shù)高3.0m~4.0m，干高0.6m~0.8m，冠徑1.5m~2.0m，在中央領(lǐng)導(dǎo)干上不分層次，均勻著生勢(shì)力相近、角度水平、枝型細(xì)長(zhǎng)的側(cè)生分枝15~20個(gè)，分枝角度80o~90o。自由紡錘形55~66樹(shù)高3.0m~3.5m，干高0.7m~0.8m，中央干上螺旋式著生10個(gè)~15個(gè)主枝。主枝長(zhǎng)度1.5m~2.0m，分枝角度70o~90o，同向重疊主枝上下間距不小于0.5m。改良紡錘形45~55樹(shù)高3