【創(chuàng)新設(shè)計(jì)】2022年高三生物(人教版)一輪復(fù)習(xí)-基礎(chǔ)課時(shí)案8-酶的本質(zhì)及特性-考點(diǎn)探究

考點(diǎn)一酶的本質(zhì)及作用[典例引領(lǐng)]【典例1】(2022·福建理綜，1)用蛋白酶去除大腸桿菌核糖體的蛋白質(zhì)，處理后的核糖體仍可催化氨基酸的脫水縮合反應(yīng)。由此可推想核糖體中能催化該反應(yīng)的物質(zhì)是()A．蛋白酶B．RNA聚合酶C．RNAD．逆轉(zhuǎn)錄酶解析大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA，核糖體是由蛋白質(zhì)和rRNA組成的，用蛋白酶去除大腸桿菌核糖體的蛋白質(zhì)后，核糖體中只剩下RNA成分，因此，由題中信息“用蛋白酶去除大腸桿菌核糖體的蛋白質(zhì)，處理后的核糖體仍可催化氨基酸的脫水縮合反應(yīng)”可說明催化該反應(yīng)的物質(zhì)是RNA，故C正確，A、B、D錯(cuò)誤。答案C【典例2】(2011·海南單科，14)關(guān)于酶的敘述，正確的是()A．酶供應(yīng)了反應(yīng)過程所必需的活化能B．酶活性的變化與酶所處環(huán)境的轉(zhuǎn)變無(wú)關(guān)C．酶結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變可導(dǎo)致其活性部分或全部丟失D．酶分子在催化反應(yīng)完成后馬上被降解成氨基酸解析酶催化作用的機(jī)理是降低了反應(yīng)的活化能；酶所處環(huán)境中溫度和pH的轉(zhuǎn)變會(huì)影響酶的活性；酶結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變可導(dǎo)致其活性部分或全部丟失；酶分子完成催化作用后其數(shù)量和化學(xué)性質(zhì)均不發(fā)生轉(zhuǎn)變。故C正確。答案C深度思考對(duì)于酶、激素、神經(jīng)遞質(zhì)而言，哪些在發(fā)揮作用后應(yīng)馬上降解或轉(zhuǎn)移？提示激素和神經(jīng)遞質(zhì)發(fā)揮作用后應(yīng)馬上降解(神經(jīng)遞質(zhì)也可被轉(zhuǎn)移至突觸前膜內(nèi)重新利用)，酶在反應(yīng)前后數(shù)量及性質(zhì)不變。1．明確酶的正確理解與錯(cuò)誤說法錯(cuò)誤說法正確理解產(chǎn)生場(chǎng)所具有分泌功能的細(xì)胞才能產(chǎn)生活細(xì)胞(不考慮哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞等)化學(xué)本質(zhì)蛋白質(zhì)有機(jī)物(大多數(shù)為蛋白質(zhì)，少數(shù)為RNA)作用場(chǎng)所只在細(xì)胞內(nèi)起催化作用可在細(xì)胞內(nèi)、細(xì)胞外、體外發(fā)揮作用溫度影響低溫存高溫均使酶變性失活低溫只抑制酶的活性，不會(huì)使酶變性失活，高溫使酶變性失活作用酶具有調(diào)整、催化等多種功能酶只具有催化作用來(lái)源有的可來(lái)源于食物等酶只在生物體內(nèi)合成2．酶的作用機(jī)理酶和其他催化劑均能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，分析如下：(1)圖中ac和bc段分別表示無(wú)催化劑和酶催化時(shí)反應(yīng)進(jìn)行所需要的活化能。(2)若將酶變?yōu)闊o(wú)機(jī)催化劑，則b在縱軸上向上移動(dòng)。用加熱的方法不能降低活化能，但會(huì)供應(yīng)活化能。3．比較酶與激素產(chǎn)生化學(xué)本質(zhì)作用機(jī)制激素內(nèi)分泌細(xì)胞蛋白質(zhì)、多肽、固醇、單胺等作為信號(hào)分子作用于相應(yīng)的靶細(xì)胞，并在發(fā)揮作用后被滅活酶全部的活細(xì)胞絕大多數(shù)為蛋白質(zhì)，少數(shù)為RNA作為催化劑降低反應(yīng)的活化能，在化學(xué)反應(yīng)的前后，其質(zhì)量與化學(xué)性質(zhì)均不發(fā)生轉(zhuǎn)變共性①均具有微量、高效性②均具肯定的特異性[跟進(jìn)題組]1．下列有關(guān)酶的敘述正確的是()A．酶的基本組成單位是氨基酸或脫氧核苷酸B．酶供應(yīng)了反應(yīng)過程中所必需的活化能，從而提高化學(xué)反應(yīng)速率C．酶結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變可導(dǎo)致其活性部分或全部丟失D．線粒體中有催化葡萄糖分解的酶解析酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)或RNA，其基本組成單位為氨基酸或核糖核苷酸；酶對(duì)酶促反應(yīng)的作用機(jī)制是降低反應(yīng)的活化能，而不是供應(yīng)活化能；酶的功能是由酶的結(jié)構(gòu)打算的，其結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變可導(dǎo)致其活性部分或全部丟失；線粒體內(nèi)沒有催化葡萄糖分解的酶。答案C2．下列關(guān)于酶和激素的敘述，正確的是()A．同一種酶不行能存在于分化程度不同的活細(xì)胞中，一種激素只有一種靶細(xì)胞B．酶和激素發(fā)揮作用時(shí)均需要與特定的物質(zhì)相結(jié)合C．酶可以為合成激素的反應(yīng)物供應(yīng)活化能，從而加快激素的合成速率D．在最適溫度和pH值條件下，最適合酶的保存解析不同的細(xì)胞可以合成相同的酶，例如呼吸酶，一種激素可以作用于多種不同的靶細(xì)胞，例如甲狀腺激素，A錯(cuò)；酶和激素發(fā)揮作用時(shí)均需要與特定物質(zhì)結(jié)合，B正確；酶只能降低活化能，不能供應(yīng)活化能，C錯(cuò)；酶的保存應(yīng)降低其活性，在低溫條件下，D錯(cuò)。答案B考點(diǎn)二酶的作用特性及相關(guān)曲線分析[典例引領(lǐng)]【典例1】如圖是某種酶催化某二糖的水解過程示意圖。據(jù)圖分析下列說法正確的是()A．該過程可以表示麥芽糖的水解B．反應(yīng)前后酶的化學(xué)性質(zhì)沒有發(fā)生轉(zhuǎn)變C．該酶也可以催化其他二糖的水解D．該反應(yīng)過程中的酶只能利用一次解析由圖可知，該二糖由兩種不同的單糖構(gòu)成，可能是蔗糖或乳糖。反應(yīng)前后酶的化學(xué)性質(zhì)沒有發(fā)生轉(zhuǎn)變，可以重復(fù)利用。酶具有專一性，該酶一般不能催化其他二糖的水解。答案B【典例2】下列描述酶的特性和作用機(jī)理的曲線，正確的是()解析縱坐標(biāo)為反應(yīng)速率，而非酶活性，所以A項(xiàng)曲線左側(cè)與X軸不應(yīng)有交點(diǎn)，A錯(cuò)誤；反應(yīng)速率與酶濃度應(yīng)成正比(底物足量)，B錯(cuò)誤；當(dāng)?shù)孜餅榱銜r(shí)，反應(yīng)速率也應(yīng)為零，C錯(cuò)誤；酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，D正確。答案D“四看法”分析酶促反應(yīng)曲線[跟進(jìn)題組]1．如圖1為溫度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響示意圖，圖2的實(shí)線表示在溫度為a的條件下生成物量與時(shí)間的關(guān)系。則圖2中可表示當(dāng)溫度提高一倍時(shí)生成物量與時(shí)間的關(guān)系的曲線是()A．曲線1B．曲線2C．曲線3D．曲線4解析從圖1可以看出，當(dāng)溫度由a變?yōu)?a時(shí)，酶促反應(yīng)速率提高，所以能在更短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到反應(yīng)的平衡點(diǎn)。答案B2．某生物小組用某種酶進(jìn)行了三組試驗(yàn)，有關(guān)試驗(yàn)的結(jié)果如圖所示，下列說法正確的是()A．本試驗(yàn)爭(zhēng)辯的酶有麥芽糖酶和蔗糖酶B．三組試驗(yàn)?zāi)軌蜃C明酶具有專一性、高效性和溫存性C．通過試驗(yàn)可以證明該種酶活性最大時(shí)的條件接近30℃D．pH＝5或溫度為20℃解析圖3中，麥芽糖的含量削減，蔗糖保持不變，說明該試驗(yàn)爭(zhēng)辯的酶是麥芽糖酶。