《高品質(zhì)蔬菜分等分級(jí)引導(dǎo)性指標(biāo) 第7部分：肅寧圓茄》網(wǎng)上征求意見稿

ICS67.080.20CCSB31DB13河北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB13/TXXXX—XXXX本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件是DB13/TXXXX《高品質(zhì)蔬菜分等分級(jí)引導(dǎo)性指標(biāo)》的第2部分。DB13/TXXXX計(jì)劃發(fā)布以下部分：——第1部分：安平白山藥；——第2部分：海興多刀茴香；——第3部分：青縣羊角脆；——第4部分：漫河西瓜；——第5部分：鹽山銀耳；——第6部分：饒陽西紅柿；——第7部分：肅寧圓茄；——第8部分：深州黃韭；——第9部分：冀州天鷹椒；——第10部分：獻(xiàn)縣甜瓜。本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出。本文件起草單位：唐山市食品藥品綜合檢驗(yàn)檢測中心、河北省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心、肅寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局。本文件主要起草人：閆艷華、王磊、鄭百芹、侯薔、王雅靜、張亮、林田、胡劍、谷守國、張振國、張鑫、李金璐、吳江愛、葛凱。1DB13/TXXXX—XXXX高品質(zhì)蔬菜分等分級(jí)引導(dǎo)性指標(biāo)第7部分：肅寧圓茄本文件規(guī)定了肅寧圓茄分等分級(jí)的術(shù)語和定義、質(zhì)量分級(jí)、抽樣規(guī)則、試驗(yàn)方法和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。本文件適用于肅寧圓茄質(zhì)量分級(jí)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5009.91食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉀、鈉的測定GB5009.92食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鈣的測定GB5009.124食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中氨基酸的測定GB/T10220感官分析方法學(xué)總論NY/T2103蔬菜抽樣技術(shù)規(guī)范NY/T3304農(nóng)產(chǎn)品檢測樣品管理技術(shù)規(guī)范3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1肅寧圓茄產(chǎn)自滄州市肅寧縣境內(nèi)，按照規(guī)范技術(shù)種植、采收的圓茄。4質(zhì)量要求4.1感官指標(biāo)2DB13/TXXXX—XXXX4.2營養(yǎng)指標(biāo)4.3安全指標(biāo)5抽樣規(guī)則5.1抽樣抽樣按照NY/T2103的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。5.2樣品制備樣品制備按照NY/T3304的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。6檢驗(yàn)方法6.1感官6.1.1外觀、色澤、成熟度、缺陷6.1.2橫徑3DB13/TXXXX—XXXX6.1.3新鮮度用手指輕壓的方法測定樣品新鮮度。6.2蛋白質(zhì)按照GB5009.5測定。6.3鈣6.4鉀7生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程4DB13/TXXXX—XXXX附錄A肅寧圓茄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程A.2范圍A.3規(guī)范性引用文件GB/T23416.2～2009蔬菜病蟲害安全防治A.4產(chǎn)地環(huán)境A.5栽培規(guī)程A.5.1栽培設(shè)施A.5.2茬口安排A.5.3品種選擇A.5.4育苗播種5DB13/TXXXX—XXXXA.5.4.1種子處理A.5.4.2催芽將浸種后的種子用50℃的溫水燙種30min后撈出洗凈，放在白天溫度為30℃~32℃、夜間A.5.4.3育苗設(shè)施對(duì)育苗設(shè)施進(jìn)行消毒處理，創(chuàng)造適合秧苗生A.5.4.4營養(yǎng)土A.5.4.5播種床A.5.4.6播種期A.5.4.7播種量A.5.4.8播種方法A.5.5苗期管理A.5.5.1環(huán)境調(diào)控A.5.5.2分苗或間苗6DB13/TXXXX—XXXX待1~2片真葉時(shí)分苗，應(yīng)選用保溫性能較好的溫室或陽畦冷床，選晴暖天氣分苗，株行距為分苗后肥水管理，此時(shí)應(yīng)注意防止苗床凍冷害發(fā)生，應(yīng)保持土壤濕潤≥60%，適時(shí)A.5.5.3煉苗A.5.5.4壯苗指標(biāo)A.5.6定植A.5.6.1整地施肥A.5.6.2定植時(shí)間A.5.6.3定植方法及密度水滲下后覆土或先將苗栽入溝內(nèi)，土坨略低于畦面，覆土后澆水，A.5.7田間管理A.5.7.1水肥管理7DB13/TXXXX—XXXX施復(fù)合肥一次，每次畝用量15kg～20kg。A.5.7.2植株調(diào)整A.5.7.3病蟲害防治促進(jìn)植株健壯生長，增強(qiáng)植株抗逆性；及時(shí)去除病株，清A.6采收A.7清潔田園將殘枝敗葉和雜苗清理干凈，集中進(jìn)行無