2025年度餐飲行業(yè)食品安全責(zé)任書3篇

20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2025年度餐飲行業(yè)食品安全責(zé)任書合同編號_________一、合同主體1.甲方：名稱：_________地址：_________聯(lián)系人：_________聯(lián)系電話：_________2.乙方：名稱：_________地址：_________聯(lián)系人：_________聯(lián)系電話：_________3.其他相關(guān)方：名稱：_________地址：_________聯(lián)系人：_________聯(lián)系電話：_________二、合同前言2.1背景2.2目的本責(zé)任書旨在明確各方在餐飲行業(yè)食品安全方面的責(zé)任，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，保障消費(fèi)者權(quán)益，促進(jìn)餐飲行業(yè)健康發(fā)展。三、定義與解釋3.1專業(yè)術(shù)語1.食品安全：指食品在生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)中，不含有害物質(zhì)，對人體健康無危害，符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2.食品經(jīng)營單位：指從事食品生產(chǎn)、加工、流通、餐飲服務(wù)等活動(dòng)的單位或個(gè)人。3.食品安全管理人員：指負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全管理工作的負(fù)責(zé)人及具體執(zhí)行人員。3.2關(guān)鍵詞解釋1.責(zé)任：指各方在餐飲行業(yè)食品安全方面應(yīng)承擔(dān)的法律責(zé)任、行政責(zé)任和道德責(zé)任。2.監(jiān)管：指政府及相關(guān)部門對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的監(jiān)督和管理。3.食品安全事故：指在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中，由于食品安全問題導(dǎo)致的食源性疾病、食物中毒等事件。四、權(quán)利與義務(wù)4.1甲方的權(quán)利和義務(wù)1.對乙方及其他相關(guān)方進(jìn)行食品安全監(jiān)管，確保其生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2.對食品安全事故進(jìn)行調(diào)查、處理，追究相關(guān)責(zé)任。3.協(xié)助乙方及其他相關(guān)方開展食品安全培訓(xùn)、宣傳教育等工作。4.2乙方的權(quán)利和義務(wù)1.嚴(yán)格遵守國家食品安全法律法規(guī)，建立健全食品安全管理制度。2.配合甲方及其他相關(guān)部門的食品安全監(jiān)管工作。3.對食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中的食品安全問題進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。4.對食品安全事故進(jìn)行報(bào)告、調(diào)查和處理，承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。五、履行條款5.1合同履行時(shí)間本責(zé)任書自各方簽字蓋章之日起生效，有效期為2025年度。5.2合同履行地點(diǎn)本責(zé)任書履行地點(diǎn)為甲方、乙方及其他相關(guān)方所在地的餐飲經(jīng)營場所。5.3合同履行方式各方應(yīng)按照本責(zé)任書約定，各自履行其在餐飲行業(yè)食品安全方面的權(quán)利和義務(wù)。六、合同的生效和終止6.1生效條件本責(zé)任書經(jīng)各方簽字蓋章后生效。6.2終止條件1.合同期限屆滿；2.各方協(xié)商一致解除合同；3.因不可抗力導(dǎo)致合同無法履行。6.3終止程序1.終止合同前，各方應(yīng)協(xié)商一致，簽署終止合同協(xié)議；2.各方應(yīng)按照協(xié)議約定，履行合同終止后的相關(guān)事宜。6.4終止后果1.合同終止后，各方應(yīng)按照本責(zé)任書約定，各自承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任；2.本責(zé)任書所約定的權(quán)利和義務(wù)，在合同終止后仍具有約束力。七、費(fèi)用與支付7.1費(fèi)用構(gòu)成本責(zé)任書的費(fèi)用構(gòu)成如下：1.監(jiān)管費(fèi)用：甲方對乙方及其他相關(guān)方進(jìn)行食品安全監(jiān)管所發(fā)生的費(fèi)用；2.培訓(xùn)費(fèi)用：甲方為乙方及其他相關(guān)方提供食品安全培訓(xùn)所發(fā)生的費(fèi)用；3.宣傳費(fèi)用：甲方為提高公眾食品安全意識所發(fā)生的費(fèi)用；4.事故處理費(fèi)用：因食品安全事故發(fā)生，甲方協(xié)助乙方及其他相關(guān)方進(jìn)行事故處理所發(fā)生的費(fèi)用；5.其他費(fèi)用：根據(jù)實(shí)際情況，經(jīng)雙方協(xié)商一致發(fā)生的其他費(fèi)用。7.2支付方式1.甲方可根據(jù)實(shí)際情況，采用現(xiàn)金、支票、銀行轉(zhuǎn)賬等方式收取費(fèi)用；2.乙方及其他相關(guān)方應(yīng)按照甲方的要求，選擇合適的支付方式。7.3支付時(shí)間1.甲方在提供監(jiān)管、培訓(xùn)、宣傳等服務(wù)的當(dāng)月或次月，向乙方及其他相關(guān)方出具費(fèi)用清單；2.乙方及其他相關(guān)方應(yīng)在收到費(fèi)用清單后的十個(gè)工作日內(nèi)，支付相應(yīng)的費(fèi)用。7.4支付條款1.乙方及其他相關(guān)方應(yīng)保證支付款項(xiàng)的真實(shí)性、合法性；2.甲方在收到乙方及其他相關(guān)方支付的費(fèi)用后，應(yīng)向其開具相應(yīng)的發(fā)票；3.若因乙方及其他相關(guān)方原因?qū)е轮Ц堆舆t，甲方有權(quán)要求乙方及其他相關(guān)方支付相應(yīng)的滯納金。八、違約責(zé)任8.1甲方違約1.若甲方未按照約定履行監(jiān)管、培訓(xùn)、宣傳等義務(wù)，乙方及其他相關(guān)方有權(quán)要求甲方承擔(dān)違約責(zé)任；2.若甲方因故意或重大過失導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生，乙方及其他相關(guān)方有權(quán)要求甲方承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。8.2乙方違約1.若乙方及其他相關(guān)方未按照約定履行食品安全管理義務(wù)，甲方有權(quán)要求乙方及其他相關(guān)方承擔(dān)違約責(zé)任；2.若乙方及其他相關(guān)方因故意或重大過失導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生，乙方及其他相關(guān)方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。8.3賠償金額和方式1.違約方應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況，按照國家法律法規(guī)和本責(zé)任書約定，承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任；2.賠償金額可根據(jù)事故損失、責(zé)任程度等因素確定；3.賠償方式可采用現(xiàn)金、支票、銀行轉(zhuǎn)賬等。九、保密條款9.1保密內(nèi)容1.各方在履行本責(zé)任書過程中所獲得的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密等；2.各方在履行本責(zé)任書過程中所了解的其他保密信息。9.2保密期限本責(zé)任書的保密期限自合同簽訂之日起至合同終止后三年。9.3保密履行方式1.各方應(yīng)采取合理的保密措施，確保保密內(nèi)容的安全；2.各方不得泄露、傳播保密內(nèi)容；3.各方不得利用保密內(nèi)容進(jìn)行不正當(dāng)競爭。十、不可抗力10.1不可抗力定義不可抗力是指不能預(yù)見、不能避免并不能克服的客觀情況，包括自然災(zāi)害、政府行為、社會(huì)異常事件等。10.2不可抗力事件1.自然災(zāi)害：如地震、洪水、臺(tái)風(fēng)等；2.政府行為：如政策調(diào)整、法律變更等；3.社會(huì)異常事件：如罷工、戰(zhàn)爭等。10.3不可抗力發(fā)生時(shí)的責(zé)任和義務(wù)1.發(fā)生不可抗力事件，各方應(yīng)及時(shí)通知對方；2.各方應(yīng)采取措施減輕不可抗力事件的影響；3.不可抗力事件發(fā)生，導(dǎo)致合同無法履行時(shí)，各方互不承擔(dān)責(zé)任。10.4不可抗力實(shí)例1.因地震導(dǎo)致餐飲經(jīng)營場所受損，無法正常經(jīng)營；2.因政府政策調(diào)整，導(dǎo)致餐飲行業(yè)相關(guān)法規(guī)發(fā)生變化；3.因罷工導(dǎo)致原材料供應(yīng)中斷。十一、爭議解決11.1協(xié)商解決1.發(fā)生爭議，各方應(yīng)友好協(xié)商，尋求解決；2.協(xié)商期限為自爭議發(fā)生之日起三十日內(nèi)。11.2調(diào)解、仲裁或訴訟1.協(xié)商未果，各方可申請調(diào)解、仲裁或訴訟；2.調(diào)解、仲裁或訴訟地點(diǎn)為合同簽訂地；3.調(diào)解、仲裁或訴訟費(fèi)用由敗訴方承擔(dān)。十二、合同的轉(zhuǎn)讓12.1轉(zhuǎn)讓規(guī)定1.未經(jīng)對方同意，任何一方不得轉(zhuǎn)讓本責(zé)任書；2.經(jīng)對方同意，一方可將本責(zé)任書轉(zhuǎn)讓給第三方。12.2不得轉(zhuǎn)讓的情形1.本責(zé)任書涉及國家安全、公共利益的；2.本責(zé)任書約定不得轉(zhuǎn)讓的；3.法律法規(guī)規(guī)定不得轉(zhuǎn)讓的。十三、權(quán)利的保留13.1權(quán)力保留1.甲方保留對本責(zé)任書內(nèi)容進(jìn)行解釋和修改的權(quán)利；2.乙方及其他相關(guān)方同意甲方保留上述權(quán)利。13.2特殊權(quán)力保留1.本責(zé)任書所涉及的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密等，甲方保留永久使用的權(quán)利；2.乙方及其他相關(guān)方同意甲方保留上述權(quán)利。十四、合同的修改和補(bǔ)充14.1修改和補(bǔ)充程序1.本責(zé)任書的修改和補(bǔ)充，需經(jīng)各方協(xié)商一致；2.修改和補(bǔ)充的內(nèi)容應(yīng)以書面形式進(jìn)行。14.2修改和補(bǔ)充效力1.本責(zé)任書的修改和補(bǔ)充具有同等法律效力；2.修改和補(bǔ)充的內(nèi)容自各方簽字蓋章之日起生效。十五、協(xié)助與配合15.1相互協(xié)作事項(xiàng)1.各方應(yīng)相互協(xié)助，共同維護(hù)餐飲行業(yè)食品安全；2.各方應(yīng)積極配合，共同推進(jìn)食品安全監(jiān)管工作。15.2協(xié)作與配合方式1.各方應(yīng)按照本責(zé)任書約定，及時(shí)溝通、交流；2.各方應(yīng)定期召開會(huì)議，討論食品安全相關(guān)問題。十六、其他條款16.1法律適用本責(zé)任書的解釋、履行和爭議解決，適用中華人民共和國法律。16.2合同的完整性和獨(dú)立性本責(zé)任書為獨(dú)立的合同，與其他合同或協(xié)議無關(guān)。16.3增減條款1.本責(zé)任書簽訂后，未經(jīng)各方協(xié)商一致，任何一方不得擅自增減條款；2.本責(zé)任書的增減條款具有同等法律效力。十七、簽字、日期、蓋章甲方（蓋章）：代表人（簽字）：日期：____年____月____日乙方（蓋章）：代表人（簽字）：日期：____年____月____日其他相關(guān)方（蓋章）：代表人（簽字）：日期：____年____月____日附件及其他說明解釋一、附件列表：1.甲方單位營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件2.乙方單位營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件3.食品安全管理人員培訓(xùn)記錄4.食品安全管理制度文件5.食品安全事故報(bào)告及處理記錄6.食品安全檢查記錄7.食品安全宣傳材料8.不可抗力事件證明材料9.爭議解決相關(guān)文件10.其他與本責(zé)任書相關(guān)的文件和資料二、違約行為及認(rèn)定：1.違約行為：甲方未按照約定履行監(jiān)管、培訓(xùn)、宣傳等義務(wù)；乙方及其他相關(guān)方未按照約定履行食品安全管理義務(wù)；甲方或乙方及其他相關(guān)方因故意或重大過失導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生；未經(jīng)對方同意，任何一方擅自轉(zhuǎn)讓本責(zé)任書；未經(jīng)對方同意，任何一方擅自修改或補(bǔ)充本責(zé)任書；任何一方未按照約定支付費(fèi)用；任何一方未按照約定履行保密義務(wù)；任何一方未按照約定履行協(xié)助與配合義務(wù)。2.違約行為的認(rèn)定：甲方或乙方及其他相關(guān)方在履行本責(zé)任書過程中，違反本責(zé)任書約定的權(quán)利義務(wù)，即為違約行為；違約行為的認(rèn)定，以事實(shí)為依據(jù)，以本責(zé)任書約定為準(zhǔn)。三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品在生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)中，不含有害物質(zhì)，對人體健康無危害，符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2.食品經(jīng)營單位：指從事食品生產(chǎn)、加工、流通、餐飲服務(wù)等活動(dòng)的單位或個(gè)人。3.食品安全管理人員：指負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全管理工作的負(fù)責(zé)人及具體執(zhí)行人員。4.不可抗力：指不能預(yù)見、不能避免并不能克服的客觀情況，如自然災(zāi)害、政府行為、社會(huì)異常事件等。5.爭議解決：指各方在發(fā)生爭議時(shí)，通過協(xié)商、調(diào)解、仲裁或訴訟等方式解決爭議。6.保密：指對特定信息進(jìn)行保密，防止信息泄露或被不當(dāng)使用。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：食品安全管理人員培訓(xùn)不足。解決辦法：甲方應(yīng)定期組織食品安全管理人員培訓(xùn)，提高其食品安全管理水平。2.問題：食品安全事故處理不及時(shí)。解決辦法：乙方及其他相關(guān)方應(yīng)建立健全食品安全事故處理機(jī)制，確保事故得到及時(shí)處理。3.問題：費(fèi)用支付不及時(shí)。解決辦法：甲方應(yīng)提前向乙方及其他相關(guān)方提供費(fèi)用清單，明確支付時(shí)間和方式。4.問題：保密信息泄露。解決辦法：各方應(yīng)加強(qiáng)保密意識，采取合理的保密措施，防止保密信息泄露。5.問題：爭議解決困難。解決辦法：各方應(yīng)本著友好協(xié)商的原則，通過協(xié)商、調(diào)解、仲裁或訴訟等方式解決爭議。多方為主導(dǎo)的條款說明解釋一、增加第三方合同主體的基礎(chǔ)上。重新詳細(xì)規(guī)劃第三方的責(zé)權(quán)利等相關(guān)條款1.第三方合同主體：第三方名稱：_________第三方地址：_________第三方聯(lián)系人：_________第三方聯(lián)系電話：_________2.第三方責(zé)任：第三方應(yīng)遵守國家食品安全法律法規(guī)，履行食品安全管理義務(wù)；第三方應(yīng)協(xié)助甲方和乙方進(jìn)行食品安全監(jiān)管和事故處理。3.第三方權(quán)利：第三方有權(quán)要求甲方和乙方提供必要的信息和協(xié)助；第三方有權(quán)對甲方和乙方的食品安全管理進(jìn)行監(jiān)督。4.第三方義務(wù)：第三方應(yīng)按時(shí)參加甲方組織的食品安全培訓(xùn)和會(huì)議；第三方應(yīng)配合甲方和乙方的食品安全檢查和調(diào)查。二、以乙方的權(quán)益為主導(dǎo)，以乙方的責(zé)權(quán)利為優(yōu)先，增加乙方的權(quán)利條款以及乙方的多種利益條款，同時(shí)增加甲方的違約及限制條款1.乙方權(quán)利條款：乙方有權(quán)要求甲方提供食品安全培訓(xùn)和技術(shù)支持；乙方有權(quán)要求甲方對食品安全事故進(jìn)行及時(shí)處理；乙方有權(quán)要求甲方對食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行監(jiān)督。2.乙方利益條款：甲方應(yīng)保障乙方的合法利益，不得損害乙方的商業(yè)秘密；甲方應(yīng)確保乙方在食品安全方面的權(quán)益不受侵害。3.甲方的違約及限制條款：若甲方未履行食品安全培訓(xùn)和技術(shù)支持的義務(wù)，乙方有權(quán)要求甲方承擔(dān)違約責(zé)任；若甲方未及時(shí)處理食品安全事故，乙方有權(quán)要求甲方承擔(dān)違約責(zé)任；甲方的違約行為導(dǎo)致乙方遭受損失的，乙方有權(quán)要求甲方進(jìn)行賠償。三、以甲方的權(quán)益為主導(dǎo)，以甲方的責(zé)權(quán)利為優(yōu)先，增加甲方的權(quán)利條款以及甲方的多種利益條款，同時(shí)增加乙方的違約及限制條款1.甲方的權(quán)利條款：甲方可對乙方的食品安全管理進(jìn)行監(jiān)督和檢查；甲方可要求乙方提供食品安全相關(guān)資料和報(bào)告；甲方可對乙方的食品安全事故進(jìn)行調(diào)查和處理。2.甲方的利益條款：乙方應(yīng)遵守國家食品安全法律法規(guī)，保障甲方的權(quán)益；乙方應(yīng)積極配合甲方的食品安全監(jiān)管工作。3.乙方的違約及限制條款：若乙方未遵守國家食品安全法律法規(guī)，甲方有權(quán)要求乙方承擔(dān)違約責(zé)任；若乙方未配合甲方的食品安全監(jiān)管工作，甲方有權(quán)要求乙方承擔(dān)違約責(zé)任；乙方的違約行為導(dǎo)致甲方遭受損失的，乙方有權(quán)要求甲方進(jìn)行賠償。全文完。2025年度餐飲行業(yè)食品安全責(zé)任書1合同目錄第一章合同概述1.1合同簽訂背景1.2合同目的1.3合同主體1.4合同期限1.5合同適用范圍第二章食品安全責(zé)任主體2.1食品生產(chǎn)者責(zé)任2.2食品經(jīng)營者責(zé)任2.3食品安全管理責(zé)任2.4食品安全監(jiān)督責(zé)任第三章食品安全管理要求3.1食品原料采購3.2食品加工制作3.3食品儲(chǔ)存運(yùn)輸3.4食品銷售服務(wù)3.5食品安全培訓(xùn)第四章食品安全管理制度4.1食品安全管理體系4.2食品安全管理制度文件4.3食品安全檢查制度4.4食品安全事故報(bào)告制度4.5食品安全追溯制度第五章食品安全監(jiān)督檢查5.1監(jiān)督檢查主體5.2監(jiān)督檢查內(nèi)容5.3監(jiān)督檢查方式5.4監(jiān)督檢查結(jié)果處理5.5監(jiān)督檢查報(bào)告第六章食品安全事故處理6.1事故報(bào)告6.2事故調(diào)查6.3事故處理6.4事故責(zé)任追究第七章違約責(zé)任7.1違約情形7.2違約責(zé)任承擔(dān)7.3違約賠償7.4違約爭議解決第八章合同解除與終止8.1合同解除條件8.2合同解除程序8.3合同終止條件8.4合同終止程序第九章合同爭議解決9.1爭議解決方式9.2爭議解決機(jī)構(gòu)9.3爭議解決程序9.4爭議解決費(fèi)用第十章合同生效與修改10.1合同生效條件10.2合同修改程序10.3合同附件第十一章合同附件11.1食品安全管理制度文件11.2食品安全檢查記錄11.3食品安全事故報(bào)告11.4合同簽訂證明文件第十二章合同簽署與生效日期12.1合同簽署12.2合同生效日期12.3合同備案第十三章合同解除與終止通知13.1解除合同通知13.2終止合同通知第十四章合同解除與終止后的處理14.1合同解除后的處理14.2合同終止后的處理合同編號_________第一章合同概述1.1合同簽訂背景本合同簽訂背景為保障2025年度餐飲行業(yè)的食品安全，明確各責(zé)任主體的食品安全責(zé)任，預(yù)防和減少食品安全事故的發(fā)生。1.2合同目的本合同旨在明確餐飲行業(yè)各責(zé)任主體在食品安全方面的責(zé)任和義務(wù)，確保食品安全法律法規(guī)得到有效執(zhí)行。1.3合同主體1.3.1食品生產(chǎn)者1.3.2食品經(jīng)營者1.3.3食品安全管理責(zé)任單位1.3.4食品安全監(jiān)督機(jī)構(gòu)1.4合同期限本合同有效期為2025年1月1日至2025年12月31日。1.5合同適用范圍本合同適用于2025年度所有從事餐飲業(yè)務(wù)的單位或個(gè)人。第二章食品安全責(zé)任主體2.1食品生產(chǎn)者責(zé)任2.1.1嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)食品，確保食品質(zhì)量安全。2.1.2建立健全食品安全管理制度，落實(shí)食品安全責(zé)任制。2.1.3定期進(jìn)行食品安全自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。2.2食品經(jīng)營者責(zé)任2.2.1采購來源可靠、合格的食品原料，確保食品來源安全。2.2.2對采購的食品進(jìn)行驗(yàn)收，確保食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2.2.3建立食品儲(chǔ)存、加工、銷售過程中的食品安全管理制度。2.3食品安全管理責(zé)任2.3.1負(fù)責(zé)制定食品安全管理制度，組織實(shí)施食品安全管理。2.3.2定期對食品安全管理制度進(jìn)行審核和修訂。2.3.3對食品安全管理人員進(jìn)行培訓(xùn)和考核。2.4食品安全監(jiān)督責(zé)任2.4.1負(fù)責(zé)對餐飲行業(yè)食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食品安全問題。2.4.2對違反食品安全法律法規(guī)的行為進(jìn)行查處。2.4.3向相關(guān)部門報(bào)告食品安全事故。第三章食品安全管理要求3.1食品原料采購3.1.1采購原料必須具備合法來源證明。3.1.2采購原料應(yīng)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。3.2食品加工制作3.2.1嚴(yán)格按照食品安全操作規(guī)范進(jìn)行食品加工制作。3.2.2定期對加工制作場所進(jìn)行清潔消毒。3.3食品儲(chǔ)存運(yùn)輸3.3.1食品儲(chǔ)存場所應(yīng)符合食品安全要求。3.3.2運(yùn)輸食品時(shí)應(yīng)采取必要的防護(hù)措施，防止食品受到污染。3.4食品銷售服務(wù)3.4.1銷售的食品應(yīng)標(biāo)明名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。3.4.2為顧客提供安全的餐飲服務(wù)。3.5食品安全培訓(xùn)3.5.1定期對員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)。3.5.2培訓(xùn)內(nèi)容包括食品安全法律法規(guī)、食品安全操作規(guī)范等。第四章食品安全管理制度4.1食品安全管理體系4.1.1建立食品安全管理體系，明確各崗位的食品安全職責(zé)。4.1.2定期對食品安全管理體系進(jìn)行審核和修訂。4.2食品安全管理制度文件4.2.1制定食品安全管理制度文件，包括食品安全操作規(guī)范、食品安全檢查制度等。4.2.2對食品安全管理制度文件進(jìn)行定期更新。4.3食品安全檢查制度4.3.1定期對食品安全進(jìn)行檢查，確保食品安全措施落實(shí)到位。4.3.2對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行整改。4.4食品安全事故報(bào)告制度4.4.1建立食品安全事故報(bào)告制度，及時(shí)上報(bào)食品安全事故。4.4.2對食品安全事故進(jìn)行調(diào)查和處理。4.5食品安全追溯制度4.5.1建立食品安全追溯制度，確保食品來源可追溯。4.5.2對食品安全追溯信息進(jìn)行定期更新。第五章食品安全監(jiān)督檢查5.1監(jiān)督檢查主體5.1.1食品安全監(jiān)督機(jī)構(gòu)5.1.2食品安全管理人員5.2監(jiān)督檢查內(nèi)容5.2.1食品安全管理制度落實(shí)情況5.2.2食品安全操作規(guī)范執(zhí)行情況5.2.3食品原料采購、加工、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)的食品安全情況5.3監(jiān)督檢查方式5.3.1定期檢查5.3.2不定期抽查5.3.3專項(xiàng)檢查5.4監(jiān)督檢查結(jié)果處理5.4.1對發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行整改5.4.2對違反食品安全法律法規(guī)的行為進(jìn)行查處5.5監(jiān)督檢查報(bào)告5.5.1定期編制監(jiān)督檢查報(bào)告5.5.2將監(jiān)督檢查報(bào)告報(bào)送相關(guān)部門第六章食品安全事故處理6.1事故報(bào)告6.1.1發(fā)生食品安全事故后，立即向食品安全監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告。6.1.2報(bào)告內(nèi)容包括事故發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、原因、涉及人數(shù)等。6.2事故調(diào)查6.2.1食品安全監(jiān)督機(jī)構(gòu)組織事故調(diào)查。6.2.2事故調(diào)查內(nèi)容包括事故原因、責(zé)任認(rèn)定等。6.3事故處理6.3.1對事故責(zé)任進(jìn)行追究。6.3.2對事故涉及的食品進(jìn)行無害化處理或銷毀。6.4事故責(zé)任追究6.4.1事故責(zé)任主體依法承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。6.4.2事故責(zé)任主體應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。6.5.2制定改進(jìn)措施，防止類似事故再次發(fā)生。第七章違約責(zé)任7.1違約情形7.1.1違反食品安全法律法規(guī)的行為。7.1.2未履行食品安全管理職責(zé)的行為。7.1.3未按照合同約定履行食品安全責(zé)任的行為。7.2違約責(zé)任承擔(dān)7.2.1違約方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。7.2.2違約方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。7.3違約賠償7.3.1違約賠償金額根據(jù)實(shí)際情況確定。7.3.2違約賠償金額應(yīng)包括因違約造成的直接經(jīng)濟(jì)損失和間接經(jīng)濟(jì)損失。7.4違約爭議解決7.4.1雙方應(yīng)友好協(xié)商解決違約爭議。7.4.2協(xié)商不成的，可向人民法院提起訴訟。第八章合同解除與終止8.1合同解除條件8.1.1合同主體一方嚴(yán)重違反合同約定，經(jīng)另一方書面通知后仍未糾正。8.1.2因不可抗力導(dǎo)致合同無法履行。8.1.3合同目的無法實(shí)現(xiàn)。8.2合同解除程序8.2.1合同一方提出解除合同書面申請。8.2.2另一方收到申請后，應(yīng)在15日內(nèi)給予答復(fù)。8.2.3雙方就解除合同達(dá)成一致意見。8.3合同終止條件8.3.1合同期限屆滿。8.3.2合同雙方協(xié)商一致終止合同。8.3.3合同因法定原因被解除。8.4合同終止程序8.4.1合同一方提出終止合同書面申請。8.4.2另一方收到申請后，應(yīng)在15日內(nèi)給予答復(fù)。8.4.3雙方就終止合同達(dá)成一致意見。第九章合同爭議解決9.1爭議解決方式9.1.1雙方協(xié)商解決。9.1.2仲裁。9.1.3訴訟。9.2爭議解決機(jī)構(gòu)9.2.1仲裁機(jī)構(gòu)。9.2.2人民法院。9.3爭議解決程序9.3.1雙方協(xié)商不成，可向仲裁機(jī)構(gòu)申請仲裁。9.3.2仲裁機(jī)構(gòu)受理后，按照仲裁規(guī)則進(jìn)行審理。9.3.3仲裁裁決為終局裁決。9.4爭議解決費(fèi)用9.4.1爭議解決費(fèi)用由敗訴方承擔(dān)。第十章合同生效與修改10.1合同生效條件10.1.1合同雙方簽字蓋章。10.1.2合同經(jīng)相關(guān)部門備案。10.2合同修改程序10.2.1合同雙方協(xié)商一致。10.2.2修改內(nèi)容經(jīng)雙方簽字蓋章。10.2.3修改后的合同經(jīng)相關(guān)部門備案。第十一章合同附件11.1食品安全管理制度文件11.2食品安全檢查記錄11.3食品安全事故報(bào)告11.4合同簽訂證明文件第十二章合同簽署與生效日期12.1合同簽署12.1.1合同雙方代表簽字蓋章。12.1.2合同雙方確認(rèn)合同內(nèi)容無誤。12.2合同生效日期12.2.1合同簽署之日起生效。12.3合同備案12.3.1合同雙方應(yīng)將合同報(bào)送相關(guān)部門備案。第十三章合同解除與終止通知13.1解除合同通知13.1.1合同一方提出解除合同，應(yīng)向另一方發(fā)出書面通知。13.1.2通知內(nèi)容應(yīng)包括解除合同的原因和生效日期。13.2終止合同通知13.2.1合同一方提出終止合同，應(yīng)向另一方發(fā)出書面通知。13.2.2通知內(nèi)容應(yīng)包括終止合同的原因和生效日期。第十四章合同解除與終止后的處理14.1合同解除后的處理14.1.1合同解除后，雙方應(yīng)按照合同約定處理未履行完畢的義務(wù)。14.1.2合同解除后，雙方應(yīng)妥善處理合同解除產(chǎn)生的財(cái)產(chǎn)、債務(wù)等問題。14.2合同終止后的處理14.2.1合同終止后，雙方應(yīng)按照合同約定處理未履行完畢的義務(wù)。14.2.2合同終止后，雙方應(yīng)妥善處理合同終止產(chǎn)生的財(cái)產(chǎn)、債務(wù)等問題。甲方（蓋章）：代表簽字：_________乙方（蓋章）：代表簽字：_________日期：_________附件：1.食品安全管理制度文件2.食品安全檢查記錄3.食品安全事故報(bào)告4.合同簽訂證明文件多方為主導(dǎo)時(shí)的，附件條款及說明一、當(dāng)甲方為主導(dǎo)時(shí)，增加的多項(xiàng)條款及說明：1.1.1甲方作為主導(dǎo)方，負(fù)責(zé)制定食品安全管理總體規(guī)劃和年度計(jì)劃，并對實(shí)施情況進(jìn)行監(jiān)督。說明：甲方作為主導(dǎo)方，應(yīng)承擔(dān)起組織協(xié)調(diào)、監(jiān)督實(shí)施食品安全管理工作的責(zé)任，確保食品安全責(zé)任書的有效執(zhí)行。2.2.1甲方負(fù)責(zé)組織食品安全培訓(xùn)，對乙方及食品安全管理人員進(jìn)行食品安全知識和技能培訓(xùn)。說明：甲方應(yīng)定期組織培訓(xùn)，提高乙方及食品安全管理人員的食品安全意識和操作技能，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。3.3.1甲方負(fù)責(zé)建立食品安全追溯體系，確保食品從生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)戒N售各環(huán)節(jié)的信息可追溯。說明：甲方應(yīng)建立完善的食品安全追溯體系，以便在發(fā)生食品安全問題時(shí)，能夠迅速追溯到問題源頭，及時(shí)采取措施。4.4.1甲方負(fù)責(zé)對乙方進(jìn)行定期和不定期的食品安全檢查，檢查內(nèi)容包括但不限于食品原料采購、加工制作、儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)。說明：甲方應(yīng)定期對乙方進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保乙方遵守食品安全規(guī)定，防止食品安全事故的發(fā)生。5.5.1甲方負(fù)責(zé)對食品安全事故進(jìn)行調(diào)查和處理，包括事故原因分析、責(zé)任追究、賠償處理等。說明：甲方作為主導(dǎo)方，應(yīng)承擔(dān)起食品安全事故調(diào)查和處理的責(zé)任，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。二、當(dāng)乙方為主導(dǎo)時(shí)，增加的多項(xiàng)條款及說明：1.1.1乙方作為主導(dǎo)方，負(fù)責(zé)落實(shí)食品安全管理措施，確保食品安全責(zé)任書的有效執(zhí)行。說明：乙方作為主導(dǎo)方，應(yīng)承擔(dān)起食品安全管理的主體責(zé)任，確保食品安全責(zé)任書各項(xiàng)要求得到落實(shí)。2.2.1乙方負(fù)責(zé)建立健全食品安全管理制度，制定詳細(xì)的食品安全操作規(guī)程。說明：乙方應(yīng)制定詳細(xì)的食品安全操作規(guī)程，確保食品安全管理工作有章可循。3.3.1乙方負(fù)責(zé)對食品安全管理人員進(jìn)行培訓(xùn)和考核，確保其具備必要的食品安全知識和技能。說明：乙方應(yīng)加強(qiáng)對食品安全管理人員的培訓(xùn)，提高其食品安全意識和操作技能。4.4.1乙方負(fù)責(zé)對食品原料、加工過程、儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行自檢，確保食品安全。說明：乙方應(yīng)定期進(jìn)行自檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。5.5.1乙方負(fù)責(zé)對食品安全事故進(jìn)行調(diào)查和處理，包括事故原因分析、責(zé)任追究、賠償處理等。說明：乙方作為主導(dǎo)方，應(yīng)承擔(dān)起食品安全事故調(diào)查和處理的責(zé)任，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。三、當(dāng)有第三方中介時(shí)，增加的多項(xiàng)條款及說明：1.1.1第三方中介機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)對食品安全責(zé)任書的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督，并提出改進(jìn)建議。說明：第三方中介機(jī)構(gòu)應(yīng)獨(dú)立、客觀地監(jiān)督食品安全責(zé)任書的執(zhí)行情況，確保食品安全責(zé)任得到有效落實(shí)。2.2.1第三方中介機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)對食品安全事故進(jìn)行調(diào)查，并提出調(diào)查報(bào)告。說明：第三方中介機(jī)構(gòu)應(yīng)獨(dú)立、公正地調(diào)查食品安全事故，確保事故調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性。3.3.1第三方中介機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)對食品安全管理體系的運(yùn)行情況進(jìn)行評估，并提出評估報(bào)告。說明：第三方中介機(jī)構(gòu)應(yīng)定期對食品安全管理體系進(jìn)行評估，確保體系的有效性和持續(xù)改進(jìn)。4.4.1第三方中介機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)對食品安全管理人員進(jìn)行培訓(xùn)和考核，確保其具備必要的食品安全知識和技能。說明：第三方中介機(jī)構(gòu)應(yīng)負(fù)責(zé)對食品安全管理人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，提高其食品安全意識和操作技能。5.5.1第三方中介機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)對食品安全事故的賠償處理進(jìn)行監(jiān)督，確保賠償及時(shí)、到位。說明：第三方中介機(jī)構(gòu)應(yīng)監(jiān)督食品安全事故的賠償處理過程，確保賠償款的合理分配和及時(shí)支付。附件及其他補(bǔ)充說明一、附件列表：1.食品安全管理制度文件2.食品安全檢查記錄3.食品安全事故報(bào)告4.合同簽訂證明文件5.第三方中介機(jī)構(gòu)評估報(bào)告6.食品安全管理人員培訓(xùn)記錄7.食品安全事故賠償處理協(xié)議二、違約行為及認(rèn)定：1.違約行為：未按合同約定履行食品安全管理職責(zé)。認(rèn)定：根據(jù)合同約定，通過檢查記錄、事故報(bào)告等證據(jù)確定。2.違約行為：未按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范進(jìn)行食品加工制作。認(rèn)定：通過現(xiàn)場檢查、產(chǎn)品檢測等手段確定。3.違約行為：未及時(shí)報(bào)告食品安全事故。認(rèn)定：根據(jù)事故報(bào)告的時(shí)間、內(nèi)容和準(zhǔn)確性進(jìn)行認(rèn)定。4.違約行為：未按合同約定進(jìn)行食品安全培訓(xùn)。認(rèn)定：通過培訓(xùn)記錄和人員考核結(jié)果進(jìn)行認(rèn)定。5.違約行為：未按合同約定進(jìn)行食品安全檢查。認(rèn)定：通過檢查記錄和定期報(bào)告進(jìn)行認(rèn)定。三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不危害消費(fèi)者健康。2.食品生產(chǎn)者：指從事食品生產(chǎn)的單位或個(gè)人。3.食品經(jīng)營者：指從事食品銷售、餐飲服務(wù)的單位或個(gè)人。4.食品安全事故：指食品中存在危害人體健康的物質(zhì)，可能對人體健康造成嚴(yán)重危害的事件。5.違約責(zé)任：指合同當(dāng)事人未履行合同義務(wù)，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的法律責(zé)任。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：食品安全管理人員缺乏專業(yè)知識。解決辦法：組織專業(yè)培訓(xùn)，提高管理人員素質(zhì)。2.問題：食品安全檢查制度不完善。解決辦法：建立健全食品安全檢查制度，明確檢查內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)。3.問題：食品安全事故處理不及時(shí)。解決辦法：制定事故處理流程，確保事故得到及時(shí)處理。4.問題：合同執(zhí)行過程中出現(xiàn)爭議。解決辦法：通過協(xié)商、仲裁或訴訟等方式解決爭議。五、所有應(yīng)用場景：1.餐飲企業(yè)內(nèi)部管理。2.餐飲企業(yè)與其他食品生產(chǎn)經(jīng)營者之間的合作。3.食品安全監(jiān)管部門對餐飲企業(yè)的監(jiān)督檢查。4.食品安全事故的調(diào)查和處理。5.第三方中介機(jī)構(gòu)對食品安全管理的評估。全文完。2025年度餐飲行業(yè)食品安全責(zé)任書2本合同目錄一覽1.合同雙方基本信息1.1合同雙方名稱1.2合同雙方法定代表人1.3合同雙方聯(lián)系方式2.合同簽訂背景及目的3.合同適用范圍4.食品安全責(zé)任劃分4.1食品原料采購責(zé)任4.2食品加工制作責(zé)任4.3食品儲(chǔ)存保管責(zé)任4.4食品銷售服務(wù)責(zé)任4.5食品安全培訓(xùn)責(zé)任5.食品安全管理制度5.1食品安全管理體系5.2食品安全操作規(guī)程5.3食品安全應(yīng)急預(yù)案6.食品安全檢查與監(jiān)督6.1食品安全檢查內(nèi)容6.2食品安全檢查頻率6.3食品安全檢查結(jié)果處理7.食品安全事故處理7.1食品安全事故報(bào)告7.2食品安全事故調(diào)查7.3食品安全事故責(zé)任追究8.食品安全責(zé)任追究與賠償8.1責(zé)任追究方式8.2賠償范圍及標(biāo)準(zhǔn)8.3賠償程序9.合同履行與變更9.1合同履行期限9.2合同變更程序10.違約責(zé)任10.1違約情形10.2違約責(zé)任承擔(dān)11.爭議解決11.1爭議解決方式11.2爭議解決機(jī)構(gòu)12.合同生效與終止12.1合同生效條件12.2合同終止條件13.合同附件13.1合同附件清單13.2合同附件內(nèi)容14.其他約定事項(xiàng)第一部分：合同如下：1.合同雙方基本信息1.1合同雙方名稱甲方：餐飲管理有限公司乙方：食材供應(yīng)商1.2合同雙方法定代表人甲方法定代表人：乙方法定代表人：1.3合同雙方聯(lián)系方式2.合同簽訂背景及目的本合同簽訂背景為甲方從事餐飲行業(yè)，乙方提供食材，為確保食品安全，雙方經(jīng)友好協(xié)商，達(dá)成一致意見，簽訂本合同。2.1合同目的本合同旨在明確甲乙雙方在食品安全方面的責(zé)任和義務(wù)，保障消費(fèi)者健康，維護(hù)餐飲行業(yè)秩序。3.合同適用范圍本合同適用于甲方經(jīng)營的所有餐飲場所，包括但不限于餐廳、快餐店、食堂等。4.食品安全責(zé)任劃分4.1食品原料采購責(zé)任甲方負(fù)責(zé)對乙方提供的食品原料進(jìn)行驗(yàn)收，確保其符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求。4.2食品加工制作責(zé)任甲方負(fù)責(zé)食品加工制作過程中的食品安全，確保食品加工場所衛(wèi)生，操作人員持證上崗。4.3食品儲(chǔ)存保管責(zé)任甲方負(fù)責(zé)食品儲(chǔ)存保管，確保食品在儲(chǔ)存過程中不受污染、變質(zhì)，儲(chǔ)存條件符合要求。4.4食品銷售服務(wù)責(zé)任甲方負(fù)責(zé)食品銷售服務(wù)過程中的食品安全，確保食品包裝完整，標(biāo)簽清晰，明碼標(biāo)價(jià)。4.5食品安全培訓(xùn)責(zé)任甲方負(fù)責(zé)對食品加工制作人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高其食品安全意識和操作技能。5.食品安全管理制度5.1食品安全管理體系甲方建立完善的食品安全管理體系，包括食品安全管理制度、操作規(guī)程、應(yīng)急預(yù)案等。5.2食品安全操作規(guī)程甲方制定食品安全操作規(guī)程，確保食品加工制作、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)符合國家標(biāo)準(zhǔn)。5.3食品安全應(yīng)急預(yù)案甲方制定食品安全應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)對突發(fā)事件，確保食品安全事故得到及時(shí)有效處理。6.食品安全檢查與監(jiān)督6.1食品安全檢查內(nèi)容甲方定期對食品原料、加工制作、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行自查，檢查內(nèi)容包括但不限于衛(wèi)生條件、操作規(guī)范、記錄完整等。6.2食品安全檢查頻率甲方每月至少進(jìn)行一次全面食品安全檢查，對存在問題及時(shí)整改。6.3食品安全檢查結(jié)果處理甲方對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求乙方及時(shí)整改，并跟蹤驗(yàn)證整改效果。如問題嚴(yán)重，甲方有權(quán)暫停與乙方的合作。8.食品安全事故處理8.1食品安全事故報(bào)告一旦發(fā)生食品安全事故，甲方應(yīng)立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報(bào)告，并在24小時(shí)內(nèi)向乙方通報(bào)事故情況。8.2食品安全事故調(diào)查甲方應(yīng)組織調(diào)查組對事故進(jìn)行調(diào)查，乙方應(yīng)積極配合，提供相關(guān)資料和信息。8.3食品安全事故責(zé)任追究根據(jù)事故調(diào)查結(jié)果，對負(fù)有責(zé)任的個(gè)人或單位進(jìn)行責(zé)任追究，追究責(zé)任的方式包括但不限于經(jīng)濟(jì)賠償、行政處分、刑事責(zé)任。9.食品安全責(zé)任追究與賠償9.1責(zé)任追究方式責(zé)任追究方式包括但不限于經(jīng)濟(jì)賠償、行政處分、刑事責(zé)任等，具體方式由雙方協(xié)商確定。9.2賠償范圍及標(biāo)準(zhǔn)賠償范圍包括但不限于醫(yī)療費(fèi)用、誤工費(fèi)、精神損害賠償?shù)?，賠償標(biāo)準(zhǔn)按照國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。9.3賠償程序發(fā)生食品安全事故后，賠償程序如下：（1）甲方提出賠償要求；（2）乙方在接到賠償要求后，應(yīng)立即核實(shí)情況；（3）雙方協(xié)商賠償事宜；（4）達(dá)成賠償協(xié)議后，乙方應(yīng)在協(xié)議規(guī)定的時(shí)間內(nèi)支付賠償金。10.合同履行與變更10.1合同履行期限本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期為2025年度。10.2合同變更程序任何一方要求變更合同內(nèi)容，應(yīng)提前一個(gè)月以書面形式通知對方，經(jīng)雙方協(xié)商一致后，方可變更。11.違約責(zé)任11.1違約情形包括但不限于：未能按時(shí)提供合格食品原料、未能履行食品安全管理職責(zé)、未按約定支付貨款等。11.2違約責(zé)任承擔(dān)違約方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括但不限于支付違約金、賠償損失等。12.爭議解決12.1爭議解決方式雙方發(fā)生爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。12.2爭議解決機(jī)構(gòu)（1）中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)仲裁委員會(huì)；（2）合同簽訂地仲裁委員會(huì)。13.合同生效與終止13.1合同生效條件本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。13.2合同終止條件合同終止條件包括但不限于：合同履行完畢、雙方協(xié)商一致解除合同、因不可抗力導(dǎo)致合同無法履行等。14.其他約定事項(xiàng)14.1通知除本合同另有規(guī)定外，一方通知另一方應(yīng)以書面形式進(jìn)行，通知送達(dá)時(shí)間以對方實(shí)際收到通知為準(zhǔn)。14.2合同份數(shù)本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入15.1第三方定義在本合同中，“第三方”是指除甲乙雙方之外的，在食品安全管理、事故處理、咨詢服務(wù)等方面提供專業(yè)服務(wù)的獨(dú)立法人或其他組織。15.2第三方介入情形1.食品安全管理體系建立與實(shí)施；2.食品安全事故調(diào)查與處理；3.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估與控制；4.食品安全培訓(xùn)與咨詢；5.其他經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致的情形。15.3第三方選擇第三方由甲乙雙方協(xié)商確定，協(xié)商不成時(shí)，可由合同簽訂地仲裁委員會(huì)指定。16.第三方責(zé)任16.1責(zé)任范圍第三方在其專業(yè)范圍內(nèi)提供的服務(wù)，應(yīng)對其提供的服務(wù)質(zhì)量負(fù)責(zé)。具體責(zé)任范圍包括但不限于：1.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估報(bào)告的準(zhǔn)確性；2.食品安全事故調(diào)查報(bào)告的客觀性；3.食品安全培訓(xùn)內(nèi)容的適宜性；4.食品安全咨詢服務(wù)的效果。16.2責(zé)任限額第三方對本合同項(xiàng)下的責(zé)任，除因故意或重大過失造成損失外，其責(zé)任限額不超過乙方在合同期間應(yīng)向甲方支付的食材貨款總額的5%。17.第三方權(quán)利17.1知識產(chǎn)權(quán)第三方對其提供的服