實驗：檢測生物組織中的糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)省公開課一等獎全國示范課微課金獎_第1頁
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文檔簡介

第1頁

斐林試劑蘇丹Ⅲ橘黃色紅色磚紅色沉淀紫色蘇丹Ⅳ

雙縮脲試劑判定物質(zhì)試劑試驗現(xiàn)象還原性糖脂肪蛋白質(zhì)淀粉

碘液

藍(lán)色必修1第18～19頁生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)判定試驗原理第2頁葡萄糖、麥芽糖、果糖1、試驗原理：還原性糖+斐林試劑→磚紅色沉淀+→2、配制斐林試劑：試驗一：還原性糖判定還原性糖：非還原性糖：蔗糖、淀粉等0.1g/ml氫氧化鈉溶液

甲液0.05g/ml硫酸銅溶液

乙液3第3頁3、材料用具：蘋果和梨是比較理想試驗材料。4第4頁蘋果、研缽、小刀斐林試劑甲液、斐林試劑乙液、二氧化硅量筒、試管架、吸管、試管夾、試管、滴管漏斗、紗布火柴、酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、燒杯5第5頁4、試驗步驟：6第6頁7第7頁5、試驗現(xiàn)象：溶液顏色從藍(lán)色變成磚紅色。6、結(jié)論：蘋果中含有還原性糖。8第8頁1、試驗原理：脂肪+蘇丹Ⅲ→橘黃色脂肪+蘇丹Ⅳ→紅色試驗二：脂肪判定第9頁2、材料用具：花生是比較理想試驗材料我們選取花生第10頁顯微鏡、鑷子、毛筆、吸水紙、刀片、載玻片、蓋玻片、培養(yǎng)皿50%酒精、蘇丹Ⅲ、清水第11頁3、試驗步驟：第12頁第13頁脂肪檢測試驗試驗結(jié)果第14頁4、試驗現(xiàn)象：5、結(jié)論：顯微鏡下觀察到橘黃色顆粒?；ㄉN子細(xì)胞中含有脂肪。15第15頁1、試驗原理：蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑→紫色絡(luò)合物2、材料用具：試驗三：蛋白質(zhì)判定第16頁試管架、試管、吸管蛋清稀釋液雙縮脲試劑A液(0.1g/mLNaOH溶液)、雙縮脲試劑B液(0.01g/mLCuSO4溶液)、量筒第17頁3、試驗步驟：第18頁4、試驗現(xiàn)象：蛋清液呈紫色。5、結(jié)論：蛋清液中含有蛋白質(zhì)。第19頁比較項目試劑及成份原理溶液濃度方法加熱是否結(jié)果可溶還原糖判定斐林試劑NaOH和CuSO4磚紅色沉淀蛋白質(zhì)判定雙縮脲試劑NaOH和CuSO4溶液呈紫色4、斐林試劑與雙縮脲試劑二者有何不一樣？新配制Cu(OH)2溶液在堿性環(huán)境下Cu2+NaOH濃度為0.1g/mLCuS04濃度為0.05g/mLNaOH濃度為0.1g/mLCuS04濃度為0.01g/mL先把NaOH溶液和CuSO4溶液混合，而后馬上使用。先加入Na0H1mL，然后再加CuS044滴，搖勻。(不能過量)水浴加熱不需要第20頁5、試驗材料選擇和處理有什么要求？材料選擇材料處理還原性糖判定脂肪判定含糖高，顏色為白色植物組織，如蘋果和梨富含脂肪種子，如花生浸泡

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