2025年浙教版選擇性必修3生物上冊月考試卷含答案

…………○…………內(nèi)…………○…○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2025年浙教版選擇性必修3生物上冊月考試卷含答案考試試卷考試范圍：全部知識點；考試時間：120分鐘學(xué)校：______姓名：______班級：______考號：______總分欄題號一二三四五六總分得分評卷人得分一、選擇題(共8題，共16分)1、關(guān)于蛋白質(zhì)工程的說法，錯誤的是（）A.蛋白質(zhì)工程能定向改造蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)，使之更加符合人類需要B.蛋白質(zhì)工程是在分子水平上對蛋白質(zhì)分子直接進(jìn)行操作，定向改變分子結(jié)構(gòu)C.蛋白質(zhì)工程能產(chǎn)生出自然界中不曾存在過的新型蛋白質(zhì)分子D.蛋白質(zhì)工程與基因工程密不可分，又被稱為第二代基因工程2、有關(guān)單克隆抗體的描述，不正確的是（）A.單克隆抗體最廣泛的用途是作為體外診斷試劑，具有準(zhǔn)確、高效等優(yōu)點B.利用同位素標(biāo)記的單克隆抗體，在特定組織中成像的技術(shù)，可定位診斷腫瘤C.單克隆抗體可以用于治療疾病和運載藥物，例如用于治療癌癥D.單克隆抗體的制備涉及動物細(xì)胞融合、動物細(xì)胞培養(yǎng)、胚胎移植等技術(shù)3、下圖表示改造哺乳動物遺傳特性的兩種途徑。下列敘述錯誤的是（）

A.將外源基因?qū)胧荏w細(xì)胞使用了顯微注射法B.獲得動物1的受體細(xì)胞是受精卵細(xì)胞C.獲得動物2的過程體現(xiàn)了受體細(xì)胞具有全能性D.動物1和2的獲得過程均運用了胚胎移植技術(shù)4、愛德華茲因體外受精技術(shù)獲得2010年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎，被譽為“試管嬰兒之父”。下列相關(guān)說法錯誤的是（）A.收集的精子需誘導(dǎo)獲能后才能用于體外受精B.采集來的初級卵母細(xì)胞可以直接用于體外受精C.早期胚胎植入子宮后需對母體進(jìn)行妊娠檢查D.試管嬰兒技術(shù)解決了某些不孕夫婦的生育問題5、目前市場上的果蔬汁發(fā)酵產(chǎn)品所利用的菌種主要為乳酸菌，而利用酵母菌、醋酸菌、乳酸菌等多種益生菌混合發(fā)酵果蔬汁風(fēng)味更協(xié)調(diào)、營養(yǎng)更豐富。相關(guān)敘述正確的是（）A.乳酸菌、醋酸菌和酵母菌均屬于原核生物B.果蔬汁中的糖類物質(zhì)可為益生菌提供碳源和氮源C.果蔬汁發(fā)酵過程中需要防止雜菌污染D.混菌發(fā)酵是把所有益生菌混合并在相同條件下發(fā)酵6、下列關(guān)于DNA相關(guān)實驗的敘述，錯誤的是（）A.可利用DNA在酒精中溶解度較大的特點來提取DNAB.用二苯胺試劑鑒定DNA時，沸水浴加熱后呈藍(lán)色C.PCR中通過調(diào)節(jié)溫度來控制DNA雙鏈的解聚與結(jié)合D.PCR產(chǎn)物一般可用瓊脂糖凝膠電泳來鑒定7、下列關(guān)于哺乳動物精子和卵子的發(fā)生正確的是（）A.精子形成過程是連續(xù)的，一個精原細(xì)胞經(jīng)過減數(shù)分裂可直接產(chǎn)生四個精子B.哺乳動物進(jìn)入初情期后，在其卵巢中開始出現(xiàn)大大小小的卵泡C.卵子發(fā)生的減數(shù)第二次分裂和精卵結(jié)合的場所是相同的D.精子的頭部主要含細(xì)胞核，中心體發(fā)育成它的頂體8、很多生活實例中蘊含著微生物發(fā)酵的原理。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A.自制葡萄酒在發(fā)酵過程中，葡萄汁應(yīng)裝滿發(fā)酵瓶并加蓋以確保無氧B.夏天開瓶后的紅酒容易變酸，是由于空氣中的醋酸菌將乙醇變成乙醛而后變?yōu)橐宜酑.用巴氏消毒法能對牛奶消毒殺死其中的絕大多數(shù)微生物，且不破壞牛奶的營養(yǎng)成分D.用白蘿卜制作泡菜時為縮短腌制時間，可向新壇中添加老壇內(nèi)已經(jīng)腌制過的泡菜汁評卷人得分二、多選題(共7題，共14分)9、下列關(guān)于人早期胚胎發(fā)育過程中桑椹胚和囊胚的敘述中，正確的是（）A.囊胚與桑椹胚相比，每個細(xì)胞內(nèi)DNA總量增加B.囊胚期出現(xiàn)了細(xì)胞分化，但遺傳物質(zhì)未發(fā)生改變C.囊胚期內(nèi)細(xì)胞團(tuán)和滋養(yǎng)層細(xì)胞差異不是復(fù)制水平上的差異，而是轉(zhuǎn)錄水平上的差異引起D.桑椹胚的形成在卵巢，囊胚的形成在輸卵管10、生物興趣小組的三位同學(xué)吃冰激凌后有兩人嚴(yán)重腹瀉，他們懷疑冰激凌中大腸桿菌超標(biāo)。衛(wèi)生部門規(guī)定1000mL自來水37℃培養(yǎng)48h后大桿菌菌落數(shù)不能超過3個，于是他們設(shè)計實驗對此冰激凌進(jìn)行檢測。下列實驗操作，不合理的是（）A.再去小店買一個同樣品牌的同種冰激凌，然后配制伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基（該培養(yǎng)基可用來鑒別大腸桿菌），滅菌、倒平板B.取10mL剛?cè)诨谋ち枳鳛樵哼M(jìn)行梯度稀釋、稀釋倍數(shù)為1×10～1×105C.取各個稀釋濃度的冰激凌液各0.lmL，用涂布平板法進(jìn)行接種，每個濃度涂3個平板，共培養(yǎng)18個平板，在適宜溫度下培養(yǎng)48hD.統(tǒng)計菌落數(shù)目，以菌落數(shù)代表大腸桿菌數(shù)會導(dǎo)致統(tǒng)計結(jié)果比實際值偏小11、草莓是一種營養(yǎng)價值較高的水果，深受人們喜愛，但由于草莓是無性繁殖，感染的病毒很容易傳給后代，導(dǎo)致產(chǎn)量降低，品質(zhì)變差?？蒲腥藛T通過熱處理結(jié)合莖尖培養(yǎng)法，取得了較好的脫毒效果，實驗結(jié)果如下表所示(S代表成活率，D代表脫毒率)。下列敘述正確的是（）。莖尖長度(mm)

38℃熱處理時間(d)

10203040400.3~0.5S：36.7%

D：81.8%S：40.0%；

D：83.3%S：30.0%

D：100%S：16.7%

D：100%0.5~0.8S：60.0%：

D：66.7%S：60.0%；D：72.2%S：50.0%

D：93.3%S：40.0%

D：100%0.8~1.0S：93.3%：

D：57.1%S：85.7%：

D：69.2%S：60.0%：

94.4%S：46.7%：

D：92.5%

A.莖尖培養(yǎng)法運用了植物組織培養(yǎng)技術(shù)B.熱處理的目的可能是阻止病毒進(jìn)入莖尖C.熱處理時間越長，成活率越高D.脫毒率與莖尖大小呈負(fù)相關(guān)12、以純化鑒定后的重組大腸桿菌RecQ解旋酶免疫小鼠（2n=40），融合免疫小鼠的脾細(xì)胞及骨髓瘤細(xì)胞（2n=62-68），篩選雜交瘤細(xì)胞，制備抗RecQ解旋酶單克隆抗體（mAb），相關(guān)檢測結(jié)果如圖A、B所示。有關(guān)說法正確的是（）

圖A雜交瘤細(xì)胞染色體數(shù)目圖B不同濃度mAb對RecQ蛋白結(jié)合DNA活性的影響A.重組大腸桿菌RecQ解旋酶可刺激相應(yīng)B淋巴細(xì)胞增殖分化B.單克隆抗體的制備過程中需要進(jìn)行2次篩選和2次抗原檢測C.雜交瘤細(xì)胞在融合的過程中可能會發(fā)生染色體數(shù)目的丟失D.該mAb能特異性與RecQ解旋酶結(jié)合，在稀釋度為1/800時可顯著抑制RecQ解旋酶與DNA的結(jié)合13、體細(xì)胞核移植胚胎組的蛋白甲基化可導(dǎo)致克隆效率降低；毛殼素是組蛋白H3K9甲基化轉(zhuǎn)移酶SUV39H1/2的特異性化學(xué)抑制劑，使用毛殼素處理供體細(xì)胞，可降低SUV39H1/2在供體細(xì)胞和核移植胚胎中的表達(dá)水平，提高豬胚胎的發(fā)育率，如圖是利用不同濃度毛殼素處理對豬胚胎細(xì)胞核移植技術(shù)成功率的實驗流程示意圖，下列敘述正確的是（）

A.克隆豬的遺傳物質(zhì)來自供體細(xì)胞和代孕母豬B.過程①使用的培養(yǎng)液需添加動物血清或血漿C.過程④采用滅活的病毒處理以促進(jìn)精卵結(jié)合D.過程⑤成功與否與代孕母豬的生理狀態(tài)有關(guān)14、圖甲為培育轉(zhuǎn)基因生物時選用的載體，圖乙是含有目的基因的一段DNA序列，圖中標(biāo)注了相關(guān)限制酶的酶切位點。下列敘述錯誤的是（）

A.若通過PCR技術(shù)提取該目的基因，應(yīng)該選用引物a和引物cB.構(gòu)建表達(dá)載體時應(yīng)選用BamHⅠ和HindⅡ這兩種限制酶C.圖乙中一個DNA分子在PCR儀中經(jīng)過四輪復(fù)制得到所需目的基因的分子數(shù)為8個D.只利用含四環(huán)素的培養(yǎng)基就可以直接篩選出成功導(dǎo)入表達(dá)載體的受體細(xì)胞15、下列關(guān)于現(xiàn)代生物技術(shù)的敘述正確的是（）A.從酵母菌細(xì)胞中提取到人干擾素說明相應(yīng)的目的基因完成了在受體細(xì)胞中的表達(dá)B.在植物細(xì)胞與組織培養(yǎng)中，花藥不能作為組織培養(yǎng)的材料C.在動物細(xì)胞培養(yǎng)中，用胰蛋白酶處理肝組織可獲得單個肝細(xì)胞D.多種顯微操作和處理技術(shù)使體外受精、胚胎移植和胚胎分割成為可能評卷人得分三、填空題(共5題，共10分)16、基因的“剪刀”是_____，它的化學(xué)本質(zhì)是_____，它只能識別一種特定的_____，并在_____上切割DNA分子；基因的“針線”是______，它能連接DNA骨架上的_____，DNA的骨架由___________構(gòu)成；基因的運載體是將_____送入_____的運輸工具。目前常用的運載體有_____、________和_____。質(zhì)粒存在于許多_____和______等生物中，是擬核或_____外能夠_____的很小的環(huán)狀_____。17、兩種DNA連接酶（E·coliDNA連接酶和T4DNA連接酶）的比較：

①相同點：都縫合______鍵。

②區(qū)別：E·coliDNA連接酶來源于T4噬菌體，只能將雙鏈DNA片段互補的黏性末端之間的磷酸二酯鍵連接起來；而T4DNA連接酶能縫合兩種末端，但連接平末端的之間的效率較低。18、轉(zhuǎn)化的概念：是______進(jìn)入受體細(xì)胞內(nèi)，并且在受體細(xì)胞內(nèi)維持______的過程。19、去除DNA中的雜質(zhì)，可以直接在DNA粗提取液中加入___________，反應(yīng)10—15分鐘，嫩肉粉中的________________能夠分解_______________。20、通過____________的方式，來控制NaCL溶液的濃度，使DNA在鹽溶液中溶解或析出。評卷人得分四、判斷題(共4題，共12分)21、轉(zhuǎn)基因生物可能會破壞生態(tài)平衡（______）A.正確B.錯誤22、培養(yǎng)動物細(xì)胞一般使用液體培養(yǎng)基，培養(yǎng)基通常需要加入血清等一些天然成分。()A.正確B.錯誤23、胚胎發(fā)育至囊胚期時，細(xì)胞逐漸分化。（選擇性必修3P58）()A.正確B.錯誤24、如果轉(zhuǎn)基因植物的外源基因源于自然界，則不會存在安全性問題。()A.正確B.錯誤評卷人得分五、實驗題(共1題，共3分)25、Hela細(xì)胞系是人工培養(yǎng)具有無限增殖能力的水生瘤細(xì)胞系；在世界各地的相關(guān)實驗室中為研究者提供了相同的研究對象?；卮鹣铝袉栴}：

（1）Hela細(xì)胞源自一位美國婦女的宮頸癌細(xì)胞，目前實驗室中為了進(jìn)步研究Hela細(xì)胞，需進(jìn)行___________(填“原代”或“傳代”)培養(yǎng)。在動物細(xì)胞培養(yǎng)過程中，需要用胰蛋白酶，而不用胃蛋白酶的原因是________________________________________________。

（2）某小組為研究葡萄糖饑餓對Hela細(xì)胞生長的抑制情況，其他營養(yǎng)條件適宜，用不同葡萄糖濃度的培養(yǎng)基，培養(yǎng)Hela細(xì)胞24h，實驗結(jié)果如下表所示：。葡萄糖濃度（mmol:L-1）Hela細(xì)胞生長抑制率%056．161．036．301．525．002．016．44

該實驗_____________(填“需要”或“不需要”)另設(shè)對照組。實驗結(jié)果表明：葡萄糖濃度與Hela細(xì)胞生長抑制率的關(guān)系是____________________。

（3）體內(nèi)低濃度葡萄糖可_________________癌細(xì)胞的增殖，為腫瘤的限食療法提供理論依據(jù)。Hela細(xì)胞在生物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域應(yīng)用廣泛，例如，它幫助科學(xué)家首次實現(xiàn)了人源細(xì)胞與小鼠細(xì)胞融合。細(xì)胞融合技術(shù)的意義是__________________________________________。評卷人得分六、綜合題(共1題，共3分)26、為獲得抗旱大豆新品種；研究人員從沙漠植物芨芨草中獲取了抗旱基因，并將其轉(zhuǎn)移到大豆中，培育成轉(zhuǎn)基因抗旱大豆。下圖是轉(zhuǎn)基因抗旱大豆的獲得過程（含目的基因的DNA和質(zhì)粒上的實線箭頭表示相關(guān)限制酶的酶切位點）。請回答有關(guān)問題：

（1）研究人員獲取了抗旱基因的mRNA后，通過過程①____獲取了抗旱基因，然后通過過程②對其進(jìn)行擴(kuò)增，該過程使用的DNA聚合酶具有____性。

（2）圖中過程③構(gòu)建重組質(zhì)粒時，不能使用SmaⅠ切割質(zhì)粒，原因是____。為防止質(zhì)粒和含目的基因的外源DNA片段自身環(huán)化，最好選用____對外源DNA、質(zhì)粒進(jìn)行切割。過程④通常用____處理農(nóng)桿菌；以增加其細(xì)胞壁的通透性。

（3）為獲得轉(zhuǎn)基因抗旱大豆植株，還需要經(jīng)過植物組織培養(yǎng)過程。其中過程⑥發(fā)生____形成愈傷組織，利用植物愈傷組織獲得再生植株主要有兩條途徑：一是由愈傷組織的細(xì)胞先分化產(chǎn)生芽和根后再形成一個完整植株的器官發(fā)生途徑。二是由愈傷組織的細(xì)胞產(chǎn)生胚狀體后再萌發(fā)形成完整植株的____途徑。另外也可不通過愈傷組織階段而直接釆用帶腋芽的莖段培養(yǎng)成叢狀苗，再誘導(dǎo)生根獲得再生植株，其原因是腋芽中存在____。參考答案一、選擇題(共8題，共16分)1、B【分析】【分析】

1.蛋白質(zhì)工程指以蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其與生物功能的關(guān)系作為基礎(chǔ)；通過基因修飾或基因合成，對現(xiàn)有蛋白質(zhì)進(jìn)行基因改造，或制造一種新的蛋白質(zhì)，以滿足人類的生產(chǎn)和生活的需要。2.蛋白質(zhì)工程的過程：（1）根據(jù)中心法則逆推以確定目的基因的堿基序列：預(yù)期蛋白質(zhì)功能→設(shè)計預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→推測應(yīng)有氨基酸序列→找到對應(yīng)的脫氧核苷酸序列（基因）。（2）最終還是回到基因工程上來解決蛋白質(zhì)的合成。3.蛋白質(zhì)工程的應(yīng)用：（1）通過改造酶的結(jié)構(gòu)，有目的地提高酶的熱穩(wěn)定性；（2）生物工程制藥。

【詳解】

A；蛋白質(zhì)工程能按照人們的意愿定向改造蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)；使之更加符合人類需要，A正確；

B；蛋白質(zhì)工程是在分子水平上對基因直接進(jìn)行操作；進(jìn)而改變蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)，B錯誤；

C；蛋白質(zhì)工程能產(chǎn)生出自然界中不曾存在過的新型蛋白質(zhì)分子；C正確；

D；蛋白質(zhì)工程是在基因工程基礎(chǔ)上形成的；與基因工程密不可分，又被稱為第二代基因工程，D正確。

故選B。2、D【分析】【分析】

單克隆抗體的最主要優(yōu)點就是特異性強(qiáng)；靈敏度高，能夠大量制備。單克隆抗體的作用：①作為診斷試劑（最廣泛的用途）：具有準(zhǔn)確；高效、簡易、快速的優(yōu)點；②用于治療疾病和運載藥物：主要用于治療癌癥，可制成“生物導(dǎo)彈”。

【詳解】

A；單克隆抗體可以作為診斷試劑；準(zhǔn)確識別各種抗原物質(zhì)，與抗原的特異性結(jié)合具有準(zhǔn)確、高效、簡易、快速的特點，A正確；

B；運用同位素標(biāo)記的單克隆抗體在特定組織中成像的技術(shù)；可定位診斷腫瘤、心血管畸形等疾病，B正確；

C；根據(jù)抗體和抗原發(fā)生特異性結(jié)合的原理；利用單克隆抗體用于治療疾病和運載藥物，例如用于治療癌癥，C正確；

D；單克隆抗體的制備過程涉及動物細(xì)胞融合、動物細(xì)胞培養(yǎng)等技術(shù)；但不涉及胚胎移植技術(shù)，D錯誤。

故選D。

【點睛】3、C【分析】【分析】

分析題圖：動物1是含有外源基因的受體細(xì)胞直接發(fā)育而來的轉(zhuǎn)基因動物；動物2是采用基因工程；核移植技術(shù)培養(yǎng)形成的轉(zhuǎn)基因克隆動物。

【詳解】

A；受體細(xì)胞為動物細(xì)胞時；將外源基因?qū)胧荏w細(xì)胞使用了顯微注射法，A正確；

B；轉(zhuǎn)基因動物的獲得需將目的基因?qū)胧芫?；故獲得動物1的受體細(xì)胞是受精卵細(xì)胞，因為受精卵的全能性高，B正確；

C；由重組細(xì)胞發(fā)育成一個完整的生物體動物2依據(jù)的原理是全能性；受體細(xì)胞不具有全能性，C錯誤；

D；兩種動物的獲得均運用了胚胎移植技術(shù)（分別需要移植到動物1和動物2體內(nèi)）；D正確。

故選C。4、B【分析】【分析】

受精是精子與卵子結(jié)合形成合子(即受精卵）的過程；包括受精前的準(zhǔn)備階段和受精階段。在自然條件下，哺乳動物的受精在輸卵管內(nèi)完成。

【詳解】

A；收集的精子需誘導(dǎo)獲能后才能與成熟的卵細(xì)胞體外受精；A正確；

B；采集來的初級卵母細(xì)胞需要進(jìn)一步成熟后；才能用于體外受精，B錯誤；

C；早期胚胎植入子宮后需對母體進(jìn)行妊娠檢查；以便確認(rèn)胚胎成功著床，C正確；

D；試管嬰兒技術(shù)通過體外受精；解決了某些不孕夫婦的生育問題，D正確。

故選B。5、C【分析】【分析】

原核生物沒有以核膜為界限的細(xì)胞核；只有擬核；原核生物除了支原體都具有細(xì)胞壁，成分主要是肽聚糖；原核生物具有細(xì)胞膜；細(xì)胞質(zhì)和核糖體；原核生物遺傳物質(zhì)是DNA，DNA為環(huán)狀裸露的，不構(gòu)成染色體。

【詳解】

A；酵母菌屬于真核生物；A錯誤；

B；糖類不含氮元素；果蔬汁中的糖類物質(zhì)可為益生菌提供碳源，B錯誤；

C；果蔬汁發(fā)酵過程中需要防止雜菌污染；雜菌污染不但影響口味，還可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，C正確；

D；發(fā)酵需要根據(jù)不同菌種的適宜生活條件調(diào)節(jié)發(fā)酵條件；D錯誤。

故選C。6、A【分析】【分析】

DNA粗提取和鑒定的原理：（1）DNA的溶解性：DNA和蛋白質(zhì)等其他成分在不同濃度NaCl溶液中溶解度不同；DNA不溶于酒精溶液；但細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)溶于酒精；DNA對酶；高溫和洗滌劑的耐受性。（2）DNA的鑒定：在沸水浴的條件下，DNA遇二苯胺會被染成藍(lán)色。

【詳解】

A；DNA不溶于酒精溶液；但是細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)則溶于酒精，利用這一原理，可以將DNA與蛋白質(zhì)進(jìn)一步的分離，A錯誤；

B；在沸水浴的條件下；DNA遇二苯胺會被染成藍(lán)色，B正確；

C；PCR技術(shù)利用了DNA的熱變性原理；通過調(diào)節(jié)溫度來控制DNA雙鏈的解聚與結(jié)合，C正確；

D；不同的DNA片段在電泳時移動的速率不同；可以將PCR產(chǎn)物的電泳結(jié)果與標(biāo)準(zhǔn)DNA樣品的電泳結(jié)果進(jìn)行比對，從而鑒定PCR的產(chǎn)物，常采用瓊脂糖凝膠電泳，D正確。

故選A。7、C【分析】【分析】

哺乳動物精子和卵子發(fā)生的不同點：（1）精子的減數(shù)兩次分裂是連續(xù)的；場所唯一（MⅠ和MⅡ的場所都是睪丸）；而卵子的兩次分裂是不連續(xù)的，場所不唯一。（MⅠ場所在卵巢，MⅡ場所在輸卵管中）（2）精子和卵子發(fā)生的時間不同：精子的發(fā)生是從初情期一直到生殖機(jī)能衰退；多數(shù)哺乳動物卵子的形成和在卵巢內(nèi)的貯備是胎兒出生前完成的；MⅠ是在雌性動物排卵前后完成的，MⅡ是在受精過程中完成的；（3）精子的形成過程需要變形；卵細(xì)胞的形成過程不需要變形。

【詳解】

A；一個精原細(xì)胞經(jīng)過減數(shù)分裂后可直接產(chǎn)生4個精細(xì)胞；精細(xì)胞還需要經(jīng)過變形才能成為精子，A錯誤；

B；卵泡的形成和在卵巢內(nèi)的儲備；是在胎兒時期完成的，B錯誤；

C；卵子產(chǎn)生過程中的減數(shù)第二次分裂是在精子和卵子結(jié)合的過程中完成的；即在受精作用過程中完成的，因此它們的場所是相同的，C正確；

D；精子的頭部主要含細(xì)胞核；高爾基體發(fā)育為它的頂體，D錯誤。

故選C。8、A【分析】【分析】

1；參與果醋制作的微生物是醋酸菌；其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型；果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的葡萄糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿幔?/p>

2；泡菜的制作原理：泡菜的制作離不開乳酸菌；在無氧條件下；乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸。

【詳解】

A；為了防止發(fā)酵過程中發(fā)酵液溢出；葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時不能裝滿，要留約1/3的空間，A錯誤；

B；夏天開瓶后的紅酒；在有氧的條件下，空氣中的醋酸菌將乙醇變成乙醛而后變?yōu)橐宜?，?dǎo)致紅酒變酸，B正確；

C；巴氏消毒法是一種低溫消毒法；用巴氏消毒法對牛奶消毒既能殺死牛奶中的絕大多數(shù)微生物，又不破壞牛奶中的營養(yǎng)成分，C正確；

D；泡菜汁中含有一定量的發(fā)酵菌種；所以在腌制過程中，加入一些已經(jīng)腌制過泡菜汁可縮短腌制時間，D正確。

故選A。二、多選題(共7題，共14分)9、B:C【分析】【分析】

胚胎發(fā)育過程：（1）卵裂期：細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂；數(shù)量增加，胚胎總體積不增加；（2）桑椹胚：32個細(xì)胞左右的胚胎；（3）囊胚：細(xì)胞開始分化，其中個體較大的細(xì)胞叫內(nèi)細(xì)胞團(tuán)將來發(fā)育成胎兒的各種組織；而滋養(yǎng)層細(xì)胞將來發(fā)育成胎膜和胎盤；胚胎內(nèi)部逐漸出現(xiàn)囊胚腔；（4）原腸胚：內(nèi)細(xì)胞團(tuán)表層形成外胚層，下方細(xì)胞形成內(nèi)胚層，由內(nèi)胚層包圍的囊腔叫原腸腔。

【詳解】

A；由桑椹胚發(fā)育到囊胚進(jìn)行的是有絲分裂；形成的每個細(xì)胞內(nèi)DNA總量不變，A錯誤；

B；囊胚期細(xì)胞出現(xiàn)了細(xì)胞分化；但細(xì)胞分化的實質(zhì)是基因的選擇性表達(dá)，因此其遺傳物質(zhì)未發(fā)生改變，B正確；

C；囊胚期內(nèi)細(xì)胞團(tuán)和滋養(yǎng)層細(xì)胞的差異不是DNA復(fù)制水平上的差異；而是轉(zhuǎn)錄水平上的差異，即基因的選擇性表達(dá)，C正確；

D；受精卵在輸卵管中形成；后在子宮中發(fā)育，故胚胎發(fā)育的早期不可能在卵巢，D錯誤。

故選BC。10、A:B:C【分析】【分析】

1；微生物常見的接種的方法：平板劃線法和稀釋涂布平板法；稀釋涂布平板法可用于微生物的計數(shù)。

2；稀釋涂布平板法統(tǒng)計菌落數(shù)目的原理：①當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時；培養(yǎng)基表面生長的一個菌落，來源于樣品稀釋液中的一個活菌；②通過統(tǒng)計平板上的菌落數(shù)來推測樣品中大約含有的活菌數(shù)。

【詳解】

A；若只對一個冰激凌進(jìn)行檢測；樣品太少則不能確定是某個冰激凌的質(zhì)量問題還是這個品牌冰激凌的質(zhì)量問題，正確的做法是再去小店隨機(jī)買多個同樣品牌的同種冰激凌，A錯誤；

B、測定細(xì)菌的數(shù)量，一般選用104、105、106倍的稀釋液進(jìn)行培養(yǎng)，應(yīng)取10mL剛?cè)诨谋ち枳鳛樵哼M(jìn)行梯度稀釋、稀釋倍數(shù)為1×10～1×106；B錯誤；

C；實驗應(yīng)該設(shè)置對照；取各個稀釋濃度的冰激凌液各0.lmL，用涂布平板法進(jìn)行接種，每個濃度涂3個平板，再取一個平板接種等量無菌水（作為對照），共培養(yǎng)19個平板，在適宜溫度下培養(yǎng)48h，當(dāng)對照組無菌落生長時，選擇菌落數(shù)在30-300的平板進(jìn)行計數(shù)，C錯誤；

D；因為當(dāng)兩個或多個細(xì)胞連在一起時；平板上觀察到的只是一個菌落，故統(tǒng)計菌落數(shù)目，以菌落數(shù)代表大腸桿菌數(shù)會導(dǎo)致統(tǒng)計結(jié)果比實際值偏小，該說法合理，D正確。

故選ABC。11、A:B【分析】【分析】

由表格數(shù)據(jù)可知；隨著莖尖長度的增長，在相同處理時間下，成活率一般增大，脫毒率一般減小。

【詳解】

A；莖尖培養(yǎng)法運用了植物組織培養(yǎng)技術(shù)；原理是植物細(xì)胞的全能性，A正確；

B；熱處理可以殺滅病毒、病菌；故目的可能是阻止病毒進(jìn)入莖尖，B正確；

C；相同莖尖長度下；20天熱處理時成活率最高，熱處理時間再增加，成活率降低，C錯誤；

D；由表格數(shù)據(jù)可知；40天熱處理時，莖尖0.3~0.5mm和0.5~0.8mm時脫毒率相同，因此只能說在一定的熱處理時間內(nèi)，脫毒率與莖尖大小呈負(fù)相關(guān)，D錯誤。

故選AB。12、A:C:D【分析】【分析】

單克隆抗體的制備過程是：對小動物注射抗原；從該動物的脾臟中獲取效應(yīng)B細(xì)胞，將效應(yīng)B細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞融合，篩選出能產(chǎn)生單一抗體的雜交瘤細(xì)胞，克隆化培養(yǎng)雜交瘤細(xì)胞(體內(nèi)培養(yǎng)和體外培養(yǎng))，最后獲取單克隆抗體。

【詳解】

A；重組大腸桿菌RecQ解旋酶相當(dāng)于抗原；能刺激機(jī)體產(chǎn)生相應(yīng)的體液免疫應(yīng)答，則在人體內(nèi)可刺激B細(xì)胞增殖分化為漿細(xì)胞和記憶B細(xì)胞，A正確；

B；單克隆抗體的制備過程中需要進(jìn)行2次篩選和1次抗原檢測；第一次是用選擇性培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細(xì)胞；第二次是通過克隆化培養(yǎng)和抗體檢測，進(jìn)一步篩選出能產(chǎn)生人們所需要抗體的雜交瘤細(xì)胞，B錯誤；

C；據(jù)圖1分析；染色體數(shù)目有為80-93的細(xì)胞，免疫小鼠中B淋巴細(xì)胞染色體數(shù)目為40，骨髓瘤細(xì)胞染色體數(shù)目為62-68，兩者之和大于80-93，故雜交瘤細(xì)胞在融合的過程中可能會發(fā)生染色體數(shù)目的丟失，C正確；

D、據(jù)圖2分析，單抗稀釋度為1/800時RecQ解旋酶結(jié)合DNA活性最低，可知mAb能特異性與RecQ解旋酶結(jié)合可顯著抑制RecQ解旋酶與DNA的結(jié)合；D正確。

故選ACD。13、B:D【分析】【分析】

細(xì)胞核移植是指通過顯微操作將一個細(xì)胞的細(xì)胞核移植到一個去核的卵母細(xì)胞內(nèi)的技術(shù)過程。體細(xì)胞核移植技術(shù)包括核供體細(xì)胞與受體細(xì)胞的準(zhǔn)備；細(xì)胞核移植、重構(gòu)胚的融合、激活、培養(yǎng)和移植等過程。

【詳解】

A；克隆豬的細(xì)胞核遺傳物質(zhì)來自提供細(xì)胞核的胎豬成纖維細(xì)胞；克隆豬的細(xì)胞質(zhì)遺傳物質(zhì)來自去核的卵母細(xì)胞，A錯誤；

B；過程①不僅需要在培養(yǎng)液中添加毛殼素；還需要在培養(yǎng)液中添加動物血清或者血漿，提供一個類似生物體內(nèi)的環(huán)境，B正確；

C；過程④使用顯微操作技術(shù)使胎豬成纖維細(xì)胞與去核卵母細(xì)胞融合；C錯誤；

D；過程⑤是胚胎移植；胚胎移植時供體與受體的生理狀態(tài)要相同，否則無法成功妊娠，D正確。

故選BD。14、B:D【分析】【分析】

分析題圖：構(gòu)建表達(dá)載體時；不能選用限制酶BamHⅠ，否則會導(dǎo)致兩種抗性基因都被破壞，因此應(yīng)該選擇Bc1I和HindⅢ這兩種限制酶，根據(jù)引物的延伸方向，所用的引物為圖乙中引物a和引物c。

【詳解】

A；PCR技術(shù)要求兩種引物分別和目的基因的兩條單鏈結(jié)合；根據(jù)引物的延伸方向，所用的引物為圖乙中引物a和引物c，A正確；

B；根據(jù)圖甲可知；BamHⅠ會導(dǎo)致兩種抗性基因都被破壞，同時為防止目的基因自身環(huán)化，因此只能選BclI和HindⅢ兩種限制酶切割，B錯誤；

C；圖乙中一個DNA分子在PCR儀中經(jīng)過四輪復(fù)制可得到16個DNA片段；其中所需目的基因的分子數(shù)為8個，C正確；

D；由于選擇BclI和HindⅢ這兩種限制酶；破壞了氨芐青霉素抗性基因，但沒有破壞四環(huán)素抗性基因，因此應(yīng)該先用含四環(huán)素的培養(yǎng)基篩選出含有基因表達(dá)載體和普通質(zhì)粒的大腸桿菌，再用含氨芐青霉素的培養(yǎng)基篩選含重組質(zhì)粒的大腸桿菌，培養(yǎng)基加氨芐青霉素含普通質(zhì)粒的大腸桿菌能生存，而含重組質(zhì)粒的不能生存，從而篩選出成功導(dǎo)入表達(dá)載體的受體細(xì)胞，D錯誤。

故選BD。15、A:C:D【分析】【分析】

1；動物細(xì)胞培養(yǎng)過程：取動物組織塊--剪碎組織--用胰蛋白酶處理分散成單個細(xì)胞--制成細(xì)胞懸液--轉(zhuǎn)入培養(yǎng)液中（原代培養(yǎng)）--放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)--貼滿瓶壁的細(xì)胞用酶分散為單個細(xì)胞；制成細(xì)胞懸液--轉(zhuǎn)入培養(yǎng)液（傳代培養(yǎng)）--放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)。

2；胚胎工程是指對動物早期胚胎或配子所進(jìn)行的多種顯微操作和處理技術(shù)；如體外受精、胚胎分割、胚胎移植、胚胎干細(xì)胞培養(yǎng)等技術(shù)。

【詳解】

A；干擾素是人體的蛋白質(zhì)；故從酵母菌細(xì)胞中提取到人的干擾素，說明目的基因已經(jīng)完成了在受體細(xì)胞中的表達(dá)，A正確；

B；在植物細(xì)胞和組織培養(yǎng)中；花藥可以進(jìn)行離體培養(yǎng)成單倍體植株，B錯誤；

C；使用酶解法可以獲得單個細(xì)胞；故在動物細(xì)胞培養(yǎng)中，用胰蛋白酶處理肝組織可獲得單個肝細(xì)胞，C正確；

D；對動物早期胚胎或配子所進(jìn)行的多種顯微操作和處理技術(shù)；使體外受精、胚胎移植和胚胎分割成為可能，D正確。

故選ACD。

【點睛】三、填空題(共5題，共10分)16、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】限制酶蛋白質(zhì)核苷酸序列特定的切點DNA連接酶缺口磷酸-脫氧核糖外源基因受體細(xì)胞質(zhì)粒噬菌體動植物病毒細(xì)菌酵母菌細(xì)胞核自主復(fù)制DNA分子17、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】磷酸二酯18、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】目的基因穩(wěn)定和表達(dá)19、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】嫩肉粉木瓜蛋白酶蛋白質(zhì)20、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】滴加蒸餾水逐漸稀釋2mol/L濃度的NaCL溶液四、判斷題(共4題，共12分)21、A【分析】【詳解】

轉(zhuǎn)基因生物可能會破壞生態(tài)平衡，特別是對生物多樣性的影響。大自然經(jīng)過億萬年的演化，各種生物相對處于一種和諧的生態(tài)平衡狀態(tài)。但是，如果我們用轉(zhuǎn)基因技術(shù)把某種生物人為地變得更加“強(qiáng)悍”，那其他物種就會衰敗以至滅絕，故本題正確。22、A【分析】【分析】

液體培養(yǎng)基主要是模擬動物體內(nèi)環(huán)境；動物體細(xì)胞是生活在組織液當(dāng)中，而且細(xì)胞要直接從組織液里獲得營養(yǎng)和排出廢物。所以液體培養(yǎng)基相當(dāng)于組織液的液體環(huán)境。

【詳解】

為了保證細(xì)胞培養(yǎng)時營養(yǎng)物質(zhì)和生長因子的供給，培養(yǎng)基中需添加一定量的動物血清等天然成分，可以補充合成培養(yǎng)基中缺乏的物質(zhì)，故該表述正確。23、A【分析】【詳解】

胚胎發(fā)育至囊胚期時，細(xì)胞逐漸分化。聚集在胚胎一端的細(xì)胞形成內(nèi)細(xì)胞團(tuán)，將來發(fā)育成胚胎的各種組織，即發(fā)育成完整的胚胎，而沿透明帶內(nèi)壁拓展和排列的細(xì)胞，稱為滋養(yǎng)層細(xì)胞，它們將來發(fā)育成胎膜和胎盤，為胚胎的發(fā)育提供營養(yǎng)，故該表述正確。24、B【分析】【詳解】

來源于自然界的目的基因?qū)胫参矬w后，可能破壞原有的基因結(jié)構(gòu)，具有不確定性，外源基因也可能通過花粉傳播，使其他植物成為“超級植物"等，所以如果轉(zhuǎn)基因植物的外源基因來源于自然界，也可能存在安全性問題。本說法錯誤。五、實驗題(共1題，共3分)25、略

【分析】【分析】

1；動物細(xì)胞培養(yǎng)的流程：取動物組織塊（動物胚胎或幼齡動物的器官或組織）→剪碎→用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理分散成單個細(xì)胞→制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)瓶中進(jìn)行原代培養(yǎng)→貼滿瓶壁的細(xì)胞重新用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理分散成單個細(xì)胞繼續(xù)傳代培養(yǎng)。

2；培養(yǎng)條件：

（1）無菌無毒環(huán)境：無菌--對培養(yǎng)液和所有培養(yǎng)用具進(jìn)行無菌處理；在細(xì)胞培養(yǎng)液中添加一定量的抗生素；無毒--定期更換培養(yǎng)液；防止細(xì)胞代謝產(chǎn)物積累對自身造成危害。

（2）營養(yǎng)：

成分：所需營養(yǎng)物質(zhì)與體內(nèi)基本相同；例如需要有糖；氨基酸、促生長因子、無機(jī)鹽、微量元素等，還需加入血清、血漿等天然成分。

培養(yǎng)基類型：合成培養(yǎng)基（將細(xì)胞所需的營養(yǎng)物質(zhì)按其種類和所需數(shù)量嚴(yán)格配制而成的培養(yǎng)基）

（3）溫度和pH值：哺乳動物多以36.5±0.5℃為宜；多數(shù)細(xì)胞生存的適宜pH為7.2～7.4。

（4）氣體環(huán)境：通常采用培養(yǎng)皿或松蓋培養(yǎng)瓶，將其置于含95%空氣加5%CO2的混合氣體的培養(yǎng)箱中進(jìn)行培養(yǎng)。O2是細(xì)胞代謝所必需的，CO2主要作用是維持培養(yǎng)液的pH。

【詳解】

（1）目前實驗室中為了進(jìn)一步研究Hela細(xì)胞；需進(jìn)行傳代培養(yǎng)；由于是在多數(shù)動物細(xì)胞培養(yǎng)液適宜的pH范圍內(nèi)，胃蛋白酶（最適pH是強(qiáng)酸性）已失去活性，所以在動物細(xì)胞培養(yǎng)過程中，需要用胰蛋白酶處理制備細(xì)胞懸液。

（2）分析表格數(shù)據(jù)；該實驗需要另設(shè)對照組，觀察在正常條件下細(xì)胞生長情況。實驗結(jié)果表明：葡萄糖濃度與Hela細(xì)胞生長抑制率的關(guān)系是葡萄糖濃度越低，Hela細(xì)