2025年新科版七年級科學下冊階段測試試卷

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2025年新科版七年級科學下冊階段測試試卷460考試試卷考試范圍：全部知識點；考試時間：120分鐘學校：______姓名：______班級：______考號：______總分欄題號一二三四五六總分得分評卷人得分一、單選題(共8題，共16分)1、舟山是美麗的海島城市，海洋為我們提供了大量的鮮美食品，如鮑魚、海蜇、對蝦、鯧魚等，它們分別屬于()A.軟體動物、腔腸動物、節(jié)肢動物、魚類B.腔腸動物、軟體動物、節(jié)肢動物、魚類C.節(jié)肢動物、腔腸動物、軟體動物、魚類D.魚類、軟體動物、腔腸動物、哺乳動物2、物質(zhì)發(fā)生化學變化的本質(zhì)特征是()A.有發(fā)光、發(fā)熱現(xiàn)象B.有氣體放出C.有顏色變化D.有新物質(zhì)生成3、如圖所示，圖釘尖的面積是5×10－8m2，圖釘帽的面積是1×10－4m2，松木能承受的最大壓強是5×106Pa．以下說法正確的是（）

A.手指至少要用500N的力，圖釘尖才能進入松木B.手指至少要用0.25N的力，圖釘尖才能進入松木C.圖釘靜止時，它受到水平向左的力大于水平向右的力D.圖釘靜止時，它受到水平向左的力小于水平向右的力4、科學研究需要進行實驗，得到事實，并在此基礎(chǔ)上進行必要的推理。因此，在學習科學過程中我們需要區(qū)分事實與推論。則關(guān)于表述：①在氣體擴散實驗中，抽去玻璃板后，紅棕色的二氧化氮氣體進入到空氣中；②在液體擴散實驗中，紅墨水滴人熱水，熱水很快變紅；③擴散現(xiàn)象表明，一切物質(zhì)的分子都在不停地做無規(guī)則運動；④溫度越高，分子的無規(guī)則運動越劇烈，正確的是（）A.①②是事實，③④是推論B.①②④是事實，③是推論C.①是事實，②③④是推論D.③④是事實，①②是推論5、今年暑期，冬冬一家開車到寧海浙東大峽谷游玩。下列是冬冬對游玩場景的描寫，其中合理的是（）A.早上駛出家門，由于受到慣性的作用，跑到車邊很難停下B.上車后系上安全帶可以減小行車時的慣性，從而減少意外傷害C.上山過程中慣性越來越大，導(dǎo)致爬山越來越慢D.爬上山頂拋出太陽帽，太陽帽離手前后慣性不變6、使用彈簧秤測量之前，如果零點沒有校正，指針指在零點的上方，則測量力的大小的讀數(shù)比真實值將（）A.偏大B.不變C.偏小D.無法確定7、下列是酒精在實際應(yīng)用時發(fā)生的變化，其中屬于物理變化的是（）A.將酒精擦拭在皮膚上，一會兒消失B.用火柴點燃酒精燈，使其燃燒C.食品工業(yè)用酒精來釀制醋酸D.用酒精制作乙酸乙酯香料8、如圖所示；在探究液體壓強特點的過程中，將微小壓強計的金屬盒放在水中，下列做法能夠使壓強計U形管兩邊液面的高度差減小的是（）

A.將壓強計的金屬盒向上移動一段距離B.將壓強計的金屬盒向下移動一段距離C.將壓強計的金屬盒在原位置轉(zhuǎn)動180°D.將壓強計的金屬盒放在同樣深度的食鹽水中評卷人得分二、填空題(共8題，共16分)9、如圖示，固體的體積是____m3。

10、已知光的速度是每秒行走300000km，經(jīng)歷一年時間光行走____km，已知光從銀河系的一邊射出，當光到達對邊時所經(jīng)歷的時間是70000年，則銀河系的范圍是____km．11、如圖是某同學常溫下在教室內(nèi)用甲乙裝置分別探究“冰和燭蠟熔化的特點”的實驗。甲裝置缺少酒精燈加熱____（選填“可行”或“不可行”）的；采用乙裝置加熱方式的優(yōu)點是____。圖丙是____（選填“冰”或“蠟”）的溫度隨時間變化的圖象。圖丁所示溫度計顯示的是蠟?zāi)硶r刻的溫度，它的示數(shù)是____℃。

12、在研究氣泡運動規(guī)律的實驗中，小明每隔10s記錄的氣泡位置如圖所示，則氣泡上升時速度大小的變化情況是____；小明用刻度尺測出A、B間的距離s=80cm，則氣泡通過AB段的平均速度v=____cm/s。

13、彈簧測力計是測量____的工具，其原理是：彈簧的受到的拉力越大，彈簧的伸長越____。14、在行駛的卡車內(nèi)，看到吊飾向前擺動，卡車應(yīng)在____（選填“加速”、“減速”或“勻速”）行駛．當卡車速度計指針如圖所示時，車速為____km/h；按此速度勻速速行駛360km，所需時間為____

15、足球運動員貝克漢姆宣布退役，人們將他的弧線球稱為“貝氏弧度”，這主要是由于踢球時所用力的____和____（填“大小”“方向”或“作用點”）不同，從而產(chǎn)生了與直線球不同的作用效果．球在地面上運動一段距離后停下來，是因為球受到____的作用．16、細菌細胞有____、____和____等結(jié)構(gòu)，但看不到成形的____。像細菌這樣沒有細胞核的細胞稱為____細胞。細菌細胞內(nèi)無____，一般要依賴有機物生活。有的細菌細胞外有____，能幫助細菌自由移動；有的細菌細胞壁外有____，有保護細菌的作用。評卷人得分三、判斷題(共9題，共18分)17、一塊完整的骨骼肌屬于組織。（）18、人體有八大系統(tǒng)，這些系統(tǒng)獨立工作，互不相干。（）19、草履蟲在適宜的環(huán)境中通過細胞分裂進行生殖。（判斷對錯）20、用鋼筆畫細胞結(jié)構(gòu)簡圖時，要注意用粗線表示圖中較暗的地方。21、制作臨時裝片時，實驗材料越大越有利于觀察細胞。22、取口腔上皮細胞前要先漱口，因為漱口后口腔上皮細胞易脫落。23、將取下的口腔上皮細胞放在載玻片的清水中，要涂抹幾下，以便細胞分散。24、在種子萌發(fā)形成幼苗的最初階段（指幼葉變綠前），幼苗干重有可能大于種子干重。25、植物細胞都含有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、葉綠體、細胞核等結(jié)構(gòu)。評卷人得分四、作圖題(共1題，共9分)26、圖片18、物體A放在如圖所示的斜面上，受到80牛的豎直向下的重力G、垂直于斜面向上的支持力N＝60牛、平行于斜面向上的摩擦力f＝40牛的作用。請在圖中畫出這三個力的示意圖。評卷人得分五、其他(共4題，共16分)27、如圖所示；一個足球靜止在水平地面上，請畫出它受力的示意圖。

28、畫出圖中人眼通過平面鏡M看到桌底下球的光路．

29、如圖所示；物塊A隨傳送帶一起向右勻速運動，請畫出物塊A所受力的示意圖．（不計空氣阻力）

30、如圖所示．在放大的測力計表盤中畫出此時指針位置．

評卷人得分六、解答題(共4題，共12分)31、南宋詩人杜耒的詩句“寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅，尋常一樣窗前月，才有梅花便不同．”描繪了中華民族沐浴著如酒、如月、如梅的茶香，修身養(yǎng)性，生生不息．中國的茶文化歷史有多長，中國的茶就有多香．泡茶過程中有許多物理知識，請舉兩例．32、一列勻速行駛的火車，在距離峭壁隧道口前532.5米處鳴笛，經(jīng)過3秒司機聽到回聲。已知聲音的傳播速度為340米／秒，求火車的行駛速度為多少？33、請簡述培養(yǎng)細菌和真菌的一般方法。34、比較人和動物細胞與植物細胞的區(qū)別，填寫下表。（填有、無）。細胞壁細胞膜細胞質(zhì)細胞核葉綠體線粒體液泡植物細胞動物細胞參考答案一、單選題(共8題，共16分)1、A【分析】【分析】此題可以從鮑魚、海蜇、對蝦、銀鯧的身體特點乙呼吸方式方面來分析解答?！窘獯稹旷U魚屬于軟體動物；軟體動物的身體柔軟，有外套膜；有堅硬的貝殼，身體藏在殼中；海蜇的結(jié)構(gòu)簡單、體內(nèi)有消化腔，有口無肛門，屬于腔腸動物。對蝦有頭胸甲、用鰓呼吸屬于節(jié)肢動物甲殼綱．銀鯧用鰓呼吸、用鰭游泳屬于魚類。

故選：A2、D【分析】【分析】從概念上分析，化學變化的本質(zhì)新物質(zhì)的形成過程，所以本質(zhì)特征就是新物質(zhì)的生成。而伴隨的現(xiàn)象可以用來輔助說明變化的發(fā)生，但是發(fā)生變化最確鑿的證據(jù)。

【解答】化學變化過程中往往伴隨著放光發(fā)熱；顏色、氣體的生成；但是這些現(xiàn)象能夠說明變化的發(fā)生，但是卻無法說明該反應(yīng)的本質(zhì)，即到底屬于哪一類的變化，而新物質(zhì)的生成，證明該變化是化學變化而非物理變化。

故答案為：D3、B【分析】【解答】圖釘尖能進入松木的最小壓力F＝PS＝5×106Pa×5×10－8m2＝0.25N；B正確；

當圖釘靜止時；它受到水平向左的力和水平向右的力是一對平衡力，所以兩個力的大小相等，CD錯誤；

故選B

【分析】利用公式F＝PS求圖釘進入松木的最小壓力；圖釘靜止，所以圖釘受到的應(yīng)該是平衡力。4、A【分析】【分析】可以根據(jù)具體的描述進行分析；判斷；從而得出正確的結(jié)論。本題主要考查了實驗事實和實驗結(jié)論等方面的知識，可以依據(jù)具體的描述進行。

【解答】①在氣體擴散實驗中，抽去玻璃板后，紅棕色的NO2氣體進入到空氣中；這是實驗事實；

②在液體擴散實驗中；紅墨水滴人熱水，熱水很快變紅，這是實驗事實；

③擴散現(xiàn)象表明；一切物質(zhì)的分子都在不停地做無規(guī)則運動，這是實驗結(jié)論；

④溫度越高；分子的無規(guī)則運動越劇烈，這是實驗結(jié)論。

故答案為：A5、D【分析】【分析】一切物體都具有慣性；慣性只與物體的質(zhì)量有關(guān)。本題考查慣性的應(yīng)用；相對比較簡單，關(guān)鍵知道慣性的影響因素是質(zhì)量。

【解答】；慣性是任何物體都具有的；不能說受到，故A錯誤；

B；緊急剎車時由于慣性；人會向前傾倒，容易造成意外傷害，上車后系上安全帶就可以減少這種意外傷害，車的慣性不會減小，故B錯誤；

C；上山過程中；車的質(zhì)量不變，所以慣性不變，故C錯誤；

D；因為草帽的質(zhì)量不變；所以爬上山頂拋出太陽帽，太陽帽離手前后慣性不變，故D正確。

故答案為：D6、C【分析】【分析】本題主要考查測力計的使用方法；使用前要檢查彈簧測力計的指針是否指到零位置。如果沒有指在零位置就需要調(diào)零，調(diào)零一般方法是通過移動指針來調(diào)零；再用手輕輕抖動掛鉤，確保與外殼無摩擦；并用標準砝碼來檢查示數(shù)是否準確。本題的解題關(guān)鍵是理解受力一定時，彈簧的伸長量是一定的，如果零點沒有校正，指針指在零點的上方，則受力后指針的位置偏上，其讀數(shù)則偏小。

【解答】彈簧測力計的原理是受力越大；伸長越長．使用彈簧秤測量之前，如果零點沒有校正，指針指在零點的上方，則測量力的大小的讀數(shù)比真實值將變小。

故答案為：C7、A【分析】【分析】有新物質(zhì)生成的變化叫化學變化；沒有新物質(zhì)生成的變化叫物理變化．化學變化的特征是：有新物質(zhì)生成．判斷物理變化和化學變化的依據(jù)是：是否有新物質(zhì)生成．

【解答】A.將酒精擦拭在皮膚上；一會兒消失，這是酒精揮發(fā)，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；

B.用火柴點燃酒精燈；使其燃燒，燃燒有新物質(zhì)生成，屬于化學變化；

C.食品工業(yè)用酒精來釀制醋酸；有新物質(zhì)生成，屬于化學變化；

D.用酒精制作乙酸乙酯香料；有新物質(zhì)生成，屬于化學變化；

故選A8、A【分析】【分析】根據(jù)壓強計的工作原理和液體壓強的特點：液體壓強隨深度的增加而增大去分析此題．

【解答】解：研究液體內(nèi)部壓強的測量儀器是壓強計；被測的液體中某處的壓強大小就是通過U形管兩邊液面的高度差來顯示出來的，將壓強計的金屬盒向上移動一段距離，則浸入液體的深度減小，由液體壓強壓強的特點可知，此時壓強減小，壓強計U形管兩邊液面的高度差減小，所以A正確．

故選A．二、填空題(共8題，共16分)9、1.4×10﹣5【分析】【解答】所用量筒的單位是ml；其分度值是2ml；

左圖所示；液體的體積是28ml，右圖所示，固體和液體的總體積是42ml；

所以，固體體積等于總體積減去液體體積，即為14ml，合1.4×10﹣5m3．

【分析】量筒是量度液體體積的儀器，應(yīng)把量筒放在平整的桌面上，觀察刻度時，視線與量筒內(nèi)液體的凹液面的最低處保持水平，再讀出所取液體的體積數(shù)．讀數(shù)前應(yīng)先看清其分度值及單位．10、9.46×1012km6.62×1017km【分析】【解答】由題意可知，光速v=3×108m/s；時間為1年換算成秒得365×24×3600s=31536000s；

∵v=s/t

∴s=vt=3×108m/s×31536000s=9.46×1015m=9.46×1012km（即1光年的距離）

∴銀河系的范圍為：s'=ct'=3×108m/s×70000×24×3600s=6.62×1020m=6.62×1017km

【分析】知道了光在真空中傳播速度，利用速度公式v=s/t及其變形公式求出光在一年時間內(nèi)傳播的距離和銀河系的范圍．11、可行均勻加熱冰52【分析】【解答】甲裝置中探究冰熔化的特點；由于標準大氣壓下冰的熔點為0℃，而氣溫高于0℃，所以，缺少酒精燈加熱是可行的；

采用乙裝置加熱；增大了受熱面積，使加熱更均勻；

圖丙表面物質(zhì)熔化時的溫度不變；是晶體，應(yīng)是冰的溫度隨時間變化的圖象；

圖丁溫度計的分度值為2℃；所以它的示數(shù)是52℃。

【分析】本題考查冰熔化實驗以及由溫度—時間圖象判斷是晶體還是非晶體，同時還考查對溫度計的讀數(shù)，都是容易題。12、先變大后不變1.6【分析】【解答】從記錄的氣泡位置圖像可看出；氣泡在相等的時間內(nèi)運動的距離先增大后不變，由此可判斷氣泡上升時速度大小的變化情況是先變大后不變。

氣泡通過AB段的平均速度

【分析】會根據(jù)速度公式計算速度的大小。13、力長【分析】【解答】彈簧測力計是測量力的工具；

在彈性范圍內(nèi)彈簧受到的拉力越大；彈簧伸長的長度就越長，彈簧測力計就是利用這個原理制成的。

【分析】掌握彈簧測力計的用途和原理。14、減速725h【分析】【解答】解：（1）掛在行駛的卡車內(nèi)的吊飾向前擺動；這是卡車突然減速．原因是：吊飾原來隨車一起向前運動，當車突然減速時，吊飾由于慣性要保持原來的運動狀態(tài)繼續(xù)向前運動，所以會向前擺動；

（2）根據(jù)上圖可以看出此時汽車的速度v=72km/h；

根據(jù)公式v=可知；

汽車用這個速度行駛360km所用的時間是t===5h；

故答案為：減速；72；5h

【分析】（1）一切物體都有保持原來運動狀態(tài)不變的性質(zhì)；即原來靜止的物體具有保持靜止狀態(tài)的性質(zhì)；原來處于運動的物體；具有保持勻速直線運動狀態(tài)的性質(zhì)．

（2）根據(jù)速度計的量程和分度值，可以看出此時汽車的速度，由公式t=就可算出行駛360km需要的時間15、方向作用點阻力【分析】【解答】解：（1）“弧線球”是球運動的路線改變；如果是力的大小改變了，改變的可能只是運動的距離，所以這主要是方向和作用點不同造成的．

（2）球在地面上運動一段距離后停下來；是因為球受到地面對它的阻力作用．

故答案為：方向；作用點；阻力．

【分析】（1）力的大??；方向、作用點稱為力的三要素；它們都能影響力的作用效果，當其中一個要素改變時，力的作用效果往往也會隨之改變．

（2）力的作用效果有兩個：一是改變物體的形狀，二是改變物體的運動狀態(tài)．16、細胞壁細胞膜細胞質(zhì)細胞核原核葉綠體鞭毛莢膜【分析】【分析】結(jié)合細胞的結(jié)構(gòu)特點回答。

【解答】細胞結(jié)構(gòu)如圖：

細菌細胞有細胞壁；細胞膜和細胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)；但看不到成形的細胞核。像細菌這樣沒有細胞核的細胞稱為原核細胞。細菌細胞內(nèi)無葉綠體，一般要依賴有機物生活。有的細菌細胞外有鞭毛，能幫助細菌自由移動；有的細菌細胞壁外有莢膜，有保護細菌的作用。

故答案為：細胞壁；細胞膜；細胞質(zhì)；細胞核；原核；葉綠體；鞭毛；莢膜三、判斷題(共9題，共18分)17、B【分析】【解答】“一塊完整的骨骼肌屬于組織“這句話的重點字眼是“完整”二字；一塊骨骼肌是由不同的組織按照一定的次序結(jié)合在一起構(gòu)成的一個器官。

【分析】一塊骨骼肌最外面的膜屬于結(jié)締組織膜，肌腹主要是由長紡錘狀的肌肉細胞構(gòu)成的，屬于肌肉組織，內(nèi)外布滿了豐富的血管和神經(jīng)，血管里的血液屬于結(jié)締組織，神經(jīng)屬于神經(jīng)組織，可見一塊骨骼肌是由不同的組織按照一定的次序結(jié)合在一起構(gòu)成的一個器官。18、B【分析】【解答】人體有消化系統(tǒng)；呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、運動系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)；它們并不是相互孤立的，而是相互聯(lián)系在一起的，在神經(jīng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)調(diào)節(jié)下，八大系統(tǒng)協(xié)調(diào)配合，使人體內(nèi)各種復(fù)雜的生命活動能夠正常進行。

【分析】本題考查的是人體的結(jié)構(gòu)層次，人體有八大系統(tǒng)，這八大系統(tǒng)是相互聯(lián)系在一起的，在神經(jīng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)調(diào)節(jié)下，八大系統(tǒng)協(xié)調(diào)配合，使人體內(nèi)各種復(fù)雜的生命活動能夠正常進行。19、A【分析】【解答】草履蟲屬于動物界中最原始；最低等的原生動物，草履蟲在適宜的環(huán)境中主要靠分裂進行繁殖。故答案為：正確。

【分析】解答本題的關(guān)鍵是明確草履蟲屬于單細胞動物，主要靠分裂進行繁殖。20、B【分析】【解答】在畫生物圖時；一般用3H的繪圖鉛筆，根據(jù)觀察到的物像，輕輕畫出輪廓，經(jīng)過修改，再正式畫好。圖中比較暗的地方，要用鉛筆細點表示，而不能涂陰影。較暗的地方，細點應(yīng)越多。故錯誤。

【分析】本題主要考查學生對生物圖畫法的注意事項是否了解，生物圖與其它圖的畫法稍有差別，應(yīng)予以特別注意。21、B【分析】【解答】在制作臨時裝片時；因為要在顯微鏡下觀察物體，需要讓可見光穿過被觀察的物體，這樣才能看清物像。因此，被觀察的材料一定要“薄而透明”，而非是越大越有利于觀察細胞。故錯誤。

【分析】本題考查制作臨時裝片時的注意事項，與顯微鏡的知識相結(jié)合，難度較大。22、B【分析】【解答】漱口的作用是將口腔的飯粒清除；以保證所取的細胞純度。而不是因為漱口后口腔上皮易脫落，因此這句話是錯的。

【分析】本題主要考查實驗中漱口的原因，關(guān)注于實驗的細節(jié)。23、B【分析】【解答】將取下的口腔上皮細胞要放在載玻片的生理鹽水中；而不是清水中。放入生理鹽水的目的是為了讓細胞所處的環(huán)境和它們所生活的環(huán)境相同，不至于脹破或變形，使細胞保持原狀。

【分析】本題主要考查實驗操作細節(jié)，信息量較大，容易出錯。24、B【分析】【解答】在種子萌發(fā)形成幼苗的過程中；胚根發(fā)育成根，胚軸伸長，胚芽發(fā)育成莖和葉，植物的根不斷的吸收水和無機鹽，使植株葉內(nèi)的水不斷增多，而種子里面的有機物不斷的被分解，所以使幼葉鮮重大于種子干重。故答案為：錯誤。

【分析】植物進行呼吸作用，分解有機物25、B【分析】【解答】不是所有植物細胞都含有葉綠體。只有葉片；莖的表面等呈綠色的部分；細胞中才含有葉綠體，因此本題錯誤。

【分析】解答本題的關(guān)鍵在于了解葉綠體在植物體中的分布。四、作圖題(共1題，共9分)26、【分析】【分析】通常用一根帶箭頭的線段來表示力，在線段的末端內(nèi)畫一個箭頭表示力的方向，線段的起點或終點表示力的作用點；箭頭的末端標上力的大小。這種方法就是力的示意圖。

其中：重力的大小為80牛；方向是豎直向下（試卷上應(yīng)該是垂直紙的邊緣向下）

支持力的大小為60牛；方向是垂直于斜面向上。

摩擦力的大小為40牛；方向是沿著斜面（與斜面平行）向上。

【解答】如下圖。

五、其他(共4題，共16分)27、解：

【分析】【解答】解：足球靜止在水平地面上；只受重力和支持力的作用；然后過重心沿豎直向下的方向和豎直向上的方向表示出重力和支持力．因為這兩個力是一對平衡力，所以作圖時兩條線段長度要相等．如圖所示：

【分析】足球靜止在水平地面上，所以受到重力G和地面對它的支持力F支的作用，這兩個力是一對平衡力，大小相等，方向相反，且作用在同一直線上，作用點在物體的重心．28、【分析】【解答】解：作出球點S關(guān)于平面鏡的對稱點；即為像點S′，連接S′P交平面鏡于點O，沿OP畫出反射光線，連接SO畫出入射光線，如圖所示：

【分析】利用平面鏡成像的特點：像與物關(guān)于平面鏡對稱，作出球的像點，根據(jù)反射光線反向延長通過像點，可以由像點和眼睛點確定反射光線所在的直線，從而畫出反射光線，并確定反射點，最后由發(fā)光點和反射點畫出入射光線，從而完成光路．29、解：由于不計空氣阻力；物體和傳送帶一起勻速運動，相對靜止，所以不受摩擦力的作用，只受重力和支持力的作用；然后過重心沿豎直向下的方向和豎直向上的方向表示出重力和支持力．如圖所示：

【分析】【分析】物體做水平方向向右勻速運動，物體受到兩個力：它的重力G，傳送帶對它的支持力F，這兩個力是一對平衡力，大小相等，方向相反，且作用在同一直線上，作用點在物體的重心．30、解：測力計在兩個力的作用下平衡；所以其示數(shù)應(yīng)等于1000N，因此指針應(yīng)指在1的位置，如下圖所示；

【分析】【分析】根據(jù)平衡力的知識判斷測力計所受的力，在畫指針位置時注意數(shù)量級．六、解答題(共4題，共12分)31、解：（1）加熱可以使新鮮