（高清版）DB510131∕T 007-2015 茶園栽培技術(shù)規(guī)范

DB510131/T007—2015茶園栽培技術(shù)規(guī)范2015-12-31發(fā)布2016-010施1蒲江縣市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB510131/T007—2015本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由蒲江縣市場監(jiān)督管理局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：蒲江縣農(nóng)業(yè)和林業(yè)局、蒲江縣市場監(jiān)督管理局、四川綠昌茗茶業(yè)有限公司、四川嘉竹茶業(yè)有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)起草人：廖長力、張秀蓉、王院生、馬雋。本標(biāo)準(zhǔn)為首次發(fā)布。1DB510131/T007—2015茶園栽培技術(shù)規(guī)范本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了茶園栽培技術(shù)的術(shù)語和定義、基地的選擇與建設(shè)、良種選擇、管理技術(shù)。本標(biāo)準(zhǔn)適用于蒲江縣行政區(qū)域內(nèi)的茶園栽培。2規(guī)范性引用文件凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本標(biāo)準(zhǔn)。NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量DB510131/T006中小葉茶樹良種苗木下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1同本地原有品種比較，能適應(yīng)本地的土壤氣候、地理?xiàng)l件，在本地的栽培、加工技術(shù)條件下，能獲3.2利用茶樹的分枝習(xí)性，運(yùn)用剪枝手段，塑造優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)樹冠或復(fù)壯樹勢的技術(shù)措施。3.3殘留在茶葉中的微量農(nóng)藥原體及其有毒的代謝物、降解物的總稱。4基地的選擇與建設(shè)應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。土壤pH在4.5～6.5之間，土層深厚，有效土層超過60cm,養(yǎng)分豐富且平衡，在0cm~45cm土層的有機(jī)質(zhì)含量≥15g/kg,有效氮含量≥120mg/kg,有效鉀含量≥100mg/kg,有效磷含量≥20mg/kg,鎂、鋅等元素含量不缺，地下水位100cm以上，年降水量大于1000mm,10℃以上積溫大于3700℃,常年相對濕度70%以上。4.2.1基地規(guī)劃有利于保護(hù)和改善茶區(qū)生態(tài)環(huán)境，維護(hù)茶園生態(tài)平衡，發(fā)揮茶樹良種的優(yōu)良性，便于茶園灌溉和機(jī)械作業(yè)。4.2.2基地建設(shè)種植行按1.5m開行，中線為準(zhǔn)，以0.5m寬和0.5m深挖種植行，以每667m21500kg畜肥、60kg(油枯)餅肥和25kg過磷酸鈣作基肥，回填泥土，新栽茶苗根系離基肥10cm以上。2DB510131/T007—2015應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥馈夂虻壬鷳B(tài)條件和適制茶類，選用抗病蟲性較強(qiáng)，經(jīng)審定的無性系良種，如福鼎大白茶、福選九號、名山白毫(131)等。雙行單株每667m2栽植4000株～5000株，單行單株每667m2栽植3000株～3500株。應(yīng)符合DB510131/T006中小葉茶樹良種苗木的規(guī)定。6.1.1幼齡茶園及時(shí)澆水灌溉，視天氣狀況5天~10天澆水一次，保持土壤濕潤。年追肥三次，每次每667m2施用有機(jī)復(fù)合肥5kg~10kg。6.1.2成年茶園每年施基肥一次，在9月～11月開溝施放，每667m2施用有機(jī)肥1000kg以上，配施25kg磷肥；追肥結(jié)合茶樹生育規(guī)律進(jìn)行多次，第一次在茶葉開采前15天～30天開溝施放，深度10cm左右，每667m2施用有機(jī)復(fù)合肥不超過20kg;第二次在4月底~5月初每667m2施用有機(jī)復(fù)合肥25kg;第三次在7月底～8月初每667m2施用有機(jī)復(fù)合肥15kg,施肥后及時(shí)蓋土。6.1.3根據(jù)茶樹生長狀況施用葉面肥，采摘前10天停止施用。6.1.4耕作結(jié)合施肥、除草進(jìn)行，每年春夏季淺鋤一次，深度不超過10cm,冬季中耕一次，深度在15cm～20cm。6.2病、蟲、草害防治6.2.1防治原則遵循“預(yù)防為主，綜合防治”原則，從茶園整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，綜合運(yùn)用各種防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲草等有害生物孳生和有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件，保持茶園生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物的多樣性，合理控制有害生物，將農(nóng)藥殘留降低到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的范圍。6.2.2農(nóng)業(yè)防治6.2.2.1換種改植或發(fā)展新茶園時(shí)，應(yīng)選用抗病蟲性較強(qiáng)的品種。6.2.2.2分批、多次、及時(shí)采摘，抑制茶小綠葉蟬、螨類、茶餅病等危害芽葉的病蟲。6.2.2.3通過修剪控制病蟲害，減輕毒蛾類、蚧類、黑刺粉虱等害蟲的危害，控制螨類的越冬基數(shù)。6.2.2.4秋末宜結(jié)合施基肥，進(jìn)行茶園深耕，減少翌年在土壤中越冬的鱗翅目、象甲類等害蟲的種群密度。6.2.2.5將茶園根際附近的落葉清理至行間深埋，有效防治葉面病蟲越冬。6.2.3物理防治采用人工捕殺、色板、燈光誘殺(滅蟲燈)、捕蟲網(wǎng)等方法減少害蟲。6.2.4生物防治6.2.4.1改善茶園生態(tài)環(huán)境，增強(qiáng)生物多樣性，保護(hù)和利用當(dāng)?shù)夭鑸@中的蜘蛛、捕食螨、寄生蜂等有益生物。6.2.4.2使用生物源農(nóng)藥，如微生物農(nóng)藥、植物源農(nóng)藥等。6.2.4.3使用性誘劑防治各類害蟲。6.2.5化學(xué)防治3DB510131/T007—20156.2.5.1采用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。禁止使用滴滴涕、六六六、對硫磷(1605)、甲基對硫磷(甲基1605)、甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧化樂果、五氯酚鈉、殺蟲脒、克百威、三氯殺螨醇、水胺硫磷、氰戊菊酯等高毒、高殘留農(nóng)藥。6.2.5.2按防治指標(biāo)，適時(shí)防治。6.2.5.3非生產(chǎn)季節(jié)宜選用礦物源農(nóng)藥。6.2.5.4允許使用農(nóng)藥品種及安全要求。應(yīng)符合表1的規(guī)定。農(nóng)藥品種使用劑量g(ml)/667.0m2稀釋倍數(shù)安全間隔期(天)施藥方法、每季使用次數(shù)2.5%聯(lián)苯菊酯乳油3000～60007噴霧1次2.5%氯氰菊酯乳油4000～60007噴霧1次2.5%溴氰菊酯乳油4000～60007噴霧1次20%四螨嗪懸浮劑50～757噴霧1次0.36%苦參堿乳油7噴霧2.5%魚藤酮乳油300~5007噴霧Bt制劑(1600國際單位)3噴霧1次茶尺蠖病毒制劑(0.2億PIB/ml)3噴霧1次茶毛蟲病毒制劑(0.2億PIB/ml)3噴霧1次白僵菌制劑(100億孢子/g)3噴霧1次粉虱真菌制劑(10億孢子/g)3噴霧1次41%草甘磷水劑定向噴霧45%晶體石硫合劑300～500采摘期不宜使用噴霧石灰半量式波爾多液(0.6%)75~100采摘期不宜使用噴霧75%百菌清可濕性粉劑75～100800~1000噴霧70%甲基托布津可濕性粉劑噴霧6.3.1根據(jù)茶樹的樹齡、長勢和修剪目的，分別采用定型修剪，輕、深修剪及臺(tái)刈等方法，培養(yǎng)優(yōu)化6.3.2定型修剪是針對新建的幼齡茶園進(jìn)行三次，三次定剪高度分別為離地12cm~15cm、2535cm～40cm各剪一次，每次以梢長達(dá)24cm,莖粗0.3cm為開剪標(biāo)準(zhǔn)。6.3.3輕修剪在每年茶季結(jié)束時(shí)修剪一次，剪位在當(dāng)前春梢上提高2cm～2.5cm。6.3.4深、重修剪是針對樹勢衰退的茶園，在春茶末期剪去雞爪枝，密生冗枝，枯枝。6.3.5臺(tái)刈是針對衰老茶樹的更新，4月中旬進(jìn)行，離地10cm～15cm剪除地上部分。6.4采摘6.4.1當(dāng)茶園內(nèi)有5%的鮮葉達(dá)到所制名茶標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，即開園采摘；實(shí)行分批多次勤采。6.4.2