江淮地區(qū)軟質(zhì)小麥輕簡化豐產(chǎn)栽培技術(shù)

江淮地區(qū)軟質(zhì)小麥輕簡化豐產(chǎn)栽培技術(shù)推薦單位：安徽省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站摘要：江淮地區(qū)是我國優(yōu)質(zhì)軟質(zhì)小麥生產(chǎn)區(qū)之一，種植制度以麥－稻輪作為主，軟質(zhì)小麥生產(chǎn)中普遍存在耕播質(zhì)量差、肥料利用效率低、產(chǎn)量與品質(zhì)矛盾突出等問題，制約著安徽軟質(zhì)小麥規(guī)模化、輕簡化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。為此，本項(xiàng)技術(shù)以高效施肥和花后防早衰為核心，配合專用軟質(zhì)小麥品種、高質(zhì)量耕播機(jī)械和科學(xué)病蟲草害防治等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)軟質(zhì)小麥大面積豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)與輕簡高效生產(chǎn)。一、技術(shù)概述（一）基本情況。軟質(zhì)小麥?zhǔn)巧a(chǎn)優(yōu)質(zhì)餅干、糕點(diǎn)和釀酒的重要原料，具有硬度低、粉質(zhì)率高的特點(diǎn)。隨著國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)各類糕點(diǎn)、餅干等需求不斷提高，而國內(nèi)小麥以中筋類型居多，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020-2023年我國小麥進(jìn)口量從838萬噸上升至1210萬噸，其中主要為軟質(zhì)小麥。由于實(shí)際生產(chǎn)中存在水肥不協(xié)調(diào)、生育中后期災(zāi)害脅迫嚴(yán)重等問題，導(dǎo)致軟質(zhì)小麥產(chǎn)量品質(zhì)不協(xié)調(diào)，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展受到制約。根據(jù)《全國優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃》，安徽的沿淮和江淮麥區(qū)是軟質(zhì)小麥核心產(chǎn)區(qū)，發(fā)展軟質(zhì)小麥生產(chǎn)的區(qū)位優(yōu)勢明顯。本項(xiàng)技術(shù)以輕簡化高效施肥和延緩花后早衰為核心，輔以豐產(chǎn)性好的軟質(zhì)品種、高質(zhì)量復(fù)合型耕播機(jī)械、綠色病蟲草害防治等技術(shù)，建立江淮地區(qū)軟質(zhì)小麥輕簡化豐產(chǎn)栽培技術(shù)，增產(chǎn)節(jié)本增效顯著。（二）推廣應(yīng)用情況。2018年以來，本項(xiàng)技術(shù)在安徽沿淮和江淮等地區(qū)累計(jì)推廣800萬畝。近3年，軟質(zhì)小麥科技特派團(tuán)在阜南縣推廣應(yīng)用60萬畝，在國家農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展試點(diǎn)先行區(qū)-潁上縣推廣應(yīng)用30萬畝，通過安徽省精耕細(xì)作示范點(diǎn)和省級(jí)指揮田輻射帶動(dòng)面積達(dá)50萬畝。（三）提質(zhì)增效情況。本項(xiàng)技術(shù)以輕簡化高效施肥、花后抗逆防早衰為核心，結(jié)合土壤地力、生態(tài)條件及軟質(zhì)小麥產(chǎn)量和品質(zhì)協(xié)同規(guī)律，采用小麥保持型肥料基施加拔節(jié)期少量追氮的模式，在高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)基礎(chǔ)上有效提高小麥品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效。在施肥環(huán)節(jié)，一次性底施每畝減少52.5元的投入；基施加拔節(jié)期少量追氮可平均增產(chǎn)5.1%（3.2%-7.7%），節(jié)本增效達(dá)80-100元，平均硬度指數(shù)為54（50-57）。在大面積示范應(yīng)用中，經(jīng)專家現(xiàn)場測評(píng)，增產(chǎn)效果顯著，2024年穎上縣江店孜鎮(zhèn)稻茬小麥?zhǔn)痉短飳?shí)現(xiàn)畝產(chǎn)536.2千克，潁上縣紅星鎮(zhèn)旱茬小麥畝產(chǎn)達(dá)550千克。二、技術(shù)要點(diǎn)（一）核心技術(shù)。1.豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效施肥技術(shù)。小麥專用保持肥一次性底施模式，可用于沿淮地區(qū)和中高土壤肥力水平，每畝用45-50千克小麥專用生物膜保持型復(fù)合肥料作為底肥一次性施入，小麥產(chǎn)量水平可與常規(guī)復(fù)合肥基施加拔節(jié)期追施尿素的模式持平，在施肥環(huán)節(jié)可減少52.5元/畝的化肥和人工成本投入。小麥專用保持肥基施加拔節(jié)期少量追氮模式，可用于江淮地區(qū)和中低土壤肥力水平田塊，每畝施用40千克小麥專用保持型復(fù)合肥料作為基肥，拔節(jié)期追施尿素5千克，小麥平均增產(chǎn)5.1%（3.2%-7.7%）。2.花后防早衰技術(shù)。揚(yáng)花期結(jié)合“一噴三防”工作可增施亞磷酸鉀、磷酸二氫鉀或黃腐酸等葉面肥，其中亞磷酸鉀每畝地用50毫升兌水15千克，腐殖酸每畝地用50毫升兌水15千克；花后如遇干旱可在灌漿初期溝灌20-30毫米水，提高軟質(zhì)小麥產(chǎn)量和品質(zhì)。（二）配套技術(shù)。1.品種優(yōu)化配置及播期播量協(xié)調(diào)技術(shù)。針對(duì)沿淮、江淮地區(qū)等不同小麥種植區(qū)的生態(tài)特點(diǎn)，分別篩選出區(qū)域適宜性的豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)軟質(zhì)小麥品種，優(yōu)化區(qū)域品種布局。同時(shí)，根據(jù)良種良法配套原則，以播期、播量等主要栽培措施協(xié)同產(chǎn)量與品質(zhì)，挖掘產(chǎn)量潛力，其中適播期：沿淮10月20-30日、江淮10月25日-11月10日；根據(jù)品種類型，半冬性品種10月中下旬播種，播量12.5-15千克/畝、基本苗20萬-25萬/畝為宜；春性品種11月上旬播種，播量17.5-20千克/畝、基本苗25萬-28萬/畝為宜。播期每延后2天，播量提高0.5千克。2.機(jī)械化耕整地及種肥同播一體化技術(shù)。采用復(fù)式一體機(jī)，一次性完成施肥、旋耕、播種、第1次鎮(zhèn)壓，覆土和第2次鎮(zhèn)壓等機(jī)械化作業(yè)，施肥深度10厘米左右，播種深度3-5厘米，實(shí)現(xiàn)“精細(xì)整地，一播全苗”，播種環(huán)節(jié)輕簡化機(jī)械化，省時(shí)省工、節(jié)本增效。3.抗病防倒技術(shù)。播種采用包衣麥種，未包衣的種子選用苯醚·咯·噻蟲嗪懸浮種衣劑拌種，全蝕病嚴(yán)重田塊可增加12%硅噻菌胺懸浮種衣劑拌種；揚(yáng)花期至灌漿期，重點(diǎn)防治小麥赤霉病，揚(yáng)花初期葉面噴施氟唑菌酰羥胺100克/畝，后期天氣適當(dāng)可增加防治次數(shù)。對(duì)于倒伏風(fēng)險(xiǎn)較大田塊，于返青期采用鎮(zhèn)壓或噴施矮壯素、多效唑、烯效唑等植物生長調(diào)節(jié)劑，抑制基部節(jié)間伸長，增強(qiáng)抗倒能力。三、適宜區(qū)域本項(xiàng)技術(shù)適用于安徽軟質(zhì)小麥主產(chǎn)區(qū)及生態(tài)特點(diǎn)相似區(qū)域。四、注意事項(xiàng)本項(xiàng)技術(shù)以“因地制宜”、“因種制宜”、“因時(shí)制宜”為基本原則，以軟質(zhì)小麥量質(zhì)協(xié)同為基礎(chǔ)，在實(shí)際應(yīng)用推廣中，應(yīng)注意結(jié)合茬口類型、品種的養(yǎng)分吸收規(guī)律、土壤肥力水平和目標(biāo)產(chǎn)量等實(shí)際情況，同時(shí)要注重配合有機(jī)肥、秸稈還田等有機(jī)物料投入，提高土壤質(zhì)量、改善籽粒品質(zhì)。五、技術(shù)依托單位1.安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所聯(lián)系地址：合肥市廬陽南區(qū)農(nóng)科南路40號(hào)郵政編碼：230031聯(lián)系人：杜世州、丁永剛、喬玉強(qiáng)、陳歡聯(lián)系電話子信箱：dsz315@2.安徽省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站聯(lián)系地址：合肥市濱湖新區(qū)洞庭湖路3355號(hào)農(nóng)業(yè)農(nóng)村大廈郵政編碼：230091聯(lián)系人：吳子峰聯(lián)系電話子信箱：ahwuzifeng@163.com3.潁上縣農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展推進(jìn)中心聯(lián)系地址：阜陽市潁上縣慎城鎮(zhèn)叔牙路1號(hào)郵政編碼：236200聯(lián)系人：王冠軍聯(lián)系電話：0558-