2024-2025學年下學期初中化學滬教版九年級同步精典題精煉之化學與人體健康綜合題

第63頁（共63頁）2024-2025學年下學期初中化學滬教版（2024）九年級同步精典題精煉之化學與人體健康綜合題一．選擇題（共7小題）1．（2024秋?周村區(qū)期末）糖尿病人需要嚴格控制糖類攝入量。下列食物中糖類含量最低的是（）A．山藥 B．豆腐 C．紅薯 D．土豆2．（2024秋?張店區(qū)期末）分類是學習化學的重要方法，下列物質(zhì)的分類不正確的是（）A．空氣屬于混合物 B．葡萄糖屬于有機物 C．水屬于氧化物 D．尿素[CO（NH2）2]屬于銨態(tài)氮肥3．（2024秋?萊西市期末）某校開展“采摘”活動，同學們收獲了大豆、花生等作物。下列說法不正確的是（）A．大豆中含有豐富的蛋白質(zhì) B．花生、大豆可用來獲取油脂 C．勞動出汗后應適當補充無機鹽 D．勞動時人體所需的能量主要來自維生素4．（2024?巧家縣模擬）下列選項中的營養(yǎng)素都屬于有機物的是（）A．糖類、蛋白質(zhì)、脂肪 B．維生素、水、無機鹽 C．糖類、水、無機鹽 D．維生素、水、脂肪5．（2024秋?安慶期末）下列關于煤和石油綜合利用的敘述錯誤的是（）A．煤燃燒放出大量的熱，因此煤只適宜作燃料 B．在汽油中加入一定比例的乙醇，使燃料燃燒更充分，可減少環(huán)境污染 C．從石油中分離出汽油、柴油等屬于物理變化 D．汽車化油器將汽油進行霧化，目的是增大汽油與氧氣的接觸面積6．（2024?楚雄市二模）化學與生活息息相關。下列做法錯誤的是（）A．生活中一水多用，以節(jié)約寶貴的淡水資源 B．將地溝油回收加工為生物柴油以提高資源的利用率 C．纖維素不能被人體吸收，因此不必食用富含纖維素的蔬菜 D．為了減少空氣污染，工地采用噴淋的方法來抑制“揚塵”7．（2024?哈爾濱）哈爾濱“四季分明，風景如畫”。下列敘述不合理的是（）A．春天花香四溢，是由于分子不斷運動 B．夏日碧波蕩漾，我們要愛護“母親河”——松花江 C．秋天碩果累累，水果可為人體提供維生素 D．冬季銀裝素裹，樹枝上的白雪一定是純凈物二．填空題（共4小題）8．（2024秋?墾利區(qū)期末）生活處處皆化學。請回答下列問題。日常生活中合理膳食、均衡營養(yǎng)都需要了解一定的化學知識。大米、番茄和牛奶是生活中常見的食品，每100g食品中的營養(yǎng)成分的含量如下表。蛋白質(zhì)/g脂肪/g糖類/g礦物質(zhì)/mg維生素C/mg鈣磷鐵大米6.70.9787136一0.05番茄0.60.328370.411牛奶3.13.56120900.11（1）表中的“鈣”“磷”“鐵”指的是（填字母序號）。A.原子B.單質(zhì)C.元素（2）人體若缺少（填元素符號）元素，則可能患佝僂病。（3）大米中的主要成分淀粉屬于（填字母序號）。A.糖類B.油脂C.蛋白質(zhì)（4）番茄中富含維生素C，其化學式為C6H8O6，C、H、O三種元素的質(zhì)量比為。（5）新鮮牛奶的pH約為7，儲存一段時間后味道變酸，pH（選填“變大”或“變小”）。（6）端午節(jié)吃粽子是我國的傳統(tǒng)民俗，制作原料主要有糯米、瘦肉、食鹽等，其中含蛋白質(zhì)最豐富的是。9．（2024秋?利津縣期末）豆腐是一種營養(yǎng)豐富又歷史悠久的食材。某100g豆腐中含各種營養(yǎng)成分如表所示。蛋白質(zhì)/g水/g油脂/g鐵/g鈣/g磷/gX維生素B/mg15.769.88.61.40.240.22.80.06豆腐中含有的主要營養(yǎng)物質(zhì)中X代表。上述元素中攝入（填符號）不足，易貧血。豆腐中的在消化道內(nèi)逐漸被分解成可被人體吸收的多種氨基酸。10．（2024秋?淄博期末）古詩“鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，蘊含著很多化學知識，請你回答下列問題：（1）詩中的“鋤”是由合金制成，屬于材料。（2）“盤中餐”中的大米為人體提供的營養(yǎng)素是。（3）“汗”中含有的主要無機物（水除外）是（填化學式），被汗水浸濕透的衣服晾干后，會出現(xiàn)白斑，其原理是結晶。（4）某同學發(fā)現(xiàn)他家的種的玉米葉片發(fā)黃，還有病蟲和大面積倒伏等癥狀，他應建議父親施用復合肥為。（填化學式）11．（2024秋?石景山區(qū)期末）芹菜具有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值，其部分營養(yǎng)成分如下表。項目每100g含量項目每100g含量維生素C鈉硒12mg73.8mg0.47mg胡蘿卜素鉀鐵60mg154mg0.8mg（1）表中，每100g芹菜中營養(yǎng)成分最高的是。（2）芹菜中鐵元素主要以草酸亞鐵（FeC2O4）形式存在。草酸亞鐵為淡黃色粉末，難溶于水，受熱時發(fā)生分解。①寫出FeC2O4的一條物理性質(zhì)：。②補全化學方程式：FeC2O4△ˉ+CO↑+CO2三．科普閱讀題（共3小題）12．（2024秋?長沙期末）認真閱讀下列科普短文，回答相關問題。把蘋果咬開靜置一段時間后，其缺口很快就會變成黃褐色（習慣稱“褐變”）。蘋果切面之所以會褐變是由于蘋果果肉內(nèi)有一種多元酚類化合物，它在多酚氧化酶的催化作用下，與空氣中的氧氣結合就會被氧化成黃褐色的醌類物質(zhì)。有學者對蘋果中多酚氧化酶的特性進行了相關研究，測定了其他條件不變時，不同溫度對蘋果中多酚氧化酶相對活性的影響（如圖）。采用什么方法才能防止切開的蘋果果肉不變色呢？研究發(fā)現(xiàn)，把削過皮的蘋果放進盛有淡鹽水的碗里，它就不會那么快變色，這是由于食鹽水降低了氧氣在水中的溶解程度。另外蘋果中含有的少量維生素C（化學式為C6H8O6）也能延緩變色，蘋果一旦被切開或咬開后，蘋果中的維生素C首先被氧化，而酚類化合物失去了維生素C的保護，便會被迅速氧化。（1）蘋果中的維生素C由種元素組成。（2）在0～80℃范圍內(nèi)多酚氧化酶的相對活性與溫度的關系是：溫度升高，多酚氧化酶的相對活性。（3）削過皮的蘋果被淡鹽水浸泡過后能延緩變色的原因是因為食鹽水降低了的溶解程度。13．（2024秋?通州區(qū)期末）【科普閱讀理解】閱讀下面科普短文。豆腐，作為一種營養(yǎng)豐富、口感細膩的傳統(tǒng)食品，在中國乃至世界的飲食文化中都占據(jù)著重要地位。黃豆是制作豆腐的主要原料，其主要營養(yǎng)成分的含量（每100g）如表。糖類/g蛋白質(zhì)/g油脂/g水/g37.333.115.99.2制作過程中，磨漿料液比（即黃豆與水的質(zhì)量比）對豆腐出品率的影響如圖。豆腐制作過程中的關鍵環(huán)節(jié)之一為凝固。常見凝固方法有石膏凝固法、鹵水凝固法、葡萄糖酸內(nèi)酯凝固法。鹵水凝固法中凝固劑與黃豆的質(zhì)量百分比對豆腐出品率的影響如表。實驗序號凝固劑與黃豆的質(zhì)量百分比豆腐出品率11.5%20%22.0%270%32.5%217%豆腐屬于高蛋白食物，過量食用可能會導致消化不良，從而出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不良反應。且豆腐中的嘌呤含量也較多，嘌呤代謝異常的人群不宜多吃，過量食用可能會加重原病情。根據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。（1）黃豆營養(yǎng)成分中含量最高的是。（2）常見豆腐凝固方法有（寫出一種即可）。（3）依據(jù)表2數(shù)據(jù)，能否得出“凝固劑種類等其他條件相同時，凝固劑與黃豆質(zhì)量百分比越大，豆腐出品率越高”的結論？（填“能”或“不能”），理由是。（4）判斷下列說法是否正確（填“對”或“錯”）。①在相同條件下，磨漿料液比在1：5～1：9范圍內(nèi)，隨磨漿料液比的減小，豆腐出品率先升高后降低。。②豆腐營養(yǎng)價值高，人們應盡量多食。。14．（2024秋?海淀區(qū)期末）閱讀下面科普短文。酸奶是以鮮牛乳為原料制成的乳制品，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)，在酸奶中添加水果能改善酸奶的品質(zhì)特性。研究人員將甜瓜果肉進行打漿處理，用紗布除渣得到甜瓜汁，添加到純牛奶中，經(jīng)調(diào)配、殺菌、接種、發(fā)酵等步驟制得甜瓜酸奶。甜瓜汁的添加量對酸奶的酸度、持水力等均有影響。在其他條件均相同的情況下，甜瓜汁的添加量對酸奶的持水力的影響如圖。研究人員以不含甜瓜汁的酸奶為對照，在0～4℃下貯藏甜瓜酸奶和對照酸奶，比較兩種酸奶的貯藏穩(wěn)定性，數(shù)據(jù)如表（感官評分降低值越小，代表酸奶的貯藏穩(wěn)定性越好）甜瓜汁對酸奶貯藏穩(wěn)定性的影響貯藏時間/天071421感官評分甜瓜酸奶90.584.978.573.0對照酸奶88.581.174.068.0添加適量甜瓜汁不僅可改善酸奶的貯藏穩(wěn)定性，還能豐富酸奶風味，更好地滿足人們的需求。（原文作者曹燕飛等，有刪改）依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。（1）制作酸奶的原料是。（2）酸奶屬于（填“純凈物”或“混合物”）。（3）研究人員用紗布除渣得到甜瓜汁，對應的分離固液混合物的實驗操作是。（4）判斷下列說法是否正確（填“對”或“錯”）。①甜瓜汁添加到純牛奶中即可制得甜瓜酸奶。②甜瓜汁的添加量會影響酸奶的酸度。（5）由圖可知，其他條件均相同時，欲使酸奶持水力最好，甜瓜汁的添加量應為%。（6）由表可知，甜瓜酸奶的貯藏穩(wěn)定性要優(yōu)于對照酸奶，證據(jù)是。四．解答題（共2小題）15．（2024秋?萊蕪區(qū)期末）（1）按要求從二氧化碳、氫氧化鉀、氧化鎂、氯化銀、二氧化硫、硝酸鋇中選擇合適的物質(zhì)，將其化學式填寫在下列橫線上。①一種空氣污染物。②一種金屬氧化物。③一種易溶性的堿。④一種難溶性的鹽。（2）化學與日常生活、人體健康和社會發(fā)展息息相關。①每年5月20日是“中國學生營養(yǎng)日”，正處于生長發(fā)育期的青少年每天需要攝入一定量的奶類、蛋類、蔬菜、水果等食物，以保證營養(yǎng)均衡。牛奶、雞蛋中主要富含的營養(yǎng)物質(zhì)是。A.維生素CB.纖維素C.淀粉D.蛋白質(zhì)②化學肥料的使用，使人類實現(xiàn)了由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的跨越。硝酸鉀是一種重要的復合肥，它能同時均勻的供給作物多種養(yǎng)分。在硝酸鉀中氮元素與氧元素的質(zhì)量比為（填最簡整數(shù)比），硝酸鉀中氮元素的化合價顯價。③城市地鐵普遍采用不銹鋼和鋁合金等材料。不銹鋼屬于（選填“金屬材料”“復合材料”“有機合成材料”之一）。日常生活中我們經(jīng)常便使用鐵制品，請寫出防止鐵生銹的一種方法。④中國承諾2060年前實現(xiàn)“碳中和”，其中一個重要措施是將CO2作為原料合理利用。CO2與氫氣在催化劑作用下反應生成甲醇（CH3OH）和水，請寫出該反應的化學方程式。若制得8kg甲醇，理論上可消耗CO2kg。16．（2024秋?萊西市期末）觀察生活，體會身邊處處有化學。配料生牛乳、全脂乳粉、自砂糖、碳酸鈣、硫酸亞鐵、葡萄糖酸鋅營養(yǎng)成分表項目每100g營養(yǎng)素參考值%能量2024kJ24%蛋白質(zhì)19.0g32%脂肪23.0g38%糖類50.0g17%鈉500mg25%鈣750mg94%鐵5.6mg37%鋅3.5mg23%（1）識標簽，獲信息。如表為某品牌奶粉的標簽①寫出配料中任意一種鹽的化學式：。②“營養(yǎng)素參考值%”是指營養(yǎng)素含量占每日膳食推薦的營養(yǎng)素參考值的百分比。該奶粉中營養(yǎng)素參考值%最高的是（填名稱），缺乏該元素可能會導致的疾病是。③世界衛(wèi)生組織建議，成人每天鋅元素的最大攝入量為15mg。如果某人每天食用此奶粉50g，攝入的鋅元素質(zhì)量為mg。（2）走進廚房，體驗生活?！吧板侓~頭”湯鮮汁濃，其烹飪方法為：將魚頭下油鍋煎黃后，加適量食鹽、蔥段、生姜、香菜、礦泉水等，在火上煨煮數(shù)小時即成。①砂鍋魚頭”中幾乎不含有的營養(yǎng)素是（填字序號）。A.無機鹽B.油脂C.糖類D.水②用液化氣烹制砂鍋魚頭時，砂鍋外壁出現(xiàn)黑灰，此時可將灶具的進風口（填“調(diào)大”或“調(diào)小”）。液化氣主要成分是丙烷（C3H8），寫出丙烷燃燒的化學方程式為。

2024-2025學年下學期初中化學滬教版（2024）九年級同步精典題精煉之化學與人體健康綜合題參考答案與試題解析題號1234567答案BDDAACD一．選擇題（共7小題）1．（2024秋?周村區(qū)期末）糖尿病人需要嚴格控制糖類攝入量。下列食物中糖類含量最低的是（）A．山藥 B．豆腐 C．紅薯 D．土豆【考點】糖類的來源．【專題】化學與生活．【答案】B【分析】需要明確糖尿病人的飲食原則，即需要嚴格控制糖類的攝入量，糖類是人體獲取能量的一種方式，但對于糖尿病人來說，過多的糖類攝入會導致血糖升高，不利于病情控制，據(jù)此選擇含糖量較低的食物。【解答】解：A.山藥中含有一定量的淀粉，淀粉屬于糖類，其糖類含量相對不是最低，故A不符合題意；B.豆腐主要成分是蛋白質(zhì)，糖類含量較低，相比山藥、紅薯、土豆，在這些選項中糖類含量最低，故B符合題意；C.紅薯富含淀粉，淀粉是糖類的一種，糖類含量較高，故C不符合題意；D.土豆同樣含有較多的淀粉，糖類含量也較高，故D不符合題意；故選：B?！军c評】本題難度簡單，主要考察了食物中糖類的含量以及糖尿病人的飲食控制，通過本題，學生可以進一步了解不同食物的營養(yǎng)成分以及糖尿病人的飲食原則，同時，也提醒學生在日常生活中要注意飲食健康，合理搭配食物，特別是對于有特殊飲食需求的人群來說，更需要關注食物的營養(yǎng)成分和攝入量。2．（2024秋?張店區(qū)期末）分類是學習化學的重要方法，下列物質(zhì)的分類不正確的是（）A．空氣屬于混合物 B．葡萄糖屬于有機物 C．水屬于氧化物 D．尿素[CO（NH2）2]屬于銨態(tài)氮肥【考點】有機物與無機物的區(qū)別；常見化肥的種類和作用；從組成上識別氧化物；純凈物和混合物的判別．【專題】物質(zhì)的分類．【答案】D【分析】A、根據(jù)空氣的組成進行分析。B、根據(jù)有機化合物是含有碳元素的化合物，簡稱有機物，進行分析。C、根據(jù)氧化物是只含有兩種元素且其中一種元素是氧元素的化合物進行分析。D、根據(jù)銨態(tài)氮肥的組成特點進行分析?！窘獯稹拷猓篈、空氣中含有氧氣、氮氣、二氧化碳等物質(zhì)，屬于混合物，故A說法正確。B、葡萄糖是含碳元素的化合物，屬于有機物，故B說法正確。C、水是由兩種元素組成，有一種是氧元素的化合物，屬于氧化物，故C說法正確。D、尿素中含有氮元素，屬于氮肥；不含有銨根，不屬于銨態(tài)氮肥，故D說法錯誤。故選：D?！军c評】本題難度不大，掌握混合物、有機物、氧化物、銨態(tài)氮肥的特征是正確解答本題的關鍵。3．（2024秋?萊西市期末）某校開展“采摘”活動，同學們收獲了大豆、花生等作物。下列說法不正確的是（）A．大豆中含有豐富的蛋白質(zhì) B．花生、大豆可用來獲取油脂 C．勞動出汗后應適當補充無機鹽 D．勞動時人體所需的能量主要來自維生素【考點】食品、藥品與健康食品中的有機營養(yǎng)素．【專題】化學與生活．【答案】D【分析】蛋白質(zhì)是人體重要的營養(yǎng)物質(zhì)，很多食物中都含有蛋白質(zhì)，例如肉類、豆類等；油脂也是人體所需營養(yǎng)成分，花生、大豆等富含油脂；人體出汗會排出無機鹽等物質(zhì)，所以出汗后應適當補充；人體所需能量主要來自糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，而維生素不能為人體提供能量?！窘獯稹拷猓篈.大豆中確實含有豐富的蛋白質(zhì)，這是常識，故A正確；B.花生和大豆都可用來獲取油脂，在生活中，花生油、大豆油都是常見的食用油，故B正確；C.勞動出汗會排出無機鹽等物質(zhì)，適當補充無機鹽是合理的，故C正確；D.維生素不能為人體提供能量，人體所需能量主要來自糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，故D錯誤；故選：D?！军c評】本題難度簡單，通過考察食物中富含的營養(yǎng)素以及人體所需的能量來源，旨在加深學生對營養(yǎng)學和健康飲食的理解，在解答過程中，需要準確掌握各種食物中富含的營養(yǎng)素以及人體在勞動、運動等狀態(tài)下的能量需求，并能夠根據(jù)題目要求靈活選擇答案，同時，也需要注意區(qū)分不同營養(yǎng)素在人體中的作用和地位，避免混淆和誤解。4．（2024?巧家縣模擬）下列選項中的營養(yǎng)素都屬于有機物的是（）A．糖類、蛋白質(zhì)、脂肪 B．維生素、水、無機鹽 C．糖類、水、無機鹽 D．維生素、水、脂肪【考點】有機物與無機物的區(qū)別．【專題】物質(zhì)的分類．【答案】A【分析】有機物是含碳的化合物，其中一氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽等屬于無機物?！窘獯稹拷猓河袡C物是含碳的化合物，其中一氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽等屬于無機物。A、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪都屬于有機物，故A正確；B、維生素屬于有機物、水、無機鹽都屬于無機物，故B錯；C、糖類屬于有機物、水、無機鹽都屬于無機物，故C錯；D、維生素屬于有機物、水屬于無機物、脂肪屬于有機物，故D錯。故選：A?！军c評】解答本題關鍵是熟悉有機物的判斷方法。5．（2024秋?安慶期末）下列關于煤和石油綜合利用的敘述錯誤的是（）A．煤燃燒放出大量的熱，因此煤只適宜作燃料 B．在汽油中加入一定比例的乙醇，使燃料燃燒更充分，可減少環(huán)境污染 C．從石油中分離出汽油、柴油等屬于物理變化 D．汽車化油器將汽油進行霧化，目的是增大汽油與氧氣的接觸面積【考點】化石燃料及其綜合利用；化學變化和物理變化的判別．【專題】化學與能源．【答案】A【分析】A、根據(jù)煤燃燒確實放出大量的熱，但煤燃燒會產(chǎn)生很多空氣污染物，可以通過干餾等方法得到焦炭、煤焦油、煤氣等多種化工產(chǎn)品進行分析；B、根據(jù)乙醇可以作為汽油的添加劑，它可以提高燃料的燃燒效率，使燃燒更充分，從而減少有害物質(zhì)的排放進行分析；C、根據(jù)從石油中分離出石油氣、汽油、航空煤油等，沒有生成新物質(zhì)進行分析；D、根據(jù)將汽油進行霧化可以增大汽油與氧氣的接觸面積進行分析?！窘獯稹拷猓篈、煤燃燒確實放出大量的熱，但煤燃燒會產(chǎn)生很多空氣污染物，可以通過干餾等方法得到焦炭、煤焦油、煤氣等多種化工產(chǎn)品，所以煤不是最適宜的燃料，故A錯誤；B、乙醇可以作為汽油的添加劑，它可以提高燃料的燃燒效率，使燃燒更充分，從而減少有害物質(zhì)的排放，可以達到減少環(huán)境污染的目的，故B正確；C、從石油中分離出石油氣、汽油、航空煤油等，沒有生成新物質(zhì)，屬于物理變化，故C正確；D、將汽油進行霧化可以增大汽油與氧氣的接觸面積，故D正確。故選：A?！军c評】本題主要考查物質(zhì)的性質(zhì)，解答時要根據(jù)各種物質(zhì)的性質(zhì)，結合各方面條件進行分析、判斷，從而得出正確的結論。6．（2024?楚雄市二模）化學與生活息息相關。下列做法錯誤的是（）A．生活中一水多用，以節(jié)約寶貴的淡水資源 B．將地溝油回收加工為生物柴油以提高資源的利用率 C．纖維素不能被人體吸收，因此不必食用富含纖維素的蔬菜 D．為了減少空氣污染，工地采用噴淋的方法來抑制“揚塵”【考點】蛋白質(zhì)．【專題】空氣與水；化學與生活．【答案】C【分析】根據(jù)化學在生活的應用進行分析?！窘獯稹拷猓篈、生活中一水多用，以節(jié)約寶貴的淡水資源，故A正確；B、將地溝油回收加工為生物柴油以提高資源的利用率，故B正確；C、纖維素不能被人體吸收，但在人體消化過程中起著特殊作用，因此需要食用富含纖維素的蔬菜，故C錯誤；D、為了減少空氣污染，工地采用噴淋的方法來抑制“揚塵”。防止可吸入顆粒物污染，故D正確。故選：C。【點評】本題主要考查纖維素的來源等，注意完成此題，可以從題干中抽取有用的信息，結合已有的知識進行解題。7．（2024?哈爾濱）哈爾濱“四季分明，風景如畫”。下列敘述不合理的是（）A．春天花香四溢，是由于分子不斷運動 B．夏日碧波蕩漾，我們要愛護“母親河”——松花江 C．秋天碩果累累，水果可為人體提供維生素 D．冬季銀裝素裹，樹枝上的白雪一定是純凈物【考點】食品、藥品與健康食品中的有機營養(yǎng)素；純凈物和混合物的判別；保護水資源和節(jié)約用水；利用分子與原子的性質(zhì)分析和解決問題．【專題】物質(zhì)的微觀構成與物質(zhì)的宏觀組成；物質(zhì)的分類；空氣與水；化學與生活．【答案】D【分析】A、根據(jù)分子的基本性質(zhì)，進行分析判斷。B、根據(jù)愛護水資源的重要性，進行分析判斷。C、根據(jù)水果中富含維生素，進行分析判斷。D、根據(jù)純凈物是由一種物質(zhì)組成的物質(zhì)，混合物是指由兩種或兩種以上物質(zhì)組成的物質(zhì)，進行分析判斷?！窘獯稹拷猓篈、春天花香四溢，是因為花香中含有的分子是在不斷運動的，向四周擴散，故選項說法正確。B、地球上淡水資源很少，夏日碧波蕩漾，我們要愛護“母親河”——松花江，故選項說法正確。C、水果中富含維生素，水果可為人體提供維生素，故選項說法正確。D、樹枝上的白雪不一定是純凈物，可能含有雜質(zhì)，故選項說法錯誤。故選：D。【點評】本題難度不大，了解水果中富含維生素、分子的基本性質(zhì)、純凈物的特征等是正確解答本題的關鍵。二．填空題（共4小題）8．（2024秋?墾利區(qū)期末）生活處處皆化學。請回答下列問題。日常生活中合理膳食、均衡營養(yǎng)都需要了解一定的化學知識。大米、番茄和牛奶是生活中常見的食品，每100g食品中的營養(yǎng)成分的含量如下表。蛋白質(zhì)/g脂肪/g糖類/g礦物質(zhì)/mg維生素C/mg鈣磷鐵大米6.70.9787136一0.05番茄0.60.328370.411牛奶3.13.56120900.11（1）表中的“鈣”“磷”“鐵”指的是C（填字母序號）。A.原子B.單質(zhì)C.元素（2）人體若缺少Ca（填元素符號）元素，則可能患佝僂病。（3）大米中的主要成分淀粉屬于A（填字母序號）。A.糖類B.油脂C.蛋白質(zhì)（4）番茄中富含維生素C，其化學式為C6H8O6，C、H、O三種元素的質(zhì)量比為9：1：12。（5）新鮮牛奶的pH約為7，儲存一段時間后味道變酸，pH變?。ㄟx填“變大”或“變小”）。（6）端午節(jié)吃粽子是我國的傳統(tǒng)民俗，制作原料主要有糯米、瘦肉、食鹽等，其中含蛋白質(zhì)最豐富的是瘦肉?！究键c】食品、藥品與健康食品中的有機營養(yǎng)素；溶液的酸堿性與pH的關系；物質(zhì)的元素組成；元素質(zhì)量比的計算；人體內(nèi)的常量元素．【專題】化學與生活．【答案】（1）C。（2）Ca。（3）A。（4）9：1：12。（5）變小。（6）瘦肉。【分析】首先要明確一些基本概念，元素是具有相同核電荷數(shù)（即質(zhì)子數(shù)）的一類原子的總稱，在描述食品中所含的“鈣”“磷”“鐵”等時，通常指的是元素；人體中某些元素對健康起著關鍵作用，如鈣元素與骨骼發(fā)育相關；常見的營養(yǎng)物質(zhì)包括糖類、油脂、蛋白質(zhì)等，不同食物所含主要營養(yǎng)物質(zhì)不同；維生素的化學式可用于計算其元素質(zhì)量比，溶液的酸堿性與pH相關，酸性越強pH越小?！窘獯稹拷猓海?）食品標簽上的“鈣”“磷”“鐵”等，強調(diào)的是具有相同質(zhì)子數(shù)的一類原子的統(tǒng)稱，不是指具體的原子、單質(zhì)，而是元素；故選：C。（2）鈣元素對人體骨骼和牙齒的發(fā)育至關重要，人體若缺少鈣元素，嬰幼兒及青少年可能患佝僂病，鈣元素符號為Ca；故答案為：Ca。（3）大米中的主要成分淀粉，屬于糖類，它在人體內(nèi)經(jīng)酶的催化作用，與水發(fā)生一系列反應，最終變成葡萄糖，為人體提供能量；故答案為：A。（4）已知維生素C化學式為C6H8O6，根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比＝各元素的相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)之比，C、H、O三種元素的質(zhì)量比為（12×6）：（1×8）：（16×6）＝9：1：12；故答案為：9：1：12。（5）新鮮牛奶pH約為7，呈中性，儲存一段時間后味道變酸，說明酸性增強，而酸性越強pH越小；故答案為：變小。（6）糯米富含糖類，瘦肉富含蛋白質(zhì)，食鹽主要成分是氯化鈉，屬于無機鹽，所以含蛋白質(zhì)最豐富的是瘦肉；故答案為：瘦肉。【點評】本題難度適中，通過生活中的實際例子，考查了化學元素與人體健康的關系、食品中營養(yǎng)物質(zhì)的分類、化學式的意義以及溶液酸堿性與pH的關系等知識點，這些知識點都是化學學科中的重要內(nèi)容，與我們的生活密切相關，通過本題的學習，我們可以更加深入地理解這些知識點，并將其應用到實際生活中去。9．（2024秋?利津縣期末）豆腐是一種營養(yǎng)豐富又歷史悠久的食材。某100g豆腐中含各種營養(yǎng)成分如表所示。蛋白質(zhì)/g水/g油脂/g鐵/g鈣/g磷/gX維生素B/mg15.769.88.61.40.240.22.80.06豆腐中含有的主要營養(yǎng)物質(zhì)中X代表糖類。上述元素中攝入Fe（填符號）不足，易貧血。豆腐中的蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)逐漸被分解成可被人體吸收的多種氨基酸。【考點】食品、藥品與健康食品中的有機營養(yǎng)素；人體內(nèi)的微量元素——碘、鐵元素．【專題】化學與生活．【答案】糖類；Fe；蛋白質(zhì)?！痉治觥咳梭w所需的六大基本營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水；表格中已列出蛋白質(zhì)、水、油脂、鐵、鈣、磷以及維生素B，所以X代表的應該是糖類；在人體所需元素中，鐵元素對人體造血功能有重要作用，缺鐵易導致貧血，所以鐵元素攝入不足易貧血；蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)會逐漸被分解成可被人體吸收的多種氨基酸。【解答】解：因為人體六大基本營養(yǎng)素中表格里缺少糖類，所以X代表糖類；鐵元素攝入不足易貧血，鐵元素符號為Fe；在消化道內(nèi)被分解成多種氨基酸的是蛋白質(zhì)；故答案為：糖類；Fe；蛋白質(zhì)。【點評】本題難度簡單，主要考察了食物中營養(yǎng)物質(zhì)的識別、元素與人體健康的關系以及蛋白質(zhì)的消化過程等知識點，在解答這類題目時，需要掌握相關的營養(yǎng)學和生物學知識，并能夠靈活運用這些知識來分析和解決問題。10．（2024秋?淄博期末）古詩“鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，蘊含著很多化學知識，請你回答下列問題：（1）詩中的“鋤”是由鐵合金制成，屬于金屬材料。（2）“盤中餐”中的大米為人體提供的營養(yǎng)素是糖類。（3）“汗”中含有的主要無機物（水除外）是NaCl（填化學式），被汗水浸濕透的衣服晾干后，會出現(xiàn)白斑，其原理是蒸發(fā)結晶。（4）某同學發(fā)現(xiàn)他家的種的玉米葉片發(fā)黃，還有病蟲和大面積倒伏等癥狀，他應建議父親施用復合肥為KNO3。（填化學式）【考點】食品、藥品與健康食品中的有機營養(yǎng)素；結晶的原理、方法及其應用；金屬材料及其應用；常見化肥的種類和作用；化學式的書寫及意義．【專題】溶液、濁液與溶解度；金屬與金屬材料；常見的鹽化學肥料；化學與生活．【答案】（1）鐵；金屬。（2）糖類。（3）NaCl；蒸發(fā)。（4）KNO3?！痉治觥浚?）合金是由兩種或兩種以上的金屬（或金屬與非金屬）熔合而成的具有金屬特性的物質(zhì)；金屬材料包括純金屬以及它們的合金。（2）“盤中餐”中的大米為人體提供的營養(yǎng)素主要是糖類，大米是主食之一。（3）“汗”中含有的主要無機物（水除外）是氯化鈉（NaCl），氯化鈉是人體汗液中的主要成分之一，它在水中的溶解度隨溫度的升高而增大，隨溫度的降低而減小。（4）植物葉片發(fā)黃是缺乏氮元素的表現(xiàn)，有病蟲害可能是植物抵抗力弱，大面積倒伏是缺乏鉀元素的表現(xiàn)，所以需要施用含有氮、鉀兩種營養(yǎng)元素的復合肥。【解答】解：（1）常見的農(nóng)具“鋤”是由鐵合金制成，鐵合金屬于金屬材料；故答案為：鐵；金屬。（2）大米的主要成分是淀粉，淀粉屬于糖類，糖類是人體的主要供能物質(zhì)，能為人體提供能量；故答案為：糖類。（3）人體的汗液中含有的無機物為H2O與NaCl等物質(zhì)；汗液的蒸發(fā)為太陽能產(chǎn)生的溫度將汗液中的水蒸干，得到溶質(zhì)，其原理與蒸發(fā)結晶相同；故答案為：NaCl；蒸發(fā)。（4）植物葉片發(fā)黃是缺乏氮元素的表現(xiàn)，有病蟲害可能是植物抵抗力弱，大面積倒伏是缺乏鉀元素的表現(xiàn)，所以需要施用含有氮、鉀兩種營養(yǎng)元素的復合肥，含有K、N的復合肥為KNO3；故答案為：KNO3?！军c評】本題難度簡單，通過古詩的形式，巧妙地考察了化學知識在日常生活中的應用，題目內(nèi)容貼近生活實際，有助于引導學生關注化學與生活的聯(lián)系，提高解決實際問題的能力，同時，也考察了學生對于化學知識的理解和應用能力，如合金材料的識別、人體營養(yǎng)素的了解、無機鹽的化學式及性質(zhì)、化肥的種類及其作用等，在解答此類題目時，學生需要準確記憶和理解相關知識點，并能夠根據(jù)題目要求靈活運用。11．（2024秋?石景山區(qū)期末）芹菜具有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值，其部分營養(yǎng)成分如下表。項目每100g含量項目每100g含量維生素C鈉硒12mg73.8mg0.47mg胡蘿卜素鉀鐵60mg154mg0.8mg（1）表中，每100g芹菜中營養(yǎng)成分最高的是鉀。（2）芹菜中鐵元素主要以草酸亞鐵（FeC2O4）形式存在。草酸亞鐵為淡黃色粉末，難溶于水，受熱時發(fā)生分解。①寫出FeC2O4的一條物理性質(zhì)：淡黃色粉末（合理即可）。②補全化學方程式：FeC2O4△ˉFeO+CO↑+1CO2【考點】食品、藥品與健康食品中的有機營養(yǎng)素；化學性質(zhì)與物理性質(zhì)的差別及應用；書寫化學方程式、文字表達式、電離方程式．【專題】化學與生活．【答案】（1）鉀（2）①淡黃色粉末（合理即可）。②FeO；1?！痉治觥勘绢}給出了芹菜營養(yǎng)成分表，以及關于芹菜中鐵元素存在形式草酸亞鐵的相關信息。對于（1）問，需要比較各營養(yǎng)成分的含量找出最高的；對于（2）問的①，要根據(jù)給出的草酸亞鐵的描述寫出一條物理性質(zhì)，對于②要補全化學方程式?！窘獯稹拷猓海?）比較各營養(yǎng)成分每100g的含量：維生素C為12mg，鈉為73.8mg，硒為0.47mg，胡蘿卜素為60mg，鉀為154mg，鐵為0.8mg，通過比較可知，鉀的含量154mg是最高的；故答案為：鉀。（2）①題目中提到草酸亞鐵為淡黃色粉末，難溶于水，這兩者都是物理性質(zhì)；故答案為：淡黃色粉末（合理即可）。②草酸亞鐵會分解生成氧化亞鐵、一氧化碳和二氧化碳，則反應的化學方程式為FeC2O4△ˉFeO+CO↑+CO2↑；故答案為：FeO；1【點評】本題難度適中，通過給出表格數(shù)據(jù)和化學方程式，考察了學生對數(shù)據(jù)的解讀能力、對物理性質(zhì)的理解以及化學方程式的配平能力，在解答過程中，學生需要準確讀取數(shù)據(jù)、理解物理性質(zhì)的概念以及掌握化學方程式的配平方法，同時，本題也提醒學生在日常生活中要注意觀察和理解身邊的化學物質(zhì)和現(xiàn)象。三．科普閱讀題（共3小題）12．（2024秋?長沙期末）認真閱讀下列科普短文，回答相關問題。把蘋果咬開靜置一段時間后，其缺口很快就會變成黃褐色（習慣稱“褐變”）。蘋果切面之所以會褐變是由于蘋果果肉內(nèi)有一種多元酚類化合物，它在多酚氧化酶的催化作用下，與空氣中的氧氣結合就會被氧化成黃褐色的醌類物質(zhì)。有學者對蘋果中多酚氧化酶的特性進行了相關研究，測定了其他條件不變時，不同溫度對蘋果中多酚氧化酶相對活性的影響（如圖）。采用什么方法才能防止切開的蘋果果肉不變色呢？研究發(fā)現(xiàn)，把削過皮的蘋果放進盛有淡鹽水的碗里，它就不會那么快變色，這是由于食鹽水降低了氧氣在水中的溶解程度。另外蘋果中含有的少量維生素C（化學式為C6H8O6）也能延緩變色，蘋果一旦被切開或咬開后，蘋果中的維生素C首先被氧化，而酚類化合物失去了維生素C的保護，便會被迅速氧化。（1）蘋果中的維生素C由三種元素組成。（2）在0～80℃范圍內(nèi)多酚氧化酶的相對活性與溫度的關系是：溫度升高，多酚氧化酶的相對活性先升高后降低。（3）削過皮的蘋果被淡鹽水浸泡過后能延緩變色的原因是因為食鹽水降低了氧氣的溶解程度?！究键c】食品、藥品與健康食品中的有機營養(yǎng)素．【專題】化學與生活．【答案】（1）三。（2）先升高后降低。（3）氧氣?！痉治觥浚?）根據(jù)化學式的意義，化學式中元素符號右下角的數(shù)字表示一個分子中所含原子的個數(shù)，元素種類則看元素符號種類。（2）根據(jù)不同溫度對蘋果中多酚氧化酶相對活性影響的圖進行分析。（3）根據(jù)短文內(nèi)容結合題目進行分析作答。【解答】解：（1）對于維生素C的化學式C6H8O6，其中包含C、H、O三種元素符號；故答案為：三。（2）從文中給出的不同溫度對蘋果中多酚氧化酶相對活性影響的圖中可以看出，在0～80℃這個范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，多酚氧化酶的相對活性是先升高后降低的；故答案為：先升高后降低。（3）文章明確提到“把削過皮的蘋果放進盛有淡鹽水的碗里，它就不會那么快變色，這是由于食鹽水降低了氧氣在水中的溶解程度”；故答案為：氧氣?！军c評】本題難度適中，要求學生具備扎實的化學基礎知識，以及良好的信息提取和分析能力，通過本題，可以考察學生對化學知識的綜合運用能力，以及將化學知識應用于解決實際問題的能力，同時，本題也提醒學生關注身邊的化學現(xiàn)象，培養(yǎng)科學探索的興趣和素養(yǎng)。13．（2024秋?通州區(qū)期末）【科普閱讀理解】閱讀下面科普短文。豆腐，作為一種營養(yǎng)豐富、口感細膩的傳統(tǒng)食品，在中國乃至世界的飲食文化中都占據(jù)著重要地位。黃豆是制作豆腐的主要原料，其主要營養(yǎng)成分的含量（每100g）如表。糖類/g蛋白質(zhì)/g油脂/g水/g37.333.115.99.2制作過程中，磨漿料液比（即黃豆與水的質(zhì)量比）對豆腐出品率的影響如圖。豆腐制作過程中的關鍵環(huán)節(jié)之一為凝固。常見凝固方法有石膏凝固法、鹵水凝固法、葡萄糖酸內(nèi)酯凝固法。鹵水凝固法中凝固劑與黃豆的質(zhì)量百分比對豆腐出品率的影響如表。實驗序號凝固劑與黃豆的質(zhì)量百分比豆腐出品率11.5%20%22.0%270%32.5%217%豆腐屬于高蛋白食物，過量食用可能會導致消化不良，從而出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不良反應。且豆腐中的嘌呤含量也較多，嘌呤代謝異常的人群不宜多吃，過量食用可能會加重原病情。根據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。（1）黃豆營養(yǎng)成分中含量最高的是糖類。（2）常見豆腐凝固方法有石膏凝固法（合理即可）（寫出一種即可）。（3）依據(jù)表2數(shù)據(jù)，能否得出“凝固劑種類等其他條件相同時，凝固劑與黃豆質(zhì)量百分比越大，豆腐出品率越高”的結論？不能（填“能”或“不能”），理由是因為當凝固劑與黃豆的質(zhì)量百分比從2.0%增加到2.5%時，豆腐出品率降低了。（4）判斷下列說法是否正確（填“對”或“錯”）。①在相同條件下，磨漿料液比在1：5～1：9范圍內(nèi)，隨磨漿料液比的減小，豆腐出品率先升高后降低。對。②豆腐營養(yǎng)價值高，人們應盡量多食。錯?！究键c】食品、藥品與健康食品中的有機營養(yǎng)素．【專題】化學與生活．【答案】（1）糖類。（2）石膏凝固法（合理即可）。（3）不能；因為當凝固劑與黃豆的質(zhì)量百分比從2.0%增加到2.5%時，豆腐出品率降低了。（4）①對。②錯?！痉治觥浚?）根據(jù)給出的黃豆營養(yǎng)成分表，可以清晰地看到每100g黃豆中各種營養(yǎng)成分的含量。（2）科普短文中明確提到了豆腐制作過程中的常見凝固方法，包括石膏凝固法、鹵水凝固法、葡萄糖酸內(nèi)酯凝固法。（3）對于表2數(shù)據(jù)結合題目要求進行分析作答。（4）①根據(jù)文章中磨漿料液比（即黃豆與水的質(zhì)量比）對豆腐出品率的影響圖來判斷該說法是否正確。②文章中提到豆腐屬于高蛋白食物，過量食用可能會導致消化不良，且豆腐中的嘌呤含量也較多，嘌呤代謝異常的人群不宜多吃，過量食用可能會加重原病情?！窘獯稹拷猓海?）根據(jù)表格中黃豆主要營養(yǎng)成分的含量（每100g）：糖類37.3g、蛋白質(zhì)33.1g、油脂15.9g、水9.2g可知，黃豆營養(yǎng)成分中含量最高的是糖類；故答案為：糖類。（2）文章中明確提到常見凝固方法有石膏凝固法、鹵水凝固法、葡萄糖酸內(nèi)酯凝固法；故答案為：石膏凝固法（合理即可）。（3）觀察表2中的數(shù)據(jù)，實驗序號1中凝固劑與黃豆的質(zhì)量百分比為1.5%，豆腐出品率為20%；實驗序號2中凝固劑與黃豆的質(zhì)量百分比為2.0%，豆腐出品率為270%；實驗序號3中凝固劑與黃豆的質(zhì)量百分比為2.5%，豆腐出品率為217%，可以看到當凝固劑與黃豆的質(zhì)量百分比從1.5%增加到2.0%時，豆腐出品率從20%增加到270%，但是當凝固劑與黃豆的質(zhì)量百分比從2.0%增加到2.5%時，豆腐出品率從270%降低到217%；故答案為：不能；因為當凝固劑與黃豆的質(zhì)量百分比從2.0%增加到2.5%時，豆腐出品率降低了。（4）①根據(jù)科普短文中的圖表信息，可以判斷該說法是正確的，在磨漿料液比1：5到1：9的范圍內(nèi)，隨著料液比的減?。袋S豆比例的增加），豆腐出品率確實呈現(xiàn)先升高后降低的趨勢；故答案為：對。②文章中提到豆腐屬于高蛋白食物，過量食用可能會導致消化不良，且豆腐中的嘌呤含量也較多，嘌呤代謝異常的人群不宜多吃，過量食用可能會加重原病情；故答案為：錯。【點評】本題難度適中，要求學生具備扎實的閱讀理解能力和數(shù)據(jù)分析能力，通過本題，可以考察學生對科普知識的了解程度，以及將所學知識應用于實際問題的能力，同時，也提醒學生關注日常生活中的科學現(xiàn)象和健康飲食的重要性。14．（2024秋?海淀區(qū)期末）閱讀下面科普短文。酸奶是以鮮牛乳為原料制成的乳制品，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)，在酸奶中添加水果能改善酸奶的品質(zhì)特性。研究人員將甜瓜果肉進行打漿處理，用紗布除渣得到甜瓜汁，添加到純牛奶中，經(jīng)調(diào)配、殺菌、接種、發(fā)酵等步驟制得甜瓜酸奶。甜瓜汁的添加量對酸奶的酸度、持水力等均有影響。在其他條件均相同的情況下，甜瓜汁的添加量對酸奶的持水力的影響如圖。研究人員以不含甜瓜汁的酸奶為對照，在0～4℃下貯藏甜瓜酸奶和對照酸奶，比較兩種酸奶的貯藏穩(wěn)定性，數(shù)據(jù)如表（感官評分降低值越小，代表酸奶的貯藏穩(wěn)定性越好）甜瓜汁對酸奶貯藏穩(wěn)定性的影響貯藏時間/天071421感官評分甜瓜酸奶90.584.978.573.0對照酸奶88.581.174.068.0添加適量甜瓜汁不僅可改善酸奶的貯藏穩(wěn)定性，還能豐富酸奶風味，更好地滿足人們的需求。（原文作者曹燕飛等，有刪改）依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。（1）制作酸奶的原料是鮮牛乳。（2）酸奶屬于混合物（填“純凈物”或“混合物”）。（3）研究人員用紗布除渣得到甜瓜汁，對應的分離固液混合物的實驗操作是過濾。（4）判斷下列說法是否正確（填“對”或“錯”）。①甜瓜汁添加到純牛奶中即可制得甜瓜酸奶。錯②甜瓜汁的添加量會影響酸奶的酸度。對（5）由圖可知，其他條件均相同時，欲使酸奶持水力最好，甜瓜汁的添加量應為5%。（6）由表可知，甜瓜酸奶的貯藏穩(wěn)定性要優(yōu)于對照酸奶，證據(jù)是在相同的貯藏時間下，甜瓜酸奶的感官評分降低值比對照酸奶小。【考點】食品、藥品與健康食品中的有機營養(yǎng)素；純凈物和混合物的判別．【專題】化學與生活．【答案】（1）鮮牛乳。（2）混合物。（3）過濾。（4）①錯。②對。（5）5。（6）在相同的貯藏時間下，甜瓜酸奶的感官評分降低值比對照酸奶小。【分析】（1）根據(jù)題目信息“酸奶是以鮮牛乳為原料制成的乳制品”，可以直接得出制作酸奶的原料是鮮牛乳。（2）酸奶是由鮮牛乳經(jīng)過發(fā)酵等工藝制成的，其中除了含有牛奶本身的成分外，還含有發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸菌等微生物以及可能添加的其他物質(zhì)，因此酸奶屬于混合物。（3）研究人員用紗布除渣得到甜瓜汁的過程，實際上是將甜瓜中的固體雜質(zhì)與液體部分分離，這種操作在化學實驗中稱為過濾。（4）①甜瓜汁添加到純牛奶中并不能直接制得甜瓜酸奶，還需要經(jīng)過調(diào)配、殺菌、接種、發(fā)酵等步驟，因此該說法錯誤。②根據(jù)題目信息“甜瓜汁的添加量對酸奶的酸度、持水力等均有影響”，可以判斷該說法正確。（5）分析圖表可知，當甜瓜汁的添加量為5%時，酸奶的持水力達到最好。（6）分析表格數(shù)據(jù)可知，在相同貯藏時間下，甜瓜酸奶的感官評分降低值均小于對照酸奶，這說明甜瓜酸奶的貯藏穩(wěn)定性要優(yōu)于對照酸奶?！窘獯稹拷猓海?）根據(jù)短文內(nèi)容“酸奶是以鮮牛乳為原料制成的乳制品”可知，制作酸奶的原料是鮮牛乳；故答案為：鮮牛乳。（2）酸奶中富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，說明酸奶是由多種物質(zhì)組成的，純凈物是由一種物質(zhì)組成的，混合物是由多種物質(zhì)組成的；故答案為：混合物。（3）用紗布除渣得到甜瓜汁，是將固體和液體分離的操作，在化學實驗中，這種分離固液混合物的操作是過濾；故答案為：過濾。（4）①根據(jù)短文內(nèi)容“將甜瓜果肉進行打漿處理，用紗布除渣得到甜瓜汁，添加到純牛奶中，經(jīng)調(diào)配、殺菌、接種、發(fā)酵等步驟制得甜瓜酸奶”，可知不是將甜瓜汁添加到純牛奶中就可制得甜瓜酸奶，還需要經(jīng)過調(diào)配、殺菌、接種、發(fā)酵等步驟；故答案為：錯。②短文提到“甜瓜汁的添加量對酸奶的酸度、持水力等均有影響”，所以甜瓜汁的添加量會影響酸奶的酸度；故答案為：對。（5）由圖可知，當甜瓜汁的添加量為5%時，酸奶的持水力最高；故答案為：5。（6）根據(jù)表中數(shù)據(jù)，在相同的貯藏時間下，甜瓜酸奶的感官評分降低值比對照酸奶小，感官評分降低值越小，代表酸奶的貯藏穩(wěn)定性越好，所以甜瓜酸奶的貯藏穩(wěn)定性要優(yōu)于對照酸奶；故答案為：在相同的貯藏時間下，甜瓜酸奶的感官評分降低值比對照酸奶小?！军c評】本題難度簡單，通過一篇關于酸奶制作的科普短文，綜合考察了多個化學知識點，在解答過程中，需要仔細閱讀題目信息，準確提取關鍵數(shù)據(jù)，并結合所學化學知識進行分析和判斷，同時，還需要注意圖表數(shù)據(jù)的解讀和趨勢分析，以及實驗步驟和物質(zhì)分類等基本概念的掌握，通過本題可以加深對化學知識在實際應用中的理解和認識。四．解答題（共2小題）15．（2024秋?萊蕪區(qū)期末）（1）按要求從二氧化碳、氫氧化鉀、氧化鎂、氯化銀、二氧化硫、硝酸鋇中選擇合適的物質(zhì)，將其化學式填寫在下列橫線上。①一種空氣污染物SO2。②一種金屬氧化物MgO。③一種易溶性的堿KOH。④一種難溶性的鹽AgCl。（2）化學與日常生活、人體健康和社會發(fā)展息息相關。①每年5月20日是“中國學生營養(yǎng)日”，正處于生長發(fā)育期的青少年每天需要攝入一定量的奶類、蛋類、蔬菜、水果等食物，以保證營養(yǎng)均衡。牛奶、雞蛋中主要富含的營養(yǎng)物質(zhì)是D。A.維生素CB.纖維素C.淀粉D.蛋白質(zhì)②化學肥料的使用，使人類實現(xiàn)了由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的跨越。硝酸鉀是一種重要的復合肥，它能同時均勻的供給作物多種養(yǎng)分。在硝酸鉀中氮元素與氧元素的質(zhì)量比為7：24（填最簡整數(shù)比），硝酸鉀中氮元素的化合價顯+5價。③城市地鐵普遍采用不銹鋼和鋁合金等材料。不銹鋼屬于金屬材料（選填“金屬材料”“復合材料”“有機合成材料”之一）。日常生活中我們經(jīng)常便使用鐵制品，請寫出防止鐵生銹的一種方法涂油（合理即可）。④中國承諾2060年前實現(xiàn)“碳中和”，其中一個重要措施是將CO2作為原料合理利用。CO2與氫氣在催化劑作用下反應生成甲醇（CH3OH）和水，請寫出該反應的化學方程式CO2+3H2催化劑ˉCH3OH+H2O。若制得8kg甲醇，理論上可消耗CO211kg【考點】食品、藥品與健康食品中的有機營養(yǎng)素；金屬材料及其應用；金屬銹蝕的條件及其防護；化學式的書寫及意義；元素質(zhì)量比的計算；有關元素化合價的計算；書寫化學方程式、文字表達式、電離方程式．【專題】化學式的計算；化學用語和質(zhì)量守恒定律；化學與生活．【答案】（1）①SO2。②MgO。③KOH。④AgCl。（2）①D。②7：24；+5。③金屬材料；涂油（合理即可）。④CO2+3H2催化劑ˉCH3OH+H2O；11【分析】本題需要從化學式的書寫、營養(yǎng)物質(zhì)的識別、元素質(zhì)量比的計算、化合價的判斷、材料的分類、防銹的方法以及化學方程式的書寫和相關的計算進行分析作答。【解答】解：（1）①二氧化硫是一種空氣污染物，其化學式為SO2；故答案為：SO2。②氧化鎂是一種金屬氧化物，化學式為MgO；故答案為：MgO。③氫氧化鉀是一種易溶性的堿，化學式為KOH；故答案為：KOH。④氯化銀是一種難溶性的鹽，化學式為AgCl；故答案為：AgCl。（2）①牛奶、雞蛋中主要富含的營養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)；故選：D。②硝酸鉀KNO3中氮元素與氧元素的質(zhì)量比為7：24；硝酸鉀中鉀元素顯+1價，氧元素顯﹣2價，設氮元素化合價為x，根據(jù)化合物中正負化合價代數(shù)和為零，（+1）+x+（﹣2）×3＝0，解得x＝+5價；故答案為：7：24；+5。③不銹鋼屬于金屬材料；防止鐵生銹的方法有涂油、刷漆、鍍一層金屬等；故答案為：金屬材料；涂油（合理即可）。④CO2與H2在催化劑作用下反應生成CH3OH和H2O，化學方程式為CO2+3H2催化劑ˉCH3OH+H2O設消耗二氧化碳的質(zhì)量為xCO2+3H2催化劑ˉCH3OH+H24432x8kg4432=x8kg，解得x＝11kg；故答案為：CO2+3H2催化劑ˉCH3【點評】本題難度適中，涉及到了化學式的書寫、營養(yǎng)物質(zhì)的識別、元素質(zhì)量比的計算、化合價的判斷、材料的分類、防銹的方法以及化學方程式的書寫和相關的計算等多個知識點，在解答這類題目時，我們需要對各個知識點有清晰的理解和掌握，并能夠靈活運用它們來解決問題，同時，我們還需要注意題目中的細節(jié)和陷阱，如化合價的判斷、化學方程式的配平等，這些都是容易出錯的地方，通過練習和總結，我們可以不斷提高自己的解題能力和化學素養(yǎng)。16．（2024秋?萊西市期末）觀察生活，體會身邊處處有化學。配料生牛乳、全脂乳粉、自砂糖、碳酸鈣、硫酸亞鐵、葡萄糖酸鋅營養(yǎng)成分表項目每100g營養(yǎng)素參考值%能量2024kJ24%蛋白質(zhì)19.0g32%脂肪23.0g38%糖類50.0g17%鈉500mg25%鈣750mg94%鐵5.6mg37%鋅3.5mg23%（1）識標簽，獲信息。如表為某品牌奶粉的標簽①寫出配料中任意一種鹽的化學式：CaCO3[或FeSO4或C12H22O14Zn。②“營養(yǎng)素參考值%”是指營養(yǎng)素含量占每日膳食推薦的營養(yǎng)素參考值的百分比。該奶粉中營養(yǎng)素參考值%最高的是鈣（填名稱），缺乏該元素可能會導致的疾病是骨質(zhì)疏松（或佝僂病）。③世界衛(wèi)生組織建議，成人每天鋅元素的最大攝入量為15mg。如果某人每天食用此奶粉50g，攝入的鋅元素質(zhì)量為1.75mg。（2）走進廚房，體驗生活?！吧板侓~頭”湯鮮汁濃，其烹飪方法為：將魚頭下油鍋煎黃后，加適量食鹽、蔥段、生姜、香菜、礦泉水等，在火上煨煮數(shù)小時即成。①砂鍋魚頭”中幾乎不含有的營養(yǎng)素是C（填字序號）。A.無機鹽B.油脂C.糖類D.水②用液化氣烹制砂鍋魚頭時，砂鍋外壁出現(xiàn)黑灰，此時可將灶具的進風口調(diào)大（填“調(diào)大”或“調(diào)小”）。液化氣主要成分是丙烷（C3H8），寫出丙烷燃燒的化學方程式為C3H8+5O2點燃ˉ3CO2+4H2O【考點】食品、藥品與健康食品中的有機營養(yǎng)素；書寫化學方程式、文字表達式、電離方程式；完全燃燒與不完全燃燒；人體內(nèi)的常量元素．【專題】化學與生活．【答案】（1）①CaCO3[或FeSO4或C12H22O14Zn；②鈣；骨質(zhì)疏松（或佝僂?。虎?.75；（2）①C；②調(diào)大；C3H8+5O2點燃ˉ3CO2+4H2O【分析】（1）①鹽是由金屬陽離子（或銨根離子）與酸根離子構成的化合物；②根據(jù)標簽信息以及化學元素與人體健康的關系來分析；③根據(jù)標簽信息來分析。（2）根據(jù)食物中富含的營養(yǎng)素、促進燃料燃燒的方法、丙烷完全燃燒生成二氧化碳和水來分析?！窘獯稹拷猓海?）①配料中的碳酸鈣、硫酸亞鐵和葡萄糖酸鋅都是由金屬陽離子與酸根陰離子構成的化合物，均屬于鹽，化學式分別為：CaCO3[或FeSO4或C12H22O14Zn；②該奶粉中營養(yǎng)素參考值%最高的是鈣元素，成人和老年人缺鈣易患骨質(zhì)疏松癥，兒童缺鈣易患佝僂病；③如果某人每天食用此奶粉50g，攝入的鋅元素質(zhì)量為3.50mg×50mg（2）①魚頭富含蛋白質(zhì)，將魚頭下油鍋煎黃后，植物油富含油脂，放入砂鍋中加適量食鹽、蔥段，生姜、香菜、礦泉水等，其中富含無機鹽、維生素和水，還缺乏糖類，故選：C；②用液化氣灶煨制砂鍋魚頭時，砂鍋外壁出現(xiàn)黑灰，這是因為液化氣不充分燃燒造成的，此時可將灶具的進風口調(diào)大；液化氣的主要成分之一是丙烷（C3H8），丙烷完全燃燒生成二氧化碳和水，反應的化學方程式為C3H8+5O2點燃ˉ3CO2+4H2O故答案為：（1）①CaCO3[或FeSO4或C12H22O14Zn；②鈣；骨質(zhì)疏松（或佝僂?。?；③1.75；（2）①C；②調(diào)大；C3H8+5O2點燃ˉ3CO2+4H2O【點評】化學來源于生產(chǎn)生活，也必須服務于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一。

考點卡片1．結晶的原理、方法及其應用【知識點的認識】如圖所示：結晶是分離可溶性固體和水（或者兩種可溶性且溶解度變化差別大的固體）的一種混合物分離的方法；它是根據(jù)固體物質(zhì)從溶液里析出晶體的原理，通過蒸發(fā)或者降溫的方法將其中的固體物質(zhì)分離出來；因此，結晶方法分為蒸發(fā)結晶和降溫結晶兩種．蒸發(fā)結晶是指蒸發(fā)溶劑，使溶液由不飽和變?yōu)轱柡?，繼續(xù)蒸發(fā)，過剩的溶質(zhì)就會呈晶體析出；它使用于分離可溶性固體和水的混合物．而降溫結晶是指先加熱溶液，蒸發(fā)溶劑成飽和溶液，再降低熱飽和溶液的溫度，溶解度隨溫度變化較大的溶質(zhì)就會呈晶體析出；它使用于分離兩種可溶性且溶解度隨溫度變化差別大（即一種是溶解度隨溫度變化大，另一種是溶解度受溫度變化影響?。┑墓腆w混合物．此時，需要注意固體物質(zhì)的溶解度隨溫度變化的規(guī)律．其具體內(nèi)容有如下三條：1．大多數(shù)物質(zhì)的溶解度隨溫度的升高而增大，如硝酸鉀等．2．少數(shù)物質(zhì)的溶解度受溫度的影響不大，如氯化鈉等．3．極少數(shù)的物質(zhì)的溶解度隨溫度的升高而減小，如氫氧化鈣等．【命題方向】該考點的命題方向是通過設置相關的實驗、問題情景或圖表信息等，來考查學生對結晶的原理、方法及其應用的理解和掌握情況，以及對晶體和結晶現(xiàn)象等相關問題的分析、推斷、表達的能力和對知識的遷移能力等．并且，經(jīng)常它與“物質(zhì)的溶解性及影響溶解性的因素”、“固體溶解度曲線及其變化的規(guī)律”等關聯(lián)起來考查．當然，有時也單獨考查之．題型有選擇題、填空題．中考重點是考查學生閱讀、分析實驗、問題情景或圖表信息的能力，對結晶的原理、方法及其應用和固體溶解度曲線及其變化的規(guī)律等相關知識的理解和掌握情況，以及運用它們來解決實際問題的能力等．特別是，對結晶方法及其選用和固體溶解度曲線及其變化的規(guī)律的考查，是近幾年中考的重中之重．【解題方法點撥】要想解答好這類題目，首先，要熟記結晶的方法、原理等，以及固體溶解度曲線及其變化的規(guī)律等相關知識；然后，結合所給的實驗、問題情景或圖表信息等，聯(lián)系溶解度曲線及其變化的規(guī)律等，根據(jù)所學的相關知識和技能，細致地閱讀、分析題意等，聯(lián)系著生活實際，細心地進行探究、推理，最后，按照題目的要求，認真地進行選擇或解答即可．2．從組成上識別氧化物【知識點的認識】從組成上識別氧化物就是指氧化物的具體辨析，也就是從氧化物的組成特點上，來分析判斷一下某物質(zhì)是不是氧化物．所謂氧化物是指由兩種元素組成的化合物中，其中一種元素是氧元素的物質(zhì)．根據(jù)氧化物的概念，不能看出氧化物的組成特點是含有兩種元素，并且其中一種必須是氧元素（如二氧化硫、五氧化二磷和氧化銅等）．【命題方向】該考點的命題方向主要是通過創(chuàng)設相關問題情景或圖表信息等，來考查學生對氧化物的概念及從組成上識別氧化物的理解和掌握情況；以及閱讀、分析、推斷能力和對知識的遷移能力．并且，經(jīng)常將其與物質(zhì)的微粒性、物質(zhì)的組成和構成、物質(zhì)的分類、元素的名稱（或分類、元素符號）等相關知識聯(lián)系起來，進行綜合考查．當然，有時也單獨考查之．題型有選擇題、填空題．中考的重點是考查學生閱讀、分析問題情景或圖表信息的能力，對氧化物的概念及從組成上識別氧化物等相關知識的理解和掌握情況，以及運用它們來分析、解答相關的實際問題的能力等．當然，有時還會根據(jù)所給的有關的表達，進行科學地評價、判斷正誤等．特別是，對物質(zhì)的分類、有關概念和氧化物的辨析（或判斷）等相關問題的考查，以及對知識的遷移能力的考查，是近幾年中考命題的熱點，并且還是中考考查這塊知識的重中之重．【解題方法點撥】要想解答好這類題目，首先，要理解和熟記物質(zhì)的簡單分類、有關概念和從組成上識別氧化物，以及與之相關的知識．然后，根據(jù)所給的問題情景或圖表信息等，結合所學的相關知識和技能，以及自己的生產(chǎn)或生活經(jīng)驗所得，細致地分析題意（或圖表信息）等各種信息資源，并細心地探究、推理后，按照題目要求進行認真地選擇或解答即可．值得一提的是：在從組成上識別氧化物時，切不可將其和物質(zhì)的簡單分類孤立開來；要注意氧化物的概念是建立在化合物的基礎上的．也就是，要判斷某物質(zhì)是不是氧化物，要先看看它是不是純凈物，是不是化合物，然后，再從組成上識別它是不是氧化物．而不能只根據(jù)物質(zhì)的元素組成，不管它是否為純凈物中的化合物，就盲目地來妄加判斷；否則將會事倍功半．3．純凈物和混合物的判別【知識點的認識】純凈物和混合物的判別是根據(jù)純凈物和混合物的概念或特點，來對某物質(zhì)進行辨析、推斷，看它到底是純凈物還是混合物．具體的判別方法或技巧是：1．從宏觀角度來說，主要看它含有幾種物質(zhì)，含有一種的是純凈物；含有多種的是混合物．當然，也有一定的規(guī)律或技巧所在，那就是只要它是溶液、懸濁液、乳濁液或合金時，就不用再細分析了，它一定是混合物．還有，由于純凈物只含有一種物質(zhì)，并且有且只有一個化學式；所以只要某物質(zhì)有化學式，也就不用再細分析了，它一定是純凈物．2．從微觀角度來說，如果是由分子構成的物質(zhì)，那么含有一種分子的是純凈物，含有多種分子的是混合物．如果是由原子構成的物質(zhì)，那么含有一種原子的是純凈物，含有多種原子的是混合物．【命題方向】該考點的命題方向主要是通過創(chuàng)設相關問題情景或圖表信息等，來考查學生對純凈物和混合物的判別方法或技巧的理解和掌握情況；以及閱讀、分析、推斷能力和對知識的遷移能力．并且，經(jīng)常將其與純凈物和混合物的概念、物質(zhì)的組成和構成及進一步分類等相關知識聯(lián)系起來，進行綜合考查．當然，有時也單獨考查之．題型有選擇題、填空題．中考的重點是考查學生閱讀、分析問題情景或圖表信息的能力，對純凈物和混合物的判別等相關知識的理解和掌握情況，以及運用它們來分析、解答相關的實際問題的能力等．當然，有時還會根據(jù)所給的有關的表達，進行科學地評價、判斷正誤等．特別是，對物質(zhì)的分類、純凈物和混合物的類別辨析（或判斷）等相關問題的考查，以及對知識的遷移能力的考查，是近幾年中考命題的熱點，并且還是中考考查這塊知識的重中之重．【解題方法點撥】要想解答好這類題目，首先，要理解和熟記純凈物和混合物的判別方法或技巧，以及與之相關的知識．然后，根據(jù)所給的問題情景或圖表信息等，結合所學的相關知識和技能，以及自己的生產(chǎn)或生活經(jīng)驗所得，細致地分析題意（或圖表信息）等各種信息資源，并細心地探究、推理后，按照題目要求進行認真地選擇或解答即可．值得一提的是：在判別某物質(zhì)是純凈物或混合物時，不要只看表面字眼“純”或“混”，而要看其實質(zhì)（即它的物質(zhì)組成，也就是它由幾種物質(zhì)組成的）．否則，就會誤入圈套，進而導致出錯失分．例如，純凈的鹽酸就不是純凈物而是混合物（因鹽酸是氯化氫的水溶液，當然是混合物）；而冰和水的混合物卻不是混合物而是純凈物（因為冰和水都是由水分子構成的，它們是同一種物質(zhì)）．4．有機物與無機物的區(qū)別【知識點的認識】有機物與無機物的區(qū)別是含不含碳元素；含有碳元素的化合物是有機物，不含碳元素的是無機物．但是，少數(shù)含碳元素的化合物，如一氧化碳、二氧化碳、碳酸和碳酸鹽等具有無機物的特點，因此把它們看做無機物．【命題方向】該考點的命題方向主要是通過創(chuàng)設相關問題情景或圖表信息等，來考查學生對有機物與無機物的區(qū)別及其判定方法的理解和掌握情況；以及閱讀、分析、推斷能力和對知識的遷移能力．并且，經(jīng)常將其與物質(zhì)的組成、分類和類別辨析等相關知識聯(lián)系起來，進行綜合考查．當然，有時也單獨考查之．題型有選擇題、填空題．中考的重點是考查學生閱讀、分析問題情景或圖表信息的能力，對有機物與無機物的區(qū)別及其判定等相關知識的理解和掌握情況，以及運用它們來分析、解答相關的實際問題的能力等．當然，有時還會根據(jù)所給的有關的表達，進行科學地評價、判斷正誤等．特別是，對有機物與無機物的區(qū)別及其判定等相關問題的考查，以及對有機物的辨析和知識的遷移能力的考查，是近幾年中考命題的熱點，并且還是中考考查這塊知識的重中之重．【解題方法點撥】要想解答好這類題目，首先，要理解和熟記有機物與無機物的區(qū)別及其判定方法，以及與之相關的知識．然后，根據(jù)所給的問題情景或圖表信息等，結合所學的相關知識和技能，以及自己的生產(chǎn)或生活經(jīng)驗所得，細致地分析題意（或圖表信息）等各種信息資源，并細心地探究、推理后，按照題目要求進行認真地選擇或解答即可．同時，還要注意以下幾點：辨析其組成特點，看看是不是含有碳元素，1．在對有機物和無機物進行判別時，首先要明確它們都是化合物的一類；只有確認某物質(zhì)是化合物以后，才可根據(jù)有機物和無機物的區(qū)別（即宏觀組成特點），來確認它到底是有機物還是無機物．2．在對有機物進行判別時，不能只看該化合物是否含有碳元素，還要看它是不是一氧化碳、二氧化碳、碳酸和碳酸鹽等特殊化合物中的一種．如果是其中的一種，那么它應該屬于無機物（因為這類特殊化合物具有無機物的特點，所以把它們看做無機物）；如果不是其中的一種又含有碳元素，那么才可以判定它是有機物．3．值得一提的是：有機物一定含有碳元素，但是含有碳元素的不一定是有機物（如一氧化碳、二氧化碳、碳酸和碳酸鹽等少數(shù)含有碳元素的特殊化合物就屬于無機物；還有金剛石、石墨等碳單質(zhì)也含有碳元素，但它屬于單質(zhì)）；同理，不含碳元素的化合物一定是無機物，但是無機物不一定都不含碳元素（如一氧化碳、二氧化碳、碳酸和碳酸鹽等少數(shù)的特殊無機化合物就含有碳元素）．5．保護水資源和節(jié)約用水【知識點的認識】保護水資源包括兩個方面：一方面要節(jié)約用水．另一方面要防止水體污染．所謂節(jié)約用水，就是要提高水的利用效益．使用新技術、改革工藝和改變習慣可以減少大量農(nóng)業(yè)和生活用水．具體實例如圖所示：．所謂水體污染，是指大量污染物質(zhì)排入水體，超過水體的自凈能力（即受污染的水體在物理、化學和生物作用下逐漸自然凈化，水質(zhì)復原的過程）使水質(zhì)惡化，水體及其周圍的生態(tài)平衡遭到破壞，對人類健康、生活和生產(chǎn)活動等造成損失和威脅的情況．水體污染來源主要有工業(yè)污染、農(nóng)業(yè)污染和生活污染三個部分．具體的污染來源及危害，如圖所示：．其中，工業(yè)污染主要是指工業(yè)上未經(jīng)處理的廢水、廢物；農(nóng)業(yè)污染主要是指農(nóng)業(yè)上的農(nóng)藥、化肥的不合理施用；生活污染就是指生活污水的任意排放及使用了含磷的洗衣粉或洗滌劑等．水體污染，不僅影響工農(nóng)業(yè)、漁業(yè)生產(chǎn)，破壞水生生態(tài)系統(tǒng)，還會直接危害人體健康．因此必須采取各種措施，預防和治理水污染，保護和改善水質(zhì)．例如，工業(yè)上，加強對水質(zhì)的監(jiān)測，通過應用新技術、新工藝減少污染物的產(chǎn)生，同時對污染的水體作處理使之符合排放標準；農(nóng)業(yè)上，提倡使用農(nóng)家肥，合理施用化肥和農(nóng)藥；生活上，少用、甚至不用含磷的洗衣粉或洗滌劑等，生活污水也應該逐步實現(xiàn)集中處理和排放．【命題方向】該考點的命題方向主要是通過創(chuàng)設相關問題情景、圖表信息或新聞信息等，來考查學生對保護水資源和節(jié)約用水的方法的理解和掌握情況；以及閱讀、分析、推斷能力和對知識的遷移能力．并且，經(jīng)常將其與“水資源的狀況、水資源的污染與防治、廢棄金屬對環(huán)境的污染、生活污水和工業(yè)廢液的危害、富營養(yǎng)化污染與含磷洗衣粉的禁用、合理使用化肥和農(nóng)藥對保護環(huán)境的重要意義、常見污染物的來源、危害及治理”等相關知識聯(lián)系起來，進行綜合考查．當然，有時也單獨考查之．題型有選擇題、填空題．中考的重點是考查學生閱讀、分析問題情景、圖表信息或新聞信息的能力，對保護水資源和節(jié)約用水的方法等相關知識的理解和掌握情況，以及運用它們來分析、解答相關的實際問題的能力等．當然，有時還會根據(jù)所給的有關的表達，進行科學地評價、判斷正誤等．特別是，對節(jié)約用水和防治水體污染的具體措施舉例等相關問題的考查，以及對有關知識的遷移能力的考查，是近幾年中考命題的熱點，并且還是中考考查這塊知識的重中之重．【解題方法點撥】要想解答好這類題目，首先，要理解和熟記保護水資源和節(jié)約用水的方法，以及與之相關知識等；然后，根據(jù)問題情景、圖表信息或新聞信息等，結合所學的相關知識和技能，細致地閱讀、分析題意（或圖表信息）等各種信息資源，聯(lián)系著生活實際，細心地進行探究、推理后，按照題目要求進行認真地選擇或解答即可．值得注意的是，在分析、解答節(jié)約用水的有關問題時，一定要聯(lián)系生產(chǎn)、生活實際例子；而對水體污染與防治問題，最好將水體污染的來源和防治措施，一一對應起來分析、推斷、解答相應的實際問題，將會事半功倍！6．金屬材料及其應用【知識點的認識】金屬材料包括鐵、鋁、銅等純金屬和合金．其應用非常廣泛，具體例談如下：1．幾種常見金屬應用：（1）金常用作裝飾品等．（2）鋁常用來制造飛機等航天器，被用作輸電線，炊具等，還被制作成鋁箔用于包裝香煙（過去用錫箔紙，現(xiàn)在鋁箔的興起，價格較錫箔便宜，大部分包裝已經(jīng)是鋁箔紙了）、糖果、飲料、巧克力和藥片等；還常被用作“銀粉漆”（即鋁粉）．（3）銅常被用作電線；古代人還充分利用銅的金屬光澤，將銅打磨成銅鏡．（4）純銀常用來制作裝飾品、靈敏度極高的物理儀器元件（如導體、開關接觸器和熔斷器等），還有保溫瓶的瓶膽內(nèi)壁表面上真空鍍銀膜來反射紅外熱輻射線等；（5）金屬鎢用來制燈泡內(nèi)的燈絲；（6）金屬錫用來焊接金屬；（7）保險絲由鉛銻合金制成的；（8）體溫表中的液體金屬就是金屬汞．（9）鐵制品（如水龍頭、門把手等）常鍍有金屬鉻．⑽鐵等活潑金屬可以用來冶煉銅；⑾實驗室里常用鋅與稀硫酸反應制取氫氣；⑿鈦是廣泛應用于化學工業(yè)、石油工業(yè)、近代航空、宇航、以及水艇制造中，被稱為“空中金屬”、“海洋金屬”、“陸地金屬”．醫(yī)學上利用它的親生物性和人骨的密度相近，用鈦板、鈦螺絲釘制作人工關節(jié)、人工骨，很容易和人體肌肉長在一起．所以又被稱為“親生物金屬”．由于鈦在未來科技發(fā)展中的前景廣闊，又有“未來金屬”之稱．等等！2．幾種常見合金（即在某種金屬中加熱熔合某些其它金屬或非金屬，而形成的具有金屬特性的物質(zhì)）的主要成分、性能和用途，如下表所示：其中，青銅是人類歷史上使用最早的合金；生鐵和鋼是人類利用最廣泛的合金．另外，鈦的合金（如鈦鎳合金）具有“記憶”能力，可記住某個特定溫度下的形狀，只要復回這個溫度，就會恢復到這個溫度下的形狀，又被稱為“記憶金屬”．此外，鈦還可制取超導材料，美國生產(chǎn)的超導材料中的90%是用鈦鈮合金制造的．【命題方向】該考點的命題方向主要是通過創(chuàng)設相關問題情景或圖表信息等，來考查學生對金屬材料及其應用的理解或掌握情況，以及對相關問題的分析、推斷、表達的能力和對知識的遷移能力等；并且，經(jīng)常將其與“常見金屬的特性及其應用、金屬的物理性質(zhì)及用途、合金與合金的性質(zhì)、金屬活動性順序及其應用、探究金屬銅的冶煉原理”等關聯(lián)起來，進行綜合考查．當然，有時也單獨考查之．命題方式是根據(jù)金屬材料及其應用來推斷、選擇或解答其相應性質(zhì)等問題，或者是給出常見金屬的某些性質(zhì)來推斷其用途，或者是對所給的有關的表達進行判斷，等等．題型有選擇題、填空題．中考重點是考查學生閱讀、分析問題情景或圖表信息的能力，對金屬材料及其應用等相關知識的理解或掌握情況，以及運用它們來解決實際問題的能力等．特別是，對我們身邊生活中常用、常見金屬材料及其應用和性質(zhì)的考查，是近幾年中考的熱點和重中之重．【解題方法點撥】解答這類題目時，首先，要熟記和理解金屬材料及其應用等相關知識；然后，根據(jù)所給的問題情景或圖表信息等，結合所學的相關知識和技能，以及自己從生產(chǎn)、生活、電視、報紙或網(wǎng)絡中了解到有關金屬材料的相關信息，細致地閱讀、分析題意（或圖表信息）等各種信息資源，聯(lián)系著生活實際，細心地進行探究、推理，最后，按照題目的要求，認真地進行選擇或解答即可．愛心提示：要想做好這方面的題目，除了學好教材中的有關金屬材料的知識以外，還要做到以下兩點：1．在平時的學習和生活中，注意留意、理解、搜集和熟記我們身邊經(jīng)常用到和見到的金屬材料的有關知識，以及最新的有關金屬材料方面的科技前沿信息，等等．2．要特別注意靈活運用物質(zhì)的性質(zhì)與用途之間的相互聯(lián)系（即性質(zhì)用途），來相互推斷、分析和解答相關的問題，將會是事半功倍的．7．金屬銹蝕的條件及其防護【知識點的認識】金屬銹蝕的條件是金屬要與水、空氣中氧氣或二氧化碳等接觸．初中階段主要是指金屬鐵的銹蝕條件，即鐵與氧氣、水同時接觸就會生銹．防止鐵制品生銹（即鐵銹蝕的防護）的常用措施主要有如下：1．用完鐵制品后及時擦洗干凈，置于干燥的環(huán)境，保持其表面的潔凈、干燥．2．在鐵制品表面涂上一層保護膜．例如，機械零件等表面涂油，家用電器、自行車車架、鋼窗等表面刷漆，等等．3．在鐵制品表面進行烤藍、煮黑等處理（使其表面形成一層致密的四氧化三鐵薄膜）．例如，鋸條、鏈條等．4．在鐵制品表面鍍上一層其他金屬．例如，自行車車把、鋼圈以及門把手和水龍頭等表面上，經(jīng)常鍍鋅、錫或鉻等．5．改變鐵制品的內(nèi)部結構，將其制成不銹鋼等合金．【命題方向】該考點的命題方向主要是通過創(chuàng)設相關實驗、問題情景或圖表信息等，來考查學生對金屬銹蝕的條件及其防護措施的理解或掌握情況，以及對空氣的成分、金屬的化學性質(zhì)、氧氣的化學性質(zhì)、水的化學性質(zhì)、食品包裝內(nèi)的保鮮劑（又稱雙吸劑，即吸收食品袋內(nèi)殘留氧氣和水，以防食品腐爛變質(zhì)）、化學方程式的書寫和意義、合金及其性質(zhì)等相關問題的分析、推斷、表達的能力和對知識的遷移能力等；并且，經(jīng)常將其與這些相關知識等關聯(lián)起來，進行綜合考查．命題方式就是結合著這些相關知識等來設計相應的綜合性題目，讓學生通過分析、推斷和探究，來選擇或解答有關金屬銹蝕的條件及其防護措施的實際問題，或者是反過來設計考查，或者是對所給的有關的表達來進行科學的判斷，等等．題型有選擇題、填空題、實驗探究題．中考重點是考查學生閱讀、分析和提煉所給的實驗、問題情景或圖表信息的能