《浦北綠茶》征求意見稿

1浦北綠茶要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘GB4806.7食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及GB4806.8食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用紙和紙板材料及GB5009.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分GB5009.4食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中灰分GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)GB/T8303茶磨碎試樣的制備及其干物質(zhì)GB/T8311茶粉末和碎茶GB14881食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生BB/T0078茶葉包裝通用技術(shù)T/GDAQIXXX浦北綠茶加工23.1干燥、篩分等工序加工而成具有浦北綠茶品質(zhì)特征的綠茶產(chǎn)4產(chǎn)品分類與等級及實物標(biāo)準(zhǔn)樣浦北綠茶根據(jù)茶樹品種類型不同分為桂青品種、大葉品種和中小4.2等級4.3實物標(biāo)準(zhǔn)樣5鮮葉原料要求鮮葉采自浦北區(qū)域內(nèi)茶園的茶樹新梢，芽葉新鮮、勻凈、無污染和無其它非茶類夾雜物并應(yīng)符合5.2鮮葉采摘5.2.1根據(jù)品種特性和茶葉的加工要求適時采摘。5.2.2手工采摘應(yīng)提手采，機(jī)械采摘應(yīng)保證鮮葉質(zhì)量。5.3鮮葉等級在春季、秋季采摘的1芽2葉占80％以上，同等嫩度對夾葉及1芽3葉占20％在夏季、秋季采摘的1芽2葉占50％以上，同等嫩度對夾葉及1芽3葉占50％在夏季、秋季采摘的1芽3、4葉占70％以上，同等嫩度對夾葉占30在春季、秋季采摘的1芽2葉占80％以上，同等嫩度對夾葉及1芽3葉占20％在夏季、秋季采摘的1芽2葉占50％以上，同等嫩度對夾葉及1芽3葉占50％3在夏季、秋季采摘的1芽3、4葉占70％以上，同等嫩度對夾葉占30在春季、秋季采摘的1芽2葉占80％以上，同等嫩度對夾葉及1芽3葉占20％在夏季、秋季采摘的1芽2葉占50％以上，同等嫩度對夾葉及1芽3葉占50％在夏季、秋季采摘的1芽3、4葉占70％以上，同等嫩度對夾葉占305.4鮮葉裝運6.2加工技術(shù)7.2感官要求7.2.1浦北桂青品種綠茶感官品質(zhì)應(yīng)符合表4的要求。47.2.3浦北中小葉品種綠茶感官品質(zhì)應(yīng)符合表6的要求。7.3理化指標(biāo)水分(%)粉末(%)總灰分(%)粗纖維(%)水浸出物(%)7,4食品安全指標(biāo)7.5食品添加劑7.6凈含量應(yīng)符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》58.2理化指標(biāo)8.2.3總灰分8.3食品安全指標(biāo)8.4食品添加劑8.5凈含量69.4檢驗9.4.2型式檢驗a)原料或加工工藝有較大改變，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時；b)更換主要生產(chǎn)設(shè)備時；c)出廠檢驗結(jié)果與上一次型式檢驗有較大出入時；9.5判定規(guī)則9.5.2出廠檢驗時，凡不符合出廠檢驗項目任一規(guī)定9.5.3型式檢驗時，凡不符合本文件任一規(guī)定的產(chǎn)品，均判該批為不合格產(chǎn)品。9.6復(fù)檢對檢驗結(jié)果有爭議時，應(yīng)對留存樣或在同批產(chǎn)品中重新按G