川飴小廚餐飲年度宣傳方案

川飴小廚年度規(guī)劃食堂年度規(guī)劃分析今年川飴小廚將不同于往年除了讓員工感受到飲食美味可口、放心安全外，還要運(yùn)用更豐富的形式來承載了中國(guó)飲食文化，立足于提高員工的歸屬感和幸福指數(shù)食堂不是簡(jiǎn)單的裹腹之地，而是展示企業(yè)文化的窗口真正做到為擔(dān)當(dāng)者擔(dān)當(dāng)

為奮斗著奮斗中華飲食文化博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是一種廣視野、深層次、多角度、高品位

的悠久區(qū)域文化；具有豐富的文化內(nèi)涵，呈現(xiàn)出以下特點(diǎn)：風(fēng)味多樣各地氣候、物產(chǎn)、風(fēng)俗習(xí)慣都存在著差異四季有別按季節(jié)變化來調(diào)味配菜，冬味醇濃厚，夏清淡涼爽講究美感講究達(dá)到色、香、味、形、美的和諧統(tǒng)一注重情趣對(duì)娛樂的穿插、氛圍的布置等都有一定的注重食醫(yī)結(jié)合醫(yī)食同源、藥膳同功，食物原料也有藥用價(jià)值依托食堂為陣地開展線下、線上文化打造，從飲食習(xí)慣到季節(jié)調(diào)味、從菜肴美感到品味環(huán)境、從烹飪食補(bǔ)到中和之美持續(xù)升級(jí)，展現(xiàn)XX公司的特色飲食文化，打造川飴小廚的飲食名片思考：如何讓將以上特點(diǎn)融入川飴小廚？食堂年度規(guī)劃分析在北京冬奧會(huì)開幕式上，二十四節(jié)氣倒計(jì)時(shí)流露著中國(guó)人獨(dú)特的浪漫，彰顯著中國(guó)文化的強(qiáng)大魅力，創(chuàng)意和文化并存，一幀幀都美如畫！思考：怎樣將二十四節(jié)氣融入川飴小廚？持續(xù)塑造和引導(dǎo)宣傳二十四節(jié)氣的文化認(rèn)知細(xì)化落實(shí)和深化推廣二十四節(jié)氣的民俗舉措加強(qiáng)員工參與感、提高員工滿意度，讓員工能直觀感受到川飴小廚文化并為之感染食堂年度規(guī)劃分析一年四季，二十四節(jié)氣形成了氣象萬(wàn)千的自然現(xiàn)象。人與自然界是統(tǒng)一的整體，節(jié)氣的變化，隨時(shí)都影響著人體的生理變化，而為人體提供所需營(yíng)養(yǎng)的飲食與人的五臟又有著密切的關(guān)系。所以人的飲食養(yǎng)生也必須順應(yīng)時(shí)節(jié)，符合四季二十四節(jié)氣更替變化的客觀規(guī)律，達(dá)到健康養(yǎng)生的目的。綜上所述，今年年度規(guī)劃聚焦飲食養(yǎng)生遵循季節(jié)變換規(guī)律，春生陽(yáng)、夏養(yǎng)陰、秋滋陰、冬補(bǔ)陽(yáng)四季川飴小廚飲食全年從地域、技法、民俗等多角度，在不同階段開展不同主題的活動(dòng)二十四節(jié)氣全方面、多點(diǎn)位、立體化宣傳傳統(tǒng)節(jié)氣的飲食文化和節(jié)氣內(nèi)涵以二十四節(jié)氣為主線，將春、夏、秋、冬分為四個(gè)篇章貫穿全年，根據(jù)季節(jié)變換、節(jié)氣交替規(guī)律，開展相應(yīng)的主題活動(dòng)，推出對(duì)應(yīng)菜品，宣傳飲食文化春立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨春卷龍須餅、罐罐肉冰糖雪梨春分湯、春菜青團(tuán)、茼蒿、薺菜采茶食香椿立,是“開始”之意;春,代表著溫暖、生長(zhǎng)。春卷(春蠶):《歲時(shí)廣記》:京師富貴人家造面蠶，名日'探官蠶’又因立春日做此,故又稱'探春蠶’。雨水節(jié)氣后，萬(wàn)物開始萌動(dòng)。雨水這天出嫁的女兒要回家探望父母，送一段紅綢燉一罐肉。春雷響，萬(wàn)物長(zhǎng)驚蟄后氣溫明顯升高,人們?nèi)菀卓诟缮嘣?、而梨子性寒味甘，有?rùn)肺止咳,這時(shí)吃梨，對(duì)身體很有滋養(yǎng)作用。春分者，陰陽(yáng)相半也，故晝夜均而寒暑平?！贝悍炙赜胸Q雞蛋，喝春湯，放風(fēng)箏習(xí)俗有順口溜道:“春湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康?！币荒曜源海藗兤砬蟮倪€是家宅安寧，身壯力健。“萬(wàn)物生長(zhǎng)此時(shí),皆清潔而明凈,故謂之清明。清明時(shí)節(jié)，江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴。谷雨前后，天氣較暖，降雨量增加，有利于春作物播種生長(zhǎng)。南方有谷雨摘茶習(xí)俗，傳說谷雨這天的茶喝了會(huì)清火、辟邪、明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來泡水飲。立春雨水驚蟄春分清明谷雨節(jié)氣飲食及養(yǎng)生文化宣傳在相應(yīng)的節(jié)氣川飴小廚推出相應(yīng)的美食，順時(shí)而食，既傳承中華飲食文化，又提高員工對(duì)后勤的滿意度設(shè)計(jì)示意設(shè)計(jì)示意主題活動(dòng)-清明一、活動(dòng)時(shí)間：活動(dòng)時(shí)間：2022年4月2日（農(nóng)歷四月初一）二、活動(dòng)主題：包青團(tuán)·憶清明三、活動(dòng)形式：張貼活動(dòng)邀請(qǐng)海報(bào)，員工通過登記參與活動(dòng)。準(zhǔn)備包青團(tuán)材料，現(xiàn)場(chǎng)青團(tuán)教學(xué)制作，食堂蒸制后，可品嘗自己制作的青團(tuán)。川飴小廚推出上新菜品，供員工品嘗。四、活動(dòng)獎(jiǎng)勵(lì)所有參與員工都可以獲得自己制作的青團(tuán)作為清明紀(jì)念夏立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑蠶豆飯、鴨蛋苦菜青梅酒、梅子吃面糯米藕、食新米消暑湯、仙草斗指東南，維為立夏，萬(wàn)物至此皆長(zhǎng)大立夏飯，每逢立夏前一天，孩子們向鄰家第戶討立夏飯，有雷筍、豌豆等佐料含有“五谷豐登”的意思，立夏吃五色飯，還有一年到頭身體健康的寓意。食野菜是小滿的風(fēng)俗。苦菜是中國(guó)人最早食用的野菜之一?？嗫嗖耍嘀袔?，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質(zhì)等。作物栽培(南方)、收獲麥子(北方)青在南方，每年五六月是梅子成熟的季節(jié)。梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機(jī)酸和豐富的礦物質(zhì)，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡，增強(qiáng)人體免疫力等獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)保健功能。日長(zhǎng)之至,日影短至，至者,極也夏至有吃面的習(xí)俗。夏至代表著炎熱夏天的到來，人們的飲食也要有改變，以熱量低、便于制作的食品為主要食物。面條常常就是家庭首選，所以夏至面也叫“入伏面”?！傲鹿?jié)。暑,熱也,月初為小,月中為大,今則熱氣猶小也。小暑有吃藕的習(xí)俗。究其功效有清熱涼血，通便止瀉、健脾開胃的功效。大暑節(jié)氣正值"三伏天"里的"中伏"前后，是一年中最熱的時(shí)期,氣溫最高，農(nóng)作物生長(zhǎng)最快。從古至今，民間都有大暑喝消暑湯的習(xí)俗，有清涼祛暑的作用。立夏小滿芒種夏至小暑大暑節(jié)氣飲食及養(yǎng)生文化宣傳在相應(yīng)的節(jié)氣川飴小廚推出相應(yīng)的美食，順時(shí)而食，既傳承中華飲食文化，又提高員工對(duì)后勤的滿意度設(shè)計(jì)示意設(shè)計(jì)示意主題活動(dòng)-端午節(jié)

一、活動(dòng)時(shí)間：活動(dòng)時(shí)間：2022年6月2日（農(nóng)歷五月初四）二、活動(dòng)主題：

濃情端午，“粽”享歡樂三、活動(dòng)形式：前期在MOA/EIP聚合平臺(tái)上發(fā)布預(yù)熱推文，在電梯、食堂、立屏張貼海報(bào)，員工可以通過掃描二維碼報(bào)名參加，對(duì)食堂進(jìn)行端午氛圍布置。準(zhǔn)備包甜、咸粽子等原材料，員工現(xiàn)場(chǎng)包粽子，食堂蒸制后，可品嘗自己制作的青團(tuán)。準(zhǔn)備龍舟3D立體拼圖，員工可根據(jù)說明拼裝龍舟。準(zhǔn)備制作艾草香包原材料，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)制作，員工可制作屬于自己的香包。四、活動(dòng)獎(jiǎng)勵(lì)1.所有參與員工都可以獲得自己制作的粽子、龍舟、艾草香包作為端午禮物。2.所有員工可領(lǐng)取一束艾草。秋立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降蒸茄飯、啃西瓜煲鴨湯、吃鴨子白露茶、飲米酒螃蟹、芋餅芝麻、菊釀酒柿子秋者陰氣始下，故萬(wàn)物收。秋風(fēng)一起，胃口大開，想吃點(diǎn)好的，增加一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng),補(bǔ)償夏天的損失，補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”:在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等，“以肉貼膘”。“處,止也,暑氣至此而止矣。處暑的民俗活動(dòng)很多，例如:吃鴨子、放河燈、開漁節(jié)、河燈也叫“荷花燈”一般是在底座上放燈盞或蠟燭,中元夜放在江河湖海之中,任其漂泛。“涼風(fēng)至,白露降,寒蟬鳴?！按翰杩啵牟铦?，要喝茶，秋白露”，茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長(zhǎng)的極好時(shí)期。在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效。因?yàn)辇堁郾旧砭陀幸鏆庋a(bǔ)脾、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等多種功效。秋分者,陰陽(yáng)相半也,故晝夜均而寒暑平。秋季，菊香蟹肥，正是人們品嘗螃蟹的最好時(shí)光。飲食調(diào)養(yǎng)方面，應(yīng)多喝水，吃清潤(rùn)、溫潤(rùn)的食物，如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨等，可以起到滋陰潤(rùn)肺、更多方案+qiuzhang04養(yǎng)陰生津的作用。九月節(jié),露氣寒冷,將凝結(jié)也?！昂丁惫?jié)氣之后，熱氣消退，寒氣漸生，天氣漸轉(zhuǎn)寒，常言道“白露身不露，寒露腳不露”。氣肅而霜降，陰始凝也。在中國(guó)的一些地方，霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子，在當(dāng)?shù)厝丝磥恚@樣不但可以御寒保暖，同時(shí)還能補(bǔ)筋骨，是非常不錯(cuò)的霜降食品。立秋處暑白露秋分寒露霜降節(jié)氣飲食及養(yǎng)生文化宣傳在相應(yīng)的節(jié)氣川飴小廚推出相應(yīng)的美食，順時(shí)而食，既傳承中華飲食文化，又提高員工對(duì)后勤的滿意度設(shè)計(jì)示意主題活動(dòng)-中秋節(jié)

一、活動(dòng)時(shí)間：活動(dòng)時(shí)間：2022年9月9日（農(nóng)歷八月十四）二、活動(dòng)主題：

月滿中秋

，情暖人心游園會(huì)三、活動(dòng)形式：前期在MOA/EIP聚合平臺(tái)上發(fā)布預(yù)熱推文，在電梯、食堂、立屏張貼海報(bào)，員工可以通過掃描二維碼報(bào)名參加，對(duì)食堂進(jìn)行中秋游園會(huì)氛圍布置。準(zhǔn)備燈謎，猜對(duì)5個(gè)以上即可兌換游園活動(dòng)券。準(zhǔn)備轉(zhuǎn)糖畫、棉花糖、拓紙、做花燈、捏泥人等，憑游園活動(dòng)券可參與其中一個(gè)活動(dòng)四、活動(dòng)獎(jiǎng)勵(lì)1.所有參與員工都可以獲得糖畫、棉花糖、拓紙、做花燈、捏泥人等作為中秋禮物。2.所有參與員工都能領(lǐng)取禮品一份。冬立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒雞湯糍粑、喝粥紅棗糕羊肉湯、餃子糯米飯八寶粥、年糕立，建始也；冬，終也，萬(wàn)物收藏也。立冬意味著進(jìn)入寒冷的季節(jié)，人們傾向進(jìn)食可以驅(qū)寒的食物。在南方，人們會(huì)吃些滋陰補(bǔ)陽(yáng),熱量較高的食物，如雞鴨魚肉等，有的還會(huì)和中藥一起煮來增加藥補(bǔ)的功效。十月中,雨下而為寒氣所薄故凝而為雪。在古時(shí)，農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。古時(shí),糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。有俗語(yǔ)“十月朝，糍粑祿祿燒”就是指的祭祀事件。大雪,十一月節(jié)。大者,盛也。至此而雪盛矣。老南京有句俗語(yǔ)，叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”大雪節(jié)氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”掛在朝陽(yáng)的屋檐下晾曬干，以迎接新年。冬至陽(yáng)氣起，君道長(zhǎng),故賀。每年冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。小寒十二月節(jié)。月初寒尚小，故云。小寒,老南京一般會(huì)煮菜飯吃,菜飯的內(nèi)容并不相同,有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁,再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。大寒,寒氣之逆極，故謂大寒。大寒進(jìn)補(bǔ)的食物量逐漸減少，多添加些具有升散性質(zhì)的食物，以適應(yīng)春天萬(wàn)物的升發(fā)。民間有煮八寶飯的習(xí)俗，有健脾益氣、養(yǎng)血安神的作用，適用于身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人群。立冬小雪大雪冬至小寒大寒節(jié)氣飲食及養(yǎng)生文化宣傳在相應(yīng)的節(jié)氣川飴小廚推出相應(yīng)的美食，順時(shí)而食，既傳承中華飲食文化，又提高員工對(duì)后勤的滿意度設(shè)計(jì)示意主題活動(dòng)-美食節(jié)

一、活動(dòng)時(shí)間：活動(dòng)時(shí)間：2022年歲末二、活動(dòng)主題：

品味川飴，共享食光三、活動(dòng)形式：前期在MOA/EIP聚合平臺(tái)上發(fā)布預(yù)熱推文，在電梯、食堂、立屏張貼海報(bào)，邀請(qǐng)員工參與。準(zhǔn)備最受員工歡迎的菜品及上新菜品，供員工品嘗。四、活動(dòng)獎(jiǎng)勵(lì)1.所有員工可免費(fèi)平常美食節(jié)菜品。2.所有員工能領(lǐng)取禮品一份。打call美食，薅免單券啦！

一、活動(dòng)時(shí)間：活動(dòng)時(shí)間：2022年全年二、活動(dòng)主題：

打call美食，薅免單券啦！三、活動(dòng)形式：前期在MOA/EIP聚合平臺(tái)上發(fā)布預(yù)熱推文，在電梯、食堂、立屏張貼海報(bào)，邀請(qǐng)員工參與。每月評(píng)選出點(diǎn)贊最多的十名員工，授予“美食推薦官”稱號(hào)。四、活動(dòng)獎(jiǎng)勵(lì)點(diǎn)贊最多的十名員工，送上一張免單券，可免費(fèi)兌換一頓午餐。打call美食，薅免單券啦！打call美食，薅免單券啦！薅免單券啦！??！每天為喜歡的菜品點(diǎn)贊，積攢美食積分。每月總積分最高的十名忠實(shí)粉絲，將獲得一張免單券，可兌換一頓午餐。任何一個(gè)人沒來點(diǎn)贊我都會(huì)難過，答應(yīng)我每天都來為你喜歡的美食打call好嗎?。?！每天都為喜歡的菜品點(diǎn)贊打call，積攢美食積分。每月總積分最高的十名忠實(shí)粉絲，川飴小廚將為送上一張免單券，可兌換一頓午餐。打call美食，薅免單券啦！點(diǎn)贊打call美食，贏點(diǎn)贊贏驚喜打call美食·點(diǎn)贊贏驚喜點(diǎn)贊美食·C位出道贏驚喜快來為你喜歡的菜品點(diǎn)贊，攢美食積分。每月總積分排名前十的忠實(shí)粉絲，將獲得驚喜一份。被多次點(diǎn)贊的菜品將更高頻的出現(xiàn)在你的餐桌上。如果點(diǎn)贊不足以表達(dá)你的喜愛，還可以點(diǎn)評(píng)菜品進(jìn)行更深入的用餐反饋哦。任何一個(gè)人沒來點(diǎn)贊我都會(huì)難過，答應(yīng)我每天都來為你